会议服务知识培训

服
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务
临时会议 研讨会 培训会
会议 分类
1
股东大会
12
11
10
2
总裁办公会
座谈会 9 专题会
3 经营管理例会
员工大会 大型会议 中型会议 小型会议
8
发布会
5
7
6
洽谈会
4 5
部门例会
5 5
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第二章 会议前准备工作
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根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。 根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会 议室的清洁卫生。 检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬 夏季要调整好室温，注意通风。 调整好音响、话筒、投影仪等设备。
检查
电源 卫生
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送客
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你知道 会议摆放及服务量化标准吗？
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世界上最廉价的、而且能够得到最大收益的一项品质就是礼节。
下一次你就是老师！
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第三章 会中服务工作
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会中 服务
①
客人入座后，按顺时针从客 人的右侧上茶，逐一为客人 斟茶，斟茶8分满为宜。
②
一般加水时间为15-20分钟。
③
要留意当烟头有三个以 上时就要更换烟灰缸。
④
在会议小休或午饭时，服务 员应及时清理干净台面及地 面，补充各种用品，换矿泉 水、烟缸。。。
会 前 准 备
会议手册
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根据会议申请结合会议室具体情况整体安排会场布局。 根据会议要求调整室内的各种装饰品、宣传用品，搞好会 议室的清洁卫生。 检查照明、空调等设备，根据会议要求增添新的设备，冬 夏季要调整好室温，注意通风。 调整好音响、话筒、投影仪等设备。
会 前 准 备
具体责任人是？
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会前 准备
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发现客人台上留下贵重物品 （如手机电话、提包等）， 应马上告知
⑥
注意空调温度 注意社保是否正常
⑦
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第三章 会后服务工作
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会议结束后，服务员要进会议场检查有无遗留物品，场地及设备有无损坏。 1、收拾所有会议器材，归还借来的器材，把本部器材装好放回原处。 2、收拾所有台上茶杯、纸、笔，如客人未用过的文具应回收存放，清洗所有杯具、器皿，搞干净各处卫 生，关掉各种电器的电源插头及开关。关掉会议室电源并锁好门。
倒水
2.端放茶杯动作不要过高，更不要从客人肩部和头上越 过续水时不要把壶提得过高，以免开水溅出。 不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放在桌上。
3.倒过水后，要逐杯加以检查。检查时，可 用手触摸一下杯子的外壁，如果是热的，表明以 倒过水，如果是凉的，说明漏倒水了，要及时补 倒。 10
左手拿热水瓶，右手拿盖杯（杯盖不能放在桌子上），右手小
在倒、续完水后要把杯盖盖上。
3 、开会倒茶，从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）倒水后，壶 嘴、 不要对客人，要从客人右边倒。
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会前 准备
会议开始前30分钟，接待人员各就其位准备迎接会
议嘉宾。 嘉宾到来时，接待人员要精神饱满、热情礼貌地
站在会议室的入口处迎接嘉宾。配合其他会务人员工
作，引领嘉宾就坐。然后送上茶水。
水果 根据会议标准，有时还要准备不 同的水果、饮料及点心。
饮料 饮料要提前准备好，摆放整齐。 点心要精心挑选，事先摆好、装
宣传材料等，每人一份，整齐的
排放在会议桌上。
水果要事先洗净、切好、装盘、
摆放整齐。
盘、摆放整齐
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1.会议开场前选择好加水时间。会议加水时间一般选择在会议开始前5分钟左右。倒
水时要注意不要太满，以杯的七八分满为宜。
会议服务知识培训
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目录页
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会议服务的概念 会前准备工作 会中服务工作
第一章
第二章
第三章 第四章
会后整理工作
24字方针：礼仪规范
整洁干净
安静隔音
光线柔和 2
空气新鲜
温度适宜
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第一章 会议服务的概念
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所谓会议服务，就是为保障会议的召开而提供的 全面的服务。包括会议的前期策划、会议的招商招展 工作、会议的接待、现场服务以及会议的善后工作。 会议服务涉及的面非常广，从落实会场、安排交通、 解决食宿再到现场的服务接待，这些都属于会务服务 的范畴。
茶具
茶具不得有破损，必须干净。 水具 检查开水煲、保温瓶是否完好， 茶叶 散装茶叶是先放入杯中，待嘉宾
茶杯要按会议人数配放，每人一
套，还要准备适量备用杯。
在会议开始前30分钟将开水煲、
保温瓶水箱的水灌满备用。
就坐后直接冲泡开水。（也可在
嘉宾就坐前5分钟冲泡开水）
文具用品及宣传册 根据会议要求准备好笔、纸以及
拇指与无名指夹住杯盖，中指和食指卡住杯把，将茶杯端至腹前，左 手提暖瓶将水徐徐斟入杯中，八成满为宜，盖上杯盖。在客人右后方
续水。
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注 意： 1、主席台倒水时，要先倒中间职位最高者开始，避免在客人前面倒 水。 2、续水时间每15-20分钟续水一次。遇到天热时要随时加水，倒续 水时瓶口要对准杯口，不要把瓶口提得过高，以免溅出杯外。服务员