制皂配方

配方

牛羊油:100

椰子油:100

蓖麻油:80

氢氧化钠溶液:161

甘油:25

糖:80

溶解糖的水量:80

制作

1、皂化：皂化是油脂与碱反应生成肥皂的过程。

①把牛羊油及椰子油加热到80℃左右，然后过滤到皂锅中，再加入蓖麻油。②在搅拌下以很快的速度把碱和酒精的混合液加到油脂中。皂化时因有酒精存在，能大大地加快皂化反应。注意控制锅中物料温度，不使超过75℃（应采用水浴加热法）。

③当皂化完全（取出一些样品溶解在蒸馏水中应清晰），停止搅拌，将皂锅加盖，静置片刻。

2、添加甘油和糖液：把糖溶解在80℃热水中（糖液面上所浮现的泡沫应除去）。然后在搅拌下先把欲加入的甘油加到肥皂中，再加入热的糖液。此时肥皂中的游离氢氧化钠含量应控制在0.15%以下，再加盖放置。

3调香着色：待肥皂温度降到60℃时，加入香精及着色剂液,搅匀后进行冷凝

4、切块、凉置和打印：把冷凝后的肥皂切成所需大小的皂块，放在盘中晾到室温，再行打印。打印好后的肥皂，还应用吸有酒精的海绵或布来轻轻地揩擦，以便达到满意的透明度。最后进行包装。这种透明皂成皂的脂肪酸含量40%左右。

液体肥皂

功效与普通肥皂相同，但因其易溶于水，应用上较固体肥皂便利。

1配方

椰子油126克

氢氧化钾溶液90克

甘油17克

水550毫升

2制法: 先将椰子油装入锅内，加热至70℃左右的温度来溶解它，再把氢氧化钾溶液徐徐加入，使它皂化。碱液的分量减少，等到锅内皂液已变成淡黄色透明粘厚的状态，便可将多余的水加入，随加随搅，继续加热。等到搅和后，方可加入甘油。甘油加入后，仍要搅拌，直到离火待冷，再加入适量的香料，并用沉淀法滤去杂质。如再加入碳酸钾（俗称灰碱）少许（约为全量的1%），就能防止液体皂混浊，并且可以增加除垢力。另外，芳香型液体肥皂只是加入的香料数量多一些而已，别无其它差别。

强力去污粉

除垢粉，可清洗瓷质器皿，珐琅质器皿、“锑”煲、玻璃器皿及塑胶盆等等。这些积垢甚是坚牢，普通肥皂或洗洁精都不易将之除去。唯一办法是使用一种具有磨擦作用的去污剂，方能生效。

市上所售的去污粉，以不含石英砂的才是上品，但一般商人为了减低成本，往往混以百分之七十的石英砂，这类去污粉是品质最劣的，如果长期使用，器皿给石英砂磨擦得多了，表面就会起毛，将器皿损坏。下列一种配方是不含石英砂的，家庭主妇可以照方配制。

配方1：

矽藻土（Infusorial earth） 1

碳酸钠（Sodium carbonate） 1

制法：

将上述二种原料，等量混合。去污粉有多种配方，这个配方是最简单的。

配方2：

皂粉（Soap powder） 1

硼砂（Borax） 1

碳酸钠（Sodium carbonate） 1

制法：

将上述三种原料，等量混合即成。皂粉可用无碱性上等洗衣粉代替。

工人去污粉: 枧膏供给工人作清洁手上油污之用。

配方：

水（Water） 1.8夸脱

白皂片（White Soap Chips） 1.5磅

甘油（Glycerine） 2.4安士

硼砂（Borax） 6.0安士

无水碳酸钠（Dry Sodium Carbonate） 3.0安士

粗浮石粉（Coarse Pumice Powder） 2.2磅

番红花（Safrol）适量

制法：

先将1.8夸脱的水，取三分二注入搪瓷锅内，投进皂片，加热使之熔化。然后将甘油、硼砂和碳酸钠，用其余三分一之水溶解，随即将两种溶液混合，搅拌均匀，见锅中之皂液变稠厚时，即筛入粗浮石粉，继续搅拌，一面加入番红花着色，待搅至皂液成为软膏，趁热倾入罐中。皂膏制成后，切勿再加水

近几十年来虽然液体沐浴露、泡沫浴剂等得到长足的发展，占据主导地位，但是化妆品中的香皂，由于使用方便，去污效果好，价格便宜，刺激性低，花样品种多等特点，在国内外仍然是重要的皮肤清洁调理用品。

香皂是高级脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类，它的化学通式可表示为：

RCOOM

R代表长碳链烷基，M代表某种金属离子。具有洗涤、去污、清洁等作用的皂类主要是脂肪酸钠盐、钾盐和铵盐其中最常用的是脂肪酸钠盐。

1香皂水溶液的性质

香皂中的钠皂或钾皂是强碱弱酸盐，因此都会在水溶液中发生水解呈弱碱性。

RCOONa→RC00-+Na+

RC00-十H20→RCOOH+OH一

水解产生脂肪酸与未水解的皂形成不溶于水的酸性皂，使香皂水溶液呈现浑浊。

RCOOH+RCOONa===RCOOH·RCOONa

影响香皂水解的主要因素有：皂液浓度、脂肪酸的相对分子质量和温度。通常皂液浓度越高，水解度越低；脂肪酸的碳链越长，水解度越高；温度越高，水解度越高。但是乙醇等强极性有机溶剂能抑制香皂的水解，加入乙醇，可得到透明的香皂水溶液。

2脂肪酸盐结构与香皂性能的关系

香皂的主要成分是脂肪酸盐，属于阴离子表面活性剂，它同样具备离子型表面活性剂的物理化学性能。但是香皂中的脂肪酸盐组成不同，表现出的性能有很大的差异。

制造脂肪酸盐的主要原料是天然动植物油脂，油脂的主要化学组成是脂肪酸甘油酯。油脂的质量直接影响脂肪酸盐的质量，从而影响所生产香皂的质量。

RCOOR `→RCOONa→香皂

油脂脂肪酸盐

(1)脂肪酸碳链的饱和程度

油脂中脂肪酸碳链的饱和程度对香皂的质量有明显影响。饱和脂肪酸含量高的油脂制造出来的香皂质量稳定，饱和度低的油脂因碳链中含有双键，在加工和存放过程中容易发生氧化、加成、聚合．等反应，导致酸败和色泽加深，香皂的质量当然要下降。椰子油、棕榈仁油、牛油等油脂比较适合用于制造香皂。

油脂中脂肪酸碳链的饱和程度可以用碘值来表征。油脂分子中的双键能与碘发生加成反应。从加成反应中所消耗的碘量可以衡量油脂的不饱和程度。每l00g油脂所消耗碘的质量(g)为碘值(或碘价)。碘值愈高，不饱和程度愈高，制得的皂愈软。通常把碘值>130者称为干性油；碘值在130～100者为半干性油；碘值<100是不干性油。植物油脂中亚麻仁油、桐油是干性油，分子中含有2～3个双键，易氧化生成大分子物质，在香皂表面形成硬膜，不适用于制皂。椰子油、棕榈油、花生油、牛油、羊油、猪油都是不干性油，主要含有月桂酸、棕榈酸、硬脂酸等饱和脂肪酸，适用于制皂。半干性油在制皂时可适当搭配使用，一般用量在3％～5％，可调节香皂的感官和软硬度。

油脂凝固点也可以用来粗略判断脂肪酸的饱和程度。油脂饱和度愈高，凝固点愈高。油脂凝固点高低(即脂肪酸饱和程度高低)对香皂质量的影响很大。凝固点太高(即脂肪酸饱和度过高)的油脂生产的香皂易龟裂，泡沫少，去污力差；凝固点太低会影响香皂的硬度并且容易变质。根据实际生产经验，制香皂选用的油脂，其凝固点在38～42℃之间为宜。

(2)脂肪酸碳链的长短

脂肪酸碳链的长短对香皂的物理化学性质有明显影响。

在脂肪酸盐的同系物中，表面活性、润湿性能、乳化作用等与疏水基碳链的长度有密切