8营养餐班主任责任书

XXX乡中心小学营养改善计划

班主任责任书

为了深入贯彻国家“营养餐工程”文件精神，切实实施营养改善工作拉高学生营养水平和身体素质，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的发生。让学生吃上放心安全的营养餐，保障广大学生身体健康和生命安全，确保学生营养餐工程顺利实施，增强学生体质，促进学生健康和谐发展。班主任是营养餐工作的直接责任人。针对学生食用环节，需要班主任落实以下安全责任：

1、落实好受益对象。按照学生学籍管理界定，建立健全受益学生信息档案，确保国家补助资金落实到位，组织代收代交自筹资金，完善相关表册。

2、班主任要指导并监督学生当场食用营养餐，防止学生在就餐过程中出现任何安全问题。防止学生带回家再次加热食用，出现饮食安全问题；

3、教育学生在校期间不要买零食，不要食用有臭味的零食，变质、过期、过期的食品。若私自购买食用出现不良反应，由学生及家长负责

4、班主任做好营养餐安全教育工作，确保不出现问题。

5、班主任应做好营养餐安全教育工作，维护本班学生的就餐秩序，督促学生养成良好的就餐习惯。

6、教育学生良好的卫生习惯，食用前洗手，食用后及时清除就餐过程中产生的垃圾。教育督促学生就餐后，应立即将剩下的食品及时处理到食堂设置的潲水桶内；并将餐具送至指定位置，不得乱扔，以便于工作人员及时清洗。

7、教育学生养成勤俭节约的习惯。教育学生饭菜吃多少打多少，打多少吃多少；内菜、蔬菜都要吃，使学生养成节约粮食、不挑食的好习惯。

8、配合食堂从业人员，做好本班当天食品分餐工作。

9、负责做好学生自筹管理，加强食品加工监厨和质量监测工作。

10、配合学校落实好相关食堂卫生安全管理条例、管理制度、确保营养餐食品卫生安全；配合学校执行食品卫生安全事故处置预案，防止食品卫生安全事故发生。

11、凡因不认真履行营养餐工作职责、监督不力而造成工作失误或严重后果，将严肃追究相关责任。

12、本责任书一式二份，学校存档一份，自留一份。限期一学年，即每年8月31日到次年8月30

日止。

单位：班主任（签字）：

2019年 8月31日