警惕!重口味会带来几十种病
不健康饮食引发的案例
不健康饮食引发的案例近年来,我国人们的生活节奏越来越快,饮食结构也逐渐走向不健康。
许多人为了节省时间和成本,选择了快餐、便利食品甚至垃圾食品作为主要食物,这导致了健康问题的频繁出现。
本文将通过一个真实的案例,来讨论不健康饮食引发的危害性。
案例介绍:小华,一个30岁的上班族,工作繁忙,常常加班到深夜才回家。
由于工作压力大,小华开始失去对健康饮食的重视,每天都是在外面吃快餐或者订外卖。
他不喜欢吃蔬菜水果,更偏爱油腻重口味的食物,每顿饭都是油炸食品或者高热量高盐分的料理。
在他的生活中,水果蔬菜几乎没有出现过,水的摄入量也很少。
在一次健康体检中,小华被查出患有高血压和高血脂。
面对医生的建议,小华只是听了一半,然后继续过着不健康的生活方式。
在后续的体检中,小华的身体状况越来越差,他开始感到疲倦乏力,经常头晕眼花,还出现了皮肤干燥、痘痘频发等问题。
最终,他被确诊患有胃癌。
上述案例展示了一个因为不健康饮食导致多种疾病的典型例子。
现在,让我们详细分析一下不健康饮食对人体的危害。
不健康饮食引发的危害1. 营养不均衡不健康饮食往往导致了营养不均衡的问题。
比如说,高热量低纤维的食物会增加肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的发病风险;缺乏蛋白质和维生素的摄入会降低免疫力,容易感染疾病。
而不爱吃蔬菜水果的人,往往缺乏纤维素、维生素和矿物质等必需营养素,容易引起便秘、贫血等问题。
2. 饮食习惯对心脑血管疾病的影响高盐、高糖、高脂肪的饮食习惯是导致心脑血管疾病的主要原因之一。
过多的钠摄入会导致高血压,增加心脏负担,容易引发冠心病、脑卒中等疾病。
高糖的摄入会使得血糖骤升骤降,不仅对胰岛素耐受性造成伤害,还会导致糖尿病的发生。
而高脂肪的食物则会导致血液中胆固醇升高,增加血管阻塞的风险,容易引发动脉硬化、心梗等疾病。
3. 慢性病的发病风险增加研究表明,长期不健康饮食容易导致慢性疾病的发病风险增加。
比如说,肥胖、高血压、高血脂等问题都与饮食习惯有着密切的关系。
癌症喜欢哪种“口味”?
癌症喜欢哪种“口味”?中医认为饮食应五味调和,甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用,任何一味偏食,都可以导致疾病的发生。
在引起肿瘤的因素中,太过肥甘厚腻与太过咸味是常见因素。
太过肥甘厚腻中医的肥甘厚腻之品,属于甜味、油腻性食物。
从临床研究来看,甘味食物即淀粉类、糖类食物,摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多,能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。
从中医的角度来说,肿瘤属于积证的范畴,《内经》认为,积证就是津液、淤血的凝滞,而肥厚饮食,容易助湿生痰,无疑会加重这些病理产物的凝聚。
从现代医学的角度来说,经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁,进入肠道后,胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸,而这两种物质均是促癌剂,可以使肠道黏膜癌变。
同时,脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。
太过咸味除了食盐,咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。
根据相关研究显示,常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。
嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。
嗜食咸鱼的日本渔民,胃癌、食道癌的发生较为普遍。
嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。
马来西亚研究人员发现,沿海居民患鼻咽癌较多,原因与他们爱吃咸鱼有关。
我国普查资料证明,在胃癌高发区,人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区,人均食盐摄入量仅为6克左右。
实际上,盐本身并不致癌,引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层,引起黏膜糜烂或溃疡。
在这种情况下,一旦遭到致癌物质的入侵,就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。
盐是人体不可缺少的物质,只是不可过量食用。
一般认为,正常人摄盐量应控制在每天6克以内。
口味过重带来几十种病“重口味、轻营养”的饮食方式,除了会增加患癌风险,也使越来越多的中国人陷入生活方式病:热量过剩、营养不足。
国际肥胖病大会宣布,现在世界上胖死的人比饿死的人多,其中包括中国。
艾舒坦小俊表示,口味的改变,可以给身体带来几十种疾病。
追求“重口味”,小心带来健康隐患
追求“重口味”,小心带来健康隐患作者:暂无来源:《家庭科学·新健康》 2019年第11期文/李大志科学膳食是健康的关键之一,但是您知道吗?小小的饮食口味中也隐藏着有害健康的因素,如果饮食养成了坏习惯,是会损害健康的。
下面给您介绍一下饮食中的“重口味”,除掉这些“重口味”,通过饮食来保健身体,才会进入健康的轨道。
吃得过咸多种疾病找麻烦咸味是绝大多数复合味的基础味,有“百味之王”的美誉。
但是吃得过咸,对健康极其不利,还可能诱发疾病。
饮食中钠盐过多,会使钙的排泄增加,长此以往,易缺钙,使人患上骨质疏松症。
钠离子可抑制呼吸道细胞的活性,使细胞免疫能力降低,人易感冒。
吃入过量的高盐食物后,因食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接损害,而产生胃炎或胃溃疡。
除上述危害之外,吃得过咸还可使人罹患高血压,加重心脏负担,促发心力衰竭,出现全身浮肿及腹水。
患有肾炎、肝硬化的人,也会因过度咸食而加重水肿。
【提醒】每天不易摄盐过多,应以小于6克为宜。
吃得过甜龋齿、肥胖来“敲门”甜味古称甘。
在中餐烹饪中,南方应用甜味较多。
在烹饪中可单独用于调制甜味食品,也可以参与调剂多种复合味型,使食品甘美可口;还可去苦、去腥等,并有一定的解腻作用。
但是,过量摄入糖会导致龋齿,并有引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞的危险,甚至有增加乳腺癌患病率的可能。
【提醒】营养专家建议,每人每天糖摄入量不超过20克为宜。
吃得过酸胃病患者受不了食醋主要能起到增加酸味、香味、鲜味及去腥解腻的作用。
醋能促进新陈代谢,食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。
醋还能增进食欲,并促进消化液的分泌,同时具有很强的杀菌力。
但是,醋不宜大量饮用,尤其是胃溃疡的患者,更要避免喝醋,以免对身体造成伤害。
吃羊肉时也不宜食醋,否则会消弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质。
【提醒】在一般情况下,醋的食用量以每天摄入20~40毫升为宜,最多不要超过100毫升。
吃得过辣神经易受损辣椒是辣味中的代表,是一种诱发食欲,增添养分的理想调味品,并深受潮湿低洼地区人们的喜爱。
十大致癌食物黑名单
十大致癌食物黑名单葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油条......都在黑名单上。
1. 葵花子:向日葵因其生长快速,易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍,对土壤而言可有效减轻重金属污染,具有净化环境的能力,为最佳景观绿肥作物。
但是,对人体而言,吃进这些重金属则对身体有害,且吃葵花子会消耗大量的胆硷(choline),使体内脂肪代谢发生障碍,导致肝脏积聚大量脂肪,会严重影响肝细胞的功能。
2. 口香糖:口香糖中的天然橡胶虽无毒,但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,刺激肠胃,引起不适。
而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3. 味精 (麸! 胺酸钠):其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 L-Glutamine,但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。
每人每日摄入味精量不应超过 6 ! 克,摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高,降低人体利用钙和镁,可能导致缺钙,影响牙齿、骨骼的强度。
又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体生殖系统也有不良影响。
4. 猪肝:每公斤猪肝含胆固醇达 400 毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,同时肝是解毒器官,会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物,故猪肝不宜吃。
5. 油条、河粉、板条、米粉、粉丝:在制作过程中都必需添加明矾 (硫酸铝钾),如常吃这些东西,易导致贫血、骨质疏松症同时,体内铝过多,很难从肾脏排出,对大脑及神经细胞产生毒害,甚至引起老年痴呆症。
又油条所重复使用的炸油,过度氧化亦有害健康。
6. 腌菜、萝卜乾:长期吃会引起钠、水在体内滞留,从而增加患心脏病的机会。
另外,也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐,这些都是致癌物,易诱发癌症。
7. 市售瓶装鲜果汁:其中加了太多糖,比汽水的热量还要高,建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。
8. 皮蛋:蛋含有一定量的铅,常食会引起人体铅中毒。
铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
九种食物让你惹来N种疾病
九种食物让你惹来N种疾病
吃的健康才能够拥有健康的身体,不健康的晚餐会惹来N种病,今天小编就为大家盘点那些会让你惹来N种病的食物,还在等什幺?赶紧跟着小编去下文瞧瞧吧!
很多人的晚餐桌上更离不了一碗热腾腾的肉类煲汤。
但排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高,尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高,不宜常喝;高血压患者不适合喝太咸的汤;痛风患者不应多喝海鲜汤等,因为其中的嘌呤含量较高。
胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱,如果要喝煲汤,应该撇掉大部分浮油。
因此,肉类煲汤不适合晚上食用,选在中午吃比较好。
在多数人的晚餐中,肉是绝对的主角。
不论在外应酬,还是在家吃饭,桌上经常有红烧肉、炖猪蹄、炸鸡排……
晚上过量摄入红肉和加工肉制品,如热狗、汉堡、香肠等,会增加患肠癌的风险。
红肉油
炸或烧烤后,会产生异环胺类化合物,也可能导致肠癌,并且红肉纤维含量低,易引起便秘,从而影响胆酸的中和,刺激大肠上皮细胞。
晚餐爱吃辣的人越来越多,火锅、麻辣香锅、川菜、湘菜等“重口味”餐厅一到晚上往往爆满。
晚上吃的过咸过辣,如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题,从而干扰睡眠。
重口味食物有哪些危害
重口味食物有哪些危害重口味食物:过咸食物人体对食盐的生理需要极低,成人每天7克以下、〔儿童〕每天4克以下就足够了。
常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下,从而导致〔〔记忆力〕下降〕、大脑过早老化。
重口味食物:含铅食物铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”。
含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。
需要留意的是,“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。
重口味食物:含铝食物世界卫生组织指出,人体每天铝的摄入量不应超过60毫克,油条中的明矾是含铝的无机物,假如一天吃50—100克油条,便会超过这个量。
重口味食物:含过氧脂质的食物油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于_光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质,会在体内积聚,使某些代谢酶系统患病损伤,促使大脑早衰或痴呆。
重口味食物:含糖精、味精较多的食物糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是平安的,但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。
婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃则会引起胎儿缺锌,影响孩子智力进展。
危害大的食物有哪些第一种是动物内脏类的食物,虽然我们都知道在中国人的餐桌上动物内脏是很常见的,而且动物内容的确都含有大量的蛋白质和维生素。
但是更重要的是含有大量的脂肪酸和胆固醇,而这两种东西已经被证明摄入过多会导致心脏病。
其次种是便利面,信任大部分人都吃过便利面,而最主要的缘由也的确是如它的名字一样,吃起来特别的便利。
但是便利面是高盐高脂肪的东西,而且没什么养分物质,除了填饱肚子之外没什么好处,更关键的是便利面还有许多防腐剂,对身体也是有很大危害的。
第三种是腌制食品,也就是我们常吃的腊肉,这些食品虽然特别美味,但是这些腌制食品都需要加入许多的盐,所以大部分的腌制食品都是钠盐超标的。
常年吃腌制食品的人很简单对肾脏造成危害,而且也简单引发高血压等疾病。
别让“重口味”毁掉你的健康
作家梁文道说过这样的一句话:"近三十年来,中国最大的变化之是越来越重口味”。
火锅、麻辣烫、麻辣香锅、小龙虾、烧烤、臭豆腐、卤鸡蛋、宫保鸡丁、辣子鸡、水煮肉。
重口味,已成为很多中国人的饮食常态!今天的重口味,使得我们再也无法好好地欣赏一碗素面,一碗豆腐了。
扪心自问或许我们喜欢吃的并不是食材本身,而仅仅是喜欢融进食材中的各种调料罢了。
这些国人最爱的“重口味”食物,往往是高盐、高油、高糖、过辣的,都是非常不健康的饮食方式!在满足口舌之欲,最后落得一身疾病!过甜——伤心脏、致肥胖曾有国际顶级学术刊物指出:糖就像烟草和酒精一样,而且糖的危害远在脂肪和碳水化合物之上。
事实±,如果长期摄入高糖饮食,增加心脏病风险、容易发胖、毁坏牙齿。
儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况,降低今后患上心脏病的风险。
儿童所喝的含糖饮料越多,他们血液中的甘油三酯含量就越高。
饮用含糖饮料后,口腔里的♦玲珑细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙菌斑。
含糖的碳酸饮料有一定酸度,长期饮用会酸蚀牙齿,增加患驕齿风险。
糖摄入过多,会增加超重和肥胖的发生风险。
糖可以转化成脂肪,高糖饮食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危险因素。
过咸——伤心、伤肾、伤血管在中国,五分之四被调查群体每日平均盐摄入量12.5克,是中国膳食指南规定(6克)的2倍多。
研究认为,中餐重盐的特质直接与健康风险挂钩,也发出“中国菜太咸了”的提醒。
而过量摄入盐,正是高血压、心脏病、肾病、脑卒中(中风)等疾病的重要成因之一。
就这样许多国人,不知不觉就把自己泡进盐罐子。
过辣——伤肠、伤胃、胆囊炎辣椒味辛,性热,但是辣椒有强烈的局部刺激作用,虽然能增进食欲,但是不宜多食,过食可引起头昏、眼干,口腔、腹部或肛门灼热,疼痛,腹泻。
还会诱发溃疡、伤及肠胃,间接导致高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
吃得太辣不仅使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,也可能妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
安全文明伴我行主题班会
答:B 。 6、非机动车遇有前方路口交通堵塞时,应当? A、下车推行通过路口 B、从人行横道内绕行
通过路口 C、不得进入路口 答:C 。 7、非机动车遇有停止信号时,应当? A、停在路口停止线以外 B、示意机动车让行
C、下车推行 答:A 。 8、未满几周岁的儿童,不准在道路上骑、学
5 、转弯的非机动车通过信号灯控制的交叉路口时 应当?
安全文明伴我行主题班会
安全教育:
食品安全 安全 消防安全
交通安全
食品安全篇
2006年9月成都市崇州市实验小学因食用由 志贺氏菌污染的食物引起的食物中毒事件
毒奶粉事件
十大垃圾食品 你知道吗?
第一:油炸食品 导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素
第二:腌制类食品
导致高血压,肾负担 过重,导致鼻咽癌等。
第三:加工类肉食品 含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。
第五:汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;含糖量
第四:饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素;营养成
Байду номын сангаас
第六:方便类食品
盐分过高;热量过高, 营养价值极低。
第七:罐头类食品 破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养
第八:话梅蜜饯类食品 含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂。
遇火灾不可乘坐电梯或扶梯,要向安全出 口方向逃生。 第六诀:大火袭来,固守待援。
火灾自救方法
第七诀:火已烧身,切匆惊跑。 身上着火,千万不要奔跑,可就地打滚或用 厚重的衣物压灭火苗。
第八诀:发出信号,寻求救援。 若所有逃生线路被大火封锁,要立即退回室 内,用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向 外发送求救信号,引起救援人员的注意。
【高中生物】小心吃太饱撑出10种病
【高中生物】小心吃太饱撑出10种病最新研究,提醒那些在饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们,哪怕是短期暴饮暴食,带来的健康灾难都无法挽回,不仅体重几年内会一直上升,对全身的伤害甚至会持续很多年。
所有人都有吃撑的经历“喝了吗”,这句国人招呼时最常说道的客套话,不足以表明人们对喝的注重。
“谁能够不喝茶呢?只是现代人的胃口越来越小,喝得越来越不好才增添了问题。
”中国老年协会营养与食品专业委员会特聘专家张湖德教授说道。
随机调查辨认出,所有人都存有过肠溶片的经历,更有人则表示,几乎每天都存有喝太牵的时候。
人们吃多的场合,则多见于以下几个。
第一是自助餐。
食物选择丰富,再加上抱着要吃够本的心态,让不少人戏称为“饿得扶墙进,吃饱扶墙出”。
第二是商务宴请,因为持续时间长,干坐着太没意思,只能不停吃,不知不觉就多了。
第三是朋友聚会,有酒有肉加上心情大好,最后肚皮就圆滚滚的了。
第四是工作太忙吃得太急。
从开始进食到大脑接到饱的信号需要20分钟,很多人通常用不了10分钟就解决一顿饭,这种情况也容易吃撑。
第五是压力太大,许多人饮食不规律,只有在较为放松的晚上才能好好吃顿饭,非常容易吃撑着。
喝的太饱增添各种病卫生部首席健康教育专家说:“远古时代,胃除了消化外,还发挥着储备的功能,吃饱一顿饿三天也没问题;而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好,如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物,只需填充一半,就足够其一天所需了。
否则,只会让机体超负荷运转,造成一系列健康问题。
”1.营养不良。
现代人主食的高脂肪高蛋白的食物,消化出来更加困难,多余的“营养物质”沉积在体内,其后果就是营养不良和一系列富贵病。
“无数科学研究证实,营养不良可以增添包含心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等,再加之由此增添的并发症,可能将达至上百种,非常可怕。
”洪昭光说道。
2.胃病。
张声生说,吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重,消化不良。
此外,人体胃黏膜上皮细胞寿命较短,每2-3天就应修复一次。
国人重口味 带来一身“富贵病”
国人重口味带来一身“富贵病”作者:鄂璠来源:《小康》2013年第01期已经当了近20年家庭主妇的王希玲,自从跨入“知天命”的年龄后,便越来越痴迷于研究养生了,“以前只要到了爱人和孩子下班回家的时间,我肯定准备好了饭菜,让他们能够进门就享用,而现在做晚饭的时间,正是我看电视节目《养生堂》的时间,只要讲到饮食健康,我都要做笔记,并且还要在实践中运用,所以做饭的效率都降低了。
”王希玲今年58岁,却已经有15年的高血压病史和6年的心血管病史了,她还患过比较严重的神经衰弱,不过现在有了很大的改善,她认为自己所患的这些病症与多年来形成的饮食习惯和饮食结构有着很大的关系,“而年轻时,我并没有意识到这些。
”“高压”社会“高血”时代王希玲身上所反映出的,其实并非个例,《小康》调查显示,在90后、80后、70后、60后、50后不同年龄层次的群体中,年龄段越高,患有疾病的人群比重则越高。
在90后中,没有任何疾病的受访者占比97.1%;在80后中,这个数字则下降到了61.5%;在70后中,没有任何疾病的受访者只勉强占据了“半壁江山”(54.1%);而到了60后和50后这两个年龄段,这一数字则直线下降为20.3%和5.7%。
80后中患神经衰弱的最多,其次是妇科病和高血脂;70后中患肥胖症的最多,其次是高血脂和神经衰弱;60后中患高血脂的最多,其次是心血管病和高血压;50后中患高血压的最多,其次是心血管病和高血脂。
从患有疾病的类型来看,现在的社会已经进入了名符其实的“高压”社会,“高血脂”困扰着各个年龄层次的受访者,较为年轻的80后和70后没有表现出“年富力强”的形象和状态,而是饱受着“神经衰弱”的折磨与羁绊;而年龄稍大的60后和70后则被高血压、高血脂和心血管病这“三座大山”压得气喘吁吁。
身体健康已经不能再被中国人忽视了,在参与“2013中国饮食小康指数”调查的1005名受访者中,没有任何疾病的受访者(49.2%)占比还不到受访者总人数的一半。
男士养生保健之道
三、忽视卫生,易生殖感染
• 男性多不注意生殖器卫生,特别是包皮过长者,由于包 皮部位容易藏污纳垢,如果不注意生殖器卫生,常常滋生 细菌,可感染病变,引起龟头炎、尿路感染、前列腺炎、 附睾炎等男科疾病,进而影响性生活甚至引起不育。
多运动,多睡眠,改掉生活中的恶习才是男 士养生保健之正道!!
二、嗜烟酗酒,患功能障碍
从ED发病的情况来,烟民比非烟民高2倍。引起ED 的原因,是烟中的尼古丁和其他有害物质致使阴茎动脉血 流不足。同时,男性吸烟会使精子减少。 • 资料表明,每天吸烟20支,精子存活率仅为50%,并出 现多种畸形的精子;而长期饮酒者的精液中,精子数目同 样明显减少,活动力减弱,而且ED、不育和男人女性化 的发生率明显增加。 •
男 士 养 生 保 健 之 道
别让生活恶习缠上你
前言:
• • 非凡空间男子美容14年的辉煌发展。 生活中阻碍健康的因素无处不在,男人的比女人更甚, 因此,男人想要保持健康就必须要比女人更关注身体健康 状况。那么,以下小编准备的男士养生保健之道解密阻碍 男人健康因素。
一、吃香喝辣,前列腺遭罪
• 一半以上的50岁男性都会受到前列腺疾病的困扰。喝 酒、贪吃辛辣食物都会导致尿液产生刺激物质、膀胱内压 力增高、前列腺内尿液回流等后遗症,进而引发前列腺发 炎。另外,憋尿、紧张郁闷、受寒、劳累、房室过度等看 似不起眼的细节都会加重前列腺的症状。
饮食常常“重口味”会伤及五脏对人体健康造成伤害
饮食常常“重口味”会伤及五脏对人体健
康造成伤害
四川人吃饭都偏好“重口味”,一方面这与四川气候湿度有关,另一方面也与川菜的高盐辛辣特色有关。
但在中医里面,饮食常常“重口味”会伤及五脏,对人体健康造成伤害。
根据中医五行学说,酸、辛、苦、甘、咸五种味道与五脏有着特定的“亲和性”。
五味浓淡相宜能调养五脏,可若过偏过盛,则会打乱五脏之间的平衡和制约。
过量食用辛辣之物易引起肺气偏胜,影响肝藏血、主筋的功能,导致筋的弹性降低,血运受影响。
因此,有头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝虚症状者,应少吃辣。
咸味吃多可造成肾气过盛而克制心气,损伤心的功能。
因此,有心悸、气短、胸痛等不适的人,一定要少吃咸。
当心!饮食综合症
当心!饮食综合症作者:欧阳军来源:《大众科学》2014年第03期美味综合症节假日的医院门诊,常会遇到这样一种怪病:眩晕无力、眼球突出、下肢抖动、肢体麻木,有的还心慌意乱。
这些病多发生在饱餐了鸡鸭鱼肉海鲜等美味之后,早在上世纪90年代初即被美国内科医生赫曼·考察克命名为“美味综合症”。
产生原因:上述鲜味食品中,含有大量的麸酸钠(麸酸钠是味精中的主要成分),过量的麸酸钠可使脑神经生理功能受到抑制出现一系列症状。
若一次摄入达5克时,便出现轻度反应,摄入10克以上时,就会出现重度症状。
预防办法:鸡鸭鱼肉等美味食品,烹调时味精不要放得太多;宜多食绿叶蔬菜,饭后多吃水果或喝些茶水。
醉茶综合症新茶上市,有些人为图鲜争相品尝,然而许多人饮用之后出现了体温升高、头晕失眠、脑胀眼花、四肢无力、胃痛腹胀等症状,专家们称此为“醉茶综合症”。
产生原因:新茶中的咖啡因、活性生物碱及芳香物质含量较高,易使人的神经系统兴奋。
另外,新茶中未经氧化的多酚类物质和醛醇类物质含量较高,这些物质对胃肠粘膜都有强烈的刺激作用。
预防办法:购得新茶后不要马上饮用,更不要多饮,最好是先将其贮放一段时间后饮用起来才更有益于健康。
夜餐综合症“夜餐综合症”正悄然袭来。
其主要表现是,夜餐量不断增加,进餐时间拉长,以致出现失眠、早餐不思进食、身体逐渐发胖等状况。
产生原因:由于白天交感神经活动的优势,故胃肠道消化吸收功能较弱,而夜间胰岛素分泌较多,即使是同等量的进食,夜餐者消化较完全,合成中性脂肪较多,故容易发胖且引起消化及心血管病症。
预防办法:晚间饮食以粗茶淡饭为好,切勿暴饮暴食美酒佳肴和浓茶。
特色小吃综合症现在我国许多地方特色小吃,如生拌虾肉、生拌猪肉、生片火锅、过桥米线、沙茶面等已成了宴席上的佳肴。
这些小吃均是将生的猪肉片在热汤中稍烫后,蘸以佐料或拌着米粉面条食用。
产生原因:食入生拌生肉极易感染囊尾蚴而患绦虫病(尤其是猪绦虫病),绦虫寄生在小肠里主要表现为消化系统症状。
小心“重口味”让病找上门25
小心“重口味”让病找上门25作者:赵维莉来源:《人生十六七》2015年第06期进入夏日,不少人就出现了“苦夏”的状况,没胃口,吃什么都不香,人都跟着瘦了一大圈。
不过,这对正在生长发育的青少年来说可不是什么好现象,没有足够的能量摄入就无法满足每天的消耗,又如何应对忙碌的学习?于是,不少家长开始变着花样地来丰富孩子的饮食,甚至不惜把食品都弄成“重口味”,只要能下饭就行。
殊不知这却给孩子的健康埋下了隐患。
盐吃多了孩子也得“老慢病”东北人“口味重”,在全国的人均日食用盐上也是排在前面——这个可不是好现象,因为过多地摄入盐,对我们人体有害无益。
辽宁中医药大学附属医院心血管科主任医师张艳表示,原本被称为“老慢病”的高血压越来越低龄化,就与孩子每日摄入盐过多有关系。
“盐是我们生活中必不可少的调味品,适量的摄入对健康有益,但很多家长为了增加孩子的食欲,习惯在烹调时多放盐,就导致孩子摄入量超标,而高盐饮食会引发一系列的心脑血管疾病。
”张医生表示,过咸的食物容易导致血压增高,引起水肿。
对正在生长发育的孩子来说,高盐饮食还存在许多经常被忽视的危害,“孩子的脏器还在发育中,吃得过咸,对儿童肾脏功能也不好。
高盐饮食还会改变呼吸道环境,影响呼吸道细胞的生长。
加之孩子免疫力差,会增加患呼吸道疾病的危险。
另外,吃得过咸也会直接影响儿童体内对锌的吸收,导致缺锌。
”孩子的口味随父母其实,就算在东北,人生下来也不是就非要“重口味”的,甚至说对于刚刚开始添加辅食的几个月婴儿来说,他们每天盐的摄入量应该不超过0.5克。
但是,由于不少父母口味重,然后根据自己的标准来调整孩子的饮食咸淡,久而久之孩子的口味也就开始爱咸了。
张医生强调,“饮食习惯是从小养成的,口味的咸淡也是从小养成的。
在家长的影响下,孩子逐渐耐受了过咸的饮食,会形成口重的习惯,长大后就不易纠正了。
”根据世界卫生组织规定,每人每天摄盐量不得超过6克,这里的6克不仅指食盐,还包括味精、酱油等含盐调料和食品中的盐量,然后还有平均分摊到各个菜肴中,所以这样就可以对比出来,我们每天要多吃多少盐。
【晋城博润微创外科医院养生知识】还在“重口味”?小心落得一身疾病!
【晋城博润微创外科医院养生知识】还在“重口味”?小心落得一身疾病!年轻一代的食物总会有炸鸡、辣条、烤串这种重口味的影子,特别是随着消费升级,近几年周黑鸭、麻辣零嘴、小龙虾等重口味食物更是遍地开花。
前几年人们还谈及养生话题,而现在却更青睐重口味这种满足口腹之欲的食物。
与其说重口味是一种美食,倒不如说它已经逐渐成为国人的生活方式了,重口味食物的麻辣辛香对味觉的刺激,产生的痛感让人欲罢不能,这种“自虐”的饮食习惯是如何兴起的?012000年前后,是中国饮食口味转折的年代提起重口味那就不得不提起起步于上个世纪八十年代末的老干妈,在贵州山村经营凉粉凉面的陶华群意外发现客人的热情与面食无关,而是喜欢与面条拌在一起的辣椒酱。
到1996年这种辣椒酱开始工厂化生产并以“老干妈”之名走出贵州,走向全国。
麻辣重口味开始深入人心,创办于上世纪九十年代的周黑鸭、海底捞等企业,在2000年后开始疯狂占有市场。
也正是因为这些企业的快速发展,促使麻辣烫这种原本街边的小吃也走进人们的视野,其中不得不提发展最快的杨国福,短短一年时间就在全国开设万间店面。
2010年中国全面小康研究中心联合清华大学对国人的饮食状况进行了调查,发现有60%的国人更喜欢辣味和咸味,超过半数人每天至少吃一顿辛辣重口味食物,而八大菜系中约有一半的人都钟情于川菜。
人们一旦吃惯了咸辣重口味食物,就很难在对清粥小菜提起兴趣,特别是重口味食物无论从味觉、嗅觉还是视觉上都能勾起人的食欲,比起清淡的菜肴更能让人欲罢不能。
02重口味:满足口舌之欲,最后落得一身疾病!重口味食物虽然能勾起人们的食欲,但是重口味食物都有高盐高糖高油和麻辣的特点,虽能满足口腹之欲,但实则却并非健康的饮食习惯。
过甜——伤心脏、肥胖一项发表在《营养学杂质》上的研究调查发现:儿童每周少饮用一份含糖饮料能改善心脏的健康状况,也能降低儿童患心脏病的风险。
而糖分摄入过量会转化成脂肪,增加超重以及肥胖的风险,提高糖尿病、心血管疾病的患病率。
吃出来的“不良胃”
吃出来的“不良胃”作者:来源:《祝您健康·文摘版》2022年第01期我国的胃病患者约1.2亿,是名副其实的胃病大国。
究其原因,大多与饮食有关。
你有下面几种吃出来的“不良胃”吗?重口胃这里所说的重是指重口味,包括喜食辛辣、熏烤、荤和腌制品。
重辣不仅肠胃会产生烧灼感,还容易引发胃食管反流、便秘、痔疮等问题;熏制、烧烤、油炸类食物容易含有苯并芘、环芳烃等致癌物,长期食用,可刺激胃黏膜,甚至引发炎症、癌变风险;油腻的食物相对更难消化,人体会自动分泌出更多的胃酸,因而会增加胃泛酸、肠胃炎的发生概率。
腌制品中过量的盐会损坏胃黏膜屏障,增加对致癌物质的易感性,长期吃可能造成胃癌高发。
另外,抽烟、喝酒、喝浓茶都会对胃造成一定的伤害。
水果胃有些人每天吃很多水果,甚至当晚饭吃,这就容易出现问题:柠檬、山楂等果酸丰富,摄入过多会使胃酸分泌过多;枣等膳食纤维丰富、含糖量高,吃多了容易导致消化不良,加重胃部负担;而梨、山竹等性寒凉的水果,则容易伤胃气,损伤胃功能。
因此,水果一天的食用量不要超过300克,且最好作为加餐食用,不要当饭吃。
高温胃食物温度超过60℃就会损伤胃黏膜,容易造成充血、水肿、蛋白变性,引发炎症。
长期如此,更是会增加患癌风险。
建议入口的食物、饮品等都应该保持在35~40℃,最好不超过45℃。
凉一会儿再吃,别着急。
快餐胃吃饭太快,还没怎么咀嚼就下咽,会加重胃肠的消化负担;若是食物的体积较大或较硬,还容易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症。
外卖胃很多外卖食品都重油重盐,还会大量使用调味品,而越重口味的菜就越容易引发食欲,但是如果长期摄入过多的盐分和油脂,又缺乏运动,肥胖和各种健康问题就会接踵而至。
另外外卖往往比较单一,主食多是精米白面,缺少全谷杂粮;蔬菜品类少、比例低,长期吃容易造成营养不均衡。
细菌胃数据统计,67%~80%的胃溃疡、95%的十二指肠溃疡都与幽门螺杆菌有关,且能增加4~6倍的胃癌风险!而我国有近8亿人感染此菌。
国人重口味带来一身“富贵病”
国人重口味带来一身“富贵病”
鄂璠
【期刊名称】《小康》
【年(卷),期】2013(000)001
【摘要】80后中患神经衰弱的最多;70后中患肥胖症的最多;60后中患高血脂的最多;50后中患高血压的最多;病从口入,更年轻一代的“吃法”使国人步入全民“三高”时代
【总页数】2页(P70-71)
【作者】鄂璠
【作者单位】小康》杂志中国全面小康研究中心
【正文语种】中文
【相关文献】
1.国人嗜好“重口味”带来健康隐忧 [J],
2.重口味:满足口舌之欲,落得一身疾病! [J], 于兴娟
3.首张国人“饮食与疾病地图”发布你最爱的重口味里,藏着各种疾病! [J], 健时
4.集养老、重疾、护理、意外等多种保障于一身品质养老随“鑫”所“裕” 中国人寿推养老组合计划 [J],
5.口味重能给你带来啥 [J],
因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
重口味者小心中风
营养师论坛·YING YANG SHI LUN TAN中风现象这些年越来越趋向年轻化,这和吃得“太咸”有莫大的关系。
根据《新英格兰医学杂志(NEJM)》2018年底发表的全球卒中风险研究:中国25岁以上人群在一生中发生中风的风险高达40%。
多项流行病学研究结果也指向,高钠摄入量与中风风险呈正比。
换句话说,就是我们吃得越咸,患中风的概率就会越大。
口味越来越重的饮食文化咸作为“百味之首”,随着饮食文化的交融,很多原来被指“饮食清淡”的地方,口味都变得越来越重的现实趋势。
比如广东地区,原本是以清淡为主的,随着人口流动带来饮食改变,不少广东人对辣菜也越来越喜欢。
毕竟现在餐饮里,最火爆的就数湘菜了。
湘菜味道辣、浓郁,虽然味蕾很满足很过瘾,但是每次吃完,都觉得喉咙发渴。
可想而知,这些重口味的菜系里,盐的含量有多高。
盐为何会诱发中风据数据显示:每天的食盐摄入量超过4克时,中风的概率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人,每天食盐摄入每增加0.5克,中风的风险就增加17%。
这为什么呢?我们可以从高血压这个角度来理解。
重口味者小心中风文 / 漫说健康众所周知,高血压是脑中风的第一危险因素。
而吃得太咸,纳摄入超标,血液里含钠量就会增多。
这个时候,渗透压增加,身体为了维持血液的浓度,就会积存更多的水分,最终导致血压升高。
一旦高血压升高,问题可就严重了。
与其中年后每天靠吃降血压药维持生命,为何不在年轻的时候,尽量吃清淡点,为以后的健康积累额度呢?其次,食盐吃多了,血压就会上升,更容易患上中风等心脑血管疾病。
一项在23个发展中国家开展为期超过10年的研究表明,人群的食盐摄入量水平降低15%,便可预防850万例心脑血管疾病死亡。
这每一个研究每一条数据,都是赤裸裸地告诫着我们,想要降低中风的风险,严格控制食盐的摄入量很重要。
盐还会诱发肾脏疾病、骨质疏松、肾结石等相关疾病肾脏是我们人体一个很重要的器官,代谢物都需要通过它以尿液的方式排出体外。
警惕!重口味会带来几十种病
百利生养生知识:警惕!重口味会带来几十种病自古以来,中国人的饮食讲究“色香味俱全”的同时,非常讲究养生保健。
其中“味”是最重要的一项要求,食材是保健养生的重要内容。
这些年,随着饮食文化的大举扩张,一些区域性的饮食走向全国,你有没有觉得自己的口味在不断发生变化———无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒菜离不开各种酱料……人们的口味都在越变越重,不断追求更咸、更鲜、更辣。
中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室,对中国人的饮食状况进行的一项调查显示,“居受欢迎榜”之首为川菜,投票率达51.2%,其他依次为东北菜、湘菜、鲁菜及粤菜。
该调查还表明,用餐时通常优先考虑的诸要素中,47.8%的人选择了“口味”,比位列第二的“营养”多出16个百分点。
各种口味中,喜欢“辣”的人最多,占40.5%;其次是“甜”,28.4%;然后是“咸”,占17.3%。
47.28%的人每天至少吃一顿辣菜,23%的人两天吃一次,18.78%的人一周吃一次。
半数人口味放第一“最流行的川菜、湘菜,太咸太辣;东北菜、鲁菜和一些中式快餐,又很油腻很咸”。
江浙和广东以清淡和时鲜著称的餐食,越来越没有了大众市场,“辣咸油腻”成为大众餐饮的主要特点和“口味”。
一位在国内媒体工作的美籍人士说,很多营养学家都诟病肯德基、麦当劳等快餐太油太咸,其实中餐也存在这个问题。
在京居住的外籍人士,能接受的中国菜基本只有粤菜,“味道最清淡,也很清新,没放太多的调味品掩盖食物本身的味道。
”营养界有一种说法,外国人用“脑袋”吃饭,中国人用“嘴巴”吃饭。
日本、西班牙等饮食较健康的地区,是根据营养结构决定吃什么、怎么吃,我们则根据味道决定饮食。
中餐的菜品变化多端,但基本上都是围绕“口味”展开,中华养生学中重视营养和健康的优秀传统被忽视了。
有关调查显示,中国人的食盐、食糖、味精等调味品的日常摄入量远远高于世界平均水平。
中国营养学会推荐的盐摄入量是6克/日,但数据显示,我国北方地区一些城市的食盐摄入量已达到人均15—16克/日,有些人甚至超过20克。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
百利生养生知识:
警惕!重口味会带来几十种病
自古以来,中国人的饮食讲究“色香味俱全”的同时,非常讲究养生保健。
其中“味”是最重要的一项要求,食材是保健养生的重要内容。
这些年,随着饮食文化的大举扩张,一些区域性的饮食走向全国,你有没有觉得自己的口味在不断发生变化———无辣不欢、老感觉菜没味儿、炒菜离不开各种酱料……人们的口味都在越变越重,不断追求更咸、更鲜、更辣。
中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室,对中国人的饮食状况进行的一项调查显示,“居受欢迎榜”之首为川菜,投票率达51.2%,其他依次为东北菜、湘菜、鲁菜及粤菜。
该调查还表明,用餐时通常优先考虑的诸要素中,47.8%的人选择了“口味”,比位列第二的“营养”多出16个百分点。
各种口味中,喜欢“辣”的人最多,占40.5%;其次是“甜”,28.4%;然后是“咸”,占17.3%。
47.28%的人每天至少吃一顿辣菜,23%的人两天吃一次,18.78%的人一周吃一次。
半数人口味放第一
“最流行的川菜、湘菜,太咸太辣;东北菜、鲁菜和一些中式快餐,又很油腻很咸”。
江浙和广东以清淡和时鲜著称的餐食,越来越没有了大众市场,“辣咸油腻”成为大众餐饮的主要特点和“口味”。
一位在国内媒体工作的美籍人士说,很多营养学家都诟病肯德基、麦当劳等快餐太油太咸,其实中餐也存在这个问题。
在京居住的外籍人士,能接受的中国菜基本只有粤菜,“味道最清淡,也很清新,没放太多的调味品掩盖食物本身的味道。
”
营养界有一种说法,外国人用“脑袋”吃饭,中国人用“嘴巴”吃饭。
日本、西班牙等饮食较健康的地区,是根据营养结构决定吃什么、怎么吃,我们则根据味道决定饮食。
中餐的菜品变化多端,但基本上都是围绕“口味”展开,中华养生学中重视营养和健康的优秀传统被忽视了。
有关调查显示,中国人的食盐、食糖、味精等调味品的日常摄入量远远高于世界平均水平。
中国营养学会推荐的盐摄入量是6克/日,但数据显示,我国北方地区一些城市的食盐摄入量已达到人均15—16克/日,有些人甚至超过20克。
在全球大力提倡健康饮食的大环境下,我们的饮食习惯显然是背道而驰的。
四大原因让口味变重
一个人的口味改变是健康问题,但如果亿万国人的口味都在悄无声息的改变,就成为一个社会问题了。
到底是哪些原因导致国人的口味越来越重呢?
第一、在外就餐过于频繁。
“下馆子”在30年前是盛大节日才有的口福,但对现在很多人来说,餐馆已经成了“第一食堂”。
虽然省去了做饭的麻烦,但“太油腻、太咸”是很多人的感觉。
俗话说“好厨子一把盐”,饮食界曾讨论过“川菜限盐”的问题,有厨师就表示,“少盐少油的菜根本不会做,即便做出来,也没人爱吃”。
自己在家做饭可以注意少放盐和油,但在餐馆就只能别人说了算了。
此外,酒水销售的巨大利润,也让餐馆舍不得少放油盐。
很多餐馆老板会要求厨师做菜多放盐,好让顾客消费更多酒水。
第二,食材味道寡淡只能靠调味。
调查显示,现在的蔬果肉类跟以前比起来淡而无味,鸡不鲜、肉不香、菜不甜,不得不靠大量的调味品来提鲜;而调味品不像天然食品一菜一味,味道不外乎甜咸酸辣,吃得多了腻了,只能靠加重口味来缓解厌倦感。
第三,压力大味觉变迟钝。
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜告诉记者,除地域等因素,快节奏生活也在改变人们的味蕾。
压力过大带来的紧张感,会让味觉变迟钝,味蕾也随之“退化”。
在吃很多东西都抱怨“没什么味道”时,对刺激性口味的追求成为必然,其刺激程度也在不断升级。
第四,高科技的调味品同样难逃其责。
走进超市,各种增鲜剂、调味品琳琅满目。
王宜认为,哪怕厨艺不高,有了这些也能做出口味不错的餐点,但这恰恰掩盖了食物本身的味道。
“味道是鲜了,食物本身的美味却品尝不到了。
”
口味过重带来几十种病
“重口味、轻营养”的饮食方式,使越来越多的中国人陷入生活方式病:热量过剩、营养不足。
国际肥胖病大会宣布,现在世界上胖死的人比饿死的人多,其中包括中国。
专家表示,口味的改变,可以给身体带来几十种疾病。
吃盐过度会导致高血压、心脏病、哮喘、慢性肾病等;吃得油腻会导致脂肪肝、癌症等;吃得太甜会带来龋齿、糖尿病;吃得过辣会导致溃疡、胃食管反流……一般厨师做菜“逢辣必咸”,为了中和干巴巴的辣味,需要增加用盐量,给身体带来双重危害。
不仅如此,口味过重带来的健康问题,还可能影响妊娠期、哺乳期的母亲和胎儿,把一些疾病传给下一代;更有研究显示,人的口味也是会“遗传的”,父母口味过重,孩子也不能免受其害。
在此百利生本草养生干红提醒诸位:
1、口味和营养不是对立的,美味的同时要关注营养。
从饮食搭配和烹饪方法上做些调整,就能做到既“好吃”又“吃好”。
2、点菜时做到合理搭配。
外出就餐应注意多选蒸、煮、白灼、快炒类的,烧、炸类的菜肴要少点。
此外,蔬菜应占到总菜量的1/3左右。
3、“大餐”别在晚上吃。
脂肪蛋白高的食物、太辣太咸的食物,尽量安排在中午吃,晚上再吃清淡点。
晚上吃得太油腻,活动量又少,更容易带来健康隐患。
4、点菜前交代好。
“少放点盐、油,喜欢辣的吃点微辣”,在吃饭前,一定要这样嘱咐服务员。
“限盐、限油、限辣”,否则实在可怕。