茶室设计ppt
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用地面积：是指项目用地红线范围内的土地面积，
一般包括建筑区内的道路面积、绿地面积、建筑物 所占面积、运动场地等等。
建筑面积：指在建wk.baidu.com用地范围内单栋或多栋建筑
物地面以上及地面以下各层建筑面积之总和。建筑 面积：指建筑物各屋外墙(或外柱)外围以内水平投 影面积之和，包括阳台、挑廊、地下室、室外楼梯 等，且具备有上盖，结构牢固，层高2.20m以上 (含2.20m)的永久性建筑。
2.小型茶室 （1）.品茶室。可在一室中混设散座、卡座和茶艺 表演台，注意适度、合理利用空间，讲究错落有致， 各有其长。 （2）.开水房及查点房。在品茶室中设柜台替之， 保持清洁整齐即可。
（三）辅助部分
主要包括 备茶及加工间：不论茶室或冷、热饮，均需有简单的备制 过程，备茶室应有售出供应柜台。 洗涤间：用作茶具的洗涤、消毒。 烧水间：应有简单的炉炤设备。 贮藏间：主用用作食物的贮藏。 办公、管理室：一般可与工作人员的更衣、休息结合使用。 厕所：一般应将游人用厕所与工作人员用内部厕所分别设 置。 小卖部：一般茶室设有食品小卖，或工艺品小卖部等。 辅助部分要求隐蔽，尽量避开主入口、主要景观面，但也 要有单独的供应道路来运送货物与能源等。这部分应有货 品及燃料等堆放的杂物院，但要防止破坏环境景观。
茶室建筑一般体量较小，布局灵活，因而能 够更好的因地制宜。茶室建筑的选址不拘一格， 或观景绝佳处、或游人集聚之地、或山巅、或濒 水。 茶室一般由门厅、营业场所、茶艺表演、棋 牌室、小卖部、操作间（厨房）、准备间、管理 室、卫生间等组成，视茶室建筑规模大小各功能 用房可略有增减或合并。
茶室建筑可以分为营业与辅助两部分，茶室 设计需要妥善处理这两个的关系。在适宜的气候 魂精条件下，应尽可能采取自然通风、采光，一 方面更好的节能保护环境，另一方面创造大众共 享的开放空间。合理采用开敞式走廊、飘棚、门 厅、平台及户外遮阳措施等，将室内室外连在一 起，为游客创造一个景观优美、温度适宜的舒适 休憩环境。
基地面积：指根据用地性质和使用权属确定的建
筑工程项目的使用场地，该场地的面积称为基地面 积；
建筑密度：建筑物底层占地面积与建筑基地面积
的比率(用百分比表示)。
容积率：系指建筑总楼板面积与建筑基地面积的
比值，与建蔽率为不同概念。公式：容积率=总建 筑面积/总用地面积（与占地面积不同）
（一）茶室建筑的基本组成
实例展示
洗涤消毒 客 流 入 口 库房
门 厅
营 业 厅
准 备 间
厨 房
卫生间
更衣浴厕、管理
物 流 后 勤 入 口
（二）营业部分
营业部分又分为大厅及包间，以满足不同 需要，营业厅往往具有最好的景观朝向，面向 风景最佳地段，光照适中，适宜于较长时间停 留。 一般茶室营业厅面积约以1㎡/座计算，布 置方式、桌椅安放既要考虑观景，又要求便于 人流疏散、供茶。餐桌布置注意朝向，同时应 尽量注意客人主要出入流线与服务人员供应流 线不交叉，可共同使用以减少交通面积。
茶室资料调查
中国的茶文化源远流长，如果从神农尝百草 算起，已有四五千年的历史了。中国是茶的故乡， 也是茶室的滥觞地。中国茶室经过不断完善发展， 到现在已是蔚然大观了。 茶室作为茶文化里重要的一部分也是源远流长 的。茶室作为茶文化的载体，具有脱俗的特征，所 谓茶禅一味。但现今的茶室不像以前的茶室功能单 一，只是人们理解中的去喝喝茶谈谈心而已，现今 的茶室集供饮，赏景，棋牌等休闲，有的茶室还设 有茶艺表演、陶艺制作等内容，当然也有集餐饮一 体的茶室。
（4）.厢座。类似西式的咖啡座。每个厢座设一张 小型长方桌，两边各设长形高背椅，以椅背作为座 与座之间的间隔。每一卡座可作4人，两两相对， 品茶聊天。墙面以壁灯、壁挂等作为装饰。 （5）.用多种材料将大空间隔成一间间小房间，房 内设有1~2套桌椅，四壁装饰精美，又相对封闭， 可供洽谈生意或亲友相聚。一般需预先订做，由专 职服务人员布置和服务，房门可悬挂提示牌，以免 他人打扰。
1.大型茶室 （1）.茶室。可以由大厅和小包间构成。可设 散座、厅座、卡座及包间。 （2）.散座。圆桌或方桌，每张桌视其大小配 2~6把椅子。桌子之间的间距为两张椅子的侧 面或背面宽度加80㎝宽的通道，使客人自由出 入。 （3）.厅座。在一间厅内摆放数张桌子，距离 同上。厅四壁装饰以书画条幅，死角放置四时 鲜花或绿色植物，并赋以厅名。最好能布置出 各个厅室的独特风格。
茶室设计各类经济指标
绿化率：指项目规划建设用地范围内的绿化面积 绿化率
与规划建设用地面积之比。公式：绿地率=绿地面 积/土地面积
占地面积：是指建筑物所占有或使用的土地水平 占地面积：
投影面积，计算一般按底层建筑面积。通常用于计 划地块的建筑密度。（计算公式是：建筑密度=占 地面积/土地面积。）
茶室设计各类经济指标
一般包括建筑区内的道路面积、绿地面积、建筑物 所占面积、运动场地等等。
建筑面积：指在建wk.baidu.com用地范围内单栋或多栋建筑
物地面以上及地面以下各层建筑面积之总和。建筑 面积：指建筑物各屋外墙(或外柱)外围以内水平投 影面积之和，包括阳台、挑廊、地下室、室外楼梯 等，且具备有上盖，结构牢固，层高2.20m以上 (含2.20m)的永久性建筑。
2.小型茶室 （1）.品茶室。可在一室中混设散座、卡座和茶艺 表演台，注意适度、合理利用空间，讲究错落有致， 各有其长。 （2）.开水房及查点房。在品茶室中设柜台替之， 保持清洁整齐即可。
（三）辅助部分
主要包括 备茶及加工间：不论茶室或冷、热饮，均需有简单的备制 过程，备茶室应有售出供应柜台。 洗涤间：用作茶具的洗涤、消毒。 烧水间：应有简单的炉炤设备。 贮藏间：主用用作食物的贮藏。 办公、管理室：一般可与工作人员的更衣、休息结合使用。 厕所：一般应将游人用厕所与工作人员用内部厕所分别设 置。 小卖部：一般茶室设有食品小卖，或工艺品小卖部等。 辅助部分要求隐蔽，尽量避开主入口、主要景观面，但也 要有单独的供应道路来运送货物与能源等。这部分应有货 品及燃料等堆放的杂物院，但要防止破坏环境景观。
茶室建筑一般体量较小，布局灵活，因而能 够更好的因地制宜。茶室建筑的选址不拘一格， 或观景绝佳处、或游人集聚之地、或山巅、或濒 水。 茶室一般由门厅、营业场所、茶艺表演、棋 牌室、小卖部、操作间（厨房）、准备间、管理 室、卫生间等组成，视茶室建筑规模大小各功能 用房可略有增减或合并。
茶室建筑可以分为营业与辅助两部分，茶室 设计需要妥善处理这两个的关系。在适宜的气候 魂精条件下，应尽可能采取自然通风、采光，一 方面更好的节能保护环境，另一方面创造大众共 享的开放空间。合理采用开敞式走廊、飘棚、门 厅、平台及户外遮阳措施等，将室内室外连在一 起，为游客创造一个景观优美、温度适宜的舒适 休憩环境。
基地面积：指根据用地性质和使用权属确定的建
筑工程项目的使用场地，该场地的面积称为基地面 积；
建筑密度：建筑物底层占地面积与建筑基地面积
的比率(用百分比表示)。
容积率：系指建筑总楼板面积与建筑基地面积的
比值，与建蔽率为不同概念。公式：容积率=总建 筑面积/总用地面积（与占地面积不同）
（一）茶室建筑的基本组成
实例展示
洗涤消毒 客 流 入 口 库房
门 厅
营 业 厅
准 备 间
厨 房
卫生间
更衣浴厕、管理
物 流 后 勤 入 口
（二）营业部分
营业部分又分为大厅及包间，以满足不同 需要，营业厅往往具有最好的景观朝向，面向 风景最佳地段，光照适中，适宜于较长时间停 留。 一般茶室营业厅面积约以1㎡/座计算，布 置方式、桌椅安放既要考虑观景，又要求便于 人流疏散、供茶。餐桌布置注意朝向，同时应 尽量注意客人主要出入流线与服务人员供应流 线不交叉，可共同使用以减少交通面积。
茶室资料调查
中国的茶文化源远流长，如果从神农尝百草 算起，已有四五千年的历史了。中国是茶的故乡， 也是茶室的滥觞地。中国茶室经过不断完善发展， 到现在已是蔚然大观了。 茶室作为茶文化里重要的一部分也是源远流长 的。茶室作为茶文化的载体，具有脱俗的特征，所 谓茶禅一味。但现今的茶室不像以前的茶室功能单 一，只是人们理解中的去喝喝茶谈谈心而已，现今 的茶室集供饮，赏景，棋牌等休闲，有的茶室还设 有茶艺表演、陶艺制作等内容，当然也有集餐饮一 体的茶室。
（4）.厢座。类似西式的咖啡座。每个厢座设一张 小型长方桌，两边各设长形高背椅，以椅背作为座 与座之间的间隔。每一卡座可作4人，两两相对， 品茶聊天。墙面以壁灯、壁挂等作为装饰。 （5）.用多种材料将大空间隔成一间间小房间，房 内设有1~2套桌椅，四壁装饰精美，又相对封闭， 可供洽谈生意或亲友相聚。一般需预先订做，由专 职服务人员布置和服务，房门可悬挂提示牌，以免 他人打扰。
1.大型茶室 （1）.茶室。可以由大厅和小包间构成。可设 散座、厅座、卡座及包间。 （2）.散座。圆桌或方桌，每张桌视其大小配 2~6把椅子。桌子之间的间距为两张椅子的侧 面或背面宽度加80㎝宽的通道，使客人自由出 入。 （3）.厅座。在一间厅内摆放数张桌子，距离 同上。厅四壁装饰以书画条幅，死角放置四时 鲜花或绿色植物，并赋以厅名。最好能布置出 各个厅室的独特风格。
茶室设计各类经济指标
绿化率：指项目规划建设用地范围内的绿化面积 绿化率
与规划建设用地面积之比。公式：绿地率=绿地面 积/土地面积
占地面积：是指建筑物所占有或使用的土地水平 占地面积：
投影面积，计算一般按底层建筑面积。通常用于计 划地块的建筑密度。（计算公式是：建筑密度=占 地面积/土地面积。）
茶室设计各类经济指标