必修1：细胞膜的物质运输功能(中图版)

第二节细胞的物质运输功能

一、教学目标

1．说明物质进出细胞的方式。

2．观察植物细胞质壁分离和复原的过程，发展学生独立完成实验的能力。

3．通过细胞膜结构和功能的学习，形成生物体结构和功能相统一的观点。

二、重点难点

重点：1．明确细胞膜运输物质的方式及其对细胞生命活动的重要意义。

2．理解并能区别不同的跨膜方式。

3．通过探究植物细胞质壁分离和复原的活动，理解渗透作用的原理及其发生的条件。理解成熟植物细胞的渗透系统的构成。

难点：1．区别物质跨膜运输的三种方式并理解其重要意义。

2．渗透作用的原理及其应用。

三、板书设计

一、穿膜运输

1.被动运输：

单纯扩散

协助扩散

2.主动运输

二、膜胞运输

1.内吞

吞噬

胞饮

2.外排

四、教学过程

导入：上节我们学习了细胞膜的结构和功能，让我们回忆一下（学生回答），那细胞膜具有控制物质运输的功能，物质通过细胞膜进入细胞的方式是什么呢？今天我们就学习一下细胞膜上的物质运输的方式。

细胞膜上的运输方式分为两大类，一类是穿膜运输，物质直接穿过细胞膜结构完成的，包括被动运输和主动运输，一类是膜泡运输。我们首先介绍一下穿膜运输

一．穿膜运输

1.被动运输

单纯扩散：按照一般扩散的原理，从分子密度高的地方向密度低的地方运动，此过程中不消耗能量，不需要载体蛋白，“动力”来自与浓度差。水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散也称渗透作用，其结构基础是身渗透系统。

通过探究实验，还要引导学生理解以下内容：渗透作用是水分子或其他溶剂分子通过半透膜的单纯扩散，完成渗透作用的结构基础是渗透系统。渗透系统的构成需两个条件：一是存在半透膜。二是在半透膜的两侧存在溶液体系。成熟的植物细胞是一个典型的渗透系统，首先成熟的植物细胞有大液泡，其原生质层(包括细胞膜、液泡膜以及二者之间的细胞质)可看作一种半透膜(选择性透过膜)，同时细胞液和其外界溶液存在着浓度差。当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞将渗透失水；反之，细胞将渗透吸水关于膜泡运输部分的教学，可从草履虫形成食物泡、变形虫吞食细菌、白细胞吞食病菌等学生比较熟悉的事例引入，通过引导分析其形成过程，结合插图、动画，增强直观感受和学习兴趣。

阅读【探究活动】回答下面几个问题：

1.“质壁分离”中的“质”、“壁”各指什么？

2.细胞发生质壁分离的原因？

3.用渗透作用解释质壁分离？

协助扩散：从浓度高的地方向浓度低的地方运输，需要载体不需要能量（对照课本61页图示回答）

2.主动运输：

师：通过前面的学习，我们已经了解了细胞膜转运物质的被动运输方式，如水、氧、和脂溶性的小分子物质通过自由扩散，红细胞吸收葡萄糖通过协助扩散。大家对比一下这两种方式有什么共同点?为什么都属于被动运输?

(学生翻阅教科书，分析、讨论、总结)

生：这两种方式都是物质从高浓度一侧通过细胞膜运输到低浓度一侧，不需要消耗能量，是被动进行的，所以叫被动运输。

师：分析得正确。物质进出细胞的方式是否都是被动运输呢?请大家思考这样一个问题：。我们每天消化后形成的小分子有机物，如葡萄糖、氨基酸等，能否通过被动运输在消化道内被彻底吸收昵?为什么?

生：不能。因为被动运输只能从高浓度一侧到低浓度一侧进行，当吸收到血液中的营养物质浓度与小肠中的相等时，将不再进行。

师：对。如果是这样的话，就会有许多营养物质不能被彻底吸收而造成浪费。这就需要另一种运输方式一主动运输，才能将营养物质彻底吸收。

点评：对学过的内容及时引导复习，并从现实生活中熟悉的事例入手，引导学生主动思考，激发其求知欲，从而达到自然过渡的效果。

下面大家可以试着将这两类物质运输的方式进行列表比较。

点评：教师是学习活动的引导者和参与者，通过恰当的引导总结和适当的补充，使学生对易混淆的概念容易辨析和理解；通过表格的形式进行对比分析，有利于优化学生的认知结构，并从整体上把握整节内容。

二．膜泡运输（对照课本并复习分泌蛋白的形成）

(1)吞噬作用

细胞内吞较大的固体颗粒物质，如细菌、细胞碎片等，称为吞噬作用。吞噬现象是原生动取营养物质的主要方式，在后生动物中亦存在吞噬现象。如在哺乳动物中，中性颗粒白细巨噬细胞具有极强的吞噬能力，以保护机体免受异物侵害。

(2)胞饮作用

细胞吞入的物质为液体或极小的颗粒物质，这种内吞作用称为胞饮作用。胞饮作用存在于肾细胞、小肠上皮细胞、肝巨噬细胞和植物细胞。

(3)外排作用

与内吞作用的顺序相反，某些大分子物质通过形成小囊泡从细胞内部移至细胞表面，小囊膜与质膜融合，将物质排出细胞之外，这个过程称为外排作用，细胞内不能消化的物质分泌蛋白都是通过这种途径排出的。

五.课时小结：

本节主要介绍了细胞膜的物质运输功能，其中细胞膜的质壁分离和主动运输是本节的重点，膜泡运输要对照复习分泌蛋白的形成。