鱼腥草的功效与作用

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鱼腥草的功效与作用公司内部档案编码:[OPPTR-OPPT28-OPPTL98-OPPNN08]

鱼腥草的功效与作用

功效:提高免疫力

禁忌人群:虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者,不宜服食鱼腥草。

适宜人群:一般人皆可食用鱼腥草

详细信息

目录

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腥草的储存方法鱼腥草的介绍

鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶,多年生草本植物。全株具鱼腥气,可炒食、凉拌或作汤。

鱼腥草的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素含量(每100

克)

热量(大卡)

碳水化合物(克) 脂肪(克)

蛋白质(克) 纤维素(克)

维生素A(微克) 维生素C(毫克)

维生素E(毫克) 一胡罗卜素(微克)

硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)

烟酸(毫克) 胆固醇(毫克) 一

镁(毫克) 一钙(毫克)

铁(毫克) 锌(毫克) 一

铜(毫克) 一锰(毫克) 一

钾(毫克) 一磷(毫克)

钠(毫克) 一硒(微克) 一

鱼腥草的功效

鱼腥草辛、微寒,归肺经;

具有清热解毒、消痈排脓、利水消肿、通淋的功效;

主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。

鱼腥草的营养价值

鱼腥草有一定的抗菌作用因其所含的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用,对金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用较强。

实验表明,鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有显著抑制作用,加热后作用会有所减低。

同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。

另外鱼腥草所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。

最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效,但无祛痰平喘的作用。

鱼腥草的适用人群

一般人群均可食用。

1. 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者;

2. 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者,不宜服食。

如何挑选鱼腥草

选购新鲜鱼腥草,以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓者为佳。若是挑选干燥鱼腥草,则以无杂质、干燥无潮湿者佳。

鱼腥草的储存方法

新鲜鱼腥草以塑料袋包裹,置于冰箱冷藏室中存放;干品则以密封容器包装好,置于阴凉处存放。

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