全国农产品成本收益统计2017：稻谷成本收益情况
全国农产品成本收益资料汇编(光盘版)
全国农产品成本收益资料汇编2011《全国农产品成本收益资料汇编2011》收录了我国2010年主要农产品生产成本和收益资料及2005年以来六年的成本收益简明数据。
其中全国性数据均未包括香港、澳门特别行政区和台湾省数据。
本汇编共分七个部分，即：第一部分，综合；第二部分，各地区粮食、油料；第三部分，各地区棉、烟、糖料；第四部分，各地区蚕茧、水果；第五部分，各地区肉、禽、蛋、奶；第六部分，各地区蔬菜；第七部分，各地区畜产品。
本汇编中，“三种粮食平均”指稻谷、小麦、玉米平均；稻谷指早籼稻、中籼稻、晚籼稻和粳稻平均；“两种油料平均”指花生、油菜籽平均；“规模生猪”、“规模肉鸡”、“规模蛋鸡”、“规模奶牛”均指各品种小规模、中规模和大规模的平均；蔬菜平均指西红柿、黄瓜、茄子、圆白菜、菜椒、大白菜、马铃薯7种蔬菜平均。
本汇编中各品种家庭用工折价均按全国统一劳动日工价计算，根据新修订后的劳动日工价核算方法，2010年为31.3元/日。
目录一、综合1-1-1 三种粮食平均成本收益情况1-1-2 三种粮食平均费用和用工情况1-1-3 三种粮食平均化肥投入情况1-2-1 稻谷成本收益情况1-2-2 稻谷费用和用工情况1-2-3 稻谷化肥投入情况1-3-1 早籼稻成本收益情况1-3-2 早籼稻费用和用工情况1-3-3 早籼稻化肥投入情况1-4-1 中籼稻成本收益情况1-4-2 中籼稻费用和用工情况1-4-3 中籼稻化肥投入情况1-5-1 晚籼稻成本收益情况1-5-2 晚籼稻费用和用工情况1-5-3 晚籼稻化肥投入情况1-6-1 粳稻成本收益情况1-6-2 粳稻费用和用工情况1-6-3 粳稻化肥投入情况1-7-1 小麦成本收益情况1-7-2 小麦费用和用工情况1-7-3 小麦化肥投入情况1-8-1 玉米成本收益情况1-8-2 玉米费用和用工情况1-8-3 玉米化肥投入情况1-9-1 大豆成本收益情况1-9-2 大豆费用和用工情况1-9-3 大豆化肥投入情况1-10-1 两种油料平均成本收益情况1-10-2 两种油料平均费用和用工情况1-10-3 两种油料平均化肥投入情况1-11-1 花生成本收益情况1-11-2 花生费用和用工情况1-11-3 花生化肥投入情况1-12-1 油菜籽成本收益情况1-12-2 油菜籽费用和用工情况1-12-3 油菜籽化肥投入情况1-13-1 棉花成本收益情况1-13-2 棉花费用和用工情况1-13-3 棉花化肥投入情况1-14-1 烤烟成本收益情况1-14-2 烤烟费用和用工情况1-14-3 烤烟化肥投入情况1-15-1 甘蔗成本收益情况1-15-2 甘蔗费用和用工情况1-15-3 甘蔗化肥投入情况1-16-1 甜菜成本收益情况1-16-2 甜菜费用和用工情况1-16-3 甜菜化肥投入情况1-17-1 桑蚕茧成本收益情况1-17-2 桑蚕茧费用和用工情况1-17-3 桑蚕茧化肥投入情况1-18-1 苹果成本收益情况1-18-2 苹果费用和用工情况1-18-3 苹果化肥投入情况1-19-1 散养生猪成本收益情况1-19-2 散养生猪费用和用工情况1-20-1 规模生猪成本收益情况1-20-2 规模生猪费用和用工情况1-21-1 蔬菜平均成本收益情况1-21-2 蔬菜平均费用和用工情况1-21-3 蔬菜平均化肥投入情况1-22-1 2010年全国种植业产品成本收益情况1-22-2 2010年全国种植业产品费用和用工情况1-22-3 2010年全国种植业产品化肥投入情况1-23-1 2010年全国饲养业产品成本收益情况1-23-2 2010年全国饲养业产品费用和用工情况1-24-1 2010年全国主要蔬菜品种成本收益情况1-24-2 2010年全国主要蔬菜品种费用和用工情况1-24-3 2010年全国主要蔬菜品种化肥投入情况二、各地区粮食、油料2-1-1 2010年各地区早籼稻成本收益情况2-1-2 2010年各地区早籼稻费用和用工情况2-1-3 2010年各地区早籼稻化肥投入情况2-2-1 2010年各地区中籼稻成本收益情况2-2-2 2010年各地区中籼稻费用和用工情况2-2-3 2010年各地区中籼稻化肥投入情况2-3-1 2010年各地区晚籼稻成本收益情况2-3-2 2010年各地区晚籼稻费用和用工情况2-3-3 2010年各地区晚籼稻化肥投入情况2-4-1 2010年各地区粳稻成本收益情况2-4-2 2010年各地区粳稻费用和用工情况2-4-3 2010年各地区粳稻化肥投入情况2-5-1 2010年各地区小麦成本收益情况2-5-2 2010年各地区小麦费用和用工情况2-5-3 2010年各地区小麦化肥投入情况2-6-1 2010年各地区玉米成本收益情况2-6-2 2010年各地区玉米费用和用工情况2-6-3 2010年各地区玉米化肥投入情况2-7-1 2010年各地区大豆成本收益情况2-7-2 2010年各地区大豆费用和用工情况2-7-3 2010年各地区大豆化肥投入情况2-8-1 2010年各地区花生成本收益情况2-8-2 2010年各地区花生费用和用工情况2-8-3 2010年各地区花生化肥投入情况2-9-1 2010年各地区油菜籽成本收益情况2-9-2 2010年各地区油菜籽费用和用工情况2-9-3 2010年各地区油菜籽化肥投入情况三、各地区棉、烟、糖料3-1-1 2010年各地区棉花、长绒棉成本收益情况3-1-2 2010年各地区棉花、长绒棉费用和用工情况3-1-3 2010年各地区棉花、长绒棉化肥投入情况3-2-1 2010年各地区烤烟成本收益情况3-2-2 2010年各地区烤烟费用和用工情况3-2-3 2010年各地区烤烟化肥投入情况3-3-1 2010年各地区晾晒烟成本收益情况3-3-2 2010年各地区晾晒烟费用和用工情况3-3-3 2010年各地区晾晒烟化肥投入情况3-4-1 2010年各地区甘蔗成本收益情况3-4-2 2010年各地区甘蔗费用和用工情况3-4-3 2010年各地区甘蔗化肥投入情况3-5-1 2010年各地区甜菜成本收益情况3-5-2 2010年各地区甜菜费用和用工情况3-5-3 2010年各地区甜菜化肥投入情况四、各地区蚕茧、水果4-1-1 2010年各地区桑蚕茧成本收益情况4-1-2 2010年各地区桑蚕茧费用和用工情况4-1-3 2010年各地区桑蚕茧化肥投入情况4-2-1 2010年各地区苹果成本收益情况4-2-2 2010年各地区苹果费用和用工情况4-2-3 2010年苹果化肥投入情况4-3-1 2010年各地区柑成本收益情况4-3-2 2010年各地区柑费用和用工情况4-3-3 2010年各地区柑化肥投入情况4-4-1 2010年各地区桔成本收益情况4-4-2 2010年各地区桔费用和用工情况4-4-3 2010年各地区桔化肥投入情况五、各地区肉、禽、蛋、奶5-1-1 2010年各地区散养生猪成本收益情况5-1-2 2010年各地区散养生猪费用和用工情况5-2-1 2010年各地区小规模生猪成本收益情况5-2-2 2010年各地区小规模生猪费用和用工情况5-3-1 2010年各地区中规模生猪成本收益情况5-3-2 2010年各地区中规模生猪费用和用工情况5-4-1 2010年各地区大规模生猪成本收益情况5-4-2 2010年各地区大规模生猪费用和用工情况5-5-1 2010年各地区散养肉牛成本收益情况5-5-2 2010年各地区散养肉牛费用和用工情况5-6-1 2010年各地区散养肉羊成本收益情况5-6-2 2010年各地区散养肉羊费用和用工情况5-7-1 2010年各地区小规模肉鸡成本收益情况5-7-2 2010年各地区小规模肉鸡费用和用工情况5-8-1 2010年各地区中规模肉鸡成本收益情况5-8-2 2010年各地区中规模肉鸡费用和用工情况5-9-1 2010年各地区大规模肉鸡成本收益情况5-9-2 2010年各地区大规模肉鸡费用和用工情况5-10-1 2010年各地区小规模蛋鸡成本收益情况5-10-2 2010年各地区小规模蛋鸡费用和用工情况5-11-1 2010年各地区中规模蛋鸡成本收益情况5-11-2 2010年各地区中规模蛋鸡费用和用工情况5-12-1 2010年各地区大规模蛋鸡成本收益情况5-12-2 2010年各地区大规模蛋鸡费用和用工情况5-13-1 2010年各地区散养奶牛成本收益情况5-13-2 2010年各地区散养奶牛费用和用工情况5-14-1 2010年各地区小规模奶牛成本收益情况5-14-2 2010年各地区小规模奶牛费用和用工情况5-15-1 2010年各地区中规模奶牛成本收益情况5-15-2 2010年各地区中规模奶牛费用和用工情况5-16-1 2010年各地区大规模奶牛成本收益情况5-16-2 2010年各地区大规模奶牛费用和用工情况六、各地区蔬菜6-1-1 2010年各地区露地西红柿成本收益情况6-1-2 2010年各地区露地西红柿费用和用工情况6-1-3 2010年各地区露地西红柿化肥投入情况6-2-1 2010年各地区设施西红柿成本收益情况6-2-2 2010年各地区设施西红柿费用和用工情况6-2-3 2010年各地区设施西红柿化肥投入情况6-3-1 2010年各地区露地黄瓜成本收益情况6-3-2 2010年各地区露地黄瓜费用和用工情况6-3-3 2010年各地区露地黄瓜化肥投入情况6-4-1 2010年大中城市设施黄瓜成本收益情况6-4-2 2010年大中城市设施黄瓜费用和用工情况6-4-3 2010年大中城市设施黄瓜化肥投入情况6-5-1 2010年各地区露地茄子成本收益情况6-5-2 2010年各地区露地茄子费用和用工情况6-5-3 2010年各地区露地茄子化肥投入情况6-6-1 2010年大中城市设施茄子成本收益情况6-6-2 2010年大中城市设施茄子费用和用工情况6-6-3 2010年大中城市设施茄子化肥投入情况6-7-1 2010年各地区露地菜椒成本收益情况6-7-2 2010年各地区露地菜椒费用和用工情况6-7-3 2010年各地区露地菜椒化肥投入情况6-8-1 2010年各地区设施菜椒成本收益情况6-8-2 2010年各地区设施菜椒费用和用工情况6-8-3 2010年各地区设施菜椒化肥投入情况6-9-1 2010年各地区露地圆白菜成本收益情况6-9-2 2010年各地区露地圆白菜费用和用工情况6-9-3 2010年各地区露地圆白菜化肥投入情况6-10-1 2010年各地区露地大白菜成本收益情况6-10-2 2010年各地区露地大白菜费用和用工情况6-10-3 2010年各地区露地大白菜化肥投入情况6-11-1 2010年各地区露地马铃薯成本收益情况6-11-2 2010年各地区露地马铃薯费用和用工情况6-11-3 2010年各地区露地马铃薯化肥投入情况6-12-1 2010年各地区露地菜花成本收益情况6-12-2 2010年各地区露地菜花费用和用工情况6-12-3 2010年各地区露地菜花化肥投入情况6-13-1 2010年各地区露地萝卜成本收益情况6-13-2 2010年各地区露地萝卜费用和用工情况6-13-3 2010年各地区露地萝卜化肥投入情况6-14-1 2010年各地区露地豆角成本收益情况6-14-2 2010年各地区露地豆角费用和用工情况6-14-3 2010年各地区露地豆角化肥投入情况七、各地区畜产品7-1-1 2010年各地区本种绵羊成本收益情况7-1-2 2010年各地区本种绵羊费用和用工情况7-2-1 2010年各地区改良绵羊成本收益情况7-2-2 2010年各地区改良绵羊费用和用工情况7-3-1 2010年各地区山羊成本收益情况7-3-2 2010年各地区山羊费用和用工情况7-4-1 2010年各地区牛成本收益情况7-4-2 2010年各地区牛费用和用工情况7-5-1 2010年各地区牦牛成本收益情况7-5-2 2010年各地区牦牛费用和用工情况附录附录一：主要指标解释附录二：2010年各省(自治区、直辖市)及大中城市劳动日工价一览表附录三：饲养业品种规模分类标准附录四：2005-2010年美国主要农产品成本收益情况稻谷小麦玉米大豆花生棉花附录五：世界主要国家农产品成本核算体系世界主要国家农产品成本核算体系(一)世界主要国家农产品成本核算体系(二)您如果需要该汇编的完整资料，详见文档介绍。
四川省稻谷成本收益情况的调查分析及对策建议
发展 。一个 地 区 、 个单 位是 否全 面依 法履 行 了对 一 粮食流 通市 场监 管 的职责 ， 粮食 流 通市 场秩 序是 否 正 常是 标 准 ， 而粮 食 流 通 市场 秩 序 的正 常 ， 有 正 只 确、 全面 的依 法作 为才 能予 以保证 。从维 护粮 食 流 通秩 序 实际效 果看 ， 只有 推进 执法 实践 才 能更 好 的
规 模类 型 ， 人 均 ２亩 及 以下 为类 型 一 ， １ 按 共 ８户 ；
人 均 ２亩～ ５亩 为类 型 二 ， ６户 ； 均 ５亩 １ 共 人 Ｏ亩 为类型三 ， ４ ； 均 ｌ 共 户 人 Ｏ亩 以 上 为类 型 四 ， ２ 共 户 。调 查对 象种 田面积 共有 ２ ６ １ ． ，其 中 自营地 ４亩 １２８亩 ， 转地 １３６亩 。 ０． 流 １． 有土 地人 口 １ ６人 ， 种 ０ 有
国现有 涉粮 法规 方 面看 ． 只有 大量 执法 实 践才 能总
结 经验 ， 出完 善 的意见 。 提
（ ）强化粮 食库 存检 查 ，促 进储 备粮 规 范管 四 理， 确保储 备 粮 安全。 国家粮食 局聂 振 邦局 长最 近
要 求 ：要 切 实保证 粮食 库存 充 实可靠 ． 得起 实践 “ 经 和历史 的检验 ， 认真 履行 好粮 食 部 门的职 责” 近 年 。
调 种农 生 积性鹜 我 省 稻 谷 产 动粮 民产 极食 力 提 高 着
。
，
一调 的 本 况 、查 …基 情一 、 一 … …
渠 县 、 寿县 和 富顺 县分 别 位 于 四川 省东 、 、 仁 Ｉ 西
达 到 锻 练 队伍 、 高 能力 的 目的 ； 提 从进 一 步 完 善我
量 ，本 次 调 查 通 过选 取 我 省 具 有 一 定 代 表 性 的渠
全国农产品成本收益各省市自治区统计数据：1-7-1 小麦成本收益情况(2013-2018)
4.11 309.40 682.92
0.52
2018年比 2017年±%
-12. 88 -15.80 -16.18 -1.68 0. 53 0.06 2.64 -3.07 -3.16 -0.72 2.32 5.20 1.85
2.70 -32.56
-3.78 14. 88
14.35
17.36 -22.93
-5.30 -13.52 - 17. 34 -31.58
1.77
406. 34 930. 36
907.21 23.15
1012.51 805.59 434.60 370.99 358.81 12.18
206. 92 27.97
178. 95 -82. 15
474.75 455 1013.74
987.62 26.12
1007.64 800.52 438.65
117.81 119.48 99. 38
-1.67 57.64 60. 17
120.59 110.53
89.76 10.06 51.67 68.92
116.43 114.41
91.20 2.02
53.33 63.10
111.63 121.49
96.66 -9. 86
56.96 54.67
116.59 115.89
19.92 914.71 760.86 417.08 343.78 333.54
10.24 153.85 13. 97 139. 88 -12. 78 441.29 460.64
-1.40
428.01 1052.96 1032.26
20.70 965.13 783.80 419.03 364.77 353.70
全国各地农产品成本收益统计2016：2015年全国种植业产品成本收益情况续表5
元
0.08
2.00
元
2512.54 2584.43 1392.26 2613.12 2706.48
元
2264.76 2338.93 1164.82 2345.22 2446.05
元
1040.23 899.90 592.42 765.92 924.97
元
1224.53 1439.03 572.40 1579.30 1521.08
元
652.24 752.39 503.88 1446.74 774.07
元
572.29 686.64
68.52 132.56 747.01
元
247.78 245.50 227.44 267.90 260.43
元
88.25
44.12
29.94
68.02
元
159.53 201.38 197.50 226.60 192.41
附： 每亩用工数量 每亩主产品已出售数量 每亩主产品已出售产值
单位 露地圆白 露地大白 露地马铃 露地菜花 露地萝卜
菜
菜
薯
公斤 3211.45 3807.94 1471.95 2007.23 3082.70
元
3664.62 3364.48 1794.37 4000.44 3262.46
元
3664.54 3364.48 1792.37 4000.44 3262.46
15.87
7.13
19.97
16.94
公斤 3202.69 3741.77 1407.02 2000.26 2982.30
元
3651.27 3319.54 1711.50 3987.99 3153.60
全国农产品成本收益各省市自治区统计数据：1-16-2 甜菜费用和用工情况(2013-2018)
2016年
671.90 559.94 106.05 164.49
18.11 11.09 17.10 206.91 127.82 78.74 30.81
0.35 1.24
34.35 0.52 0.08
111.96 2.80 3.07
0. 88 0.57
104.64 758.30 606.43
7.45 81.40 151.87
0.20 0.52 1.39 1.37 0.02 0.01 0.01 16.76 19.55 28. 65 0.57 0.72 0.79 0.04 8.82 0.04 89.32 96.97 105.26 2.71 2.96 3.05 2.17 2.35 1.98 0.12 0. 17 2. 86 0.34 0.05 0.14 83.98 91.44 97.23 554.05 649.40 709.64 383.11 468.79 533.60 5.63 6.30 6.84 68.00 74.40 78.00 170.94 180.61 176.04 1.55 1.56 1.52 110.64 116.00 115.89
1-16-2 甜菜费用和用工情况
项目
一、每亩物质与服务费用 (一)直接费用 1.种子费 2.化肥费 3.农家肥费 4.农药费 5.农膜费 6.租赁作业费 机械作业费 排灌费 其中:水费 畜力费 7.燃料动力费 8.技术服务费 9.工具材料费 10.修理维护费 11.其他直接费用 (二)间接费用 1.固定资产折旧 2.保险费 3.管理费 4.财务费 5.销售费
551.69 573.61 609.25 462.37 476.64 503.99
82.61 88.43 89.67 165.47 150.34 153.78
江西省2017年早籼稻生产成本收益调查报告
江西省2017年早籼稻生产成本收益调查报告文章属性•【制定机关】江西省发展和改革委员会•【公布日期】2017.08.22•【字号】•【施行日期】2017.08.22•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理其他规定正文江西省2017年早籼稻生产成本收益调查报告近期，按照国家发改委统一部署，为掌握我省2017年早籼稻生产成本收益情况，省价格成本调查监审局对省内29个县(市、区)的258户调查户进行了调查。
调查显示：今年我省早籼稻量减价增，受成本升幅较大影响，利润下滑严重。
一、单产及价格调查户早籼稻亩均产量431.52公斤，同比减0.99%，单产连续两年小幅缩减，但仍处于历史高位。
从上半年我省气象条件看，5月份之前风调雨顺，气候温和，适宜作物生长，进入6月后，赣中、赣北等粮食主产地遭受持续暴雨袭击，农作物受灾面积398.37千公顷，对早籼稻生长造成不利影响。
早稻维持高产，主要得益于三个方面因素：一是设施改善。
我省近年来持续改善农业基础设施，统筹整合资金推进旱涝保收、持续高产稳产的高标准农田建设，全面铺开绿色生态农业“十大行动”，深入实施了灾后水利薄弱环节补短板三年行动计划，提高了农业抗灾能力；二是创新驱动。
加大了农业科技投入，统筹安排早稻配方施肥，抓好穗期病虫防控，保证了粮食综合生产能力稳定；三是政策激励。
国家继续在主产区实施粮食最低收购价政策，托市价虽有所下降，但仍高于往年市场交易价格，稳定了农民种粮收益预期。
调查户已出售的早籼稻平均价格为2.47元/公斤（大部分为粮贩上门收购价），同比涨2.14%。
早籼稻收割时期，粮贩上门收购积极，价格在2.30－2.40元/公斤之间。
7月28日起，我省启动了2017年早籼稻最低收购价执行预案，截止日期为9月30日。
全省确定了第一批委托收储库点276个并向社会公布，有效仓容161万吨。
各委托收储库点执行2.60元/公斤价格挂牌收购，虽然收储库点数量与仓容量均低于上年，但仍发挥了托市作用，粮贩上门收购价出现一定幅度上涨。
稻谷加工利润成本计算
1%
0.01
22%
0.22
300.00
100%
1.00
销售收入 2,640.00
240.00 189.00
66.00 3,135.00
用量 1 45 1 40
单位 吨 度 吨 条
单价 2,700.00
0.80 18.00 1.00
毛利率： 10.9%
成本金额 2,700.00
36.00 18.00 40.00 2,794.00
494.00
以一般晚 优大米加 工销售， 稻谷进货 均价2700 元/吨 产出及销 售收入：
产品
大米
油糠
碎米
色选米
谷壳
合计 销售成本 及费用：
项目
稻谷
电费
人工费
包装袋
合计
销售毛利 及毛利
产出率 产量（吨） 售价（元/吨）
60%
0.6
4,400.00
10%
0.1
2,400.00
7%
0.07
2,700.00
销售毛利计 算：
以优质大米加 工销售，稻谷 进货均价2800 元/吨
产出及销售收 入：
产品
大米
油销售成本及费 用：
项目
稻谷
电费
人工费
包装袋
合计
销售毛利及毛 利率：
产出率 产量（吨） 售价（元/吨）
60%
0.6
4,800.00
10%
0.1
2,200.00
7%
0.07
2,800.00
341.00
1%
0.01
2,600.00
22%
0.22
300.00
全国农产品成本收益统计2017：规模生猪费用和用工情况
-3.28
179.41 126.98
1.56 81.40 52.43
0.57
2.81 1.75 -2.50 4.36 5.47 1.79
60
雇工工价 三、附
1.仔畜重量 2.精饲料数量 3.耗粮数量
元
91.98
4.17
公斤 公斤 公斤
17.93 309.96 229.75
-0.39 1.76 2.35
项
目
一、每头物质与服务费用 （一）直接费用
1.仔畜费 2.精饲料费 3.青粗饲料费 4.饲料加工费 5.水费 6.燃料动力费
电费 煤费 其他燃料动力费 7.医疗防疫费 8.死亡损失费 9.技术服务费 10.工具材料费 11.修理维护费 12.其他直接费用 （二）间接费用 1.固定资产折旧 2.保险费 3.管理费 4.财务费 5.销售费 二、每头人工成本 1.家庭用工折价 家庭用工天数 劳动日工价 2.雇工费用 雇工天数
1-20-2 规模生猪费用和用工情况
项
目
单位 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年
一、每头物质与服务费用 （一）直接费用
1.仔畜费 2.精饲料费 3.青粗饲料费 4.饲料加工费 5.水费 6.燃料动力费
电费 煤费 其他燃料动力费 7.医疗防疫费 8.死亡损失费 9.技术服务费 10.工具材料费 11.修理维护费 12.其他直接费用 （二）间接费用 1.固定资产折旧 2.保险费 3.管理费 4.财务费 5.销售费 二、每头人工成本 1.家庭用工折价 家庭用工天数 劳动日工价 2.雇工费用 雇工天数
单位
元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 元 日 元 元 日
主要农作物种植效益波动分析
摘要：本文分析了水稻、玉米、小麦、大豆、棉花五种农作物近年来效益波动情况，研究了各种作物影响效益波动的主要因素，在此基础上提出了提升我国农作物效益的建议。
关键词：农作物；效益；波动引言近年来主要农作物种植效益下滑态势明显，出现了农民种植意愿下降、部分农产品种植面积减少的问题，尤其种植大户、家庭农场焦虑茫然，不知道能否撑下去[1]。
有报道称，种植大户、合作社等新型经营主体由于亏损，退租、减少租地规模现象在多地上演[2]。
这种现象可能对农业规模经营进程带来冲击，甚至影响粮食生产，需要引起高度重视。
为此，本研究选取了水稻、玉米、小麦、大豆、棉花五种农作物，分析今年来种植效益波动情况，以期为提高农作物种植效益提出相关建议。
一、种植效益现状分析根据《全国农产品成本收益资料汇编2018》数据，2012年以来水稻、玉米、小麦、大豆和棉花等五种作物净利润总体呈下降趋势，2015年以后，净利润只有水稻还保持正值，其他作物均出现负值。
1.水稻种植效益分析2012年以来，水稻亩均产量和产值总体持平，每亩产量稳定在480公斤左右，产值稳定在1 340元左右。
净利润从2012年的285.73元/亩下降到2017年的132.55元/亩。
水稻价格除了2014年略有上涨外总体平稳；主产品产值从2012年的1 321.99元上涨为2017年的1 326.36元，在单产变化不大的情况下，主产品产值的变化主要由价格造成；总成本从2012年的1 055.10元/亩，增加到2017年的1 210.19元/亩。
2017年与2012年相比，亩均净利润下降了153.18元，主产品产值上升了4.37元，总成本上涨了155.09元，因此总成本上升是水稻净利润下滑主要原因。
总成本中，生产成本从2012年的880元增长到2017年的980元，增加了约100元。
土地成本从2012年175元增加到2017年的229元，增加了54元。
其中，在生产成本中机械作业费和人工成本占比较大，机械作业费增加37.55元，人工成本增加56.31元。
全国各地农产品成本收益统计2016：三种粮食平均成本收益情况
元
116.28
-6.51
元
114.23
2.57
元
91.41
1.43
元
2.05
-84.24
元
51.66
2.64
元
64.62
-12.73
日
5.61
公斤
346.51
元
800.61
-4.43 0.68 -5.78
3
商品率 每亩成本外支出
％
90.04
元
77.58
87.64 101.59 113.09 111.37
元
62.21
71.05
83.56
93.10
90.12
元
26.20
27.78
18.27
8.04
13.01
元
40.19
44.28
48.79
52.21
50.33
元
63.59
71.14
71.07
68.92
74.05
日
6.93
6.79
6.43
6.17
5.87
公斤
256.19 270.15 279.72 287.32 344.17
元
524.51 614.65 657.01 685.72 849.68
3
商品率 每亩成本外支出
％
77.94
80.86
85.14
86.10
89.08
元
1.12
1.11
0.89
0.83
0.70
3
食平均成本收益情况 1-1-1 三种粮食平均成本收益情况
元
227.17 250.76 168.40
1978-2004年稻谷成本情况 费用表
公斤 公斤 公斤
5.79 23.80 0.30
6.91 19.40 0.32
5.46 19.66 0.27
5.45 18.50 0.35
4.59 18.32 0.29
4.27 20.20 0.34全国主要Βιβλιοθήκη 产品费用和用工变化情况 品种：稻谷
项 目 目 单位 1999年 1999年 2000年 2000年 2001年 2001年 2002年 2002年 2003年 2003年 2004年 2004年 2004年比 2004年比 2003年 2003年±% 9.09 18.19 10.48 24.04 34.86 27.34 32.03 13.88 32.95 -4.48
0.78 59.74 59.74 20.60 2.90
0.67 71.64 71.64 19.90 3.60
0.66 75.27 75.27 19.30 3.90
公斤 公斤 公斤
7.82 17.80
5.20 23.30
4.54 29.00
3.64 34.20
6.57 29.50 0.30
6.17 20.00 0.30
794.59 -41.28 -62.24 -31.72 -1.38 -46.93
5.10 0.35 2.85 158.44 131.10 13.80 9.50 27.34 1.40 19.53
4.61 0.19 2.61 152.48 140.00 14.00 10.00 12.48 0.60 20.80
0.54 5.49 7.36 35.43 7.88 17.98
0.34 5.57 8.14 40.63 8.72 20.45
0.59 5.85 7.95 40.31 8.59 20.09
中国粮食生产成本收益与价格分析
中国粮食生产成本收益与价格分析中国发展评论中文版第l1卷第3期第30—38页中国粮食生产成本收益与价格分析一,粮食生产成本基本特征于保平陈健鹏本报告分析所依据的主要是《全国农产品成本收益资料汇编——2007》,以下涉及成本收益的数据,凡是引自该资料的,不再一一注明.根据对3种主要粮食(稻谷,小麦,玉米)成本的变动分析表明,在l978～2006年间,中国粮食生产模式已经逐步实现转型,粮食生产成本的基本特征,也越来越与同处东亚的日本,韩国和中国台湾趋于一致.在转型过程中,中国粮食生产成本主要有三个方面的变化:一是在生产成本的物质与服务费用中,曾经占有主要部分的传统生产要素人力,畜力和农家肥等,使用数量相对减少,所占比重逐步降低;二是与石油相关的现代化生产要素, 包括化肥,农药,农膜和农用柴油等比重越来越大,逐步取代传统生产要素而占据主要部分;三是粮食生产成本和价格,逐步朝着高于世界平均水平的方向发展.首先,用工数量显着减少,已经由l978年每亩33.3O个,减少到2O06年每亩8.68个,减少大约74‰只是由于全国统一核算的劳动力工价由0.80元/日,上涨到l6.90元/日,人工成本才由占生产成本的47.57%,下降为40.33%.与此同时,畜力使用也由1978年占生产成本的5.23%,减少到2o06年占2.19%.农家肥由1978年占生产成本的12.00%,减少到2006年占2.00%.人工成本,畜力和农家肥占生产成本的比重合计为44.52%,而l978年的比重则高达64.80%.由于畜力和农家肥的使用也需要劳动力,因此,可以说在现代化, 工业化,城市化的进程中,人工成本的迅速提高,促进了中国粮食生产模式的加速转型.其次,生产模式转型之后,粮食生产越来越石油化,也就是向”石油农业”转化.中国粮食生产能够转向”石油农业”,其基本前提是以廉价石油,天然气为基础.其中,化肥,农药,农膜和农用柴油等成为相对廉价的生产要素,用以代替在现代化进程中日益昂贵的人力,畜力等生产要素.显而易见,在世界石油供给稳定,价格变动不大时,粮食成本中和石油相关的部分,变动幅度也不太大.但是,一旦出现石油价格大幅度变动时,中国粮食成本中和石油相关的部分一定会随之大幅度变动.当然,这种变动在时间上略有滞后. 第三,与中国相比,日本,韩国,中国台湾由于劳动力成本上升更快,”石油化”程度更高,而土地规模远远小于欧美国家,粮食生产成本与价格,早就稳定高于世界平均水平.中国在转型过程中,尽管在1994年之后,粮食生产成本与价格曾经高于世界平均水平, 但是并不十分稳定,1995～l998年间粮食产量连续4年超过4.5亿吨,特别是1998年粮食产量达到创记录的5.123亿吨后,粮食生产成本与价格又逐渐低于世界平均水平.但是,由于中国耕地面积只占世界耕地面积的大约8%,中国人口却占世界人口的将近20%,土地越来越稀缺必然体现高成本.中国粮食总成本由l978年每亩58.23元,增加到中国发展评论中文版第l1卷第3期20o6年的444.9o元,增长6.64倍,同期,土地成本由每亩2.23元,增加到68.25元,增长29.61倍!人多地少导致经营规模难以扩大,加上劳动力价格在继续提高,现代化生产要素即将不再廉价.因此,在为了粮食安全保持国内粮食生产高自给率的情况下,中国粮食生产成本和价格,最终很有可能也将与日本,韩国和中国台湾一样,高于世界平均水平.由于以化肥为主的现代化生产要素,已经是中国粮食生产成本的重要部分,因此,有必要对此作进一步分析.1998～2006年的8年间,中国粮食生产成本中,每亩物质与服务费用由l95.62元增加到224.75元,仅增长14.89%,然而,其中化肥费由64.43元增加到86.81元,增长34.74%,农药费由8.25元增加到16.15元,增长95.76%,机械作业费由20.38元增加到46.73元,增长129.29%,排灌费由12.84元增加到16.79元,增长30.76%.化肥,农药,机械和排灌四项费用相加,2Oo6年已经占生产成本的44.20%,而l978年则仅占16.14%.表1中国粮食生产成本物质与服务费用情况表(单位:元庙)年份199819992Ooo2OO12I加l22Oo32帅4200520o6生产成本331.63321.15309-22308.o4319.37324_3O341-38363.0o376.65物服费l95.62192.72182.87179_39189-32186.6420o.122l1.63224.75化肥费64.4362.7557.3754.7657.2757.9371.4484-3186.81农药费8.258.698.128-318.709.22l1.55l4-3816.15机械费20.3821.2222.8522.7923.7824.0931.5837.7346.73捧灌费12.8414.9815.67l5.5014.77l4.7215.0115.2716.79注:物质与服务费用在表中简化为”物服费”,机械作业费简化为”机械费”.从各年度数据不难看出,增长主要是在2o03～20o6年间,而这正是世界石油价格大幅度上涨的几年.2o02年和20o6年,中国粮食生产每亩化肥的折纯用量分别是20.9O公斤和20.96公斤, 基本持平,但是同期化肥费却由57.27元增加到86.81元,增长51.58%.就主要化肥品种而言,除了磷肥价格略有下降外,氮肥,钾肥,复合肥的价格均有比较大幅度提高.尽管每亩化肥折纯用量没有增加,但是由于实行测土配方施肥,复混肥用量在增加,磷肥,钾肥用量保持稳定,氮肥用量在下降,化肥的整体使用效率在提高,加上粮食品种改良,植保水平的提高以及其他因素的正面影响,20o6年每亩粮食产量4o3.90公斤,比2o02年的358.3O公斤,增长12.73%.根据《全国农产品成本收益资料汇编一2o08》,由于2007年国内化肥价格基本稳定,粮食生产成本增加不多,出售价格上涨,中国粮农收益增加.2007年三种粮食平均每亩总成本481.06元,比上年增加36.16元,增长8.13%;每亩净利润185.18元,增长19.50%.每50公斤成本56.91元,增加3.52元,增长6.59%;每50公斤出售价格78.82元,增加6.84元,增长9.50%.按照中国常年粮食生产情况,第四季度国内化肥销售属于淡季,海关执行化肥淡季出口关税,国内化肥价格一般不会有大的变动.但是,2o07年进入第四季度后,由于世界化肥价格大幅度上涨,吸引国内化肥出口显着增加,最终,2007年尿素,磷酸一铵,磷酸二铵,复合肥出口量分别比上年增加2.8倍,3倍,1.5倍,2倍以上.但是,2008年l～6月,氯化钾进口量比上年同期下降51.4%,’K复合肥进口量下降65.6%.2008年3月份国内生产尿素,磷酸二铵,三元素复合肥零售价格,分别比上年同期上涨10.1%,53.5%,45%.国家发改委价格司物价处3月份测算,由于化肥价格上涨,影响2008年粮食成本每公斤增3l中国发展评论中文版第11卷第3期加4分钱.另外,由于粮食,石油价格上涨推动,种子,农膜,农用柴油等价格上升,机械作业费和雇工费将明显提高,预计20o8年每亩粮食总成本将达到525元,比上年增加大约50元,增长l0%左右;每50公斤总成本62元,增加大约6元.由于中国化肥总体上国内生产不足,需要依靠进口才能满足国内需求,多年来一直是世界最大化肥进口国.有些化肥品种进口量相当大,例如磷酸二铵进口量占国内消费比重曾经达到7O%左右,氯化钾进口比重曾经达到80%多,Ⅻ)K复合肥进口比重也超过30%.仅仅因为化肥使用淡季,世界市场价格高就大量出口化肥,包括国内短缺的磷酸二铵和复合肥;而化肥使用旺季,国内亟需的化肥品种,进口量却下降,其结果必然推动国内化肥价格的加速上涨.化肥进出口相关企业,更多考虑的是企业的经济效益,而国家对企业的短视行为缺乏及时有效的监管.另外,有情况表明,中国化肥相关企业有外资参股,影响其经营决策.如果情况属实,应该有相应的法规或是临时出口配额,约束化肥企业,避免其在进出口贸易中无视国内化肥价格变动,从而影响粮食生产用肥.20o7年12月以来,国家采取一系列措施,支持化肥生产,控制化肥出口,加强价格监管,力图缓解化肥价格涨势.但是,由于世界石油价格在2008年7月前一直在上涨,7月中旬最高价格达到每桶147美元,只是进入8月份以后逐步下降,最低曾达到35美元左右,化肥价格也受到很大影响.因此,2008年中国粮食成本最终达到的水平,高于发改委当年3月的测算.根据当时测算的成本给与粮农的补贴,很难弥补成本上升增加的支出.2o08年9月1日,国家将氮肥及合成氨特别出口关税上调至150%,实施至l2月31日,在此期间,其他化肥及化肥原料继续征收1o0%特别出口关税.这一措施或许有助于抑制化肥出口,只是来得晚了,中国粮食的主要用肥阶段基本结束.值得指出的是,在中国目前极为短缺的水资源,应该列入成本以加强合理配置的,却迟迟未完全列入.例如,中国人均淡水资源量约为2150立方米,是世界人均水平的1,4左右,而且时空分布极不平衡.但是,直到2004年中国才将水费作为排灌费的子项列入粮食生产成本,2004～20o6年,每亩水费均未超过7元,这与中国目前水资源短缺亟需节约用水的现实,相去甚远.为了水资源的可持续利用,应该在完全核算水资源成本的前提下,逐步实行水资源按成本收费.为了尽可能延缓国内粮食生产成本和价格的增长速度,应主要从两个方面入手,一是保证国内所需化肥的稳定供给,严格限制化肥出口,避免化肥成本的过快增加.二是加强规模化,集约化经营,提高机械作业的水平和效率,减少人工的使用.例如,早在199O年中国台湾水稻生产每亩用工就不足2个,而大陆2006年水稻每亩用工是l0.37个,继续减少用工量,则生产成本可以得到降低.二,粮食价格变动特点1978年以来,中国粮食的生产成本一直在逐步增加.三种主要粮食(稻谷,小麦,玉米)每5O公斤的总成本,由1978年11.46元,增加到2oo6年的53.39元,年递增率为5.65%, 而同期农民出售粮食每5O公斤的平均价格,由l1.O3元增加到71.98元,年递增率为6.93%. 因此,除了个别年份如l978年和2000年粮食出售价格低于总成本外,从总体上看,中国农民从事粮食生产是能够获得收益的.但是与整个国家经济高速发展,现代化,工业化,城市化所带来的非农产业和就业的收益相比较,种粮的机会成本越来越高,而种粮的比较收益却越来越低.32中国发展评论中文版第l1卷第3期目前在中国生产粮食的农户中,有不少农户只能满足家庭的粮食需求,已经没有多少粮食出售.而仍然有商品粮出售的农户,往往在满足自身消费的基础上,再根据对粮食市场价格的预期,以及粮食不同品种储存难易程度,决定粮食出售时机和数量.每个粮食年度内,农民最终出售粮食的平均价格,对新的粮食年度的生产,具有比较重要的引导作用.由于中国粮食商品率在50%左右,因此中国三种粮食的生产,本身具有一定的稳定性,只要粮食价格不出现连续多年的明显下降(如1996～2001年),三种粮食的总产量就能够基本稳定,再通过国家各级储备调剂丰歉年,供给不会出现大起大落.改革开放3O年,由于诸多因素影响,中国粮食价格与世界粮食价格的关系,发生很大变化.1978～1984年,由于农村率先进行改革,农业迅速发展,在粮食产量突破4亿吨后,中国三种主要粮食具有比较高的自给率,而粮食的进出口贸易比重不大,中国国内粮食价格与世界市场价格相互影响比较有限,国内粮食价格总体上低于世界粮食价格.1993年,人民币对美元汇率”双轨制”并轨,实际贬值大约5O%,世界粮食市场价格明显高于中国国内价格,影响粮食进口,却有利于粮食出口.特别是当年日本稻谷减产,中国为了抢占日本市场,出口日本数十万吨大米.因此,国内粮食供应出现偏紧,l993～1995年两三年间价格大幅度上涨,国内价格逐步超越国际价格.粮食价格的上涨,本来就有利于粮食生产,恰好在这时候,布朗发表《谁来养活中国》,质疑中国在现代化的过程中保障国家粮食安全的能力,客观上起了推波助澜的作用.为了消除国际上的疑虑,中国连续几年大力发展粮食生产,产量逐年增加,粮食实际上已经供大于求,国内价格从1996年起逐步下降.国家敞开收购粮食,库存大量增加,在价格走低的情况下,根本无法实现顺价销售.世纪之交,在加入世贸组织之前,中国面临的是以美国为首的主要粮食生产大国,以低于中国国内的价格,大量出口小麦到中国(当时中国小麦国内有缺口且价格高,而稻米供求基本平衡),形成对中国国内粮食市场的冲击,有可能导致中国粮食产量减少,自给率降低,同时,大量低价农产品也将涌入中国.当时,甚至估计将有200o多万农民无法以农业为生,被迫向其他产业转移.中国正式加入世贸组织以后,所幸当时中国小麦价格已经下降到世界粮食价格之下,稻米价格也低于实际到岸价格.因此,除了大豆和植物油进口大增外,大量粮食和其他农产品冲击国内市场的局面并未出现.但是,加入世贸组织后,在经济发展全球化的过程中, 中国粮食成本与价格的变动,日益明显感受到世界经济发展的影响,特别是石油价格上涨的影响.项目20o2年2003年2O04年2O05年20o6年2o07年农资生产价格指数100.5l01.4110.6l08-3101.5l07.7居民消费价格指数99.2101.2l03.9lO1.8101.5104.8粮食平均出售价格95.6l14.8125.195.2106.9l09.5注:资料来源《中国统计年鉴一2008》.2002～2007年中国农业生产资料价格指数,一般均高于居民消费价格指数.这种情况表明,是上游原材料价格上涨,影响农业生产资料价格上涨,而农资价格影响粮食生产价格.相反,粮食平价出售价格的变动,与居民消费价格指数的相关性并不明显.因此,将33中国发展评论中文版第1l卷第3期居民消费价格指数的明显增长,简单归因于粮食价格的上涨,是颠倒了因果关系.世界石油价格迅速上涨,化肥,农药和农用柴油等价格也迅速上涨,本身对粮食生产成本就已经产生很大影响;同时,石油价格上涨,进一步刺激美国,欧盟,巴西等更加大力发展生物质能源,在相当程度上,又挤占和影响作为口粮供给的那部分粮食种植面积. 此外,2006和2007年,均有粮食生产大国受气候影响减产,世界粮食库存水平下降到18% 的警戒线以下,在以上诸多因素综合影响下,世界主要粮食品种价格大幅度上升.在粮食价格大幅度上升的背景下,尽管中国稻谷,小麦,玉米供给方面并不存在明显短缺,价格却很难完全不受影响.中国在20O6～2007年出现全国性的粮食价格上涨,其中世界粮食市场价格的影响很大,因为国内粮食生产连续丰收,供给未出现重大问题.进入2O08年,由于供求基本稳定,出口粮食受到限制,国内粮食价格已经远远低于世界粮食价格.在2O08年国际粮食价格大起大落的同时,中国粮食价格相对稳定.国际粮食价格在峰值时,部分品种曾高出中国粮价的2倍多.目前,国际粮价大幅回落,接近中国粮食价格. 三,粮食生产成本收益与价格相互影响中国粮农在付出成本之后,所收获的粮食中,大约50%最终要在市场上出售,获得现金收益的主要部分,是要用于次年购买生产资料.因此,粮食市场的供求关系对价格产生影响,而价格的变动又反过来影响粮农的收益和投入,进而影响粮食产量.如何随着粮食生产成本的变动,使粮农在相对合理的价格上,获得应有的收益,是保持比较稳定的粮食生产与供给的关键.在2004年版指标体系中,有关粮食收益实际上存在两类指标,一类是”产值一总成本一净利润”,另一类是”现金成本一现金收益”.表3199O～2006年粮食净利润与成本利润率情况表(单位:元庙,%)年份净利润成本利润率199056.2639.37199134.3322-30199244.0o26.86199392_3351.7Ol994190.7379.681995223.9169.591996155.6740.05l997l05-4l27.30199879.2920.66199925.586.9020HDO一3.22.0.89200139.43l1.2520024.86ll3l200334.219.072004l96.5049.692005122.5828.8420o6154.9634.83注:限于l990年之前资料不全,数据未列入表中.中国发展评论中文版第l1卷第3期如果采用前一类指标分析,根据国家发改委价格司物价处分析,粮农的成本利润率应该在大约40%.但是实际上199O～2006年粮农的收益起伏变化非常大.从净利润看,2Ooo 年最低为每亩一3.22元,1995年最高为每亩223.91元;以成本利润率衡量,同样是20o0年最低为.0.89%,l994年最高为79.68%.如果采用后一类指标,以现金为主体现粮农的收益,成本变化相对小一些,收益变动仍然比较大,粮农同样难以获得稳定的收益预期.表4199O～2o06年粮食现金成本收益情况表(单位:元庙)年份现金成本现金收益现金纯收益l99083.35115.8032.45199185.89l02_37l6.48199289.62118.1728.55199399.4617l_4571.991994142.43287.67l45.241995l78.32367_35189.031996202.69341.68138.9919972O2.57288.8986-321998211.38251.764O.381999219.94176_3243.622000197.12155.84.41.282001l93.12196.923.8O2002203.56171.70.31.862003l99.782ll-46l1.682004218.01373.94l55.9320o5228.8O318.8090.o020O6243.19356.67113.48注:表中现金纯收益=现金收益.现金成本,该指标非资料原有指标.为了满足中国13亿人口的消费需求,我们需要粮食生产逐年稳定增产,但是,作为农产品生产中最重要的粮食生产,粮农收益有时却得不到应有的保障,粮食生产的现金纯收益1999～2003年连续5年接近零或为负,因此,世纪之交中国粮食总产量出现连续3年下降,并于2003年达到1991年以来的最低点.随着中国经济的高速发展,最近十年有大量耕地转为非农用途.耕地大量减少,使中国想依靠国内生产解决粮食,棉花,油料等所有大宗农产品的基本自给,已经成为不可能实现的目标了.尽管如此,客观地看,近中期内中国以立足国内生产为主,保障粮食安全,仍然是可行的.中国三种粮食的生产能力,应该能够保持比较高的自给率.也就是说,保障中国粮食安全,问题主要不在于中国的粮食生产能力,而在于粮食价格.在农民粮食生产成本节节上升的情况下,粮食的市场价格,能不能保证农民在水稻,小麦,玉米生产上有足够的收益,从而引导农民生产更多的粮食,才是问题的关键所在.20世纪70年代以来的三十多年,大多数年份中国小麦产不足需,基本上是净进口国.35中国发展评论中文版第11卷第3期恐怕没有多少人敢于设想中国能够迅速实现小麦自给有余.特别是1998～2o03年连续6年, 中国小麦生产处于净利润为负的局面,分别为每亩.6.22元,一12.O6元,一28.78元,.27.50 元,一52.67元,一3O.28元,农民很难有积极性扩大小麦生产.然而,20o4年小麦价格大幅度上涨后,每公斤由大约1.13元增加到大约1.49元,增长大约32%,农民获得比较高的净利润(每亩169.58元),麦农生产积极性大为提高,2004～2007年小麦产量连续4年增产.全国小麦产量由2o03年的8649万吨,增长到2007年的10986万吨,增长27%.目前不仅能够基本满足国内小麦需求,而且近两年还是净出口.另外,由于近几年中储粮实行托市收购,小麦的库存量也是充足的.中国于2004年开始实行最低收购价政策,对于国家宏观调控,掌握粮源比较成功的政策实施,就是2O06年以来全国范围的小麦托市收购,国家实际收购了小麦商品量的7O%～80%.因此,在当年全球小麦减产,价格大涨之时,保证了国内小麦的需求.政策成功的原因,一是由于最低收购价比较合理,相当于成本利润率在30%左右.尽管成本利润率为40%,更能提高麦农的积极性,但是,实施托市收购,已经表明小麦供大于求,30%的利润率麦农也能够接受.二是托市收购完成之后,国家掌握充足的小麦,能够通过公开市场拍卖销售,满足国内小麦需求,必要时可以适当出口,调控就比较自如.相比之下,1998年国家实行”三项政策,一项改革”未能成功,就在于不分粮食品种的实际供求状况,一律敞开收购而最终并未掌握主要的优质商品粮源,国家粮食库存的大约5O%是当时质量比较差的早籼稻.同时国际粮食价格明显低于国内价格,无法通过出口调剂缓解库存持续增长,国内价格又在逐步下降,也无法实行顺价销售.最终,国有粮食企业亏损严重,不得不实施重大改革.最近几年在水稻方面,同样是以最低收购价托市收购,效果却并不理想,主要原因是定价偏低.例如2O06年中晚籼稻最低收购价确定为0.72元/斤,而当年中籼稻实际出售价格将近0.74元,晚籼稻价格将近0.82元.粳稻最低收购价0.75元,实际出售价格将近0.90 元.当年,粮食价格处于上涨中,并非供大于求,最低收购价托市收购难以启动.2008年,由于早籼稻生产成本大幅度上涨,稻农预期的价格很高,根本没有托市收购的可能,中国水稻第一主产省湖南,收购价已经提高到0.90元/斤以上,稻农仍然”惜售”.如果要仿效小麦,在水稻方面通过托市收购掌握粮源,首要条件是选择适当的品种,早籼稻是稻谷中品质比较差的,主要是在外务工者口粮和食品工业用粮,并不适合国家长期库存,这一点过去已经有深刻教训.粳稻和晚籼稻可能更适合作为托市收购的品种.其次,必须在供大于求的条件下才能实行托市收购,2007年黑龙江实行粳稻最低收购价,就是在当时当地供给充足,一时外调困难,价格已经下跌,托市收购稳定了当地价格和稻农收益.第三,在最低收购价的制定时,必须根据不同稻谷品种的生产成本,加上适当的成本利润率,定价过低,稻农不接受.因此,稻谷托市收购的实现,还有待于更好的政策设计.四,粮食相关补贴影响分析在中国粮食生产成本中,农业税的取消是具有划时代意义的事件.税金属于物质与服务费用中的间接费用,2002年中国粮农实际农业税支出最高,达到每亩25.63元,比重占生产成本的8.03%.2006年全国范围内全部取消农业税,使粮农的税金支出为零,同时还有许多涉及农民的税费取消,降低了粮食生产成本,增加了农民的收益,还使国家与农民中国发展评论中文版第11卷第3期的关系逐步走向和谐.不仅如此,几乎与取消农业税同时,中国还开始给与农民种粮直接补贴,良种补贴,农机具购置补贴,生产资料综合补贴等多项补贴,20o7年补贴总额已经达到513.6亿元. 20o8年已经超过1O28亿元.实行补贴以来,仅仅四五年时间,补贴额就已经翻了两番(4 倍)多.显然,给予农民的补贴,今后只能逐年增加,几乎不可能减少.这种补贴方式,在世贸组织的规则中属于”黄箱”补贴,对于中国来说,补贴上限是农业总产值的8.5%,这是有明文规定的.如果以2Oo7年农业总产值48893亿元计算,目前中国能够给予农民的补贴总额,是大约4156亿元.随着农业总产值的增长,补贴总额也将增长.1997～2007年的10年间,中国农业总产值年均增长7.47%,如果按照这个比例增长,10年后,中国农业总产值将达到大约10万亿元.补贴的上限可以达到8500亿元左右. 按照补贴目前增长的速度,到202O年,中国给予农民的补贴总额,不会突破上限.目前,无论是美国,欧盟还是日韩,中国台湾,农民在粮食生产中均获得大量的补贴,而正是大量补贴使得农民获得足够的收益,收入水平与从事非农产业大体相当,粮食供给才能得到基本保障,其中美国和法国还是粮食主要出口国.当然,欧美的补贴,前提是部分土地实行休耕,与日韩,中国台湾不同.从最近几年的粮食生产形势看,种粮补贴对中国粮食生产的作用还是正面的,至少是减少了农民的种粮成本.但是,中国从事粮食生产的农业人口仍然上亿,粮食播种面积在l0多亿亩,即使是各种补贴增加到目前的补贴上限4000多亿元,平均到每个粮农或者每亩粮田,也不过几百元,补贴不超过农民人均纯收入的l5%,不用说和美国,欧盟农民相比较,就是与日本,韩国和中国台湾的农民比较,比例仍然是很低的.即使在十多年后,。
全国农产品成本收益各省市自治区统计数据：5-4-1 2018年各地区大规模生猪成本收益情况
日 日
平均
北京
天 津 河 北 山 西 内蒙古
120.13 1574. 60
1565.29 9.31
1530.64 1527.17 1416.52
110.65 9.42
101. 23 3.47
43.96 2.87
112.56 1509.30 1507.22
2. 08 1593. 88
1586.04 1454.03
8.32
127.30 1650.72 1647.17
3.55 1553. 84
1552.04 1466. 18
85.86 9.59
76.27 1.80
96. 88 6.23
562.23 605.42 604.79 -43. 19
562.11 644.99 644. 14 -82. 88
573. 82 619. 13
114.63 1476.61 1468.15
8.46 1388.42 1385.15 1320. 93
64.22 11.46 52.76
3.27 88.19
6.35
127.58 1882.08 1880.43
1.65 1741.45 1736.98 1650.30
86.68 7. 89 78.79
4.47 140.63
617.14 -45.31
674.27 699.27 694. 87 -25.00
640. 39 602.14 600.72 38.25
736.96 681.90 680.15
55.06
620.37 607.27 605.12
13.10
683.93 631.40 627. 34
四大粮食作物成本与收益比较分析
资源·环境-17-拓展农业生态保护、文化传承等功能，让农业与农产品加工流通、农村服务业、休闲旅游、健康养老、科普教育、电子商务等产业深度融合发展，大力发展体验式采摘观光等休闲农业、乡村旅游，满足城乡居民对回归自然、亲近田园、放松身心的需求。
要深入挖掘农村深厚的传统文化底蕴，积极保护农耕文化遗产，培育和传承民俗和民间传统技艺，大力发展创意农业，推动农村文化产业发展。
要鼓励新型农业经营主体广泛运用互联网技术，构建“互联网+农业”的新业态。
要加快农业科技创新步伐，实现现代农业先进技术与农业产业的融合发展。
要树立绿色发展理念，大力开展农村生活污水、垃圾处理综合治理，推进农药化肥减量使用，加快发展绿色和生态农业。
3.4 加强农业人才队伍建设乡村能否实现振兴，关键在人才。
促进农村一二三产业融合发展，同样离不开人才的支撑。
新时代的乡村是大有作为的广阔天地，新时代的农业是充满希望的朝阳产业，需要有一大批“懂农业、爱农村、爱农民”的““三农””人才队伍。
因此，要充分利用大中专院校农业类专业的教育资源，加快培育一批有乡土情怀，掌握现代农业生产技术和农业产业发展规律，懂管理，善经营的高素质人才，提升农业从业人员的整体素质和能力。
要构建农村产业融合发展体系，提供更多的创新创业机会，吸引在城市接受过正规系统教育的大中专毕业生、种养能手、在城市务工的青年农民等回到农村，投身到新型职业农民队伍中去，在农村这个大舞台上大展宏图、大显身手，带动农村一二三产业融合发展。
[参考文献][1] 李晓华．多维度认识现代产业体系[N]．经济日报，2018-06-21.[2] 陈诗波，李伟，陈亚平.新时期推动农村一二三产业融合发展的思考[J].农业经济与管理，2018（1）.[3] 张崟淼，李铜山.浅论农村一二三产业融合发展的制约因素及对策[J].农村经济与科技，2018（1）.四大粮食作物成本与收益比较分析赵 磊（长江大学 经济学院，湖北 荆州 434023）[摘要]粮食安全问题一直是我国学者重点研究的问题。
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项 目
每亩 主产品产量 产值合计 主产品产值 副产品产值 总成本 生产成本 物质与服务费用 人工成本 家庭用工折价 雇工费用 土地成本 流转地租金 自营地折租 净利润 现金成本 现金收益 成本利润率
每50公斤主产品 平均出售价格 总成本 生产成本 净利润 现金成本 现金收益
6.43
6.23
公斤
277.00 283.03 292.53 348.38 361.26
元
733.73 773.67 785.71 972.86 989.05
6
每亩成本外支出
元
1.39
1.01
0.95
0.69
0.64
6
本收益情况
1-2-1 稻谷成本收益情况
项 目
每亩 主产品产量 产值合计 主产品产值 副产品产值 总成本 生产成本 物质与服务费用 人工成本 家庭用工折价 雇工费用 土地成本 流转地租金 自营地折租 净利润 现金成本 现金收益 成本利润率
附： 每亩用工数量 每亩主产品已出售数量 每亩主产品已出售产值
单位 2011年 2012年 2013年 2014年 2015年
公斤
464.45 478.75 471.67 484.98 492.64
元
1268.25 1340.83 1305.90 1381.38 1377.52
元
1249.67 1321.99 1287.83 1364.10 1359.88
每50公斤主产品 平均出售价格 总成本 生产成本 净利润 现金成本 现金收益
附： 每亩用工数量 每亩主产品已出售数量 每亩主产品已出售产值
单位
2016年
2016年比 2015年±%
公斤
484.75
元
1343.77
元
1326.16
元
17.61
元
1201.81
元
979.87
元
484.53
元
495.34
元
136.79
-0.89
元
122.34
1.57
元
99.75
0.84
元
14.45
-17.76
元
61.51
3.47
元
75.28
-4.19
日
5.81
公斤
363.67
元
987.27
-6.74 0.67 -0.18
6
每亩成本外支出
元
0.84
31.25
6
元
282.32 373.13 430.78 442.31 447.72
元
45.64
53.49
58.53
58.36
60.87
元
159.68 174.97 193.28 206.08 214.84
元
33
53.82
元
127.10 138.61 149.17 153.85 161.02
元
371.27 285.73 154.79 204.83 175.40
元
487.56 543.36 571.16 580.39 593.38
元
780.69 797.47 734.74 800.99 784.14
％
41.39
27.08
13.45
17.41
14.59
元
134.53 138.07 136.52 140.63 138.02
元
95.15 108.65 120.34 119.78 120.45
元
78.21
90.63 100.13
98.80
98.92
元
39.38
29.42
16.18
20.85
17.57
元
51.72
55.95
59.71
59.09
59.45
元
82.81
82.12
76.81
81.54
78.57
日
7.60
7.20
6.87
433.05
元
62.29
元
221.94
元
57.40
元
164.54
元
141.96
元
604.22
元
739.55
％
11.81
-1.60 -2.45 -2.48 -0.17 -0.03 -0.75 1.22 -2.61 -3.28 2.33 3.30 6.65 2.19 -19.06 1.83 -5.69
元
元
18.58
18.84
18.07
17.28
17.64
元
896.98 1055.10 1151.11 1176.55 1202.12
元
737.30 880.13 957.83 970.47 987.28
元
409.34 453.51 468.52 469.80 478.69
元
327.96 426.62 489.31 500.67 508.59