品控部部门职责说明书
品控部各岗位职责说明书
9.让步接收批准与否决，不合格品处理，质量事故处理
10.审阅质量日报及检验记录审核，质量异常现场分析，质检员操作规范性检查
11.质量统计分析，质量工作总结与汇报
12.负责相关文件，记录，信息的管理和追踪
13.参加工作例会
14.完成上级临时交办任务
主要权限
1、有权对部门的组织架构进行合理调整；
4.严格执行不合格品控制程序对不合格品进行标识、隔离和处置。
5.正确使用和保管好检测器具、相关文件、图章和记录
6.对进料使用前进行抽检。
7.完成上级临时交办的各项任务
主要权限
1、参与对不合格品及其纠正和纠正措施的评审和验证工作。具有对轻微不合格品的处置权。
2、对公司评合格供应商有直接建议权
管理责任
对来料的质量保证负责
10.上级领导临时交待的工作任务
主要权限
1.有权要求不合格工序停止生产的权利
2.有权对不合格品的处理
3.有权对质量问题的处罚的权利
管理责任
保证制成按质并有序进行进行的责任
化验员岗位职责说明书
岗位名称
化验员
所属部门
品控部
部门编号
PK
直接上级
品控主管
直接下级
无
所辖人数
无
职务性质
管理人员
岗位编制
1 人
岗位职责
6.完成上级临时交办的各项任务
主要权限
出现质量问题时要求机员调整，必要时可以直接停机
管理责任
保证产品严格按照标准生产，杜绝不良品进入包装工序
线检员岗位职责说明书
微生物检验员岗位职责说明书
岗位名称
微生物检验员
所属部门
品控部职位说明书
食品卫生知识、微生物、产品理化检验、实验室仪器管理。
备注：
2.过程品控员职位说明书
职位基本信息
岗位名称
过程品控员
岗位编号
所在部门
品控部
岗位定员
13
直接上级
过程主管
所辖人员
无
直接下级
职位设置目的
对产品质量进行在线控制，卫生监督管理，调配工艺监督检查，并确保产品质量符合企业标准。对操作工所应知应会标准进行培训，提高产品质量、卫生意识。
职位培训主要内容及方式
食品卫生知识、原料检验标准、物流管理。
备注：
4.客诉专员职位说明书
职位基本信息
岗位名称
客诉专员
岗位编号
所在部门
品控部
岗位定员
1人
直接上级
品控经理
所辖人员
无
直接下级
无
职位设置目的
负责工厂客诉信息的收集、客诉处理过程跟进、客诉处理方案的提出；
负责工厂客诉的分类管理和分析，通过分析指导相应岗位人员的工作，提出产品质量改善意见和方案。
职位培训主要内容及方式
培训内容：品质控制、产品检验等相关知识
培训方式：业余培训、现场培训或脱岗面授的方式。
备注：
3.原料检验员职位说明书
职位基本信息
岗位名称
原料检验员
岗位编号
所在部门
品控部
岗位定员
3
直接上级
检验室主管
所辖人员
无
直接下级
无
职位设置目的
进厂原料的检验工作；原料现场使用稽核，确保使用安全、合格的原料；供应商的日常考核
5
配合品保部修订原料规格及检验方法。
品控岗位职责(共10篇)
品控岗位职责（共10篇）第1篇：品控岗位职责品控岗位职责：1、编制并定期修改公司的质量手册，完善公司质量体系；2、协助完善全公司质量体系，按步骤推行质量体系和作业标准层序；3、和相关部门积极沟通及异常情况的汇报、处理，使产品质量处于受控状态；4、对生产现场各质量环节进行抽检，使产品质量处于受控状态，对异常情况及时预警、汇报、处理；5、按照原辅料验收标准操作程序进行验收，杜绝不合格品物料投入生产；根据产品放行标准监控放心合格产品，跟踪处理隔离品，协助处理客户投诉；6、处理政府在食品法规及产品质量方面涉及本公司的有关事宜；7、负责审核评估供应商的产品质量，建立合格供应商名录，跟踪处理不合格物料，记录处理的情况；8、负责新品的跟踪；9、负责客户投诉涉及的产品调查，协助销售部重大质量投诉的跟踪及处理工作；10、制定执行品控工作的全面工作规划、检查、督导和协调，以及品控文件记录管理；11、巡检生产线现场，明确生产计划及包装规格要求，生产过程中巡检产品质量状态，对产品质量问题或潜在问题及时跟相关人员进行改善行动，做好更正行动计划，使关键控制点处于良好的受控状态，按照岗位操作规定对质量控制点进行严格监控，异常情况增加监控检测频率，确保产品质量处于良好状态；12、监督指导现场按照标准操作进行生产；13、及时做好岗位报表的记录工作，填写当天各项监控记录，负责留样产品的感官检查，统计相关数据，发现异常及时汇报并采取相关措施，跟踪处理；14、对有特殊要求的产品进行送样，办理半年一次的产品检测报告，每年的年审工作准备，三年一次的续证工作；15、对所有包装的标签标识进行审核，确认；品控工作流程：1、跟车间主管沟通生产品项，提醒注意点，关注需要补充的物料；2、原辅料、包装验收，供应商索证；3、按照《加工工艺及质量标准》检查生产车间对工艺标准的执行情况，异常分析，使生产处于受控状态，杜绝不合格品的产生；4、标签、外包装的审核和确认；5、解决销售反馈的投诉，有时会上门拜访客户；6、应对质监局的检查做好文件管理；7、实验室的产品检测，数据异常分析；8、产品定时和不定时的送样；9、新品跟踪；10、车间记录的填写真实性和规范性的检查；11、北海生产的跟踪和财务的对账；12、网购信息的跟踪核对；13、滑类车间的成本核算；化验室岗位职责1、化验员应经培训后上岗，并严格遵守化验室安全工作制度2、负责做好各种规定的化验项目和临时安排的化验项目。
品质控制经理岗位说明书
品质控制经理岗位说明书
根据公司的需要，拟招聘一名品质控制经理，以下是岗位说明书：
一、岗位职责：
品质控制经理在公司内负责确保产品质量符合国家标准和公司要求。
具体职责包括但不限于：
1. 制定并实施产品质量管理方针和细则；
2. 指导质检人员进行合格品检测，确保产品符合要求；
3. 处理生产线上出现的质量问题，确保生产流程顺利进行；
4. 协助研发团队进行新产品开发时的质量控制；
5. 负责建立和维护质量管理体系，持续改进质量控制流程。
二、任职资格：
1. 本科及以上学历，工程类相关专业毕业；
2. 有5年以上品质控制经验，熟悉ISO9001质量管理体系；
3. 具备较强的沟通协调能力和团队管理能力，能独立处理问题；
4. 熟练掌握办公软件及质检仪器设备操作。
三、工作地点及待遇：
1. 工作地点：公司总部；
2. 薪资待遇：面议，根据经验和能力确定；
3. 福利待遇：五险一金、带薪年假、员工培训等。
四、联系方式：
有意者请将个人简历发送至**************，邮件主题请注明“品质控制经理应聘”。
以上为品质控制经理岗位说明书，欢迎符合条件的人才前来应聘。
最新品控管理员工岗位说明书
最新品控管理员工岗位说明书一、岗位背景与职责品控管理员是负责监督和管理产品质量的重要职位。
其职责包括但不限于以下几个方面：1. 线下品控管理：负责监管产品生产过程中的品质控制，并配合生产部门对产品进行抽检，确保产品符合公司质量标准。
2. 数据收集与分析：负责收集、整理和分析产品的质量数据，并形成报告，为公司管理层提供决策支持。
3. 预防措施制定：根据产品质量数据及时发现问题，提出改进措施，并与相关部门协调配合，确保问题得到解决和预防。
4. 品控流程优化：监督并改进产品的品质控制流程，提高整个品控体系的效率和准确性。
5. 供应商管理：负责监督并跟踪供应商的质量绩效，与供应商建立稳定的合作关系，确保产品的质量和供货稳定性。
二、岗位要求1. 学历背景：本科及以上学历，相关专业（如质量管理、工业工程等）优先考虑。
2. 工作经验：具备一定的品控或相关岗位工作经验，熟悉品质管理流程和方法。
3. 熟练应用办公软件：熟练使用办公软件，包括但不限于Excel、PowerPoint等，能够利用数据进行分析和报告撰写。
4. 沟通能力：良好的沟通能力，能够与各部门协调合作，推动问题的解决，提高整体的品质管理水平。
5. 细致认真：工作细致认真，注重细节，具备较强的观察力和问题解决能力。
三、个人素质1. 敬业精神：对品控工作具备高度的敬业精神和责任感，能够主动追求工作的卓越性。
2. 团队合作：良好的团队合作精神，有较强的协调能力，能够与团队成员共同完成工作任务。
3. 学习能力：具备积极的学习态度，能够不断学习和更新品控管理的知识和技能。
四、福利待遇1. 薪资待遇：根据个人能力和经验确定，并提供有竞争力的薪资待遇。
2. 健康福利：提供完善的社会保险、健康体检等福利待遇。
3. 职业发展：为品控管理员提供良好的职业发展空间和机会，支持其个人能力和职业价值的提升。
五、招聘流程1. 提交简历：应聘者需将个人简历发送至招聘邮箱，简历中需详细描述个人基本信息、相关工作经验和能力背景。
品控部岗位职责
品控部岗位职责一、岗位职责〔一〕现场品控员1、在部门主管的带着下，贯彻公司质量方针、完成公司质量目标。
2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。
3、协助主管领导对产品质量问题点、原因进行分析并制定改良措施。
4、认真做好每个监管工程的检查记录。
5、协助做好相关生产环节间的配合工作。
6、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。
〔二〕化验员1、在部门主管的带着下，贯彻公司质量方针、完成公司质量目标。
2、依据相关标准对原料、半成品、成品进行化验并做好记录。
3、对进厂原辅材料进行检验，保证不合格原辅材料不投入生产。
4、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。
〔三〕品控文员1、在部门主管的带着下，贯彻公司质量方针、完成公司质量目标。
2、负责质量信息采集、分析、传递工作，按时报出月、季、年报；监控质量体系运行状况，按月上报质量分析汇报。
协助领导分析出产品质量问题点、原因并制定改良措施。
3、负责QS、HACCP、ISO、诚信体系等治理体系认证工作。
4、负责品牌、商标、条码等知识产权的治理工作。
5、按照公司要求做好各类治理文件、记录、报表的汇总、报送、存档等治理工作。
6、组织月度产品质量的评比工作。
7、处理客户投诉并提交处理汇报。
二、岗位工作内容〔一〕义利面包1、现场品控员●班前①负责次品面包的分类、整理、统计、入库工作。
②依照《面包车间洁净区消毒规定》对设备工器具的洗消过程和结果进行监督和检查，监督和检查结果记录在《日卫生检查表》。
③配制防腐剂、消毒酒精、面包糕点小料。
④巡视车间内粘鼠板、灭蝇灯、粘蝇条、垃圾桶、生产设备环境卫生。
⑤用标准试块检测面包线金属探测仪灵敏度。
●班中①依据《一轻食品集团食品卫生处分条例》对生产个人卫生、设备卫生、器具卫生、操作卫生等进行生产现场卫生监督，每半小时巡查一次并及时向车间主管反应。
②依据生产工艺要求对生产工艺过程进行监督并记录，检查面团、发酵间、醒发间温度、湿度；烤炉温度；面包冷却后的中心温度。
品控员岗位说明书
负责对原辅料证件的档案管理
负责对内外包装等原辅料供应商经营证书、卫生许可证等证件的收集、存档。
及时、准确
由直接上级考核，未达到要求的，扣5元/次。
负责对原辅料、内外包装合格证，检测证明的收取、验证、存档。
及时、准确
由直接上级考核，未达到要求的，扣5元/次。
负责对、对各种资料、证明、记录进行收集归档。
严格按标准验收
由直接上级考核，未达到要求的，扣5元/次。
负责对证件不合格或检验不合格的原辅料内、外包装拒收。
严格按标准验收
由直接上级考核，未达到要求的，扣5元/次。
负责对新内、外包装的版面、规格，材料确认
配合相关单位进行版面、规格、材质确认，保证版面、规格、材质无误
由直接上级考核，未达到要求的，扣5元/次。
品控员岗位说明书
岗位名称
品控员
岗位编号
所在部门
研发部
岗位定员
3人
直接上级
质量品控主管
直接下级
无
直接下级人数
无
编制日期
一、岗位概要
负责按照产品质量体系运行标准对产品质量过程控制；负责质量投诉处理；负责质量体系维护工作；负责对不合格的监督处理工作；负责做好车间卫生、生产设备卫生检查指导工作；负责品控报表的正确填写、记录的档案管理；协助完成相关体系的内审、外审工作。
3
车间卫生、生产设备卫生检查控制
1、负责生产前各工序、设备、设施及周转容器的清洁检查
检查合格后签名于有关记录上方可生产
由直接上级考核，未达到要求的，扣5元/次。
2、负责对辖区生产前、生产中卫生消毒状况进行检查、监督指导并及时纠编
发现异常应及进纠偏
由直接上级考核，未达到要求的，扣5元/次。
技术品控部部门职责说明书
3、负责公司产品来料、成品、外发寄样检测
4、负责监视和测量工具的控制，编制测量工具（计量器具）周期检定计划及实施校准
5、负责工厂及外发加工商定期审核及公司文控
6、审核公司各类质量统计报表，运用统计技术进行质量数据分析，
7、处理客户投诉
8、组织全公司人员产品品质指导及培训工作
3、材料异常、成品异常、外发异常、纠正措施单等有关于产品质量的初审
部门核心指标
1、客诉投诉率
2、原材料检验合格率
3、成品检验合格率
主要业务相关部门
内部：公司各职能部门，各分厂品管部；
外部：客户群、各加工商、质量技术监督局。
9、公司所有打样跟进、样板管理、设备管理、工艺控制、色差管理
主要职责描述
规划与
计划
1、负责建立健全品质控制体系，对品质部整体结构进行合理布局。
2、推行先进的质量检验方法，标准和质量管理经验，提高公司的整体质量管理水平。
3、负责本部的文件管理和文件优化。
4、负责跨部门之间的沟通协调工作。
5、负责监视和测量工具的控制及校准。
***印刷有限公司
文件性质:三阶文件
文件编号
WI-AD-028
生效日期
2015/01/01
批准页
第1页 共3页
批 准
审 核
制 定
技术品控部门职责
说明书
修 订 记 录
NO
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基本信息
部门名称
品管部
部门编号
部门类型
二级职能部门
部门编制
直接上级
集团品管部
品控部岗位说明书
权力
1.有代表总经理对产品质量进行监督、检查、放行或停止生产的权力。
2.对质量事故依程序和制度提请处罚的权力。
3.对本部门职责范围内的工作有监督管理、指导、协调权。
4.有对下属的人事推荐权和考核、评价权。
5.对质检人员的奖惩、晋级、辞退有建议权。
应掌握知识
品质管理、产品知识等方面知识。
工作技能
熟悉产品的工艺工序、工作原理；熟练掌握公司产品及生产工艺技术应用方面的知识。
公文处理
具备一定的文字表达能力，文字、图表表达准确、具体、清楚。
责任
1.对产品出售前的质量负责。
2.对入库和出厂的材料、半成品、成品的质量负责。
3.对因材料质量问题造成的后果负责。
4.对未履行好本部门职权范围内的其他事务负责。
四.任职要求
性别
不限
年龄
45岁以下
个性特征
细心、正直、严谨、责任心强
学历与专业
技校以上文化程度和专业知识或有丰富的实际工作经验。
工作经验
2年以上生产现场与品质管理经验。4.汇总、存档各项质检记录 Nhomakorabea相关资料。
5.监控项目现场质检工作的具体实施情况，包括技术实施、质量、进度、安全、成品保护等。
6.及时上报批量质量问题。
7.协助品控经理完成其他质量管理体系方面的工作。
8.加强与各部门的沟通，遇到多部门合作的工作任务，主动承担起本部门应该做的工作环节，积极配合其他部门的工作。
在品控经理带领下完成日常质量检验、质量监控及结果上报工作，协助员工提高产品质量意识。
三.岗位职责
工作内容
1.参与维护、监督质量体系的运行，组织和管理内部质量审核工作。
品质控制部岗位职责
品质控制部岗位职责1.建立品质管理体系：根据公司的质量目标和要求，制定和完善品质管理的相关制度和流程，确保产品和服务的质量符合国家标准和客户的要求。
2.制定品质控制标准：参考国际标准和行业规范，制定公司的品质标准，明确产品和服务的关键质量指标，确保每个环节都能按照标准进行操作。
3.监控生产流程：对生产过程进行监控，验证各项工艺和操作是否符合质量标准，及时发现和纠正存在的问题，确保产品的一致性和稳定性。
4.进行质量检验：负责制定和执行产品的质量检验方案，在产品生产前、中、后的各个环节进行质量检验，确保产品的合格率和可靠性。
5.引导质量改进：通过质量数据的分析和监测，及时发现产品质量问题和流程瓶颈，并提出相应的改进措施，提高产品的质量水平和生产效率。
6.评估供应商能力：与供应商建立并维护良好的合作关系，定期对供应商进行评估和考核，确保供应商的产品和服务符合公司的质量要求。
7.解决客户投诉：及时处理客户投诉，分析投诉的原因和根源，制定有效的改善措施，提高客户满意度和品牌形象。
8.培训员工：负责组织和开展质量培训，提高员工的质量意识和技能，确保员工能够按照质量标准进行操作。
9.建立质量文化：通过举办质量活动和分享质量经验，培养和推广质量文化，使全公司的员工都参与到质量管理中来。
10.参与管理决策：向公司管理层提供有关质量管理方面的建议和意见，参与制定公司的发展战略和目标，为公司的长期发展提供质量保障。
在品质控制部工作的人员需要具备以下几个方面的能力和素质：1.具备扎实的专业知识：熟悉行业标准和质量管理的相关制度和流程，了解产品和服务的质量要求，具备良好的科学素养和学习能力。
2.具备分析问题和解决问题的能力：能够准确找出产品质量问题的原因和根源，提出合理的改善措施，能够在紧急情况下迅速做出决策。
3.具备团队合作和沟通协调的能力：能够与内外部的各方进行有效的沟通和协调，能够有效解决团队合作中的冲突和问题。
4.具备良好的执行能力：能够按照质量管理的流程和要求进行操作，严格执行质量控制的标准和程序，确保质量管理的顺利进行。
品控部岗位说明书
品控部岗位说明书
品控部岗位说明书
品控部经理岗位说明书
化验员岗位说明书
岗位职能概述：在品控部经理的领导下负责产品微生物、理化、感官等检验工作。
岗位职责：
1. 负责每天产品的抽样和进行常规性（微生物、理化、感官）检验，及时准确出具检验
结果。
2. 负责每批次产品要求的出厂检验并及时出具COA报告。
3. 负责车间环境卫生的微生物验证工作，并及时将检测结果分析反馈制造部和品控经
理；
4. 负责车间生产用水的日常检测项目化验，并及时将检测结果分析反馈制造部和品控经
理；
5. 参加化验仪器设备校准活动；负责本岗位检验仪器的日常管理和维护。
6. 认真学习仪器设备、检验的操作规程和有关的安全技术规程，了解仪器设备的性能及
操作中可能发生的事故原因，掌握预防和处理的方法。
7. 按照有关检验方法、标准，负责常规检验用药品的制备、标定、保存和样品检验填
写原始记录，确保检验仪器处于正常的使用状态。
8. 加强化验专业知识的学习，注重自身检验能力的提升；
9?做好本岗位的现场质量记录及存档，对有关检验数据每日进行汇总分析，对异常产品进行分析并上报品控部经理。
10.完成公司交付的其它工作任务。
编制：审核: 批准:。
品控部部门岗位说明书
岗位名称
编制 现有
岗位名称
编制 现有
岗位名称ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
编制 现有
HR 的春天里知识旗舰店
部门名称
品控部部门岗位说明书
部门代码 一、内部组织架构设置图
生产系统
品控部主管
隶属领导
化验室检验员 YUAN 员
现场检验员
二、部 门 职 责 职责概述：
负责原辅材料及产品质量控制、质量统计、分析和改善工作，质量事故及客户投诉处理工作，提升 公司质量管理水平、降低公司退货索赔成本。 一、原辅材料检验 1、负责原辅材料的来料质量检验和检测，确保材料能满足生产的要求。 二、制程工序检验 1、负责产品生产过程的质量监控，确保每道工序的产品能满足下道工序生产的要求。 三、出厂检验 1、负责最终成品的出厂开箱检验工作，确保出厂的产品能满足公司质量标准及客户的要求。 四、实验室管理 1、按照公司质量标准及国家、行业标准，负责对产品的理化及微生物检测项目进行检测，确保产品符 合公司及国家质量标准。 五、监视和测量设备管理 1、负责公司所有监视和测量设备的归口管理，做好监视和测量设备的定期送外校准和自校工作，确保 监视和测量设备能满足要求。 六、体系维护 1、负责 ISO9001/ISO14001/ISO22000 管理体系的建立、运行和维护工作，确保公司按照体系标准有效 实施和持续改进。 七、质量事故及客户投诉处理 1、根据营销中心接到的客户投诉，组织对客户投诉或质量事故的分析、鉴定、处理和预防改善工作， 并及时上报处理结果。 八、质量统计和改进 1、定期对原辅材料、车间生产质量状况及最终成品质量状况进行统计，按时上报质量统计报表； 2、对产品质量异常进行统计、分析，协助生产部从生产环节改善产品质量。
品控部岗位职责说明书模板14年
品控部职能及岗位职责直接上级总经理直接下级品控专员、设备调试员、调试技术员部门性质对产品进行质量检测，控制出入库产品合格率。
管理权限对库存产品、原料质量有监督管理权；对生产环节进行监督指导工作；有权对不合格品进行报废处置；负责产品相关技术文档的整理、质量评审权；落实执行质量管理体系。
管理职能负责对原料、产品质量进行管控；对生产质量进行监督管理；对设备仪器进行维护；解决用户使用公司产品所出现的故障现象进行售后维修调试工作。
主要职责1、贯彻公司质量方针，不断完善公司质量保证体系文件，确保ISO9000质量管理体系能持续运行并有效执行；2、负责公司各种品质管理制度的制订与实施，组织与推进各种品质改善活动；3、对供应商的品质进行管控，确保合格的材料入库；4、负责样品的检验，将检验结果反馈到相关部门，促进项目改善，并按照质量控制计划归档相关文件；5、参与特殊订单的审核与产品设计，并制定出相应的检验规范以及质量控制计划；6、按照规定的作业流程，参考检验标准或检验规范对原辅材料、外协品、半成品及成品进行检验，巡视检验，形成书面检验记录反馈相关部门；7、制定本部门考核制度，组织实施绩效管理；并提供各项质量问题统计数据，配合行政部对各部门绩效考核过程进行监督；8、制定质量管理培训计划，开展全面的质量管理教育活动。
定期组织检验员、管理人员、业务人员、操作员等不同岗位的质量教育培训，强化质量管理，提高公司全员质量意识和质量管理水平；9、配合相关部门进行客户投诉处理，主导异常原因分析并将改善措施切实执行，验证，减少内外部客户投诉，不断提高客户满意度；10、负责组织不合格品的评审；监控出货品质，保证合格品出厂；11、负责相关文件、记录、信息的管理，保证产品实现过程的可追溯性；12、与其他部门相关工作的协调管理。
人员配置品控专员、设备调试员、调试技术员品控专员岗位职责说明书模板岗位名称品控专员岗位编号所在部门品控部岗位定员 2 工资等级主管级一下薪金标准直接上级部门经理直接下级无核准人本职：负责对生产所需原料进行检测判定，对生产产品进行巡回检验，发现质量问题及时制止并通报上级主管，对不合格品进行维修指导工作，协助研发进行产品实验。
餐饮连锁企业品控部部门职责及岗位说明书
品质控制及提升部部门职责及岗位说明书部门名称品质控制及提升部直接上属部门等级编制职位设置设定时间工作内容概要：负责各连锁分店和配销中心产品加工、生产、包装、售卖等标准化建立和组织实施、控制、检查、改进；生产设备和产品的更新开发；并持续改进。
主要职责：1、对公司负责，行使所赋予的管理权利，承担相应责任。
2、遵守国家餐饮/食品卫生等管理法规以及公司规章。
3、负责建立公司产品标准化的加工、生产、包装、售卖等流程。
并持续改进。
4、负责对店面、配销中心产品生产操作标准化的执行和质量标准进行维护、监督、检查、控制、指导。
确保实现。
5、及时掌握市场变化和顾客需求，开发新的食品，并组织加工生产和策划售卖。
6、根据产品标准化生产的进行，负责产品加工生产设备器具的改进和开发。
7、根据《食品卫生法》等法规，负责对餐厅、配销中心食品卫生监督、控制。
8、与营运部协作完成对员工的技能培养/培训计划，以及评估。
9、指导和监督公司各加盟分店的产品质量管理工作。
10、严谨认真、诚实守信，对公司的产品加工生产等技术性资料严格保密。
11、履行和实现其他总经理特别批准授权的权利和职责。
承担相应责任。
与其他部门的协作：在具体工作过程中，应及时与营运部、配销中心、相关部门进行有效沟通和协作。
品控中心及提升部—品控经理职位名称品控经理直接上属总经理部门品质控制及提升部编制晋升方向副总职位等级公司2类任职资格：一、教育背景：餐饮管理、食品加工类相关专业大专学历。
具备一级以上专业厨师资格。
二、经验：5年以上餐饮食品行业实际工作经验，3年以上餐饮行业产品管理等相关工作经验。
有参与餐饮食品研发的成功经历。
三、技能：1、具备丰富优秀的餐饮产品专业化制作技能。
2、熟悉现代餐饮企业（尤其是连锁企业）运作和产品特色要求，熟悉快餐食品标准化要求。
3、熟悉快餐食品开发和设备要求，以及品质检验方法技巧。
4、了解餐饮企业原物料采购、仓储、加工制作等流程和管理。
5、熟悉《食品卫生法》等法规要求，具备产品销售知识。
品控部 职责说明书
浙江金开电子科技有限公司－品控部职责说明书一、基本信息部门名称品控部编制定员部门直接主管运营总监部门负责人编制人审核人二、部门职能：负责公司品质管理，促进公司的质量管理水平的持续改进，保证生产经营活动持续进行。
三、主要工作职责：质量管理制度和流程建设1.负责质量控制管理制度和流程的制定和执行。
2.负责参与生产部制订的生产工艺流程的评审、会签。
质量标准制定1.负责编制公司的质量计划和实施方案。
2.负责组织编写测试工艺,测试、试验方法与程序的编制，包括“样机测试大纲”、“产品测试大纲”等。
3.负责编制和更新公司产品的技术标准、企业标准等。
4.负责对公司各部门相关岗位的质量培训。
质量控制1.负责对公司生产部完工产品入库前的全过程（包括生产现场巡检）检测和质量控制。
2.负责对产品样机开发过程进行质量掌控。
3.负责质量检测平台搭建。
4.负责产品合格证并出具产品检验报告书。
5.负责公司所有原材料（包括外协加工）进库检验，并出具入库检验报告单。
6.负责测量、试验设备管理，样品封样管理工作。
7.协助研发中心进行产品研发阶段的测试分析，并负责公司项目样机试验和定型试验的评判。
监督审评和质量分析1.负责公司不合格品的判定工作，做出处理意见，并督促配套、生产、市场、仓库执行。
2.负责组织月度质量分析会，分析质量损失和质量趋势，提出质量改进计划并跟踪。
3.参与组织、考察、审定合格供应商。
4.负责公司内部不合格产品的处理(各部门须协助解决)。
质量体系建设1.负责ISO9001、质量体系建设与管理。
2.负责质量体系文件管理。
3.负责指导和监督公司各部门严格按质量体系要求去执行。
4.负责质量体系评审的组织和外联工作。
质量事故管理1.负责产品的质量事故处理工作。
2.参与研发中心组织的售后质量事故处理，分析确认产品的质量事故原因。
3.协助市场部做好产品推广期间的产品的质量信息的确认。
售后服务1.负责处理各种售后维修，监督售后有关制度、规范执行情况。
品控部部门职能
●QC活动（生产过程监督、发货过程监督，原料仓储监督检查）；
●定期召开质量分析会；
●每月提交质量分析报告；
●进行微型制麦工作，研究制麦工艺。
3、成品调配（30%）
●执行出炉麦芽入仓工作程序，提出产成品分类仓储安排；
●根据发货要求，执行发货麦芽出仓工作程序，向生产部发出“麦芽清理、打包通知单”，确定出库麦芽仓号与配比；
品控部
部门名称
品控部
部门编号
03
制订日期
2007-11-20
上级部门
总经理助理（生产）
二级部门
化验室
制订
王晓明
定岗
10
定编
18
审核
部门概述
品质化验、质量责及权重
职责细分
1品质化验（30%）
●原料大麦、成品麦芽的分析检测；
●辅料、水的分析检测；
●化验仪器设备维护保养。
●根据仓容情况，执行麦芽（大麦）倒仓、并仓工作程序，确定源仓与目的仓；
●执行进厂大麦（麦芽）入仓工作程序，确定所入仓号；
●根据客户要求，准备麦芽小样。
4、售后服务（10%）
●受理顾客投诉，解决质量纠纷，每月提交客诉报告。
二、兼职职能
●配合采购部进行辅料的供方品质检查工作。
三、管辖范围
●化验室及办公场所。
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浙江馋鱼儿食品有限公司
品控部部门职责说明书
部门名称品控部部门编号RY.IQC 部门负责人***** 直接主管领导生产中心人员编制*** 部门级别三级
部门组织结构图
品管部
原料检验在制品检验
质量体系专员出货检验
部门职责目的概述全面构建荣耀食品《质量管理体系》；并负责材料（原材料、辅料等）的入厂检验，生产过程质量控制和检验，产/成品检验和出厂检验等。
管理权限对荣耀食品的质量工作进行主导、策划、指导、审核、控制、监督、评估等。
主要工作职责及内容
简述描述
制度建设（1）构建荣耀食品质量管理体系。
（2）制定、完善荣耀食品质量管理制度、检验标准和质量控制方案；并主导宣贯、落实执行。
（3）制定、完善相质量关工作流程；并进行推行指导。
（4）制定和完善质量管理目标，确保产品质量的稳定和提高；及时处理、解决各种质量事故和纠纷（含内部生产过程中的质量事故和客户方提出的品质质疑等）。
培训管理（1）配合人力资源部抓好全员质量培训教育工作。
（2）主导宣贯质量方针和政策并强化全员质量意识。
（3）组织、策划质量相关的培训课件并协助HR完成。
质量控制（1）组织实施对原材料、外协加工、外购、在制品生产、成品进行试验、抽检、巡检、过程检验等。
（2）合格品、返工品、不合格品以及让步接收品的检验、结果处理、跟踪管理等。
（3）出具原材料、辅料、外协/外购、在制品检验、成品检及其它检验报告。
（4）质量异常统计、处理或出具处理建议或方案。
（5）建立健全的的质量控制点；参与对供方材料的质量评价工作；参与重大合同（原、附料采购；设备采购等）的评审、协同处理质量投诉。
（6）质量问题分析。
（7）收集质量信息和数据和制定质量改进计划，并组织实施；对质量改进措施进行跟踪、评估和考核。
（8）协助技术部门对生产、加工工艺进行改进。
流程管控（1）组织实施、检查、协调各个环节的质量流程管控。
（2）各流程的改善和更新。
（3）各流程工作的局部试验、批量试验及有效性的评估。
档案管理（1）质量检验记录；异常记录的处理报告管理。
（2）半年、年度的质量问题汇总、存档、管理。
（3）异常损耗、年度质量事故汇总记录及处理报告存档、管理。
（4）计量器具、量表检定报告、点检资料的存档、管理。
（5）计量器具、设备/设施的档案管理。
设备管理（1）计量器具、设备保管。
（2）计量器具、设备维护、保养、更替。
（3）计量器具、设备的送校或校验、校正。
其它协助其他部门做好管理工作。
起草人审核人审批人日期。