电加热油夹层锅的优缺点

众所周知，随着夹层锅的广泛应用，其种类也是越来越多，而其中比较常用的就是电加热夹层锅，那该设备有何优缺点呢，下边为您解答。

一、优点

1、设备构造美观、先进

时代在变化，人类的追求也是逐渐往美好的方向发展，电加热夹层锅外观造型美观，设备主要是由支架、锅体、可倾装置、电加热系统、传动系统、搅拌轴、搅拌系统、锅体翻转系统等部件组成的多功能锅体。

2、材质安全

产品的整体非为内外锅体和支架三部分，内锅体采用符合国家食品卫生法要求的304不锈钢材质；外锅体采用了日本进口的碳形不锈钢材质材质；支架选用高强度、耐腐蚀的316不锈钢材质制作。

3、功能多

1)、节能

电加热夹层锅是以导热油为热源，只需要通电对导热油进行加热，在经过热传导的作用给物品加热，使用过程中不用一直通电，所以非常节省能量。

2)、高效

导热油的密度比普通的食用油密度还要高一点，加热之后，热效率是很高的。

3)、无污染

产品作业过程中不使用其他能源，所以是不会对环境产生有害、有毒的物质。

4)、受热面积大

夹层锅上装有可倾斜装置，利于物料的搅拌，还方便进料和卸料作业。

5)、热效率高

由于夹层锅属于半球形设计，改善了槽形锅体的受热不均匀，不利搅拌等问题。

4、使用便利

不需要其他的燃料，只要有电，插上电就可以进行作业，使用方便，安全快捷。

5、用途广

可以用于各种类型的餐厅、酒店、饭店、工地、其他工业等地的食品、物料

等的加工。

二、缺点

只要在有电的地方才能随时使用

以上就是有关电加热油夹层锅优点和缺点的一些简单介绍，希望对大家进一步的了解有所帮助。