开面馆费用所需设备清单.docx

开面馆所需费用

按照总面积50 平米面馆计算，所需设备如下

面馆后厨设备：

1，煮面炉1200

2、小型炒灶500

3、熬汤灶300

4、四门冰柜3000

5、碗柜1000

6。调料台400

7、切配台600

8、洗碗池500

9、墩子刀具300

10 锅及各种厨具调味缸、不锈钢盆1000

前厅桌椅

预计 300 元每套8 套合计 2400元

筷子、酱油壶、油辣椒罐、纸巾盒预计200 元

碗： 2 两 80*3=240 3 两 40*4=160合计 400

共计 12100 元

以上预算都是尽量降低价格及追求实用的配置

开面馆必须的费用还有：

1.转让费：

视店面所在商圈及当地消费水平，一般几千至几万元不等。一般这笔费用到实在不想做的时候转出去

都不会亏，但是请初次开店的朋友注意你考虑的店面区域是否涉嫌拆迁。

2.租金：

视当地消费水平一般每月每平米的交付方式为付三压一，如：

30-200 元不等，但是如果做平民消费最好不超过

100 元 /平米 *50 平米 *4=2 万元

100 元每平民，一般

3.装修：

面馆属于快餐范畴，装修力求简洁卫生，主要是厨房要求全部墙地砖要做好，厨房地砖一定要用防滑

地砖，营业前厅只需把地砖做好，墙砖或者墙纸贴到一米五左右就可以了，一般简装预算1-2 万元即可。

4．证照办理：

面馆的证照一般需要：卫生许可证、个体工商证、税务登记证，个别地方可能需要消防证，一般按照

正常程序 500 元左右就可全部办好。

5.铺货费：

开店前需要购置的调料、食材，用具等，一般预算五千元左右

6．周转资金

小型面馆周转资金两千元左右就可以了

7.后备资金

这笔费用非常必要，因为开一个面馆的经营前期生意有很大的不确定性，建议后备资金预算在至少够

维持店面周转 3 各月以上。

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