五常大米介绍

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五常大米标准

五常大米标准
五常大米是中国黑龙江省五常市产的一种优质大米。

其标准主要包括以下几个方面：
1. 外观特征：五常大米粒型圆短粗，饱满饱满，色泽黄亮透明。

2. 加工工艺：五常大米采用水稻机械直通技术加工而成，具有机械化程度高，产能大，生产效率高等特点。

3. 水分含量：五常大米的水分含量应不超过1
4.5%，以确保米
饭煮熟后颗粒稍软，口感好。

4. 杂质含量：五常大米的杂质含量应不超过0.1%，以保证米
饭的质量。

5. 长度宽度比：五常大米的长度宽度比应在2.8-3.0之间，以
保证米粒形状规整。

6. 颗粒完整度：五常大米的颗粒完整度应不低于85%，以保
证米饭颗粒饱满完整。

7. 脂肪酸含量：五常大米的脂肪酸含量应不超过1.5%，以保
证食用安全。

以上是五常大米的一般标准，供参考。

实际生产和销售中，还会根据市场需求和消费者口味的不同，可能会有一些微小的差异。

五常大米简介

五、品种好
最具品牌效应的优质大米为 “五优系列“稻花香系列”、 “松粳系列”等。
六、管理好
五常从1993年提出绿色战略口号，率先举起水稻这面“大旗”，树绿色食品的品牌。当时五常有 130万亩稻田（现在有160万亩），提出的口号是：百万无公害，10亿精加工，占领大市场，富裕老百姓。此后，绿色基地不断扩大，1995 年30万亩，如今已达60万亩。
五常人严把绿色食品生产的每道工序，绿色水稻基地的农户，每家都有绿色食品办公室发放的《绿色食品优质水稻栽培模式图》和《农药、肥料使用登记卡》，市、乡、村三级3000多名农业技术人员对基地实行技术总承包。
据了解，原先水稻生产水平低的向阳乡、山河屯镇等，由于这一系列的技术服务，水稻生产水平已经赶了上来。可见，自然条件加人为努力，使得五常大米的质量有了保证。
五常大米简介
五常稻田
简介
1.五常位于黑龙江省的最南部，距离哈尔滨110公里，属于哈尔滨管辖的一个县级市，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻种植面积第一。
2.水稻年产量8亿多公斤，素有“张广才岭下的水稻王国之称”。 3. “全国平均每人每年可以吃到5两五常大米。五常年产6.5亿斤大米，是全国大米商品量最大的县级市。在全国水稻商品粮基地由南向北的结构性调整中，黑龙江商品粮逐步升至全国的25%而成为最大的“粮仓”之一，而五常又是“粮仓中的粮仓” 。
水为山泉水，水中有丰富的微量元素和矿物质。且由于稻作区位于河流的中游，水温较高，且沿途无工业污染。故此，完全可以说，“五常大米是温泉水灌溉”。
四、地肥
世界三大黑土带中，我国东北有12万平方公里，其中，黑龙江独占8万平方公里，五常又是龙江最大的县（市）域。五常的黑土厚度达两米，所含有机物高达10%以上。土质肥沃，有草甸土、黑土、砂壤土等11个类型，由于开发晚，土壤中有机质含量多，有害物质残留量低，绿色植被覆盖率高达70%以上。

五常大米是什么意思

五常大米是什么意思
五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产大米，中国国家地理标志产品。

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。

由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明;饭粒油亮，香味浓郁。

1、说五常，道五常，五常最著名的当是大米。

五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。

2、五常既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。

真可谓古为今用，别有一番韵味，面积7512平方公里，是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一。

国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻第一位。

3、五常市山清水秀，空气清新，尤其是水稻灌浆成熟的8月和9月，风和日丽，光照充足，白天热，晚上凉，昼夜温差大，使水稻的成熟期相当集中，老百姓管这叫“上得急”。

五常水稻中干物质积累多，大米营养丰富，口味独特。

因此，五常被誉为张广才岭下的“水稻王国”，五常大米在国内市场一直很有名气。

五常大米到底是什么米

文 / 妙笔生花近日，又有职业打假人质疑某主播带货的五常大米货不对版。

其实，关于“五常大米”真假的争议，这几年一直是大家关注的热点话题，也经常出现在热搜上。

原因就是五常大米真的好吃，但产量确实不高，时有“李鬼”出现。

那么到底什么才是五常大米，它们又好在哪里，背后都有什么故事呢？五常大米到底是什么米一、五常大米到底是什么米？说五常大米之前，我们先说说五常市，五常市紧挨着黑龙江省哈尔滨市，因“五常”的仁义礼智信得名。

五常市水系发达，河网密布，不少地区土壤肥沃，很适合种水稻。

不过在黑龙江种水稻可不容易，大家都知道黑龙江气候比较冷，与海南一年可以种四季水稻相比，黑龙江五常这些地方，一年只能种一季水稻，而且生长期还很长，育苗更是需要借助大棚或是温室。

在水稻收获期，五常地区的昼夜温差大，这一因素让五常的大米干物质含量高、直链淀粉适中、支链淀粉含量高。

通俗地说，就是这里产的大米粒大饱满、口感弹牙、饭粒油量大、香味浓郁。

总结起来就是俩字——好吃。

那么，五常出的大米就叫五常大米吗？五常大米到底是一种大米还是几种大米的合称呢？广义上说，只要种子选用五优稻系列、松粳系列及其他符合五常种植条件种植的粳稻品种，符合大米执行标准GB/T 19266-2008（也就是五常大米的执行标准），在五常地区种植，就可以称为“五常大米”了。

不过，在普通消费者眼中，五常大米中最具有代表性的还是五优稻系列中的五优稻4号，五优稻4号俗称稻花香2号，其是五常市种植面积最大的水稻品种。

我们消费者通常说的五常大米，一般就是指种植在五常市的稻花香2号所加工出的大米，味道那是相当地道！需要指出的是，成就好米，首先要有好的品种，其次要有适宜的环境。

哪怕品种是对的，在气候有差异的地区种植，风味也会逊色不少。

如果打着五常大米的旗号玩文字游戏打擦边球，卖的东西却不是那么回事，那就别怪消费者质疑指责了。

二、五常大米背后的育种故事一个优秀的品种背后往往都有一段育种人的传奇故事，稻花香2号也是如此。

五常大米和普通米有什么区别吗？

五常大米和普通米有什么区别吗？大米作为全世界常见的主食之一，对于中国人来说，大米的品种和品质更是备受重视。

现在市面上的米种有很多种，其中五常大米和普通米是常见的两种米。

但是，对于许多消费者来说，这两种米究竟有什么区别？本文将为大家介绍五常大米和普通米的区别。

五常大米五常大米是产自中国黑龙江省五常市的一种优质大米。

五常大米的生产过程中采用的是优质的水稻品种，在高海拔、低温、富有水资源的环境下生长，因此五常大米具有以下特点：口感鲜美五常大米的特点之一就是口感鲜美。

经过仔细的糊化处理，五常大米的米饭口感特别柔软，而且糯性很强，有一定的弹性和韧性。

因此，五常大米在烧饭的时候需要控制好水量和时间，否则会糊掉或者粘在一起。

营养丰富五常大米和其他大米相比，营养更加丰富。

五常大米含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，而且五常大米的胚芽完整，所以五常大米中含有丰富的膳食纤维和其他营养物质。

价格较高因为五常大米需要在特定的环境中种植生长，并且生产过程复杂，所以五常大米的价格相对普通米来说要稍微高一些。

普通米普通米是相对于五常大米而言的。

普通米是用普通稻种栽培、收获、生产加工而成，因此普通米的特点和五常大米相比不如五常大米。

口感较硬普通米的口感相比五常大米来说要硬一些，比较干燥。

因此在烧饭的时候需要控制好水量，并且需要多加一些水，烧熟后会比较柔软。

营养少普通米相较于五常大米来说，营养要少一些，因为普通米中的胚芽已经去掉了，所以普通米相比五常大米来说营养会少很多。

价格便宜普通米相对来说价格要比五常大米要便宜很多。

区别对比五常大米和普通米相比，可以得出以下区别：•口感：五常大米口感更加鲜美，普通米口感相对较硬。

•营养：五常大米中的营养成分更加丰富，普通米的营养相对较少。

•价格：五常大米的价格相对普通米来说要高一些，而普通米的价格相对便宜。

总之，五常大米和普通米都是常见的米种，但是它们之间的区别在口感、营养和价格上都是有差异的。

五常大米的优势和特点,劣势是什么

五常大米的优势和特点，劣势是什么
五常大米具有地理、品种及环境优势，五常大米产自黑龙江省南部，此地无霜期在140天左右，昼夜温差10摄氏度左右，年日照时数2600小时左右，这些条件赋予了五常大米独特的口感。

五常大米具有品质高、口感好的特点，其米粒均匀，色泽透亮，但其每年产量不高，导致市场处于供不应求的状况。

一、五常大米的优势和特点
1、优势
（1）地理优势：五常大米产自黑龙江省南部，此地属于中温带大陆气候，无霜期在140天左右，昼夜温差10摄氏度左右，年日照时数2600小时左右，这些条件赋予了五常大米独特的口感。

（2）品种优势：五常大米使用的水稻品种很少外引，而是根据五常大米的自然条件培育的优良品种，如在2000年五常培育了
“五优稻一号”A、B、C系列的良种等，为优质大米的持续发展提供了良好的基础。

（3）环境优势：五常大米生长的自然生态环境优良，环境植被
覆盖率高，无工业污染，而且五常的大气环境达到了国家制定的生产绿色食品的标准。

2、特点
五常大米品质高、口感佳，其米粒均匀，色泽透亮，米香味浓郁，煮熟后棉软略粘且爽口，同时五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，其体内的干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。

二、五常大米的劣势是什么
1、五常大米虽然品质优良但其独特的生长环境导致其产量不高，每年产量在120万吨左右，这导致其市场供不应求且市场价格也高。

2、同时五常大米良好的口碑引来了许多不法商贩的垂涎，导致市场上的五常大米出现天价、掺假等现象，致使口碑较好的五常大米一步步被不良商贩所破坏。

五常大米标准指标

五常大米标准指标
五常大米是中国五常市出产的一种优质稻米，因其品质高、产地有名而闻名全国。

五常大米的标准指标通常包括以下方面：
1.外观：
- 籽粒形状：五常大米的籽粒通常应呈长粒形，而不是短粒。

- 籽粒完整性：应该没有破碎或裂开的籽粒。

- 外观颜色：米粒应该具有统一的自然米白色。

2.水分含量：五常大米的水分含量通常在合适的范围内，以确保储存和烹饪时的品质。

一般在13%左右。

3.储藏期：五常大米通常应具有一定的储存期，以确保风味和品质稳定。

通常在12个月或更长。

4.脂肪含量：五常大米的脂肪含量应该非常低。

5.杂质含量：
- 碎米：应该很少有碎米。

- 糙米：五常大米通常不包括糙米。

- 杂质：五常大米应该不含有害的异物。

6.风味：五常大米通常应该有一种特殊的香味，被认为是其高品质的标志之一。

7. 营养成分：五常大米通常富含淀粉，维生素和矿物质。

“聚香纯”牌五常“稻花香”大米综合介绍

“聚香"牌五常“稻花香"大米综合介绍说五常，道五常，五常之最“稻花香”。

五常位于黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右,属于哈尔滨管辖的一个县级市，面积7512平方公里,现有优质稻田150万亩，是全国最大的“水稻田超百万亩”县级市。

本公司生产、销售的“聚香"牌“稻花香"精品大米，正是五常大米的高端品牌、米中之王。

一、五常地名的由来及含义五常，原名欢喜岭。

清咸丰四年在此设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,内嵌“仁义礼智信”，取“三纲五常”之意，从而得名五常。

后历朝历代先后在此设堡、设厅、设府，设县、设市，一直沿用“五常"称谓，既有儒雅的东方古韵,又体现了城市文化品位，可谓古为今用，别有蕴涵。

二、五常大米的悠久历史目前，全球米业流传着这样一句评语：“泰国香米在福水，中国香米在五常"。

国际权威人士认定，在同纬度地区，中国五常的水稻位居世界第一。

为什么?追根溯源，是因为五常的稻谷农耕文化历史悠久，底蕴丰厚。

据史料记载，清道光十五年,吉林将军富俊组织少数朝鲜族居民在沙河镇的亮甸子、王家街一带引水种稻，所产稻谷用石碾碾成大米，品质极优，其后成为专供清代皇宫的贡米。

晚清年间，据传慈禧太后“非五常大米不吃”，解放后，五常大米也一直是人民大会堂国宴专供米。

由此可见，五常稻米的起源可追溯到1835年，至今已有176年（或近200年）的历史.史书记载或民间流传的那些古今轶事，充分佐证着五常大米的悠久历史和高端声誉。

三、五常大米的受保护地域上世纪九十年代初，五常人提出绿色发展战略,率先举起水稻这面“大旗”，为打造绿色食品的优质品牌，他们提出了“百万无公害，10亿精加工,占领大市场,富裕老百姓”的战略构想。

但是,随着五常大米的声誉日隆，各地不法商家掺杂使假，或用少量稻花香米做“味精”掺兑次米,或用普通长粒米加香精泡制，假冒五常“稻花香"欺骗消费者，中央二台财经频道、北京、上海、广州等新闻媒体均对此做过报道，给正宗五常大米品牌带来了严重的负面影响。

关于五常大米的地理知识

关于五常大米的地理知识一、地理位置五常大米是中国黑龙江省哈尔滨市五常市出产的一种优质大米。

五常市位于黑龙江省中部，距离哈尔滨市约130公里，地处东北平原，地理位置优越。

二、气候条件五常市属于寒温带季风气候区，冬季寒冷而漫长，夏季短暂而温暖。

这种气候条件使得五常大米在生长过程中受到了良好的光照和温度条件的保障。

三、土壤状况五常市的土壤主要为黑土，属于肥沃的农田土壤。

这种土壤富含有机质和矿物质，使得五常大米的生长环境非常适宜。

四、水资源五常市地处黑龙江流域，拥有丰富的水资源。

五常大米的生长需要充足的水源供给，而丰富的水资源为五常大米的生长提供了保障。

五、种植技术五常大米的种植采用了先进的种植技术和管理方法。

农民们在种植过程中合理利用水资源，科学施肥，合理管理病虫害，保证了五常大米的品质和产量。

六、优质特点五常大米以其优质的口感和丰富的营养成分而闻名。

它的米粒饱满，口感细腻，煮熟后香气扑鼻。

同时，五常大米富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。

七、知名度和影响力五常大米作为中国的地理标志产品，享有很高的知名度和影响力。

它不仅畅销国内市场，还远销海外，深受消费者的喜爱。

八、文化价值五常大米在中国传统文化中具有重要的地位。

五常大米是中国传统饮食文化的重要组成部分，被视为重要的食材之一。

它在各种传统节日和重要场合中都扮演着重要的角色。

九、产业发展五常大米产业已成为五常市的支柱产业之一。

随着对优质食品需求的不断增长，五常大米产业将继续发展壮大。

总结：五常大米凭借得天独厚的地理条件和优质特点，成为了中国优质大米的代表之一。

它的地理位置、气候条件、土壤状况、水资源以及种植技术等方面的优势，使得五常大米的品质得到了保证。

同时，五常大米在文化、知名度、产业发展等方面也具有重要的地位和影响力。

作为消费者，我们应该在日常生活中选择优质大米，为自己的健康和饮食质量保驾护航。

大米简介

五常稻花香大米是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。

五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌，黑龙江属于季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，这样暖流会形成一个漩涡形成一个回流，所以五常的活动积温要比其他的地方高2~3℃，这样就有利于水稻在4~9月份达到优质水稻所需要的的活动积温，米的品质不只是因为活动积温的高，五常稻花香大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。

由于水稻成熟期产区昼夜温差大，五常稻花香大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。

其品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。

五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品。

五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国，是目前最高档的大米之一。

长粒型的香米著名品牌：东方天地道、东方天缘道、龙凤山、东方天赐道等种植区域：五常市龙凤山、民乐乡等区域五常大米，是中华五千年米文化的一朵奇葩，是造化神功水土精华的一个奇迹！论历史，她远不及绵延五千年的江浙米悠久；论产量，她更不及亩产以吨计的杂交稻显赫；但自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。

近年来更是屡获殊荣，“绿色食品”、“有机食品”、“中国名牌”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠独享华夏。

“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。

对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。

赞叹之情，溢于言表。

稻花香米优缺点分析：1、香！在稻田中就能味道香味，收货的水稻放在粮库里，整个仓库都有稻花香的气味，加工出的大米更是香，做饭时整个房间都有香味。

五常大米等级划分标准

五常大米等级划分标准五常大米是中国的一种知名大米，以其口感、香味和营养价值而备受消费者的喜爱。

为了规范市场，确保消费者选购到高品质的五常大米，有必要了解其等级划分标准。

以下是对五常大米等级划分的详细介绍：一、等级划分依据五常大米的等级划分主要基于稻谷的品种、外观品质、营养成分以及加工精度等方面。

这些因素综合起来形成了不同等级的大米。

主要的等级划分标准包括：颗粒饱满度、色泽光亮程度、碎米比例、含水量等等。

二、五个等级1. 一级大米：一级大米是一种优质稻谷，颗粒饱满，质地坚硬，有光泽，煮出的米饭油亮松软，香气浓郁。

这种大米在加工时损失较少营养，适合用于各种烹饪方式。

2. 二级大米：二级大米相对于一级大米在外观和营养价值上稍逊一些，但也是比较优质的稻谷。

这种大米可能在加工过程中会有些许损伤，但是不影响它的食用品质。

3. 三级大米：三级大米是普通稻谷经过清理、砻谷、碾米等处理后得到的产物，虽然营养价值和前两个等级有所降低，但是价格相对较为亲民。

4. 四级大米：四级大米是低品质的稻谷经过加工后得到的产品，可能存在杂质多、色泽暗淡等问题。

这种大米通常用来制作副食类的粥品或者粗粮食品。

5. 五级大米及以下：这类大米通常是劣质产品或者是被淘汰的稻谷，可能在营养价值和口感上都存在问题，不建议直接食用。

三、如何选购了解了五常大米的等级划分标准之后，我们在选购五常大米的时候就可以根据这个标准来选择适合自己的产品了。

一般来说，建议大家优先选择包装上有“QS”标志并且标明生产日期的产品，同时注意查看产品的外观品质和粒型，尽量选择颗粒饱满、色泽光亮的商品。

另外，也可以通过试吃的方式确认大米的口感是否符合自己的期望。

四、等级划分的意义五常大米的等级划分不仅有助于消费者选购到符合自己口味和营养需求的大米，也有助于生产厂家按照标准进行生产和质量控制。

对于消费者来说，选购到高品质的五常大米可以享受到更美味的口感和更高的营养价值；而对于生产厂家来说，严格按照标准进行生产可以提高产品质量和市场竞争力。

五常大米执行标准1354

五常大米执行标准1354五常大米是中国黑龙江省五常市的一种优质大米，因其粒粒饱满，口感香糯，备受消费者喜爱。

为了保障五常大米的质量和安全，相关部门制定了《五常大米执行标准1354》，以规范五常大米的生产、加工和销售，保障消费者权益，提升产品品质。

一、产品分类。

根据《五常大米执行标准1354》，五常大米分为优质大米和一般大米两个等级。

其中，优质大米的外观应该清洁整齐，粒型饱满，米粒完整；一般大米的外观也应该清洁整齐，但对粒型和米粒完整度要求相对较低。

二、质量要求。

五常大米执行标准规定了大米的质量要求，包括外观质量、加工质量和卫生指标等方面。

其中，外观质量要求大米颗粒饱满，无杂质，无霉变，无异味；加工质量要求大米加工过程中不得混入石子、金属异物等杂质；卫生指标要求大米不得含有有害微生物和其代谢产物等。

三、包装标识。

根据标准规定，五常大米的包装上应标注产品名称、生产日期、保质期、生产企业名称和地址等信息，并应有产品合格证明。

此外，包装上还应标注产品的净含量和贮存条件等。

四、贮存和运输。

五常大米执行标准还对大米的贮存和运输提出了要求。

大米应存放在通风、干燥、无异味的环境中，远离有害气体和异物；在运输过程中，应注意防潮、防晒，避免受潮、受热和受压。

五、监督检验。

为了保障五常大米的质量和安全，执行标准规定了对大米的监督检验制度。

生产企业应建立健全的质量管理体系，对原料、生产过程和成品进行严格把关，确保产品符合标准要求。

相关部门也将对市场上的五常大米进行定期抽检，对不合格产品进行处理。

六、质量认证。

五常大米执行标准规定了质量认证的要求，生产企业可以通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证等方式，提升产品质量，增强市场竞争力。

总之，《五常大米执行标准1354》的出台，将有力地推动五常大米产业的健康发展，提升产品质量，增强消费者信心，促进五常大米在市场上的竞争力。

同时，也为消费者提供了更加安全、放心的优质大米产品。

五常大米执行标准1354

五常大米执行标准1354五常大米是中国著名的优质大米品种，因产自黑龙江省五常市而得名。

五常大米以其粒粒饱满、口感细腻、香味浓郁而备受消费者青睐。

为了保障消费者的权益，规范五常大米的生产和质量，我国制定了《五常大米执行标准1354》。

一、产品范围。

《五常大米执行标准1354》适用于五常市生产的各类大米产品，包括但不限于粳稻大米、籼稻大米等。

该标准规定了五常大米的基本要求、质量指标、检验方法等内容，旨在保证五常大米的质量和安全。

二、基本要求。

根据《五常大米执行标准1354》，五常大米应具备以下基本要求：1. 外观，米粒饱满、色泽自然，无杂质、霉变、虫蛀等现象；2. 味道，香气浓郁，口感细腻，无异味；3. 营养，富含维生素、矿物质等营养成分，符合国家食品安全标准；4. 包装，符合食品包装卫生标准，无破损、污染等情况。

三、质量指标。

《五常大米执行标准1354》明确了五常大米的质量指标，包括水分含量、杂质含量、垩白粒率、整精米率、米粒完整率等。

其中，水分含量是影响大米贮存期限和口感的重要指标，应符合国家相关标准；杂质含量和垩白粒率则直接关系到大米的品质和外观，需严格控制在规定范围内。

四、检验方法。

为了确保《五常大米执行标准1354》的有效执行，标准中还包括了五常大米的检验方法。

包括外观检验、水分含量检测、杂质含量检测、垩白粒率检测等多项检验内容。

这些检验方法旨在为生产企业和监管部门提供科学、准确的检测手段，保证五常大米的质量和安全。

五、质量控制。

《五常大米执行标准1354》要求生产企业应建立健全的质量管理体系，严格按照标准要求进行生产，确保产品质量稳定可靠。

同时，监管部门应加强对五常大米生产企业的监督检查，及时发现和纠正不合格产品，保障消费者的合法权益。

六、结语。

《五常大米执行标准1354》的实施，将有力提升五常大米的质量水平，增强消费者对五常大米的信心。

同时，也将推动五常大米产业的健康发展，为消费者提供更加安全、放心的大米产品。

五常大米简介

五常大米简介
五常大米是中国优质大米的代表之一，产自中国黑龙江省五常市，因此得名。

五常大米以其颗粒饱满、粒粒透亮、口感软糯等特点而闻名，被誉为“东北大米的精品”。

五常大米的主要种植区位于黑龙江省五常市及周边地区，这里地处东北地区，气候寒冷，土地肥沃，这些自然条件为五常大米的生产提供了得天独厚的条件。

五常大米的品种多样，有香米、寿司米、糯米、粳米等。

其中，五常小香米是最受欢迎的品种之一，它的特点是米粒较小，米粒透亮，有着独特的香气和口感。

五常大米在种植、加工和质量控制上都严格遵循相关的食品安全标准。

种植过程中，农民遵循科学种植技术和环境友好的农业方法，确保大米的品质。

加工过程中，采用先进的设备和工艺，保证大米的品质和口感。

质量控制过程中，进行多次检测和筛选，确保每一粒五常大米都符合标准。

五常大米以其优质的品质和口感赢得了广大消费者的喜爱，不仅在中国国内销售火爆，还远销海外市场。

它不仅是中国餐桌上的重要组成部分，也是中国美食文化的象征之一。

关于五常大米的一些知识

关于五常大米的一些知识一、产地五常大米产自中国黑龙江省哈尔滨市五常市，这里拥有独特的自然环境和气候条件，如充足的阳光、肥沃的土壤、洁净的水源等，为五常大米的生长提供了得天独厚的条件。

二、特点五常大米以其独特的品质和口感而闻名，其特点如下：1.外观：五常大米的米粒饱满、色泽洁白，呈半透明状。

2.口感：五常大米煮熟后口感柔软、细腻，味道醇香，具有浓郁的米香味。

3.营养价值：五常大米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，对身体有很好的滋补作用。

三、鉴别方法由于五常大米的名声在外，市场上也出现了许多假冒伪劣产品。

为了确保购买到真正的五常大米，消费者可以采取以下方法进行鉴别：1.查看包装：真正的五常大米应该有规范的包装，上面有明确的产地、生产日期、厂家等信息。

同时要注意包装上的防伪标识，谨防假冒伪劣产品。

2.观察米粒：真正的五常大米米粒饱满、色泽洁白，呈半透明状。

如果米粒有发黄、发暗等情况，很可能是陈米或者质量不佳的产品。

3.尝试口感：真正的五常大米煮熟后口感应该柔软、细腻，味道醇香。

如果有发硬、发黏或者口感不佳等情况，可能是假冒伪劣产品。

四、文化内涵五常大米在中国历史上具有很高的地位，自古以来就是皇家贡品之一。

在五常市的传统民俗文化中，大米也是重要的元素之一。

当地有许多与大米有关的传统习俗和民间传说，如“吃年饭”、“过端午”等节日习俗，以及一些与大米有关的民间故事和谚语。

这些文化元素反映了五常人民对大米的深厚感情和依赖，也体现了五常大米在当地文化中的重要地位。

五常大米以其独特的品质和口感而备受青睐，作为中国传统的皇家贡品之一，其产地自然环境和气候条件优越，具有丰富的文化内涵。

在鉴别五常大米时，消费者可以从包装、米粒和口感等方面进行辨别，确保购买到真正的五常大米。

五常大米标准

五常大米标准五常大米是中国黑龙江省五常市的一种优质大米，因其颗粒饱满、口感香糯、营养丰富而闻名。

为了保障消费者的权益，提高五常大米的质量，我国相关部门制定了五常大米的标准，以规范生产、加工和销售过程，保证产品质量和食品安全。

本文将对五常大米标准进行详细介绍。

一、外观要求。

五常大米的外观要求是颗粒饱满、色泽自然、无杂质。

颗粒饱满是指米粒饱满饱满，无碎米、破米。

色泽自然是指米粒色泽自然，无明显色斑。

无杂质是指米粒中无糙米、异种米、异物等杂质。

外观符合这些要求，才能被称为优质五常大米。

二、品质指标。

五常大米的品质指标包括水分含量、垩白粒率、整精米率、黄粒率等。

水分含量是指大米中所含水分的百分比，一般要求不超过15%。

垩白粒率是指大米中带有垩白色斑的米粒的百分比，要求不超过2%。

整精米率是指经过加工后的大米中，完整颗粒的百分比，要求不低于60%。

黄粒率是指大米中带有黄色颗粒的百分比，要求不超过0.5%。

这些品质指标直接影响着五常大米的口感和营养价值。

三、加工要求。

五常大米的加工要求包括清理、去壳、去糙、抛光、筛分等工序。

清理是指去除大米中的杂质和异物，保证大米的纯净度。

去壳是指去除大米外层的稻壳，使米粒更加干净。

去糙是指去除大米中的糙米，提高大米的口感和品质。

抛光是指通过机械设备将大米表面的薄膜磨去，使大米更加透明、光亮。

筛分是指根据大米的大小和形状进行筛分，保证大米的统一性和稳定性。

四、贮存要求。

五常大米的贮存要求是在通风、阴凉、干燥、无异味的环境中进行贮存，避免阳光直射和潮湿环境。

同时，要定期检查大米的质量，及时处理发霉、变质的大米，确保质量安全。

五、包装和标识。

五常大米的包装要求是采用食品级塑料袋或复合纸袋进行包装，包装袋上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

同时，要在包装袋上贴上中国食品生产许可证号和产品质量标志。

总之，五常大米标准的制定对于提高五常大米的质量、保障消费者的权益具有重要意义。

五常大米介绍

五常大米介绍一、大米系列1光照足：五常市日照长达个小时，保证水稻对于土地营养成分的吸收2有效积温：五常属于中温带大陆气候，全年无霜期天，五常大米生长在五常市面向西南的一个C型盆地的一个地貌，黑龙江属于季风气候，当暖流流过时一定是从西南飘过来，形成漩涡回流，所以五常的活动积温比其它地方高2-3度，有效积温℃，有利于支链淀粉、干物质积累3年降水量毫米：五常境内溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境水系纵横天然河水灌溉，加上种植的成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使五常大米与众不同的特点五常山清水秀，更是鱼米之乡4五常市昼夜温差大：确保了大米中直链淀粉含量适中、支链淀粉含量较高，与新疆的瓜果更香甜有着同样的道理黑龙江平均日较差为10℃~12℃，五常的日较差在11℃~12℃左右，大米中淀粉糖度与日较差成正向比例关系，淀粉糖度在一定程度上决定了大米的口感和营养价值冻层厚度平均达米1、安家膳稻五常稻花香米：由贵州开磷农业发展有限责任公司监制出品，地地道道XX年新稻加工的百分百五常稻花香米——安家膳稻“稻花香”大米：成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的佳品2、五常糯米3、五常水磨糯米粉一、食用油系列1、%菜籽油：选取百分百贵州本地产非转基因菜籽作原料，通过科学物理冷压榨而成不仅保留了原有的传统香味，而且杂质含量低，滴滴香浓，晶莹剔透2、核桃油• 康邦美味核桃油来自香格里拉海拔米左右原生态保护林中生长期近千年的野生铁核桃采用国际前沿低温冷榨工艺获取原油精华有效地保证了野生有机核桃油生物功能因子活性品质新鲜纯正营养丰富口感清淡易被消化吸收• 不饱和脂肪酸≧90%亚油酸亚麻酸含量≧68%富含天然VAVD等营养物质• 品质天然珍贵纯净无任何人工添加酸度≦特别适合宝宝娇嫩肠胃口感清淡无异味 3、特级初榨橄榄油。