无抗发酵饲料生产技术

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养猪生产如何实现无抗养殖

2021第3期 91品种的种猪，做到外来品种本地化，本地品种国际化。

猪场引进种猪一定要从国家级种猪场引种，并注意种猪的系谱。

种猪一定要符合本品种的特征，无明显缺陷。

尽可能不要从多家猪场引种，避免增加带入多种病原的风险。

从国外引种一定要在现地考察猪群，并严格进行产地检疫和口岸检疫，不合格者不准引入。

种猪选好后要用彻底消毒的专用交通工具运送，到场后放入全进全出经彻底消毒的隔离区猪舍饲养，并检疫1个月。

除进行临床检查与相关的病理学检查之外，还应采血及其它分泌物进行实验室检查，比如应用荧光抗体技术、RT-PCR、核酸探针及基因芯片技术等检测病原体，阳性者一律淘汰处理。

健康者补注1次疫苗、驱虫1次，然后转入后备种猪舍饲养管理。

2 饲料营养的配制技术无抗养殖对饲料营养配置技术提出了更高的要求，不准在饲料中添加抗生素，还要求饲料有一定的促动物生长和防控疾病的功能。

饲料是保障猪只生命活动、健康生长、提高免疫力与抗病力的物质基础，饲料费用占据养猪生产总成本的60%～70%。

猪的营养需要是科学配置猪饲料的基础，猪的饲料一定要营养全价、科学搭配、尽可能使用低氮饲粮和氨基酸平衡饲粮，保证有足够的蛋白质、氨基酸、微量元素和各种维生素用量，确保猪只各个生长阶段的营养需要。

在目前饲料中禁抗的前提下，要大力提倡使用生态营养饲料，因为生态营养饲料是为解决畜产品公害和减轻畜禽粪污对环境造成污染问题而设计的，它具有消化率高、改善饲料品质、营养变异小、易于吸收、效价高、无有害残留、毒副作用小、促进动物生长、提高免疫力、预防疾病、对环境污染小等特点。

在生态营养饲料调制中，适当减少猪饲料中的蛋白质含量，使用合成氨基酸，可使氮的排放量减少40%。

同时合理使用饲料添加剂，在猪饲料中可使用的饲料添加剂有饲用酶制剂、饲料酸化剂、微生物饲料添加剂、益生养猪生产如何实现无抗养殖万遂如（中国畜牧兽医学会动物传染病学分会，吉林长春 130122）中图分类号：S828 文献标志码：Ａ文章编号：1002-1957(2021)03-0091-04收稿日期：2021-03-26作者简介：万遂如（1938-），男，江西南昌人，教授，主要从事家畜传染病的教学、科研及临床工作，现任中国畜牧兽医学会动物传染病学分会名誉秘书长.目前，养猪生产在饲料禁抗、养殖减抗、食品无抗的行动中，如何实现无抗养殖，以确保养猪生产安全，提供无抗的优质动物性食品，维护公共卫生安全、生态环境安全和人民的健康，这是广大养猪场（户）非常关心的一个重要问题。

蛋鸡养殖无抗饲养技术要点

蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖是农业生产的重要组成部分，随着人们健康意识的提高，对无抗饲养的需求也日益增加。

无抗饲养技术是指在生产过程中尽量不使用抗生素和化学药品，通过科学的饲养管理和良好的环境条件来提高蛋鸡的免疫力，减少疾病发生率，保障畜产品的质量安全。

以下是蛋鸡养殖无抗饲养技术的要点。

一、优质饲料的选择蛋鸡的饲料质量直接关系到鸡的健康状况和生产性能。

在无抗饲养中，应选择优质的原料和混合饲料，确保营养均衡，不含任何激素、抗生素和其他化学添加剂。

饲料的贮存和使用也要符合卫生要求，避免霉变、酸败等问题，确保饲料不受污染。

二、良好的饲养环境良好的饲养环境对蛋鸡的健康和生产性能至关重要。

首先是保持鸡舍的清洁和干燥，及时清理粪便，并进行彻底的消毒工作，减少疾病的传播。

其次是保持适宜的温度和湿度，避免温度过高或过低对鸡只的影响。

还要注意鸡舍的通风和采光问题，增加新鲜空气的流通和阳光的照射，有利于鸡只的健康生长。

三、定期健康检查定期健康检查是无抗饲养的重要环节，通过定期体检，及时发现和处理患病的鸡只，减少疾病的传染和扩散。

健康检查包括定期测定鸡只的体温、体重、采样检查粪便和血液等，发现异常情况及时隔离治疗，保障群体的健康。

四、科学的饮水管理饮水是蛋鸡生产的重要条件，也是无抗饲养的重点之一。

保证饮水的清洁和新鲜是关键，定期更换水质，清洗水管和水器，避免细菌和霉菌的滋生，减少传染病的发生。

水的温度也要适宜，避免过冷或过热影响鸡只的饮水量。

五、合理的饲养密度和配种比例蛋鸡的饲养密度和配种比例直接关系到鸡只的生长发育和疾病的传播。

在无抗饲养中，应避免密度过大，造成鸡只的压力过大，影响免疫系统的功能。

配种比例也要合理，避免过多的公鸡对母鸡的追逐和伤害。

六、适宜的运动空间和鸡舍设计适宜的运动空间和鸡舍设计有助于鸡只的健康生长和行为发育。

在无抗饲养中，应保证蛋鸡有足够的活动空间，适当增加运动的机会，避免长期固定不动，造成骨骼和肌肉的问题。

蛋鸡养殖无抗饲养技术要点

蛋鸡养殖无抗饲养技术要点【摘要】蛋鸡养殖无抗饲养技术在现代养殖中越来越受到重视。

本文首先介绍了选用适宜品种的重要性，品种的选择对养殖效益有着直接影响。

科学饲料配制是保证鸡只生长发育的关键，合理的饲料组合可以提高蛋鸡的产蛋率。

在饲养管理方面，要保持饲养环境的稳定，定期健康检查也是不可或缺的。

加强环境卫生管理可以避免疾病的传播。

文章结论指出了蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性和未来发展趋势，同时强调了持续改进和创新的必要性。

这些要点的综合实践将有助于提高蛋鸡养殖的效益，也保障了食品安全和畜产品质量的提升。

【关键词】蛋鸡养殖、无抗饲养技术、品种选择、科学饲料配制、饲养管理、健康检查、环境卫生管理、重要性、发展趋势、改进创新。

1. 引言1.1 蛋鸡养殖无抗饲养技术要点蛋鸡养殖无抗饲养技术要点是指在蛋鸡养殖过程中，不使用抗生素等药物来维持鸡只的健康，而是通过科学的饲料配制、合理的饲养管理、定期的健康检查和加强环境卫生管理等方式，达到预防疾病，保证鸡只健康和生产的目的。

这种技术的要点对于蛋鸡养殖业来说至关重要，不仅可以提高养殖效率，减少疾病传播的风险，还可以减少对抗生素的依赖，减少抗药性的出现，保障人类健康和环境的安全。

在本文的后续内容中，将深入探讨选用适宜品种、科学饲料配制、合理饲养管理、定期健康检查和加强环境卫生管理这些关键技术要点，并分析蛋鸡养殖无抗饲养技术的重要性、未来发展趋势以及持续改进和创新的必要性。

通过全面了解和掌握这些技术要点，可以帮助养殖户更好地实施无抗饲养技术，提高养殖效益，促进行业的可持续发展。

2. 正文2.1 选用适宜品种选用适宜品种是蛋鸡养殖无抗饲养技术中的重要一环。

选择适宜的品种可以有效提高蛋鸡的产蛋率和生长速度，减少疾病发生的概率，从而降低养殖成本，提高经济效益。

选择适宜的品种要考虑其遗传背景和遗传优势。

优良的遗传背景可以保证蛋鸡后代具有较高的抗病能力和生长速度，提高养殖效益。

品种的生长速度和产蛋率也是选择的重要考量因素。

无抗饲料在畜牧生产中的应用

无抗饲料在畜牧生产中的应用在过去的50多年里，抗生素在维护和推动畜牧业发展中发挥了重要作用。

但随着抗生素的长期使用，耐药性和药物残留等副作用的突显对畜牧业的发展又产生了阻碍作用。

而无抗饲料的开发则打破了这种困境，在保证降低牲畜患病率的基础上替代过去饲料中的抗生素、瘦肉精、激素以及精神类的药物等添加剂，减少药物在牲畜体内的残留。

1 无抗饲料概述1.1 无抗饲料是一种不带有任何抗生素类化学药剂成分，并由国际或国内严格审查达到标准的一种健康的畜牧养殖饲料。

无抗饲料要达到可使用标准需做到两点，（1）无抗饲料中都不得含有任何抗生素类药剂成分；（2）无抗饲料中任何搭配成分都不能存在或受到抗生素类药剂的污染。

这也是制作无抗饲料过程中比较难实现的一个步骤。

1.2 无抗饲料的调配和使用必须满足以下要求：（1）必须要保证农场畜牧养殖场地环境的干净整洁，减少环境对饲料的污染和影响；（2）在无抗饲料调配过程中要保证所用材料的质量和安全，不得选用含有杂质或有害成分的材料，以此提高无抗饲料的安全性；（3）在畜牧养殖过程中，必须加强养殖技术的管理力度，合理规划和使用管理技术来确保畜牧场的动物能够在健康的环境中生长；（4）要注意畜牧场动物的营养搭配，必须要保证动物们在生长过程中得到充足的养分，增强自身的抵抗力，减少患病的几率，保证动物的健康生长。

2 无抗饲料的种类2.1 益生素益生素是一种对生物有益的维生素，它能够有效提高动物体内的代谢功能，益生素的种类众多，包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌和双歧杆菌等等，我国检测部门在检测后确定这种成分可以添加到养殖饲料中。

无抗饲料通过提炼、发酵、晒干等工序将益生素加工成复合生物制剂并加入到饲料中可以有效提高畜牧场的动物营养吸收、消化和代谢功能，帮助牲畜在成长过程中提高自身的抵抗能力，有效地进行体内毒素的排除，同时也会避免动物们长期使用抗生素饲料造成的药物残留。

2.2 酶制剂酶制剂是一种经过加工制造后形成的生物制剂，这种制剂的主要功能就是催化作用。

生态鸡无抗养殖关键技术

[4] 阿西木 · 艾米都拉. 羊脑包虫的诊治 [J]. 兽医导刊, 2019(1): 73.
[5] 林德贵. 兽医外科手术学 ( 第五版 ) [M]. 北京 : 中国农业出版社, 2011.
[6] 玉山, 羊脑包虫病的流行病学及诊治方法探讨 [J]. 湖北畜牧, 2015, 36(04), 22-23.
需求。不同生长阶段的生态及所需要的营养物质存在差异性，要结合钙特点适当的补充微量元素和矿物质等营养物质，让生态鸡达到营养水平的平衡，促进鸡群的健康生长。 2.5 把握各个阶段的饲养管理技术在生态鸡养殖的过程中，不同年龄段的鸡会对营养需求存在差异性，要严格按照不同的营养标准和饲养标准进行饲喂。此外，控制好育雏阶段的温度和湿度，调控光照时间，做好该时期的免疫工作。待生态鸡生长到育成鸡阶段，要进行转群处理，此时要控制好喂养量，并且合理的控制光照的强度和时间，要控制好饲料中的蛋白质含量，保证育成鸡的生长发育。针对产蛋时期的生态鸡，应该满足对产蛋的需求，控制好产蛋期内的环境，如温度、湿度和光照条件等，提高生态鸡的产蛋量。
2 无抗养殖关键技术
2.1 育雏期管理雏鸡对外界环境的抵抗能力较差，尤其是对温度的调节能力很差，很容易受到疾病的侵袭，此外，因为受到外界环境因素的影响，雏鸡的抵抗力和免疫力很难提高，导致患病的概率增加。为此，在日常管理的过程中，应该加强饲养管理工作，提高雏鸡的成活率。应该注意的是，该时期的防治重点在第 1 周，应该科学的控制室内的温度和湿度，保证通风和采光条件适合雏鸡的生长。 2.1.1 育雏前期的准备工作消毒工作对保证雏鸡的健康很关键，对鸡舍的地面和墙角进行彻底的消毒，合理的选择消毒剂，避免病毒产生耐药性。消毒之后还可以使用甲醛或者高锰酸钾溶液进行熏蒸处理，一天左右即可，效果显著。然后再使用消毒药抽血，之后再使用清水冲洗。 2.1.2 育雏条件首先，保证温度适合，保证育雏的光照条件，同时还应该保证育雏的通风条件良好。其次，控制好育雏室内的湿度，前期湿度不能过低，后期避免湿度过高。再次，为育雏鸡提供充足的饮水，避免体内消耗过多而影响育雏效果，为了提高雏鸡的抵抗力，可以饮用一定量的葡萄糖水。最后，饲养密度，只有控制好像密度才能保证育雏的质量。 2.1.3 中兽药防治技术采取中药治疗方式能够起到抗菌消炎的作用，能够提高机制的免疫力和抵抗力。中药治疗方式和化学药剂治疗方式相比副作用比较小，同时药物的浓度和残留都比较低。调查研究显示，如果在鸡只的日粮中加入一定量的中药配方的话，能够影响鸡只的采食量，提高肉鸡的体重，同时能够增强肉鸡的免疫力和抵抗力，减少患病的概率。其次，在育雏阶段，鸡只很容易发生呼吸道方面和消化系

发酵饲料生产工艺与应用培训资料

发酵饲料生产工艺与应用培训资料1. 引言发酵饲料是一种利用微生物发酵技术处理饲料原料的方法，具有提高饲料的营养价值、改善饲料口感、降低饲料污染等优点。

发酵饲料的生产工艺和应用技术日益受到养殖业的关注和重视，本文将介绍发酵饲料的生产工艺和应用方法，以供养殖从业人员参考和学习。

2. 发酵饲料的定义和作用发酵饲料是指通过在饲料中添加适当的微生物菌种，利用菌种对饲料原料中的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分进行分解、转化，从而提高饲料的营养价值和消化利用率的一种饲料形式。

发酵饲料具有以下作用：•提高饲料的营养价值：发酵过程中，微生物菌种能够分解饲料原料中的不易消化的纤维素和淀粉，并释放出更多的营养物质，提高饲料的能量和蛋白质含量。

•改善饲料口感：发酵过程中，微生物菌种能够分解饲料中的抗营养因子，如抗生物质和有毒物质，改善饲料的口感和风味。

•降低饲料的污染：发酵过程中，微生物菌种能够分解和去除饲料原料中的有害物质，如霉菌毒素和重金属等，减少对动物的危害。

3. 发酵饲料的生产工艺3.1 饲料原料的选择和预处理在发酵饲料的生产过程中，饲料原料的选择和预处理非常重要。

通常选择含有丰富碳水化合物、蛋白质和脂肪的饲料原料作为基础材料，如玉米、麦麸、豆粕等。

在选择饲料原料时，还需考虑饲料的价格、供应和饲料成分的平衡等因素。

在预处理阶段，应对饲料原料进行清洗、破碎和调质等处理，以去除杂质、改善饲料的可口性和利于微生物的发酵生长。

3.2 发酵菌种的选择和培养发酵饲料的关键步骤在于选择和培养合适的发酵菌种。

常用的发酵菌种包括乳酸菌、酵母菌和青霉菌等。

选择菌种时，应考虑其耐受性、产酶能力和对饲料原料的适应性等因素。

菌种的培养可以通过传统的液体培养和固体培养方法进行。

在培养过程中，要注意保持菌种的活性和纯度，避免细菌杂交和变异。

3.3 发酵条件的控制和调节发酵饲料的发酵过程需要控制和调节适宜的温度、湿度和pH值等因素。

温度是发酵过程中的重要因素之一，一般范围在30-40摄氏度之间。

无抗饲料在畜牧生产中的应用

无抗饲料在畜牧生产中的应用随着人们对食品安全和环保意识的不断提高，无抗饲料在畜牧生产中的应用越来越受到。

无抗饲料是指不使用抗生素或其他化学药物的饲料，通过采用天然植物提取物、益生菌等方法来促进动物生长、提高免疫力，同时保证食品的安全和环保。

本文将介绍无抗饲料在畜牧生产中的应用及优势。

无抗饲料是指不使用抗生素或其他化学药物的饲料。

它利用天然植物提取物、益生菌等天然生物活性物质来替代传统的化学药物，以促进动物生长、提高免疫力，同时保证食品安全和环保。

无抗饲料的应用具有以下优势：提高食品安全：无抗饲料避免了抗生素和其他化学药物在动物体内的残留，从而保证了食品的安全性，减少了人们对抗生素和化学药物残留的担忧。

提升动物免疫力：无抗饲料中的天然生物活性物质可以有效地提高动物的免疫力，减少动物疾病的发生，降低了对抗生素和其他化学药物的依赖。

降低环境污染：传统饲料中的抗生素和其他化学药物会随着动物的排泄物进入环境中，对环境造成污染。

而无抗饲料采用天然生物活性物质，不会对环境造成污染。

促进动物生长：无抗饲料中的天然植物提取物和益生菌可以有效地促进动物生长，提高动物的生长速度和生产性能。

畜牧生产是指通过饲养和管理一定数量的家畜、家禽等动物，以取得动物产品或役用的一种农业生产方式。

畜牧生产在农业中占有重要地位，它是人类社会经济发展不可或缺的组成部分，具有以下意义：提供食物和纤维：畜牧生产是人们食物和衣物来源的重要途径。

畜禽产品如肉、蛋、奶、毛、皮等，为人们提供了丰富的食物和纤维来源。

增加农民收入：畜牧生产是农民增加收入的重要途径。

通过饲养畜禽，农民可以获得经济收入，提高了生活水平。

促进农业结构调整：畜牧生产的发展可以促进农业结构的调整和优化。

畜牧生产与种植业相结合，可以实现农业资源的合理利用，提高农业生产效率。

推动经济发展：畜牧生产是经济发展的重要推动力量。

它不仅提供了人们生活所需的物质产品，而且还可以通过加工、运输、销售等环节，带动相关产业的发展，增加就业机会。

无抗养殖方案：牛羊饲料配方

无抗养殖方案：牛羊饲料配方肉牛主要以粗饲料为主，但粗饲料不能满足其营养需要，需要补喂精饲料。

精饲营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。

在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项：一、精饲料的配制精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量（常量）元素和维生素。

能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%-70%。

蛋白质饲料主要包括豆饼（粕）、棉子饼（粕）、花生饼等，约占精饲料的20%-25%。

产棉区育肥肉牛蛋白质饲料应以棉子饼（粕）为主，以降低饲料成本，犊牛补料、青年牛育肥可以添加5%-10%豆饼（粕）。

小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防止棉酚中毒。

棉子饼（粕）、豆饼（粕）、花生饼最大日喂量不宜超过3千克。

矿物质饲料包括骨粉、食盐、小苏打、微量（常量）元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%-5%。

青年牛育肥骨粉添加量占精饲料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%-1%。

冬、春、秋季节食盐添加量占精饲料量的0.5%-0.8%，夏季添加量占精饲料量的1%-1.2%。

以酒糟为主要粗饲料时，应添加小苏打，添加量占精饲料量的1%，其他粗饲料喂牛时，夏季可添加精饲料量0.3%-0.5%。

微量（常量）元素、维生素添加剂一般不能自己配制，需要从正规生产厂家购买，按照说明在规定期内使用，严禁应用“三无”产品。

二、精饲料配制的注意事项严禁添加国家不准使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、精神药品类、抗生素滤渣和其他药物。

国家允许使用的添加剂和药物要严格按照规定添加。

严禁使用肉骨粉。

饲料中的水分含量不得超过14%。

三、颗粒饲料育肥牛将精、粗饲料按比例混合，制成颗粒全价料饲喂育肥牛可提高增重，减少饲料浪费，显着缩短试验牛的采食时间，缩短工人劳动时间和劳动强度，提高劳动定额，从而大幅度降低成本。

参考配方：玉米面47.5%，麸皮5%，棉子饼10%，添加剂1%，食盐0.5%，骨粉1%，麦秸粉或草粉35%。

蛋鸡无抗养殖技术实践

效率的功能微生物（微生态）；在末端处理时选择高微生物吸附能力、高表面性能的填料等。

此外，通过运用相关措施带来的成本上升问题，也值得从业人员统筹分析，谨慎应对。

参考文献[1]佚名.畜禽养殖业污染防治技术政策[J].中国猪业，2012，5（2）：39-41.[2]李莉.养殖场恶臭带来的危害及其应对策略[J].当代畜牧，2014（27）：49-51.[3]刘卫东，王章存，王绍锋.蛋种鸡生产中应用植酸酶的效果试验[J].粮食与饲料工业，2003（1）：31.[4]王章存，刘卫东，王雷.复合酶和植酸酶对商品肉鸡生产性能及环境的影响[J].中国农学通报，2006，22（10）：41.[5]袁建敏，万振环.家禽排泄物中氨减排的饲料配制技术进展[J].家畜生态学报，2008，29（4）：1-5.[6]程志斌.丝兰提取物与枯草芽孢杆菌对肉鸡舍臭气影响[J].饲料研究，2012（7）：25-27.[7]少君，秀梅.畜禽饲料新资源[J].当代畜禽养殖业.1995（1）：16.[8]赵显龙，赵芙蓉，何万领.降低鸡舍空气中有害气体的研究[J].中国家禽，2009，31（4）：21-23.[9]李冬霞.合理使用饲料添加剂减轻养鸡臭气污染[J].养禽与禽病防治，2007（2）：28.[10]孟庆福.9JMCS-400型畜禽舍灭菌除臭净化器的研制[J].农村牧区机械化，2012（4）：41-42.[11]黄明智，孟庆福，康承昊.介质阻挡式等离子体技术在畜禽舍除臭灭菌的研究[J].农村牧区机械化，2012（3）：7-8.[12]袁炎长.如何清除鸡舍内的臭气[J].湖南农业，2005（12）：17.[13]汪开英，李庭苇，王乐，等.一种用于畜禽舍的多级排气除臭装置：中国，CN201420776256.7[P].2015-05-13.【责任编辑：胡敏】摘要目前，蛋鸡生产中使用抗生素引发的食品安全问题较多，本文从蛋鸡无抗养殖的认识、无抗养殖技术技术体系关键控制点、蛋鸡无抗养殖技术实践及效益等方面出发，分析了蛋鸡无抗养殖技术的应用现状及发展前景。

发酵饲料生产工艺

发酵饲料生产工艺
发酵饲料是一种利用微生物发酵技术加工而成的一种高效饲料。

下面笔者将介绍一下发酵饲料的生产工艺。

1、原料预处理：选择高蛋白、高纤维、低能的饲料资源，如
豆粕、麸皮、酒糟、玉米饼等作为主要原料。

将原料进行清洗、粉碎、干燥等处理，以保证原料质量稳定。

2、蒸煮杀菌：将处理好的原料送入蒸煮锅中进行蒸煮杀菌处理。

蒸煮的目的是杀灭原料中的有害细菌、真菌等微生物，提高发酵饲料的品质和安全性。

3、菌种选用：根据不同的发酵饲料配方要求，选择合适的菌
种进行接种。

常用的菌种有乳酸菌、酵母菌等，这些菌种可以有效分解原料中的纤维素、半纤维素等复杂碳水化合物，提高饲料的消化率。

4、发酵和调控：将接种好的菌种加入原料中，通过连续或间
歇发酵的方式进行发酵。

发酵的时间一般为12-24小时，根据
饲料的配方和要求进行调控和监测，如控制发酵温度、湿度、氧气供应等参数，以促进菌种的生长和代谢。

5、干燥和包装：发酵完毕的饲料进行干燥处理，一般采用高
温烘干或低温干燥的方式。

干燥的目的是降低饲料的水分含量，提高饲料的保存稳定性。

干燥完毕后，将饲料进行包装，一般采用编织袋、复合袋等包装形式，以便储存和运输。

发酵饲料生产工艺的优点是可以提高饲料的营养价值和消化率，增加动物的生产性能，降低畜禽粪便的排泄量，减少环境污染。

同时还可以利用农副产品和废弃物资源，提高资源的利用效率。

然而，发酵饲料生产过程中还存在一些问题，如发酵时间长、成本高、技术要求高等。

针对这些问题，还需要进一步开展研究和改进，以提高发酵饲料的生产效率和经济效益。

无抗微生物发酵饲料对蛋鸡生产性能和蛋品质影响试验报告

饲料名称
玉米豆粕
比例（％）
５８．００１９．２０
营养水平
ＭＥ（ＭＪ／ｋｇ）ＣＰ（％）
含量
１１．７ｆｌ５．７：
麦麸菜籽饼石粉
１Ｏ．００２＿８０７．３６
摘要：无抗微生物发酵饲料对蛋鸡生产性能和蛋品质影响的试验表明，发酵饲料在蛋鸡日粮中以５％的添加量可以获得较好的生产性能；１０％的添加量可极显著地提高蛋黄等级。该试验为提高蛋鸡的生产性能和研究饲喂无抗微生物发酵饲料对蛋品质影响提供了参考。
１．３试验基础日粮基础饲料配方
２测定指标和方法
基础日粮为玉米一豆粕型（见
１个统计周期，统计各组产蛋率和蛋平均重曲线变化。２．４数据分析试验数据采用Ｅｘｃｅｌ处理．应用
ＳＰＳＳ１７．０软件Ｏｎｅ — ｗａｙＡＮＯＶＡ方法进行统计分析．
表２），营养水平参考美国ＮＲＣ（１９９４）蛋鸡营养需要
并采用ＤｕｎｃａｎＳ法进行多重比较．结果以平均值± 标准差表示，Ｐ＜０．０５作为差异显著的标准。
饼２．８％．预混料１０％。

发酵饲料工艺流程

发酵饲料制作流程及特点1、特点：安全无抗、高效、配料优化、生产条件好，菌种优、菌群活性高、营养均衡等理论运用于一体。

2、技术创新点：内源菌与外源菌的最佳复配并满足菌群繁殖所需条件和饲料营养的均衡。

三种菌在同一个发酵呼吸膜包装内，在同一个条件下同步进行固态发酵，这一工艺可大大节省生产设备和能源消耗，同时减少了工作量，节省了人力。

液、固态发酵工艺的创新性在于固态原料的发酵生产用的是发酵剂+液体培养菌种的方法，因为液体培养菌种菌数浓度高，如果再加大接种量，这样液体菌种进入固态料中就能很快适应环境，快速的进入对数生长期，在适宜的温度、PH值和通气量情况下，能较快的完成固态发酵过程，污染杂菌机会少，成功率高，产品效果好。

3、核心料组成：液体菌种：内源菌是从胃、十二指肠、小肠、盲肠内分离而得特定乳酸菌（二级原菌）。

4、据市场资源与产品定位进行成本进行优化和配方组成：酱糟、植物蛋白或饲料副原料、赖氨酸、甜菜碱、玉米粉，玉米纤维或稻壳，麸皮，麦饭石等。

5、宣传资料和包装层：适合于固体移动发酵的呼吸膜塑料袋一个，产品标签。

6、发酵时间和温度：25-30℃5-7天。

pH值随时间延长而大幅度下降到4.5-5。

7、营养条件和菌落变化：菌数和优质代谢产物在营养、碳氮比、pH值、湿度等条件满足后，随时间、温度延长而逐渐增加。

大肠杆菌、沙门氏菌在发酵5-7天后，逐渐减少，检测基本没有。

要求:原料含水34%-36%，水分越大，酵酸味越好，菌数繁殖越快，夏天3-5天，春秋季7天，冬天10天（环境温度保持在25摄氏度时，发酵时间可在100个小时内）。

是典型的移动固态厌氧发酵法。

8、饲料使用效果：1、母猪便秘有特效、不掉膘。

生猪日增重提高4%，适口性好，腹泻率明显降低，正常防疫，基本不使用药费，可降低70%。

肉质好，提早出栏，降低饲料和养殖成本。

每头猪增收30元左右。

2、蛋鸡：环境氨臭气明显减低，蛋壳厚度增强（破蛋率明显减少），饲料消化率明显提高（粪便泡水法），蛋重不受影响，蛋壳光泽度明显改善。

什么是无抗发酵饲料

什么是无抗发酵饲料一、什么是无抗发酵饲料及其技术特点？二、无抗发酵饲料的分类有哪些？三、无抗发酵饲料与其他饲料或添加剂的区别？四、猪场为什么要使用无抗发酵饲料？五、如何正确使用无抗发酵饲料及其注意事项？六、无抗发酵饲料的发展前景如何？一、什么是无抗发酵饲料及其技术特点？⒈定义：无抗发酵饲料是采用特殊生产工艺和特制包装在可移动方式下发酵，形成富含大量活性有益微生物、有机酸及微生物代谢产物，且不含有任何抗生素的微生物发酵饲料。

⒉技术特点：⑴本产品是生物工程技术结合现代饲料生产工艺研制而成的高科技饲料新产品，以提供真蛋白及乳酸菌为主，长期饲用本品的畜禽体内无抗生素残留。

⑵本产品中富含大量的乳酸菌、酵母菌，每克产品中活性乳酸菌的含量在10亿个以上，在微生物的作用下合成动物所需要的氨基酸、维生素、消化酶和乳酸等，使饲料的营养更全面，生物效价更高。

比传统饲料的消化吸收率有很大提高，在提高真蛋白的同时，通过改善动物微生态环境来提高动物的抗病力。

⑶无抗发酵饲料的菌种来源和技术优势本技术选用的菌种是酵母菌、乳酸杆菌和芽孢杆菌，在通常情况下，这三种微生物是不能共存的，公司专利技术“呼吸膜装置”为三种微生物共存创造了条件。

酵母菌能快速地消耗氧气，并且能耐受很强的酸性环境（pH3.2），乳酸杆菌是一种很好的猪用有益菌（从健康的小猪肠道中分离获得）。

当酵母菌消耗完氧气后（这个过程比较短），产生了少量的酒精和乳酸，同时物料的pH值也下降到5.6以下，从而为乳酸杆菌和芽孢杆菌（微好氧或兼性厌氧）的生长繁殖提供了很好的前提条件。

随着乳酸杆菌和芽孢杆菌数量不断增加，物料的pH值继续下降，一些大分子物质（如蛋白质、多糖、脂肪等）不断降解，而同时一些有机酸、多肽、抗菌肽和游离氨基酸的数量却在不断增加，饲料营养价值得到了很大提升。

由芽孢杆菌产生的抗菌肽可以有效地杀灭大肠杆菌和沙门氏菌，从而保障了生猪消化道的微生物平衡。

三、无抗发酵饲料与其他饲料或添加剂的区别？⒈与常规饲料的区别？产品名称：生物排气袋专业生产微生物包装排气袋，生物排气袋专门应用于微生物、菌种产品的包装，本包装袋与传统包装袋相比具有以下优点：1. 完美解决微生物包装中菌种排气导致的包装袋涨袋、进而导致包装破裂的问题，应用本包装袋可以解决发酵生产、菌种包装过程中气体控制的难题，同时也保证了微生态包装的长期储运。

发酵饲料的生产技术

发酵饲料的生产技术微生物发酵饲料生产形式多种多样。

应用微生物可利用廉价农业和轻工副产物生产高质量饲料蛋白原料，同时使饲料富含高活性有益微生物及其活性代谢产物。

笔者所在微生物发酵课题研究小组经过8年多研究，在前人微生物发酵生产研究基础上不断获得突破进展，最终形成独特的可移动式饲料发酵生产技术，本文即对传统发酵及该课题组最新发酵技术成果分述于下。

1 生产菌种选用基本原则1.1 安全性① 菌体本身不产生有毒有害物质;② 不会危害环境固有的生态平衡。

1.2 有效性① 菌体本身具有很好生长代谢活力，能有效地降解大分子和抗营养因子，合成小肽和有机酸等小分子物质;② 能保护和加强动物体微生物区系平衡，促进动物健康。

这种功效主要指能有效地提高和维护有益微生物在动物消化道中数量优势。

它可以通过2种方式来达到目标：发酵饲料所用菌种本身就是从目标动物消化道中分离出来的有益菌，通过饲喂高比例发酵饲料可以直接提高动物消化道中有益微生物数量，使有益微生物形成优势。

另一种方式是生产菌种或代谢产物可以选择性地杀灭或者抑制有害微生物，从而造成有益菌数量优势。

实现这种途径的方式可以多种多样，比较常用的有：耗尽氧气，降低体系氧化还原电位;降低环境pH值;代谢物中含有能选择性杀灭大肠杆菌和沙门氏菌等有害微生物的抗菌物质。

2 发酵饲料生产技术除了生产菌种以外，生产工艺也是决定发酵技术成败的要素。

到目前为止，国内外关于发酵饲料生产技术或生产工艺的内容主要包括以下几种：2.1 青储有利因素：传统工艺，历史悠久，技术成熟。

限制因素：季节性强，原料必须新鲜;只能就地利用，基本不能远距离运输;开窖后必须在短时间内用完;目前仅限应用于反刍动物领域。

青储饲料研究历史很长，有专门论著，笔者在此不再赘述，有兴趣的读者可以参考曹利军和韩鹏主编的“青储饲料标准化生产技术”，针对生产实际提出了很好的技术方法，有很好参考价值。

2.2 利用有机废水生产单细胞蛋白或蛋白原料这种技术主要是用于有机废水净化处理。

蛋鸡养殖无抗饲养技术要点

蛋鸡养殖无抗饲养技术要点随着人们对食品安全和健康的关注度越来越高，对于农产品的质量和安全要求也越来越高。

在养殖业中，无抗饲养技术已经成为了一个非常重要的话题。

而对于蛋鸡养殖来说，无抗饲养技术的要点更是至关重要。

本文将重点介绍蛋鸡养殖无抗饲养技术的要点，希望对相关从业人员和养殖户提供一些参考和帮助。

1.优质饲料蛋鸡的饲料质量对其生长和生产情况有着非常重要的影响。

无抗饲养技术强调的是尽量不使用抗生素和激素来促进蛋鸡的生长和产蛋。

选择优质的天然饲料成为了关键。

在饲料配制过程中，应该尽量选择优质的谷物、豆粕、鱼粉、玉米等植物性饲料，保证蛋鸡的营养需求得到充分满足。

2.合理饲养密度蛋鸡的饲养密度对于它们的生长和生产情况同样有着非常重要的影响。

合理的饲养密度能够减少蛋鸡之间的竞争和压力，减少疾病的传播和发生率。

在蛋鸡的养殖过程中，要根据实际情况合理控制鸡舍内的饲养密度，保证每只蛋鸡都有足够的生活空间和活动空间。

3.定期健康检查定期健康检查是无抗饲养技术中非常重要的一环。

只有保证蛋鸡的健康状况，才能够减少疾病的发生率，从而减少对抗生素的依赖。

在蛋鸡养殖过程中，需要定期的进行蛋鸡的健康检查，确保它们的身体状况良好，及时发现和处理患病的蛋鸡，减少疾病传播的可能性。

4.环境控制蛋鸡养殖场的环境对于蛋鸡的生长和生产情况同样有着非常重要的影响。

在无抗饲养技术中要点之一就是对蛋鸡养殖场的环境进行有效的控制。

首先就是要保证饮水和饲料的质量和卫生，避免饮水或饲料受到污染。

其次是要对鸡舍内的温度、湿度、通风等环境因素进行有效的控制，保证蛋鸡在舒适的环境下生活。

5.科学管理科学管理是无抗饲养技术中的关键要点之一。

只有进行科学的管理，才能够更加有效的提高蛋鸡的养殖效率，减少疾病的发生率。

在蛋鸡养殖中，需要根据蛋鸡的生长和生产情况，制定科学的饲养计划和管理方案，保证蛋鸡得到充分的照顾和保护。

蛋鸡养殖无抗饲养技术的要点主要包括优质饲料、合理饲养密度、定期健康检查、环境控制和科学管理。

发酵饲料制作方法

发酵饲料制作方法
发酵饲料是动物饲养中一种重要的食物，它可以提供动物抗生素、硒等营养素。

发酵饲料使动物改善了健康，提高了免疫力，改善了生产性能。

因此，发酵饲料的制作十分重要。

一、发酵原料准备
首先，发酵饲料的制作需要准备一些发酵原料，其中包括：淀粉类、蛋白质类、油类、碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸类等。

二、预处理
首先，发酵原料需要进行粗破碎处理，以便减少发酵的时间。

其次，发酵原料需要进行饱和湿润处理，以便提高发酵的效率。

最后，发酵原料需要精细破碎处理，使其变得更容易被微生物消化，以满足发酵饲料的制作要求。

三、发酵
发酵是发酵饲料制作过程中非常重要的一步。

首先，发酵原料彻底混合，然后将发酵液放入发酵桶，并且在设置好的温度和湿度条件下，按照既定的发酵时间进行发酵。

在发酵过程中，还需要定期抽样检测，确保发酵饲料的质量。

四、除杂
除杂是发酵饲料制作过程中另一非常重要的一步，也是最耗时间的一步。

发酵过程中会产生很多粗粒和细粒，这些粗细粒需要用水淘、磨碎、精细筛分等方法将其除去，这样才能使发酵饲料的质量达到饲料标准。

五、滤液
滤液是发酵饲料制作过程中的最后一步，这一步是为了将发酵饲料的浓度、质量、粒度等参数按照一定的标准进行调整。

一般来说，滤液需要通过精细的过滤，以便将悬浮物和沉淀物从滤液中消除，使发酵饲料的粒度和质量符合饲料标准。

总之，发酵饲料的制作需要准备发酵原料、进行预处理、发酵、除杂和滤液等多个步骤，只有按照这些步骤进行发酵，才能生产出高质量的发酵饲料，满足动物营养需求。

发酵饲料制作方法

发酵饲料制作方法消费者对营养丰富和安全的饲料日益关注，发酵饲料（fermentedfeed）作为一种新兴饲料种类，正受到消费者和饲料生产商们的青睐。

发酵饲料具有营养均衡，容易消化，降低消耗，提高生长发育率和免疫力等显著优点，在家禽、牧草等养殖行业得到了广泛应用。

一般来说，发酵饲料的制作方法包括原料采购、发酵、过滤、滤液稀释、均质、灌装等几个要环节。

一、采购原料采购原料是制作发酵饲料的基础，它决定了发酵饲料的质量。

建议采购质量上乘的原料，比如有机谷物、水果和蔬菜等。

采购的原料要经过化验，确保含有和要求的营养成分，这样发酵饲料的品质才能够符合标准。

二、发酵发酵是发酵饲料制作中最重要的一步，它会决定发酵饲料的营养成分，颗粒尺寸和口感等。

我们可以采用湿发酵和干发酵两种方式。

湿发酵也叫浸泡发酵，它的特点是发酵快，营养成分饱和，发酵饲料以液体或悬浮体形式存在。

而干发酵是用催化剂将原料中的碳水化合物、脂肪、蛋白质和水份同时分解、水解及杂化发酵，得到粉状发酵饲料。

三、过滤过滤是发酵饲料制作中比较复杂的一步，在这一步中，将发酵液分离出来，剩下的是溶解物、杂质悬浮物及气体等部分，可以通过电滤法、细粉筛选法等方法完成过滤工作。

过滤后的发酵饲料是一种稀释液，里面的细胞因稀释而坏死，其中的细菌会改变饲料的营养成分，使饲料具有更好的消化性能和抗病能力。

四、稀释发酵滤液的稀释不仅增加了发酵饲料的流动性，同时也使该饲料的营养成分更加均衡，增强了它的抗病能力。

根据不同的动物不同的生长发育阶段选择合适的稀释比例，使发酵饲料在一定程度上保留营养成分，从而达到合理饲养的效果。

五、均质发酵饲料在稀释后要进行均质处理，以保证饲料颗粒的粒径和形状是均一的，使发酵饲料的口感更好，消费者也会更喜欢。

一般地，可以使用磨粉机、搅拌器等设备进行均质处理，将稀释的发酵饲料混合均匀，使饲料的粒径和颗粒形状完美统一。

六、灌装经过过滤、稀释、均质等处理后，发酵饲料就可以进行灌装了。