六问陕西部分水果滞销

今年水果滞销可能成为拐点六问陕西部分水果滞销

又见水果滞销,又让果农揪心,又令政府头痛, 又使各界着急。水果等农产品年年都有不同程度不同范围的滞销,可今年水果滞销现象却不同寻常, 可能将成为一个拐点，人们脑海里不能不升腾起一连串的问号, 水果滞销现象不能不引起我们格外警觉和关切。

一问今年水果滞销有几何?

五六月份一般是时令水果销售旺季,可如同冰冷的阵阵阴雨一样, 时令水果的销售却冷得惊人，这一现象比冷雨还让人心凉。先是陕西西瓜销售明显遇冷,刚上市还每斤零售一元多钱,但没几天零售价便下跌到七八毛,现在零售价大多维持在五六毛或六七毛一斤。家住西安建国门附近的韩女士非常爱吃西瓜,她说今年的西瓜又脆又甜,想不到居然卖得这么便宜,而且还卖不动,让她百思不得其解。让她百思不得其解的不仅仅是西瓜, 前一阵子草莓、蓝莓、樱桃、杏子、香瓜的零售价均比去年下跌了一成到三成,尤其这一阵子油桃零售价平均为去年的三分之一左右。不光本土的时令水果量价齐跌,连南方的荔枝等不少时令水果价格也比往年便宜了许多。长安、高陵、渭南等地的一些果园还推出顾客免费采摘品尝活动，以尽量减少损失，宁可让顾客免费吃，也不能像周至油桃果农那样将水果倒掉。西安朱雀农副产品交易中心的运营副总监王丁对记者说: “按理说水果价格便宜了应该卖得快才对,可今年卖得并不好。今年水果价格都有不同程度下跌,总的估算大概下跌25%到30%之间,而销售额大概同比减少30%以上。”

二问今年水果滞销何原因?

今年水果滞销有多种复杂原因，浅表层短暂性原因有：近期雨水偏多，上市期推迟，与外地水果上市相叠加；阴雨天气，采摘和运输均不便；盲目扩张，导致产能过剩，供大于求。但深层次原因才是导致水果滞销的根本所在。

深层次原因之一是经济新常态的显效。如果说工业领域和服务业领域对经济新常态的反应十分敏感的话，那么包括水果在内的农产品则对经济新常态的反应总要迟钝一些的，不像工业领域和服务业领域早在一两年前就有明显反应并作出相应调整。现在水果的消费者和消费量并未增加，相反像餐饮一样减少了公款消费这个庞大的群体，而完全变为老百姓的大众消费。前一两年的惯性还能勉强维持一段市场行情，但从去年下半年起出现苗头，到今年上半年市场明显发生变化，已不容许有关方面袖手旁观了。去年的苹果收购价和零售价均超过了生猪的出栏价和零售价，价格一旦超过价值，超越了消费者的心理承受界限，就必然会走向相反，结果苹果库存现在依然很高，陕西有的地方苹果库存率高达60%，而据中国果品流通协会统计，山东等地的苹果库存率高达80%，简直高的吓人。价位的过高也导致出口受阻而大量下滑。据业内人士分析，今年的苹果和梨的价格可能会下跌三成到四成以上。价跌不要紧，要紧的往往是价跌后面的滞销。

深层次原因之二是水果经济学原理的显效。现在虽然各高速公路都为水果等农产品开通绿色通道，免去了通行费，但汽油费、手续费、人力费导致运输成本依然很高，水果的零售价那样便宜，拉一趟货不但赚不了多少，甚至还会赔钱，所以客商就根本不会来。时令水果的销售半径越小，成本则越小，反之则越大。再者，

水果的采摘、装箱等劳务雇佣成本也很高，且往往只能雇佣老人和妇女，因为农村青壮年都去都市打工了。这就导致一些时令水果宁可让顾客免费吃，或宁可烂掉倒掉，也无法进入市场流通的原因。可见根本不是信息不畅等等的原因。

三问政府应该怎样管?

纵观全国，没有一个省份能像陕西那样，各级领导如此倾尽心智，政府如此强大主导，在全国第一个设立省级果业管理局，在全国第一个颁布省级果业管理条例，因而陕西的果业才能搭上时代的快车，在三秦大地风驰电掣，一路高歌向前，终于成为中国水果第一大省，果业面积和产量实现“十四连增”，其中苹果产量占全国1/4和世界的1/7，苹果汁产量占世界1/3，猕猴桃产量占世界1/3，樱桃、葡萄、梨、红枣的种植面积和产量都位居全国前列。陕西水果先后行销世界五大洲80多个国家和地区。陕西果业多年来一直是大农业中效益最好、竞争力最强的产业。凭良心而言，陕西的果农最幸福。

但事物总有双面性。时间一久，有些果农就对政府产生了严重的依赖性，不思进取不创市场的有些果农就被政府惯坏了。有了任何麻烦任何问题都找政府，葡萄滞销了找政府，樱桃滞销了找政府，猕猴桃滞销了找政府，西瓜滞销了找政府，油桃滞销了找政府，政府仿佛成了果农的救火队。找政府当然是对的，但政府的职责更多是宏观层面的指导和调控。制定政策，宏观引导，培育体系，提供信息，架设桥梁，这些宏观的行为，远比一事一例的帮扶更显价值。

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找市县长,不如找市场，早已成为业界的共识。市县长帮农民卖水果，心系百姓，这样的新闻外表看着很温暖。遗憾的是，这些只能救急，却不能阻止新的滞销潮到来。建立完善和健全的市场流通体系,才能从根本上解决销售问题。正常的市场流通体系,既要遵循成本最低原则,又要兼顾长远持续,最终要培育稳固成熟的市场,培养大批忠诚的消费者。记者了解到日本的水果一二十年间价格都基本无变化,消费群基本是固定的,生产者和消费者都是十分理性和成熟的。如果生产者和消费者哪方有难，另一方还会无偿援助，免其费用。诚信比金钱更重要。邻近的韩国也不存在销售难题，因为所有果农都加入农协，果农务完水果之后就不管了，立马把这些水果拉到各个加工车间去，加工以后，农协又在城市设了很多超市和农贸市场，水果从田头到餐桌都由农协统一运作，既管宏观又管微观。由此可见，市场流通体系才是解决销售困境的最佳路径。

四问城管能否让一让?

西瓜、油桃等时令水果，储存周期短暂，从产地到终端市场的关口总是难以打通，一直阻碍重重，每年的时令水果销售的主要区域在城市，尤其在大城市。除了固有的手续完善的渠道外，一般果农零星种植的时令水果，如果能顺利进入城市，在不影响交通的前提下，允许在大街小巷两旁临时设摊短暂销售，会极大解决果农的紧急难题。然而，这对果农却是可望而不可及的梦想。果农拉着水果进城，如无完善的行驶手续，首先会遇到交警的阻拦。更重要的是，在街道两旁设摊摆点，一般会遭到城管部门依照规章而罚款没收取缔的结局。