冬天煲这9款汤最好

合集下载

15道营养汤,秋冬进补暖暖身

5. 加入西洋菜，继续煮10分钟。
6. 加入适量的盐调味即可。
9
板栗玉竹鸡汤
材料：鸡肉500克、板栗100克、玉竹50克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 鸡肉洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 板栗和玉竹提前洗净，备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入鸡肉、板栗、玉竹和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
6. 加入适量的盐调味即可。
11
五指毛桃猪骨汤
材料：五指毛桃50克、猪骨500克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 五指毛桃洗净，备用。
2. 猪骨洗净，焯水去除血水和杂质。
3. 锅中加入适量的清水，放入猪骨、五指毛桃和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
12
薏米淮山排骨汤
材料：排骨500克、薏米50克、淮山50克、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 排骨洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 薏米和淮山提前洗净，备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入排骨、薏米、淮山和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
13
羊肚菌鸽子汤
材料：鸽子1只、羊肚菌适量、姜片适量、盐适量、清水适量
5
板栗香菇乌鸡汤
材料：乌鸡500克、板栗100克、香菇100克、红枣适量、姜片适量、盐适量、清水适量
步骤：
1. 乌鸡洗净，焯水去除血水和杂质。
2. 板栗和香菇提前泡发，洗净备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入乌鸡、板栗、香菇、红枣和姜片。
4. 大火煮沸后转小火，炖1小时。
5. 加入适量的盐调味即可。

幼儿冬季养生汤食谱(简介)

幼儿冬季养生汤食谱（简介）幼儿冬季养生汤食谱(简介)冬季养生汤1、蔬菜浓汤材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。

做法：1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。

3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。

Tips：宝宝肠胃吸收功能还未完善，摄入过多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或肠胃炎，因此冬季不妨让宝宝多吃点蔬菜，蔬菜易消化，准备蔬菜浓汤也可以让宝宝吃的暖和。

冬季养生汤2、红萝卜玉竹马蹄鱼头汤材料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)做法：1.红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净2.用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内3.再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

Tips：此汤有清热润燥、滋养皮肤的功效，是秋季气候干燥，调养宝宝身体的佳品。

冬季养生汤3、清补凉瘦肉汤材料：瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。

做法：瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。

Tips：此汤有滋阴润燥，健脾益肾的功效。

汤的味道淡中有几分甘甜，老少皆宜，闲暇时不妨煲上一大锅，全家分享。

冬季养生汤4、南瓜红枣排骨汤材料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克做法：1.南瓜去皮去核，洗净切厚块2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净3.红枣洗净，去核4.江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时冬季煲汤食谱分别有哪些鸡脚栗子百合汤原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克(1两)，鲜栗子肉250克(半斤)，湘莲子50克(1两)制做：1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。

2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。

南方冬季汤品养生食谱

南方冬季汤品养生食谱
1. 白果炖鸽汤：
煮鸽肉片和白果在清汤中炖煮，可增加补肾养血、润肺止咳的功效。

适合寒冷冬季食用。

2. 鸡蓉蟹肉汤：
将鸡肉剁成鸡蓉，与蟹肉一起煮汤，具有温补肾阳、滋补气血的功效。

适宜补充体力和保温。

3. 雪梨鸭肉炖莲子汤：
搭配雪梨、鸭肉和莲子炖煮，可清热润肺、滋养阴液。

对于咳嗽、喉痛等冬季常见病症有效。

4. 黄豆鸽蛋海带汤：
以黄豆、鸽蛋和海带为主要材料烹饪，汤中富含蛋白质和维生素，有滋阴补肾、益气壮阳的作用。

5. 党参乌鸡汤：
使用党参、乌鸡和草果炖煮，可增强体质、补气养血。

适合养生调理和提高免疫力。

6. 紫菜花蛤粥：
将紫菜、花蛤与大米一起煮成粥，富含蛋白质、维生素和矿物质，有滋阴润肺、养血安神的作用。

7. 火腿西洋菜汤：
烹饪时加入火腿和西洋菜，汤中富含铁质和维生素C，有健
脾益胃、强健体魄的功效。

8. 枸杞煮鸭汤：
汤中加入枸杞和鸭肉，具有滋阴补肾、明目益气的功效。

适合工作繁忙、视力疲劳的人群食用。

9. 莲子红枣糯米汤：
以莲子、红枣和糯米为原料煮成的甜汤，有健脾益胃、补血养颜的作用。

适合女性和容易疲劳的人群食用。

10. 鲈鱼豆腐汤：
将鲈鱼和豆腐一起炖煮，富含蛋白质和微量元素，有补肾调理、清肺解毒的功效。

加入姜片可增加驱寒作用。

女性冬季喝什么汤好

女性冬季喝什么汤好【导读】女性非常注重保养和身体健康，特别是冬天，女性身体较为虚弱，常常手脚发冷。

因此，如何保养自己成为了一个很重要的命题。

把一些食材熬作汤后，食材的营养价值已经融入到汤里面。

因此汤也能滋润养颜。

女性冬季喝什么汤好是我们这篇文章的主题。

冬季是一个非常干燥的季节，在冬天喝汤有滋润的功效，而且冬天寒冷，喝汤可以暖身，让身体热起来，所以冬季喝汤有利于身体。

那么，冬天作为进补的季节，女性喝什么汤好呢？1. 乌鸡洋参汤材料主要有乌鸡、鹿茸、西洋参。

这种汤需要熬6个小时，这样才能把里面的成分充分熬出。

乌鸡含有丰富的蛋白质和黑色素，维生素和18种微量元素，营养价值很高。

与其它药材一起熬制，可以益气补血，特别适合女性滋补，延缓衰老、强筋健骨等。

2.当归红枣老鸭汤主要材料是老鸭、当归、红枣、姜、胡椒粉等。

当归对女性的作用相当大，具有补血、活血的作用，能有效调理月经，对面黄血虚的人也有一定的食疗作用。

鸭也含有很多营养元素。

这种汤主要作用在当归和红枣，都是对女性身体有好处的材料，益气补血。

3. 黄芪党参炖羊肉汤主要材料是羊腿肉、黄芪、党参、红枣。

此汤特别适合怕冷的女性食用。

羊肉汤甘甜，能去寒补气血，特别适合冬天。

汤中的铁、磷等物质含量非常高，适合贫血的人食用。

孕妇冬季喝什么汤好怀孕的女性，一个人就要吃两个人的分量，而且需要特别注意营养的分配，多吃有营养的食物，同时喝一些滋补的汤，但又要注意不要吃不当的食物，以免影响胎儿。

那么，孕妇冬季喝什么汤好呢？1.营养牛骨汤牛骨的钙质非常高，对骨骼的形成有很好的帮助。

胎儿在发育成长时，需要钙质，可常喝牛骨汤。

这类汤的主要材料有牛骨、红萝卜、黑胡椒、洋葱、番茄等。

2.羊肾腰豆杜仲汤此汤的材料主要是羊肾、腰豆、杜仲、羊骨汤、姜等调味料。

这款汤有利于预防流产，缓解尿频尿急问题。

因此非常适合频繁胎动的孕妇。

3. 鲫鱼萝卜奶汤主要材料为鲫鱼、萝卜、牛奶、姜和香菜。

这道汤有利于消除孕妇水肿。

冬季养生汤做法大全

冬季养生汤做法大全冬季养生汤做法1、骨头汤原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，适量清水。

调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。

熬制时间为40-60分钟。

骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。

冬季养生汤做法2、胡椒茴香牛肉汤用料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。

制作：胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。

把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。

秋冬季节又是养生的最正确期，所以餐饮企业要根据市场需要及时改变自己的菜品。

例如，秋季养生菜和冬季滋补菜品，都要提前做好选择和预算。

本资料介绍了一些冬季滋补菜品及其做法，供参考.冬季养生汤做法3、什锦牛肉汤主料：牛腩。

辅料：香菇、西红柿、青椒、洋葱。

香料：由花椒、大料、丁香、桂皮制成的香料包。

调料：盐、番茄酱、糖、料酒、食用油。

做法：1、牛腩切3厘米见方的滚刀块备用。

干锅架于火上，将牛腩快煸炒出油后烹料酒。

参加香料包、温水后大火做开。

变小火焖至牛肉酥烂后参加少许盐、糖调好味道。

继续焖制20分钟出锅备用。

2、香菇用水发好后充分洗净备用。

西红柿洗净后切块备用。

洋葱去老皮、青椒去籽后切成菱形块备用。

3、锅中点入少许橄榄油，入20克左右的番茄酱炒出红油。

下入香菇、青椒、洋葱、西红柿煸炒一下。

参加适量的清水做开、将处理好的牛腩连汤一起下锅煮沸。

再次下入盐调好味道即成。

冬季养生汤做法4、羊肉汤制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比拟纯洁了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。

最适合冬天煲的10道汤孩子长高身体棒

最适合冬天煲的10道汤，孩子长高身体棒佛山妈妈定期推送帐号同城活动，佛山美食，购物打折，亲子育儿等诸多优质内容，最接地气、重服务的本地微信平台！关注我们妥妥没错！（广告合作：微信FishKong2015）孩子拥有一副好肠胃和健康的身体是所有父母的心愿。

但现实中父母们却经常被孩子的大有厌食，便秘，消化不良等问题困扰。

想要孩子有好的肠胃其实很简单，只要在日常生活中做一个有心的妈妈，不需吃药和营养品，通过日常饮食就可以把孩子养得壮壮的。

1泥鳅汤功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。

专用于小儿敛汗。

现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。

食材：泥鳅+茨实+淮山+薏米做法：泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。

泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。

然后用水冲干净。

然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实+淮山+薏米一起煲浓。

汤直接用，或用来煮面煮粥。

2鱼骨汤功效：增强钙质、清润、去湿食材：大鱼骨，选中段到尾，切件。

红萝卜+黄豆+雪耳做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。

汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

3大骨汤功效：增强钙质，健脾开胃食材：猪骨、茨实、淮山、薏米做法：如果用电子瓦撑，熬半天。

最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。

4象牙丝炖雪梨功效：清润、止咳、润肺。

食材：象牙丝+雪梨做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。

隔水炖。

喝水，也可连肉吃。

5米汤小孩病中、病后、热气，都可以饮用。

6西湖牛肉粥功效：增强钙、铁、(动植物)蛋白质。

开胃。

食材：瘦牛肉+豆腐半块做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。

豆腐切成约0.5*0.5的小块。

当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。

牛肉和豆腐都是极易熟的东西。

立冬16款药膳

立冬16款药膳立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。

此时，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。

在这个寒冷的季节里，通过饮食来调养身体、抵御寒冷是非常重要的。

下面为您介绍 16 款适合立冬食用的药膳，帮助您温暖过冬，增强体质。

一、当归生姜羊肉汤这是一道经典的温阳补血药膳。

材料包括羊肉500 克、当归20 克、生姜 30 克、黄酒、盐适量。

将羊肉洗净切块，用开水汆烫后捞出；当归、生姜洗净切片。

把所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 15 小时至羊肉熟烂，加入黄酒和盐调味即可。

此汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效，适合阳虚怕冷、手足不温者食用。

二、山药枸杞乌鸡汤准备乌鸡 1 只、山药 200 克、枸杞 20 克、红枣 10 颗、姜片、料酒、盐适量。

乌鸡洗净切块，焯水去腥；山药去皮切块，枸杞、红枣洗净备用。

将所有材料放入锅中，加入适量清水和料酒，大火烧开后转小火炖煮 2 小时左右，加盐调味。

此汤能健脾益胃、滋肾养肝，对身体虚弱、脾胃不佳者有益。

三、栗子炖鸡需要鸡肉 500 克、栗子 200 克、香菇 5 朵、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖适量。

鸡肉切块，栗子去皮，香菇泡发。

锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色，放入栗子、香菇，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和适量清水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟左右。

这道菜有补肾强筋、健脾养胃的作用。

四、杜仲核桃猪腰汤猪腰 1 对、杜仲 30 克、核桃 30 克、姜片、盐适量。

猪腰洗净切片，用开水汆烫后捞出；杜仲、核桃洗净。

将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时左右，加盐调味。

此汤可补肾壮腰、强筋健骨，适用于肾虚腰痛、腰膝酸软者。

五、参芪红枣乳鸽汤乳鸽 1 只、党参 20 克、黄芪 20 克、红枣 10 颗、姜片、盐适量。

乳鸽洗净切块，党参、黄芪、红枣洗净。

将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 15 小时，加盐调味。

冬季养生食谱汤类有哪些

冬季养生食谱汤类有哪些冬季养生食谱汤类汇总及制作方法1. 鸡汤- 材料：鸡肉、鸡骨、姜片、葱段、盐- 制作方法：将鸡肉和鸡骨放入锅中，加入适量清水、姜片和葱段，小火煮沸后改为大火煮20分钟，撇去浮沫，调入适量盐即可。

2. 牛骨汤- 材料：牛骨、姜片、葱段、盐、胡椒粉- 制作方法：将牛骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，小火煮沸后改为大火煮2小时，撇去浮沫，调入适量盐和胡椒粉即可。

3. 黄瓜猪骨汤- 材料：黄瓜、猪骨、姜片、盐- 制作方法：将猪骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片，小火煮沸后改为大火煮1小时，捞出猪骨，将黄瓜切片放入锅中煮3分钟，取出黄瓜片与煮猪骨的高汤混合，调入适量盐即可。

4. 老母鸡汤- 材料：老母鸡、红枣、枸杞、盐- 制作方法：将老母鸡洗净放入锅中，加入适量清水，加入红枣和枸杞，小火煮沸后改为大火煮2小时，撇去浮沫，调入适量盐即可。

5. 雪梨百合瘦肉汤- 材料：瘦肉、雪梨、百合、枸杞、盐- 制作方法：将瘦肉切片后焯水去血水，雪梨切块，百合泡发后洗净，将瘦肉、雪梨、百合放入锅中，加入适量清水，小火煮沸后改为大火煮30分钟，加入枸杞继续煮5分钟，最后调入适量盐即可。

6. 香菇鸡汤- 材料：鸡肉、香菇、姜片、盐- 制作方法：将鸡肉切块后焯水去血水，香菇洗净，将鸡肉和香菇放入锅中，加入适量清水，放入姜片，小火煮沸后改为大火煮1小时，撇去浮沫，调入适量盐即可。

7. 冬瓜排骨汤- 材料：冬瓜、排骨、姜片、盐- 制作方法：将排骨焯水去血水，冬瓜去皮切块，将排骨和冬瓜放入锅中，加入适量清水，放入姜片，小火煮沸后改为大火煮2小时，撇去浮沫，调入适量盐即可。

8. 紫菜豆腐汤- 材料：紫菜、豆腐、姜片、盐- 制作方法：将豆腐切块后焯水去味道，紫菜撕成小片，将豆腐和紫菜放入锅中，加入适量清水，放入姜片，小火煮沸后改为大火煮15分钟，调入适量盐即可。

注意：以上食谱供参考，制作时可根据个人口味调整调料的用量。

冬季煲汤食谱大全及做法

冬季煲汤食谱大全及做法1. 鸽子枸杞汤：- 材料：鸽子肉、枸杞、姜片、盐- 做法：将鸽子肉洗净切块，放入砂锅中，加入足够的水煮沸去血水；捞出备用。

再将枸杞洗净泡发备用。

将砂锅洗净，倒入足够的水，放入鸽子肉、枸杞、姜片，用中火煮开后转小火炖煮1小时，加入适量盐调味即可。

2. 乌鸡淮山汤：- 材料：乌鸡、淮山、红枣、姜片、盐- 做法：将乌鸡洗净切块，用开水焯水去腥；将淮山去皮切块，红枣洗净备用。

将砂锅洗净，倒入足够的水，放入乌鸡、淮山、红枣、姜片，用中火煮开后转小火炖煮1.5小时，加入适量盐调味即可。

3. 蔬菜鸡汤：- 材料：鸡胸肉、花菜、胡萝卜、洋葱、蒜瓣、盐- 做法：将鸡胸肉切丝，花菜拆成小朵，胡萝卜切片，洋葱切丝，蒜瓣拍碎备用。

将砂锅洗净，倒入适量水，加入鸡丝、花菜、胡萝卜、洋葱、蒜瓣，用中火煮开后转小火炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。

4. 银耳红枣汤：- 材料：银耳、红枣、冰糖- 做法：将银耳泡软，洗净后撕成小块；将红枣洗净去核；将砂锅洗净，倒入足够的水，放入银耳、红枣、适量冰糖，用中火煮开后转小火炖煮1小时，熄火后即可食用。

5. 鸭肉莲藕汤：- 材料：鸭肉、莲藕、姜片、盐- 做法：将鸭肉洗净切块，莲藕削皮切块备用。

将砂锅洗净，倒入足够的水，放入鸭肉、莲藕、姜片，用中火煮开后转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。

6. 黑木耳排骨汤：- 材料：猪排骨、黑木耳、姜片、盐- 做法：将猪排骨洗净切块，用开水焯水去腥；将黑木耳泡软，洗净备用。

将砂锅洗净，倒入足够的水，放入猪排骨、黑木耳、姜片，用中火煮开后转小火炖煮1.5小时，加入适量盐调味即可。

7. 红豆薏米汤：- 材料：红豆、薏米、冰糖- 做法：将红豆和薏米洗净，分别泡发30分钟。

将砂锅洗净，倒入适量水，放入红豆、薏米和适量冰糖，用中火煮开后转小火炖煮1小时，糖溶化即可食用。

8. 紫菜排骨汤：- 材料：猪排骨、紫菜、姜片、盐- 做法：将猪排骨洗净切块，用开水焯水去腥；将紫菜用水浸泡软备用。

13款冬季养生汤冬天最适宜喝

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
13款冬季养生汤冬天最适宜喝
导语：人们越来越重视养生，而且知道喝汤有助于养生，那么冬季喝什么汤好？以下这13款冬季养生汤，冬天最适宜喝。

赶快来了解一下吧
13款冬季养生汤冬天最适宜喝
1、羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。

熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

南方冬天养生食谱

南方冬天养生食谱
1. 清炖燕窝汤
成分：燕窝、鸡肉、枸杞子、红枣、姜片、清水
做法：将燕窝用清水浸泡2小时，鸡肉切块，枸杞子、红枣备好。

锅中加入清水，放入鸡肉、枸杞子、红枣、姜片，煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入浸泡后的燕窝，炖煮15分钟即可。

2. 红豆薏仁粥
成分：红豆、薏仁、糯米、冰糖、清水
做法：将红豆和薏仁浸泡4小时，糯米洗净备好。

将红豆、薏仁、糯米放入电饭煲中，加入适量的清水，选择煮粥功能，等到粥煮熟之后加入冰糖搅拌均匀即可。

3. 柚子蜜膏炖雪耳羹
成分：雪耳、柚子、冰糖、蜂蜜、清水
做法：将雪耳用清水浸泡30分钟，用剪刀将雪耳修整整齐备好。

柚子榨汁备用。

将雪耳放入锅中，加入适量的清水和冰糖，炖煮1小时至雪耳变膨胀柔软，最后加入柚子榨汁和蜂蜜搅拌均匀即可。

4. 蜜汁烤山药
成分：山药、蜂蜜、橄榄油
做法：将山药去皮切成滚刀块，放入锅中焯水煮熟，捞出备用。

将烤盘刷上橄榄油，将煮熟的山药块摆放在上面，然后均匀刷上蜂蜜。

预热烤箱至160℃，将山药放入烤箱中烤15分钟至
表面微黄即可食用。

5. 清炒苦瓜
成分：苦瓜、蒜末、盐、橄榄油
做法：将苦瓜洗净切片，放入开水中焯水后捞出备用。

锅中加入橄榄油，放入蒜末炒香，然后加入苦瓜翻炒均匀，最后加入适量的盐继续翻炒均匀即可。

适合秋冬季节喝的汤

导语：进入秋季，时常会感到口干舌燥，喝水也不感到滋润。

有时候鼻腔有干燥感，一不小心还出血。

喉咙也痒痒的，频频干咳，有时有少量的痰，下面就让来为你推荐12款秋冬自制养生汤吧！一、香菇鸡翅汤材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。

做法：1、鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。

这样可以去掉鸡翅的腥味。

香菇冲洗干净，去蒂。

用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状；2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角；3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml；4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟；5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。

二、丁香鱼丸汤原料：丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量。

做法：1、丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒；2、用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；3、烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。

三、安神固元冬瓜灵芝汤原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。

做法：1、海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用；2、煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。

3、再把每一块，横切，去掉瓜瓤；4、最后分切成2-3cm厚的块即可。

需要说明的是：煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片，否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂；5、把全部食材放入乐美雅玻璃陶瓷锅汤煲中，加入鸡高汤。

没有的话，加入等量的清水也可以；6、盖好汤煲的盖子，放在旺火煮开，乐美雅玻璃陶瓷锅是耐热钢化玻璃,可以耐高温烹煮；7、汤煮沸后，转文火，继续煲30~40分钟；8、最后加入1小勺盐，转大火，煲5分钟就可以了；9、喝的时候，可以依据个人口味，调入适量的胡椒粉。

这个汤，煲的时间不是很长，很适合周末休息时，作为补充家人元气的好汤，煲来喝。

冬季养生菜谱大全以及做法

冬季养生菜谱大全以及做法_冬季如何养生滋补冬季养生菜谱大全以及做法冬季养生菜谱一：墨鱼排骨萝卜汤配料：排骨 500g，萝卜 500g，墨鱼干 100g，姜 2片，盐适量。

做法：1.墨鱼干提前浸软，斜刀切片;姜去皮切片;2.排骨洗净剁小块，萝卜去皮切厚块;3.冷水锅下排骨不盖锅盖，开大火煮滚后转中小火煮5分钟左右至排骨吐净血水;4.捞出吐净血水的排骨，冲洗干净，沥干水份;5.将墨鱼和姜片放入汤锅，并加入足够的清水;6.盖上锅盖，大火煮滚后转小火煲半小时;7.半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时;8.再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时;9.煲好后，关火，适量盐调味即可。

Tips:1墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次;2.天气热的时候，浸泡墨鱼干最好放冰箱进行，以免臭水;3.泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水会有腥味;4.煲汤的水要一次性加足，煲汤的途中实在需要加水，要加开水;5.煲汤需要加的水量根据煲汤的时间，食材的多少，自家火力的大小，所用锅具干水程度等适当增减，我加的是2L。

冬季养生菜谱二：奶白安康鱼汤配料：安康鱼1条 5斤大蒜、姜片、枸杞适量盐、料酒、白胡椒粉适量做法：1.安康鱼洗净，将鱼内脏去除干净，剁成大块;2.锅中加水，将安康鱼块放入锅内焯烫，加入盐、料酒去腥;3.焯烫好的鱼块捞出备用;4.锅中做油，将大蒜、姜片入锅煽炒;5.佐料炒香后，将鱼块放入锅中煎炒;6.煎炒出香味时，再冲入开水;7.将所有材料倒入砂锅内;8.用砂锅小火炖制1小时，炖制汤呈奶白色;9.将枸杞放入砂锅内，再炖制10分钟;10.最后加入适量的盐和白胡椒粉即可。

tips：1.鱼块焯烫时要凉水下锅，这样可以将鱼内里的腥水都去除干净;2.煎炒鱼块时，不要频繁翻动鱼块，要不鱼块容易散;3.炖制时先不要加盐，等烫炖好后再加盐调味即可。

3冬季养生菜谱三：土黄豆山药子炖蹄花汤配料：猪蹄 2只，土黄豆 300g，山药子 300g做法：1 酱猪蹄温水泡十分钟以后洗，记得一定得是酱猪蹄。

冬季养生食谱100道

冬季养生食谱100道1. 五谷杂粮粥：糙米、小米、红豆、绿豆等五谷杂粮熬成的营养粥。

2. 红糖姜茶：红糖和姜片一起煮水，具有保暖的效果。

3. 芝麻糊：芝麻炒熟后磨成粉，加入热水搅拌制作而成。

4. 香蕉燕麦粥：燕麦片与香蕉一同煮制成的粥，富含纤维和维生素。

5. 滋补鸽子汤：煲炖鸽子肉和中药材，具有滋补养颜的功效。

6. 蔬菜汤：使用各种新鲜蔬菜炖制而成，营养丰富。

7. 红枣银耳汤：红枣、银耳和冰糖一起炖煮，具有养血润肤的功效。

8. 蜂蜜柚子茶：柚子皮和蜂蜜一同泡水，有助于抵抗寒冷和感冒。

9. 雪梨瘦肉汤：雪梨和瘦肉一起炖煮，润肺止咳。

10. 枸杞瑶柱炖土鸡：枸杞、瑶柱和土鸡炖制而成，滋补身体。

11. 酸菜鱼：酸菜与鱼肉一起炖制，酸中带辣，开胃暖胃。

12. 红糖糍粑：用红糖制作的糯米糍粑，口感软糯。

13. 萝卜鸭子汤：萝卜和鸭子一起煮汤，清热祛湿。

14. 牛腩蚝油煲：牛腩和蚝油一起炖煮，肉质鲜嫩。

15. 白果银耳糖水：白果和银耳煮制而成的甜品，润肺养胃。

16. 鸡蛋羹：鸡蛋打散后蒸熟制成的糊状食品，易消化。

17. 羊肉炖粉条：羊肉和粉条一起炖制，补充能量。

18. 紫薯粥：紫薯煮熟后加入水中煮成的粥，色泽美观。

19. 红糖姜母鸭：红糖、姜母和乌鸭一起炖煮，活血暖身。

20. 核桃糊：核桃磨成粉后与水一起煮制，有益脑力。

21. 香菇青菜粥：香菇和青菜一起熬成的营养粥，清淡可口。

22. 黄豆猪骨汤：黄豆和猪骨煮制而成的汤，补充蛋白质。

23. 苹果山药炖瘦肉：苹果、山药和瘦肉一起炖制，可补脾胃。

24. 栗子炖鸡肉：栗子和鸡肉一起炖制，美味可口。

25. 椰汁西米露：西米和椰汁一起煮制的甜品，清凉解暑。

26. 番茄牛腩汤：番茄和牛腩一起炖制，酸甜开胃。

27. 黑木耳炖豆腐：黑木耳和豆腐一起炖制，滋阴润燥。

28. 玉米排骨汤：玉米和排骨一起煮制，美味又健康。

29. 红豆山药糊：红豆和山药一起煮熟制成的糊状食品，补充能量。

炖盅养生食谱大全冬天

炖盅养生食谱大全冬天1. 红枣银耳糖水材料: 红枣10颗，银耳1朵，冰糖适量，清水适量做法:1) 红枣和银耳分别用清水泡发，泡软后洗净备用。

2) 银耳撕成小朵，红枣去核。

3) 锅中加入足够的清水，放入泡软的银耳和红枣。

4) 开火煮沸后转小火，继续炖煮40分钟，至红枣银耳变得柔软。

5) 最后加入适量的冰糖，煮至糖溶化即可。

功效: 滋阴润肺，养颜美容，补血补气。

2. 红豆薏米糖水材料: 红豆半杯，薏米半杯，冰糖适量，清水适量做法:1) 红豆和薏米分别用清水浸泡2小时以上，泡软后洗净备用。

2) 锅中加入足够的清水，放入泡软的红豆和薏米。

3) 开火煮沸后转小火，继续炖煮1小时，直到红豆和薏米熟烂。

4) 最后加入适量的冰糖，煮至糖溶化即可。

功效: 利水消肿，清热解毒，美白养颜。

3. 枸杞炖鸽汤材料: 鸽子1只，枸杞10克，红枣5颗，姜片适量，清水适量做法:1) 鸽子宰杀后洗净，切块备用。

2) 锅中加入足够的清水，放入鸽肉块、枸杞、红枣和姜片。

3) 开火煮沸后撇去浮沫，转小火继续炖煮2小时，直到鸽肉熟烂。

4) 最后加入适量的盐调味即可。

功效: 滋阴补血，益肾养肝，提高免疫力。

4. 莲子百合糖水材料: 莲子适量，百合适量，冰糖适量，清水适量做法:1) 莲子和百合分别泡发，泡软后洗净备用。

2) 锅中加入足够的清水，放入泡软的莲子和百合。

3) 开火煮沸后转小火，继续炖煮1小时，至莲子和百合变得柔软。

4) 最后加入适量的冰糖，煮至糖溶化即可。

功效: 增强心脏功能，润肺养胃，清热降火。

5. 银耳莲子汤材料: 银耳适量，莲子适量，红枣适量，冰糖适量，清水适量做法:1) 银耳用清水泡发，洗净切碎备用。

2) 莲子和红枣分别泡发，泡软后洗净备用。

3) 锅中加入足够的清水，放入泡软的银耳、莲子和红枣。

4) 开火煮沸后转小火，继续炖煮2小时，至银耳、莲子和红枣变得柔软。

5) 最后加入适量的冰糖，煮至糖溶化即可。

功效: 养阴润肺，清心安神，美容养颜。

11道靓汤和53款补汤，冬天的养生汤都齐了

11道靓汤和53款补汤，冬天的养生汤都齐了在寒冷的冬天，一碗热腾腾，端着冒着香气的滋补靓汤喝下肚里去，在温暖肠胃的同时，还又能够美容养颜，那是一件多么让人欣慰的事呀！下面就让收集了一些冬季煲汤食谱，都是些不错的冬季养生汤谱哦~喜欢的赶紧给转起来。

【大骨莲藕汤】食材：莲藕429g、猪大骨600g、鸡粉适量、食盐适量、味精适量、芹菜粒适量准备时间10-20分钟、制作时间半小时-1小时大骨莲藕汤做法1 食材：莲藕。

2 将莲藕洗净，去头尾。

3 去皮。

4 滚刀切块。

5 预先煲好的大骨汤。

6 放入莲藕。

7 大火煮滚。

8 捞去泡沫。

9 盖锅盖，转小火煲40分钟。

10 加入适量的鸡粉。

11 加入适量的食盐。

12 加入适量的味精。

13 拌匀。

14 煮滚，即可关火。

【竹荪乌鸡汤】食材：乌骨鸡700g、竹荪100g、红枣10个、枸杞10g、葱适量、姜适量准备时间10-20分钟、制作时间2小时以上竹荪乌鸡汤做法1 先将乌鸡洗净切块，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫2 用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉菌盖头，也就是网状的那部分，否则会有怪味。

3 将乌鸡放入砂锅内，一次性加入清水适量，加入红枣、枸杞、姜、葱，用大火煮，待锅开后再改用小火炖一个小时左右4 出锅前10分钟加入适量盐调味即可煲汤的五忌：一、忌中途冷水。

因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。

二、忌早放盐。

因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。

三、忌过多放调料。

煲汤不宜过多放入葱、姜、料酒等，否则影响汤汁本身的原汁原味。

四、忌过早过多地放入酱油。

这样容易导致汤味变酸，颜色变暗发黑。

五、忌汤汁大沸。

中途加大火力，会使肉中的蛋白质分子运动剧烈而导致汤汁浑浊。

【百合莲子汤】食材：百合50克、莲子50克、山药20片、红枣20颗、白木耳20克、冰糖适量、水1000毫升百合莲子汤做法1 装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。

冬天适合喝什么汤

冬天适合喝什么汤
冬天适合喝的汤有很多种，以下是一些常见的适合冬天喝的养生汤及其功效：
1.鲫鱼豆腐汤：有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。

鱼和豆腐搭配
在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。

2.剑花猪肺汤：这种汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效。

3.莲藕玉米排骨汤：莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。

玉
米富含维生素C等，有长寿、美容作用，还能防秋燥。

4.青橄榄雪梨猪肉汤：青橄榄雪梨猪肉汤具有润肺防燥的功效。

5.莲子百合银耳雪梨汤：莲子和百合含有秋水仙碱，其中莲子含有钙、磷、钾等微量
元素，有很好的镇静安眠作用，老年人和脑力工作者应该多吃莲子。

雪梨对润燥有很好的预防功效。

6.罗汉果百合鸡汤：百合能补益心肺，有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受干燥而感冒
咳嗽者，都适宜吃百合。

罗汉果味甘，性凉。

归肺、大肠经。

有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用。

7.百合鹌鹑汤：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。

8.莲子百合汤：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。

百合能补中益气，温肺
止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。

9.冬菇螺肉汤：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。

10.无花果杏仁汤：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；
加蜜枣滋润成方。

此外，还有羊肉汤、枸杞红枣乌鸡汤、黄芪炖乌鸡、鲤鱼苦瓜汤等也是适合冬天喝的养生汤。

总之，可以选择自己喜欢的养生汤来滋补身体。

冬季喝什么汤好

冬季喝什么汤好冬季天气寒冷，气候干燥，喝碗热腾腾的汤应该最舒服不过。

中国人往往都是会享受的，所有关于煲汤的方式方法更是不计其数，有传统流传下来的，也有随着生活创新的，在各种汤水之间选择也是比较为难的。

那冬季喝什么汤好呢？1、桂枣山药汤主要是有山药和红枣，是一种常见的家常菜汤。

山药补脾和胃，红枣有益气血，非常适合脾胃虚弱者进补前食用。

而且对于孕妇来说，也是不错的选择。

2、萝卜羊排骨汤俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜可以清热解毒、有助消化，冬天吃的油腻，萝卜能行气润肠，孕妇冬天喝萝卜汤也是很好的。

3、红枣阿胶乌鸡汤红枣、阿胶、乌鸡三样食材对女性而言都是上好佳品，一起煲汤可以补气血，让肤色更红润。

另外，煲汤后的阿胶更有利于人体吸收。

4、莲藕排骨汤莲藕健脾开胃，排骨提供人体丰富的钙质，适宜于气血不足，阴虚纳差者的人群。

但是需要提醒的是，如果是体质虚寒的女性，最好是用莲藕来煲绿豆。

5、红萝卜玉米排骨汤这应该是最为常见的例汤，可功效却是很惊人的。

不仅可以提供优质蛋白质，还有益精补血的功效。

孕妇喝红萝卜玉米排骨汤还是很不错的哦。

适合冬季喝的汤很多，但是需要提醒的是，在选择煲汤材料的适合，要按照个人体质进行选择，这样喝汤才能增加营养，提高抵抗力。

...冬季喝汤的好处喝汤是一种健康的饮食，无论南北，都有喝汤的习惯。

而且食材经过煲汤后，营养价值更容易被吸收、消化，但是却需要科学喝汤。

关于喝汤的好处小编今天给大家总结了一些：1、预防感冒：冬天喝汤可能很多人都觉得主要是可以取暖，其实不然，冬天是进补的时节，喝汤更有利于吸收，而且冬季多喝汤还能预防感冒。

2、滋润皮肤又养生：冬季天气寒冷，气候干燥，经常会出现皮肤干燥的现象，补充水分最为关键，而冬季补充水分最有效的方式就是喝汤，既滋润皮肤又养生。

3、营养吸收：冬季养生时节，可是很多食材通过咀嚼的方式是难以吸收营养的，而煲汤则可以让营养充分融入到汤里，喝下后不仅可以减轻肠胃工作，而且更有利于吸收。

立冬喝什么汤养生

立冬喝什么汤养生立冬养生汤1、酸萝卜老鸭汤材料：半片鸭、雪花梨、高山笋、酸萝卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陈皮。

做法：老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。

水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

功效：鸭肉可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水，具有养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿之功效。

鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。

立冬养生汤2、党参黄芪炖鸡汤材料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。

做法：母鸡洗净，红枣去核洗净，再把党参、黄芪用清水洗净，切成一段一段。

将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

立冬养生汤3、参麦甲鱼汤材料：甲鱼1只(1000克)。

人参3克，麦门冬6克。

葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。

做法：宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮15分钟取出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头及内脏，洗净，切成小块。

人参、麦门冬洗净，切成薄片。

把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内，加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤，盖上剖下的甲鱼壳，上笼蒸1小时，去葱、姜即可。

功效：补气润肺，养阴生津。

立冬养生汤4、红枣香菇乌鸡汤材料：乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

做法：乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净，加入;加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。

用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。

功效：乌鸡含有大量的蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通鸡种。

使用香菇、乌鸡、红枣一起煲汤喝，不但能护肝明目，还能补血养颜。