采购申请与采购计划培训教材经典课件(PPT83页)
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采购管理基础培训
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目录
➢ 第一章：采购的定义 ➢ 第二章：采购决策 ➢ 第三章：供应商管理 ➢ 第四章：采购成本控制 ➢ 第五章：采购谈判 ➢ 第六章：采购合同管理
采用定量订货或定期订货采购战略。
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采购品种战略决策
• 单一品种采购战略：某一品种的大批量采购。
• 可以采用定量订购（以经济指为基础的订货采购）战略和定期订购（即以经济订货 基础的 定期订货采购）战略。
• 多品种联合采购战略：同类多品种、同地多品种联合订购战略。
• 定量联合订购策略：以各品种经济订货批量为基础的定量订货采购战略 • 定期联合订购策略：以各品种经济订货周期为基础的定期订货采购战略。
➢用户需求分析
主要了解企业各个品种用户对于品种需求情况的分析。
➢市场供应分析
品种在市场上的紧缺情况、市场前景情况等。
➢品种性质分析
主要弄清品种的物理化学性质、用途、价值、装运特性等，为制定采购战 略提供依据。
采购管理基础培训
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按采购品种性质的不同分类
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价
值
、 重
常规重要品
紧缺重要品
要 性
（供应多、采购易、价值高 、重要性高）
采购管理基础培训
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订货点采购模式
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• 由采购人员根据各个品种需求量和订货提前期的大小，确定每个品种的订货点、订货 指或订货周期、最高库存水准等。
• 订货点采购主要有两大类： • 一类是定量订货法采购，是预告确定一个订货点和一个订货指，然后随时检查库存， 当库存下降到订货点时，就发出订货，订货指的大小每次都相同。 • 另一类是定期订货法采购，是预先确定一个订货周期和一个最高库存水准，然后以规 定的订货周期为周期，周期性地检查库存，发出订货，订货指的大小每次都不一定相 同，订货量的大小都等于当时的实际库存量与规定的最高库存水准的差额。
《采购计划与预算》PPT课件
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二、采购计划的编制程序
采购计划的编制主要有以下几个环节： 1．准备订单计划
准备订单计划主要分为四个方面的内容： （1）调查市场需求。 （2）调查生产需求。 （3）准备订单背景资料。
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单背景资料主要包括：
❖ ①订单物料的供应商消息； ❖ ②订单比例信息(对有多家供应商的物料来说，
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2.按物品的自然属性分类
采购计划按物品的自然属性可分为
•金属材料采购计划 •机电产品采购计划 •非金属材料采购计划等。
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3.按物品的使用方向分类
采购计划按物品的使用方向可分为
•生产用物品采购计划 •维修用物品采购计划 •基本建设用物品采购计划 •技术改造措施用物品采购计划 •科研用物品采购计划等
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4.按采购层次分类
采购计划按采购层次可分为
•战略采购计划 •业务采购计划 •部门采购计划等
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小思考：
❖ 采购计划与预测有何区别？
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3.2.3采购计划的编制
一、编制采购计划的基础资料
1．生产计划。 2．设备维修计划和技术改造计划 3．用料清单。 4．存量卡。
❖ 统计分析法 ❖ 是指运用统计的方法对采购的原始资料进行
分析，找出各种物料需求的规律。
❖ 常见的方法有以下几种：
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1.采购申请单汇总统计
要求下属各个单位每月提交一份物料请 购单，提出每个单位自己下月的采购品种和 数量。然后采购部门对这些表进行统计汇总， 统计出下月总的采购任务表，再根据此表制 定下个月的采购计划。
采购计划和采购预算培训教材模板ppt
采购战略与公司战略的整合
公司战略：
➢界定公司期望参与的业务范围； ➢公司获取的资源，并将这些资源分配给业务单位
业务单位战略：
➢每项业务的范围或界限及其与公司战略的联系 ➢业务单位在其行业中实现和保持其竞争优势的
基础
采购战略：职能/部门战略之一
➢体现期望的公司战略 ➢支持期望的竞争性业务战略 ➢贯彻执行其他职能部门战略（例如营销战略、研
目标特征: SMART原则 ——Specific（具体性） ——Measurable（可衡量性） ——Attainable（可实现性） ——Relevant（相关性） ——Time-bound（时间期限）
IBM的采购愿景 不仅要以IBM本身为基准，同 时与其外部相比，成为最好的 采购类组织，为我们的客户提 供世界级的供应商基地。
第二节 采购业务计划
编制采购计划是确定哪一需求可通过采购企业之外的商品 和劳务来满足的过程。包括解决“是否采购，怎样采购， 采购什么，采购多少，什么时候采购”等问题的过程。
编制采购计划的目的
预估材料需求数量与时间，防止供应中断，影响产销活动。 避免材料储存过多、积压资金和占用储存的空间。 配合公司生产计划与资金调度。 使采购部门事先有所准备，选择有利时机购入材料。 确立材料耗用标准，以便管理材料的购入数量和成本。
–本年度内开发两家新的供 应商提供主要服务；本年 度内编制正式的供应商集 成程序手册
–在一年之内将所接收物料 的残次品率降低到200件/ 百万
战略采购计划的过程
明确公司和 业务单位目标
确定相关的 采购目标
分离出影响采 购目标的要素
评 估 绩 效
控 制 结 果 与
找出可供选择 的战略并分析
确定战略 采购计划
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采购培训PPT1. 简介采购是企业运营过程中十分重要的环节，对于企业的发展起到关键的作用。
为了提高采购人员的专业能力和效率，以及确保采购流程的规范和透明，采购培训成为必不可少的一环。
本PPT将为您介绍采购培训的重要性以及培训内容的设计。
2. 采购培训的重要性•提高采购能力：采购培训可以帮助采购人员学习和掌握采购知识和技能，提高其专业能力，从而更好地完成采购任务。
•优化采购流程：通过培训，采购人员可以了解采购过程的规范和流程，遵循标准操作，确保采购流程的透明和公正。
•控制采购成本：培训内容还包括如何进行成本分析和节约成本的方法，通过掌握相关技能，采购人员能够更有效地控制采购成本，为企业创造更大的利润。
•保证采购质量：采购培训还将涉及如何选择合适的供应商以及如何评估和管理供应商的质量，以确保采购的产品和服务符合质量要求。
3. 采购培训内容设计3.1 采购基础知识培训•采购定义和目标•采购流程和环节•采购组织和职责•采购合同及法律风险•采购数据分析和报告3.2 供应商管理及评估•供应商选择和筛选准则•供应商审核和评估•供应链管理与协作•供应商绩效评价与考核•供应商合作与发展3.3 采购成本控制•采购成本分析方法•成本节约和降低技巧•价格谈判和优化•采购风险管理3.4 采购合同管理•合同要素和注意事项•合同谈判和签订流程•合同履行和管理•合同争议解决4. 采购培训效果评估为了了解采购培训的效果和改善培训质量，需要进行培训效果的评估。
评估方法可以包括学员满意度调查、培训后的采购业绩提升情况、采购质量改善情况等指标的收集和分析。
5. 结论通过采购培训，企业可以提高采购人员的专业能力和效率，优化采购流程，降低采购成本，确保采购质量。
同时，定期对培训效果进行评估，可以进一步改善培训质量和实现采购业绩的提升。
以上是关于采购培训的PPT文档，希望能够给您提供一些参考和帮助。
谢谢！。
培训课件：采购申请与采购计划管理
不一定要等于销售数量，同样，材料有库 存，那么材料采购也不一定等于根据用料清
单 所计算的材料需要量。
某种物质的采购量＝该种物资本期的需要 量＋方案期末库存数量－方案期初库存量－ 企业内部可利用的资源。
3、确定最适合的采购需要量的常用方法
1〕经济定购批量 经济批量公式(EOQ) 最正确订货批量公式：
每一层各个方框标有三个参数 ①组成零部件名称 ②组成零部件数量 ③相应的提前期〔包括生产提前期和订货提 前期〕
3〕库存文件〔库存状态文件〕它包含各个品 种在系统运行前的初期库存量的静态资料， 但它主要提供并记录MRP运行过程中实际库 存量的动态变化过程。库存量的变化是与系 统的需求量、到货量、订货量等各种资料变 化相联系的。
3〕固定数量法〔FOQ〕〔定量订货法〕 ①每次定购数量一样 ②数量凭经验或直觉确定 ③要考虑设备或产能的限制、模具寿命、包 装或运输、储存等方面的限制。 ④不考虑定购本钱和储存本钱
4〕批对批法〔LFL〕 ①发出的定购数量与每一期净需求数量相同 ②每一期均不留库存数 ③定购本钱不高时适用 5〕物料需求方案法〔MRP〕
采购申请与采购方案管理
采购申请与采购方案管理
1 采购申请 2 采购方案 3 采购方案与预算的影响因素
1 采购申请
一、采购申请概述 二、采购调查 三、采购需要量确实定
一、采购申请概述
1、采购申请的含义 采购申请：又称请购，主要是指企业各需
求部门向负责采购的部门，提出在未来一段 时间内所需物品的种类以及数量等相关信 息，并填制一定的表格交由采购部门。
Q：最正确订货批量 D：对库存产品的年需求量 S：每次订货费用 I：单位储存本钱 每年最正确订货次数公式：N＝D/Q 最正确订货周期公式: T=Q/D 案例：P55
单 所计算的材料需要量。
某种物质的采购量＝该种物资本期的需要 量＋方案期末库存数量－方案期初库存量－ 企业内部可利用的资源。
3、确定最适合的采购需要量的常用方法
1〕经济定购批量 经济批量公式(EOQ) 最正确订货批量公式：
每一层各个方框标有三个参数 ①组成零部件名称 ②组成零部件数量 ③相应的提前期〔包括生产提前期和订货提 前期〕
3〕库存文件〔库存状态文件〕它包含各个品 种在系统运行前的初期库存量的静态资料， 但它主要提供并记录MRP运行过程中实际库 存量的动态变化过程。库存量的变化是与系 统的需求量、到货量、订货量等各种资料变 化相联系的。
3〕固定数量法〔FOQ〕〔定量订货法〕 ①每次定购数量一样 ②数量凭经验或直觉确定 ③要考虑设备或产能的限制、模具寿命、包 装或运输、储存等方面的限制。 ④不考虑定购本钱和储存本钱
4〕批对批法〔LFL〕 ①发出的定购数量与每一期净需求数量相同 ②每一期均不留库存数 ③定购本钱不高时适用 5〕物料需求方案法〔MRP〕
采购申请与采购方案管理
采购申请与采购方案管理
1 采购申请 2 采购方案 3 采购方案与预算的影响因素
1 采购申请
一、采购申请概述 二、采购调查 三、采购需要量确实定
一、采购申请概述
1、采购申请的含义 采购申请：又称请购，主要是指企业各需
求部门向负责采购的部门，提出在未来一段 时间内所需物品的种类以及数量等相关信 息，并填制一定的表格交由采购部门。
Q：最正确订货批量 D：对库存产品的年需求量 S：每次订货费用 I：单位储存本钱 每年最正确订货次数公式：N＝D/Q 最正确订货周期公式: T=Q/D 案例：P55
采购培训课件PPT
合同履行风险
合同条款不明确
合同条款可能存在歧义或遗漏，导致合同履行过 程中的争议和纠纷。
合同变更风险
合同变更可能影响供应商的履约能力，导致交货 延迟或产品质量问题。
合同违约风险
供应商或采购方在合同履行过程中可能违反合同 条款，导致对方的经济损失。
价格波动风险
市场价格波动
01
市场价格波动可能导致采购成本的变化，影响企业的经济效益
感谢您的观看
THANKS
供应商信用风险
供应商的信用状况可能影响合同的 履行和款项的支付。
产品质量风险
产品质量不符合要求
采购物品的质量不符合采购要求可能导致生产过程中的问题、产 品不合格、退货等风险。
质量检验风险
质量检验过程中可能存在误差或疏忽，导致不合格产品流入生产环 节。
质量保证风险
供应商对产品质量的管理和控制能力可能影响产品的长期稳定性和 可靠性。
采购的重要性
保障供应
采购是企业或组织获取所需商 品和服务的重要途径，能够保 障企业或组织的正常运营和生
产。
降低成本
通过有效的采购管理，企业或 组织可以降低采购成本，提高 经济效益。
提升质量
采购过程中，企业或组织可以 筛选优质的供应商，提高所采 购商品和服务的质量。
优化供应链管理
采购是供应链管理的重要环节 ，通过优化采购管理，可以提 升整个供应链的效率和竞争力
价格、服务等方面的情况。
持续改进
针对评估结果，与供应商进行沟 通，督促其改进，同时优化供应
商队伍，提高整体供应水平。
04 采购风险与应对措施
供应商风险
供应商选择风险
选择不合适的供应商可能导致产 品质量问题、交货延迟等风险。
采购申请与采购计划第三章课件
采购申请与采购计划第三章
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采购申请单变更通知
1.当已批准的采购申请单有任何变更时，应填交采购申请单变更通知。 2.采购申请单变更通知有五联，供应商，应付帐，采购部，使用部门 和收货部各一联 3.采购部经理必须先签名确认，然后再递交财务总监和总经理审批。 4.采购部必须登记好采购申请单变更通知编号和日期。 5.只有变更通知审批后才能知会供应商。
7.完成报价信息和适当货源后，采购经理在完整的采购申请单上签字， 并提交财务总监审批
采购申请与采购计划第三章
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采购申请单
9.财务总监审批后，采购申请单将交给总经理批准。 10.总经理审批后，采购申请单将交回采购部跟办。 11.只有在部门经理，财务总监和总经理签名确认后，采购部才能 和供应商约定采购事宜。 12.采购部的加急采购应先得到总经理或财务总监口头批准后才进 行。并且事后应立即按规定补办采购申请单，且必须由部门经理、 财务总监和总经理审批。
采购申请与采购计划第三章
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应商
要求如下：
1.一贯按时供货及送货。 2.符合质量要求。 3.职员有相关的技能。 4.与市场价格比，其价格合理。 5.良好的售后服务。 6.好的客户评语 7.有发票及其他法定要求的文件。 8.没有被其他酒店列入黑名单。 9.公司架构稳定。
采购申请与采购计划第三章
采购申请与采购计划第三章
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提问：什么是科学的采购？
采购申请与采购计划第三章
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就是在正确的时间，采购正确数量的正确的品种。为了 达到这个目的，需要有合理的和科学的需求分析方法才行。
进行采购需求分析有多种方法。除了前一节所说的通过 采购申请进行需求分析之外，还可以通过：物料需求计划； 物资消耗定额；需求预测等进行需求分析。
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采购需求分析概述
需求分析是采购工作的第一步，是制定 采购计划的基础和前提。
在极简单的情况下，需求分析是很简单 的。例如，在单次、单一品种需求的情况下， 需要什么、需要多少、什么时候需要的问题 非常明确，不需要进行复杂的需求分析也就 清楚了。
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采购需求分析概述
在较复杂的采购情况下，需求分析就变得十分 的必要了。例如，一个汽车制造企业，有上万 个零部件，有很多的车间、很多的工序，每个 车间、每个工序生产这些零部件，都需要不同 品种、不同数量的原材料、工具、设备、用品， 在各个不同时间需求各个不同的品种。这么多 的零部件，什么时候需要什么材料、需要多少， 哪些品种要单独采购，哪些品种要联合采购， 哪些品种先采购、哪些品种后采购、采购多少， 这些问题不进行认真的分析研究，就不可能进 行科学的采购工作。
1.所有采购应由使用部门填交采购申请单，对于仓库 的正常库存补充计划，由仓库管理员填交采购申请 单。 2.采购申请单有五联，供应商，财务应付帐，采购部， 使用部门和收货部各一联。 3.采购申请单应由中英文填写，否则，将退还使用部 门。 4.在采购申请单上应注明所需货品是否是在预算之内。
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符合资格的供应商
要求如下：
1.一贯按时供货及送货。 2.符合质量要求。 3.职员有相关的技能。 4.与市场价格比，其价格合理。 5.良好的售后服务。 6.好的客户评语 7.有发票及其他法定要求的文件。 8.没有被其他酒店列入黑名单。 9.公司架构稳定。
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批准的供应商清单
(1) 采购部经理确保采购部一直存有经过批准的 最新供应商清单。. (2) 采购部经理必须定期进行市场调查，并向财 务总监推荐应被列入清单的新供应商。 (3) 采购部只能向已经批准的供应商清单上的供 应商获得三个报价购买，由采购委员会指定投标 的项目除外。如向不在清单上的供应商采购，财 务总监或总经理批准后，才可与之购买。. (4) 成本控制经理应定期审核供应商清单。
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采购申请单变更通知
1.当已批准的采购申请单有任何变更时，应填交 采购申请单变更通知。 2.采购申请单变更通知有五联，供应商，应付帐， 采购部，使用部门和收货部各一联 3.采购部经理必须先签名确认，然后再递交财务 总监和总经理审批。 4.采购部必须登记好采购申请单变更通知编号和 日期。 5.只有变更通知审批后才能知会供应商。
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提问：什么是科学的采购？
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就是在正确的时间，采购正确数量的正 确的品种。为了达到这个目的，需要有合理 的和科学的需求分析方法才行。
进行采购需求分析有多种方法。除了前 一节所说的通过采购申请进行需求分析之外， 还可以通过：物料需求计划；物资消耗定额； 需求预测等进行需求分析。
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用手工计算求出物料需求计划的过程步骤如下：
1. 确定主产品需求计划。所谓主产品， 是指企业提供给社会的主要产成品，通俗的 理解，可以理解为最终出厂产品。例如，汽 车制造厂的主产品就是汽车，电视机厂的主 产品就是电视机，主产品的生产计划，是企 业接受社会订货，或者计划提供给社会的主 产品的数量和进度计划。包括数量和时间两 个要求，即生产多少和什么时候生产。
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采购需求分析的常用方法
1.物料需求计划原理
物料需求计划，是生产企业最常用的需 求分析方法。它的基本原理就是根据企业的 主产品生产计划、主产品的结构文件和库存 文件，分别求出主产品的所有零部件的需求 时间和需求数量，也就是求出物料需求计划。
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物料需求计划最早都是用手工分析计算 得出来的。到了20世纪60年代，有了计算机 以后，逐渐发展成用计算机进行计算，当时 叫做MRP(Material Requirement Planning)软件。 随着计算机和软件技术的发展，又进一步发 展成MRPII、MRPIII。
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请购单
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注意方面：
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第三章 采购申请与采购计划
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采购需求分析概述
要进行采购，首先要分析弄清采购管理机 构所代理的全体需求者们究竟需要什么、需要 多少、什么时候需要的问题，从而明确应当采 购什么、采购多少、什么时候采购以及怎样采 购的问题，得到一份确实可靠、科学合理的采 购任务清单。这个环节的工作，就叫做采购需 求分析。
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但是，企业生产和采购还有另外一 个次要依据，就是社会维修企业对社会上 处于使用状态的主产品进行维修保养所需 要的零部件的需求计划。这些零部件的生 产或采购也需要企业承担。比如，电视机 厂商不仅仅要生产整台的电视机，还要生 产维修电视机所需的常用维修零件。
采购申请单
4.在采购申请单提交管理层审批前，无论是部门 申请还是仓库管理员填交的，部门经理都应在采 购申请单上签名批准。 5.在部门经理批准后，采购申请单应交由采购部 跟办报价。采购申请单上的每样货品必须有三个 报价，除非某些货品已经由酒店指定供应商。
6.采购部将采购申请单上的编号和日期登记在记
录本上。 7.完成报价信息和适当货源后，采购经理在完整 的采购申请单上签字，并提交财务总监审批
第二章 采购申请与采购计划
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第一节 采购申请
采购申请程序：
1.所有采购必须通过采购部进行。 2.部门经理可协助采购部检查采购项目的 规格和质量，但不应直接应对供应商。 3.所有采购应以采购申请单或市场采购单 （食品项目）的形式启动。 4.采购申请单
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采购申请单
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采购申请单
9.财务总监审批后，采购申请单将交给总经理批 准。 10.总经理审批后，采购申请单将交回采购部跟 办。 11.只有在部门经理，财务总监和总经理签名确 认后，采购部才能和供应商约定采购事宜。 12.采购部的加急采购应先得到总经理或财务总 监口头批准后才进行。并且事后应立即按规定 补办采购申请单，且必须由部门经理、财务总 监和总经理审批。
采购需求分析概述
需求分析是采购工作的第一步，是制定 采购计划的基础和前提。
在极简单的情况下，需求分析是很简单 的。例如，在单次、单一品种需求的情况下， 需要什么、需要多少、什么时候需要的问题 非常明确，不需要进行复杂的需求分析也就 清楚了。
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采购需求分析概述
在较复杂的采购情况下，需求分析就变得十分 的必要了。例如，一个汽车制造企业，有上万 个零部件，有很多的车间、很多的工序，每个 车间、每个工序生产这些零部件，都需要不同 品种、不同数量的原材料、工具、设备、用品， 在各个不同时间需求各个不同的品种。这么多 的零部件，什么时候需要什么材料、需要多少， 哪些品种要单独采购，哪些品种要联合采购， 哪些品种先采购、哪些品种后采购、采购多少， 这些问题不进行认真的分析研究，就不可能进 行科学的采购工作。
1.所有采购应由使用部门填交采购申请单，对于仓库 的正常库存补充计划，由仓库管理员填交采购申请 单。 2.采购申请单有五联，供应商，财务应付帐，采购部， 使用部门和收货部各一联。 3.采购申请单应由中英文填写，否则，将退还使用部 门。 4.在采购申请单上应注明所需货品是否是在预算之内。
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符合资格的供应商
要求如下：
1.一贯按时供货及送货。 2.符合质量要求。 3.职员有相关的技能。 4.与市场价格比，其价格合理。 5.良好的售后服务。 6.好的客户评语 7.有发票及其他法定要求的文件。 8.没有被其他酒店列入黑名单。 9.公司架构稳定。
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批准的供应商清单
(1) 采购部经理确保采购部一直存有经过批准的 最新供应商清单。. (2) 采购部经理必须定期进行市场调查，并向财 务总监推荐应被列入清单的新供应商。 (3) 采购部只能向已经批准的供应商清单上的供 应商获得三个报价购买，由采购委员会指定投标 的项目除外。如向不在清单上的供应商采购，财 务总监或总经理批准后，才可与之购买。. (4) 成本控制经理应定期审核供应商清单。
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采购申请单变更通知
1.当已批准的采购申请单有任何变更时，应填交 采购申请单变更通知。 2.采购申请单变更通知有五联，供应商，应付帐， 采购部，使用部门和收货部各一联 3.采购部经理必须先签名确认，然后再递交财务 总监和总经理审批。 4.采购部必须登记好采购申请单变更通知编号和 日期。 5.只有变更通知审批后才能知会供应商。
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提问：什么是科学的采购？
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就是在正确的时间，采购正确数量的正 确的品种。为了达到这个目的，需要有合理 的和科学的需求分析方法才行。
进行采购需求分析有多种方法。除了前 一节所说的通过采购申请进行需求分析之外， 还可以通过：物料需求计划；物资消耗定额； 需求预测等进行需求分析。
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用手工计算求出物料需求计划的过程步骤如下：
1. 确定主产品需求计划。所谓主产品， 是指企业提供给社会的主要产成品，通俗的 理解，可以理解为最终出厂产品。例如，汽 车制造厂的主产品就是汽车，电视机厂的主 产品就是电视机，主产品的生产计划，是企 业接受社会订货，或者计划提供给社会的主 产品的数量和进度计划。包括数量和时间两 个要求，即生产多少和什么时候生产。
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采购需求分析的常用方法
1.物料需求计划原理
物料需求计划，是生产企业最常用的需 求分析方法。它的基本原理就是根据企业的 主产品生产计划、主产品的结构文件和库存 文件，分别求出主产品的所有零部件的需求 时间和需求数量，也就是求出物料需求计划。
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物料需求计划最早都是用手工分析计算 得出来的。到了20世纪60年代，有了计算机 以后，逐渐发展成用计算机进行计算，当时 叫做MRP(Material Requirement Planning)软件。 随着计算机和软件技术的发展，又进一步发 展成MRPII、MRPIII。
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第三章 采购申请与采购计划
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采购需求分析概述
要进行采购，首先要分析弄清采购管理机 构所代理的全体需求者们究竟需要什么、需要 多少、什么时候需要的问题，从而明确应当采 购什么、采购多少、什么时候采购以及怎样采 购的问题，得到一份确实可靠、科学合理的采 购任务清单。这个环节的工作，就叫做采购需 求分析。
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但是，企业生产和采购还有另外一 个次要依据，就是社会维修企业对社会上 处于使用状态的主产品进行维修保养所需 要的零部件的需求计划。这些零部件的生 产或采购也需要企业承担。比如，电视机 厂商不仅仅要生产整台的电视机，还要生 产维修电视机所需的常用维修零件。
采购申请单
4.在采购申请单提交管理层审批前，无论是部门 申请还是仓库管理员填交的，部门经理都应在采 购申请单上签名批准。 5.在部门经理批准后，采购申请单应交由采购部 跟办报价。采购申请单上的每样货品必须有三个 报价，除非某些货品已经由酒店指定供应商。
6.采购部将采购申请单上的编号和日期登记在记
录本上。 7.完成报价信息和适当货源后，采购经理在完整 的采购申请单上签字，并提交财务总监审批
第二章 采购申请与采购计划
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第一节 采购申请
采购申请程序：
1.所有采购必须通过采购部进行。 2.部门经理可协助采购部检查采购项目的 规格和质量，但不应直接应对供应商。 3.所有采购应以采购申请单或市场采购单 （食品项目）的形式启动。 4.采购申请单
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9.财务总监审批后，采购申请单将交给总经理批 准。 10.总经理审批后，采购申请单将交回采购部跟 办。 11.只有在部门经理，财务总监和总经理签名确 认后，采购部才能和供应商约定采购事宜。 12.采购部的加急采购应先得到总经理或财务总 监口头批准后才进行。并且事后应立即按规定 补办采购申请单，且必须由部门经理、财务总 监和总经理审批。