细胞膜与物质的穿膜运输

除质膜外，细胞内还有各种膜性细胞器，如内质网、 高尔基复合体、溶酶体、各种膜泡等称为细胞内的膜 系统。
细胞膜的结构
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
生物膜（biomembrane）：质膜和细胞内膜系 统总称为生物膜。 电子显微镜下，生物膜呈“两暗夹一明”的形 态结构，又称为单位膜（unit membrane）。
1.磷脂 ⑵ 鞘磷脂的化学结构
非极性尾部基团（疏水） 极性头部基团（亲水）
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
一、细胞膜的化学组成
(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架
1.磷脂 ⑵ 鞘磷脂的化学结构
鞘磷脂以鞘氨醇代替甘油，长链的不饱和脂肪酸结 合在鞘氨醇的氨基上，分子末端的一个羟基与胆碱 磷酸结合。鞘磷脂及其代谢产物神经酰胺、鞘氨醇 及1-磷酸鞘氨醇参与各种细胞活动，如细胞分化、 凋亡和增殖等。
3. 熟悉细胞表面的特化结构，细胞膜异常时与 某些疾病发生的关系。
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第一节
第二节
第三节
第四节
中英文
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
细胞膜（cell membrane）是包围在细胞质表面的一 层薄膜，又称质膜（plasma membrane），维持细胞 特有的内环境。
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
一、细胞膜的化学组成
(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架 2.胆固醇 ➢ 结构：双亲性分子，极性头部为羟基，非极性疏水结构为
固醇环和烃链。
➢ 定位：分布在膜中的磷脂分子之间。极性羟基紧靠磷脂的
医 学 细 胞 生 物 学 （配套教材）
第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
学习目的和要求
1. 掌握细胞膜的化学组成分子、生物学特性及 细胞膜的分子结构模型。
2. 掌握小分子物质穿膜运输方式及特点，大分 子和颗粒物质运输的胞吞与胞吐作用，受体 介导的胞吞作用。
一、细胞膜的化学组成
(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架
1.磷脂 ⑴ 甘油磷脂的化学结构 磷酸基团可分别与胆碱、乙醇胺、丝氨酸或肌醇 结合，形成亲水的头部。两条长短不一的脂肪酸 链构成疏水的尾部，通常为14～24个碳原子组成， 一条烃链不含双键（饱和链），另一烃链含有一 个或几个顺式排列的双键（不饱和链），形成一 个约30°角的弯曲。
极性头部，固醇环固定在磷脂分子邻近头部的烃链
上，疏水的烃链尾部埋在脂双层的中央。
➢ 功能：调节膜的流动性，增强膜的稳定性。
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
胆固醇分子化学结构
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
质膜中的主要磷脂分子结构
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
一、细胞膜的化学组成
(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架
甘油磷脂的衍生物；动物细胞质膜的糖脂几乎都是鞘 氨醇的衍生物。
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
一、细胞膜的化学组成
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
质膜中胆固醇与磷脂分子的关系示意图
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
一、细胞膜的化学组成
(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架 3.糖脂 ➢ 定位：均位于质膜非胞质面单层，糖基暴露于细胞表面。 ➢ 组成：由脂类和寡糖构成。细菌和植物细胞的糖脂几乎都是
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
一、细胞膜的化学组成
(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架
细胞膜上的脂类称为膜脂（membrane lipid),它是细胞 膜的基本组成成分，形成膜的基本骨架。
主要有三种类型：
磷脂 (phospholipid) 胆固醇 (cholesterol) 糖脂 (glycolipid)
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
一、细胞膜的化学组成
(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架 1.磷脂
⑴ 甘油磷脂的化学结构
甘油磷脂以甘油为骨架，甘油分子的1、2位羟
基分别与脂肪酸形成酯键，3位羟基与磷酸形成
酯键。
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
一、细胞膜的化学组成
(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架 1.磷脂 磷脂分子：分子中含有磷酸基团，占膜脂的50%以上。 分子末端亲水基团和磷酸基团共同形成了亲水的头部， 脂肪酸链是疏水的无极性称疏水尾。为双亲性分子或 兼性分子。
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
第一节 细胞膜的化学组成与生物学特性
一、细胞膜的化学组成 二、细胞膜的生物学特性
脂类 蛋白质 糖类 膜的不对称性 膜的流动性
三、细胞膜的分子结构模型
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第四章 细胞膜与物质的穿膜运输
一、细胞膜的化学组成
(一) 膜脂构成细胞膜的结构骨架 1.磷脂
磷脂酰胆碱（PC)
磷脂酰乙醇胺（PE）
甘油磷脂
磷脂酰丝氨酸(PS)
磷脂
磷脂酰肌醇（PI）
鞘磷脂
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