香辣鱿鱼虾 - 美食杰

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厨房美食菜谱：香辣鱿鱼丝的做法

厨房美食菜谱：香辣鱿鱼丝的做法
鱿鱼鲜香又可口，是我非常喜欢的一道菜。

但是自己从来没有做过正，好朋友给了我几个干鱿鱼，今天是第一次做哦，还蛮好吃的！
食材
主料：
干鱿鱼
红辣椒
油适量
盐适量
大蒜适量
姜适量
步骤
1.准备材料干鱿鱼须泡发，泡十小时以上为最佳
2.红椒切丝
3.鱿鱼切丝
4.姜、大蒜切沫
5.先煮开水将鱿鱼煮软，否则口感会太硬，之后捞起晾干
6.先将红椒炒熟
7.之后倒入鱿鱼
8.加适量盐、生抽、耗油、醋、烧烤粉、孜然粉
9.最后放入一勺辣椒酱，加水煮至入味，即可起锅
小贴士：因为鱿鱼是比较难入味，所以可少放盐，多放调料先煮开！如果一开始盐就很足的话会很咸。

香辣油爆虾 - 美食杰

香辣油爆虾
作者：花开の声音
栏目：海鲜
工艺：爆
口味：咸鲜味
难度：普通
烹饪时间：5
主料：虾：适量
辅料：葱：5克、姜：5克、蒜：5克、朝天椒：适量、生抽：3克、料酒：2克、食盐：适量、鸡精：少许、植物油：适量
步骤：
材料集合图：
1、锅内油热了以后，放入葱段、姜丝、蒜蓉和红辣椒爆香
2、倒入虾翻炒
3、加入生抽翻匀
4、加入料酒翻匀
5、加入糖、盐翻炒直虾变色，把醋沿着锅边倒入翻炒均匀，起锅前加少许鸡精即可
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鱿鱼虾的做法怎么做呢？

鱿鱼虾的做法怎么做呢？
鱿鱼是一种比较常见的海鲜，鱿鱼常年生活在大海深处，其体内含有大量的深海营养元素，其味道比较浓厚，适合做成汤食用。

其他做法也可以让鱿鱼的为显得与众不同，例如鱿鱼虾就是一道分量十足的大餐，那么，鱿鱼虾的做法怎么做呢？
1.把虾从冰箱拿出来，准备好。

2.虾用剪刀剪掉虾抢虾须，用牙签挑出头上的沙包和背上的虾线，洗净备用。

3.鱿鱼去内脏、软骨、撕去膜改花刀，主要是要去掉嘴巴和眼睛，见下图。

鱿鱼头翻开，中央有个硬硬的尖嘴样的东西就是鱿鱼的嘴，用手扣掉就行了，扣的时候要注意哟，别把手指弄伤了。

4.烧沸水锅，将豆角汆至熟，捞出沥干备用。

胡萝卜和豆腐均切成食指粗细的小段。

将清洗干净的鱿鱼头和鲜虾一并放入沸水内焯（氽）约4分钟至熟。

5.黄萝卜和土豆切条洗净沥干水分下油锅，将萝卜条和薯条炸熟捞出。

6.等油温上来后复炸一遍上色捞出。

7.在把虾炸至香酥。

8.热锅凉油小火把花椒炸至变色捞出，下辣椒段炒出香味再把葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油。

9.加入蒜薹段大火爆香，依次倒入鱿鱼和虾还有薯条，淋少
许料酒和生抽，最后放盐和鸡精，点几滴香油出锅。

营养价值：
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

麻辣虾的做法

麻辣虾的做法
麻辣虾是一道辣味十足的海鲜美食，具有鲜香爽口的特点。

下面是麻辣虾的制作步骤：
1. 准备食材：新鲜的大虾500克，葱姜蒜适量，干辣椒、花椒、香菜适量。

2. 虾的处理：虾洗净，去壳留尾，用刀背拍松，以便入味。

葱切段，姜切片，蒜切末。

3. 烹饪锅中加入适量的油，放入花椒和干辣椒，小火慢炸出香味，然后捞出备用。

4. 锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入虾翻炒至变色，加入辣椒和花椒炒匀。

6. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和少许清水，继续翻炒。

7. 煮至虾全熟后，加入香菜翻匀即可。

这样一道美味的麻辣虾就做好了。

可以将其直接盛出，撒上适量的花椒和干辣椒，再撒上切碎的香菜作为装饰品。

享用时可以搭配米饭或面条食用，口感更佳。

香辣虾蛄的做法【各种小吃的食谱】

香辣虾蛄的做法
文章导读
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。

虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。

所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。

下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好香辣虾蛄。

1.虾蛄买回洗净，辅料切成小粒备用
2.锅里放油，烤至起烟，倒入切好的洋葱粒等爆香，加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后，马上倒入虾蛄，翻炒至表面变红色
3.倒入其他配料调成的一碗酱汁，加盖焖1分钟，开盖后旺火爆炒至入味
4.出锅前放入葱花翻炒几下，出锅，抢吃开始
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。

看完香辣虾蛄的介绍，你真的应该自己学习、尝试。

这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。

10款鱿鱼菜

01宫保鱿鱼须主料：水发鱿鱼须1条，干辣椒，料酒，酱油，糖、黑醋，水，麻油少许，太白粉.制作：1、鱿鱼撕净外膜，由内部斜切交叉花纹后，再切成长方块；2、鱿鱼入滚水中氽烫片刻，卷成圆筒花状后，即可取出沥干水分；3、起油锅，用3大匙油爆香干辣椒，沿锅边炝酒，倒入调味料烧开，再放进鱿鱼卷拌匀即可。

02橙香鱿鱼原料：淡干鱿鱼100克卤筒笋丝200克、干辣椒丝50克、橙皮丝20克、蒜丝、姜丝各5克、干锅酱、香辣酱、盐、味精、鸡精、香菜叶、香油、花椒油、色拉油各适量制法：1、把淡干鱿鱼用清水泡1小时后，捞出来切成丝。

2、净锅里放油烧热，下鱿鱼丝、筒笋丝过油后，倒出来沥油。

3、锅里留底油，放姜丝、蒜丝、橙皮丝和干辣椒丝炒香后，倒入鱿鱼丝和笋丝一起炒匀，在放干锅酱、香辣酱的同时加盐、鸡精、味精调味，续炒1分钟后，淋香油和花椒油，放上香菜叶，即成。

03酥炸鱿鱼圈原料：鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油。

做法：1、鱿鱼圈解冻。

撕去外皮，清洗干净，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；2、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滚一下；3、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可。

04干锅鱿鱼须主料：鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克（约耗50克）制作：1、鲜鱿鱼须治净，横切成圈，纳盆，加入精盐、味精稍腌；2、洋葱、西芹、红椒洗净，均切成菱形块；3、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗，加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料；4、净锅上火，注入精炼油烧至四成热，下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟，倒出沥油．锅留底油，放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒，然后倒入滑熟后的鱿鱼须等原料，烹入黄酒，用大火快速煸炒；5、最后淋入香油、红油，撒入酥花生米，起锅装入锅仔内，随配酒精炉上桌，即成。

香辣烤鱿鱼怎么做【养生食谱大全】

香辣烤鱿鱼怎么做文章导读\n 鱿鱼是一种很常见的食材，其中含有丰富的蛋白质以及硫胺素，还含有适量的脂肪和碳水化合物，除此之外，维生素e以及胡萝卜素含量也是比较丰富的。

但是要注意，鱿鱼中含有较多的胆固醇，所以胆固醇偏高的朋友尽量不要吃。

由于有很多种制作方法，这里简单介绍香辣烤鱿鱼的制作。

可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁。

生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀。

将调料浇在鱿鱼上。

用签子将鱿鱼串好。

串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中。

放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。

鱿鱼烤的时候容易缩水，所以中途要倒掉一次烤出来的水份，这样烤的时间不用很长，鱿鱼干硬可以按个人口感来调节烤的时间。

串好的鱿鱼一定要平铺在烤盘中，这样烤的时候受热才均匀。

做法二：鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。

锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。

干辣椒剪段备用。

大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。

锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。

倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。

调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅。

吃鱿鱼有很不错的滋补身体的作用，在鱿鱼当中，钙以及铁、镁等微量元素含量丰富，通过吃鱿鱼，能够促进骨骼生长发育，并且还具有增强人体造血功能的作用，所以贫血的病人可以多吃。

在鱿鱼中，含有一种叫做牛磺酸的物质，这种物质能够缓解疲劳，对人的肝脏功能有改善作用。

\n。

香辣鱿鱼虾的做法

香辣鱿鱼虾的做法
材料：
大虾500克
鱿鱼块300克
青红椒块60克
洋葱块40克
藕条60克
青笋条60克
干辣椒节20克
花椒5克
姜片、蒜片、葱节、香辣酱、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、白糖、干淀粉、吉士粉、藤椒油、香油、色拉油各适量
步骤：
1.大虾从背部稍微片开，除去沙线，投入加有盐和料酒的沸水锅里，汆一水后捞出沥水；鱿鱼块也在沸水锅里汆一水，捞出待用。

2.锅里放色拉油烧热，把汆过水的大虾裹匀干淀粉和吉士粉，投入油锅炸至表面脆酥时，捞出沥油；待油温回升后，再把大虾和鱿鱼块一起下锅复炸至熟，捞出来沥油。

3.锅里留底油，投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片和葱节，炝香后下香辣酱炒出色，放入炸过的大虾和鱿鱼块，再加入青红椒块、洋葱块、藕条、青笋条等辅料，烹料酒并调入盐、胡椒粉、味精、鸡精和白糖，炒入味并淋入藤椒油和香油，颠匀后出锅装盘。

厨房美食菜谱：蒜香鱿鱼虾的做法

厨房美食菜谱：蒜香鱿鱼虾的做法
简介我也不知道说什幺反正就是好吃质量高哈哈哈食材
主料：
鱿鱼一只
虾
土豆一颗
王致和蒜蓉香辣酱一袋
步骤
1.鱿鱼去内脏去嘴去皮洗干净备用
2.虾洗净去虾线等（大家都会不多说）
3.姜切碎分别放进鱿鱼与虾的碗中倒入料酒搅拌
入味。

停留15分钟左右
4.将土豆切块放油锅炸至金黄焦黄一点更好炒的时候好入味
5.土豆炸完剩下的油直接炸虾按图上的颜色就差不多了（先炸土豆再炸虾，否则油会有不好闻的味道炸土豆就得换油了）
6.将鱿鱼开水中炒出打卷后备用时间不要长30秒应该就可以了
7.食材备用
8.将葱、姜、蒜、小米椒切碎香菜切碎备用。

花椒备用
9.锅内放适量油。

油开将葱姜蒜小米椒沫倒入炒至香味散发
10.将蒜蓉香辣酱倒入锅中翻炒，然后倒入鱿鱼虾土豆翻炒
11.翻炒五六分钟左右即可可按照自己的喜好添加佐料，不过我觉得很好了不需要再多加什幺了祝大家做得愉快幺幺哒。

厨房美食菜谱：麻辣鱿鱼的做法

厨房美食菜谱：麻辣鱿鱼的做法
每天下班经过菜市场，那里的铁板鱿鱼孩子闻到就好馋的样子，为了满足小家伙口味，自己买了条鱿鱼回家炒着吃，一盘菜基本上全是他一人搞定，只有对这些香辣的肉肉他最爱了，大人其实也喜欢吃的，这样做出来真的挺鲜香美味哦。

食材
主料：
鱿鱼500g
油适量
盐适量
料酒2勺
姜适量
蒜适量
葱几条
辣椒几个
花椒1勺
豆瓣酱半勺
鸡精半勺
步骤
1.准备点鱿鱼洗净。

2.锅加水烧开。

3.放入鱿鱼，加点料酒，焯水煮一两分钟。

4.鱿鱼捞出控干水。

5.准备点辣椒，花椒和蒜片。

6.准备点葱。

7.切点姜丝，辣椒蒜头切细。

8.锅加油，加入辣椒，花椒，姜丝和大蒜炒香。

9.再加点豆瓣酱，炒出红油。

10.加入鱿鱼。

11.加点料酒、孜然粉翻炒。

12.加入葱段。

13.加点盐和鸡精调味炒匀。

14.装盘。

小贴士：1、鱿鱼加料酒焯水，可以去异味，也可以定型。

2、加麻辣的味道更开胃好吃。

香辣鱿鱼教程

香辣鱿鱼教程
香辣鱿鱼的制作步骤如下：
1.准备鱿鱼，将其处理干净，包括内脏、软骨、皮和鱼嘴。

然后，将鱿鱼切成条
状备用。

2.准备调料，包括葱姜蒜，切好备用。

同时，准备花椒和麻椒。

3.烧油，倒入鱿鱼条，放入少许料酒去腥，炒至8分熟后装盘备用。

4.再次起锅烧油，放入花椒和麻椒，然后加入葱姜蒜爆香。

5.倒入鱿鱼，放入黄酱、味达美、盐进行翻炒。

6.酱爆香后，加入孜然粉、辣椒粉、芝麻继续翻炒，准备出锅。

此外，还可以根据个人口味加入一些配菜，如青椒、圆葱等，提升口感和味道。

以上就是香辣鱿鱼的制作教程，希望对您有所帮助。

祝您用餐愉快！。

最爱鱿鱼此做法,鲜嫩可口,香辣美味,保你食欲大开,一吃就爱

最爱鱿鱼此做法，鲜嫩可口，香辣美味，保你食欲大开，一吃就爱
鱿鱼是夏季最爱的海鲜食物，可以烤制，也可以搭配青椒洋葱炒菜，鲜嫩可口，香辣美味，保你食欲大开，家常做法的炒鱿鱼，你想学习它的做法吗？
【防治贫血家常菜火辣鱿鱼】
主料：鲜鱿鱼1只、
辅料：青椒2个、洋葱1个、姜1块、蒜1头、剁椒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、鸡精1茶匙、
步骤：
火辣鱿鱼的做法步骤1.原料图。

火辣鱿鱼的做法步骤2.鱿鱼从里面划花刀，切块备用。

火辣鱿鱼的做法步骤3.鱿鱼焯水到锅里打卷立刻捞出投入冰水浸泡后沥干，洋葱青椒切块。

防治贫血家常菜火辣鱿鱼
火辣鱿鱼的做法步骤4.锅里放油烧热，放姜蒜剁椒，大火煸炒出香味。

火辣鱿鱼的做法步骤5.调入盐，辣椒翻炒片刻放鱿鱼辣椒洋葱。

火辣鱿鱼的做法步骤6.大火爆炒，趁热沿着锅圈放入蒸鱼豉油。

辣椒断生调入鸡精即可。

防治贫血家常菜火辣鱿鱼
小贴士
鱿鱼切花可以看看网上的视屏教程，这道菜最难的就是这个切花。

不过不会也无所谓，直接切成丝、切成片都可以。

厨房美食菜谱：辣椒鱿鱼的做法

厨房美食菜谱：辣椒鱿鱼的做法
辣炒鱿鱼是我老公的最爱，每次做鱿鱼的时候都会给我老公单做1条辣炒的，我老公说这道菜很下饭开胃，也很美味，我也爱吃。

食材
主料：
鱿鱼1条
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
姜适量
一品鲜酱油适量
味精适量
料酒适量
干辣椒适量
步骤
1.鱿鱼去内脏，洗净去头
2.放开水里焯一下变白即可
3.葱，姜，蒜，辣椒切碎
4.鱿鱼切条
5.热油放入葱，姜，蒜，辣椒炒
6.放入鱿鱼丝翻炒
7.放入酱油，料酒，盐，味精翻炒，炒的发红就好了
8.出锅了很香，很辣，很下饭的。

小贴士：炒葱姜蒜的时候油温不要太热容易把辣椒炒糊的，那就不好吃了。

厨房美食菜谱：辣椒鱿鱼丝的做法

厨房美食菜谱：辣椒鱿鱼丝的做法
鱿鱼味道鲜美，一直渴望，近日市场新开张了一家海鲜店，听说每天都排好长的队，我令老婆早起赶集，买回了这条鱿鱼，综合了各豆亲的经验，做了个辣椒鱿鱼丝，邀了几个兄弟，都说好吃，下酒！
食材
主料：
鱿鱼200g
油适量
盐适量
生姜适量
大蒜适量
小葱适量
料酒适量
酱油适量
步骤
1.买回来的鱿鱼。

2.用70-80度的水泡一会儿，清洗干净表皮和内脏。

3.将清洗好的鱿鱼切成丝。

4.将辣椒切成丝。

5.热锅加油。

6.放入生姜爆锅，先后放入大蒜、辣椒、鱿鱼、料酒、酱油、盐，大火翻炒（约三、五分种）。

7.见熟时加入葱段，翻炒均匀。

8.装盘。

小贴士：初次制作，无巧可谈。

大火快炒，避免糊锅。

寿长百年辣爆虾 - 美食杰

寿长百年辣爆虾
作者：乐乐的懒人厨房
栏目：热菜
工艺：爆
口味：香辣味
难度：简单
烹饪时间：15
主料：北极虾：200克
辅料：生抽：1勺、凉拌汁：1勺、植物油：20克、干辣椒：2个、蒜：2瓣
步骤：
1、准备好加拿大野生北极虾；准备芡汁：碗中放入生粉，加入少许水，再加入凉拌汁
2、加入生抽；加入白糖，拌匀待用
3、锅中放入油，烧热；放入北极虾；炸到皮香脆取出备用
4、芡汁倒入锅中；煮到芡汁浓稠；放入青蒜；放入炸好的虾；放入辣椒；炒匀出锅
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厨房美食菜谱：香辣油爆虾的做法

厨房美食菜谱：香辣油爆虾的做法
一口咬下去，虾肉和虾壳都分开了，那叫一个香，只想吃了一个又吃一个，超级满足的。

决定以后可以多多尝试食材
主料：
鲜虾500g
油适量
盐适量
葱花适量
生姜10g
菜叶1g
步骤
1.虾头去掉，把水控干
2.油锅放一点生姜，烧热后把虾放入
3.把虾放入油锅
4.炸到看起来壳与肉分开，就可以捞出来了沥油，免得虾肉炸太老
5.锅里留底油葱花生姜，大蒜和辣椒放进去爆香
6.放入炸好的虾，放椒盐
7.把菜叶子烫一下铺到盘子里
8.把炒好的虾放进去
小贴士：洗好的虾，水尽量控干，不然会啪啪的爆油。

厨房美食菜谱：香辣鱿鱼丝的做法

厨房美食菜谱：香辣鱿鱼丝的做法
炒鱿鱼，特别是孜然味的非常好吃呢
食材
主料：
鱿鱼500g
青辣椒
油适量
盐适量
孜然适量
豆瓣适量
姜适量
味精适量
步骤
1.备齐所有材料；
2.姜切丝，青椒切段；
3.鱿鱼洗净焯水备用，
4.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味；
放入鱿鱼丝，翻炒1分钟；
5.接着放入青椒。

6.加入1大勺郫县豆瓣酱；
炒匀后加入味精，翻炒均匀；
撒入孜然粉，继续翻炒1分钟；即可。

7.用番茄做了朵小花
8.最后装盘，我撒了点芝麻。

小贴士：1．鱿鱼中虽胆固醇含量较高，但同时含有一种物质牛磺酸，具有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用；
2．鱿鱼须煮熟透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调；
3．鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；
4. 鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。