人教版教学课件细胞中的无机物-水和无机盐课件
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人教版教学课件第五课时 水和无机盐
（2）调节生命活动
（3）调节渗透压平衡
（4）调节PH平衡
技能提高
查找资料，了解某种植物（如:小麦） 生长发育需要哪些无机盐。
设计实验，证明某种或某几种无机 盐是这种植物生长发育所必需的。
设计实验探究Mg是否是植物的必需矿质元素 实验原理 ：当植物缺少某种必需矿质元素时，就会严重影
响植物的生长和发育，并出现特有的病症
第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
运动员饮料中的化学成分 成分 质量浓度 成分 质量浓度
蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 30 g/L 氯化钠 氯化钾
磷酸二氢钠 磷酸二氢钾
1.0 g/L
10 g/L
10 g/L 0.8 g/L
0.1 g/L
0.1 g/L 0.1 g/L 0.1 g/L
碳酸氢钠
思考 1. 每升饮料中水占多少？ 2. 表中哪些成分属于无机盐？
一 细胞中的水
1. 含量
分 析 讨 论 一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物
所占比例%
水 85-90
无机盐 1-1.5
蛋白质 7-10
脂质 1-2
糖类
核酸
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
幼儿 77%
成年（女） 成年（男） 52%-58% 60%-65%
4. 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
一 细胞中的水
2. 种类和功能
种类 含量
功能
水
一 细胞中的水
2. 种类和功能
种类 含量
结合水
功能
水
一 细胞中的水
2. 种类和功能
种类 含量
（3）调节渗透压平衡
（4）调节PH平衡
技能提高
查找资料，了解某种植物（如:小麦） 生长发育需要哪些无机盐。
设计实验，证明某种或某几种无机 盐是这种植物生长发育所必需的。
设计实验探究Mg是否是植物的必需矿质元素 实验原理 ：当植物缺少某种必需矿质元素时，就会严重影
响植物的生长和发育，并出现特有的病症
第2章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
运动员饮料中的化学成分 成分 质量浓度 成分 质量浓度
蔗糖 其他糖类 柠檬酸 柠檬香精 30 g/L 氯化钠 氯化钾
磷酸二氢钠 磷酸二氢钾
1.0 g/L
10 g/L
10 g/L 0.8 g/L
0.1 g/L
0.1 g/L 0.1 g/L 0.1 g/L
碳酸氢钠
思考 1. 每升饮料中水占多少？ 2. 表中哪些成分属于无机盐？
一 细胞中的水
1. 含量
分 析 讨 论 一
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物
所占比例%
水 85-90
无机盐 1-1.5
蛋白质 7-10
脂质 1-2
糖类
核酸
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
幼儿 77%
成年（女） 成年（男） 52%-58% 60%-65%
4. 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
一 细胞中的水
2. 种类和功能
种类 含量
功能
水
一 细胞中的水
2. 种类和功能
种类 含量
结合水
功能
水
一 细胞中的水
2. 种类和功能
种类 含量
细胞中的水和无机盐 ppt课件
［课堂小结 ］
1.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
2. C 、 H 、 0 、 N 等化学元素在细胞内含量丰富 , 是构成细胞中主要化合物的基础
3.以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机 化合物 , 构成细胞生命大厦的基本框架
4.糖类和脂肪提供了生命活动的主要能源 5. 水和无机盐与其他物质一道 , 共同承担起构
无机盐
问题探讨
运动员饮料中的化学成分
成分
质量浓度/g.L-1
蔗糖
30
其他糖类
10
柠檬酸
10
柠檬香精
0.8
NaCl
1.0
KCl
0.1
NaH2PO4
0.1
KH2PO4
0.1
NaHCO3
0.1
１.表中哪些成分属于无 机盐？含量如何？
２.无机盐以什么方式存 在于细胞中?
３.为什么要在运动员的 饮料中添加无机盐？
血液 83%
以上的数据可以说明：
水是细胞中含量最多的化合物
2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 3.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
讨论
心脏和血液的含水量很
接近为何心脏呈坚韧的形态 而血液却呈流动的液态？
牙齿 10%
骨骼 22%
骨骼肌 76%
心脏 79%
血液 83%
(二）水在细胞中的存在形式
1.结合水： 与细胞内其他化合物相结合的水
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
二、细胞中的无机盐
（一） 存在形式
1.多数以离子态存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 2.少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸
(二)含量 1%--1.5%
人教版生物必修一.《细胞中的无机物》讲课PPT教学课件.
——大多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2.含量：
很少，仅占1％－1.5％
3.无机盐的功能： （1）. 细胞中许多有机物的重要组成成分
1、总则：为增强员工安全生产、环境保护意识，提高员工的安全操作和自我保护能力，确保安全生产，防止环境污染，并依据国家安
【教学重点】 1．用“者”或“也”表判断。
蛋白质
文言句式动及其的用法 主要承担者，_核__酸_____作为遗传物质
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种 最基本的结构形式，才能表现生命现象！
本节小结
突破方法:理论解读与案例解读相结合,一方面阐述自由与规则之间的辩证关系;另一方面通过解读现实生活中的案例,明确自由不是自由
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
哺乳动物血钙过低，会出现抽搐的症状
3.无机盐的功能：
缺钾
缺镁的与正常的植株叶 片的比较
缺磷
缺铁
3.无机盐的功能： （3）维持生物体内的渗透压平衡
在正常情况下，人体内的
液体浓度与0.9%氯化钠浓
度相等
生
理 盐
为患者输入0.9%的氯化钠
水
溶液有利于维持机体的渗透
压平衡。
全生产相关的法律法规，结合我加气站实际情况，制定本制度
6.5不同压力等级的管线应进行标识、区分。
2、工作责任心强。工作认真踏实 , 能扎实有效地完成工作；
8 报表管理
服务品质的管理也是有技术的，要讲究方式方法。在同一街道相互临近的位置，坐落着两家自助餐厅Ａ和Ｂ，这两家自助餐厅都期望
Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 2.含量：
很少，仅占1％－1.5％
3.无机盐的功能： （1）. 细胞中许多有机物的重要组成成分
1、总则：为增强员工安全生产、环境保护意识，提高员工的安全操作和自我保护能力，确保安全生产，防止环境污染，并依据国家安
【教学重点】 1．用“者”或“也”表判断。
蛋白质
文言句式动及其的用法 主要承担者，_核__酸_____作为遗传物质
这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种 最基本的结构形式，才能表现生命现象！
本节小结
突破方法:理论解读与案例解读相结合,一方面阐述自由与规则之间的辩证关系;另一方面通过解读现实生活中的案例,明确自由不是自由
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
哺乳动物血钙过低，会出现抽搐的症状
3.无机盐的功能：
缺钾
缺镁的与正常的植株叶 片的比较
缺磷
缺铁
3.无机盐的功能： （3）维持生物体内的渗透压平衡
在正常情况下，人体内的
液体浓度与0.9%氯化钠浓
度相等
生
理 盐
为患者输入0.9%的氯化钠
水
溶液有利于维持机体的渗透
压平衡。
全生产相关的法律法规，结合我加气站实际情况，制定本制度
6.5不同压力等级的管线应进行标识、区分。
2、工作责任心强。工作认真踏实 , 能扎实有效地完成工作；
8 报表管理
服务品质的管理也是有技术的，要讲究方式方法。在同一街道相互临近的位置，坐落着两家自助餐厅Ａ和Ｂ，这两家自助餐厅都期望
人教版高中生物必修一《细胞中的无机物》PPT课件(4篇)
【补偿训练】 豌豆的种子有圆粒和皱粒。圆粒种子含淀粉多,成熟时 能有效地保留水分。而皱粒种子含蔗糖多,在成熟时由 于失水而皱缩。上述圆粒种子保留的水分和皱粒种子 失去的水分 ( )
A.前者主要是结合水,后者是自由水 B.两者主要都是结合水 C.前者主要是自由水,后者是结合水 D.两者主要都是自由水
知识点二 无机盐的存在形式及作用 1.无机盐存在形式及作用的两点归纳: (1)无机盐并不都以离子的形式存在,如骨骼中的钙以 CaCO3的形式存在。 (2)无机盐在细胞内含量很低,但其作用非常重要,且需 要保持一定的量,缺失和过多都可能影响生命活动。
【解析】选D。自由水含量与细胞代谢强度呈正相关, 细胞代谢加快,则自由水含量增加,结合水含量减少,A 项正确;随着年龄的增长,生物体内细胞代谢逐渐减弱, 则自由水/结合水的值逐渐减小,B项正确;小麦开花后 时间即小麦种子成熟时间越长,小麦种子中的水分含量 越少,C项正确;9月至11月,温度逐渐降低,则植物体内
2.水的理化特性与分子结构(连线):
3.水的存在形式及作用:
形式 概念
功能
自由水
细胞中绝大部分的水以____游_ 离
的形式存在,可以自由流动
①细胞内的__良___好__溶__剂 ②参与__生__物__化___学__反__应
③为细胞提供液体环境
④运送__营__养__物___质和___代__谢___废_ 物
2.功能及实例(连线):
【激疑】 豆芽是大豆浸水萌发的产物,豆芽的生长是否不需要无 机盐?为什么? 提示:豆芽的生长需要无机盐,因为无机盐在生物体内 起重要作用。
知识点一 细胞中水的存在形式及作用
1.自由水与结合水的相互转化:
(1)条件:
自由水
高二生物(人教版)第五节细胞中的无机物课件
转化关系： 自由水
自由水 结合水
浸泡
增加自由水含量
降温
结合水
升温 新陈代谢 越旺盛，其___ 抗逆 性越小 比值越大，_________
自由水/结合水
缓慢 ，___ 抗逆 性越大 比值越小，新陈代谢越_____
4.烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，
烘干时失去的是什么物质？ 有机物 燃烧的是什么物质？ 剩下的是什么物质？ 无机盐
同种生物不同组织器官的 含水量不同。
表三：在人的不同发育期体内含水量的比较
不同发育期 幼儿 成年 老年
质量分数/%
77
52～65
51
根据上表你能得出的结论：
同种生物不同的生长发育时 期，含水量也不同 ，幼儿多 于老年。
2.水在细胞中的存在形式、定义、功能
形式
自由水
95.5％
定
义
功
能
良好溶剂、 以游离形式存在，可以 参与化学反应 自由流动 为细胞提供液体环境 运输营养物质和代谢废物 与细胞内其它物质相结 合的水 是细胞结构的组成成分
最基本元素： C 蛋白质（氨基酸） ：是生命活动的主要承担者 核酸 ：是遗传信息的携带者 （核苷酸） 糖类（单糖） ：是生物体的主要能源物质，是细胞结构 的重要组成成分 化合物 脂质： 磷脂和胆固醇是细胞结构的重要组成成分。脂肪 是细胞中良好的储能物质。 水：是细胞结构的重要组成成分，一切生命活动都 离不开水。 无机盐： （三条略）
恢复正常 说明该种无机盐是该植物所必需的
综合练习： 种水稻时，农民把稻种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间延长， 种子逐渐变甜了，萌发的种子与干燥的种子相比，自由水 /结合水的 值 ，新陈代谢速率___ 。种子变甜是由于淀粉转化 大 麦芽糖、葡萄糖 快
自由水 结合水
浸泡
增加自由水含量
降温
结合水
升温 新陈代谢 越旺盛，其___ 抗逆 性越小 比值越大，_________
自由水/结合水
缓慢 ，___ 抗逆 性越大 比值越小，新陈代谢越_____
4.烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，
烘干时失去的是什么物质？ 有机物 燃烧的是什么物质？ 剩下的是什么物质？ 无机盐
同种生物不同组织器官的 含水量不同。
表三：在人的不同发育期体内含水量的比较
不同发育期 幼儿 成年 老年
质量分数/%
77
52～65
51
根据上表你能得出的结论：
同种生物不同的生长发育时 期，含水量也不同 ，幼儿多 于老年。
2.水在细胞中的存在形式、定义、功能
形式
自由水
95.5％
定
义
功
能
良好溶剂、 以游离形式存在，可以 参与化学反应 自由流动 为细胞提供液体环境 运输营养物质和代谢废物 与细胞内其它物质相结 合的水 是细胞结构的组成成分
最基本元素： C 蛋白质（氨基酸） ：是生命活动的主要承担者 核酸 ：是遗传信息的携带者 （核苷酸） 糖类（单糖） ：是生物体的主要能源物质，是细胞结构 的重要组成成分 化合物 脂质： 磷脂和胆固醇是细胞结构的重要组成成分。脂肪 是细胞中良好的储能物质。 水：是细胞结构的重要组成成分，一切生命活动都 离不开水。 无机盐： （三条略）
恢复正常 说明该种无机盐是该植物所必需的
综合练习： 种水稻时，农民把稻种放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间延长， 种子逐渐变甜了，萌发的种子与干燥的种子相比，自由水 /结合水的 值 ，新陈代谢速率___ 。种子变甜是由于淀粉转化 大 麦芽糖、葡萄糖 快
人教版高中生物必修一课件：2.5细胞中的无机物(共19张PPT)
资料一：细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
资料二：几种不同生物体的含水量生物 源自母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物
比例% 97 80-85 78 65
90 60-80
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？ 资料三：
2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
二、细胞中的无机盐
讨论一： 功1能.植1：物缺构镁成会细影胞响内光化合合作物用，的为重什要么组？成成分
2.为什么缺铁会导致贫血？
二、细胞中的无机盐
腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片
钙具有约束神经、肌肉活动的 本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性 增加而导致痉挛。
富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、 鱼、芝麻等。
分析并讨论：
水在细胞及生物体中的含量有何特点？
资料四：人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液
所占比例% 10 22
76
79
83
一、细胞中的水
1.水在细胞中的含量特点
①细胞内含量最多的化合物——水。 ②不同生物的含水量不同。
③同一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同。
缓冲物质：H2CO3\NaHCO3 ； NaH2PO4\Na2HPO4
功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
二、细胞中的无机盐
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式 2. 含量：很少，仅占1％－1.5％
3. 无机盐的功能：
① 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分； ② 维持细胞和生物体的生命活动； ③ 维持生物体内的水盐平衡和酸碱平衡。
②同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁 最先结冰？
新版人教版高中生物细胞中的无机物(共16张PPT)学习演示PPT课件
自由水
胞 3、自由水和结合水的联系及与生物体新陈代谢和抗性的关系：
存在形式 A．Fe2+是合成血红蛋白不可缺少的成分 中 2．说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
结合水
含义 作用 含义
各各种种生生物物体体的的一一 切切生生命命活活动动都都离离 不不开开水水
的 细胞中绝大部分的水以________的形式存在，可以自由流动
5 课堂小结：
越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的（ ）。
种子晒干贮存是为了减少（ ）的含含量，量（特点）种：子的在代谢各速种率，化以学延长成寿分命。中含量最多
3、下列关于无机盐的叙述，错误的是( )
细 水 （1）大多数无机盐以__________的形式存在。
与细胞内的其他物质相结合 ②参与__________________________
与为细其什胞他 么 中物科绝质学大①_家部_在分血__为的_液_寻水__找以凝的火_水_固星__上时__是_自__否_的有由_形_水式_而_存努_在力水，？可转找以到变自水由成又流能动_结说_明_合_什_么_？_ 水
②参与__________________________ 与其他物质________的水
物 无机盐 以共用电子对与氧原子结合。
维持细胞和生物体的生命活动
存在形式
化合物 （少数）
(2)维持细胞和生物体的________，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现____等症状。
与细胞内的其他物质相结合
细胞内复杂化合物的重要组成部分
______________
生理作用 维持细胞和生物体的生命活动
3 课堂巩固：
（1）大多数无机盐以__________的形式存在。 与细胞内的其他物质相结合 3．了解元素和化合物与生命系统的关系。 (2)维持细胞和生物体的________，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现____等症状。
新教材《细胞中的无机物》ppt课件人教版1
答案：D
【例 2】生物体内含水量可变化,且自由水和结合水可相互 转化。下列曲线错误的是 ( )
A
B
C
D
解析:自由水含量与细胞代谢强度呈正相关,细胞代谢加快, 则自由水含量增加,结合水含量减少,A 项正确;随着年龄的 增长,生物体内细胞代谢逐渐减弱,则自由水/结合水的值逐 渐减小,B 项正确;小麦开花后时间反映小麦种子的成熟过 程,时间越长,小麦种子中的水分含量越少,C 项正确;9 月至 11 月,温度逐渐降低,则植物体内结合水含量相对上升,而 自由水含量相对下降,即结合水/自由水的值逐渐增大,植物 抗寒能力增强,D 项错误。
第2章 组成细胞的分子
第 2 节 细胞中的无机物
学习目标
1.通过分析水分子的结构,能从结构与功能相适 应的视角说明水在细胞中的存在形式和作用;认同 水在生命活动中具有重要作用。
2.通过分析资料、思考与讨论,能举例说出无机 盐在细胞中的存在形式和主要作用。
探究一 细胞中的水
阅读教材第 20~21 页内容,分析生物体的含水量,了解 水分子的结构,阐明水在细胞内的存在形式及作用。
组成部分
自由水和结合水可以相互转化,正常情况下,细胞内 自由水 所占的比例越大,细胞 的代谢就越旺盛;而 结合水 越多,细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就
越强
探究二 细胞中的无机盐
阅读教材第 21~22 页关于无机盐的内容,结合教材第 22 页“思考·讨论”,说出无机盐的存在形式和作用。
1.无机盐的存在形式。 细胞中大多数无机盐以 离子 形式存在,少量以化合物 形 式存在。
提示：资料 1 说明无机盐是细胞内复杂化合物的重要组 成成分。资料 2 说明无机盐对于维持生物体的生命活动有着 重要作用。资料 3 说明无机盐能维持人体的渗透压平衡。资 料 4 说明无机盐对于维持人体内的酸碱平衡具有重要作用。
【例 2】生物体内含水量可变化,且自由水和结合水可相互 转化。下列曲线错误的是 ( )
A
B
C
D
解析:自由水含量与细胞代谢强度呈正相关,细胞代谢加快, 则自由水含量增加,结合水含量减少,A 项正确;随着年龄的 增长,生物体内细胞代谢逐渐减弱,则自由水/结合水的值逐 渐减小,B 项正确;小麦开花后时间反映小麦种子的成熟过 程,时间越长,小麦种子中的水分含量越少,C 项正确;9 月至 11 月,温度逐渐降低,则植物体内结合水含量相对上升,而 自由水含量相对下降,即结合水/自由水的值逐渐增大,植物 抗寒能力增强,D 项错误。
第2章 组成细胞的分子
第 2 节 细胞中的无机物
学习目标
1.通过分析水分子的结构,能从结构与功能相适 应的视角说明水在细胞中的存在形式和作用;认同 水在生命活动中具有重要作用。
2.通过分析资料、思考与讨论,能举例说出无机 盐在细胞中的存在形式和主要作用。
探究一 细胞中的水
阅读教材第 20~21 页内容,分析生物体的含水量,了解 水分子的结构,阐明水在细胞内的存在形式及作用。
组成部分
自由水和结合水可以相互转化,正常情况下,细胞内 自由水 所占的比例越大,细胞 的代谢就越旺盛;而 结合水 越多,细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就
越强
探究二 细胞中的无机盐
阅读教材第 21~22 页关于无机盐的内容,结合教材第 22 页“思考·讨论”,说出无机盐的存在形式和作用。
1.无机盐的存在形式。 细胞中大多数无机盐以 离子 形式存在,少量以化合物 形 式存在。
提示：资料 1 说明无机盐是细胞内复杂化合物的重要组 成成分。资料 2 说明无机盐对于维持生物体的生命活动有着 重要作用。资料 3 说明无机盐能维持人体的渗透压平衡。资 料 4 说明无机盐对于维持人体内的酸碱平衡具有重要作用。
细胞中的无机物 课件-高一生物人教版(2019)必修1
结论4：同种生物不同的生长发育时期含水量不同
❖二.水的作用
❖阅读课本20页第二段 ❖总结水的作用
1. 细胞内良好的溶剂 2. 参与许多生物化学反应 3. 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 4. 运送营养物质和代谢废物
三. 水分子结构和理化特性
❖思考·讨论 ❖阅读课本20-21页小字，思考水为什么能成为细 胞中良好的溶剂？水具有哪些特性？
水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢 原子以共用电子对与氧原子结合。
由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能 力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正 电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分 布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正 电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。
❖负电 荷
❖正电 荷
3. 水分子结构和理化特性
❖3. 水分子结构特性总结：
❖参与生物化学反应
❖①水是极性分子
❖良好的溶剂 ❖温度缓冲剂
❖②分子间具有氢键
❖具有高比热容
❖③氢键不稳定
❖具有流动性
氢键
❖运送营养物质和代谢废物
❖为细胞提供液体环境
思考：
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌
22
76
心肌 79
血液 83
该种浓度的NaCl溶液与 细胞内溶液是等渗溶液
作用三：（1）维持细胞渗透压平衡，维持细胞正常 形态和功能
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如 Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化， 维持在7.35—7.45之间。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 Na2HPO4\NaH2PO4
水的存在形式不同。其中心肌细胞中结合水 较多，而血液含有的自由水多。
❖二.水的作用
❖阅读课本20页第二段 ❖总结水的作用
1. 细胞内良好的溶剂 2. 参与许多生物化学反应 3. 构成多细胞生物体内以水为基础的液体环境 4. 运送营养物质和代谢废物
三. 水分子结构和理化特性
❖思考·讨论 ❖阅读课本20-21页小字，思考水为什么能成为细 胞中良好的溶剂？水具有哪些特性？
水分子由2个氢原子和一个氧原子构成，氢 原子以共用电子对与氧原子结合。
由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能 力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正 电荷。水分子的空间结构及电子的不对称性分 布，使得水分子是一个极性分子。这使得带正 电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。
❖负电 荷
❖正电 荷
3. 水分子结构和理化特性
❖3. 水分子结构特性总结：
❖参与生物化学反应
❖①水是极性分子
❖良好的溶剂 ❖温度缓冲剂
❖②分子间具有氢键
❖具有高比热容
❖③氢键不稳定
❖具有流动性
氢键
❖运送营养物质和代谢废物
❖为细胞提供液体环境
思考：
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官
所占比例 %
牙齿 10
骨骼 骨骼肌
22
76
心肌 79
血液 83
该种浓度的NaCl溶液与 细胞内溶液是等渗溶液
作用三：（1）维持细胞渗透压平衡，维持细胞正常 形态和功能
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如 Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值没有较大的变化， 维持在7.35—7.45之间。
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 Na2HPO4\NaH2PO4
水的存在形式不同。其中心肌细胞中结合水 较多，而血液含有的自由水多。
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生命活动旺盛
新陈代谢加快
结合水
自由水
生命活动缓慢 新陈代谢降低
生物体内的结合水和自由水，能够随着生物 体新陈代谢活动的进行而互相转化。当自由水的比 例上升时生物体的新陈代谢就旺盛，生长迅速；相 反，当自由水向结合水转化较多时，新陈代谢就缓 慢。
精选课件
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根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
维持细胞的正常形态
9%
皱缩
Hale Waihona Puke 0.09%精选课件
膨胀
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➢各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血 浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。
无机盐离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。
大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、
长、调节肌肉敏感
性
Na
体液的主要组成成 1.6~5g
分、调节体液渗透
压
精选课件
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• 任何一种化合物都不能单独地完 成某一种生命活动，而只是按照 一定的方式有机地组织起来，才 能表现出细胞和生物体的生命现 象。
• 细胞就是这些物质最基本的结构
大脖子病（成人）、 呆小症（儿童）
富含碘的食物：
海带、紫菜、海蜇
功能 ：组成细胞中的化合物
精选课件
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3 无机盐在细胞中的功能
“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”
钙具有约束神经、肌肉活动的本 领。
缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增 加而导致痉挛。
富含钙的食物： 牛奶、豆制品、虾、芝麻
功能 ：维持细胞和精生选课件物体的生命活动 24
有何不同？
It is
a.相等
right! b.夏季大
c.冬季大
d.不确定
精选课件
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动动脑
• 在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始 终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命
中的意义是( D )
A.水可以降温
B.水在生物体内可以流动
C.水能与蛋白质结合
D.生化反应必须在水中进行
精选课件
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3.运送养料和代谢废物
结合水
细胞中与其 他化合物结 约4.5%
合的水
精选课件
是细胞的组成成分
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血液 心肌
血液与心肌的比较 形态 液态
坚韧的固态
含水量% 83 79
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液中水主要以自由水的形式存在
心肌细胞中水主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 是什么形式的水？
膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有
因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？
乳酸＋NaHCO3
乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O
功能 ：维持生物体内的精选平课件衡
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患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时
需要及时补充水分，同时也需要补充 体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄 糖盐水是常见的治疗方法。
水母97%
藻类90% 鱼类80—85%
蛙78%
高等植物
哺乳动物
60—80%
65%
说明：⑴生物种类不同含水量不同,水生生物含水量多于两 栖类,两栖类多于陆生生物,但水是生物体中含量最多
的化合物
精选课件
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说明：同一生物在生长发精育选课的件 不同时期，含水量也不11 同
人体各组织器官的含水量比较
牙齿 10%
大量出汗会排出过多的无机盐，
导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调， 这时应多喝淡盐水。
精选课件
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无机盐 Fe
功能
每日需要量 缺乏引起的疾 病
血红蛋白、细胞色 10~20mg 素等的成分
I
形成甲状腺的成分 0.01~0.15m
g
Mg
参与构成叶绿素 0.2~0.4mg
Ca
促进牙齿和骨骼生 0.4~1.5g
自由水
结合水
精选课件
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• （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢 相对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 • （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰
箱中谁最先结冰？
• （5）根据问题（4），自由水多还是结合水 多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高的生物体，抗性相
对较强
精选课件
初中我们做实验 , 将骨和小麦的 种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色 的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
无机盐
精选课件
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二.细胞中的无机盐：
1.无机盐在细胞中的存在形式：
——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
精选课件
1
2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉，
一名老农牵着牛在干旱精的选课件稻田上行走
2
第5节 细胞中的无机物
1、细胞中的水 2、细胞中的无机盐
精选课件
3
根据自己已有的知识和生 活经验，你还能举出那些实例， 说明生命活动离不开水？
精选课件
4
生物的生命精选活课件动离不开水
5
精选课件
6
精选课件
7
精选课件
8
1.水的含量
信息1:
化 合 物 所占 比例 %
细胞中各种化合物所占比例
无蛋脂 水机白质
盐质
8590
1-1.5 7-10
1-2
糖核 类酸
1-1.5
由上述信息可以得出:
细胞内的不同种化合物含量不同，其中含
量最多的是水，占细胞鲜重的85%-90%。
精选课件
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生物体内水的含量。。。。
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
精选课件
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3 无机盐在细胞中的功能
功能：运输氧气
缺铁 缺铁性贫血
富含铁的食物： 菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）
血 红 蛋 白
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3 无机盐在细胞中的功能
功能：吸收阳光，进行 光合作用
缺镁
叶
绿
影响光合作用
素
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3 无机盐在细胞中的功能
碘 是甲状腺素的成分之一 缺碘
骨骼 22%
骨骼肌 76%
心脏 79%
血液 83%
心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却 呈流动的液态？
说明：⑶在不同的组织、精选器课件官中，水的含量也不相同12
2. 水的存在形式及生理功能
形式
定义
含量
功能
自由水
细胞中游离 态的水，可 以自由流动
1.是细胞内的良好溶剂
95%以上 2.参与细胞内的生化反 应
3 无机盐在细胞中的功能
在正常情况下，人体内的 无机盐浓度为0.9%.
生
为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利
理
于维持机体的渗透压平衡。该种浓度
盐
的盐和细胞是等渗溶液
水
精选课件
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某人生病到医院输液，你知道用的生理盐 水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度， 用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？说明无 机盐具有什么作用？