2013年华南理工大学考研真题878生物化学与分子生物学
华南理工大学_878生物化学与分子生物学2004--2017年_考研真题
华南理工大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：生理学；微生物学；生物化学与分子生物学；生物医学工程（理学）；生物医学工程（专硕）华南理工大学2004年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：生物化学与分子生物学332华南理工大学2005年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：生物化学与分子生物学478华南理工大学2006年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：微生物学生物化学与分子生物学478华南理工大学2007年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：微生物学生物化学与分子生物学878华南理工大学2008年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（请在答题纸上做答，试卷上做答无效，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：微生物学，生物化学与分子生物学，生物医学工程共 8 页（考试时间３小时，总分数１５０分）一．选择题（从备选答案中选出一个正确的答案，把答案代码填在答题纸上，每小题1分，共30分））1.反转录酶除了有以RNA为模板生成RNA－DNA杂交分子的功能外，还有下列活性A DNA聚合酶和RNase AB DNA聚合酶和S1核酸酶C DNA聚合酶和RNase HD S1核酸酶和RNaseH2.一个酶有多种底物，判断其底物专一性强弱应依据参数A KcatB KmC Kcat/KmD 其它3.DNA分子上被依赖于DNA的RNA聚合酶特异识别的顺式元件是A 弱化子B 操纵子C 启动子D 终止子4.蛋白质形成三级结构的驱动力是：(B )A 范德华力B 疏水作用C 氢键D 离子键5.利用羟基磷灰石分离提纯蛋白质是属于A 离子交换层析B 吸附层析C 亲和层析 D分子筛层析。
华南理工大学874生物化学部分答案自己总结
酶1、酶催化反应的特点（1）、催化效率高酶催化反应速度是相应的无催化反应的108-1020倍，并且至少高出非酶催化反应速度几个数量级。
（2）、专一性高酶对反应的底物和产物都有极高的专一性，几乎没有副反应发生。
（3）、反应条件温和温度低于100℃，正常大气压，中性pH环境。
（4）、活性可调节根据据生物体的需要，许多酶的活性可受多种调节机制的灵活调节，包括：别构调节、酶的共价修饰、酶的合成、活化与降解等。
（5）、酶的催化活性离不开辅酶、辅基、金属离子2、酶与非生物催化剂相比的几点共性：①催化效率高，用量少（细胞中含量低）。
②不改变化学反应平衡点。
③降低反应活化能。
④反应前后自身结构不变。
催化剂改变了化学反应的途径，使反应通过一条活化能比原途径低的途径进行，催化剂的效应只反映在动力学上（反应速度），不影响反应的热力学（化学平衡）。
一、蛋白质功能的多样性细胞中含量最丰实、功能最多的生物大分子。
1．酶2．结构成分（结缔组织的胶原蛋白、血管和皮肤的弹性蛋白、膜蛋白）3．贮藏（卵清蛋白、种子蛋白）4．物质运输（血红蛋白、Na+-K+-ATPase、葡萄糖运输载体、脂蛋白、电子传递体）5．细胞运动（肌肉收缩的肌球蛋白、肌动蛋白）6．激素功能（胰岛素）7．防御（抗体、皮肤的角蛋白、血凝蛋白）8．接受、传递信息（受体蛋白，味觉蛋白）9．调节、控制细胞生长、分化、和遗传信息的表达（组蛋白、阻遏蛋白）水分活度1控制水分活度在食品工业中的意义食品中的化学变化的种类和速度是依赖于各类食品成分而发生的，其化学变化与水分活度关系的一般规律总结如下：1、对淀粉老化的影响：淀粉的食品学特性主要体现在老化和糊化上。
老化是淀粉颗粒结构、淀粉链空间结构发生变化而导致溶解性能、糊化及成面团作用变差的过程。
在含水量到30～60%时，淀粉的老化速度最快；降低含水量老化速度变慢；当含水量降至10～15%时，淀粉中的水主要为结合水，不会发生老化。
华南理工大学874生物化学 真题题目 2
真题简答与问答041、试根据卵磷脂的分子结构简述其食品化学特性。
（6分）2、简述判断一种食品蛋白质质量优劣的依据。
（6分）3、影响油脂自动氧化速度的因素有哪些？（6分）4、何谓“肽”？请简述酶解对蛋白质加工特性的影响。
（6分）5、何谓酯交换反应？该反应在油脂工业上主要用途何在？（6分）6、何谓蛋白质工程？（6分）1、请列举膳食纤维对人体健康的益处，并以蔗糖多酯（Olestra）为例说明使用脂肪替代品对可能食品营养造成的不利影响。
（20分）2、何谓蛋白质变性？论述导致蛋白质变性的因素及其对其食品化学性质和营养的影响。
（25分）3、何谓基因？何谓三联体密码子？以“定位突变”为例论述采用基因修饰技术改造蛋白质分子的基本原理。
（25分）051、试写出葡萄糖分子在溶液中的优势构象。
2、核酸中的稀有碱基有何生物学功能。
3、试述生物遗传密码的特点。
4、试述共价调节酶及对细胞代谢的调控作用。
5、名字解释: 蛋白质的二级结构, 生物氧化1、详述核苷酸在生物体中的作用。
2、试述丙酮酸在人体中的代谢途径,并写出相应的生化反应式及催化剂。
3、详述生物对磷脂的降解。
4、生物体合成氨基酸的主要途径有哪些？061.请简述生物膜的流动镶嵌模型及其生物学意义。
2.“遗传中心法则”的主要内容是什么？请简述半保留复制的定义及其生物学意义。
3.何为三联体密码？请简述蛋白质的合成过程。
4.简述DNA分子双螺旋结构模型的主要内容。
5.简述糖代谢与蛋白质代谢之间的联系。
6.请简述酶促褐变的机理及其控制方法。
071、简述糖在人体中的主要作用，并根据糖原结构上的特点说明它是人体贮藏葡萄糖的理想形式（8分）。
2、根据卵磷脂的结构特征分析其食品化学性质（8分）。
3、根据生物膜流动镶嵌模型解释生物膜上载体蛋白的转运功能（8分）。
4、概括说明生物遗传信息的流向，并简述“半保留复制”的定义及其生物学意义（8分）。
5、简述tRNA在蛋白质合成过程中的主要生物学功能（8分）。
2013年华南理工大学综合考试考研真题
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目前，众多小机构经常会非常不负责任的给考生推荐北大、清华、北外等名校，希望广大考生在选择院校和专业的时候，一定要慎重、最好是咨询有丰富经验的考研咨询师.专业课的复习和应考有着与公共课不同的策略和技巧，虽然每个考生的专业不同，但是在总体上都有一个既定的规律可以探寻。
以下就是针对考研专业课的一些十分重要的复习方法和技巧。
一、专业课考试的方法论对于报考本专业的考生来说，由于已经有了本科阶段的专业基础和知识储备，相对会比较容易进入状态。
但是，这类考生最容易产生轻敌的心理，因此也需要对该学科能有一个清楚的认识，做到知己知彼。
跨专业考研或者对考研所考科目较为陌生的同学，则应该快速建立起对这一学科的认知构架，第一轮下来能够把握该学科的宏观层面与整体构成，这对接下来具体而丰富地掌握各个部分、各个层面的知识具有全局和方向性的意义。
做到这一点的好处是节约时间，尽快进入一个陌生领域并找到状态。
很多初入陌生学科的同学会经常把注意力放在细枝末节上，往往是浪费了很多时间还未找到该学科的核心，同时缺乏对该学科的整体认识。
其实考研不一定要天天都埋头苦干或者从早到晚一直看书，关键的是复习效率。
要在持之以恒的基础上有张有弛。
具体复习时间则因人而异。
一般来说，考生应该做到平均一周有一天的放松时间。
四门课中，专业课（数学也属于专业课）占了300分，是考生考入名校的关键，这300分最能拉开层次。
例如，专业课考试中，分值最低的一道名词解释一般也有4分或者更多，而其他专业课大题更是动辄十几分，甚至几十分，所以在时间分配上自然也应该适当地向专业课倾斜。
根据我们的经验，专业课的复习应该以四轮复习为最佳，所以考生在备考的时候有必要结合下面的内容合理地安排自己的时间：第一轮复习：每年的2月—8月底这段时间是整个专业复习的黄金时间，因为在复习过程遇到不懂的难题可以尽早地寻求帮助得到解决。
2013年中国科学院大学考研真题生物化学与分子生物学硕士研究生专业课考试试题
其中，甲状腺激素属于含氮激素。（ ） 10. 维生素 B2 又被称为抗神经炎维生素，缺乏时容易患脚气病。（ ） 11. 胰岛素是通过肌醇三磷酸途径发挥作用的。（ ） 12. 丙酮酸羧化酶在糖酵解和糖异生中都起作用。（ ） 13. 磷酸戊糖途径是在无氧条件下进行的。（ ） 14. 糖蛋白中的糖肽连接键是一种共价键，简称为糖肽键。（ ） 15. 人类的必须氨基酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸。（ ） 16. 酮体在肝脏中产生和利用。（ ） 17. 人体正常代谢活动中，糖可以转变为脂类，脂类也可以转变为糖。（ ） 18. 磷脂的代谢转化主要与三酯酰甘油的合成和利用有关。（ ） 19. 黄嘌呤和次黄嘌呤都是黄嘌呤氧化酶的底物。（ ） 20. 嘧啶合成和尿素循环需要完全相同的氨甲酰磷酸合成酶。（ ） 21. 转录过程中 RNA 聚合酶需要引物。（ ） 22. 真核生物与原核生物的 DNA 复制的相同之处是合成方向都是自 5'-3'。（ ） 23. 在 DNA 复制中 RNA 引物的作用是使 DNA 聚合酶活化。（ ） 24. 氯霉素的抗菌作用是由于抑制了细菌的核蛋白体上的转肽酶活性。（ ） 25. 信号肽位于成熟的分泌蛋白 N 端。（ ） 26. 真核生物在蛋白质生物合成中的启动 tRNA 是甲酰蛋氨酸 tRNA。（ ） 27. 酶活性的调节包括酶的变构效应和共价修饰两种方式。（ ） 28. 对大多数基因来说 CpG DNA 序列甲基化会促进基因转录。（ ） 29. 顺式作用元件是指具有转录调节功能的特异 DNA 序列。（ ） 30. 直接识别结合 TATA 盒的基本转录因子是 TFIID。（ ）
20.真核生物有 DNA 聚合酶 α、β、γ 和 δ，其中 α 主要负责？（ ） A. DNA 的复制 B. 切除引物 C. 参与修复 D. 解开双螺旋
历年华南理工大学878生物化学与分子生物学考研真题试卷与真题答案
历年华南理工大学878生物化学与分子生物学考研真题试卷与真题答案一、考试解读：part 1 学院专业考试概况：①学院专业分析：含学院基本概况、考研专业课科目:878生物化学与分子生物学的考试情况；②科目对应专业历年录取统计表：含华工相关专业的历年录取人数与分数线情况；③历年考研真题特点：含华南理工大学考研专业课878生物化学与分子生物学各部分的命题规律及出题风格。
part 2 历年题型分析及对应解题技巧：根据华工878生物化学与分子生物学考试科目的考试题型（名词解释、简答题、论述题等），分析对应各类型题目的具体解题技巧，帮助考生提高针对性，提升答题效率，充分把握关键得分点。
part 3 近年真题分析：最新真题是华工考研中最为珍贵的参考资料，针对最新一年的华南理工大学考研真题试卷展开深入剖析，帮助考生有的放矢，把握真题所考察的最新动向与考试侧重点，以便做好更具针对性的复习准备工作。
part 4 2020考试展望：根据上述相关知识点及真题试卷的针对性分析，提高2020考生的备考与应试前瞻性，令考生心中有数，直抵华工考研的核心要旨。
part 5 华南理工大学考试大纲：①复习教材罗列（官方指定或重点推荐+拓展书目）：不放过任何一个课内、课外知识点。
②官方指定或重点教材的大纲解读：官方没有考试大纲，高分学长学姐为你详细梳理。
③拓展书目说明及复习策略：专业课高分，需要的不仅是参透指定教材的基本功，还应加强课外延展与提升。
part 6 专业课高分备考策略：①考研前期的准备；②复习备考期间的准备与注意事项；③考场注意事项。
part 7 章节考点分布表：罗列华工878生物化学与分子生物学考研专业课试卷中，近年试卷考点分布的具体情况，方便考生知晓华工考研专业课试卷的侧重点与知识点分布，有助于考生更具针对性地复习、强化，快准狠地把握高分阵地。
二、华南理工历年考研真题试卷与答案详解：汇编华工考研专业课考试科目的2004-2018年考研真题试卷，并配有2004-2018年答案详细讲解（14年以前仅选择填空判断题答案，无大题）。
华南理工大学_874生物化学2004--2017年_考研真题
874华南理工大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学适用专业：发酵工程；环境生态学；食品科学与工程；食品工程（专硕）474华南理工大学2004年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学适用专业：粮食、油脂及植物蛋白工程共页、、填充题（每个1分，共44分）：1、在细胞自溶作用中，膜在细胞内破裂，其中各种水解酶释放出来，整个细胞被消化。
2、多聚核苷酸是通过核苷酸的5’-磷酸基与另一分子核苷酸的C3’-OH形成相连而成的链状聚合物。
3、根据Watson J和CrickF提出的DNA双螺旋结构模型，若螺旋中一条链核苷酸序列为5’-AGCG…GGTC-3’，则另一条链的核苷酸序列为。
4、已知作为多肽合成起始信号的密码子有两个，即的密码子AUG和的密码子GUG，后者极少出现。
5、写出下列几种物质名称缩写的全称：NADP+、rRNA、FADH2、dATP 、SOD 。
6、酶反应米氏常数是反应速率为最大值时的底物浓度，其倒数1/K m越大，说明该酶与反应底物亲和程度越。
在酶反应体系中加入该酶的竞争性抑制剂，则酶反应米氏常数K m 值，而最大反应速度V m值。
7、直链淀粉是由α-D-葡萄糖分子通过糖苷键连接而成的链状化合物；支链淀粉是由多个直链淀粉通过糖苷键连接而成的树枝状多糖。
纤维素分子是由葡萄糖分子通过糖苷键连接而成的长链大分子。
一个蔗糖分子水解后将生成一分子和一分子。
8、在有氧条件下，糖酵解生成的进入线粒体，经循环被氧化成CO2。
酵解过程中产生的NADH，则经呼吸链氧化产生和。
如果供氧不足，NADH不进入呼吸链，而是把糖酵解产物还原成。
9、脂肪酸氧化分解的主要方式是，它在中进行，是指脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪酸的位，即脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除个碳原子。
华南理工大学《878生物化学与分子生物学》考研专业课真题试卷
第Hale Waihona Puke 1 页二、是非题（每题一分，共 25 分） 1. DNA polymerase 和 RNA polymerase 都有校读（proofreading）的活性。 2. 转氨酶可催化谷氨酰胺发生转氨基作用生成-酮戊二酸。 3. 在蛋白质生物合成过程中识别起始 AUG（initiation codon AUG）和开放阅读框中 的 AUG（internal codon AUG）的 tRNA 不一样。 4. DNA 复制和转录过程中，新链合成的方向都是从 5’到 3’的方向。 5. 甲硫氨酸是人体必需氨基酸。 6. 机体尿素合成障碍时导致尿酸水平增加的主要原因之一。 7. 天然多糖是 D 构型，因此其旋光性为右旋。 8. 膜脂中不饱和脂肪酸主要是顺式结构。 9. 蛋白质具有高级结构，而 DNA 和 RNA 没有高级结构。 10. 天冬氨酸是由柠檬酸循环中的中间物质经转氨作用而形成的。 11. 所有已知天然蛋白（或肽）中的氨基酸都是 L 构型。 12. 酶可以降低生化反应的活化能，因此可以增大反应的平衡常数。 13. 内含子的自我剪接说明某些 RNA 也具有酶活性。 14. 真核生物中转录和翻译可以同步进行，即可以一边转录一边翻译。 15. 细胞膜上的自由扩散和协助扩散都不耗能。 16. DNA 复制是双向半不连续的，其中编码链的复制是连续的。 17. 甲硫氨酸含有一个活泼的甲基， 因此， 是机体甲基化反应中甲基的主要直接供体。 18. 某些氨基酸对人类而言之所以是必须氨基酸，是因为人类不能合成气骨架的碳链 部分。 19. 核苷酸从头合成途径的特征是先合成碱基，然后碱基再和核糖与磷酸结合。 20. 一个基因 mRNA 的转录通常从编码链 ATG 处开始的。 21. 由于遗传密码存在简并性，所以一个氨基酸对应有多个 tRNA。 22. 一种酶有多少种底物就有多少种 Km 值。 23. 异头物（anomers）是指仅在氧化数最高的碳原子具有不同构型的糖分子的两种异 构体。 24. 在生命活动过程中，核苷酸只起到遗传信息载体的作用。 25. SDS-PAGE 时，不同大小蛋白质分子的电荷/质量比值趋近于相同。 三、问答题（共 100 分） 。 1. 下图是 PDB 数据库中柠檬酸合成酶的 3D 结构及其注释截图。 （共 25 分） 1) 请问该柠檬酸合成酶在结构分类上属哪种类型？它由几个氨基酸组成， 其二 级结构中有多少是螺旋结构，有多少是-折叠？（4 分） 2) 请问-螺旋和-折叠的结构是怎样的，它们是怎样形成的。 （6 分） 3) 该蛋白 1-20 的氨基酸组成中，哪些是非极性、极性氨基酸？极性氨基酸中 哪些是碱性和酸性氨基酸？（8 分）
华南理工大学_878生物化学与分子生物学2010--2017年_考研真题
878华南理工大学2010年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（请在答题纸上做答，试卷上做答无效，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：微生物学，生物化学与分子生物学，生物医学工程共 2 页一、填空题（每空2分，共20分）1.Western印迹法的原理是用＿＿＿鉴定蛋白质的一种方法。
2.限制性内切酶特异识别和切割DNA分子中的回文结构，形成末端有＿＿＿末端和＿＿＿末端。
3.真核生物的转录后修饰包括3’端＿＿＿和5’端＿＿＿。
4.生物膜上有许多膜固有蛋白，他们的跨膜肽段大多二级结构呈＿＿＿。
5.DNA变性后，紫外光吸收能力＿＿＿，沉降速度＿＿＿，粘度＿＿＿。
6.Tm是DNA具有的一个重要特性，其定义为＿＿＿。
二、是非题（每题2分，答对得2分，答错扣2分，不答得0分，共20分）1.抽提的核酸OD280/OD260的比值大于2，可说明该核酸较纯。
2.阳离子交换层析的树脂材料带正电，可吸附带负电的分子。
3.转录的过程中，以负链的DNA为模板转录成mRNA。
4.核酸中的核糖与脱氧核糖是L型的戊糖。
5.DNA聚合酶I在DNA复制过程中以5’‐3’的方向合成新的DNA链，同时具有5’‐3’的外切酶活性对复制进行校验（proofreading）。
6.在阴离子交换层析中，等电点7、9、10的分子洗脱的先后顺序为7、9、10。
7.真核生物是的mRNA是多顺反子。
8.原核生物是边转录边翻译的。
9.Km值是酶的属性常数之一，与酶浓度、pH值、离子强度等条件或因素无关。
10.对于一个酶而言，其过渡态的底物类似物与底物的物相比较，是更有效的竞争性抑制剂三、问答与论述题（共110分）1.糖是的一种重要生物分子，在体内有重要作用。
（共30分）（1）糖类是能量存储和代谢的重要分子，从细胞水平上阐述糖元开始的分解代谢，直至最终完全氧化成水与二氧化碳的过程，以及ATP产生的过程（标明代谢发第1页。
华南理工大学_874生物化学2004--2017年_考研真题
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华南理工大学 2005年攻读硕士学位研究生入学考试试卷
（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回） 科目名称：生物化学 适用专业：食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
共
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一、填充题（40分，每空1分,按填充空缺序号将答案写在答卷上）
1、自然界最丰富的结构糖是 (1) 。人体能吸收的糖类是 (2) 。葡萄糖溶液不能发生醛的NaHSO3加成反应，这一理化性质说明葡萄糖以 (3) 形式存在。 2、细胞所含有的全部磷脂类几乎都集中在 (4) 中。脂类是机体代谢所需燃料的 (5)形式和 (6) 形式。脂类作为细胞表面物质，与 (7) 、 (8) 和 (9) 等有密切关系。 3、核酸是生物遗传信息的载体，分脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA) 两大类，两类核酸碱基差异在于碱基 (10) 只含于DNA中，碱基 (11) 则只含于RNA中。 4、在氨基酸缩写符号中，Trp表示的氨基酸是 (12) ，Tyr是 (13) 。氨基酸分子结构中，在脂肪链的位置上带有第二个氨基的氨基酸是 (14) 。脂肪链带有正电荷的胍基的氨基酸是 (15) ，而带有弱碱性的咪唑基的氨基酸是 (16) 。在天然氨基酸中，只有 (17) 无旋光性。 第 1 页
氨酸则螺旋中断。采用Edman反应可测定多肽链氨基酸顺序，其特点是 将肽链 端氨基酸残基逐一进行标记和解离。
、、 简答题（每题6分，共36分）： 1、 试根据卵磷脂的分子结构简述其食品化学特性。（6分） 2、 简述判断一种食品蛋白质质量优劣的依据。（6分） 3、 影响油脂自动氧化速度的因素有哪些？（6分）
第 3 页
4、 何谓“肽”？请简述酶解对蛋白质加工特性的影响。（6分） 5、 何谓酯交换反应？该反应在油脂工业上主要用途何在？（6分） 6、 何谓蛋白质工程？（6分）
华南理工大学2013年《880分析化学》考研专业课真题试卷
B. 邻苯氨基苯甲酸（ In 0.89V ） D. 硝基邻二氮菲-亚铁（ In 1.25V ）
'
'
12. Cl-对 KMnO4 法测定铁有干扰， 这是因为 KMnO4 氧化 Cl-的速率虽然很慢， 但是当 溶液中同时存在有 Fe2+时，则反应速率加快，这是由于发生了（） A. 催化反应 B. 诱导反应 C. 连锁反应 D. 共轭反应
6. 已知某一元弱酸 HA 的 pKa=5，则 HB-B-缓冲溶液的最适缓冲范围是（） A. 4~6Байду номын сангаасB. 6~8 C. 8~10 D. 9~11
7. 某二元酸 H2B 的 pKa1 和 pKa2 分别是 3.00 和 7.00，则 pH=3.00 时，0.20 mol/ L 的 H2B 溶液中，HB-的平衡浓度是（） A. 0.15 mol/L B. 0.050 mol/L C. 0.10 mol/L D. 0.025 mol/L
20. 用普通分光光度法测定标准溶液 c1 的透射率为 20%，试液透过率为 12%，若以示 差光度法测定，以 c1 为参比，此时试液的透射率为（） A. 40% B. 50% C. 60% D. 70%
21. 某化合物在己烷和乙醇中的λmax 分别为 305 和 307nm，则该化合物的跃迁是下列 哪种跃迁（） A.
4. 在下列洗干净的玻璃仪器中，使用时必须用待装溶液润洗的是（） A. 锥形瓶 B. 滴定管 C. 量筒 D. 容量瓶
5. 已知 0.10 mol/L 一元弱酸 HB 溶液的 pH = 3.0，则 0.1mol/L 其共轭碱 NaB 溶液的 pH 为（） A. 11.0 B. 9.5 C. 9.0 D. 8.5
华南理工大学878生物化学与分子生物学2014年考研专业课真题试卷
的乙酰 CoA 需经
才能将其带出线粒体参与脂肪酸的合成。
8. 翻译后加工可分为
的修饰、
的修饰和
三方面。
9. 用以检测 DNA 的分子印迹方法称为
，检测蛋白质的分子印迹方法称
第2页
华南理工大学2014年考研专业课真题试卷（原版）
为
。
三、 名词解释 （每小题 2 分，共 20 分）
1.结构域
2. Protein Tertiary Structure 3.诱导契合假说 4.冈崎片段
5.Semi-conservation replication 6.RNA 干扰 7. 选择性剪接
8.分子杂交
9.同尾酶 10.Shuttle Vector
四、 问答题 （共 90 分） 1. 把简写 WPTSPNED 氨基酸用三字母缩写表示（4 分）。指出哪些是酸性氨基酸，
哪些是碱性氨基酸？（2 分） 2. 推导米氏方程，并解释 Km、Km/kcat、Vmax 的生物学意义（8 分）。竞争性抑制
剂与非竞争性抑制剂会如何影响酶的参数（4 分）。 3. 1) 写出三羧酸循环的过程、代谢调控及电子传递链（8 分）
2) 什么是合成生物学？（4 分） 4. 写出大肠杆菌乳糖操纵子模型及调控模式（10 分） 5. 简述生物膜的不对称性和流动镶嵌模型。（6 分） 6. 简述蛋白质翻译的过程。（6 分） 7. 写出你熟悉的核酸和蛋白质比对软件，蛋白质结构分析的软件（10 分） 8. 现需要将病原菌已知的毒力蛋白基因重组到大肠杆菌 PET32a（含氨苄抗性基因）
呈 形，其中反密码环的中间由三个碱基组成的部分称为 ，在遗传信
息的翻译过程中起到重要作用。
5. 双链 DNA 变性后，或在 pH2 以下，或在 pH12 以上时，其 OD260
华南理工大学生物化学与分子生物学真题（精）
华南理工大学生物化学与分子生物学真题（精）878华南理工大学2008年攻读硕士学位研究生入学考试试卷(请在答题纸上做答,试卷上做答无效,试后本卷必须与答题纸一同交回科目名称:生物化学与分子生物学适用专业:微生物学,生物化学与分子生物学,生物医学工程共 8 页 (考试时间3小时,总分数150分一. 选择题 (从备选答案中选出一个正确的答案,每小题 1分,共 30分1.反转录酶除了有以RNA 为模板生成RNA-DNA 杂交分子的功能外,还有下列活性 A DNA聚合酶和 RNase A B DNA聚合酶和 S1核酸酶C DNA聚合酶和 RNase HD S1核酸酶和 RNaseH2.一个酶有多种底物,判断其底物专一性强弱应依据参数A KcatB KmC Kcat/KmD 其它3.DNA 分子上被依赖于DNA 的RNA 聚合酶特异识别的顺式元件是A 弱化子B 操纵子C 启动子D 终止子4.蛋白质形成三级结构的驱动力是:(BA 范德华力B 疏水作用C 氢键D 离子键5.利用羟基磷灰石分离提纯蛋白质是属于A 离子交换层析B 吸附层析C 亲和层析D 分子筛层析。
6.下述哪种方法不适合用来测定核酸分子的大小及其分子量A 电镜测量法B 沉降分析法C 粘度法D 吸咐层析法。
7 .今有A,B,C,D 四种蛋白质, 其分子体积由大到小的顺序是A>B>C>D,在凝胶过滤柱层析过程中,最先洗脱出来的蛋白质一般应该是A A,B B,C C,D D8.生物体内甲基的直接供体是A S-腺苷蛋氨酸B 半胱氨酸C 蛋氨酸D 牛磺酸9 .如果要测定一个小肽的氨基酸顺序,下列试剂中选择一个你认为最合适的A 茚三酮B CNBrC 胰蛋白酶D 异硫氰酸苯酯10 .在天然蛋白质组成中常见的一个氨基酸,它的侧链在pH7.2和pH13都带电荷,这个氨基酸是A 谷氨酸B 组氨酸C 酪氨酸D 精氨酸11.某蛋白质 pI 为 7.5,在 pH6.0的缓冲液中进行自由界面电泳,其泳动方向为A 原点不动B 向正极泳动C 向负极泳动12.在接近中性的pH的条件下,下列哪种基团既可以为H +的受体,也可为H +的供体 A His-咪唑基 B Lys-ε-氨基 C Arg-胍基 D Cys-巯基13.测定蛋白质在 DNA 上的结合部位常用方法A Western印迹B PCRC 限制性图谱分析D DNaseI保护足印分析14.人细胞 DNA 含2.9×109碱基对,其双螺旋的总长度约为A 990mmB 580mmC 290mmD 950mm15. 下列有关真核生物肽链合成启动的论述何者是正确的?A .只需 ATP 提供能量B .只需 GTP 提供能量C .同时需要 ATP 和 GTP 提供能量D .40S亚基与 m RNA结合E .50S亚基与 39S 亚基结合16. 在 pH10的谷氨酸溶液中,下列哪一种结构占优势?A. 羧基氨基都解离B. 羧基氨基都不解离C. 只α-羧基解离D. 只γ -羧基解离E. α-羧基与γ -羧基都解离17. 单链DNA 分子:5’-pCpGpGpTpA-3’ 能够与下列哪一种RNA 单链分子进行杂交? A. 5’-pGpCpCpTpA-3’ B. 5’-pGpCpCpApU-3’C . 5’-pUpApCpCpG-3’D . 5’-pTpApGpGpC-3’E . 5’-pTpUpCpCpG-3’18. 下列关于化学渗透学说的叙述哪一条是不对的?A. 呼吸链各组分按特定的位置排列在线粒体内膜上B. 各递氢体和递电子体都有质子泵的作用C. 线粒体内膜外侧 H +不能自由返回膜内D. ATP酶可以使膜外 H +返回膜内E. H+返回膜内时可以推动 ATP 酶合成 ATP19. 在 pH5.12时进行电泳,哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动? A. 血红蛋白(pI=7.07 B. 鱼精蛋白(pI=12.20C. 清蛋白(pI=4.64D. α-球蛋白(pI=5.06E. β-球蛋白(pI=5.1220. 煤气(指其中的 CO 中毒的主要原理是A. CO抑制了-SH 2酶活力B. CO抑制了胆碱酯酶活性C. CO与血红蛋白结合导致机体缺氧D. CO抑制体内所有酶活性E. CO以上说法都不对21. 酶原激活的实质是A. 激活剂与酶结合使酶激活B. 酶蛋白的变构效应C. 酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心D. 酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变E. 以上都不对22. 蛋白质三维结构的构象特征主要取决于A. 氨基酸的组成、顺序和数目B. 氢键、盐键、范德瓦尔斯力和疏水力等构象维系力C. 温度、 pH 和离子强度等环境条件D. 肽链间及肽链内的二硫键E. 各氨基酸间彼此借以相连的肽键23. 蛋白质变性是由于A. 氢键被破坏B. 肽键断裂C. 蛋白质降解D. 水化层被破坏及电荷被中和E. 亚基的解聚24.A 型 DNA 和 B 型 DNA 产生差别的原因是A. A型 DNA 是双链, B 型 DNA 是单链B. A型 DNA 是右旋, B 型 DNA 是左旋C. A型 DNA 与 B 型 DNA 碱基组成不同D. 两者的结晶状态不同E. 两者碱基平面倾斜角度不同25 .tRNA在发挥其功能时的两个重要部位是A. 反密码子臂和反密码子环B. 氨基酸臂和 D 环C. TΨC 环与可变环D. TΨC 环与反密码子环E. 氨基酸臂和反密码子环26. 将米氏方程改为双倒数方程后A. 1/v与 1/[S]成反比B. 以 1/v对 1/[S]作图,其横轴为 1/[S]C. v与 [S]成正比D. Km在纵轴上E. Vmax 值在纵轴上。
2018年华南理工大学研究生入学考试专业课真题878_生物化学与分子生物学
878
华南理工大学
2018 年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）
科目名称：生物化学与分子生物学适用专业：生物学；生物医学工程；生物医学工程(专硕)
共页
一、问答题
1、论述蛋白质一、二、三、四级结构特征及其与功能的关系。
（15 分）
2、论述非编码RNA 的种类及每种非编码RNA 的结构特点和功能（最少5 种）。
（15 分）
3、论述蛋白组学流程和核心技术及原理。
（10 分）
4、简述三羧酸循环的过程及意义。
（10 分）
5、何谓酶原，说说酶原激活的生理意义。
（10 分）
6、从DNA、RNA 和蛋白质水平论述基因表达的调控。
（15 分）
7、简述蛋白质分离纯化的方法及原理（最少3 种）。
（10 分）
8、简述乙酰辅酶A 羧化酶在脂肪代谢中的核心作用。
（10 分）
9、论述血糖异常可能的原因。
（15 分）
10、简述Illumina 二代高通量测序技术的原理和应用。
（10 分）
11、谈谈你对2017 年诺贝尔“生理医学奖”的研究成果“生物钟”的理解和意义。
（15 分）12、设计实验在大肠杆菌中表达一种异源蛋白，写出异源蛋白基因获取、表达和鉴定的流程与方法。
（15 分）
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华南理工大学 2013 年攻读硕士学位研究生入学考试试卷
（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回） 科目名称：生物化学与分子生物学 适用专业：生物医学工程，生理学，微生物学，生物化学与分子生物学，生物医学工 程(专硕) 共 4 页 一、填空题（每空 1 分，共 25） 1、在水溶液中，核苷酸中的碱基都是 构象。 2、目前，测定蛋白质分子量最准确的方法是 。 3、在低盐浓度下，蛋白质的溶解度随盐浓度的升高而 。 4、一个转录单位通常应包括启动子序列，编码序列和 序列。 5、糖在生物体内转变成蛋白质的中间产物是 。 6、膜蛋白和分泌蛋白通常在内质网和高尔基体受到 修饰。 7、分泌蛋白质其 N 端通常有一段特定的序列，称之为 。 8、嘌呤核苷酸合成过程中最先合成的核苷酸是 ，进而再转变成 其它的嘌呤核苷酸。 9、生物大分子结构测定的主要方法有 X 射线晶体衍射、 和（冷冻） 电镜。 10、一个 mRNA 前体经加工可以获得几个大小不同的成熟 mRNA 分子，这是因为存 在 现象。 11、利用磷酸化来修饰酶的活性时，其修饰位点通常在 残基上。 12、mRNA 前体中 AAUAAA 序列是一个 信号。 13、生长因子主要有内分泌、旁分泌和 等三种形式。 14、在蛋白质合成（翻译）过程中，氨基酸的活化形式是 。 15、体内高能磷酸化合物的生成方式有底物水平磷酸化和 两种。 16、遗传密码表中所有的密码子对应的氨基酸有 个。 17、 蛋白聚糖由糖胺聚糖共价连接于核心蛋白组成， 其加工场所主要在 。 18、真核生物 80S 核糖体是由一个 60S 的大亚基和一个 S 的小亚基组成。 19、在 pH7.0 的缓冲溶液中二肽 Ala-Glu 向电场的 极移动。 20、tRNA 3’端的核苷酸（碱基）是 。 21、鞘脂的骨架不是甘油，而是 。 22、精氨酸的等电点是 。 （pK1=2.17，pK2=9.04，pKR=12.48） 23、由β（1→4）糖苷键连接 D-葡萄糖产生的天然多糖是 。 24、在 280nm 吸收最强的标准氨基酸是 。 25、柱层析的主要种类有分子筛层析、离子交换层析、亲和层析和 。
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二、是非题（每题一分，共 25 分） 1. DNA polymerase 和 RNA polymerase 都有校读（proofreading）的活性。 2. 转氨酶可催化谷氨酰胺发生转氨基作用生成-酮戊二酸。 3. 在蛋白质生物合成过程中识别起始 AUG（initiation codon AUG）和开放阅读框中 的 AUG（internal codon AUG）的 tRNA 不一样。 4. DNA 复制和转录过程中，新链合成的方向都是从 5’到 3’的方向。 5. 甲硫氨酸是人体必需氨基酸。 6. 机体尿素合成障碍时导致尿酸水平增加的主要原因之一。 7. 天然多糖是 D 构型，因此其旋光性为右旋。 8. 膜脂中不饱和脂肪酸主要是顺式结构。 9. 蛋白质具有高级结构，而 DNA 和 RNA 没有高级结构。 10. 天冬氨酸是由柠檬酸循环中的中间物质经转氨作用而形成的。 11. 所有已知天然蛋白（或肽）中的氨基酸都是 L 构型。 12. 酶可以降低生化反应的活化能，因此可以增大反应的平衡常数。 13. 内含子的自我剪接说明某些 RNA 也具有酶活性。 14. 真核生物中转录和翻译可以同步进行，即可以一边转录一边翻译。 15. 细胞膜上的自由扩散和协助扩散都不耗能。 16. DNA 复制是双向半不连续的，其中编码链的复制是连续的。 17. 甲硫氨酸含有一个活泼的甲基， 因此， 是机体甲基化反应中甲基的主要直接供体。 18. 某些氨基酸对人类而言之所以是必须氨基酸，是因为人类不能合成气骨架的碳链 部分。 19. 核苷酸从头合成途径的特征是先合成碱基，然后碱基再和核糖与磷酸结合。 20. 一个基因 mRNA 的转录通常从编码链 ATG 处开始的。 21. 由于遗传密码存在简并性，所以一个氨基酸对应有多个 tRNA。 22. 一种酶有多少种底物就有多少种 Km 值。 23. 异头物（anomers）是指仅在氧化数最高的碳原子具有不同构型的糖分子的两种异 构体。 24. 在生命活动过程中，核苷酸只起到遗传信息载体的作用。 25. SDS-PAGE 时，不同大小蛋白质分子的电荷/质量比值趋近于相同。 三、问答题（共 100 分） 。 1. 下图是 PDB 数据库中柠檬酸合成酶的 3D 结构及其注释截图。 （共 25 分） 1) 请问该柠檬酸合成酶在结构分类上属哪种类型？它由几个氨基酸组成， 其二 级结构中有多少是螺旋结构，有多少是-折叠？（4 分） 2) 请问-螺旋和-折叠的结构是怎样的，它们是怎样形成的。 （6 分） 3) 该蛋白 1-20 的氨基酸组成中，哪些是非极性、极性氨基酸？极性氨基酸中 哪些是碱性和酸性氨基酸？（
4) 前 20 个氨基酸中，哪些氨基酸是可能的糖基化位点？（3 分） 5) 请问 43-47 位氨基酸的二级结构是什么？哪些氨基酸最可能出现在这种二级 结构上？（4 分） 。
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2. 酶参与了生物体内的代谢过程， 请推导酶的米氏方程及其中所有的常数代表的生 物学意义。 （10 分） 3. 请简述 DNA(Recombination)重组在修复(repair)、 复制(replication)以及其它过程的 核心功能作用。 （10 分） 4. 设计一个实验完成如下内容： 现在某真菌胞外分泌物中具有某种生理活性的蛋白 质，具体是哪种蛋白分子还不清楚，请你设计实验。 （15 分） 1） 分离、鉴定这个蛋白； 2） 获得这个蛋白的基因，并表达鉴定获得的重组目的蛋白。 （10 分） 5. RNA 是生物体中的重要分子。 （3 分） 1） 请简述在四膜虫（纤毛原虫）26 S rRNA 前体的功能。 2） 请简述转录的主要过程及相关的主要步骤。 （7 分） 6. 脂类也是体内重要生物分子。 （10 分） 1) 请写出主要构成细胞膜脂类的中文名称（3 分） 2) 请阐述磷脂和糖脂在水介质中形成双分子层（3 分） 3) 请简述脂肪酸合成酶抑制剂作为减肥药物原理的主要反应步骤。 （4 分） 7. 简述乙酰辅酶 A 羧化酶（Acetyl CoA Carboxylase）在脂肪酸代谢中的核心作用。 （10 分） 8. 简述真核细胞与细菌在蛋白合成翻译中的主要差异。 （10 分）