-营养餐工作汇报

张庄小学学生营养餐管理工作汇报

开边镇学区：

根据最近有群众反应我校学生营养餐发放即将过期牛奶和蛋黄派

问题一事，上级有关领导和部门十分重视，充分体现了党和人民对下

一代的关心和照顾。现就此事将张庄小学3013 年学生营养餐管理与

发放工作汇报如下，请上级部门审查。

1、学校基本情况：

张庄小学2013 年全校共有学生102 名，专任教师8 人。分设1-6

年级和学前共六个教学班。本年度学生营养餐供应（1-6 年级）

86 人。

按照上级有关规定，学校于8 月25 日开始发放营养餐。

2、营养餐管理

按照学生营养餐管理的有关规定，学校在开学初重新修订了学生

营养餐管理制度，成立了营养餐领导小组。形成以营养餐管理员、班

主任、班干部一条线管理发放模式，做到“开箱检查”“记录留

样”“签收领取”“检查分发”。并及时妥善保存未发放的营养餐食品。

3、营养餐接收及存放管理

8 月27

本年度自8 月25 日开始，共接收营养餐供货4 次。

其中日9 月26 日两次接收“盼盼小面包” “达利园派”食品。

9 月3 日10

月8 日两次接收蒙牛学生奶。每次均按规定查验产品批次以及质检

手续逐箱验收。依照存放场所基本做到“一垫五不靠” “通风、干燥、等原则”。

4、营养餐的发放与饮用

每天早晨第二节课后发放，各班在班主任的指导和监督下集中饮用。 饮用时要求学生做到“三必须”先洗手、查包装、小口尝 不空腹、不交叉、不分次、不过量。饮用完后指导学生吸净奶包，迭 起四角，压扁后统一进行回收。做到收发同数，确保学生全部喝完。

5、关于群众反映的问题

近期有群众反映我校发放即将过期学生营养餐之事。因为本批营 养餐供货时间食品是 9 月 16 日、学生奶是 10 月 8 日。我们收货时就 保质期提出异议。在供货商确保质量没问题的情况下我们才予以接收 的。本次食品的批次：达利园派是 20130820F412 ， 法式小面包是

20130909C02 ， 蒙牛学生奶（调制乳）哈密瓜味 1A20130830C2L 蒙牛学生奶（纯奶型） 20130530D2001 ，以上四种食品均在保质期 内。至于群众反映食物保质即将过期和常温（ 2— 6 度）储存的情况， 我们经过认真反思，一致认为除对常温一词理解有异议外我们的工作 还存在一定的问题。在校园食品安全工作中存在重大隐患。我们感谢 家长的支持与监督。

6、今后整改措施

1）与上级主管部门紧密配合，加强营养餐管理工作。

2 ）严把营养餐食品质量关， 拒收超过生产日期一个月的所有营

养餐食品。

3）加强学校营养餐储存硬件建设，以保证营养餐食品安全。 4 ）进一步加强营养餐工作监督监管力度， 让学生吃的舒心， 家

本学年学生营养餐我们实行“定时、定点、集中” 的饮用原则，

;“四不要”

长放心。

5）继续加强营养餐工作宣传力度，

2013 年10 月25 日

张庄小学

学生营养餐管理工作汇报2013年10月25 日