红薯一定要蒸熟煮透再吃

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃
得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使
人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸
水。
吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部
不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作
为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

红薯忌与柿子同吃：红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应
该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，
和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃
疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
红薯何时吃对身体最好
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失
衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的
钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这
种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙
的吸收。

吃红薯不可过量：红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳
气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃
酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌
肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的
在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉
强了，改吃糙米也有同样的效果。
血液，是女性美容最重要的物质基础。血液既要旺盛，又要畅通有条不紊。中医认为，只有
血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润。我们身体的很多表象，其实正是健康的
体现。口唇红润是脾胃健康，气血充足;面色红润是心功能正常、气血旺盛畅通;精血足更是
毛发生长的

源泉。
血虚的人肤色发黄、口唇色淡、毛发无光泽;血瘀常导致肤色口唇晦暗、皮肤毛发干
燥;血热则导致皮肤油腻粗糙、易生痤疮等。品种繁多的化妆品虽然可以临时应对，但追求
内外兼美的健康女性，更应该选择补血活血，由内而外的美容方法。
简便易行的补血美颜方法
做个气血充盈的女人，当然还有非常重要的一点--我们的“老朋友”。正常规律的
月经，也是关系到美丽容颜的大问题。由于女性的生理特点，月经时血液会有一定量的消耗
和流失，加之经期情绪、心理的变化，身体中的雌激素分泌降低，月经失调紊乱也就时常发
生。随之而来的肌肤变化，可想而知。
肤色暗淡，眼圈发黑，还有满脸的痘痘，花容失色，令人苦恼。经期调节内分泌，
提高荷尔蒙水平，从根本上调经理血，当然也是拥有娇美容颜的养颜之本。
简便易行的补血美颜方法
关爱自己的女人，只要注意调养，补血活血，拥有美丽容颜不再是一件难事。
饮食调养
平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食
物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、
胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。
中药调养：常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首
乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可
口的药膳，均有很好的调节内分泌、养血效果。
运动养生：运动也是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气
功等舒缓运动。另外，传统中医学认为“久视伤血”，所以长时间坐在电脑前工作的职业女
性，应该特别注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。
经络疗法：经常做头部、面部、脚部保健按摩消散瘀血，并坚持艾灸关元、气海、
足三里、三阴交等穴位，对延缓衰老有一定作用。
补血药膳
当归枸杞茶原料：当归3克、枸杞子9克、红枣9克。
做法：：将当归、枸杞子、红枣放入锅中，倒入500毫升水，煮10分钟即可。
推荐几样家常的补血食物：
黑豆
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也
可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜
素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的
做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而
补血必须先补铁。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以
菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还
含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生
素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、
龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它
是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
需要注意的是：
贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶
状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶
中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸
的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
测试：你需要补血吗?
1、肤色暗淡，唇色、指甲颜色淡白。
2、时常有头晕眼花的情况发生。
3、最近一段时间经常心悸。
4、睡眠质量不高，经常无缘无故失眠。
5、经常会有手足发麻的情况发生。
6、月经颜色比正常情况偏淡并且量少。
如果你有三条以上回答“是”，建议你应该到医院进行检查，并注意补血。
秋季养颜食谱
栗子炖白菜
栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加白菜200克及适量调味料，
炖熟即可。栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食
可改善阴虚所致的面色黑黄，并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。
醋泡黄豆
取新鲜黄豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色
素变浅。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改

善
肝功能及延缓衰老的作用。
香蕉奶糊
香蕉6只，鲜奶250克，麦片200克，葡萄干100克，入锅用文火煮好，再加点蜂
蜜调味，早晚各吃100克。常食能润肤去皱。
苦瓜炒胡萝卜
鲜苦瓜2个，去瓤后切片，胡萝卜取7—8根，切成薄片，调以盐、味精、葱等，急
火快炒，熟食之。苦瓜营养丰富，特别是苦瓜含有丰富的维生素C，常食可使面容变得细嫩。
胡萝卜含有大量维生素A和C，可使粗糙皮肤去皱，变得容光焕发。
兔肉红枣汤
兔肉500克，红枣20—30粒，同煮汤，加适量油、盐调味，分数次服食，连服数剂。
兔肉有补中益气作用，兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体的皮肤粘膜的健
康和代谢，故有“美容肉”之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。
葡萄汁
葡萄100克，砂糖5克，冷开水60毫升。将葡萄洗净，一粒粒摘下与水糖同搅，去
楂留汁。葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸，有强壮身体之功效，是秋季保健美容佳品。
黑豆煮柠檬
将黑豆用水煮熟变软后加入酱油及柠檬片，食用。黑豆富含维生素B，有改善皮肤
细胞新陈代谢作用，常食可使肌肤健美。而柠檬也有同样的效果。
红豆粥
红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动，增加排尿，减少便秘，帮助清除下身脂
肪。
木瓜沙拉
木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而积聚的脂肪；其果胶成分更是优良
的洗肠剂，有利于排除体内废物。
奇异果
奇异果除了含维生素C丰富外，还含有丰富的纤维，可以加速脂肪分解，避免全身
积聚过多的脂肪。潇雪推荐：清体瘦身花草茶流行DIY
西柚
西柚卡路里极低，而且含钾丰富，能减少积聚在下身的脂肪和令下身水肿的盐分，
有利于瘦腿。
1 姜枣红糖水
材料：干姜、大枣、红糖各30克。
作法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。
功效：具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
2 山楂桂枝红糖汤
材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
作法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮
沸即可。
功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
3 韭汁红糖饮
材料：鲜韭菜300克，红糖100克。
作法：将鲜韭菜洗净，沥干水分，切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内，加清水少许煮沸，
至糖溶后兑入韭菜汁内，即可饮用。
功效：具有温经、补气之功效。适用于气血两虚型之痛经，并可使皮肤红润光

洁。
甜豆
低热量、高纤维的甜豆对你的心脏健康和减肥都有很大的帮助。甜豆是春季的产物，
也是一份非常美味低脂的瘦身小吃。甜豆能给你提供人体所需要的多种营养，用橄榄油炒或
者是加入蔬菜沙拉里都是非常美味的减肥食品。
秋葵
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所追捧的高档营养保健
蔬菜。研究发现，秋葵中含有的纤维素能有助加快脂肪燃烧和促进代谢物的排出。另外，其
还有助于维持血糖水平的稳定，这些都是减肥的关键。但是，一定要烤来吃，这样更加瘦身
哦！
兔肉
兔子肉含有比其他肉类更多的蛋白质，而它的低热量也是减肥者很好的健康选择。
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类
相比较，具有很高的消化率（可达85%），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。
因此，兔肉是非常受欢迎的瘦身食品之一。
胡萝卜
春季的胡萝卜非常香甜，且水分也非常充足，是减肥者非常喜爱的食物。另外，胡
萝卜含有较低的热量，它还有助抑制你对糖的渴望，用来煮汤或者生吃都是非常健康美味的
减肥食物。
野韭菜
野韭菜一般只在春季的几个星期内出现，每100克只含有35卡路里的热量，味道非
常好，是非常理想的减肥食品之一。如果你喜欢它们，最好在当地购买，然后放进冰箱里冷
藏起来，这样能更加长久地享用它哦
蚕豆
蚕豆中含有大量蛋白质以及大量钙、钾、镁、维生素c等。据营养专家称，蚕豆有
健脾的作用，可以健脾化湿，同时也有利湿的作用，对水型肥胖有一定好处，所以其对减肥
有一定作用，可以取代精白米面。
菠菜
春季的菠菜有一股非常浓郁的香味。每杯仅有10卡路里热量的菠菜不仅能满足纤维
素的补充，它还富含抗氧化剂、维生素和镁，钾，铁等矿物质。菠菜对增加饱腹感很减少食
量有很大的帮助。
羊肚菌
羊肚菌，是一种营养非常丰富的野生蘑菇。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病
毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；日本科学家
发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成，非常适合肥胖的
人群食用。
豆芽
无论是黄豆芽还是绿豆芽都具有较高的药用价值。尤其是绿豆在经过发芽后，维生
素c可达到绿豆原含量的7倍。豆芽含热量很低，而纤维素和水分含量却很高，因此，常吃
豆芽可达到减肥的目的。绿豆芽与韭菜同炒，还可防治便秘。
甜菜
甜菜是

地中海饮食中的超级减肥食物之一。1杯甜菜就能为你提供人体所需的30%
的叶酸和维生素b。甜菜所含的丰富纤维素和果胶成分，能帮助清理肠胃，缓解便秘，减肥
效果尤为显著。
1、西红柿
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效
果就更好，但是脾胃虚寒及月经期间的妇女最好不要生吃。
2、奇异果
奇异果除了维他命C是它的强项外，其纤维素亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速
度，避免腿部积聚过多的脂肪。
3、西瓜
西瓜它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，本身的糖分也少，
而且西瓜的热量也极低.多吃也不会致肥。
4、苹果
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。秋季吃什么水果减肥?苹果是一种很好的减肥水果，
苹果中含有多种维生素、矿物质、果糖等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，
对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的
记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。但是苹果不能作为主食来减肥，
因为没有考虑到热量需要和营养均衡的因素，这样减肥减去的大多也只是水分，反弹后极大
可能会比减肥前还要胖。
5、香蕉
香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂
肪在下身积聚。
6、西柚
西柚大家早早便知西柚卡路里极低(查看西柚的卡路里)，多吃也不会肥，但它亦含
丰富钾，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
糙米稀饭“刮”脂肪
糙米粥口感和气味都比白粥要好。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含
量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙
的情况。
糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外
观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡
30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消
化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥
可能会引起血糖的突然增高。