1 高铁服务专业教学计划(中职).doc33333

旅游与酒店管理专业

高铁服务方向教学计划

（中职中专）

一、招生对象与学制：

1、招生对象：本专业招收初中毕业生或具有同等学历者(体检、面试须符合铁路部门岗位标准)；

2、学制：全日制三年。学习期满，成绩合格，颁发国家承认学历的中专文凭。

二、培养目标：

本专业培养德、智、体、美全面发展的，具有正确的人生观、世界观、价值观，具有良好的道德情操和自主学习的能力，掌握高速铁路服务基本知识、基本技能和铁路客运基本要求，能适应社会主义市场经济建设和高速铁路发展需要，能从事高速铁路基础服务的中等专业技能型人才。

三、人才培养规格

（一）知识、能力、素质结构

1、知识结构：掌握高速铁路客厢服务标准、客厢设备使用管理、高铁旅客运输流程的基本知识；了解旅游地理、市场营销方面的相关知识；能够运用高铁乘务知识与技能开展各项乘务服务工作。

2、能力结构：掌握高铁乘务的语言交际基本原则、技巧以及礼仪；普通话水平标准；能够运用英语进行简单的服务对话；具有一定的岗位实践能力、综合服务能力及应变能力；有气质、形体美。

3、素质结构：热爱祖国、热爱人民、树立科学的世界观和正确的人生观价值观；有理想、有道德、有文化、有纪律；有良好的职业道德、敬业精神和心理素质；身体健康；有开拓和创新精神。

（二）职业资格证书要求

本专业实行“学业证书+职业资格证书”的多证考核和培养模式，对专业考核合格、德、智、体等方面符合要求的学生，发给相应的学业证书。同时要求学生参加相关职业资格技术证书考试（如普通话等级证书考试、导游证、铁路客服证书考试等）。

(三)就业方向及岗位

全国铁路行业从事高铁动车车厢乘务、高铁动车餐吧乘务及高铁动车车站客运、检票、售票、安检、商贸、Z\T\K列车乘务、餐车服务等相关岗位的工作。

四、课程结构与学时分配表

五、教学进程安排

注：

1、“考核方式”一项内标注*的为考试课程、其余为考查课程。

2、“岗位实训课”采取模块选修形式进行。★表示集中强化训练。

3、军训课两周，60学时。安排在第一学期开课前。

4、☆为学院特色课。

六、主要专业课简介

1、铁路概论学分：4 学时：64

2、铁路运输法规学分：4 学时：64

3、高铁乘务英语学分：8 学时：128

4、旅游地理学分：4 学时：64

5、高铁服务心理学学分：4 学时：64

6、高铁餐吧服务实务学分：2 学时：32

7、高铁旅客运输服务学分：4 学时：64

8、高铁客运安检实务学分：4 学时：64

9、高铁动车客厢服务学分：4 学时：64

七、工学结合实习基地

1、校内实训基地

（1）高铁动车模拟客厢实训舱

实训功能：客舱模拟实验，客舱播音技巧，服务情境实训

实训项目:客舱服务技能训练，服务礼仪情境实训

（2）校外实训基地

在新增高铁线路、高铁车站等校外实训基地，建立校企共享，共赢运营机制，确保企业参与专业建设的积极性，完成学生岗位技能的培养，共同探索高铁服务人才培养的新举措。