天工开物读后感 (3)

④凡稻旬日失水,即愁干旱
⑤六日刈初禾
⑥则汲灌与稻相始终
⑦农家勤苦,为春酒之需也 ⑧滋益全无,不足尚也 ⑨其冬季播种、仲夏即收者
夏季的第二个月
研读《稻》的内容
研读第一段: 一.朗读 二.把握内容 粘性 不粘: 秔;粳
粘: 稌;糯 分类说明
稻的种 类(总)
功用:糯米酿酒等 稻谷的形状:长芒;短芒 稻谷的色泽:雪白;牙黄等
第一段：总说锻造铁器的方法，
即以熟铁为原料锤锻而成。
第二段：介绍用煤和炭炼铁的方法。 第三段：论述冶炼工艺。 逐节粘合 不断捶打 合为一体 中西方区别
淬火是其中关键一步
小结





1．《天工开物》中所反映的科学思想。 《天工开物》一书涉及的农业、工业生产技术近三十 种，本课选取的两则，一农一工，颇具有典型意义。 首先，宋应星置《乃粒》于卷首，开宗明义，表现了 他的重农思想，这与那些视务农为可耻的传统读书人 形成了鲜明的对比。 其次，从《稻》中我们可以看出，宋应星继承了中国 古代传统农学中的“三才”思想，并加以发扬光大。 中国古代的农学，历来强调天、地、人三种因素的协 调。 另外，《治铁》突出地反映了宋应星的技术思想，即 “法”“巧”“器”三者的完美结合。法，就是操作 方法；巧，就是人的技能和智慧；器，就是工具和设
⒊凡秧既分栽后，早者七十日即收获（粳有救公饥、喉 下急，糯有金包银之类，方语百千，不可殚述），最迟者 历夏及冬二百日方收获。其冬季播种、仲夏即收者，则广 南之稻，地无霜雪故也。凡稻旬日失水，即愁旱干。夏种 秋收之谷，必山间源水不绝之亩，其谷种亦耐久，其土脉 亦寒，不催苗也。湖滨之田，待夏潦已过，六月方栽者。 其秧立夏播种，撒藏高亩之上，以待时也。 凡是稻秧已经分栽后，早熟的在七十天后即可收获（粳稻 有“救公饥”“喉下急”，糯稻有“金包银”等品种，各地 方言名称很多，不可尽述），最晚熟的要经过夏天，直到冬 天共二百多天后才能收获。那些在冬季播种，到仲夏就能收 获的，是广东的水稻，因为此地没有霜雪。稻田十天无水， 就有干旱之虞。夏种冬收的水稻，必须种在有山间水源不断 的田里，这种水稻生长期长，地温又低，不能催苗速长。靠 湖边的田，要待夏天洪水过后，六月才能插秧。育这种秧的 稻种要在立夏时播种，撒在地势高的田里，以待农时。
1.给下列画横线的字注意
不粘者 nián 粳米 jīng yì
俟其生芽 sì
殚述 dān
水溢
潦水 lǎo 汲灌 jí
刈初禾 yì
偕早秧 xié
黍 shǔ
2.解释下列句子中画线的词语
①俟其生芽 等待 变老,形容词活用作动词 结谷 十天 割取 打水 勤劳辛苦 崇尚
②ຫໍສະໝຸດ Baidu过期老而长节
③生谷数粒,结果而已
《天工开物》的书名取自《易· 系辞》 中“天工人其代之”及“开物成务”，天 工开物这4个字，是用“巧夺天工”和 “开物成务”两句古成语合并而成的， “天工”表示自然的力量，“开物”表示 人力对自然的开发利用，二者相合，表达 了天人合一，人力与天工相协调的唯物主
义哲学思想。
《天工天物》:
全书共18篇,较全面系统地记述了中国古代农业 和手工业的生产技术及经验,并附有大量插图.上卷6 篇,内容包括谷类和棉麻栽培,养蚕等;中篇7篇,内容 为手工业技术,包括制造砖瓦陶瓷钢铁器具等;下卷5 篇,内容以工业生产为主,包括五金开采及冶炼兵器等. 全书以谷物开篇,以珠玉结束,体现了作者“贵五谷而 贱珠玉”的思想,把农业冠于书首,也表现了其关注国 计民生的可贵精神.作者通过实地观察研究,对古代的 生产技术成就进行了总结,具有重要的科学价值.
⒋南方平原，田多一岁两栽两获者。其再栽秧，俗名晚 糯，非粳类也。六月刈初禾，耕治老稿田，插再生秧。其秧清 明时已偕早秧撒布。早秧一日无水即死，此秧历四、五两月， 任从烈日旱干无忧，此一异也。凡再植稻，遇秋多晴，则汲灌 与稻相终始。农家勤苦，为春酒之需也。凡稻旬日失水则死期 至，幻出旱稻一种，粳而不粘者，即高山可插，又一异也。香 稻一种,取其芳气,以供贵人,收实甚少,滋益全无,不足尚也。 南方平原地区，多是一年两栽、两获。第二次插的秧俗名叫 晚糯稻，不是粳稻之类。六月割早稻，翻耕稻茬田，再插再生 秧。再生秧在清明时已和早稻秧一起播种。早稻秧一天无水即 死，晚稻秧经四、五两月，任从烈日暴晒也不怕，这是个奇特 的稻种。大凡种晚稻，遇到秋季晴天多的时候，则水稻生长时 始终都要灌水。农家不惜勤苦，以满足用稻米酿春酒的需要。 大凡水稻十天失水就要死，于是育出一种旱稻，属于粳稻但不 带粘性，即使在高山地区也可插秧，这又是一个奇特的稻。还 有一种香稻，只取其香味来供贵人享用，但结实甚少，营养全 无，不值得崇尚。
2．百科全书式的叙述风格。
《天工开物》传到欧洲后，被称做“技术
百科全书”， 《天工开物》的叙述风格也是 “百科全书”式的。每章文字，先概括说明 主要议题，提出一般原理，作诠释或下定义 性质的描述；然后再就具体事例，或按操作 次序，或按工艺流程展开叙述，逐次延伸， 并对重点内容详加剖析，语言简明，表述清 晰。
问题研讨：《稻》反映了什么科学思想? 《稻》表现了作者的重农思想,他继承 了中国古代传统农学中的”三才”(天、地、 人)思想,并加以发扬光大,对天时地利在农 业生产中的作用给予了充分的重视,同时强 调人的作用,通过科学育秧、合理分秧等, 就可以达到丰收的目的,体现了作者追求实 学期于实用的科学精神。
学习目标
1.掌握文中重要文言词语，提高文言阅
读能力；
2.了解中国科学文化在历史上曾经有过 的辉煌，感受科学的价值和魅力； 3.提高自己的科学素养，热爱科学。
作者简介
宋应星（1587-1666?） ，字 长庚，江西奉新县人。他和他的 哥哥宋应升同时考中举人，以后 屡试不第。崇祯七年任江西分宜 县教谕，由于对经义八股文不感 兴趣，因而把主要精力放在深入 调查研究在当时被称为实学的科 技知识上，并着手撰写《天工开 物》一书，花了整整三年时间， 到崇祯十年（1637）终于完成了 这部伟大的科技史名作。
研读《稻》的内容
研读第二段: 一.朗读 二.把握内容 第一步:湿种(春分前;清明后) 育秧分秧 第二步:播种(稻秆麦秸浸泡) 第三步:分栽(干旱洪涝不宜栽; 秧田与本田的比例) 操作 流程; 数字 说明
归纳课文内容
第一段：分别从粘性、功用、稻谷的形状 和稻谷的色泽几个方面说明稻。 第二段：分三个步骤说明水稻的育种分秧。 第一步湿种,第二步播种,第三步分栽。 第三段：说明水稻的收获和成熟期,收获 与成熟与水源丰枯和地势的高低有关系。 第四段：谈南方两季稻的栽种以及水稻 的一些特殊品种。
明代商业和交通亦较发达，一些巨商往往致富 于数千里之外。农业、手工业和商业的发展，都 有力地促进了科学技术的发展。徐光启（15621633年）《农政全书》、李时珍（1518-1593年） 《本草纲目》、徐弘祖（1586-1641年）《徐霞 客游记》等长篇巨著，都是明代中期以后产生出 来的。明代科学著作大都具有承前启后、集历代 之大成的特点：它们既总结了前人的优秀成果， 而在研究方法和学术思想上，却又有许多创新。 人们重视实践，许多学术观点都往往带有 启蒙思想的气息。这样一个时代，自然要在科学 内容和学术思想上为《天工开物》的产生创造出 更为优越的条件。
背景简介：
明代是我国古代农业、手工业、商业都比 较发达的阶段，由于商品经济的发展，明代中 期后，部分地区，不少行业中还出现了资本主 义萌芽。在农业中，耕地面积扩大，作物品种 得到改良和增加，粮食作物、经济作物的单位 面积产量和总产量都有了明显提高。一些地区 出现了专业化经营。明代手工业种类较多，且 已具备了一定规模，尤其是与国计民生关系较 为密切的冶金、陶瓷、纺织等行业最为发达。
浸湿稻种的日期，最早在春分以前，称为“社种” （这时遇到天寒，有冻死不生的），最晚是在清明以后。 凡是播种，先用稻、麦秆包住种子，在水里浸几天，等 到发芽后，撒播到田里，长到一寸左右，称做秧。稻秧 长到三十天，就要拔起分栽。若稻田遇到干旱或积水过 多，都不能插秧。育秧期已过（仍不插秧），秧就要变 老而长节，即使栽到田里，也不过长几粒谷，只能算是 长出谷粒罢了。大凡一亩秧田所育出的秧，可供移栽二 十五亩。
⒈凡治铁成器，取已炒熟铁为之。先铸铁成砧， 以为受锤之地。谚云：“万器以钳为祖”，非无稽之 说也。凡出炉熟铁，名曰毛铁。受锻之时，十耗其三 为铁华、铁落。若已成废器未锈烂者，名曰劳铁，改 造他器与本器，再经锤煅，十止耗去其一也。 大凡锻造铁器，用炒过的熟铁制成。先铸铁做成砧 板，把它作为承受锤打的底座。有句俗话说，“万器 以钳为祖”，并非无稽之谈。凡是刚出炉的熟铁，叫 毛铁。锻打时，损耗其十分之三，变成铁花、铁滓。 若已成废品还未锈烂的，叫劳铁，可用来改制成别的 器物或原来的器物，再经锻造，只损失其十分之一。
第二段介绍用煤和炭炼铁的方法。
⒊凡铁性逐节粘合，涂上黄泥于接口之上，入火挥槌，泥滓成 枵而去，取其神气为媒合。胶结之后，非灼红、斧斩，永不可 断也。凡熟铁、钢铁已经炉锤，水火未济，其质未坚。乘其出 火之时，入清水淬之，名曰健钢、健铁。言乎未健之时，为钢 为铁，弱性犹存也。凡焊铁之法，西洋诸国别有奇药。中华小 焊用白铜末，大焊则竭力挥锤而强合之。历岁之久，终不可坚。 故大炮西番有锻成者，中国则惟事冶铸也。 大凡把要锻造的铁逐节粘合起来，在接口处涂上黄泥，再 放入火中烧红后捶打，将泥滓打去，只将黄泥作为接合的媒 介。铁器锤合之后，除非烧红、斧砍，否则是永不会断的。 凡是熟铁、钢铁已经经过烧红、锻打后，水火作用尚未调合， 它的质地不坚。乘铁器出炉时，放入清水中淬火，名为健钢、 健铁。这是说未“健”之前，作为钢和铁，还存有软弱的性 质。凡是焊接铁的方法，西洋各国另有奇药。中国小件焊接 用白铜粉作焊药，大件焊接则竭力挥锤而强行接合。经年累 月之后，接口终究不牢。因此大炮虽在西洋有锻成的，而中 国还只靠铸造而成。 第三段介绍锻铁工艺。
白、牙黄、大红、半紫和杂黑等等。
⒉湿种之期，最早者春分以前，名为社种（遇天寒 有冻死不生者），最迟者后于清明。凡播种，先以稻、 麦稿包浸数日，俟其生芽，撒于田中，生出寸许，其名 曰秧。秧生三十日，即拔起分栽。若田逢旱干、水溢， 不可插秧。秧过期老而长节，即栽于亩中，生谷数粒， 结果而已。凡秧田一亩所生秧，供移栽二十五亩。
3．小字夹注的妙用。
《天工开物》全书在正文之间辅以
夹注，既对正文作了补充说明，又传达
出更为深广的社会生活内容，且语言生
动有趣，有舒缓叙事节奏、调节阅读气
氛的作用。
⒈凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰 稌，米曰糯（南方无粘黍，酒皆糯米所为）。质本粳而晚 收带粘（俗名婺源光之类），不可为酒，只可为粥者，又 一种性也。凡稻谷形有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏阳 早，短芒者曰吉安早）、长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。 其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。
大凡水稻的品种最多。不粘的禾稻叫秔（粳稻），米 叫粳米;粘的稻叫稌稻，米叫糯米（南方没有粘黄米，酒都 是用糯米酿的）。质地本来属于粳稻但晚熟而带粘性的米 （俗名为“婺源光”一类的）不能用来酿酒，只可以煮粥， 这又是一种性质的水稻。大凡稻谷的外形有长芒、短芒 （江南将长芒稻称为“浏阳早”，短芒的叫“吉安早”）、 长粒、尖粒以及圆顶、扁粒的不同。其中稻米的颜色有雪
第一段总说锻造铁器的方法，即以熟铁为原料锤锻而成。
⒉凡炉中炽铁用炭，煤炭居十七，木炭居十三。 凡山林无煤之处，锻工先择坚硬条木，烧成火墨 （俗名火矢，扬烧不闭穴火），其炎更烈于煤。即 用煤炭，也别有铁炭一种。取其火性内攻、焰不虚 腾者，与炊炭同形而分类也。 炼铁炉中的燃料，用煤炭的占十分之七，用木 炭的占十分之三。凡是山林无煤之地，锻工选择坚 硬的木条烧成木炭（俗名叫火矢，燃烧时不会变为 碎末堵塞通风口），其火焰比煤更猛烈。即便用煤 炭，也另有一种铁炭，取其燃烧时火势向内、火焰 不虚散的优点，与烧饭用的煤形状相同而种类不同。
《治铁》选自《天工开物》中 卷第十篇《锤锻》，是宋应星论述 冶金工艺的重要篇章，从中可以见
出他对传统锻造业的重视。
1、注意下列字音
砧zhēn 炽chì 滓zǐ 无稽jī 槌chuí 枵xiāo
灼zhuó
淬cuì
2、注意下列词语的意思
无稽jī之说：没有根据的话。 枵xiāo：空虚。指经过捶打，结合之后， 泥沙就飞得一干二净了。 水火未济：水火作用尚未调和。 淬cuì ：淬火，将烧红铁器突然浸入液体 中，使其坚硬。 中华：中国。 强合：强行接合。