厨房操作工具教学设计

厨房操作工具教学设计

Teaching design of kitchen operation tools

厨房操作工具教学设计

前言：小泰温馨提醒，幼儿园是针对幼儿集中进行保育和教育的学前教育机构，幼儿不仅可以学到知识，从小接触集体生活，帮助孩子健康快乐地度过童年时光。幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育，包括性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识。本教案是根据幼儿园中班儿童的学习特点、发展特点来设计并编辑成教学活动的内容。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及打印。

活动流程。

播放录象，解决问题——其他工具，丰富经验——学做厨师，操作体验

指导要点：

1、引导幼儿想办法用小工具来帮助老师解决问题，并初步了解它们的用法。

2、鼓励幼儿想出几种其他的用具，并请个别幼儿才介绍自己带来的东西。

3、在幼儿的操作过程中，鼓励根据自己的需要选择喜欢的工具；大胆尝试比较合适的用法。

4、能力强的孩子鼓励合作也可用工具和不用工具进行比赛；能力弱的孩子适当进行帮助和指点。

5、注意保持桌面清洁，提醒不做危险动作。

生活渗透：保持桌面的整洁

内容与要求：

1、进一步认识厨房里的各种小工具，了解他们的不同用途。

2、愿意学习使用常见的简单工具，体验它们给人们生活带来的方便。

3、提高幼儿操作的兴趣和动手能力。

重点：了解并愿意使用厨房小工具。

难点：使用小工具。

材料及环境创设：

1、收集家中厨房里的小工具：水果刨、榨汁机、水果刀、包饺子器、夹碗器、擀面杖等；

2、厨房操作摄像、水果蔬菜若干、面粉、鸡蛋、一次性杯子；

3、幼儿已了解一部分工具并有对个别工具的使用经验。

设计思路：《纲要》指出“接触衣食住行等基本物品，懂得珍惜和学会合理利用”。在《有用的工具》的主题中，孩子们对厨房里的刨刀产生了兴趣。前期，孩子们一起将自己家里厨房小

工具情况进行了了解和收集，同时孩子们也对一部分工具的功能有了了解，也尝试了用橡皮泥包饺子做面条。他们好想自己亲手来作做小厨师，体验一下使用小工具的快乐和方便。活动开始，让孩子帮老师想办法，帮助幼儿回顾自己所见到过的小工具，并共同讨论它们的使用方法（这些工具是接下来小朋友要自己操作的）。接下来则是让孩子想一想还有哪些小工具不仅拓宽了思路也介绍几种用具丰富幼儿的经验。了解了那么多小工具的本领，孩子们当然想亲手试一试。在幼儿的操作过程中，根据自己的需要选择喜欢的工具，体验小工具的使用。活动延伸部分则是让孩子品尝自己劳动的成果，进一步体验他们给我们生活带来的方便。

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