学校营养改善计划汇报材料
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学生营养改善计划实施情况总结
(2016—2017学年第一学期)
自实施学生营养改善计划工程以来,我校深入贯彻落实上级有关会议及文件精神,成立专门的工作机构,建立健全各项制度,精心组织,认真工作。现将工作情况汇报如下:
一、基本情况
是所独立完全小学。现有教职工15人,教学班6个,在校学生214人全部纳入农村义务教育阶段营养改善计划。自开始供餐,截止今日,整个过程中无突发事件,学生未发现不良反应;运行良好。
二、供餐模式
我校营养餐供餐实行企业供餐;采用3+2模式
“3”即周一、三、五,3天给学生供应牛奶、面包;“2”即周二、四,2天给学生供应牛奶、鸡蛋;食品以班为单位由专人领取分发,集体食用;班主任监督执行。
三、工作开展情况
1、加强领导,建立机构。为把学生营养改善计划落到实处,使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程,学校成立了由黄成为组长张文庆、张银年为副组长,徐国斌及各班班主任为成员的新华乡中学营养餐工作领导小组,切实做好营养改善计划管理工作,确保按时、保质、足额、准确发放,人数统计情况统计上报,组织严密,确保了营养改善计划的顺利开展。
2、加大宣传,营造氛围。为了让师生和家长领会“营养改善计划”工作的重要意义,教育学生怀着感恩的心态面对学习,珍惜良好的学习环境和生活条件,以优异成绩报答祖国的深切关怀,我校利用校园橱窗、主题班会、国旗下讲话等宣传阵地进行宣传,并利用建立健康档案的契机,以下发告家长书的形式,向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传,做到家喻户晓,营造了良好的社会氛围,同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。
3、健全制度,确保安全。学校先后制订了《新华乡中学学生营养改善计划实施方案》以及学生营养食品检验、入库、储存、加工、留样、发放
等相关环节的管理制度。对有特殊疾病、过敏体质忌食的学生单独造册,注明忌食内容,由班主任安排调换早餐。学校建立“营养改善计划工程”档案。将每月、每学期学生人数分班登记造册,实行动态管理,未出现虚报、漏报、瞒报等现象;领取营养餐时由班主任和学生代表两人签字,并由班主任负责营养品的具体发放,确保每位学生能按时、足额领取到营养品,对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都要进行登记。班主任经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责用餐期间的秩序,监管用餐的全过程,统一实行集体用餐和监督用餐,防止学生换餐、留餐、弃餐等行为;学生在食用中,如发现有变质、有异味情况时,教育学生立即停止食用,变质食物立即收回。若发生腹泻、呕吐等不良反应,立即启动应急预案,第一时间确保学生及时治疗,通知家长,确保学生安全,然后调查原因,落实责任,及时整改。
4、加大投入、保证安全。对储藏、加工间内外设施进行了改造和完善。保持储藏、加工间内外清洁的同时;避免了阳光直射食品。防蝇、防尘、防鼠设施到位,做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。为了保证食品的新鲜、卫生、安全,学校要求“当日食品、当日食用”,保障学生的身体健康。
5、建立档案,实时监测。学校建立“营养改善计划工程”档案,将每月、每学期学生人数分班登记造册,实行动态管理,严禁虚报、漏报、瞒报。对于在实施过程中出现的问题、处理过程、处理结果等都进行了登记。如发生因饮食营养改善计划工程发生的食品安全事件,要立刻停止食用并及时报告有关部门。
6、用餐管理细心到位,做到万无一失。班主任经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作;负责用餐期间的秩序,监管用餐的全过程;实行集体统一用餐和监督用餐,防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为,一旦发现要严肃处理。学生食用中,发现有变质、有异味情况时,教育学生立即停止食用,变质食物立即收回,并立即逐级上报防止造成事故发生。若发生腹泻、呕吐等不良反应,立即启动应急预案,第一时间确保学生及时治疗,通知家长,确保学生安全,然后调查原因,落实责任,及时整改。
7、工作人员严格要求,按章操作食品发放工作人员做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服;保持良好的个人卫、生习惯。不准在
发放食品时吸烟、挖鼻孔掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰,不准乱丢废弃物等,杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的食品。
三、总结经验,查找困难。
通过建立强而有力的领导组织,建立健全各项机制,我校营养早餐工作得以顺利开展。在总结经验的同时我们也发现存在诸多困难和问题:一是硬件设施配备还不完善,学生就餐场所有限,牛奶等只能在教室就餐,很不卫生。二是鸡蛋牛奶运输过程中损坏率高、质量检测较为困难。供货商提供的鸡蛋没有生产日期和保质期及检验检疫报告,对鸡蛋保质截止日期难于确定。三是学生对鸡蛋、牛奶等出现厌食反应,应调整供餐结构和模式。
四、工作打算
1、进一步加大监管力度,充分发挥各个工作机制职能作用,确保营养早餐工作扎实有效的进行。
2、进一步了解学生对当前早餐工作的反馈意见,针对问题及时研究调整。
实施学生营养餐以来,我校受到了广大学生、家长的好评,学生食用垃圾食品的状况也得到了极大的改善。减轻了家长的负担,培养了学生的节约意识。对学生的控辍保学工作起到了积极的促进作用。改善了学生的生活质量,优化了营养结构,增强了学生的体质健康,促进学生的营养均衡。
回顾前一阶段营养餐管理工作,我校经历了领会政策,宣传动员、建章立制、制定方案、检查实施、整改完善等阶段,但是我们离上级的要求还有一定的差距。我们将在以后的营养餐工作中以“营养、安全、卫生”作为我们的目标,把这项惠民工程更好的实施下去。
二〇一六年十二月二十日