最新夏季清热消暑食谱

夏季清热消暑食谱

夏季清热消暑食谱：冬瓜粥

导读：冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。

食谱原料：

冬瓜200克、大米适量。

制作方法：

冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。

适用人群：

1岁以上的宝宝

健康提示：

冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。

宝宝长高食谱：胡萝卜玉米排骨汤

导读：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜素可转化为维生素A，促进婴幼儿的生长发育，增强机体抵抗力。胡萝卜含有植物纤维，能促进宝宝肠胃蠕动，防治便秘。

食谱原料：主料：排骨，玉米，胡萝卜;辅料：精盐，醋，生姜。

胡萝卜玉米排骨汤

制作方法：

1、把胡萝卜，玉米，排骨洗净。

2、把胡萝卜，玉米切成一节节或是一块块。

3、把玉米，胡萝卜，排骨放在锅里，记得一定要加点醋，再放点生姜。

4、煲2个钟左右，加调味料即可。

适合人群：9个月以上的宝宝

健康提示：

胡萝卜含有较多的维生素C、B1、B2等营养素，被誉为“大众人参”。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜素可转化为维生素A，促进婴幼儿的生长发育，增强机体抵抗力。胡萝卜含有植物纤维，能促进宝宝肠胃蠕动，防治便秘。

玉米中的维生素含量非常高。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。

婴儿防便秘食谱：鲜红薯泥

导读：红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，可预防坏血病，保护皮肤黏膜，促进生长。

食谱原料：

红薯一个，白糖少许。

制作方法：

将红薯洗净，去皮，切碎捣烂，加入一些温水，放入锅内煮15分钟左右，待红薯煮至软滥后加入少许白糖。

适用人群：5个月以上的宝宝

健康提示：红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，可预防坏血病，保护皮肤黏膜，促进生长。

小儿补锌食谱：蔬菜牛肉卷

导读：牛肉富含人体必需的氨基酸、无机盐和维生素，更是锌元素的优质来源，每100克牛肉含锌4.05mg，搭配宝宝喜欢的时令蔬菜，在给宝宝补锌的同时还可以引导宝宝在不知不觉中喜欢上蔬菜。

食谱原料：

主料：时令蔬菜若干，涮火锅用的薄牛肉片一盒。

调料：酱油、料酒、风靡、盐、食用油适量。

制作方法：

1. 蔬菜切成丝下油锅炒熟，加入适量盐后盛盘备用。

2.在每片牛肉上放一小撮蔬菜卷起来。

3.锅内加少许油加热，放入卷好的牛肉卷，用小火煎至变色。

4.把酱油、料酒、蜂蜜加少许水，调成酱汁，浇在煎好的牛肉上。

5.把牛肉卷反面稍微煮一下，让肉卷都蘸上酱汁，盛出即可。

适用人群：1岁以上的宝宝

健康提示：牛肉富含人体必需的氨基酸、无机盐和维生素，更是锌元素的优质来源，每100克牛肉含锌4.05mg，搭配宝宝喜欢的时令蔬菜，在给宝宝补锌的同时还可以引导宝宝在不知不觉中喜欢上蔬菜。

佛手包

食谱原料：

富强粉5O0克，豆沙馅25O克。

制作方法：

1.在富强粉中放入发酵粉，待面发起，略饧。

2.将面擀成皮后包入豆沙馅，做成椭圆形包。再将椭圆形包一侧压扁，并用刀切出5瓣，将其中3瓣卷上，蒸熟即可。

花生玉米粥

食谱原料：

玉米面300克，去皮炒熟的花生仁豆加克，精盐少许。

制作方法：

将花生米碾碎，加入精盐。玉米面加水煮至黏稠，再放入花生米屑即可。

宝宝厌食食谱：茄汁虾球

导读：夏季天气炎热，一来宝宝食欲下降，二来宝宝体内代谢旺盛，这时更需要全面地加强营养。下面介绍一组营养丰富、容易消化的宝宝食谱，供各位妈妈参考。

茄汁虾球

食谱原料：鲜虾仁300克，番茄2个，黄瓜1条，白糖2O克，精盐、葱花、姜末各5克，料酒、淀粉、植物油适量。

制作方法：

1.将虾仁剁茸，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。

2.将黄瓜洗净切丁备用。

3.番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。

4.放入虾球、黄瓜丁即可

宝宝厌食食谱：肉末软饭

导读：所用的菜可千变万化，具体放哪种菜视幼儿的口味、营养素需要。肉末可改为鸡肉末、鱼末、肝末等。

食谱原料：

大米400克，茄子500克，葱头100克，芹菜50克，瘦猪肉末150克，植物油50克，酱油60克，精盐10克，葱、姜末少许。

制作方法：

1.将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用;

2.将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末;

3.将油倒入锅内，下肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末，芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。

适用人群：

1岁以上的宝宝

健康提示：

饭要蒸成软饭，菜、肉要切末，饭菜混合后要烧透、煮烂。