碘过量的危害

膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害

膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害【摘要】碘是人体必需的微量元素，对人体的生命和健康有着重要的影响。

有必要每天保证碘的摄入量。

各种研究表明缺碘和过量碘会影响人类健康。

本文主要分析了膳食碘缺乏以及过量对人体健康的危害。

【关键词】膳食碘；缺乏与过量；人类健康；危害1前言碘是人体必需的微量营养素之一，主要来源于饮食（包括饮用水）。

碘主要参与人体甲状腺激素的合成。

甲状腺激素能促进新陈代谢，促进生长。

缺碘和过量碘都对健康有害。

当人体缺碘时，会因甲状腺功能不全而导致“缺碘症”。

过量碘可诱发或促进甲状腺功能减退，并可引起自身免疫性甲状腺炎的发生和发展。

由于缺碘可引起各种疾病，世界卫生组织已经实施了一项全球战略，通过在人类和动物食用的盐中充分添加碘来预防和控制缺碘症。

近年来，学者们和我国公众普遍食盐碘化策略的科学性分析，部分沿海居民碘摄入量可能“过多”，对潜在健康危害程度的重视程度有所提高。

因此，卫生部委托国家食品安全风险评估专家委员会评估碘在饮食中的健康影响。

本文将通过膳食碘的缺乏与过量对人类的危害进行分析探讨，为风险评估提供参考。

2膳食碘缺乏与过量对人类健康的危害碘对人类的生活活动非常重要，必须正确摄入。

有充分的科学证据表明缺碘和过量碘对人体健康有害。

2.1碘缺乏的危害缺碘引起的疾病称为缺碘症。

数据表明，当尿碘中位数小于100微克每升时，可以作为碘缺乏的基础依据。

碘缺乏的类型有很多，包括局部甲状腺肿大、甲状腺功能减退、流产、死胎、侏儒、痉挛麻痹、智力迟钝、耳聋等。

当身体缺乏碘时，碘离子浓度在血液中会减少，甲状腺滤泡上皮细胞不能强烈聚集足够的碘甲状腺激素，在血浆中甲状腺激素也会降低，再通过反馈系统，脑下垂体分泌将会增加，刺激甲状腺滤泡上皮细胞，使得滤泡腔小，胶体存储降低。

当甲状腺体积增大时，功能增强。

随着时间的延长，甲状腺呈现弥漫性肿胀，然后弥漫性肿胀具有代偿性功能。

只有通过代偿性甲状腺功能才能保持身体正常，使其功能不出现低症状。

碘过量

危害
最近，国际防治碘缺乏病理事会（ICCIDD）科技委员会主席Hans Bürgi博士撰文论述碘过量的危害：“最近中国、土耳其、丹麦的三项大规模的流行病学调查都证实了食盐加碘引起自身免疫甲状腺病的患病率增加，临床表现为临床甲减、亚临床甲减或者自身免疫性甲亢。"该专家称:" 在存在甲状腺自身免疫背景的人群，即使是轻度的碘摄入量增加（250微克/天），也会引起该人群的20%发生甲减。 ”
症状
症状
引起人体代谢紊乱表现为体重减轻、肌肉无力等症状。过量食用碘同样会发生甲状腺肿大，尤其是儿童更容易出现因碘过量导致甲状腺肿大。
危害
危害
我国此方面权威专家指出碘过量可使甲亢的发病危险性提高；可以使隐性甲状腺自身免疫疾病转变为显性疾病；长期碘过量可使甲减和亚甲减的患病危险性提高. 临床甲减表现研究发现碘超足量地区（尿碘中位数200～300微克/L）和碘过量地区（尿碘中位数>300微克/L）亚临床甲减的发病率分别为11.3倍和12.6倍升高；自身免疫甲状腺炎的发病率分别为4.4倍和 5.5倍升高。碘缺乏地区补碘至碘超足量可以促进亚临床甲减发展为临床甲减。碘超足量和碘过量主要危害碘营养敏感人群。这个人群包括：具有甲状腺疾病家族史人群、既往贻患甲状腺疾病人群、碘缺乏严重地区人群、甲状腺抗体阳性人群。这个碘营养易感人群约占总人口20%以上。
常见疾甲亢
甲亢按其病因不同可分为多种类型，其中最常见的是弥漫性甲状腺肿伴甲亢，约占全部甲亢病的 90%，男女均可发病，但以中青年女性多见。男女比例为：1 ：4。甲亢甲亢是一种常见病、多发病，按病因分为原发性甲亢（突眼性甲状腺肿），继发性甲亢，高功能腺瘤。原发性甲亢最为常见，是一种自体免疫性疾病，继发性甲亢较少见，由结节性甲状腺肿转变而来。甲状腺功能亢进症是一种较难治愈的疑难杂症，虽不是顽症，但由于甲状腺激素分泌过多而引起的高代谢疾病。我国女性人群患病率达2%，且有逐年增高的趋势。由于人们对预防的认识不足，往往忽视可医治。使原由甲亢症状突然加重达到危及生命的一种状态（主要表现为高热、大汗、极度心动过速、呕吐、腹泻、烦躁不安，重者昏迷，如不及时抢救，可导致死亡。

碘的副作用

碘的副作用碘是人体所需的微量元素, 在体内的功能主要有防止甲状腺肿大、促进物质代谢、参与体内酶系统的正常运转等。

但是适量的摄入是有益的, 过量则可能引起一些副作用。

本文将从碘的副作用进行阐述。

首先, 过量的碘摄入可能导致甲状腺功能亢进。

甲状腺是储存和分泌甲状腺激素的主要脏器, 而甲状腺激素参与调节人体的能量代谢、蛋白质合成等多个方面。

当体内摄入过多的碘, 甲状腺会释放过量的甲状腺激素, 导致人体处于甲状腺亢进的状态, 出现烦躁、眼球突出、心悸等症状。

其次, 长期摄入过量碘可能对甲状腺造成负荷。

甲状腺是人体的重要内分泌器官, 其功能异常会影响体内多个系统, 特别是儿童和妊娠期妇女更容易受到碘的影响。

长期过量碘摄入会导致甲状腺对碘的摄取和代谢能力下降, 甲状腺逐渐变得对碘缺乏。

这就会使得甲状腺合成的甲状腺激素减少, 导致甲状腺功能低下, 出现乏力、体重增加等症状。

此外, 过量碘摄入还可能对儿童的大脑发育产生负面影响。

儿童期是大脑发育的关键时期, 适量的碘摄入可以保障大脑的正常发育和智力的提升。

但是过量碘的摄入可能导致儿童甲状腺激素水平升高, 超过正常范围, 从而对大脑发育产生抑制作用。

长期过量碘摄入还会影响大脑神经细胞的发育和连接, 导致神经系统功能紊乱, 进而影响儿童的智力发展。

最后, 过量碘摄入也可能引起消化道不适。

碘过多摄入后可能对消化道产生一定刺激作用, 引发恶心、呕吐等症状。

有些人对碘的耐受性较低, 对碘摄入量过高即会出现不适症状, 特别是在摄入碘的形式为过氧化物等的情况下, 不适症状更为明显。

总而言之, 碘的副作用主要包括甲状腺功能亢进、甲状腺负荷过重、对儿童大脑发育的影响以及消化道不适等。

在日常生活中, 我们应该保持适量的摄入量, 避免过量碘的摄入, 从而避免这些副作用的出现。

如果有碘摄入不足或过多的情况, 应咨询医生进行合理用药或膳食的调整, 以维持身体的健康。

碘过量对儿童的危害

高碘对儿童的危害
从科研文献来看，大都认为碘过量对儿童智力没有影响，只有极少数研究认为对儿童智力发育有影响会导致其认知和学习能力下降但很多研究表明，碘过量对鼠的脑组织有影响，会抑制髓鞘的形成和导致大脑、海马的细胞凋亡，从而引起神经系统损伤，影响其功能，与此同时有是指出，碘过量虽然会到导致脑组织为结构的损害，但是长期摄入高于正常碘摄入50倍以上的碘才会发生，而我认为这种实验模型在正长人群中不会发生这种长期碘摄入如此之高的情况，从而使得很多研究表明高碘摄入对儿童智力发育没有影响，或者说对智力的影响尚不明确；但从所查文献结果看，碘过量的动物实验已经证明，碘过量对鼠的生长发育会带来影响，会导致鼠体重、身长、尾长、脑重、后肢长等的值降低，而且有实验表明对二代鼠的生长发育影响更严重，同时动物实验表明碘过量会影响骨代谢，长期碘过量摄入会导致骨结构破坏，还有骨量的减少,此外还有实验表明高碘摄入会影响脂代谢，导致血脂总胆固醇升高、低密度脂蛋白升高从而影响心脑血管功能能。

碘-职业病危害告知牌

职业病危害告知牌对人体有损害，请注意防护！
碘Iodine
健康危害理化特性
本品对眼睛、皮肤和粘膜有强烈刺激作用，甚至
灼伤。

人的口服致死量约为2～3g。

接触后可引
起食欲亢进、腹泻、心率增速、中枢神经系统受
抑制，过量接触可致甲状腺功能紊乱。

深紫色片状结晶，性脆，有金属光泽，有辛
辣刺激气味。

微溶于水，易溶于氯仿、乙醇、
苯、二硫化碳、四氯化碳。

熔点113.5℃，
沸点184.4℃。

职业接触限值：PC-TWA：1（mg/m3）
PC-TWA：/
PC-STEL：/
应急处理
皮肤接触：立即脱去污染的衣物。

用大量肥皂水和清水冲洗皮肤。

如有不适，就医。

眼睛接触：用大量水彻底冲洗至少15分钟。

如有不适，就医。

吸入：立即将患者移到新鲜空气处，保持呼吸畅通。

如果呼吸困难，给于吸氧。

如患者食入或吸入本物质，不得进行人工呼吸。

如果呼吸停止。

立即进行心肺复苏术。

立即就医。

食入：禁止催吐，切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。

立即就医。

注意防护
密闭操作，全面通风。

操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。

建议操作人员佩戴直接式防毒面具，戴化学安全防护眼镜，穿防腐工作服，戴橡胶手套。

防止蒸气泄漏到工作场所空气中。

避免与酸类接触。

搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。

急救电话：120 消防电话：119 职业卫生咨询电话：1031。

碘伏副作用

碘伏副作用碘伏是一种广泛使用的外用消毒剂，常用于清洁伤口、杀灭细菌和预防感染。

然而，除了它的明显优点外，碘伏也有一些副作用，需要我们注意。

首先，碘伏可能对皮肤产生刺激和过敏反应。

因为碘元素具有很强的刺激性，所以长时间使用过量的碘伏可能会造成皮肤发红、发痒、肿胀等不适感。

有些人可能会对碘伏产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒、烧灼感等症状，甚至出现过敏性休克。

因此，在使用碘伏前应进行皮肤敏感测试，避免对碘元素过敏的人使用。

其次，碘伏可能导致甲状腺功能紊乱。

我们知道，碘是构成甲状腺素的重要成分之一，而甲状腺素对我们身体的正常发育和代谢起着重要的调节作用。

因此，长时间大量使用碘伏会导致过量碘摄入，可能对甲状腺功能产生影响，引发甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退等疾病。

特别是儿童和孕妇，更需要谨慎使用碘伏，以避免影响他们的正常生理发育。

此外，碘伏的使用还可能引起污染和环境问题。

碘伏是一种化学物质，使用过量或不当处理可能会对环境造成一定的污染。

在使用碘伏时应控制用量，避免过量使用或浪费，同时要妥善处理碘伏废弃物，以减少对环境的伤害。

尽管碘伏有这些副作用，但我们仍然应该认识到它的重要性和必要性。

在紧急情况下，碘伏是一种简单有效的外用消毒剂，能够帮助预防伤口感染和细菌繁殖。

但我们也应该注意以下几点：首先，正确使用碘伏。

遵循医生的指导和药品说明书上的使用方法，避免过量使用和误用。

其次，注意个人情况。

如果你对碘或碘伏有过敏反应，或患有甲状腺疾病，应尽量避免使用碘伏或在医生指导下进行使用。

最后，合理选择和处理伤口消毒药物。

碘伏是一种常用的消毒剂，但并非唯一的选择。

根据个人情况，可以选择其他无刺激性或过敏性的消毒剂，如洗伤水或酒精。

同时，正确处理消毒剂的废弃物，避免对环境造成污染。

总之，碘伏作为一种常用的外用消毒剂，具有一定的副作用。

了解这些副作用，并正确使用和处理碘伏，可以最大限度地发挥它的优点，同时避免对我们身体和环境造成不良影响。

碘缺乏和碘过量的流行状况及其对人体的危害分析

World Latest Medicne Information (Electronic Version) 2016 Vo1.16 No.65162·调研分析·碘缺乏和碘过量的流行状况及其对人体的危害分析李彦国，赵莹，张娟，周媛，闫瑞霞（河北省沧州市沧州医学高等专科学校医学营养教研室，河北沧州 061000）摘要：食盐加碘政策实施以来，基本纠正了碘缺乏的状态，碘营养水平得到显著提升。

截至到2010年底的数据显示：新疆、西藏、青海3省基本消除了碘缺乏病，其它地区（省、自治区、直辖市）除了碘缺乏病。

值得注意的是，我国大约有3100万人生活在高碘病区和水源性高碘区，这些地区已基本停止供应碘盐。

掌握碘缺乏和碘过量的流行状况，并了解其对人体的危害，有利于提高我们对相关问题的重视和认识，对改善我国碘营养现状具有重要意义。

关键词：碘缺乏；碘过量；流行状况；对人体的危害中图分类号：TQ124.6+1 文献标识码：B DOI：10.3969/j.issn.1671-3141.2016.65.1310　引言我国是一个碘缺乏病严重的国家，病区波及29个地区，病区人口达到4.25亿元。

碘是机体合成甲状腺素的必要原料，碘缺乏不仅会危害甲状腺功能，还会影响体能和智能的发育，不利于国民整体素质的提高[1]。

1996年的加碘政策基本解决了碘营养不良的问题，但与此同时某些人群却出现了碘过量的现象。

碘过量会导致碘致性甲亢及与其发病有关的自身免疫性甲状腺疾病。

本文对碘缺乏和碘过量的流行状况及其对人体进行综述。

1　碘缺乏和碘过量的流行状况1.1　西部省份偏远地区碘缺乏仍较严重。

历史上新疆、西藏、青海、甘肃、宁夏等西部省份一直是我国碘缺乏病较为严重的地区，尤其是新疆地区，其碘缺乏现象最为严重。

新疆最早于2006年发现了疑是地克病的病例，随着进一步的调查发现，在洛浦、鸟什、拜城三县也发现了 80例地克病。

为了确保能及时发现控制西部重点地区的地克病隐患，于2007年开始在高危地区进行碘缺乏病监测。

碘过量的危害1、碘过量的危害之导致甲状腺肿和高碘性甲亢当摄入大量高碘食物时,碘会随着食物和水一起进入人体内进行消化,过多的碘会导致氧化物的活性降低,导致细胞内的碘水平迅速下降,容易导致甲状腺肿的发生。

2、碘过量的危害之导致患者智力低下近几年研究发现,用碘过量与智力之间也存在一定的关系,经调查结果表明,位于高碘地区的学生由于长期摄入过量的碘,要比适碘区的学生智力低下,同时,研究者也在动物身上做了同样的实验,过量的碘负荷会让动物的脑重量变轻。

如果学生用碘过量,还会出现学习记忆力下降等不良反应。

3、碘过量的危害之导致生殖功能减退有关研究表明,男子对碘的摄入量和男性精子的数量成反比例关系,过多的碘元素会让精子的数量和质量都降低,逐渐导致男人的生殖功能减退。

4、碘摄入多少比较合适碘是甲状腺维持正常功能所必须的微量元素。

ATA推荐成人每日碘摄入量为150ug,孕妇每日为220-250ug,哺乳期每日碘摄入量为250-290ug。

种类繁多的饮食如碘盐、奶制品、某些面包和海产品能够满足需要。

在怀孕和哺乳期间,ATA推荐女性服用维生素复合物(内含碘化钾,约150ug碘)满足需求。

每日碘摄入量高达1100ug(所能容忍的碘摄入量上限)会导致甲状腺功能异常,不被推荐。

怀孕和哺乳期间,过量碘摄入可能对胎儿和新生儿造成危害,推荐的碘摄入量上限范围为500-1100ug。

过多的碘摄入量对诸如婴儿、老年人、孕妇和伴有甲状腺疾病(如桥本、原发甲亢、非毒性结节性甲状腺肿、甲状腺手术史等)者更容易带来损害。

公众应该清楚碘酒、碘化钾以及海藻类复合物等含有超过碘摄入量上限几百倍的碘。

碘的作用与用途1、促进生物氧化,甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化,协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。

2、调节蛋白质合成和分解,当蛋白质摄入不足时,甲状腺素有促进蛋白质合成作用;当蛋白质摄入充足时,甲状腺素可促进蛋白质分解。

3、促进糖和脂肪代谢,甲状腺素能加速糖的吸收利用,促进糖原和脂肪分解氧化,调节血清胆固醇和磷脂浓度等等。

碘辐射对正常人的危害

碘辐射对正常人的危害
碘辐射对正常人的危害主要体现在以下几个方面：
1. 甲状腺损害：甲状腺对碘辐射特别敏感，长期接触或高剂量的碘辐射会引起甲状腺功能异常，包括甲状腺肿大、甲状腺癌等。

2. 白血病和其他恶性肿瘤：碘辐射也可能导致白血病和其他恶性肿瘤的发生，这是因为放射线会对人体细胞的遗传物质
DNA造成损伤，引起细胞突变。

3. 遗传损伤：碘辐射对生殖细胞的损伤可能导致遗传变异，引起后代的染色体畸形、遗传疾病等。

4. 辐射病：高剂量的碘辐射接触可能导致辐射病，表现为恶心、呕吐、腹泻、发热、皮肤红肿、头痛等症状。

5. 其他器官的损害：碘辐射也可以对其他器官，如肺、肝、肾等造成损伤，引起不同程度的功能障碍。

需要强调的是，对于一般人群来说，暴露在常规环境中或低剂量的辐射下的风险相对较低。

大部分人每天都会接受自然界或人造辐射的低剂量，而这种低剂量辐射对健康的影响非常小。

然而，对于某些职业人群或特定环境下的高剂量辐射暴露，危害可能会更大。

碘过量的症状-碘过量有哪些表现

碘过量的症状碘过量有哪些表现碘元素我们常有听说，这时人体内不可缺少的一样元素。

但是该元素过多的话，也会伤害到人们。

因此，在补充碘元素的时候，注意要适度。

那碘过量了，会有哪些症状呢？我们来了解一下。

碘多时，过量的碘会抑制甲状腺功能，造成一种碘不足时的假象，大脑又会产生过多的促甲状腺激素的分泌，而再次使甲状腺增生肿大。

因此我们日常的碘摄入一定要维持在适应范围，既不能多也不可少，才能保证基本健康。

过去我们都在担心“碘缺乏”，国家因此提倡了几十年的碘盐摄入。

然而谈了半个多世纪的“缺碘”，现在却是矫枉过正，该顾虑“碘超量”了。

碘超量所引起的病变主要是高碘性甲状腺功能亢进，也就是高碘性甲亢。

甲状腺激素促进细胞代谢，保证细胞能量供应，但是过高的甲状腺激素会引起细胞过分消耗，一定时间的高代谢，会导致细胞负荷过重而受损。

这种甲亢的主要表现就是“光吃不长”。

食量增大，体重减轻，怕热易出汗，失眠，易怒等等症状，都是机体大量消耗的体现。

心肌细胞在高负荷的运作后，逐渐劳损，而引起心悸、劳力后易疲劳等表现，最终引起心力衰竭。

近年来研究发现带你超标还会影响智力水平，高碘摄入地区青少年智力明显低于正常地区。

过去“碘”被称为“智力元素”，然而此项研究犹如惊天春雷，让我们再一次审视碘这一元素的纠结。

碘缺乏会引起智力发育不全，而碘超量同样会导致智力衰退。

看来我们在摄取碘时，一定要慎之又慎，多不得少不得。

同时还有研究发现高碘摄入的男性精子活力下降而导致不育，提示我们高碘还是人类世代延续的阻碍。

所以请各位准爸爸在吃海带的时候，多一些思考。

以上就是关于碘过量症状的相关内容，希望对您有所帮助。

碘对我们来说是很重要的元素，但是一定不可过量，否则容易给我们的身体，尤其是甲状腺带来危害。

碘过量的危害及相关机制

碘过量的危害及相关机制冯艳妮;姚小梅【摘要】碘是合成甲状腺激素和维持机体正常生理功能的重要元素。

碘过量可引起甲状腺功能减退、甲状腺功能亢进、自身免疫性甲状腺疾病等，不同个体对碘过量的易感性不同，过度的氧化应激及继发的免疫反应可能是碘过量引起甲状腺细胞毒性的潜在机制。

本文对碘过量的流行病学现状、推荐摄入量和摄入来源、机体对碘过量的调节机制及其相关致病机制做一综述。

%Iodine is a key element in the synthesis of thyroid hormones and maintaining the normal physiological function. The iodine excess can lead to hypothyroidism, hyperthyroidism and autoimmune thyroid diseases. Individuals have different susceptibility to iodine excess. Excessive oxidative stress and secondary immune response may be the potential mechanisms of thyrotoxicity induced by iodine excess. This review updates the epidemiological results of iodine excess, and recommended intake standards, which may be involved in iodine excess and the regulatory mechanisms and pathogenesis in body to counteract iodine excess.【期刊名称】《天津医药》【年(卷),期】2016(044)011【总页数】4页(P1322-1325)【关键词】碘;甲状腺素;促甲状腺素;碘过量;流行病学;参考值;致病机制;氧化应激;免疫反应【作者】冯艳妮;姚小梅【作者单位】天津医科大学基础医学院生理与病理生理学系邮编300070;天津医科大学基础医学院生理与病理生理学系邮编300070【正文语种】中文【中图分类】R335.2;R581碘是合成甲状腺激素所必需的微量元素，适宜的碘摄入量是维持甲状腺功能和正常生命活动的基础。

不容忽视的碘您补对了吗？

不容忽视的碘您补对了吗？碘是人体必需的微量元素之一，健康成年人体内的碘总量平均为30mg（20-50mg），其中70%-80%存在于甲状腺中。

20世纪90年代起我国实施普遍食盐加碘（USI）政策。

近年来，随着超声检测技术的突飞猛进，大约60%的人群都发现了甲状腺结节，甲状腺癌的发病率也逐年上升，2016年国家癌症中心最新数据显示，我国甲状腺癌的发病率为20.3/10万。

因此，很多人都认为甲状腺结节和甲状腺癌如此高发与碘盐有很大关系，自然而言也就在日常生活中主动减少或者拒绝了碘盐的摄入。

那么，这个“锅”碘盐要不要背，碘对我们有何重要性，日常生活中又应该如何正确补碘呢，就让我们详细认识一下吧！一、碘对我们人体的重要作用虽然碘在人体内含量极少，却对我们的健康至关重要，它是合成甲状腺激素的重要原料。

我们食物中摄入的碘，由肠道吸收转化为碘离子（I-），随血液循环被甲状腺细胞摄取，经过一系列复杂的过程形成甲状腺素（T4）和三碘甲状腺原氨酸（T3），贮存在腺泡腔内。

当机体需要时，迅速释放入血，保障身体各个器官系统正常运转。

1.新陈代谢：提高体内蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢速率。

分泌不足可导致畏寒怕冷、体重增加、脱发、腿部粘液性水肿等。

2.神经系统：保证中枢神经系统的发育和功能。

甲减时可出现神志淡漠、反应迟钝。

孕妇缺碘可导致妊娠高血压、胎儿宫内发育迟缓、智力发育不良等。

儿童期碘缺乏会导致大脑发育障碍的延续，体格发育落后。

3.心血管系统：增加心脏收缩力和心肌收缩速率，调节心脏的节律和频率。

甲状腺激素不足或过多都可导致心脏功能异常，如心动过缓或心动过速。

4.消化系统：可促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌和肠道吸收功能。

甲减可导致食欲不振、便秘等消化问题；甲亢则出现食欲亢进、腹泻等。

5.生殖系统：影响生殖激素的合成和释放，调节性腺发育和排卵等关键过程。

甲状腺激素不足可导致月经不规律、不育等问题。

6.骨骼系统：促进骨骼的骨生成和吸收，参与骨骼的重塑和修复。

食盐加碘的风险评估报告

食盐加碘的风险评估报告食盐加碘是一种常见的公共卫生措施，旨在预防碘缺乏病。

碘是人体必需的微量元素，对于人体正常的生长和发育非常重要。

碘缺乏病会引发一系列的健康问题，如甲状腺功能减退、智力退化、免疫功能下降等。

因此，为了防止碘缺乏病的发生，许多国家都采取了食盐加碘的措施。

然而，食盐加碘也存在一些潜在的风险和问题，我们需要对这些问题进行评估。

首先，食盐加碘可能导致碘过量。

虽然碘是必需的微量元素，但过量的碘摄入也会对人体健康造成负面影响。

碘过量可能引发甲状腺功能亢进症，导致甲状腺功能亢进、心悸、焦虑等症状。

此外，碘过量还可能对胎儿发育产生不良影响，增加流产、早产、出生缺陷等风险。

其次，食盐加碘可能引起盐分过多的摄入。

食盐本身含有钠，过量的盐分摄入会增加高血压、心脑血管疾病等慢性病的风险。

尤其是在饮食习惯不健康的情况下，食盐加碘可能加剧这些问题。

因此，我们需要注意合理控制食盐的摄入量，以避免过量摄入钠和碘。

此外，食盐加碘的效果也需要进行评估。

食盐加碘是预防碘缺乏病的一种措施，其效果取决于食盐加碘的质量和消费者的摄入情况。

如果食盐加碘的质量不达标或消费者对食盐的使用不当，将影响加碘的效果。

因此，监管部门需要加强对食盐加碘过程的监督和管理，确保食盐加碘的质量和效果。

最后，食盐加碘可能对生态环境造成一定的影响。

食盐加碘需要通过工业生产进行，这会消耗一定的能源和资源，同时也会产生一定的废水和废物。

因此，在进行食盐加碘时，需要考虑其对环境的影响，并采取相应的措施来减少不良影响，如加强废水处理和回收利用等。

综上所述，食盐加碘是一项重要的公共健康措施，但也存在一些潜在的风险和问题。

为了最大程度地发挥其益处，我们需要加强监管，确保食盐加碘的质量和效果，同时还需要引起消费者的重视，合理控制食盐摄入量，以及关注其对环境的影响。

只有这样，食盐加碘才能真正地发挥其预防碘缺乏病的作用，同时最大限度地减少潜在的风险。

碘的过量危害与毒性

碘的过量危害与毒性经过几个世纪的生活实践和对碘的研究，人类逐步认识到碘是人体的必需微量营养素之一。

碘缺乏不仅会引起甲状腺肿和少数克汀病发生，还可引起更多的亚临床克汀病人和智力低下儿童的发生，故1983 年提出了用“碘缺乏病(iodine deftciency dis。

rders，IDD)”代替过去的“地方性甲状腺肿”的提法。

较长时间的高碘摄人也可导致高碘性甲状腺肿等的高碘性危害。

我国学者在20 世纪70 年代前后，根据在缺碘区、适碘区和高碘区的17 个观察点近5 万人的甲状腺检查和相应的水碘、尿碘测定数据，提出了水碘、尿碘与甲状腺肿患病率关系的方程式和相应的U 形曲线，高碘、低碘都可引起甲状腺肿，且低碘时碘越少甲状腺肿患病率越高；高碘时碘越多患病率也越高的特点。

已知碘有抑制甲状腺合成激素的作用，但海藻引起的高碘甲状腺肿，被广泛认为是由于碘抑制了蛋白水解酶，以致贮积在甲状腺内的、与甲状腺球蛋白结合的T3、T4，不能释放至血液循环中，导致血中甲状腺激素水平降低，反馈性地引起垂体的TSH 分泌增高，从而导致甲状腺肿大。

也有流行病学调查表明，高碘甲状腺肿患者并无血清T4 降低、TSH 升高的表现。

因此，甲状腺肿的原因也可能是合成较多的甲状腺激素瘀积在甲状腺滤泡内，形成了胶质大滤泡为特点的高碘甲状腺肿。

WHO／UNICEF／ICCIDD(国际控制碘缺乏病理事会)建议正常人每日碘摄人量在1000μg／d 以下是安全的。

根据我国高碘性甲状腺肿的发病情况，当人群(儿童)尿碘达800μg／L，则可造成高碘性甲状腺肿流行。

据缺碘地区应用加碘食盐后1～3 年内，碘性甲亢的发病率上升，而后降至加碘前水平，可见补碘时碘摄入量不宜过高、不宜过快提高剂量。

补碘后其尿碘水平应低于300μg／L。

碘对人体的危害是什么

碘对人体的危害是什么
碘是我们人体所不可缺少的一种微量元素，我们都知道，身体一旦缺碘就会造成大脖子病，也就是我们通常所说的甲亢。

现在出售的食盐中大多都是碘盐，就是通过把含有碘的食盐加入食物的方式来防止我们人体缺碘。

我们的身体少不了碘，但是碘过量也不好。

那么碘对我们人体的危害有哪些呢？
碘过量最常见的危害是对甲状腺疾病的影响，其中研究较多的是高碘与甲状腺肿、甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退、自身免疫甲状腺疾病和甲状腺癌的关系。

高碘与智力发育的关系存在较大争议，也是近年来研究的热点。

另外，高碘对脂代谢异常等内分泌疾病的影响也逐渐引起学者们的关注。

国内外专家一直认同高碘能导致甲状腺肿，高碘甲状腺肿多呈弥漫型，硬度高于缺碘引起的甲状腺肿。

专家提出尿碘水平与甲状腺肿患病率的U型函数关系，即尿碘水平对甲状腺肿患病率影响下限与上限的范围是50μg/g.Cr ~800μg/g.Cr，当尿碘低
于50μg/g.Cr时，碘越少甲肿患病率越高，而尿碘高于800μg/g.Cr时，尿碘越高则甲肿患病率越高。

根据碘阻断效应学说，当碘的摄入（抑制作用）与TSH的分泌增多（促进作用）一定水平达到平衡时，可能出现甲状腺肿，但血清T3、T4处于正常范围，此时对整个机体无明显影响。

随着碘进一步摄入，平衡失调，碘对甲状腺激素合成释放的抑制作用大于TSH的促进作用，就会引起甲状腺激素的合成分泌不足，从而影响智力发育。

通过对上述内容的了解，相信大家都已经了解了碘过量之后对我们身体造成的危害最主要的就是表现在甲状腺上面。

像是甲状腺肿、甲状腺功能亢进、甲状腺功能衰退、以及自身免疫甲状腺疾病等等都是由于碘过量而造成的，因此我们务必要控制好碘的摄入量。

关于碘的思考

关于碘的思考
碘是一种非常重要的元素，它在人体中发挥着许多关键的作用。

以下是一些关于碘的思考：
1.碘的来源：碘主要来自食物和水。

海产品、碘盐和某些土壤中的碘是人体获取碘的主要来源。

2.碘与甲状腺功能：碘是合成甲状腺激素的重要成分。

甲状腺激素对人体的生长发育和代谢调节起着至关重要的作用。

缺碘会导致甲状腺功能减退，而碘过量也可能对甲状腺功能产生负面影响。

3.碘缺乏的后果：长期缺碘会导致甲状腺肿大，影响生长发育，尤其是对儿童和青少年。

碘缺乏还可能导致智力障碍、生育问题和社会经济发展受阻。

4.碘过量的问题：虽然碘缺乏是一个严重的问题，但也要警惕碘过量。

高碘摄入可能导致甲状腺功能亢进、甲状腺炎症和其他健康问题。

5.补碘策略：为了预防碘缺乏病，许多国家和地区实施了食盐加碘的策略。

此外，通过宣传和教育提高人们对碘缺乏的认识，并鼓励人们通过多样化的饮食来获得足够的碘也是重要的措施。

6.个体差异：每个人的碘需要量是不同的，取决于年龄、性别、生理状况、饮食习惯和生活方式等因素。

因此，对于个体而言，了解自己的碘摄入情况并做出相应的调整是必要的。

7.未来展望：随着人们对健康和生活质量的关注不断提高，对碘的摄入量和健康效应的研究也在不断深入。

未来，我们需要更深入地了解碘与健康之间
的关系，以便制定更加科学和有效的补碘策略。

总之，碘是人体必需的微量元素之一，保持适宜的碘摄入量对维持人体健康至关重要。

我们需要关注碘的摄入情况，并采取适当的措施来确保获得足够的碘，同时避免过量摄入的风险。

碘过量危害健康

下调余地。０５２０年的全国碘营养监均碘摄入量是不够的，包括长春不断的调研分析，新的标准还会
测结果为：碘盐中碘含量在用户水在内，情况也是如此。上限值为什
陆续出台。团
家标准《用盐碘含量（求意见食征
江西、山东、南、庆、川、湖重四贵长期碘过量可使甲减或亚甲减患
陕西、宁夏；大于３０／（０ｇＬ碘过病的危险『提高。自去年的“ 盐生碘稿），拟将食盐中碘含量的上限州、》量）的有５省区，安徽、南、风波 ” 来，方在向外公布的公个为河以官降低。这次的标准主要有以下变湖北、广西、南。云函中，承认了碘过量对人体健康化：规定了我国目前使用碘酸钾作
征求意见稿的编制说明中指浓度就众口难调了，但近期看，调域制定不同的碘含量标准。了解出，目前食盐中碘含量偏高，尽管整到最理想的水平是不可能的。”
全国水平处于可接受水平，有约但５省区市处于过量水平，６省个１个
人群实际碘营养水平，选定适合本地的食用盐碘含量平均水平；提出了食用盐中碘含量的允许范围为碘
固定。《食用盐碘含量（征求意见的疾病，与遗传、情绪都有关系，稿）出炉后，》是否意味着曾经的他们并非碘摄入量过大，主要是

过量补碘有3大危害

过量补碘有3大危害世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克，但中国国民普遍超过20克。

这就需要同时提供不含碘的盐供人选择，否则碘摄入过量的危险性极大。

过量补碘的3大危害1.高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。

2.高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。

多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。

大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。

3.高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。

此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。

两大类食物含碘最多海产品海洋生物的含碘量很高。

含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上；其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。

但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。

陆地食物陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

人体碘的80%—90%来自食物，10%-20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。

食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合的碘可直接被吸收。

需要补碘的甲状腺疾病这类疾病可以统称为碘缺乏病，需要专门补充碘元素，才能防治该病。

我国的部分地区，特别是一些中西部山区是缺碘地区，因为那里远离海洋，空气和水源中碘的含量低。

过去，在我国未实行食盐加碘前，那里的居民饮食中普遍缺乏碘元素。

发生地方性甲状腺肿，也就是俗称大脖子病的情况比较常见。

高碘的危害

盐引起的食物性高碘性甲状腺肿。］２２高碘导致甲状腺功能减退高碘最常引．
青岛医药卫生２０第４第５期０８年Ｏ卷
高碘的危害
陈延萍
碘是甲状腺素的主要成分，的生理功能是参碘与甲状腺素的形成，此甲状腺素的生理作用也是因碘的生பைடு நூலகம்作用。甲状腺素是调节人体物质代谢的重
碘则较严重。为此，国采用各种补碘措施，我如碘盐
强化、化面包、化酱油、化饼干等。我国的碘碘碘碘缺乏现状逐渐好转，很多居民因长期过多食用碘但
强化食品，致碘的摄入过量。导
状腺肿以外，山东日照还有因食用含碘高的海带在
月至几年。现在已知，在我国渤海海滨，北起河北省
的新子牙河口，到山东省的黄河河口靠近海岸线南
的低洼平原上的十多个县，以及新疆的奎屯乌苏山前的低洼地带和山西的孝义县的低洼地区，都报道了高碘性甲状腺肿。除这种水源性的高碘地方性甲
子病” 碘缺乏导致的反馈性甲状腺增生，常在缺是通
碘地区高发。但最新研究显示，碘可以导致甲状高
除对碘敏感的少数人（甲状腺疾病患者）如会加重甲状腺功能亢进（甲亢）甲状腺疾病外，绝大多数等对人不会带来危害。而 “ 碘 ” 摄入的碘太多，大高是大

碘缺乏与过多诊疗规范2023版

碘缺乏与过多诊疗规范2023版一、概述碘（iodine）为人体甲状腺素的合成原料，发挥重要的生理作用。

世界五大洲因地质因素存在一些缺碘地区，居住于该地区的人群广泛发生碘缺乏症，严重影响人群健康质量，已成为国际上十分关注的公共卫生问题。

我国也曾为缺碘大国，根据1995年对十大城市的碘营养调查发现，许多被认为是传统的非病区的城镇、城市也存在碘营养不良和碘缺乏危害。

自1995年实施全民食盐加碘后，我国基本上消除了缺碘性疾病，2003年召开的WHO和国际控制碘缺乏病理事会（IntematiOnaICounci1.forContro1.ofIodineDeficiency»ICCIDD）已把中国评估为碘营养适宜的国家。

【代谢与生理功能】（一）生理功能碘被吸收后在甲状腺内合成甲状腺激素，包括甲状腺素（TJ和三碘甲状腺原氨酸（丁3）,发挥生理功能，主要有以下几方面：1.增加基础代谢率、氧消耗和产热增加细胞线粒体能量代谢，提高钠-钾ATP酶泵作用，促进新蛋白质合成，保证儿童少年生长发育。

碘缺乏使甲状腺功能减退，生长发育停滞，智力发育落后。

2.促进营养的吸收和利用增加脂肪组织对肾上腺素及胰高血糖素的敏感性，促进脂肪水解，释出脂肪酸；增加胆固醇、甘油三酯和磷脂的降解，影响其代谢；调节儿茶酚胺、胰岛素等激素对糖原的作用，促其合成或分解；促进单糖在肠内吸收等，也影响水溶性及脂溶性维生素的代谢和利用。

甲状腺激素有利尿作用，并促进破骨和成骨。

1.影响大脑生长发育及功能胎儿期、婴儿期碘缺乏影响脑发育可发生耳聋、痴呆等。

甲状腺激素过多则神经肌肉应激性增强，而减少时则肌肉收缩缓慢。

（二）人体内分布成年人体内约含碘15~20mg,以甲状腺含碘量最高，约占总量70%~80%,其他分布在全身各组织，按含量多少依次为肺、卵巢、肾、淋巴结、肝、睾丸、脑、肌肉等。

（三）碘的代谢食物中的碘在肠道中以碘离子形式直接被吸收，进入血液循环，血液中碘与球蛋白结合后运输至各器官如甲状腺、肾、肌肉、唾液腺、胃黏膜、泌乳的乳腺、卵巢等处被摄取，其中甲状腺摄取最多，占总吸收碘的30%~50%。