普通话测试话题：谈谈美食教学提纲

普通话测试话题：谈谈美食

美食，顾名思义，就是美好、美味的食物。为什么要说美好呢？因为一种

食物，它好吃，但色不美，味儿不香，是不能算作美食的；反过来，色美、味香，但不好吃，更不能算作美食了。

燕窝鱼翅、鲍鱼熊掌，并不能是人人都能享用到的。虽然，它们在我们心目

中都是美食，但终究离我们普通人太遥远，还不如一些传统的大众美食来得更贴

切，更具有真实感。我们能看到它的色、闻到它的味儿，品尝到它的美。所以，

我更喜欢这些大众美食。

我应该算作一个不太会吃的人吧。因为很多东西对我来说都是美食，比如：

水果里面的西瓜、蔬菜里的茄子甚至一碗煮得甜软香糯的米饭......至于一些传统

节日食品更不会遭到我的拒绝，如：元宵、粽子、月饼等等。

正月十五吃元宵，是我们中国的风俗习惯。莲蓉的、豆沙的、凤梨的、桂花

的、水果味儿的......品种繁多，各取所爱。每年的元宵节，我都会去超市买几个

品种的回来，与家人一起分享节日的快乐！一年只吃一回的元宵，还真是一种美

食！

吃过了元宵，就等着端午节的粽子了。最原始的说法是：古人为了保护愤懑投江的爱国诗人屈原的尸体，在端午节这天包好粽子，投入江中喂鱼虾。后来经过了一代代的演变，经过了几千年的传承，端午节吃粽子就成为了人们的一种习俗。包粽子，是我妈妈、我奶奶的年代以及她们的上一辈的上一辈一直往前延伸的年代的所有女人都会做的活计。最简单的做法就是：用两片粽叶头尾相叠，卷成一个圆锥形的筒，再把泡过的糯米放进去，用筷子插插紧，将上面露出的粽叶折下来盖住筒口，最后用线绳捆紧，放进锅里煮熟，就可以吃了。煮熟的粽子，散发着淡淡的粽叶香，剥开来，尝一口，又香又软，美味可口。当然，包粽子，说起来容易，做起来难，经过实践，你就会有更深的体会。后来，经过人们的改良加工，出现了红枣粽子、绿豆粽子、腊肉粽子、火腿粽子等等不同的口味。你说这种无污染、不含任何添加剂和色素的食品算不算美食呢？

接下来的一个传统节日，就是中秋节了。中秋节，吃月饼，不用说，那是妇孺皆知的。中秋佳节，是月饼上市的鼎盛时期。一个个泛着油光、透着烤香味的月饼在透明的玻璃柜子里令人流连忘返；而那些经过了精心设计精心包装了月饼，更是让人充满遐想！华灯初上，皓月当空，一家人在花草清香的庭院里，围桌而坐，倾心而谈、赏月吃饼，岂不美哉？让我们惦念着团圆的月饼，它怎么就不是美食呢？

现在，有很多年轻人，更多的是小孩儿，他们的美食是肯德基麦当劳汉堡包这些洋快餐。不知为什么，我第一次接触到这些东西，就没有一种喜欢的情绪。虽然，它们有些香味，但放进嘴里，我并没有嚼出一种好吃的感觉，似乎还有一

些难闻的腥味。后来，看了一些报道，说这些是“垃圾食品”，做这些食品的原料就是被激素喂养大的鸡的肉，每只鸡身上都插着好几根管子——用来给那些鸡注射激素。天啦，我不由得顿时毛骨悚然。震惊之后，我忽然庆幸，我，不喜欢吃这些东西。

原来，我喜欢的那些传统食品，才是真正的美食啊！