人们对于白酒品牌认知和选择报告

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告

调查人：徐雪真

班级：10级会计四班

学号：1015030424

一、背景介绍

酒以城名、城以酒兴，白酒业是泸州经济发展的支柱产业。泸州酿酒历史悠久，根据泸州地区出土文物和历史文献考察，泸州酿酒的历史可追溯到秦汉时期，兴于唐宋，成于明清（据史志考证，清光绪五年，泸州可考的酒窖，年产量超过10吨），盛于当代。明代万历年间（1573年）留传下来的“泸州老窖窖池”，距今已有连续生产439年的历史，是酒类行业唯一的国家级重点文物保护单位，并被载入世界吉尼斯纪录大全，有“中国第一窖”之称。

泸州气候、土壤、水质等自然条件孕育了用于酿酒的高粱和小麦，及酿制优质白酒所需的众多微生物种群，加上数千年酿酒技术积淀和锤炼了雄厚的技术人才队伍，“天人合一”造就了“泸酒”的霸气。早在上世纪50年代轻工部编辑出版国内首部浓香型曲酒酿造技术专著《泸州老窖大曲酒》，后成为全国浓香型白酒评价标准。泸州是国内唯一同时拥有“浓香鼻祖”——泸州老窖和“酱香典范”——古蔺郎酒两朵“中国名酒”之花的城市。泸州老窖传统酿造技艺、泸州大曲明代窖池分别列入国家非物资、物质文化遗产名录。2006年获得“泸州酒”地理标志产品保护。

泸酒起家、兴旺，离不开泸州产糯高粱，它助推泸酒享誉中华。在传统酿造技艺中，“泸州酒”原产地地理标志的获得更与泸州产糯高粱息息相关。这些特点的形成，与泸州气候、土壤（微生物种群）、酿酒原料、酿酒技术、技术人才等有着非常密切的关系。这其中，泸州糯红高粱功不可没，是酿造泸州美酒不可替代的原料。

泸州市的气候、土壤等生态条件适宜种植高粱。2007年以来，泸州市委、市政府连续四年制定出台关于加快酒类产业发展的意见，同时将加快酿酒高粱基地建设，纳入目标考核，落实扶持资金，全市高粱生产得以迅速恢复和发展。

泸州老窖现代农业示范区规划面积67km³，分为核心区和辐射区。泸州老窖农业示范区建设以泸州老窖集团公司为核心，依托泸州酒业集中发展区，集中连片建设高梁基地，配套蔬菜生产和加工，并发展近郊沿长江生态旅游，形成名酒带动酒业园区建设，名酒名园带动新农村建设的发展模式。把“四川省泸州老窖现代农业示范区”建成产业特色鲜明、科技含量较高、运行机制灵活、综合效益显著的现代农业产业园区，体现循环经济、低碳经济、生物科技和沿江生态旅游特征，在泸州率先实现城乡一体化、工业农业园区化、村落民居近郊旅游化、一二三产业联动化，以及产学研、贸工农一体化。

二、调查方案

（1）调查目的

通过调查了解广大泸州市市民对于酒类饮品的认知、态度，特别是对于泸州本地白酒品牌"泸州老窖”的了解程度和市场购买倾向。为白酒品牌特别是“泸州老窖”对消费者市场的开发做出一定的参考。

（2）调查对象

广大泸州市市民

（3）调查方式

随机抽样调查

（4）调查时间

2012年8月6日至8月15日

（5）调查单位

抽取的泸州市市民

（6）调查程序

①设计调查问卷，明确调查方向和内容；

②分发调查问卷。随机抽取泸州市市民100人作为调查单位；

③根据回收有效问卷进行分析

④绘制统计图形使样本数据直观化并对统计量进行分析

三、问卷设计

泸州老窖酒市场调查问卷

尊敬的顾客们：

你们好!本次调查目的在于泸州老窖在市场和消费者的喜爱和关心程度。期待对这一市场的发展前景作出初步了解。耽误你的宝贵时间，再次向你们致谢。请你在自己认为的选项后打勾。

第 1 题：在您眼中白酒是什么?（多项）

A．普通的饮品( ) B.健康饮品( ) C.时尚饮品( )

D.奢侈品( )

E.社交工具( )

F.其它( )

第 2 题：请问您是从哪些渠道看到或听说泸州老窖这个品牌的？（多项）

A.家人亲戚朋友介绍( )

B.销售人员、导购( )

C.报纸杂志广告( )

D.电视广告( )

E.户外促销活动( )

F.互联网( )

第 3 题：在日常生活中，您最常看到哪些白酒的广告呢? （多项）

A.剑南春( )

B.五粮液( )

C.国窖1573 ( )

D.贵州怀酒( )

E.沱牌 ( )

F.剑南春( )

第 4 题：请问您买白酒是送礼还是自己喝呢？（多项）

A.送礼( )

B.自己喝( )

C.其它 ( )

第 5 题：请问您通常在哪些场合饮用白酒呢？（多项）

A.在自己家( )

B.在亲戚朋友家( )

C.普通餐饮店( )

D.中高档酒楼、宾馆( )

E.酒吧( )

F.其它地方( )

第 6 题：您大多在何处购买白酒？（多项）

A.大型连锁超市( )

B.商场白酒专柜( )

C.国外 ( )

D.酒行( )

E.网上购买( )

F.其它( )

第 7 题：请问您最经常饮用的国产白酒品牌是什么？（多项）

A.剑南春( )

B.泸州老窖( )

C.五粮液( )

D.贵州怀酒( )

E.沱牌( )

F.洋河大曲( )

第 8 题：您对于白酒品牌的购买态度是怎样的？（多项）

A.一直购买同一个( )

B.大多数是买一个品牌( )

C.在少数几个品牌中选择( )

D.对品牌没偏好，经常改变 ( )

第 9 题：什么原因会使您改变所购买的白酒品牌？（多项）

A.亲友推荐( )

B.促销活动( )

C.广告( )

D.价格( )

E.产品口味( )

F.外包装( )

G.其它( )

第 10 题：您认为最能让您记住一个白酒品牌的是什么？（多项）

A.口味( )

B.外包装( )

C.广告( )

D.亲友推荐( )

E.其它 ( )