无烟烧烤设备
路边摊烧烤油烟净化器工作原理
路边摊烧烤油烟净化器工作原理
路边摊烧烤油烟净化器的工作原理主要基于物理学、化学以及生物学的综合应用。
以下是其核心工作原理：
1. 吸附技术：烧烤油烟净化器内部通常装有活性炭过滤器。
活性炭具有强大的吸附能力，能够有效地吸附烧烤过程中产生的油烟、异味以及部分有害物质。
2. 电离技术：部分烧烤油烟净化器还采用了电离技术。
通过高压电场，油烟中的微小颗粒被电离荷电，然后被吸附单元收集，流入并沉积在净化器的储油箱中。
这种技术对于去除微小的油颗粒特别有效。
3. 紫外线杀菌技术：为了杀灭空气中的微生物，如细菌和病毒，部分烧烤油烟净化器还配备了紫外线杀菌装置。
紫外线能够破坏微生物的DNA结构，使其失去生长能力，从而提高烤肉店内的空气卫生。
4. 过滤技术：烧烤油烟净化器内部还有过滤网，用于过滤大颗粒和小颗粒的污染物，如油脂沉积、食材渣滓等，保证流通空气的清洁。
综合上述技术，烧烤油烟净化器能够有效地去除烧烤过程中产生的油烟、异味、有害物质以及微生物，从而改善烧烤摊位的空气质量，保护环境和消费者的健康。
无烟烧烤小吃车多功能无烟小吃车设备工艺原理
无烟烧烤小吃车多功能无烟小吃车设备工艺原理现如今，随着城市化、商业化的快速发展，街头美食的竞争也越来越激烈。
无烟烧烤小吃车成为了备受青睐的街头美食之一，其特有的无烟、少油的优势深受消费者喜欢。
今天就来介绍一下无烟烧烤小吃车的多功能无烟小吃车设备工艺原理。
设备原理无烟烧烤小吃车能够实现无烟的原理，主要依靠两种技术：电磁感应技术和自然气流技术。
在这两项技术的支持下，无烟烧烤小吃车能够将烟雾吸入设备内部进行净化处理，以达到减少烟雾直接排放到室外的目的。
电磁感应技术在无烟烧烤小吃车内部，设有一套高效的电磁感应技术系统，主要是由金属盘、电容、高压模块等若干组件组成。
通过发射特定频率的电磁波，产生电磁感应效应，使烟雾颗粒离子化，然后被金属盘吸附，之后被电容器吸收并缓慢释放，在油烟中最终形成微小的颗粒。
这些颗粒直至完全被吸附后，就不会成为烟雾排放到室外而被净化处理掉。
自然气流技术该技术主要是通过将无烟烧烤小吃车顶部前侧放置一面翻转式的玻璃来实现，玻璃上端装置风机，将室内空气经过玻璃吸入，沿着设备内部的气流道路流向底盘以下。
在小吃车下方，设有两个分别放置于车的前后两端的风口，能够将流入底盘内的气体通向车后部排出。
同时，无烟烧烤小吃车还设置了抽油烟机和净化进气，能够进一步提高整个设备的换气效果，并保证空气中的细菌污染得到有效地过滤。
设备操作无烟烧烤小吃车的多功能无烟小吃车，其操作也是相对简单。
只需要将电器开关打开，等待设备内部系统启动，挂上食物即可。
同时，无烟烧烤小吃车提倡健康烧烤的理念，因此，设备配有健康烧烤筐，能够有效地渗透热量，使食物原汁原味保留。
此外，烧烤过程中食物不必添加油脂，可以更健康、更美味。
设备维护无烟烧烤小吃车的多功能无烟小吃车设备维护也是十分重要的。
在每一次使用后，务必要进行全面的设备清洁和消毒，让整台设备在下一次使用时保持洁净、无菌的状态。
同时，在设备的元件维护上也要时刻关注。
一旦发现设备内部存在故障，要及时进行检修和更换，以避免故障对设备带来的压力。
多功能小吃车无烟烧烤车安全操作规定
多功能小吃车无烟烧烤车安全操作规定一、前言多功能小吃车无烟烧烤车是一种新型的炊具设备，采用燃气或者电力作为能源，能够快速加热食材，逐渐被人们所接受。
为了保证多功能小吃车无烟烧烤车的安全操作，特制定此规定，要求广大操作人员在使用过程中必须符合相关规定。
二、使用环境说明多功能小吃车无烟烧烤车是一种特殊的设备，它与一般的厨房用具不同，使用环境也有较高的要求。
操作人员在使用多功能小吃车无烟烧烤车之前，必须先满足以下环境条件：1.确认使用场所有明确的出入口和通风口，以确保空气流动；2.确认使用场所没有易燃物品，如酒精等易燃物品；3.在使用时，禁止在多功能小吃车周围使用易燃物品或进行可燃性喷洒；4.避免在多功能小吃车周围放置易燃物品并注意保持周围空间畅通。
三、使用前操作说明操作人员在使用多功能小吃车无烟烧烤车之前，必须先了解以下操作规范：1.确认多功能小吃车的所需能量源，并根据生产商提供的说明书接入供电或气源；2.确保多功能小吃车平稳放置，如果需要移动多功能小吃车，则需要人员协同移动，注意安全；3.在开车前先清理烤炉，避免残留污物污染食品和影响热效率；4.确保空气流通，打开通风口，避免油烟积累。
四、使用操作规范多功能小吃车无烟烧烤车是一种特殊的设备，使用操作也有其特殊之处。
为了保证操作人员的身体健康和设备的安全性，我们特定以下使用规范：1.操作人员在使用多功能小吃车无烟烧烤车时，必须佩戴适当的防护用品，如手套、口罩、护目镜等；2.操作人员在烧烤时，避免过量烤制食品，防止设备超负荷工作；3.操作人员在烧烤食品时，避免将食品直接放在烤网上，以免烤汁流入设备内部；4.注意油脂积累，以免油脂自热点燃进行并清理，避免油脂喷溅和遮挡燃气口；5.注意食品摆放位置，避免烤食品掉落或者滑落；6.在使用多功能小吃车无烟烧烤车期间，禁止离开操作等无视操作流程行为。
五、设备维护维修设备在日常使用过程中会出现一定的磨损和故障等问题。
无烟铁板烧设备性能原理及参数
无烟铁板烧设备性能原理及参数——由志铭实业分享无烟铁板烧设备的清洁保养清洁保养时应关闭电子点火开关，以防止发生意外事故。
清洁时，可将油脂收集盆抽出清洗，用湿毛巾擦炉体表面.烧烤久了，食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧板表现清洁，避免堵塞，可用钢针经常检查陶瓷，以免影响火力。
志铭铁板设备的性能原理及参数1、工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用电加热原件加热铁板到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度，由风阀控制抽风量大小。
2、内部结构：A、主热系统：燃气：使用大气式燃烧器，由燃气开关控制铁板烧温度，主热范围450mm ×450mm。
B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。
C、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。
D、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。
E、油烟处理系统：设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道，直接滴在集油抽屉中。
3、铁板材质：铁板采用进口合金钢，铁板经过平面磨床研磨处理，厚度为20～25mm，材质不变形，不变色。
4、用气量和用电量参数：煤气（R）：额定燃气压力1000Pa,额定热负荷8KW,每小时2.92m3液化气（Y）：额定燃气压力2800Pa,额定热负荷8KW,每小时0.98kg天然气（T）：额定燃气压力2000Pa,额定热负荷8KW,每小时1.2m3电热管（DRG）：380V/50HZ, 三相五线制，功率：7.5KW电铝板（DLB）：380V/50HZ, 三相五线制，功率：7.5KW电磁盘（DCL）：380V/50HZ, 三相五线制，功率：7.5KW5、排风要求：每台设备风量2500m3/Hr/台，风速8m/s，风压视风管长度而定，风管可接至室外，视具体情况定。
志铭实业是一家专注生产高端无烟铁板烧设备的专业生产制造商，所以设备安全有保障，11年来专注高品质铁板烧设备的生产与研发，以“创新·品质”为核心理念，致力于打造高品质环保设备，用精益求精的制造工艺和环保实用的设计理念，为创造每一台无油烟、受热均匀的无烟铁板烧设备，人性化的精准设计加上过硬的产品质量及安全保障，不仅能让您更方便快速的制作出更多美味佳肴，更有助于您迅速获得丰厚的回报。
无烟木炭烧烤炉原理
无烟木炭烧烤炉原理
无烟木炭烧烤炉是一种专门设计用于烹饪食物的设备，其原理基于燃烧木炭产生的热量来加热食物。
与传统的木炭烧烤炉相比，无烟木炭烧烤炉采用了革新性的设计和工艺，旨在减少烟尘排放，提供更清洁、健康的烹饪体验。
无烟木炭烧烤炉的设计原理包括以下几个方面：
1. 通风系统：无烟木炭烧烤炉配备了专门的通风系统，用于增加空气流动，提供燃烧所需的氧气。
通风系统不仅使木炭燃烧更加充分，还有效地阻止了烟雾的生成。
2. 燃烧控制：无烟木炭烧烤炉通过调节燃烧控制装置来控制燃烧过程。
这些装置可以控制燃烧速度、氧气供应以及火焰高度，从而确保燃烧过程更加稳定，减少烟雾的产生。
3. 烟雾处理：无烟木炭烧烤炉还配备了烟雾处理设备，用于净化烟雾中的有害物质。
这些设备可以过滤烟尘、减少有害气体的排放，从而降低烟雾对环境和人体健康的影响。
总的来说，无烟木炭烧烤炉的原理是通过先进的通风系统、燃烧控制装置和烟雾处理设备来减少燃烧过程中产生的烟尘和有害气体，提供更洁净、健康的烹饪环境。
它不仅可以减少对环境的污染，还能保证食物的健康与美味。
便携式无烟烧烤箱的设计
便携式无烟烧烤箱的设计摘要：近年来，随着人们生活水平的提高，人们都喜欢结伴外出烧烤，每次聚餐烧烤时为了方便携带都会用小烤炉，但小烤炉会产生大量的呛人烟雾，严重影响了空气质量，而且肥肉燃烧产生的油脂和配料再经木炭燃烧的烟雾会对我们身体产生毒害作用，经这样的烟雾熏过对肉串也会产生污染。
外出烧烤的油烟问题一直困扰着很多人。
针对这两个问题，便携式无烟烧烤箱结构简单，使用便携，环保无污染，主要针对聚会外出烧烤时产生呛人烟雾污染环境的问题。
这项设计从根本上杜绝了烟雾的产生，结构简单，具有广阔的市场前景。
关键词：便携式；无烟烧烤箱；设计引言：目前市场上应用相对较为广泛的车斌发明的CBD无烟烧烤机通过恒温控制及食材自动旋转技术，能够有效挤出食物中的油脂，使油脂不会滴落到木炭上，从而不会产生烟雾，但在外出聚餐时无法给这个烧烤机提供电能，而且尺寸极大不宜携带。
对于便携式无烟烧烤箱方面国内外研究较少，此外关于烧烤箱的改造设计集中在箱子外形、结构设计等方面。
1.无烟烧烤无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，无烟烧烤在我国正处于新兴阶段，主要设备有无烟烧烤炉，无烟烧烤机，无烟烧烤车等。
一切使用燃料作为热源的烧烤，如炭火，哪怕是充分燃烧后的红炭，白炭地烧烤，再如液化气、媒气的烧烤，哪怕是燃烧及其充分的烧烤器具，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的物质依然污染食物，污染环境。
在所有作为烧烤的热源中，电是最清洁的热源，电作为热源没有化学排放。
油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，马上化做油烟；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的温度过高，油质会变质，也会产生油烟，污染食物和环境。
一般油脂温度达到190℃就会产生油烟，油脂产生油烟的温度叫烟点。
在这个温度下，油开始分解，散发出有毒的气味，看起来像是烧焦了。
如果油的温度继续上升，还可以达到闪点，这时它会着火。
无烟烧烤机多功能小吃车安全操作规定
无烟烧烤机多功能小吃车安全操作规定无烟烧烤机多功能小吃车是近年来越来越流行的一种餐饮车辆，其安全操作对于经营者和使用者来说都是非常重要的。
本文将介绍无烟烧烤机多功能小吃车的安全操作规定，帮助经营者和使用者保障自身和顾客的安全。
1. 使用前的检查在使用无烟烧烤机多功能小吃车前，需要进行以下检查：1.1 外观检查检查车身外观是否有明显损坏、疲劳、变形等情况。
特别注意车辆轮胎、制动器、转向系统、千斤顶、地锁等部位有无异常。
1.2 动力设备检查无烟烧烤机多功能小吃车需要使用动力设备进行驱动，需要检查发动机、油箱、电瓶等部位有无泄漏、磨损等情况。
1.3 烧烤设备检查无烟烧烤机多功能小吃车的烧烤设备需要检查燃气罐、燃气管道、电器设备等部位有无损坏或老化。
1.4 环境检查无烟烧烤机多功能小吃车需要在合适的场地进行操作，需要检查场地状况是否安全、合理。
2. 使用时的注意事项在使用无烟烧烤机多功能小吃车时，需要遵守以下注意事项：2.1 防止烧伤烧烤设备发出的高温会造成烫伤，需要使用防烫手套等防护措施。
在进行清洁或加热时更应谨慎。
2.2 环境卫生保持操作环境干净卫生，并定期对设备进行清洁消毒。
2.3 随时关注在使用过程中，需要时刻关注设备情况，确保设备运行正常、稳定。
2.4 防止火灾烧烤设备发生火灾的可能性较大，需要使用耐高温的保护物品，而且要时刻保持严密的检查，并做好防火措施。
2.5 管理燃气罐使用燃气罐需要严格管理，需要检查燃气管道是否有泄漏，更要注意燃气罐的放置及搬运，即保证燃气罐不会出现磕碰、挤压、摔落等现象。
2.6 维修与保养无烟烧烤机多功能小吃车的维护与保养必须得到重视，运营人员也要学会简单的维修和保养，特别对于燃气管道、灶具通道等易老化的部位需要定期更换。
3. 应急预案在遇到突发情况时，需要先考虑保护顾客和救援人员，在确保人员安全性的基础上，观察周边环境，判断火势及火的扩散趋势，依据现场情况进行救助和处理，并及时报警。
无烟柴火炉原理
无烟柴火炉原理
无烟柴火炉是一种利用生物质燃料进行烹饪和取暖的设备，其原理是通过合理
的空气流动和燃烧过程控制，实现高效燃烧并减少烟雾排放。
本文将介绍无烟柴火炉的原理及其工作过程。
首先，无烟柴火炉的设计采用了特殊的燃烧室结构，通过合理的空气进出口设计，使燃料在燃烧过程中能够充分燃烧，减少烟雾的产生。
其次，无烟柴火炉采用了预热空气的技术，通过预热空气可以提高燃料的燃烧温度，减少烟雾的生成，从而实现无烟燃烧。
此外，无烟柴火炉还采用了二次燃烧技术，即通过再次供给空气，使燃料中的烟气得到充分燃烧，减少烟雾的产生。
在工作过程中，用户将生物质燃料放入无烟柴火炉的燃烧室中，然后点燃燃料。
随着燃料的燃烧，炉内的空气从进气口进入，与燃料进行充分混合后，进入燃烧室进行燃烧。
在燃烧过程中，炉内的烟气经过预热空气的作用和二次燃烧，得到充分燃烧，减少烟雾的排放。
最终，燃料燃烧完毕后，用户可以通过出口将炉内的灰渣清理干净，以备下次使用。
无烟柴火炉的原理在实际使用中具有显著的优势。
首先，无烟柴火炉减少了烟
雾的排放，改善了室内空气质量，有利于保护环境和人体健康。
其次，无烟柴火炉提高了燃料的利用效率，减少了能源的浪费。
此外，无烟柴火炉还具有结构简单、使用方便、安全可靠等优点，受到了广泛的关注和应用。
总之，无烟柴火炉是一种利用生物质燃料进行烹饪和取暖的高效设备，其原理
是通过合理的空气流动和燃烧过程控制，实现无烟燃烧。
无烟柴火炉的应用有利于改善环境质量、提高能源利用效率，具有重要的社会和经济意义。
希望本文介绍的无烟柴火炉原理能够为相关领域的研究和实践提供一定的参考和借鉴。
无烟柴火炉的制作方法
无烟柴火炉的制作方法在野外露营或户外烧烤时，我们经常需要用到柴火炉。
然而，传统的柴火炉燃烧时会产生大量的烟雾，污染环境。
为了解决这一问题，一种新型的柴火炉——无烟柴火炉便应运而生。
下面，我们将介绍一种简单易制作的无烟柴火炉的制作方法。
材料准备1. 铁桶或者锅，高度约为30cm，直径约为20cm；2. 铝箔纸；3. 铁网；4. 铁钳；5. 铁锤；6. 铁锯；7. 钳子；8. 铁钉；9. 较粗的铁丝；10. 薄木板。
制作步骤1. 将铁桶或者锅的底部切去，留下约1/3的高度作为柴火炉的高度。
2. 在铁桶或者锅的上部切开一个较大的口，作为放置柴火的位置，口的大小根据需要可自行决定。
3. 在铁桶或者锅的下部，切出3个小口，作为通风口，大小为10cm*10cm。
4. 用铁锤和铁钉将铝箔纸固定在铁桶或者锅的内部，以防止燃烧时出现漏气现象。
5. 将铁网用铁钳和钳子裁剪成4个大小相同的块，分别放在铁桶或者锅的底部。
这些铁网的作用是固定柴火。
6. 用铁钳和铁锤将铁丝弯成两个U形，用来支撑薄木板。
7. 将薄木板裁剪成2个大小相同的块，放在铁丝上方，作为烤架。
8. 将较粗的铁丝弯成两个大小相同的圆环，放在铁桶或者锅的下部，作为支撑脚。
9. 将无烟柴火炉的四个支撑脚放在地面上，将铁桶或者锅放在上面，即可使用。
注意事项1. 无烟柴火炉的通风口大小和数量的设置需要根据实际情况而定，以保证炉内空气流通。
2. 切割铁桶或者锅时需要注意安全，防止手部受伤。
3. 使用无烟柴火炉时，要选择质量好的木材，避免使用含有有害物质的木材，以保证燃烧时不会产生有害气体。
4. 在使用无烟柴火炉时，要注意防火，不要在易燃物附近使用，以免发生火灾。
5. 使用无烟柴火炉时，要注意控制火力，以免燃烧过猛导致炉子变形或损坏。
总结制作无烟柴火炉并不难，只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行制作即可。
使用无烟柴火炉可以减少空气污染，保护环境，同时也更加安全可靠。
无烟烧烤烤炉的原理
无烟烧烤烤炉的原理随着人们对健康生活的追求，无烟烧烤烤炉成为了现代人烧烤的新选择。
那么，无烟烧烤烤炉是如何实现无烟的呢？本文将介绍无烟烧烤烤炉的原理。
无烟烧烤烤炉的主要原理是通过高温燃烧和烟烟排出的方式来实现无烟效果。
烤炉内设有专门的燃烧室，燃烧室内配有高温燃烧器。
当燃烧器点燃燃料时，会产生大量的热能，使烤炉内的温度迅速升高。
无烟烧烤烤炉的烟烟排出系统也是实现无烟的重要因素。
烟烟排出系统由烟道、风扇和过滤器组成。
当燃烧室内的烟烟产生时，通过烟道被引导到风扇处，风扇会产生强大的负压，将烟烟吸入排出系统。
在烟烟经过过滤器后，其中的有害物质将被过滤掉，只有洁净的空气排出。
无烟烧烤烤炉还采用了一些特殊的设计来增强无烟效果。
例如，烤炉内部的燃烧室通常采用封闭式设计，可以有效防止烟烟泄露。
同时，烤炉的外壳也采用了隔热材料，可以减少外界空气的进入，防止烟烟外泄。
无烟烧烤烤炉的原理虽然简单，但是实现无烟效果并不容易。
首先，燃烧室的设计要合理，确保燃烧稳定，产生的烟烟能够被完全燃烧。
其次，烟烟排出系统的设计也非常重要，要保证烟烟能够迅速被排出，并且经过过滤后达到无害排放的标准。
无烟烧烤烤炉的出现给人们带来了很多便利。
首先，无烟烧烤烤炉不会产生大量的烟烟，不会对环境造成污染。
其次，无烟烧烤烤炉可以有效减少二手烟的危害，保护人们的健康。
此外，无烟烧烤烤炉还可以控制烤炉内的温度，使烧烤更加均匀，食物更加美味。
无烟烧烤烤炉的原理是通过高温燃烧和烟烟排出的方式来实现无烟效果。
烤炉内的高温燃烧器产生的热能使烟烟快速燃烧，而烟烟排出系统则将烟烟排出并经过过滤，达到无烟排放的效果。
无烟烧烤烤炉的出现为人们提供了无烟、健康的烧烤方式，为人们的生活带来了很多便利。
我们应该积极支持和使用无烟烧烤烤炉，为保护环境和健康作出自己的贡献。
红外线无烟烧烤炉设备工艺原理
红外线无烟烧烤炉设备工艺原理烤肉是一项广受欢迎的社交活动，但常规的烧烤方式会产生大量烟雾和污染空气，影响环境和健康。
为此，红外线无烟烧烤炉应运而生。
本文将介绍这种烧烤炉的设备工艺原理。
1. 设备构造红外线无烟烧烤炉的主体部分由不锈钢制成，具有优异的腐蚀抗性和耐高温性能。
其主要构造包括：烤炉体、电源、紫外线起火装置、烤网等。
烤炉体是红外线无烟烧烤炉的主要部分，内部配有燃气燃烧器和红外线烤炉板。
烤炉板为不锈钢制成，其表面设置了多个细小的气孔隙道，方便燃料的燃烧和热能的传递。
电源是红外线无烟烧烤炉的初次电源，供给紫外线起火装置使用。
紫外线起火装置是红外线无烟烧烤炉的起始器，主要通过光反应将燃料点燃。
烤网用于放置食物，通常由不锈钢制成，表面光滑易清洗。
2. 工艺原理传统的烧烤方式主要依赖于明火燃烧产生高温进行烤制，过程中会产生大量烟雾和有害气体。
红外线无烟烧烤炉则使用燃气和红外线技术烤制食物，其主要工艺原理包括：2.1 燃烧技术红外线无烟烧烤炉采用天然气或液化气作为燃料，经过自动点火后，其燃气燃烧器开始工作。
在燃气燃烧过程中，由于燃气和空气混合后形成的燃气混合物能够在气孔隙道内得到均匀燃烧，从而形成高效的热量传递。
2.2 红外线技术红外线无烟烧烤炉的烤炉板表面设置了多个微小的气孔隙道，可以让燃气燃烧后产生的高温红外线辐射进行均匀分布，同时也能保证辐射的密度更均匀。
在红外线辐射的作用下，食物表面产生的蛋白质和脂肪能够得到快速的加热，实现了烤制食物的目的。
2.3 净化技术在红外线无烟烧烤炉的烤制过程中，由于燃气燃烧充分，几乎不会产生二氧化碳、一氧化碳、苯、甲醛等有害气体，同时使用了优异的净化技术，包括：2.3.1 燃烧净化在红外线无烟烧烤炉中，燃气燃烧氧化能够在一定程度上净化有害物质，氧化后的尾气会顺利被排出。
2.3.2 烤网过滤红外线无烟烧烤炉的烤网表面增加了过滤装置，精细过滤了烤制过程中产生的烟雾、油烟等废气，使其得到进一步过滤，减少了对室内空气的污染，实现了真正的“无烟”烧烤。
无烟炉原理
无烟炉原理
无烟炉是一种环保节能的取暖设备，它的原理是通过燃烧过程中的高效燃烧技
术和烟气再循环技术，来实现燃烧时几乎没有烟雾排放的效果。
无烟炉的原理主要包括以下几个方面：
首先，无烟炉采用了高效燃烧技术。
传统的燃烧方式往往会产生大量的烟雾，
这不仅污染了环境，也浪费了燃料。
而无烟炉采用了先进的燃烧技术，通过合理的燃烧室设计和燃烧控制系统，使燃料得到充分燃烧，减少了燃烧过程中产生的烟雾，从而实现了几乎无烟的效果。
其次，无烟炉还采用了烟气再循环技术。
燃烧过程中产生的烟气并不是完全的
废弃物，它还含有一定的热量和可燃物质。
无烟炉通过烟气再循环技术，将烟气中的热量和可燃物质再次利用起来，提高了燃烧效率，减少了能源的浪费，同时也减少了对环境的污染。
此外，无烟炉还采用了高效的烟气净化技术。
在燃烧过程中，虽然烟气减少了，但仍然会产生一些有害气体和颗粒物。
无烟炉通过高效的烟气净化技术，对烟气中的有害物质进行净化处理，将排放的烟气中的污染物质降到最低，保护了环境和人们的健康。
综上所述，无烟炉的原理主要包括高效燃烧技术、烟气再循环技术和烟气净化
技术。
通过这些先进的技术手段，无烟炉实现了几乎无烟的效果，减少了对环境的污染，节约了能源资源，是一种环保节能的取暖设备。
无烟炉的原理不仅在取暖领域有着重要的意义，同时也为我们提供了一种新的
环保节能理念。
通过对无烟炉原理的深入研究和应用，我们可以不断改进和完善无烟炉技术，推动环保节能产业的发展，为人类创造一个更加清洁、美好的生活环境。
韩式自动烧烤机和自动烧烤机价格
韩式自动烧烤机和自动烧烤机价格标题:电热中东烧烤炉和商用不锈钢电烧烤炉SC-D110参数库号：JX138826 价格：百度搜【润联网】查询主要技术参数：36型无烟木炭烧烤机材质；201钢板适合；烧烤城，烧烤店，商场，美食街，无烟环保内有保温层1、下排烟红外线烧烤炉，油烟处理更方便；2、电陶盘发热，寿命更加长久；3、通过健康远红外线放射热放出一定的远红外线和负离子具有抗菌,降低胆固醇的作用,更使食物从里到外的自然烤熟,倍加滑嫩可口；4、独立的控制系统，触摸感应开关，温度自由控制，更方便安全。
5、精密的电路保护、智能的程序保护、安全的电源保护，过热、过压、过流三重防卫；故障自动检测6、炉子功能多重选择，烧烤、火锅一炉同时搞定。
7、烤盘为专利新结构，烤制食物酥嫩可口。
技术参数：品牌/型号：36型加工定制：是种类：烧烤机产品别名：无烟木炭烧烤桌，烧烤炉电压：无（V）型号：36功率：自主（kw）kw产品用途：烤肉串，蔬菜，海鲜外形尺寸：定做（mm）mm净重：40（kg）包装：木包装适用范围：茶餐厅设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,小本创业设备，小本投资设备，烧烤店营销：新品标题:自动多功能烧烤机和烤禽箱价格库号：JX138827 价格：百度搜【润联网】查询产品原理：排烟净化装置，把油烟从吸风口吸入，通过管道进入净化器，采用高压静电净化技术处理烧烤烟气。
排风机部分能吸收烧烤是散发出的油烟，被净化器设备吸收的烧烤烟气由高压电场内通过，净化器的高压电场使空气快速产生电离，其正、负离子流可捕捉到污染粒子，使其带上正电荷和负电荷，然后吸附于净化器的正负极板上，避免污染物质排入大气，以达到净化环境的目的。
净化效果能达到95%以上。
注意事项：特别提醒，因工作中会释放高压电，不可打开电箱门。
1.该机型属于一体式净化机，取代传统烧烤车，无需安装，通电即可使用，易维护，运行费用低，使用寿命长，全机体不锈钢造型，外观美观，满足低空排放要求。
无烟净化烧烤炉原理内部结构
无烟净化烧烤炉原理内部结构无烟净化烧烤炉是一种全新的烧烤设备，它采用特殊的净化技术，可以有效地减少烧烤过程中产生的烟雾和有害气体，为用户提供一个更加健康、环保的烧烤环境。
本文将从原理和内部结构两个方面来介绍无烟净化烧烤炉。
一、原理无烟净化烧烤炉的原理是通过特殊的烟雾净化技术将烟雾中的有害物质进行过滤和净化，从而达到减少烟雾和有害气体排放的目的。
具体原理如下：1. 烟雾净化：无烟净化烧烤炉内部设有一个烟雾净化器，它由多个滤网组成，每个滤网上都覆盖着一层特殊的净化材料。
当烟雾通过滤网时，其中的颗粒物和有害气体会被滤网上的净化材料吸附和分解，从而实现烟雾的净化。
2. 循环净化：无烟净化烧烤炉内部设有一个循环风机，它可以将烟雾中的空气循环流动，使烟雾中的有害物质能够更多地接触到净化材料，提高净化效果。
同时，循环风机还可以使烧烤炉内部的温度均匀分布，保证食物烧烤的均匀性。
3. 高温燃烧：无烟净化烧烤炉采用高温燃烧技术，通过提高燃烧温度，使烟雾中的有害物质充分燃烧，减少有害气体的排放。
同时，高温燃烧还可以提高烧烤的效率，使食物更加美味。
二、内部结构无烟净化烧烤炉的内部结构主要包括烟雾净化器、循环风机、加热器和控制系统等部分。
1. 烟雾净化器：烟雾净化器是无烟净化烧烤炉的核心组件，它由多个滤网组成，滤网上覆盖着一层特殊的净化材料。
当烟雾通过滤网时，其中的颗粒物和有害气体会被滤网上的净化材料吸附和分解，从而实现烟雾的净化。
2. 循环风机：循环风机位于烧烤炉的顶部，可以将烟雾中的空气循环流动，使烟雾中的有害物质能够更多地接触到净化材料，提高净化效果。
同时，循环风机还可以使烧烤炉内部的温度均匀分布，保证食物烧烤的均匀性。
3. 加热器：加热器是无烟净化烧烤炉的烧烤设备，它采用高温燃烧技术，通过提高燃烧温度，使烟雾中的有害物质充分燃烧，减少有害气体的排放。
同时，高温燃烧还可以提高烧烤的效率，使食物更加美味。
4. 控制系统：控制系统是无烟净化烧烤炉的智能化管理系统，它可以监测和控制烧烤炉的工作状态，实现自动控制和调节。
迅能无烟烧烤、无烟火锅介绍
迅能了无烟
无烟火锅炉净化器：火锅享用起来满口留香，然烟雾缭绕，熏眼刺鼻，每每用餐完毕，全身火锅气味久久不能散去，美女秀发“油腻飘飘”，非洗不可出门。
我司持巨资费时3年研发的火锅专用设备------无烟火锅桌、无烟火锅炉，使火锅具备了中餐般的用餐环境，舒适而高雅，用餐档次产生了质地飞跃。
同时大幅度减少了店面装修中通风费用的支出，对装修材料要求也随之降低，节省了装修成本，延长了店面重装时限，店面卫生洁净。
无烟火锅的原理——锅里烧开了蒸发出来的水蒸气夹着油烟冒到锅口时,从锅口子四周吸到下面净化并过滤成水，一个月换一次水即可，吸烟率高达95%以上，以减少对人体的危害及火锅店装修材料的污染。
重庆迅能节能燃气设备有限公司位于享誉世界盛名的火锅之都---重庆，火锅麻辣鲜香吸引众多餐饮投资者和美食爱好者，因此重庆火锅发展如日中天。
火锅发展的如火如荼，火锅产生的油烟一直困扰着投资者和美食爱好者。
重庆迅能经过多年的研发设计，推出无烟火锅，无烟烧烤，无烟涮烤，营造舒适用餐环境，让你吃完火锅仍能闻到女人身上的香水味！公司设有展厅和体验厅，产品体验室有各系列产品，体验无烟火锅带来的神奇。
公司持有2项发明，20多项实用新型发明专利，先后获得“中国科技创新重点保护品牌”，“中国优秀绿色环保产品”，“火锅协会理事单位”等荣誉！
自循环式油烟净化涮烤设备自动化净化机涮烤产生的油烟夹杂着水蒸气，水蒸气在吸风端被吸入设备底部的净化器。
在净化器中被多级净化，净化后的新鲜空气在排烟罩出风端被吹出，形成吹风！将锅内产生的油烟吸入到风口，吸风口再次吸入油烟气将其净化！如此循环反复以达到净化油烟的目的！。
户外无烟炉原理
户外无烟炉原理
户外无烟炉原理是指一种利用天然气、液体燃料或者煤炭来制作热气的装置。
它主要结构由发热管、烟罩和通气系统组成，其中烟罩位于顶部，可以将燃烧产生的烟气排出，而发热管则位于底部，可以负责将燃料燃烧产生的热量传递给食物。
烘焙过程中，燃料本身只在发热管内部燃烧，形成的热气直接向上，也就是说，这种炉子不会散发出大量的烟雾和火苗，也不会对空气产生污染。
户外无烟炉的烘焙原理是利用发热管内部的热气对食物进行加热，发热管内部的热气在炉子顶部烟罩内部周围循环，所以，食物能够得到更均匀的加热，从而使食物更均匀地变熟，不会有什么坏处。
此外，户外无烟炉还可以根据不同的烹饪方式，调节温度，从而达到最佳的烹饪效果。
除了烘焙之外，户外无烟炉还可以用于烤肉，只需要将肉放在发热管上，并将烟罩位置放在肉上，这样，在烤肉的过程中，肉会受到更加均匀的加热，且不会有烟雾散发出来，从而保证烤肉的质量。
户外无烟炉的优点非常多：首先，它没有烟雾，不会对空气产生污染；其次，它的烘焙更加均匀，也可以调节
温度，从而达到最佳的烹饪效果；最后，它还可以用于烤肉，可以保证肉的质量。
总而言之，户外无烟炉的原理非常简单，它利用发热管内部的热气对食物进行加热，同时又能够避免产生烟雾，从而节省燃料，保护环境，提高烹饪质量。
无烟电烧烤炉使用说明
江门吉华光电精密有限公司
一、外观及结构（一）
输入电压：220V 总功率：1000W
一、外观及结构（二）
一、外观及结构（三）
二、使用步骤及方法（一）
1. 正确的放置产品，插上电源 ----将本产品放在稳固，平坦，干净的耐热台面(台面耐热温度需达120度 C以上)。 ----依产品铭牌上规范将插头插上合适的插座。
3.设 定时间，开始加热烧烤 ----请烧烤物厚薄及个人喜好的生熟度设定合适的时间。可参照食谱上的 建议时间设定。最大设定时间为30分钟。
食材
肉串 鸡翅 牛排 吐司
所须烧烤时间（分钟）
15～20 15～20 20～30--等待设定时间走完，不用翻面，取出烧烤网，拿出烧烤物摆放至餐盘， 可依个人 喜好可添加调味料。 ----享用美食。
2.打开烧烤网，固定烧烤物，将烧烤网置于烧烤腔内 ----打开本产品专用烧烤网，将腌制好的烧烤物平均放置于烧烤网内。注 意勿将烧烤物叠放及勿将烧烤物置放超出烧烤网范围。 ----盖上烧烤网，将固定环套好，并确定烧烤物不会掉落。 ----将烧烤网置入烧烤腔内，并摆放稳固，并检查烧烤物有无掉落。
二、使用步骤及方法（二）
三、注意事项
1.所用电源必须是有接地的三脚插座，本产品使用电流较大， 请使用专用插座，勿与其他家电共享排插。 2.本产品本体严禁水洗。 3.烧烤腔内两侧发红，属正常现象。发热两侧偶有油溅微粒， 通电至高温后自行挥发，不必特意清洁。 4.在下列动作时必须拔除电源，待冷却后，才能进行动作
a.烧烤时移动电烧烤炉具。 b.清洁电烧烤炉表面。 c.发生故障。 5.烧烤过程中不要触及炉面(含不锈钢两侧)及炉底部滴油盘， 以免烫伤。 6.滴油盘接到的油水，若需丢弃，请不要直接倒入下水道， 特别是在冬天，以免油脂凝固后堵塞管道。 7.本产品可连续使用2小时，达到2小时后须停机10分钟方可 继续使用
炭火无烟烧烤设备
多功能小吃车无烟烧烤机无烟烧烤车设备工艺原理
多功能小吃车无烟烧烤机无烟烧烤车设备工艺原理前言随着生活水平的提高，人们对美食的追求也越来越高。
在这种情况下，小吃行业也得到了非常大的发展。
为了满足市场需求，小吃车也越来越普及了。
为了更好地满足人们对美食的需求，一些小吃车还配有无烟烧烤机，其中多功能小吃车无烟烧烤机无烟烧烤车设备就是其中之一。
多功能小吃车无烟烧烤机的概述多功能小吃车无烟烧烤机是一种无烟烤肉的设备。
这种设备可以轻松地制作出美味的烤肉食品，而且不会产生烟雾，安全环保。
故此种烧烤方式被广泛采用。
多功能小吃车无烟烧烤机的特点是不仅可以烤肉串、鱼肉串等食品，还可以烤蔬菜、烤面包等多种食品，是一种非常实用的小吃车设备。
多功能小吃车无烟烧烤机的工作原理多功能小吃车无烟烧烤机的工作原理是靠导热。
这种设备的最大特点就是通过导热来烤肉，这样就能够达到不产生烟雾的效果，同时烤好的食品也味道鲜美。
具体来说，这种设备使用的是烤石，而烤石是一种比较导热的材料。
当这种材料受热时，热量会原封不动地传递到食品上，而这种传递过程中不会出现明显的烟雾。
可根据实际操作情况，也会用到一些辅助的通风设备，以排出热量产生的气流烟雾。
另外，多功能小吃车无烟烧烤机不同于其他的烤肉设备之处在于其设计结构的巧妙。
其烤石不是像其他的烤肉设备一样凭空悬挂，而是有一个浅槽，这样在烤制时可以将烤石放置于浅槽中直接使其受热，且能防止烤肉流汁淌。
多功能小吃车无烟烧烤机的使用场景多功能小吃车无烟烧烤机可以广泛应用于夜市、集市、街头等场合。
由于其不会产生烟雾，大大缩小了烤肉带来的安全威胁，因此适用范围更广。
在很多人的印象中，夜市就是霾天和油烟弥漫的烟囱。
在这种情况下，多功能小吃车无烟烧烤机无烟烧烤车设备的应用，大大地改善和提高了烤肉的生产环境。
多功能小吃车无烟烧烤机的市场前景多功能小吃车无烟烧烤机作为一种绿色环保型的烧烤设备，避免了烤肉产生的烟雾、噪音以及油烟污染等问题，对环境保护贡献较大，在今后的市场前景也必定会大大提高。
无烟烧烤炉烧烤炉安全操作及保养规程
无烟烧烤炉烧烤炉安全操作及保养规程前言无烟烧烤炉烧烤炉是现在非常流行的一种户外烧烤设备，其特别之处在于无烟无味，使用方便，可以做到在室内或室外进行烧烤。
但是，由于该设备具有明显的安全隐患，所以制定相关的安全操作规程，成为了使用无烟烧烤炉烧烤炉的必要条件。
本文将会介绍一些无烟烧烤炉的安全操作及保养规程。
安全操作规程装配前的检查使用之前，必须检查所有的组件。
必须确保组件的稳定性和牢固性。
如果任何一个部分松动或其他问题，必须解决。
使用前的注意事项•使用无烟烧烤炉之前，最好预先设置可能会需要的位置与插头。
•不要放置在斜坡上，或被其他东西堵塞。
•在使用前，请确认好点燃位置，并检查您所选择的炉具的符号是否与电源指示灯一致。
•请勿使用不规定的电源插头。
•请勿在使用时离开，以防止意外发生。
•使用后必须及时清洗，以确保卫生。
烧烤过程中的注意事项•使用无烟烧烤炉进行烤制时，不要过分靠近烤盘，以防烫伤。
•不要在无人看护的情况下使用烧烤炉，以防意外情况。
•在使用时，请勿在无风的地方使用，以免影响物品通风使用。
•中途不能对电线和电插进行任何操作。
•使用时必须严格遵守产品规定的电源电压，以免电器过载或阀件烧毁等情况发生。
•烤食时不要将肉类靠近烤盘过久以防热度过高而焦糊。
关闭时的注意事项使用完毕后，要将电线随之拔出，关掉电源开关。
等待至少10分钟之后，方可掀开烤盖，以便烤盘里的物品降温。
可采取小心翼翼地用布覆盖，或在上面喷水的方法，等待彻底冷却之后再进行清理及存储。
保养规程无烟烧烤炉烧烤炉使用后，必须进行保养，这样才能保持它的性能和避免出现后代可能发生的问题。
清洗每次使用之后，必须进行清洗，否则烟炉中的食品残渣会对设备造成损害，妨碍烤食品质量或产生异味。
不仅要清洗烤盘，还要清洗渗油盘、各部分热辐射板和热风风管等，一定要注意不要将水滴掉到电路控制面板，也不能直接浸泡在水中。
保养每次使用后要注意清理其表面和内部的各部分，并进行检查和维修有关部件，定期进行涂抹润滑油，以保持其强大的性能和长寿命。
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无烟烧烤设备无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，无烟烧烤在我国正处于新兴阶段，主要设备有无烟烧烤炉，无烟烧烤机，无烟烧烤车等。
无烟烧烤炉是一种烧烤设备，其核心特点是无烟，这也是改革开放以来国家对于环保和城市卫生要求的结果。
最早风靡于威海-中国第一个卫生城市，百年健康和环保是所有人的梦想，尤其几乎在中国每一个城市的烧烤店,烧烤摊都用的设备，告别烟熏火燎是必然的环境要求。
需要说明的是该无烟技术来源于韩国瑞韩。
无烟烧烤炉的用途：烧烤。
供烧烤食品包括：猪牛羊肉，海产品，水产品，蔬菜等等无烟烧烤配方设备及机器、工具、炉具：烧烤盘、无烟烧烤炉、烧烤机、烧烤架特色风味：韩国韩式烧烤、巴西烧烤、脆香、辣味配料、材料、调料：烧烤甜酱、烧烤酱、沙拉酱、调味粉、辣味香粉、腌粉、鸡柳、鸡腿、鸡翅、鱿鱼、薯条、肉串等食品食物用具、用品：招牌、宣传画、车或操作台、竹签、散粉具、一次性手套、服装、鞋帽烧烤配方烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。
可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。
蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。
照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。
云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。
而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。
我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。
串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。
在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。
在此为您介绍目前最具人气的串烧前五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧最常见的组合。
鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。
烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。
烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。
另外，把软骨烤得松软、油脂丰富的鸡屁股，也是当今日本老饕的最爱，您不妨也试试。
吃烧烤时最常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤，一直是公认的最好组合。
吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下完美的句号。
烧烤工具烧烤炉烧烤炉分为3种，碳烤炉、气烤炉和电烤炉，其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、长方炉、轻便炉等等。
苹果炉外形最讨巧，圆圆的轮廓，容量超大，一般里面用两层罩网分隔，可以分别用来焖和熏，而且有轮子和把手，便于在烧烤过程中随意变换位置，尽显主人的细腻周到。
但苹果炉的架子不可调高度，个高或个矮者都不太容易找到舒服的烧烤姿势。
长方炉横面宽，方便几个人同时操作，营造出其乐融融的氛围，两侧伸展出的木架还可以放些盘子和食物，减少往来奔波。
如果不想占用太多空间，那种造型精巧的轻便炉也是不错的选择，“红客”、“探路者”等品牌都有这种炉子。
该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制火力，价格便宜，100元以内。
而气烤炉和电烤炉相对贵一些。
烧烤车由于街摊外卖烧烤炉携带不方便，现在烧烤车成为街摊外卖的主流烧烤工具，它可移动，准备一罐煤气和烧烤材料就可营业，成本低，成为小额投资成业者的首选，而且现在市场上流行的烧烤车功能也来越多，除了烧烤，还能做麻辣烫、酸辣粉等等。
烧烤炭市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭。
易燃炭在户外用品店有售，分方形和饼形两种。
易燃炭的表面有一层易燃层，比普通木炭要容易引燃，缺点是较贵，一小盒就要百元以上。
而普通木炭四公斤装的售价仅为20元，但里面大小不一，烧烤时容易火力不均，且燃烧时间短，烤的过程中必须不断加炭。
机制炭其实是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，从炭灰上就可看出其含有煤的成分。
这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，很多专业烧烤店选择的都是这种炭，但引燃的过程比较费劲。
钎子、鱼夹和刀选择时要选便于清洗和消毒的。
鱼型钎和顶端分岔的长钎都比较实用方便，绝对满足平鱼和鸡翅的形状需求。
综合串烧原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。
作法：1、鲜香菇去蒂、洗净；茭白笋、莲藕均去皮，洗净、切厚片；牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段；花枝丸、虾丸、熟鹌鹑蛋、鱼板、油豆腐均洗净。
2、全部材料分别串入竹签，放在烤网上烤至熟时，来回均匀涂抹3次烤酱，待烤入味、盛盘端出即可。
脆香烧烤重点应掌握好调料配方，烤制等两个重要点，其它易学会。
下面就其工艺介绍如下：一、选料凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。
,二、配方1、肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。
有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。
其配方如下：5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。
如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。
这些都是生料烤制。
3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤6、蔬菜类：南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。
紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。
放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量三、穿串先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。
然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。
四、烤制1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2、烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。
串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。
烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。
边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。
刷上油，稍烤一下既可起炉出售，不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油在烤几秒种起炉出售。
注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。
4、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。
附：飘香酱的调制1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱食神烧烤公司地址北京总部地址：北京丰台区富丰路2号成都公司地址：四川省成都青羊区顺成大街248号世界贸易中心A座1905-1906室广州公司地址：广州市越秀区东风中路510-515号东照大厦16楼1601-1602室上海公司地址：上海延安西路1448弄1号上海华融国际大厦3层以上资料来自食神烧烤网址：。