于学校营养餐落实情况的调查报告简易版
营养餐调研报告
营养餐调研报告第1篇：营养餐调研报告平凉二回中学生营养餐实施情况调研报告本次调研我校共发放调查问卷42份（七年级至九年级共7个班，每班6份，共计42份），收回42份，现将本次调查结果进行报告:一、学校总体情况介绍我校现有七个教学班，学生总数276人。
自学生营养改善计划开展以来，为了确保营养餐实施过程中的安全、廉洁，平凉二回中成立了营养餐工作领导小组，对营养餐实行全程监督。
主要做了一下工作：一是把好营养餐的入库关。
学校安排了专门人员（朱军军）负责营养餐原料的验收入库工作。
每次入库都有送货人和收货人双方的签字，并有相关记录，都有批次产品质量检查报告单。
二是把好营养餐的出库关，确保发放过程的公开透明。
每次领取都有班主任进行总量签字，发放到学生手中时，又由学生逐一签字。
三是坚持学校主管领导配餐制度。
四是对餐后垃圾进行回收处理。
各班安排专人对每天的垃圾进行集中处理，保证实用营养餐所产生垃圾不在教室长时间存在。
二、本次调查问卷中反映出的主要问题：1、实施学生营养改善计划之后，学生普遍反映体质明显增强，上课时精神状态良好，体重有不同程度的增加，且学习状态良好，学习成绩也有所提高。
2、学生普遍认为营养餐的食用时间和营养搭配均科学合理。
3、大部分同学对于学校现有的营养餐食堂工作人员的服务态度及营养餐食堂的卫生、安全等比较满意，其余同学对此项内容的满意度为一般。
4、大多数学生要求在现有基础上，丰富学生营养餐的种类。
5、部分学生反映学生没有在班主任的监督下领取和食用营养餐。
6、在对学生经常浪费的营养餐食品调查题目中，反映出经常浪费的食品中馒头居第一位，其次为鸡蛋，再次为各类粥。
浪费原因是没有营养，不符合学生的口味，且无相应小菜与之搭配。
7、学生对学校营养餐的意见和建议:（1）、种类更加丰富,更适合学生的口味；（2）、增加一些水果，提高营养均衡度；（3）、延长早餐时间，以便于学生从容食用；（4）、增加营养餐的数量，有些同学吃不饱。
学校关于“营养餐”的自查报告
学校关于“营养餐”的自查报告自查报告尊敬的领导、家长和同学们：为提高学生的身体素质和促进学生的健康成长，学校特设立“营养餐”计划，提供优质食物。
同时，学校也十分重视“营养餐”计划的工作，为保障学生的饮食安全，学校成立了“营养餐”工作小组，定期对该计划进行自查，并报告给相关领导、家长和同学们。
下面是近期学校自查报告的具体情况：一、营养餐计划的实施情况1.营养餐计划的标准化学校定期组织饮食专家和厨师进行培训，为做出营养餐标准，各个年级的菜单协调配比，提高营养餐的质量和口感。
2.营养餐计划的规范化学校每天对厨房进行清洁、消毒，厨房设备经常保养、维修，烹调食品的设备有一定的规范，能够让营养餐食物在健康环境中制作。
3.营养餐计划的人性化营养餐采用菜品多样化，为不同口味和不同营养素的需要进行调整。
在菜品的基础上，为每位学生计划可选菜单，满足个体差异的需求，与此对应餐前节对学生的食欲欠佳的问题进行监控和调整。
二、营养餐计划的安全程度1、食品安全学校每年都进行食品安全审核，所有菜品进行采购前都需要进行检测，全面掌握食品的来源和流向。
违规的食品无法通过学校的食品检测，保证学生的食品安全。
2、餐具卫生学校每天坚持进行餐具消毒，确保食品卫生也为了保证环保，食品不会出现污染，然后再开始清理餐厅。
3、饿老师检查学校设置了饿老师检查食品，环境检查，为了保证食品的卫生安全，需要饿老师的严格把关，使各个方面都有人掌控和管理。
三、营养餐计划的评价及建议1、用户评价该计划得到了众多学生和家长的肯定，认为营养餐计划的种类和味道都很丰富而且也非常的健康，为学生们提供了全面的优质食物。
2、尚未完善的问题学校自身的生产资源没有办法解决所有物流的问题，希望在学校的环保机制下，能够寻找到物流的解决方案，坚决按时收齐食品，保证“营养餐”计划的正常运作。
同时，食堂的空间也稍显狭窄，我们也需要进一步增加食堂的建筑面积，使之能够容纳更多的学生。
综上，我们学校“营养餐”计划的建设工作取得了可观的成果，但也认识到当前存在的问题和不足。
营养餐整改报告
营养餐整改报告
一、前言
本报告旨在反映我校营养餐的现状，明确存在的问题，提出改
进措施，保证学校学生的身体健康和营养需要。
二、现状分析
经过调查和现场实地考察，我们发现我校营养餐存在以下问题：
1.食材数量不足，部分食材品质较差。
2.食物供应量不够，有的学生饭菜没有得到合理摄取。
3.菜式单一，营养分配不均衡，缺乏变化。
4.餐具清洗不彻底，易导致食物卫生问题。
三、改进措施
为了改善我校营养餐的现状，保证学生的饮食健康和营养，我们提出以下措施：
1.食材采购增加规模，保证品质，确保饭菜的质量和数量。
2.逐步开启档口式饭菜供应，增加学生选择的余地和食物的种类。
3.增加营养餐定点服务地点，分别对高中、初中、小学学生开展专项化饮食计划。
4.提高师生餐具使用知识和卫生意识，加强食品卫生监督和管理。
四、实施方法
为了落实以上措施，我们采取以下措施：
1.加强与供货商的合作交流，依托食材多样化、健康化的理念供应食材。
2.针对档口式食物供应，制定适当标准和餐饮服务协议，规范供应方案。
3.组织专业人员对定点服务地点进行巡查管理，改善营养餐现场工作环境。
4.开展餐具使用知识的宣传教育和实际操作培训，持续提高餐饮管理水平。
五、总结
为保证学生的饮食健康，学校在营养餐方面的工作迫切需要重视。
我们将采用以上措施，不断改进营养餐体系，提高餐饮服务质量和水平，确保学生营养餐健康和安全。
学校营养餐实施情况调查报告
学校营养餐实施情况调查报告一、引言近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，营养餐作为一种为学生提供均衡营养的饮食方式，逐渐受到各个学校的重视。
为了了解学校营养餐的实施情况以及对学生的影响，本调查对学校的营养餐实施情况进行了调查，并整理了相关数据。
二、调查方法本调查采用问卷调查和实地观察相结合的方法。
共发放问卷150份，回收有效问卷142份，回收率为94.7%。
同时，还对学校食堂实施营养餐的情况进行了实地观察。
三、调查结果1.学生对营养餐的满意度调查结果显示，学生对营养餐的整体满意度较高，满意度评分平均为8.5分（满分为10分）。
其中，有68%的学生认为营养餐提供的食物种类丰富，有77%的学生认为食物味道好，有92%的学生认为食物营养均衡。
综合来看，学生对营养餐的满意度较高。
2.营养餐实施情况在学校食堂实施的营养餐中，食物主要有五大类：谷类、蛋类、肉类、蔬菜类和水果类。
其中，谷类食物主要有米饭、面条等；蛋类食物主要有鸡蛋、皮蛋等；肉类食物主要有猪肉、鸡肉等；蔬菜类食物主要有青菜、黄瓜等；水果类食物主要有苹果、香蕉等。
据实地观察，食堂中的食物新鲜、干净，食材的选择也较为合理。
3.营养餐对学生的影响调查结果显示，营养餐对学生的影响较大。
有83%的学生表示，营养餐改善了他们的饮食结构，有76%的学生认为自己的身体更健康。
此外，还有67%的学生认为他们的学习状态有所改变，集中注意力更容易，记忆力也有所提升。
四、结论通过对学校营养餐实施情况的调查分析，可以得出以下结论：1.学生对营养餐的满意度较高，整体评价较好。
2.学校的营养餐实施情况较好，食材新鲜、干净，并且提供的食物种类丰富。
3.营养餐对学生的影响较大，改善了学生的饮食结构，也促进了学生的身体健康和学习状态的提升。
五、建议综合以上结论，可以提出以下建议：1.继续加大对学校营养餐的推广力度，提高学生的饮食质量。
2.加强学生对营养餐的宣传，提高学生的饮食意识和健康素养。
学校关于营养餐自查报告（通用3篇）
学校关于营养餐自查报告（通用3篇）学校关于营养餐自查报告（通用3篇）学校关于营养餐自查报告时光飞逝，如梭之日，辛苦的工作已经告一段落了，过去一段时间的工作问题，非常值得总结，为此一定要做好总结，写好自查报告喔。
自查报告怎么写才不会千篇一律呢？以下是整理的学校关于营养餐自查报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
学校营养餐自查报告1为确保“营养餐工程”能够安全、平稳实施，我校认真开展了营养餐工程管理自查工作，现就我校实施“营养餐工程”管理情况自查报告如下。
一、完善了“营养餐工程”管理机制。
1、我校成立了由校长任组长的学生营养餐工程领导小组和学生营养餐工程食品安全监督小组，落实了学生营养餐工程食品接收、分发人员、库房管理人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到了人。
2、我校建立了《储存保管制度》、《发放与用餐制度》、《责任追究制度》等三项管理制度。
3、学校设置了营养餐工程专用库房，每周对营养餐工程的管理制度落实情况、蛋奶食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的签字不及时和提前签字问题做到了及时整改。
二、加强了“营养餐工程”的过程管理。
1、我校的学生蛋奶食品由曲阜市统一招标采购，统一配送和统一价格。
供应商定时定量定期配送，专人专车专门送达学校，每周配送两次，学校实行专人专间管理。
2、学校安排了一名管理人员专门对配送食品和原料进行验收和保管，食品及原料出入库记录和索证资料齐备详实。
送到的鸡蛋保证了短时期的食用，不长期存放，并且做到了先进先出。
3、实行班主任陪餐和餐前对鸡蛋、面包、饼干进行全面检查制度，发现过期、变质、损坏的食品及时清除、更换。
4、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
三、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
质量监督小组、安全小组必须把好质量关，凡因发放不符合国家卫生安全和质量标准的食品造成食源性疾病，要追究责任，因管理不善或工作失职，造成集体卫生事件或造成严重后果的，层层追究相应的责任人的责任。
2024年度关于学校营养餐自查报告（2篇）
2024年度关于学校营养餐自查报告____年度学校营养餐自查报告一、报告背景学校作为学生学习和成长的场所，承担着培养学生综合素质的重要责任。
为了保障学生的健康成长，学校每年都要进行自查，确保学校餐厅的食品安全和营养均衡。
本报告是对____年度学校营养餐的自查结果进行总结和分析。
二、自查目的1. 检查学校餐厅的食品安全管理情况，确保食品的卫生安全；2. 评估学校餐厅的营养配餐情况，保障学生的营养摄入；3. 发现问题并提出改进意见，为学校餐厅的提升提供参考。
三、自查内容1. 食品安全管理（1）食品采购：检查学校餐厅的食品采购环节，确保采购的食品符合卫生标准，是否有合格证明。
（2）食品储存：检查学校餐厅的食品储存条件，包括冷冻、冷藏、干燥储存等，确保食品保鲜和防止食品变质。
（3）食品加工：检查学校餐厅的食品加工操作，包括食材处理、烹饪过程等，确保餐厅食品加工的卫生条件。
（4）餐具消毒：检查学校餐厅的餐具消毒情况，是否符合标准，确保食品的卫生安全。
2. 营养配餐（1）食物种类：检查学校餐厅提供的食物种类，是否包含主食、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类等各类食物，确保学生获得多样化的营养。
（2）食物搭配：检查学校餐厅提供的餐品搭配情况，是否符合膳食均衡原则，包括主食、蔬菜、荤素比例的搭配等。
（3）菜单选择：检查学校餐厅的菜单选择情况，是否根据季节的变化合理调整，确保提供新鲜、时令的食物。
（4）食物口味：检查学校餐厅的食物口味是否符合学生的口味偏好，是否具有吸引力，以促进学生的食欲。
四、自查结果1. 食品安全管理（1）食品采购：根据检查记录，学校餐厅的食品采购符合卫生标准，所有食品都有合格证明，并定期更新供应商名单。
（2）食品储存：学校餐厅的食品储存条件良好，冷藏、冷冻设备运行正常，食品储存区域干净整洁，食品保鲜良好。
（3）食品加工：学校餐厅的食品加工操作规范，食品加工区域整洁，操作人员穿戴卫生服装，食材处理符合卫生要求。
食堂调查报告范文4篇
食堂调查报告范文4篇我校有500余名学生，为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和创造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况调查如下一、调查对象：全体师生二、调查背景：学校现有在校学生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。
因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。
然而，据调查得知：学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，如果任由这些因素蔓延和发展，势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。
三、调查内容：(一) 饭菜质量方面：1、对于菜品价格，60%的学生认为能够承受。
30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为菜较清淡。
2 、食堂的菜品单一，没有荤菜，而且在同一周内经常出现菜品重复的现象。
3 、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有特色;菜色不好看。
(二)食堂总体服务方面：在对食堂各方面的服务状况的调查中，80%的学生对服务工作表示认可和接受，20%的学生认为不满意。
究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬;语言冷漠，缺少热情;耐心差;打菜量少;还有存在经常打饭没有饭的问题。
大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78%的同学都不知道该向谁反映.因此希望食堂从这些工作入手，更好的为同学服务。
为此学校设立了意见箱来保证有分歧、有意见得到彻底及时的解决。
工作人员的服务态度方面，在300余份调查问卷中，有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都还是不错,但有些美中不足,多数人还有待提高。
学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口，也许也是最重要的一道关口，而出问题的往往是这一道关口。
应进一步提高食堂工作人员的业务素质，师生的饮食安全和满意度才是最重要的。
以上表明，提高食堂服务的整体素质，有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。
(三) 食堂卫生方面：关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：30%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，50%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。
学校营养餐实施情况调查报告
加强食品质量监管和安全保障
定期检查食材质量
01
严格把关食材采购，确保食材新鲜、安全、优质。
加强食品加工环节监管
02
确保食品加工过程中不污染、不添加不良添加剂，保证食品卫
生。
实施食品安全追溯体系
03
建立食品安全追溯体系，对食材采购、加工、配送等环节进行
全面监控。
完善学生健康管理和个体化指导
定期进行健康检查
04
营养餐计划实施中的问题 和挑战
资金来源和分配问题
资金不足
学校营养餐计划经常面临资金不 足的问题，导致无法提供足够和
多样化的食物选择。
资金分配不均
有时资金分配不均，导致部分学生 得到更多的食物，而其他学生则得 到较少。
缺乏长期资金规划
学校往往缺乏对营养餐计划的长期 资金规划，难以保证计划的持续性 和稳定性。
详细描述
大部分学生和家长对学校提供的营养餐持积极态度，认为营养餐对孩子的健康有 益，能够满足孩子日常的营养需求。
对营养餐的满意度调查
总结词
满意度一般
详细描述
调查中，学生和家长对学校营养餐的口感、品种、分量等方面提出了一些意见和建议。有些学生反映 营养餐味道单一，品种不够丰富，分量不够充足。同时，部分家长也对营养餐的质量和卫生状况表达 了担忧。
07
参考文献
参考文献
世界卫生组织. (2016). 营养餐计 划实施指南. 世界卫生组织出版
社.
教育部. (2018). 中国学龄儿童膳 食指南. 人民教育出版社.
王晓明, 刘瑜, & 李军. (2019). 中 国学校营养餐现状分析与发展对 策. 中国公共卫生, 35(1), 19-23.
学校营养餐实施情况汇报
学校营养餐实施情况汇报尊敬的领导、各位老师、家长和同学们：大家好！我是学校的一名学生，非常荣幸能够在这里向大家汇报我们学校的营养餐实施情况。
首先，我想介绍一下我们学校的营养餐计划。
我们学校的营养餐计划是由学校食堂和营养师共同负责的，旨在为学生提供营养均衡、美味可口的餐食。
为了确保餐食的质量和安全，学校食堂严格遵守食品安全法规和标准，并定期接受相关部门的检查和监督。
在营养餐的实施过程中，我们学校注重以下几个方面的工作：一、科学配餐，确保营养均衡我们学校的营养师根据学生的年龄、身高、体重、活动量等指标，科学合理地搭配每餐的食物。
每餐都包括主食、蔬菜、肉类或豆制品、水果和乳制品等，以保证学生获得各种必需的营养素。
此外，我们还定期邀请专业营养师来校进行营养知识讲座，教育学生如何科学饮食，培养良好的饮食习惯。
二、加强食品安全管理学校食堂在采购食材时，严格把关，选择正规供应商，确保食材的新鲜、安全和质量。
食堂内部设有食品安全管理员，负责监督食品的储存、加工和制作过程，确保食品卫生。
此外，学校定期对食堂进行食品安全检查，发现问题及时整改，确保学生的饮食安全。
三、提高餐饮服务质量我们学校食堂注重提高餐饮服务质量，不仅提供美味的餐食，还注重餐食的色香味俱佳，让学生在享受美食的同时，也能获得充足的营养。
食堂还定期开展餐饮服务满意度调查，及时了解学生和家长的需求和意见，不断改进服务质量。
四、加强宣传和教育学校通过校园广播、海报、班会等形式，加强营养餐的宣传和教育，让学生了解营养餐的重要性和好处，提高学生对营养餐的认知和接受度。
同时，学校还鼓励学生积极参与营养餐的制作和监督，培养学生的责任感和参与意识。
经过一段时间的实施，我们学校的营养餐计划取得了一定的成效。
学生的饮食习惯得到了改善，饮食结构更加均衡，身体素质也得到了提高。
同时，学生的满意度和家长的支持度也不断提高，他们对学校营养餐的认可度和信任度大大增强。
当然，我们学校在营养餐的实施过程中也存在一些问题和挑战。
关于学校营养餐自查报告(通用3篇)
关于学校营养餐自查报告(通用3篇)关于学校营养餐自查报告（通用3篇）学校营养餐自查报告1为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及xx县教育局工作会议精神，结合学校实际情况，我校认真落实改善学生营养餐工作，提高学生营养水平，现将我校实施营养餐工作情况汇报如下：一、硬件设施齐备，经费投入到位实施实施营养餐工程以来，上级领导和学校对食堂建设高度重视，在经费非常紧张的情况下，仍然抽出部分资金对食堂进行修缮。
食堂内设有粮油储存间、蔬菜储存间、干杂调料储存间、操作间、配餐间、办公室、更衣室等。
防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑螂、防潮设施齐全。
餐厅内配有餐桌8人座80套、4人座40套，可同时容纳800人就餐。
餐厅整洁卫生，为学生提供了舒适温馨、安全卫生的用餐场所。
二、加强组织领导成立以学校校长为组长，分管领导为副组长，学校其他行政领导和各班班主任为成员的营养餐事情领导小组，领导小组下设办公室由总务处负责具体办公。
学校制订了切实可行的方案，对实施营养餐事情认真筹办，周密放置，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
三、学生刷卡消费、平衡膳食、荤素搭配我校学生营养餐的就餐模式采取学校食堂供餐，科学制定学生营养膳食食谱。
“营养餐工程”按每生每天3元的补助足额用于为学生购买原材料（原材料只能是：肉、鸡蛋、菜油、蔬菜等），将每生每天3。
00元的营养标准合理搭配。
每餐每生至少1两肉和1个鸡蛋，营养汤按学生各自的需要免费供给。
四、营养餐资金使用情况本期我校共有1462名学生享受营养餐补助费用。
学校根据办学实际，采取以午餐为主、早餐为辅的模式供给学生来开展该项工作，按照住校生和非住校生入学时间安排学生分别集中就餐。
三所片区学校根据学校具体情况，实行午餐供应，学生上午放学后不回家吃饭，在学校用餐。
每餐三菜一汤，并且有一个荤菜。
2024年度关于学校营养餐自查报告范文
2024年度关于学校营养餐自查报告范文首先感谢各位领导对学校餐饮工作的重视与支持。
我校认真贯彻营养餐制度，不断提升学生的饮食安全和营养水平，为学生健康成长提供了有力保障。
一、学校食品安全管理情况学校严格按照食品安全相关法律法规，建立了完善的食品安全管理制度，定期对食品供应商进行抽查和评估，保证学校餐饮原料的质量和安全。
学校食堂工作人员均持有健康证书，接受过相关培训，严格遵守食品卫生操作规范，保证食品加工过程的卫生安全。
二、学校饮食营养均衡情况学校餐饮中心严格按照国家卫生标准，科学搭配菜品，确保学生的膳食营养均衡。
食堂菜品种类丰富，膳食搭配合理，每日提供蔬菜、肉类、豆制品等多种食材，满足学生各种营养需求。
食堂还定期组织营养餐品尝活动，引导学生养成良好的饮食习惯。
三、学校餐饮食材采购情况学校严格按照食品采购管理规定，与正规的供应商签订合同，并定期进行食品采购合同的检查和评估。
学校经常组织餐饮从业人员进行食品安全、膳食营养等方面的培训，确保食材的质量和安全。
四、食堂卫生状况食堂定期开展食品安全检查，强化食品安全责任制，加强卫生巡查，确保食堂环境整洁干净，餐具清洁卫生。
并对食堂卫生人员进行定期的卫生操作规范培训，提高食堂卫生管理水平。
总之，我校在饮食营养方面有良好的管理制度和先进的管理理念，能够保障学生的饮食安全和营养需求。
我们将继续加强食品安全管理，提高食品质量，创造更好的校园饮食环境，为学生的健康成长提供更好的保障。
谢谢！敬上XXX学校校长日期：2024年10月1日尊敬的教育局领导：首先感谢各位领导对学校餐饮工作的重视与支持。
我校认真贯彻营养餐制度，不断提升学生的饮食安全和营养水平，为学生健康成长提供了有力保障。
五、促进学生饮食健康的活动学校餐饮中心不仅提供安全、卫生的食品，还通过举办各类饮食健康宣传活动，引导学生形成健康的饮食习惯。
定期开展营养讲座、饮食健康知识竞赛等活动，提高学生对饮食健康的认识，增强饮食营养的自我管理能力。
学校营养餐自查报告 7
学校营养餐自查报告7为了全面贯彻落实上级有关“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强安全管理，规范学生营养改善计划的运行，根据教育局和乡镇综合学校的相关要求，我校于3月27日进行了流程演练，并于3月28日正式启动了“学生营养改善计划”。
现将实施情况报告如下:一、学校的基本情况我们学校1-6年级6个班，151名学生，一个对牛奶鸡蛋过敏，一个对牛奶过敏。
二、硬件设施为了保证学生营养改善计划的顺利进行，学校安排了营养餐储藏室和营养餐加工室两个专用房屋，并安装了防盗、报警和监控设施。
购买了专用蛋奶加工设备。
三、构和制度建设学校成立了以校长为首的“学生营养改善计划”实施领导小组，由王老师为值机员，李老师为送件员，刘老师为学校加工员，各班主任为分班督导员。
每个成员都有明确的分工和对人的责任。
学校建立健全了《学生营养改善计划》的各项规章制度，贴在墙上，并得到相关负责人的深刻理解。
学校与相关人员签订了安全目标责任书，有专人负责蛋奶的验收、储存、加工和配送。
校长每天给予指导和监督，发现问题及时汇报。
四、精心组织，及时发放营养餐学校严格按照上级要求，精心组织，规范管理。
(1)验收入库。
指定专人验收蛋奶，不合格食品拒绝签收。
(2)留样:保留蛋奶样品，确保安全。
(3)加工水平:对员工进行岗前培训，持证上岗。
要求加工人员严格按照操作流程规范进行加工操作。
(4)发放级别:每班安排专人负责发放蛋奶。
学校及时收集信息，统计有营养餐的学生人数，登记营养餐的发放情况，统计学生的'饮食情况。
(5)回收级别:要求每班将营养餐垃圾分类回收，存放在指定地点。
五、定期和不定期地改进工作学校定期和不定期对“学生营养改善计划”制度的执行情况和蛋奶的分配和消费情况进行自查，及时纠正存在的问题，确保这项工作安全有序地进行。
学生营养午餐的调查报告(17篇)
学生营养午餐的调查报告（17篇）篇1：关于学生营养日午餐调查报告为了迎接5月20日学生营养日，启康营养工作室授上海教育电视台学子栏目委托，在浦东新区一些学校进行了学生营养午餐调研，并邀请一些营养学专家针对目前的存在的问题提出了一些解决措施，现调查情况如下。
我国学校营养午餐发展于80年代末，京、津、沪等大城市在这方面尤为重视，学生营养午餐指的是生产单位根据平衡膳食的要求，以保证学生生长发育和健康为目的，在严格消毒卫生的条件下向学生提供安全卫生、符合营养标准的色香味俱佳的配餐。
目前国内北京学生营养午餐做的较好，国外日本学生营养午餐做的较成功，但是，目前国内大多城市的学生营养餐重点工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面，距离营养标准和色香味俱佳要求可能还是有一定距离的。
为了进一步深入了解学生营养午餐的现实情况，启康营养工作室联合上海教育电视台学子栏目在一些学校进行了一些调研工作，调研过程中发现一些问题，例如发放调查问卷时，出现哄抢问卷现象，并且说“救星来了”，且其中有一位同学没有拿到问卷，表现出十分不开心，说明目前学生对营养午餐极不满意的;食堂主管反应，推出营养餐后浪费增加了30%;学校整体供餐结构是小学1-6年级营养午餐的量和质一样;初中生的一样;老师和学生的一样;同时通过数据的统计分析发现82.2%的学生认为营养午餐重要，但是54.1%的学生却不知道自己食用的是营养午餐，77.8%的学生反映没有接受过营养午餐相关的营养知识的宣教，70%左右的学生认为营养午餐中午浪费严重，50%的同学反映午餐后第二节课即出现饥饿现象等等问题，同时在沟通过程中也了解到目前并没有专业的营养师现场指导和监督，而一些学校和送餐机构是很希望有营养师能够现场监督和指导的。
针对以上的情况，启康进行了进一步深入的了解和分析，具体如下：1、学生的浪费，主要因为：饭菜口味差，品种少，学生认识不够，不和口味就吃一口，甚至一口不吃，造成大量的浪费;同时跟家长认识不够也有关系，很多家长一放学就带孩子使劲吃，怕孩子营养不够，这样很多孩子就不好好吃午餐，等父母给买肯德基，麦当劳吃了。
学校营养餐实施情况调查报告
学校营养餐实施情况调查报告学校营养餐实施情况调查报告一、调查目的：本次调查旨在了解学校营养餐的实施情况，评估其对学生身体健康的影响。
二、调查方法：本次调查采用问卷调查的形式，通过面对面访谈的方式向学校相关工作人员和学生家长进行调查。
三、调查结果与分析：1. 学校提供营养餐的情况：调查结果显示，所有调查的学校都提供营养餐服务，其中大部分学校是通过与食堂合作进行实施。
2. 营养餐的菜品种类和质量：绝大多数学校提供多个菜品种类的营养餐，包括主食、蔬菜、肉类和水果等。
然而，有些学校在菜品的质量方面存在一定问题，比如蔬菜水果的新鲜程度、肉类的烹饪技术等。
3. 营养餐的供应时间和数量：大部分学校在午餐时间段提供营养餐，且数量足够满足学生的需求。
但是，少部分学校因为缺乏食堂设施等原因，无法提供足够数量的营养餐，导致一些学生无法享受到营养餐服务。
4. 学生对营养餐的满意度：大部分学生和家长对学校营养餐表示满意，认为菜品种类合理、味道可口、食物营养丰富。
然而，也有一些学生和家长对营养餐的质量和口味表示不满意，希望能进一步改进。
5. 营养餐的价格和支付方式：调查结果显示，学校营养餐的价格相对较低，大部分学校采用学校代扣费方式进行支付。
一小部分学校采用学生家长自行支付的方式。
四、调查总结与建议：根据本次调查结果，可以得出以下总结和建议：1. 学校应重视营养餐的质量问题，加强与食堂的合作，提高菜品的质量和口感。
2. 学校应加强食材的采购和储存管理，确保蔬菜水果的新鲜度和食材的安全。
3. 学校应加大营养餐供应的数量，确保所有学生能够享受到营养餐服务。
4. 学校应定期开展营养餐的满意度调查，了解学生和家长的需求和意见，并及时改进。
5. 学校应提供多样化的菜品选择，满足学生的口味偏好和营养需求。
以上是本次关于学校营养餐实施情况的调查报告，希望对相关部门和学校管理者的决策和改进工作有所帮助。
学校营养餐实施情况调查报告3篇
学校营养餐实施情况调查报告3篇学校营养餐实施情况调查报告第1篇一、学校基本情况1、学校成立了以校长为组长的的学生营养改善计划工作领导小组，学校领导班子为副组长，各班主任为组员，各成员分工明确，责任到人。
建立健全营养餐管理各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。
2、学校从营养餐储藏、分发等环节都安排了专人负责进行安全监管，营养餐小组每天进行指导和督查，安排对学生营养餐食品进行留样；由专人负责验收入库、出库，由各班班主任进入仓库清点数量签字后，引导本班几位学生领取营养餐，做到依次有序，避免了在分发过程中的污染或人为破损；然后由班主任详实记录学生营养餐实名登记表，及每天开展情况，对发现的问题和存在的问题及时上报给管理人员。
3、学校设立专门发放营养餐处，先配备好各班指标，班主任到后找到自己班上的物品，领取即可，确保各班及时正确地领取到本班食品。
具体：学生按时（每天9：45）领取营养餐至班上后，在班主任的指导下分发到各位同学手中，同时查看就餐情况，做到一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁外购零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体一不适，同时对学生营养早餐引起的不良反映要及时处理并第一时间汇报到县营养办，对突发事件立即启动应急预案。
二、硬件设施方面1、硬件设施：为保障学生营养改善计划顺利进行，学校建立了符合安全卫生标准的食品储藏场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。
贮存场所配备了足够的照明、通风装置和有效的防，并安装了防盗、报警、监控设施，做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盗；学校食堂配备了与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施；更指定地方，专门用于存放废弃物的设施和设备。
2、规范操作：各学校把营养餐计划工作做为学校工作的重中之重，选拨业务能力过硬，责任心极强的老师专项负责此项工作，同时把各项制度落到实处。
①学校严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整工作餐食品各类、供餐食品数量等行为，确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。
学校营养餐实施情况汇报
学校营养餐实施情况汇报
近年来，学校营养餐实施工作取得了显著成效。
首先，我们对
学校营养餐的实施情况进行了全面的调研和分析。
通过与学生、家
长和教职员工的沟通，我们了解到他们对学校营养餐的期望和需求，以及对现有营养餐的评价和建议。
在此基础上，我们对学校营养餐
的制定和实施进行了全面的改进和优化。
其次，我们加强了与食品供应商的合作。
我们严格把关食品供
应商的资质和食品质量，确保学校营养餐的安全和健康。
同时，我
们与食品供应商密切合作，根据学生的需求和口味，不断调整和改
进菜单，确保学校营养餐的多样性和营养均衡。
此外，我们注重营养餐的宣传和推广。
我们利用学校网站、微
信公众号等平台，向学生、家长和教职员工宣传学校营养餐的制定
和实施情况，让他们更加了解学校营养餐的特点和优势。
同时，我
们还组织了营养餐的品尝活动和家长开放日，让家长和学生亲身体
验学校营养餐的质量和服务。
最后，我们建立了学校营养餐的监督和评估机制。
我们设立了
学校营养餐委员会，由学生、家长、教师和专业营养师组成，定期
对学校营养餐的实施情况进行评估和监督，及时发现问题并加以解决。
同时，我们还邀请了专业的营养师对学校营养餐进行定期评估和指导，确保学校营养餐的质量和健康。
总的来说，学校营养餐的实施情况良好，得到了广大师生和家长的肯定和支持。
我们将继续努力，不断完善学校营养餐的制定和实施，为师生营造一个安全、健康、美味的饮食环境。
感谢各位的关心和支持，让我们共同努力，让学校营养餐更好地为师生服务。
小学上半年营养餐使用情况调研报告3篇
小学上半年营养餐使用情况调研报告3篇进一步完善食堂供餐模式，强化食品安全和资金安全监管，在探索中总结，在总结中提高。
下面为您推荐小学上半年营养餐使用情况调研报告3篇。
小学上半年营养餐使用情况调研报告【1】根据度工作安排，5月下旬市人大常委会重大项目资金使用情况调研小组在潘毅刚副主任的带领下，到市财政局、教育局对我市2021年度薄弱校改造、农村义务教育营养改善专项资金使用情况展开调研，通过听取财政局、教育局及部分项目学校的汇报，实地察看了实施项目单位水源中心小学、水源中学、顺阳中学、小松中心小学、龙村中心小学，并调阅有关部门的相关资料。
现就调研情况报告如下：一、项目的基本情况（一）薄弱校改造专项资金根据省财政厅、教育厅《关于下达2021年全面改善义务教育薄弱学校办学条件省级及以上补助资金的通知》（闽财（教）指（2021）46号）及《关于2021年全面改善义务教育薄弱学校办学条件项目的批复》（闽教直〔2021〕9号）文件精神，2021年下达我市“全面改薄”省级以上的专项资金3280万元，主要用于：1. 校舍建设类（投资1857万元）：用于建设38所学校校舍、运动场、围墙及护坡等45个项目，其中投入794万元用于新建6所学校综合楼或学生宿舍，建筑面积5095平方米；投入360万元水泥硬化2所学校运动场，硬化面积9050平方米；投入703万元建设29所学校围墙9729米、护坎984立方米。
2. 设备添置类（投资1423万元）：为全市161所小学（其中1所九年一贯制学校小学部）配备小学实验实习设备144955件，为全市178所学校配备体育器材设备65392件。
项目进展情况1. 校舍建设类：目前5个综合楼和学生宿舍项目已开工2个，均进入基础施工阶段，另4个项目未开工，处于图纸设计阶段；2所学校运动场均已完成水泥硬化，硬化面积9050平方米；30所学校37个围墙和护坎项目中已有18个项目开工建设，另19个项目也已在设计预算阶段。
学校营养餐实施自查报告
学校营养餐实施自查报告尊敬的领导：自学校营养餐项目实施以来，我校高度重视，认真组织，积极推进，确保了营养餐项目的顺利实施。
现将我校营养餐实施情况自查报告如下：一、组织机构与职责为保证营养餐项目的顺利实施，我校成立了营养餐工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长、总务主任、食堂管理员等为成员。
领导小组负责制定营养餐实施方案，协调各部门工作，监督营养餐的采购、制作、发放等环节，确保营养餐的质量和安全。
二、采购与配送我校严格按照上级部门的要求，通过公开招标的方式，选择资质齐全、信誉良好的供应商。
供应商需提供符合国家食品安全标准的食材，并签订食品安全责任书。
我校与供应商建立长期合作关系，确保食材的质量和供应的稳定性。
供应商按照我校提供的食谱，定期配送食材到校。
我校对配送的食材进行验收，确保食材新鲜、无变质、无污染。
验收合格的食材由食堂工作人员负责保管，并按照食谱要求进行加工制作。
三、制作与发放我校食堂设有专门的烹饪间和餐具清洗消毒间，保证营养餐的卫生安全。
食堂工作人员均持有健康证明，并接受专业培训，确保营养餐的制作符合食品安全标准。
营养餐制作完成后，由专人负责发放。
我校实行分班、分时段就餐制度，避免拥挤，确保学生有序就餐。
同时，我校加强对食堂的卫生管理，定期对食堂进行清洁消毒，确保食堂环境的整洁卫生。
四、监督与反馈我校定期对营养餐的采购、制作、发放等环节进行自查，发现问题及时整改。
同时，我校积极接受上级部门和家长的监督，定期公布营养餐的食谱和供应商信息，提高透明度。
我校还设立意见箱，鼓励学生、家长和教师提出意见和建议。
对提出的意见和建议，我校将认真研究，及时改进，确保营养餐的质量和满意度。
五、总结与展望自营养餐项目实施以来，我校认真组织，积极推进，取得了良好的效果。
学生的身体素质得到了提高，家长对学校的满意度也有所提升。
在今后的工作中，我校将继续加强营养餐的管理，提高营养餐的质量和满意度。
同时，我校将加大对学生的健康教育力度，培养学生良好的饮食习惯，促进学生的全面发展。
于学校营养餐落实情况的调查报告
于学校营养餐落实情况的调查报告调查背景：随着人们生活水平的提高，饮食文化和健康意识的不断提高，越来越多的人开始关注饮食健康问题。
而学校作为学生成长的一个重要场所，为了保障学生的身体健康，通常都会实行营养餐制度，传达健康生活方式和培养健康的生活习惯。
近年来，学校的营养餐越来越多地受到了关注。
因此，本次调查旨在了解学校的营养餐的落实情况，进而探讨其对学生健康的影响。
调查方法：采用问卷调查、访谈等方式，对一所普通初中的学生、教师进行了调查和访谈。
问卷包括学生和家长调查问卷、教师调查问卷及访谈题目，问题主要涉及学校营养餐的落实情况、学生的饮食健康问题、学校的餐饮服务质量等问题。
调查结果：1.学生和家长回答的调查问卷显示，学校营养餐实行情况大致上良好。
大部分学生认为学校的营养餐安排合理，且质量尚可。
2.据教师调查问卷显示，学校营养餐在每餐菜品种类及质量方面都做到了一定的保障。
此外，学校定期举行饮食讲座，安排营养师上门咨询，对学生的饮食健康问题进行指导和解答，起到很好的教育作用。
3.受访家长普遍认为学校的营养餐服务价格适中，质量不错，同时也认为学校在营养餐垃圾分类处理、食品安全等方面都有相应的措施。
4.尽管学校的营养餐制度普遍得到了较好的落实，但仍有个别学生和家长认为学校营养餐的口味单一，菜品种类不够丰富，餐食因人数多，并没有针对不同年龄和性别制作不同的餐食类型，对于一些患有疾病的学生，营养价值并不丰富。
5.学校的餐饮服务质量方面，虽然服务态度良好，但有些食物时常出现大排挡食品的味道，有些时间由于餐具清洗不够干净而使学生体验下降。
调查结论：从调查结果可以看出，学校营养餐有一定的优势，但同时也存在一些缺点，需要进一步加强营养餐的管理和服务。
针对调查结果，我们提出以下建议：1.学校应丰富菜品种类，准备更丰富、更健康、更美味的餐饮，注重营养平衡，照顾到不同学生的口味和年龄需求，使营养餐不仅仅是满足口腹之欲，还能为学生的健康提供帮助。
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The Short-Term Results Report By Individuals Or Institutions At Regular Or Irregular Times, Including Analysis, Synthesis, Innovation, Etc., Will Eventually Achieve Good Planning For The Future.
编订：XXXXXXXX
20XX年XX月XX日
于学校营养餐落实情况的调查报告简易版
于学校营养餐落实情况的调查报告
简易版
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一、学校基本情况
1、学校成立了以校长为组长的的学生营养
改善计划工作领导小组，学校领导班子为副组
长，各班主任为组员，各成员分工明确，责任
到人。
建立健全营养餐管理各项规章制度，并
把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住
制度，并把制度张贴上墙。
2、学校从营养餐储藏、分发等环节都安排
了专人负责进行安全监管，营养餐小组每天进
行指导和督查，安排对学生营养餐食品进行留
样;由专人负责验收入库、出库，由各班班主任
进入仓库清点数量签字后，引导本班几位学生领取营养餐，做到依次有序，避免了在分发过程中的污染或人为破损;然后由班主任详实记录学生营养餐实名登记表，及每天开展情况，对发现的问题和存在的问题及时上报给管理人员。
3、学校设立专门发放营养餐处，先配备好各班指标，班主任到后找到自己班上的物品，领取即可，确保各班及时正确地领取到本班食品。
具体：学生按时(每天9：45)领取营养餐至班上后，在班主任的指导下分发到各位同学手中，同时查看就餐情况，做到一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁外购零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体一不适，同时对学生营养早餐引起的不良反映要及
时处理并第一时间汇报到县营养办，对突发事件立即启动应急预案。
二、硬件设施方面
1、硬件设施：为保障学生营养改善计划顺利进行，学校建立了符合安全卫生标准的食品储藏场所，配备了必要的食品储藏保鲜设施。
贮存场所配备了足够的照明、通风装置和有效的防，并安装了防盗、报警、监控设施，做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盗;学校食堂配备了与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施;更指定地方，专门用于存放废弃物的设施和设备。
2、规范操作：各学校把营养餐计划工作做为学校工作的重中之重，选拨业务能力过硬，责任心极强的老师专项负责此项工作，同时把
各项制度落到实处。
①学校严格按照供餐餐谱供餐，不存在随意调整工作餐食品各类、供餐食品数量等行为，确保了给学生提供等质、等量、等价的营养食品。
②从业人员卫生管理基本规范。
从业人员身体健康，养成良好的个人卫生习惯，做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲。
认真、细致、规范地填写《购货凭证》、《进货台账》、《出库清单》、《发入登记表》，各个流程运行顺畅，记载细致，有据可查。
③食品配送符合要求。
供应商、营养专干按时签收配送食品，学校注重与配送企业的沟通协调，认真做好食品的接收工作，确保配送食品按时、按质、按量送到学校，配送的营养
餐食品新鲜、卫生、清洁，符合国家相关卫生标准，各校储存环境也符合卫生标准。
学校安排了专门人员负责食品验收，建立详细的食品入库台账，有验收记录，并注明了名称、数量、配送套餐数据等事项，验收人签名及日期。
④实行食品质量卫生监督登记。
营养专干对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。
食品贮存干净卫生，做到分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，及时处理变质或有问题食品。
严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，并作详细记录留样量、留校时间、留样人员、审核人员等信息。
⑤各班主任负责班级营养餐的日常管理，
负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，营养专干核实人数后由班主任签字按时领取营养餐，并监督学生于第四节课下课前在教室内食用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收，由专人倒入指定地点，及时处理食品外包装。
3、档案资料齐全。
由营养专干负责有关方案、制度的起草及相关表格的设定，及时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料及时整理，归档保存。
三、管理流程
学校认真组织，规范管理，做到按时分配，及时发放营养餐。
1、验收入库。
安排专人负责验收牛奶、鸡蛋、火腿肠、面包、蛋黄派、饼干，对于不合
格的食物拒绝签收。
并用小黑板设立专门的档目，定期仅在营养餐配餐标准和食品数量、价格。
2、留样。
每天的食品做好留样，确保安全。
3、发放。
由各班班主任引导，安排本班当天值日生，在班主任进入仓库清点好数量后，引导学生领取营养餐，做到依次有序，避免了在分发过程中的污染或人为破损。
仓管员及时收集信息，做好营养餐学生人数统计，营养餐发放登记，学生饮食用情况，仓库环境记录等工作。
4、回收。
要求各班对营养餐的饮用后进行统一管理，学生饮食完后，将外包装存放于指定的地点，由专人统一回收处理。
5、后期管理。
要求学校，定期、不定期对学生营养改善计划的制度落实情况和营养餐食品发放情况、食品卫生监管情况进行自查，对可能发生的问题要预防，对存在的问题要及时整改并汇报，以确保本项工作安全有序进行。
四、存在的问题及建议
1、学校应加强与配送企业的直接沟通。
从配送食品来讲，目前所送的营养食品中，牛奶包装偶有破损，面包及火腿肠箱装中少数量，部分变味情况，还需对营养食品更规范的管理，减少问题食品的输入到学校。
要加强对学校的培训，配送频率原则上是每周至少2次，但实际只有一次。
相应更周全的服务，营养餐知识的科普工作还未宣传到位，需加强这方面的工作。
2、个别学校出现将营养餐发放到班主任手中代为保管，然后按天发放给学生，这样的做法有违文件精神，且对于班主任可能未将营养食品保管到位，从而出现食品安全问题，造成责任不明确，要求整改。
3、营养餐出现学生吃不完的现象，为避免因开封时间过长食用，造成不适现象，只能丢弃，造成食品的浪费。
4、学校对于享受了营养餐的学生，还未实现动态管理，未见在公示栏公示，未建立老师、学生和家长代表组成的监督小组，对营养餐的实施情况予以监督。
5、宣传工作。
班会记录，是否强调了营养的重要性，对营养知识的科普工作还未开展。
营养餐是一种新生事物，许多学生家长还不了
解，想法比较单一，就需要学校坚持不懈地开展营养与健康的宣传教育，通过校会，主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响。
6、强化安全意识。
把好卫生安全关，防止食物中毒是工作最基本要求和持续正常开展的关键。
要因地制宜，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工作的顺利实施。
7、大多数学校未与相关人员签订安全目标责任书。
校长还需每天进行指导和督查，对发现的问题及时上报。
与学生家长签订食品安全责任书，让学生家长对食品安全有充分的认识
和了解，积极参与到实践中来，监督和管理好每一个学生的食品安全。
8、建议思源学校要相应成立膳食监督管理委员会。
负责营养餐的相关事宜，并向学校提出意见及建议，参与食堂管理，搞好监督工作，配合学校搞好相关宣传工作。
维护就餐稚序，有权对扰乱就餐秩序的同学提出批评指导。
弘扬饮食文化，提倡勤俭节约，合理饮食。
该位置可填写公司名或者个人品牌名
Company name or personal brand name can be filled in this position。