黑花生简介
适合重庆种植黑花生品种
适合重庆种植黑花生品种
黑花生是一种适应性强、抗逆性好、产量丰富的农作物,在重庆市的气候和土壤条件下具备较好的生长发育条件。
以下是适合在重庆种植的黑花生品种介绍。
1. 黑皮花生:黑皮花生是黑花生的一种常见品种,在重庆种植面积较大。
它的外皮呈黑色,内果仁呈鲜红色,口感醇厚。
黑皮花生的光照要求较高,适合在重庆充足的阳光条件下生长。
它的产量高、适应性强,对土壤要求较宽松,适应性较强,比较耐旱。
2. 皖黑一号:皖黑一号是一种优质黑花生品种,适合在重庆种植。
这个品种的特点是株高矮小,测果性强,抗病虫害能力较强。
它的花期较早,果实的大气温要求高,适应重庆的气候条件较好。
皖黑一号的产量高,品质好,是重庆地区种植黑花生的首选品种之一。
3. 红沙地:红沙地是一种亚洲黑花生品种,脆甜可口,受到消费者的喜爱。
重庆的气温和地理条件适合红沙地的生长。
红沙地的产量高,耐旱性和阳光适应性较强,对土壤的适应性广泛。
它的株高居中等,光合作用强,能够合理利用阳光营养进行生长。
4. 龙翻身:龙翻身是一种耐寒、耐旱适合在重庆种植的黑花生品种。
它具有较好的抗逆性和抗病虫害能力。
龙翻身的种子较大,花期较晚,需要充足的光照和温度来进行生长。
它的产量高,品质好,受到消费者的关注。
总的来说,适合在重庆种植的黑花生品种有黑皮花生、皖黑一号、红沙地和龙翻身等。
这些品种具有良好的适应性和抗逆性,能够在重庆的气候和土壤条件下健康生长,产量丰富、品质优良,适合种植者栽培。
但是在种植黑花生之前,种植者仍然需要进行充分的市场调研和栽培技术学习,以确保种植的效益。
黑花生补肾吗
黑花生补肾吗不知道大家有没有听说过黑花生,它是花生中的一类品种,但其营养价值比普通花生还要高得多。
其中一个重要的功效是它可以用来补肾。
其实不止是黑花生可以补肾,一些黑色的食物,例如黑豆、黑米等都对补肾有一定功效。
这次给大家介绍一下黑花生的性质,以及如何食用它才能更加补肾。
一、黑花生黑花生是彩色花生的一种。
黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生。
黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。
黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高101%。
二、食用推荐1、五黑豆浆材料:黑麦仁,黑豆,黑米,黑花生,黑芝麻。
豆浆机自带小杯,五种材料一共2杯。
做法:五种材料洗净放入豆浆机,五谷豆浆程序,大约20分钟就好了。
打好的豆浆用滤网把豆渣过滤掉即可。
过滤的豆渣不要扔掉,可以蒸馒头,也可以做面包,或者做豆渣饼,都是非常香的。
(可以把黑麦仁,黑豆,黑花生,黑米都提前浸泡一夜。
不泡也可以。
)2、黑花生小炒材料:黑花生、黑豆、胡萝卜、香油做法:1、黑豆浸泡一晚。
2、花生不需要浸泡,洗净就好了。
3、将泡好洗净的黑豆和黑花生放进锅里,加盐,八角,白芷,香叶,再加水没过黑豆,煮15分钟。
4、将胡萝卜切丁,用油炒熟,因为胡罗卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中的,才能在人体肝脏中转变成维生素A,为人体所吸收。
5、将花生胡萝卜和黑豆拌在一起,再加点香油调味就好了。
黑皮花生的生物学特性及品种简介
含量都有提高。另外 , 其生理代谢活动加强 , 生育
进 程加 快 , 提前 进 入 结 实 期 , 饱 果 期 的时 间 得 到 相
对延长 , 从而使饱果率和 出仁率相对提高 , 商 品率
J
黑皮花生的生物学辅牲及品种简介
●郭文场 丁向清( 中国人 民解放军军事 医学科 学院长春 离职干部休养所 吉林 ●刘佳 贺 ( 长春 市图 书馆 吉林 长春 1 3 0 0 2 1 )
●李 悦( 天津 市河 西 区瑞 斯 特双语 幼儿 园 天津 3 0 0 2 2 2 )
长春
2. 5 病 害防 治
般在播种后 8 月 中旬即可采收上市。此时
豇豆宽 豆角 常见 病 害 主要 有锈 病 、 枯 萎病 和 叶 霉 病等 。锈病一 般用 7 5 %甲基 托布津 可湿性粉剂 或
豆 角价 格恰 好 回升 , 适 时将 商品性 好 的豆角 采摘 下
来, 装箱 或袋 及 时上 市 出售 。
和商 品价值 、 经济效益 也随之 提高 。 目前 , 黑皮 花生 在黑 色保健食 品种类 中倍 受人们 的青 睐 , 需 求 量 越
依据质谱信息初步鉴定 , 黑花生衣中含有 3 种原花 色素二聚体和 4种原花色素三聚体 。通常将 二 ~
四聚体称 为 低 聚原 花 色 素 ( o l i g o m e r i c p r o a n t h o c y a n i .
化、 护心 脑血 管 、 抗 炎症 及抑 制肿 瘤 等生 物 活性 , 已
业结 构调整 的亮点 , 具 有广 阔的发展前景 。
富硒黑花生
富硒黑花生田园优选黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生,黑花生种黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。
黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高l9%,锌含量高48%,硒含量高101%。
j由于黑花生富含硒和其他微量元素,在维持人体生长发育、机体免疫、心脑血管保健方面有良好作。
黑粒花生品系特征性一、品种来源:中国农科院经长达8年的选育,又经3年的产量对比实验和抗性、适应性试验,终于育成了国内外第一个黑花生新品种-黑花生。
黑花生是根据花生遗传性变异,选择高代材料经辐射后有性杂交系统选育而成,性状稳定,可作种年年使用。
二、特征特性:该品种为中早熟花生,籽仁皮黑色,百果重200克左右,植株半直立性,抗倒伏性好,株高39厘米,有效结果枝5-7个,叶色浓绿,连续开花,开花量较多,双仁果70%以上,出仁率高达70%以上,亩产一般300公斤左右,全生育期110-135天。
田园优选黑花生,黑粒花生是一种含有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾、高黑色素的优良品种。
黑粒花生富含18种氨基酸,氨基酸总含量达27%,蛋白质、高精氨酸含量达30.68%和362毫克/100克,分别比普通花生高5%和23.9%,钾、锌、硒含量分别为700毫克/100克、3.7毫克/100克和8.3毫克/100克,分别比普通花生高19%、48%和101%。
黑花生的优势在于特殊的营养,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内的多余脂肪、抗氧化延缓衰老等功效。
黑花生在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景,是一种很有发展前途的黑色食品黑花生高硒高钾高蛋白赫赫花生家庭一娇子黑花生富含18种氨基酸,氨基酸总量为27.57%,仅次于黑大豆,必需氨基酸比例占22.90%。
黑色花生的作用与功效
黑色花生的作用与功效黑色花生,又称黑皮花生,是一种颜色较浅的花生品种,与普通花生相比,黑色花生富含花青素,这使得其具有更多的营养价值和健康功效。
黑色花生主要分布在我国东南沿海地区,因其独特的颜色和口感,逐渐被人们所喜爱。
一、黑色花生的营养价值1.丰富的蛋白质:黑色花生的蛋白质含量较高,是肉类的三倍。
蛋白质是构成人体组织和细胞的重要成分,对于增强免疫力、提高抵抗力有重要作用。
2.高含量的维生素E:黑色花生富含维生素E,具有抗氧化作用,可以保护细胞免受自由基的伤害,减缓衰老速度,预防眼部疾病和心血管疾病等。
3.丰富的钙质:黑色花生中的钙质含量很高,是牛奶的三倍。
钙质是维护骨骼健康和牙齿健康的重要成分,对于孩子们的生长发育和成年人的骨密度保持都有重要作用。
4.含有丰富的纤维素:黑色花生中的纤维素含量丰富,能有效促进肠道蠕动,预防便秘和结肠癌,并有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。
5.富含矿物质:黑色花生富含铁、锌、镁等矿物质,这些矿物质对于身体的生理活动至关重要,能够促进血液循环、维护神经系统的正常运行,增强免疫力等。
二、黑色花生的功效1.抗氧化:黑色花生富含花青素,这是一种强效的抗氧化剂,可以帮助清除体内的自由基,减少氧化损伤,保护细胞免受伤害。
2.促进血液循环:黑色花生中的维生素E和维生素B群可以促进血液循环,保持血液畅通,降低血液黏稠度,减少血栓形成的风险。
3.增强免疫力:黑色花生富含蛋白质和多种矿物质,可以增强免疫细胞的功能,提高机体的抵抗力,预防感冒和其他疾病的发生。
4.保护心脏:黑色花生中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,减少动脉粥样硬化的风险,保护心脏健康。
5.促进骨骼健康:黑色花生富含钙质,是骨骼健康的重要来源,能够预防骨质疏松、骨折等问题。
6.预防贫血:黑色花生中的铁质有助于预防贫血,提高血红蛋白水平,促进血液的运输功能。
7.改善记忆力:黑色花生中的多种维生素和矿物质有助于改善记忆力和大脑功能,对于学生、老人等人群具有积极的作用。
黑花生亩产多少斤
黑花生亩产多少斤•黑花生简介•黑花生亩产影响因素•黑花生亩产情况分析•黑花生种植前景展望•关于黑花生亩产的常见问题解答目录CHAPTER黑花生简介黑花生的起源黑花生的种植条件•黑花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,具有较高的营养价值。
其中,黑花生中的蛋白质含量较高,且含有多种人体必需氨基酸,对人体生长发育和维持正常生理功能具有重要作用。
此外,黑花生中还含有丰富的膳食纤维和多不饱和脂肪酸等营养成分,具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效。
黑花生的营养价值CHAPTER黑花生亩产影响因素土壤质量030201气候条件温度水分是黑花生生长过程中不可缺少的因素,干旱或过湿的土壤环境都会对其生长和产量产生不利影响。
水分光照施肥管理科学合理的施肥管理是提高黑花生产量和品质的关键因素之一,过多或过少的施肥都不利于其生长和产量。
播种密度合理的播种密度有利于提高黑花生的产量和品质,过密或过疏的播种密度都会对其生长和产量产生不良影响。
病虫害防治黑花生在生长过程中容易受到病虫害的侵袭,有效的病虫害防治措施是提高其产量和品质的重要保障。
种植技术品种类型品种纯度品种选择CHAPTER黑花生亩产情况分析不同地区亩产对比潜力挑战亩产潜力与挑战提高亩产的策略选择适应性强、抗病性好、产量高的黑花生品种。
选择适宜的品种优化种植技术加强田间管理建立品牌优势采用起垄种植、地膜覆盖等先进技术,提高土壤温度和湿度,促进黑花生的生长。
定期检查病虫害,及时防治;合理施肥,保证养分供应;适时浇水,保持土壤湿度。
通过建立品牌,提高黑花生的市场竞争力,增加销售渠道,提高种植效益。
CHAPTER黑花生种植前景展望市场对黑花生的需求出口市场农业产业结构调整健康食品市场黑花生种植的可持续发展03市场营销政府对黑花生种植的支持01政策支持02农业保险CHAPTER关于黑花生亩产的常见问题解答如何提高黑花生的亩产?选择优质品种合理施肥精量播种病虫害防治产量与价格黑花生的产量相对较高,且市场价格相对稳定。
黑花生是转基因食品吗
黑花生是转基因食品吗
黑花生不是转基因食品。
黑花生,又称富硒黑花生、黑花生,是杂交品种。
黑花生是根据花生的遗传性,通过杂交选育而成的花生品种,黑花生的黑色素是由控制色素的基因决定的,营养特别高。
黑花生对土壤没有严格要求。
适宜在ph值为5.5~7.2的各种土壤中种植,最好种植在土层深厚、耕层活跃、土壤性质好、排水性好的土壤中。
种植黑花生的地块深耕25~30cm,结合冬耕亩施农家肥2500~3000kg。
第二年春分开始浅耕10~13厘米。
要用耙犁地,保持好土壤水分。
当5厘米深的土壤温度稳定在15℃以上时,即可播种。
黑花生需要垄栽,垄作可以加深活土层,使其三面光亮,提高地温,单行播种,株距20厘米左右,起垄时每亩施花生专用肥50~100公斤。
根据土壤条件,每亩种植8000~11000株。
最好用塑料薄膜种植。
垄体高度过高不仅难以保持垄面宽度,而且垄坡下缘覆盖不紧,容易被风吹掉塑料薄膜,过低不利于排水。
1。
黑花生的作用
黑花生的作用黑花生,又称黑豆花生,是豆科植物花生的一种。
与普通花生相比,黑花生颜色较黑,外形较小,但却有着丰富的营养价值和药用价值。
下面将介绍黑花生的作用。
首先,黑花生具有很高的蛋白质含量,约为40%左右。
蛋白质是人体构成细胞和组织的重要营养物质,能够帮助身体维持正常的组织生长和修复。
充足的摄入黑花生可以提供足够的蛋白质,增强免疫力,促进身体健康。
其次,黑花生含有丰富的脂肪和矿物质。
脂肪是人体必需的能量来源,而矿物质则是维持人体正常功能所必需的。
黑花生中富含的矿物质包括铁、钙、镁等。
铁是人体合成血红蛋白的重要元素,参与氧的运输和能量代谢;钙是骨骼和牙齿的主要成分,能够预防骨质疏松;镁是人体内多种酶的重要组成部分,能够促进代谢和维持心血管健康。
另外,黑花生也是一种天然的抗氧化剂。
抗氧化剂可以中和体内自由基,减少细胞的氧化损伤,从而起到延缓衰老、预防疾病的作用。
黑花生富含的花青素就是一种强效的天然抗氧化剂,能够提高体内的抗氧化能力,保护身体免受自由基的侵害。
此外,黑花生还有助于降低血糖和血脂。
黑花生中富含的纤维素能够延缓食物的消化和大肠的运动,减缓血糖的上升速度,防止突然的血糖波动。
同时,黑花生中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇含量,预防心脑血管疾病。
此外,黑花生还有益于女性健康。
黑花生富含的维生素E对女性的皮肤和毛发光泽有益,同时具有保护卵巢功能的作用,有助于延缓女性的衰老过程。
此外,黑花生还能够缓解女性的痛经症状,减轻月经不适。
总之,黑花生具有很高的营养价值和药用价值,对人体健康有着诸多的作用。
它不仅可以提供丰富的蛋白质和矿物质,还具有抗氧化、降血糖、降血脂的功效,对女性健康也有益处。
因此,适量食用黑花生,对于人体的健康和预防疾病都是非常有益的。
富硒黑花生的营养价值
富硒黑花生的营养价值随着生活水平的不断提高,人们将越来越青睐自然绿色食品,尤其是黑色保健食品的营养价值与保健功能更受关注。
富硒黑花生是一种绿色环保食品,是天然食品中的佼佼者,营养丰富,口味鲜美,色泽诱人,常食富硒黑花生可调节人体生理功能, 提高血红蛋白的含量,滋肤美容,明眼乌发,益智长寿等特殊功效,为此特介绍绿色富硒食品----黑花生。
一、外观形状富硒黑花生的外观和其他花生没有多大区别,但是他的果壳坚硬,不易破裂,外壳剥掉后,里面的花生是紫黑色的,子仁比一般的花生仁大而饱满,子仁椭圆形,食味较甜。
故名为黑花生。
二、营养价值富硒黑花生其中硒和黑色素的含量是普通品种的20倍以上。
硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”,参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白质;能增强人体免疫力,预防非碘型肺炎、流行性感冒发生;同样黑色素也具有抗氧化、降血脂、美容等作用,这就是当今世界流行“黑色食品”之奥秘所在。
绿色富硒食品-----黑花生,是当前市场上最为稀有、奇特、优质的营养保健食品,属典型的碱性食品。
其每公斤黑粒花生含钾7克,含锌37毫克,含硒83微克,分别比普通花生高19%、48%、101%。
是一种富含高硒、铁、锌等微量元素的新品种。
同样富含人体所需的20种氨基酸和维生素E、B族以及卵磷脂和黑亮活性物质,是一种十分诱人的特色作物品种。
也是当今高效农业中最有发展前景的稀有作物。
三、品种特性富硒黑花生属于中早熟大粒品种,百果重180--200克左右,植株直立紧凑,抗倒伏性好,株高35--40厘米左右,侧枝长50厘米左右,有效结果枝5-7个,叶色浓绿,倒卵型,春播生育期135-140天,花呈深黄色,花期长、花量多,出仁率高达65%-70%,结实率高。
亩产一般350公斤左右。
四、品种来源黑花生是我国新培育的独有品种,07年由汉阴农人农业开发有限公司从中国农科院油料研究所引进新品种“由谷黑花生”, 08年在汉中试种,09年在安康月河川道种埴,经过试验对比、适应性强,表现性状稳定,可作种年年使用。
黑花生怎么种植,黑花生种植田间管理技术
黑花生怎么种植,黑花生种植田间管理技术黑花生是一种比较珍稀的品种,今日就和大家共享一下黑花生怎么种植,黑花生种植田间管理技术。
黑花生也是花生的一个品种,花生即使油类作物又是农副食品加工原料,据了解黑花生影响价值比红花生更高,黑花生子粒长圆形、紫黑色,是养分保健型花生品种,生育期130天左右,大果型,百果重约250克。
可春种也可夏播。
黑花生就是富硒花生,养分价值高,色彩为黑色,近几年在市场销售十分走俏,但是在平时生活中这种花生少见,由于大部分地区种植的花生是红色的。
一、黑花生对泥土乞求不严,它相宜于酸碱度ph值为5.5-7.2的各种泥土种植,种植在土层深、耕层活、土性好、排水好的泥土中。
二、种植黑花生的地块要深耕25-30厘米,要联结冬耕亩施2500-3000公斤农家肥。
次年春分季节,开端浅耕10-13厘米。
要做到随耕随耙,保好土墒。
当泥土深5厘米处的土温巩固在15℃以上时即可播种。
播前要举行药剂拌种:50%的辛硫磷100克拌50公斤种子可防虫害;40%-50%的多菌灵150-250克拌种50公斤可防治茎腐病。
三、黑花生乞求起垄种植。
起垄种植可以使种植的花生三面受光,能够提升提升地温,有利于花生生长发育。
单行播种,株距20厘米左右,起垄时亩施入50-100公斤花生专用肥。
依据土质条件,亩定植8000-11000株。
实行地膜笼罩的办法种植。
四、花生播种后1-2天内要举行泥土封锁锄草。
普通能够采纳除草剂。
五、苗期管理,应准时防治蚜虫、棉铃虫、红蜘蛛等。
对害虫应以预防为主,每月喷洒1-2次多菌灵、代森锰锌等杀菌抗病毒药。
黑花生怎么种植,黑花生种植田间管理技术就和大家共享到这里了,希翼这篇文章对大家有所协助,祝大家好运。
黑花生的最好食用方法
黑花生的最好食用方法黑花生,又称黑糖花生,是一种颜色呈黑色的花生品种。
它具有丰富的营养价值和独特的口感,因此备受广大消费者喜爱。
在食用黑花生时,有很多不同的方法可以选择,下面我将详细介绍其中几种最佳食用方法。
第一种方法:炒花生炒花生是最常见的黑花生食用方法之一。
首先,将未剥壳的黑花生用水浸泡30分钟,然后捞出沥干。
接着,将花生放入锅中,用中小火翻炒。
注意不要停止搅动,以免炒焦。
当花生外皮微黄,发出香味时,即可关火。
最后,晾凉备用,即可食用。
这种方法简单易行,花生的香味和口感会得到更好的发挥。
第二种方法:炖黑花生汤炖黑花生汤被誉为养生佳品。
首先,将黑花生洗净后放入炖盅中,加入适量的水。
然后,加入适量的冰糖或红枣,根据个人口味选择。
接着,将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮1-2小时,直到花生熟烂。
最后,待汤温下来后即可饮用。
这种方法可以有效地提取黑花生中的养分,滋补身体,特别适合寒冷的冬季饮用。
第三种方法:煮黑花生煮黑花生是另一种常见的黑花生食用方法。
首先,将黑花生放入锅中,加入适量的水,水量要稍微多于花生。
然后,大火煮沸2-3分钟,再用小火煮煮1-2小时,直到黑花生变得软烂。
最后,加入适量的冰糖或盐,根据个人口味选择,再煮开一会儿即可。
这种方法煮出的黑花生软糯可口,营养价值也得到最大程度的保留。
第四种方法:黑花生糊黑花生糊是一道美味又营养的黑花生食用方法。
首先,将黑花生用清水浸泡1个小时或用热水泡30分钟,然后沥干水分。
接着,将花生放入砂锅中,加入适量的水,火煮至花生变软烂。
然后,将煮熟的花生捞出,去皮,备用。
最后,将花生倒入砂锅中,加入适量的水,再加入适量的糖,用搅拌机打成糊状。
将煮沸,搅拌至糊状即可。
这样制作出来的黑花生糊,颜色深沉,口感细腻,非常适合作为早餐或下午茶的食品。
第五种方法:黑花生红枣糕黑花生红枣糕是一种营养丰富、味道醇香的传统点心。
首先,将黑花生和红枣分别用清水浸泡4-6小时,然后沥干水分。
黑花生产地在哪里
黑花生产地在哪里黑花生是黑色的原因是花生中含有大量的黑色素,这种黑色素对人体的健康有很大的帮助。
因此黑花生很有市场需求,有很多地方开始种植黑花生,但是有些地方很适合种植,种植岀的质量比较好,所以当地的面积会扩大,逐渐成为主产地。
2、生长环境适合肥力较好、地势稍高、地下水位低一些的土地,不适合种植过水稻、菱白的田地。
最好就是要在丘陵的向阳山坡,不要在迎风坳口。
土壤保持中等湿度,不积水,但是也不要太干燥。
附近不遮荫的环境比较适合。
大环境只要是春季温暖,夏季温度不是很高的地方都可以种植。
2、主要产地黑花生起源于中国,主要生产地在北方,具体主产地是河北地区, 其他相近产地是北京、天津、山东。
南方主要产地是杭州。
这些地方种植的产量和规模比较突出。
不像有些地方种植零散,比较少种植。
3、营养价值富含黑色素,有抗疲劳的效果,是富硒花生,都可以被人体利用,含有多种微量元素,钾元素很多,适合一些缺乏这些元素的人群,补充食用,一般人群都可以食用,食用营养也比较好。
含有独特的花生衣色素,花青素含量高,有抗菌的作用。
促进细胞生长,大脑发育。
4、产品质量外观比较大,种子粒比较大粒,颜色纯正,外壳颜色均匀无斑驳、花斑,没有坏掉痕迹。
看产地是哪里出产,有些地里环境特别适合栽植。
味道香浓的花生质量比较好。
存放后的花生质量会改变,比如黄曲霉菌感染就坏掉了。
榨油香而颜色清澈的花生质量好。
黑花生主要产低地在北方,南方比较少,但是也有很多人种植。
黑花生对种植环境有自己的要求,越是复合要求的。
生产的质量最好。
是优质黑花生。
感谢阅读支持。
黑花生的正确食用方法
黑花生的正确食用方法黑花生(也称为黑皮花生)是一种高营养、口感独特的坚果。
除了生食外,黑花生还可以用于烹饪和制作各种美食。
下面将介绍黑花生的正确食用方法。
1. 生食:黑花生可以直接生吃。
先将黑花生浸泡在清水中约30分钟,然后用清水洗净。
将黑花生放入蒸锅中,蒸煮15-20分钟,直至花生变软。
如果你喜欢吃有嚼劲的黑花生,可以降低蒸煮的时间。
蒸煮后的黑花生可直接食用,口感酥软,香味浓郁。
黑花生还可以用来制作甜点,如黑花生豆糕和黑花生糖水。
2. 炒制:黑花生可以炒制成香脆的小零食。
将黑花生用清水洗净,隔水蒸煮15-20分钟,使之变软,然后晾干水分。
在平底锅中加入适量食用油,加热至六七成热时,放入黑花生,翻炒均匀,直至表面变金黄色。
炒制后的黑花生香气四溢,口感酥脆,可以直接食用,也可以加入其他坚果和蔬果一起食用,如炒花生米和核桃仁。
3. 研磨成粉:将黑花生炒至金黄色后,晾凉后可将其研磨成黑花生粉。
黑花生粉可用于烘焙、制作馅料和增加食物的营养价值。
将研磨好的黑花生粉放入密封容器中保存,可长时间保持新鲜。
4. 烹饪黑花生饭:将黑花生用清水浸泡1-2小时后,翻炒2-3分钟,再用沸水煮10-15分钟,直至变软,然后晾凉。
将晾凉的黑花生和米饭放入电饭煲中煮熟即可。
黑花生饭的颜色淡淡的,香气扑鼻,口感酥软,营养丰富。
5. 制作黑花生糊:将黑花生用清水浸泡2-3小时后,翻炒2-3分钟,再用沸水煮10-15分钟,直至变软,然后晾凉。
将晾凉的黑花生倒入砂锅中,加入适量的水,煮沸后转小火慢炖30-40分钟。
倒入搅拌机中,搅拌成细腻的黑花生糊。
加入适量的砂糖和牛奶调味即可。
6. 加入其他食材:除了单独食用外,黑花生还可以加入其他食材一起食用。
可以将黑花生切碎释放出更多香味,并与其他坚果、蔬果和调料搭配,增添风味。
比如,可以将黑花生碎加入沙拉中,增加口感和营养;或者将黑花生碎加入糖果和巧克力中,增加香气和口感。
黑花生作为坚果的一种,富含蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质,具有促进消化、补充能量、滋养皮肤等多种健康功效。
三类特色花生简介
三类特色花生简介作者:来源:《农业知识·乡村季风》2015年第06期1.黑花生(黑皮花生)又称富硒花生,属典型的碱性食品,具有高硒高钾的优良特征,含有人体所需的20种氨基酸和维生素E、B族以及卵磷脂和黑亮活性物质。
与普通花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高l9%,锌含量高48%,硒含量高101%。
黑花生富含18种氨基酸,氨基酸总量为27.57%,仅次于黑大豆,必需氨基酸比例占22.90%。
其中锌和维生素E的含量分别比其他花生多101%、100%,每100克花生中还含有钙41.5毫克、镁360毫克,营养成分符合人体营养高指标,在维持人体的生长发育方面起到很好作用,特别是黑色素,可有效保持人体良性循环,防范可见光和紫外线的辐射,是补充人体营养的天然补品,经常食用可以健脑补肾,乌发驻颜,暖胃润肺,护心保肝,对老年人的多种慢性疾病有很好的预防保健作用。
2.红花生(红皮花生)是花生中红衣颜色更红的一类,因颜色明显红于传统花生而被人们所关注。
事实上,红花生的红衣中更加富含铁元素,因而颜色较传统花生更加鲜红。
红花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。
花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
红皮花生有补血、养颜之功效。
花生是全世界公认的健康食品,在我国,中医认为花生的功效是调和脾胃,补气止血。
其中“补气止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
理论认为“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。
3.高油酸花生高油酸花生又称“橄榄油”型花生,国外营养界的创新观点认为:油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇,却不降低有益胆固醇。
营养界把油酸称为“安全脂肪酸”,油酸的含量多少,是评定食用油品质的重要标志。
黑花生的栽培管理
黑花生的栽培管理黑花生富含硒、钙、铜、锌等微量元素。
据检测分析,黑花生的蛋白质含量高达30.68%,高于普通花生5%,精氨酸含量比普通花生高23.9%,钾、硒、锌含量分别比普通花生高19%、10%和48%。
营养专家认为,黑花生能抗癌补钙,是老人、儿童、孕妇的保健佳品。
黑花生所含有的稀有元素,可有效地改善肝、心、脾、肺、胃的功能,有效地消除人体内的自由基,减少脂肪积累,平衡人体肥瘦。
使人保持最佳体形。
1生长特性。
特种黑花生株型半直立,密枝,株高48厘米。
荚果普通型,网纹中粗,缩缢中等,果嘴短突,籽仁椭圆形,种皮黑色,部分仁肉边缘亦呈紫黑色。
百果重170克,百仁重72克。
生育期春播125-128天,夏播110天。
黑花生春播地膜覆盖,一般产量400千克左右,最高产量可达520千克。
2精细整地。
实行轮作,尽量不重茬。
整地做到地平地净无根茬。
精耕细耙,保持耕层深厚,结实层疏松。
3适时播种。
春播休闲茬可在4月15-25日播种,地膜盖可提前10-15天播种,接茬要在油菜灭茬后即播,夏播播期下限要控制在6月10日前,麦田可在麦收前15-20天套播,夏播花生也提倡盖膜。
4地膜覆盖。
先打孔点播。
穴深3厘米,每穴2粒。
即播即盖土。
然后用喷雾器喷水,紧接着用除草剂均匀喷畦面。
最后覆膜。
5合理密植。
一般田块密度为每亩8500-10000穴,双粒播种为好。
春播及肥力高的密度小些。
夏播及肥力差的密度稍大些。
6田间管理。
丘陵地区土层浅薄,雨日集中,地表泾流大,养分易淋失,露地花生施肥应从实际需要分3次施,有机肥和钾、磷肥的总量及氮肥的2/3作基肥。
花生生育期中期,根据长相,每亩追施4-5千克尿素,生育后期,每隔7-10天叶面喷施1次1%-2%的尿素溶液或叶面宝,连喷2次。
地膜花生要1次施足肥料,中后期根据植株长相,连续喷施2-4次尿素液。
注意防治病虫害,尤其注意地下害虫防治。
野菜种植六要点曹坚随着人们生活水平的提高,野菜因其营养丰富、风味独特而倍受青睐。
如何鉴别黑花生
如何鉴别黑花生:黑花生也被称作富硒黑花生、黑粒花生,是彩色花生的一种,那如何鉴别黑花生?黑色花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸的特点。
下面小编告诉你如何鉴别黑花生。
鉴别黑花生的方法1、用手搓鉴别黑花生用手搓干花生,黑花生色素溶于水,但不会粘在手上,可以用手搓的方式来检验,如果是染色花生,手上就会染上颜色,而干燥的真花生怎么搓都不会掉色。
2、看籽仁鉴别黑花生看花生的籽仁“如果是染色的,颜料会从外皮渗透到籽仁内部,白色肥厚的子叶(果仁)一定会沾上颜色”,真正的黑花生掰开后,里面的果仁一定是白色。
如果出现黑色,特别是果仁中的两片子叶之间缝隙边缘染有不规则的黑色,那么就是染色花生。
3、浸泡黑皮花生黑花生在水中的正常颜色,呈现出了蓝紫色,和咱们北方的水碱性大有关系。
再加入一定的小苏打后,会呈现蓝绿色的状态。
加入柠檬酸后,会呈现出粉色(也可以滴几滴柠檬汁)。
黑色花生的营养价值在主要在它的“黑衣”里,如果不食用黑衣,营养价值与普通花生并无太大区别。
而普通花生的红衣能促进骨髓制造血小板,具有良好的止血作用。
因此,我们在吃花生的时候,不管是“黑衣”还是“红衣”,都最好不要去掉花生衣。
黑花生有哪些功效和作用1、黑花生有预防动脉硬化的作用黑花生的抗氧化能力特强,它进入人体血液以后可以减少血小板的聚集速度,使血液流通量增加,起到预防动脉硬化发生的作用。
黑花生中的有效物质对癌细胞也有杀死和控制再生的作用,因此黑花生还是一种出色的抗癌食品。
2、黑花生有健脑和增强记忆力的作用黑花生中的多种营养成分都是脑细胞再生的必备物质,因此人们食用黑花生以后,可以加快脑细胞的再生,起到增加人类记忆力的作用,另外黑花生还可以调节人类的神经系统,让人类的大脑的活力增加,这样人们思维的活跃性也会随之增加。
3、黑花生有抗辐射的作用黑花生中花青素的含量很高,这种物质对人体的保健功效十分出色,可以对抗多种辐射对人体的伤害,同时也能减少人体氧化反应的出现,对于抗衰老也有不错的功效。
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黑花生简介
一、黑花生介绍
黑花生,也被称作富硒黑花生,黑粒花生,晴仁谷花生。
黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分,还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。
黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%,钾含量高l9%,锌含量高48%,硒含量高101%。
黑花生富含18种氨基酸,氨基酸总量为27.57%,仅次于黑大豆,必需氨基酸比例占22.90%。
二、黑花生的价值
1、经济价值
山东莱阳一品蔬菜开发中心:黑花生报价9元/斤,
淄博裕然农业有限公司:黑花生报价9元/斤。
业内人士分析,后期嫩花生零售价将围绕每斤7元上下波动,但波动幅度不会很大。
2、药用价值
据医疗部门做理疗实验,黑粒花生具有延年益寿,益智养发,抗衰老,抗癌细胞扩散增生等疗效。
还具有降压、减缓支气管炎的神奇药用价值。
医学专家推荐,每天生食9粒(分3次吃)黑花生果仁,能使白发变黑,血压正常及预防因缺少人体需微量元素而造成的多种病症。
有着极大的种植价值和作为保健食品开发的潜在市场,更是新春佳节馈赠亲朋好友的极佳的农特产品。
三、黑花生的栽培管理技术
一、种植黑花生前的四个准备:
1、种植地块选择:选择空气、土壤、水源没有受到任何污染的地块。
2、土壤选择:不可选用太肥沃的土地,以油沙地为最佳。
要求地势平坦,排灌方便。
3、栽培时间:3月上旬至5月上旬均可种植。
4、种子处理:剥壳前先晒种3天,剥壳后把有病虫害、已发芽、损伤不能用的果仁剔出,其余分为大、小种子,分级播种。
不宜将大小不同的种子混播。
每亩用种子9公斤至10公斤,用“生物灵”营养液每支对水15公斤浸种3小时,以增加种子养分;同时用乐果50克进行种子消毒。
在播种前每亩用400克多菌灵进行土壤消毒。
二、地块选择:
花生是地上开花,地下结果的作物,对土壤的要求是以耕作层疏松,活土层深厚砂壤土最为适宜。
但以黄棕壤土适宜种黑花生。
据正阳土壤普查测定每1/15公顷产荚果500kg以上的黄棕壤地块,其土体结构是全土层厚度的45cm以上,熟化耕作层在30cm左右,结荚层是松软的壤土层。
土壤质地是l0cm以下的黏土层;10cm-30cm为粉砂黏土层。
这样土体结构,其毛管孔隙上小下大,非毛管孔隙上大下小,上层土壤的透性能良好,下层土壤的蓄水保肥能力强,热容量高,使土壤中的水、肥、气、热得到协调统一,有利于花生生长和荚果形成。
三、整地施肥 :
在播种前选择好活土层深厚,土壤肥沃,排灌方便的黄棕壤地块。
在秋收后进行深耕,开春后进行浅耕多耙,即耙深耙透,耙实耙平,地平土碎无坷垃、无暗岱,无杂物。
每亩施优质有机肥2500kg-3000kg,二铵20kg-25kg,尿素10kg,氯化钾12.5kg-15kg。
四、起垄作畦:
花生生长发育要求土壤疏松,活土层深厚。
花生起垄作畦能有效地增加活土层,提高土壤透气能力,以利于排灌,还能促进荚果膨大,增加饱果数,同时也减少秕果和烂果。
但起垄可依据土壤质地而定,在黄棕壤土地块上:垄宽80cm ,垄沟深20cm-25cm,垄面宽60cm,垄高10cm。
起垄前,施好"包馅肥",以利培育壮苗和增强后劲。
五、病虫草害防治:
每亩用2.5%适乐时10ml-15ml,对水150ml,拌花生种15kg,防治花生茎腐病、根腐病;每亩用10%速灭地虫
2kg,其中1kg在犁地前均匀撒施地表,1kg在犁地后未耙地前均匀撒垡头作土壤处理,防治地下虫危害;每亩用96%金都尔60ml-80ml,对水30kg,于覆膜前作土壤封闭,防治花生各种杂草。
六、合理密植:
黑花生春播于4月15号前后。
播种后,将种子播种在覆好地膜的畦上,每畦种两行,宽窄行种植,窄行30cm,宽行50cm。
用定穴器打孔定穴,穴距17cm,人工播种,每穴点播2粒,每亩种植9000穴。
播后及时在穴上用潮湿的细土,压上小土堆,土堆高、宽各5cm左右,以防覆膜后漏气失墒。
七、田间管理:
1.查苗补种:因种子质量、土壤水分不足,整地施肥不当,病虫为害及雨涝低温等不良气候环境条件,造成种子的幼芽死亡,缺苗断行。
因此,在播种10天-15天花生出苗后及时查苗,发现有缺苗的现象及时催芽补种,确保全苗。
2.打孔破膜:地膜花生出苗后,应及时打孔破膜放苗,放苗时应掌握"放绿不放苗,好天放苗"的原则,当第一片真叶生出变绿展开后在上午10时以前,下午4时以后,进
行破膜,打孔5cm左右,用手轻轻剥掉叶子即可。
随后封土将地膜压实,否则灼伤幼苗。
3.病虫防治:5月底6月上旬蚜虫点片发生时,每亩用25%阿克泰6克-10克,或44%多虫清乳油30ml-60ml 加水30kg喷洒;6月中旬每亩用10%速灭地虫2kg,掺细土l0kg顷垄撒施花生根部周围防治螬、金针虫等;7月上旬每亩用40%达科宁80ml,加水30kg喷洒1遍-2遍,防治叶斑病、锈病。
4.遇早浇水:在花针期、结荚期、荚果饱满期遇旱,一定要及时抗旱浇水。
抗旱浇水最好用喷灌浇水,喷灌浇水要掌握适当延长喷灌时间,喷水量适当大一些,使沟内有适量存水,以利于从沟内滋润到垄内,严防大水漫对垄面。
浇水后,待干湿适宜时,将垄沟中耕一遍,以防沟内土壤板结。
确保果针及时入土和荚果膨大结实。
但遇涝时,及时排水,严防烂果。
5.控制旺长:在地膜花生下针至结荚期,随着隆雨期的降雨,即高温高湿到来,易造成旺长。
为控制旺长,应在花生下针后期至结荚前期,或主茎高度35cm-40cm时,每亩用20g左右的壮饱安,对水40kg叶面喷洒1遍-2遍。
不但控制了旺长,还能控制花生植株体内赤霉素生物合成,减少细胞分裂和伸长,即抑制地上部营养生长,使植株矮化,叶片增厚,还能促进提高根系活力,改善光合产物的运转与分配。
因此,调节生理生化功能,增加干物质积累,改善品质,增加产量。
6.为防止早衰,在花生收获前40天左右,每亩用1.5%-2%尿素加磷酸二氢钾250克-300克,对水50kg,进行叶面喷施2遍-3遍,每间隔7天-10天一次,喷液宜在下午4点后进行。
以延长茎叶功能期和光合作用,增强根系吸收能力,促进干物质积累,增加产量。
八、适时收获
花生收获不当,过早收获荚果不饱,果壳幼嫩种仁过秕,造成减产;收获过晚,果柄、荚果易脱落,不易
收获也造成减产。
当花生最上部果枝叶片变黄时,晚上气温低于10℃时,果壳网络清晰变硬,种仁红润,方可收获。
此时收获,花生荚果饱满,果柄不断,荚果不易脱落,确保丰产丰收高效。
四、几种黑花生品种及特性
1.黑丰一号黑花生
一、品种来源:黑丰一号黑花生是根据花生遗传性变异,选育而成,性状稳定。
二、特征特性:该品种属早熟,大粒花生,每亩用种子45斤左右。
春播全生长期130天左右,夏播110天左右。
长势稳健,一般不会出现疯长,叶色深绿带黑,株高45厘米,高抗倒伏。
连续开花数目多,结实率高,亩产300公斤左右,如采用保护地覆膜栽培,亩产可达400公斤。
2.开农黑花生
特征特性:株型独立疏枝,连续开花,叶色浅绿,椭圆形。
株高40.3cm,有效分支6.1个,单株荚果数14.1个,成熟双仁果树9.43个,单株果仁重25g,普通型大果,种皮黑色,百果重275.7克,百仁重98.1克,出仁率68.73%,全生育期115天左右,高抗叶斑病和锈病,脂肪含量55.02%,蛋白质含量23.32%。
每亩平均比对照白沙1.16增产11.58%。
平均产量400kg/亩。
3.赣花9号黑花生
特征特性:结果多,荚果重型偏大,种仁休眠性中等,中感青枯病,抗逆性较强,是高产、高抗青枯病品种。
产量为4500-6000kg/h㎡。
(300-400kg/亩)。