盐是什么, 尊贵的盐和盐引发的战争

尊贵的盐及盐引发的战争

盐不仅能维持生命还影响着人类文明。在我们中国人的厨房里呢，炒菜啊肯定少不了油盐酱醋。而在西方人的饭桌上呢，吃饭的时候呢，那盘子前面啊都会摆着盐和胡椒瓶，是吧。盐可以提味，让食物更美。盐对我们的健康也至关重要。

盐是什么？

那我们平时用的食盐的主要成分是氯化钠，也就是说盐由钠和氯两种元素构成。把它拆开了说了呢，钠呢，是一种银白色的金属，而且非常的不稳定，一碰了水呢就会着火。而氯的纯净物呢是有毒的氯气，把他加到水里面会变成酸。您看钠和氯单独听起来呢都挺吓人的，但是如果把它俩合到一块就变成了能吃的氯化钠，也就是普通的盐。不过盐却是一点也不普通，它对我们人和动物的健康的至关重要。如果吃的盐不够呢，我们可能会头疼肌肉无力甚至死亡。（出示动物图片）

盐里边的钠元素尤其重要。有了它呢，人的心脏才能维持跳动，神经元呢才能传递信号，细胞才能摄取营养物质。这个盐对我们的生存可以说是必不可少啊。但是人体呢却不能自己合成盐，更糟糕的是，我们每天还会流失盐份，比如说出汗。

盐了不仅维持着人的生命更塑造了人类整个的文明。盐真的有这么厉害吗？你听啊。

盐呢，是最早的国际贸易商品，它非常珍贵以至于一度充当过货币的角色;盐在没有冰箱的古代让人们能够保存食物，防止变质。古中国和古埃及首先发现了盐的妙用。从火药、指南针到造纸术、印刷术啊，古代中国呢，是许多发明的诞生地。提取盐的方法最早也是咱们中国人发明的啊。一开始呢，古代中国人用煮海水的办法来获得盐，也就是海盐。到了公元前二百五十二年的时候呢中国人打了世界上第一口盐井，证明不一定海里才有，在陆地上也能提取地下水里面的盐。发现了盐之后怎么用呢？人们呢一开始用盐的腌制调味料，比如说酱油。后来发现盐呢，还能当防腐剂，把鸡蛋之类的容易变质了的食物放在盐里面运输的时候，更卫生也更安全。除此之外呢，中国还是最早开始征收盐税的国家。政府通过税收不仅控制了盐的交易，还能增加的额外的收入，用来支持战争呢，开拓西域啊，甚至修建长城。当年孔子呢就是政府的顾问，参与过盐税政策的制定。从那以后呢，盐开始在人类的历史上扮演着重要的角色。不信的您接着往下听。

尊贵的盐

出于盐在人类生活中不可或缺的重要性，东西文化中都产生了对盐的崇拜。盐是古代英国国王餐桌上的一道珍贵的佳肴。国一进餐的时候，盐就放在他的面前，与国王同桌进餐的人，要按照他们的身体高低决定座位离盐的远近。后来英国传统的宴会，排列客人的座次，距盐近者为“上席”，请贵宾坐，而距盐远者为“下席”，由一般的客人入座。

若干个世纪以来，中国政府都把盐看作是国家财政收入的来源，古代汉字“盐”是一个由三部分组成的象形文字。下面那部分表示工具，左上是代表朝廷官员的“臣”字，右上是代表盐水的“卤”字。所以盐这个字本身就表示了国家对盐业的控制。

盐的奇货可居，使盐税在国家财政收入里的比重曾经占据半壁江山，具有显赫地位。食盐专营制度的发明者是管仲。凭借这一制度，使得食盐成为齐国的“化学武器”，并成为当时的霸主。

齐国最畅销的出口货物是盐，而楚国虽然是春秋各国中领土最多的，地大物博，但就是不产盐，所以楚国只好硬着头皮在“国际”市场上高价收购食盐。当时燕国、吴国、越国的制盐方法是直接熬煮海水，产量和质量低。齐国沿海富有一种因海而生、含盐浓度比正常海水高四五倍的卤水，齐国盐工是用卤水制盐的，产量大、质量好。

在秦朝时，已经开始对盐、铁固定价格的垄断，这是历史上第一个对一种主要商品进行国家垄断的已知例证。当时盐的收入不仅用于军队开支，而且还用于修筑包括长城在内的防御建筑。

在唐朝时期，公元618~907 年，中国政府收入的一半来自盐的收入。

盐的战争

1美洲的历史可以说是一部连绵不断为盐而战的战争史。谁控制了盐，谁就将拥有权力。在欧洲人到达之前如此，美国内战之后仍然如此。

2.对于英国人和法国人来说，盐具有战略上的重要性，因为腌鳕鱼和腌牛肉是英国海军的配给食物。14 世纪，对于北欧的大多数地方来说，战争准备的标准步骤是准备大量的盐与用于腌制的鱼和肉。

3.从乔治·华盛顿到拿破仑的各位统帅都发现了一个道理：没有食盐的战争是使人处于绝望境地的失败之役。当拿破仑从俄罗斯撤退时，成千上万的法国士兵并非死于致命的伤病，而是因为缺乏食盐，不能制造和使用消毒剂进行消毒而死去。不仅医疗方面需要食盐，士兵的日常食物需要食盐，骑兵的马匹、驮运装备辎重的马匹及供部队食用的牲畜也需要喂以食盐。

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直到上世纪20年代后，勘探、开采、加工技术的进步，才使得盐逐渐成为人类开采不尽的普通原料。盐，回归为一种普通调味品和化工原料。回望因盐引发的历史，马克·库兰斯基在《盐的历史》一书中感慨：“现在看来，为了

盐而打仗非常愚蠢，不过以后的人们看到我们今天为了石油而打仗，也许会有相同的反应。