蘑菇栽培技术
蘑菇栽培技术
蘑菇栽培技术蘑菇栽培技术蘑菇是一种广泛食用的蔬菜，其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等成分，被誉为“肉类中的蔬菜”。
蘑菇的种类很多，包括平菇、口蘑、金针菇、草菇、松茸等，而在种植蘑菇的过程中，栽培技术是关键，本文将重点介绍蘑菇栽培的技术。
一、蘑菇的生长环境要求蘑菇生长的环境非常讲究，主要有以下五方面因素：1、温度：蘑菇生长适宜的温度范围为12℃~24℃，最适合生长的温度是18℃~22℃，当温度低于12℃时，蘑菇会停止生长；当温度高于24℃时，蘑菇会失去品质，口感会变差。
2、湿度：蘑菇生长适宜的湿度为80%~90%，过高过低的湿度都会对蘑菇的生长造成不良影响。
3、光照：蘑菇生长不需要太强的光照，甚至在完全黑暗的环境下也能够生长，但是在生长初期要适当增加光照时间，以促进子实体的生长。
4、通风：蘑菇生长需要适量的氧气和二氧化碳，因此需要通风。
但是通风的频率和时间要根据具体环境和季节来调节。
5、土质：蘑菇生长适宜在松软透气、富有机质、pH值为6.0~7.5的土壤中生长。
蘑菇的栽培基质可以选用稻草、木屑、锯末等制作而成的培养土，也可以使用麦糠、豆渣等副产品，但一定要经过消毒处理。
二、蘑菇的培养及育种蘑菇的培养及育种主要有两种方式：1、菌丝培养法：利用高温灭菌的蘑菇培养基将蘑菇菌丝接种培养至成熟，形成菌床后可以进行增殖繁育。
2、孢子培养法：将蘑菇孢子种植在培养基上，经过一定时间的培育形成菌丝，然后再生长菌体。
在培养过程中，需要注意以下几点：1、培养基的选择应根据蘑菇的不同需求来选择适宜的培养基；2、培养环境的温度、湿度、通风、光照等，必须掌握好各项指标，以保证蘑菇菌丝生长的良好；3、根据蘑菇的培育特点进行营养液的添加、割草等措施，以保证其生长良好。
三、蘑菇的栽培技术1、基质准备：首先选用新鲜、没有污染的庄稼末或者是木屑、锯末等物质作为基质，其次进行消毒处理并留给其冷却，最后在菌种袋上打孔。
蘑菇的高产栽培技术
蘑菇的高产栽培技术蘑菇是一种美味可口的食材，备受人们喜爱。
在近年来，由于其高营养价值和市场需求的增加，蘑菇栽培也成为了一项热门的农业项目。
本文将介绍一些蘑菇的高产栽培技术，帮助您提高蘑菇的产量和品质。
1. 蘑菇的品种选择蘑菇有很多品种，常见的有白蘑菇、香菇、平菇等。
根据自身的市场需求和区域气候条件，选择适合的品种非常重要。
例如，在温暖湿润的地区，适合种植平菇；而在温度较低的地区，白蘑菇可能更适合生长。
2. 培养基的准备蘑菇生长的培养基是非常关键的一环。
一般情况下，蘑菇的培养基由有机物质构成，如麦秸、木屑、秸秆等。
首先要对培养基进行消毒，避免杂菌和寄生虫的污染影响蘑菇的生长。
接着将消毒后的培养基进行堆积堆放，使其充分发酵、腐熟。
3. 蘑菇菌种的选择和接种菌种的选择是确保蘑菇高产栽培成功的关键。
优质的菌种会直接影响到蘑菇菌丝体的生长和产量。
在市场上，有很多蘑菇菌种的品种，选择适合的品种并保证其新鲜度是非常重要的。
接种时要注意卫生，避免菌种受到污染。
一般情况下，将菌种与培养基混合均匀，然后覆盖上一层担子土。
4. 控制温度和湿度蘑菇对温度和湿度的要求比较高。
在蘑菇的生长过程中，要保持适宜的温湿度条件，以促进菌丝长势和菌盖生长。
一般来说，蘑菇的适宜温度为15-25摄氏度，湿度保持在80%-90%左右。
通过合理的通风和喷雾来调节温湿度是非常重要的。
5. 病虫害防治蘑菇的生长过程中，容易受到一些病虫害的侵袭，如软腐病、霜霉病、蓟马等。
为了确保高产栽培的成功，要定期检查蘑菇的生长环境，及时发现和处理病虫害问题。
在防治上，可采用生物防治和化学防治相结合的方式，合理使用农药，避免对环境和蘑菇品质产生不良影响。
6. 采收和灭菌蘑菇生长周期一般在20-30天左右，当菌盖开始展开时，说明已经成熟，可进行采收。
为了保证下一轮的高产栽培，要对种植区域进行灭菌处理，清除残留的杂菌和虫卵，以免影响菌床的质量。
总结起来，蘑菇的高产栽培技术包括品种选择、培养基准备、菌种选择和接种、温湿度控制、病虫害防治以及采收和灭菌等环节。
蘑菇的栽培技术
蘑菇的栽培技术蘑菇是一种常见的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，受到人们的喜爱。
对于想要自家种植蘑菇的人来说，了解蘑菇的栽培技术是非常重要的。
本文介绍蘑菇的栽培技术，以帮助您成功地种植蘑菇。
1. 选购蘑菇种子或菌包蘑菇的种植主要有两种方式：一种是通过蘑菇种子培育，另一种是通过菌包培育。
如果您是初次尝试蘑菇种植，建议使用菌包，因为菌包中已经含有蘑菇的菌种，并且操作相对简单。
选择新鲜、质量好的蘑菇种子或菌包非常重要。
2. 准备栽培介质蘑菇的栽培介质通常是由秸秆、木屑、麦壳等有机材料混合而成。
准备栽培介质时，应注意材料的来源和质量。
可以将这些有机材料进行消毒处理，以杀死可能存在的病菌，保证栽培环境的卫生。
3. 栽培容器选择蘑菇的生长需要一定的湿度和通风环境。
选择合适的栽培容器非常重要。
常用的栽培容器有塑料袋、蘑菇盒等。
确保容器具备透气性和耐用性，以便于蘑菇的正常生长发育。
4. 控制温度和湿度蘑菇的栽培需要适宜的温度和湿度条件。
在菌包或栽培介质内添加适量的水分，保持湿润的环境。
蘑菇生长的最适温度一般为15℃-25℃，温度过高或过低都会影响蘑菇的生长。
在栽培过程中，应该及时调节温度和湿度，保持稳定的栽培环境。
5. 光照管理蘑菇是光菌类植物，适量的光照对蘑菇的生长很重要。
但是，蘑菇对光线有一定的要求。
过强的阳光可能导致蘑菇的失水和色素沉淀。
在栽培过程中，应考虑到光照的管理，尽量提供适量的光照，避免直射阳光。
6. 防止病虫害蘑菇栽培过程中，常常会遇到一些病虫害问题，如菌丝病、蘑菇疫病等。
防治病虫害是蘑菇栽培的重要环节。
可以采取一些预防措施，如严格控制栽培环境的卫生，定期检查并清除病虫害，避免传播。
希望通过以上几个方面的介绍，您对蘑菇的栽培技术有了一定的了解。
不同种类的蘑菇栽培技术略有差异，如果您想要尝试种植某种特定的蘑菇，建议多阅读相关的专业书籍或咨询专家，以获取更准确的栽培方法和指导。
祝您成功地种植出优质的蘑菇！。
食用菌的栽培技术
食用菌的栽培技术食用菌是一类营养丰富、味道鲜美的食材，其栽培技术已经得到了广泛应用。
本文将介绍几种常见的食用菌栽培技术，包括蘑菇、香菇和金针菇的栽培方法。
一、蘑菇的栽培技术1. 培养基准备：将秸秆、麦麸和蘑菇菌种按照一定比例混合。
然后，将混合物加水拌匀，保持湿润后进行消毒处理。
2. 菌种接种：将消毒处理后的培养基装入培养袋中，然后加入蘑菇菌种。
密封袋口后，将培养袋放在适宜的温度和湿度下培养。
3. 培养条件：蘑菇适宜的生长温度为18-25℃，湿度要保持在80%左右。
同时，蘑菇需要充足的光照，可以使用灯光辅助提供。
4. 采收：当蘑菇菌丝完全覆盖培养基后，可以开始采收。
使用消毒的工具将蘑菇切下，注意避免破坏菌丝。
二、香菇的栽培技术1. 培养床准备：使用秸秆、麦麸和树皮等材料制作培养床。
将这些材料按比例混合后，堆积成一条条培养床。
2. 菌种接种：将香菇菌种按照一定的间距均匀撒布在培养床上。
然后轻轻将菌种埋入床表面。
3. 培养条件：香菇适宜的生长温度为12-25℃，湿度要保持在80%左右。
可以通过向培养床喷水来提高湿度。
4. 采收：当香菇的菌盖完全张开时，可以开始采收。
使用消毒的工具将菌盖切下。
三、金针菇的栽培技术1. 培养床准备：金针菇的培养床可以使用稻草、木屑和麦麸来制作。
将这些材料混合后，装入培养袋中。
2. 菌种接种：将金针菇菌种均匀撒布在培养床上。
然后轻轻将菌种埋入培养床中。
3. 培养条件：金针菇适宜的生长温度为15-25℃，湿度要保持在80-90%左右。
同样可以通过向培养床喷水来提高湿度。
4. 采收：当金针菇的菌蒂完全生长成熟时，可以开始采收。
使用消毒的工具将整根菌蒂切下。
总结：食用菌的栽培技术是一个复杂而精细的过程。
通过科学合理地掌握并应用栽培技术，可以保证食用菌的产量和品质。
希望本文介绍的几种常见的食用菌栽培技术对您有所帮助。
蘑菇的种植方法和技术
蘑菇的种植方法和技术
蘑菇的种植方法和技术一般包括以下几个步骤：
1. 选择种植基质：通常使用的种植基质包括稻草、麸皮、锯末、玉米芯等。
种植基质的选择要保持适当的湿润度和通气性。
2. 消毒处理：为了避免病虫害的侵害，在使用种植基质前需要进行消毒处理，常用的方法包括高温蒸汽消毒和化学消毒。
3. 菌种接种：选用合适的蘑菇菌种进行接种，可以通过挖坑、刨槽或者直接埋入基质中的方式将菌种均匀地分布在种植基质中。
4. 遮光保湿：接种完成后，使用透明的塑料布或者湿润的纸张覆盖在种植基质表面，保持一定的湿润度和适当的遮光，有利于菌丝的快速生长。
5. 控制温度和湿度：蘑菇生长需要一定的温度和湿度条件，通常在15-25摄氏度的温度下合适，湿度保持在80%-90%左右。
6. 管理栽培环境：定期给种植基质通风换气，保持适当的湿润度，并定期喷水保持湿度，注意防止病虫害的侵害。
以上是蘑菇的一般种植方法和技术，具体种植方法还需根据不同的蘑菇品种和种
植环境来调整。
蘑菇栽培技术
蘑菇栽培技术
蘑菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，深受人们的喜爱。
蘑菇的栽培技术也越来越成熟，让越来越多的人可以在家中或农田中种植蘑菇。
下面介绍一些蘑菇栽培技术。
1.选好蘑菇菌种
蘑菇的菌种是栽培成功的关键。
一般来说，菌种的选择应该根据当地的气候、土壤和水质等因素来确定。
同时，要选择优质的菌种，以保证蘑菇的产量和品质。
2.准备好培养基
蘑菇的培养基是指蘑菇生长所需的基础物质，一般包括麦秸、玉米秸、木屑、蘑菇渣等。
在准备培养基时，要注意控制水分和温度，以保证培养基的质量。
3.控制温度和湿度
蘑菇的生长需要适宜的温度和湿度。
一般来说，蘑菇的生长温度在15℃-25℃之间，湿度在70%-80%之间。
在栽培过程中，要根据不同的生长阶段调整温度和湿度，以促进蘑菇的生长和发育。
4.注意通风和光照
蘑菇的生长需要充足的氧气和适量的光照。
在栽培过程中，要注意通风和光照，以保证蘑菇的生长和发育。
5.防治病虫害
蘑菇的生长过程中容易受到病虫害的侵袭，影响蘑菇的产量和品质。
因此，在栽培过程中要注意防治病虫害，采取科学的防治措施，以保证蘑菇的健康生长。
蘑菇的栽培技术需要综合考虑多种因素，包括菌种、培养基、温度、湿度、通风、光照和病虫害等。
只有掌握了科学的栽培技术，才能够获得高产、高质的蘑菇。
种植蘑菇的技术与方法
种植蘑菇的技术与方法一、菇房设置1、菇房建设修建菇房，应选择地势高、排水方便、房边有堆料场地的地方。
竹木结构的菇棚，棚架要牢固，棚周墙体和棚顶要用厚膜覆盖，并挂盖草帘和遮阳网。
棚的大小由栽培规模而定，一般以每棚栽培110～330m2的蘑菇为宜。
2、床架排列菇床与菇房垂直排列。
菇床四周不要靠墙，留出0.6米宽的过道，如菇房窄于3米，可只留一条中间过道。
床架之间留过道0.6米，床架可搭4～5层，每层菇距0.6米，底层离地面15～30厘米，最上层距棚顶1.3～1.5米，长度据菇房而定。
床架一般用竹木搭建，过道两端墙上各开上下窗一对;上窗距棚檐15厘米左右，下窗离地面10厘米左右。
窗的大小以40×45厘米为好，每隔2～3条棚道的中间棚顶设一拔风筒，筒高1.3～1.5米，顶端装风帽。
二、培养料的堆制、发酵1、培养料的来源。
主要有粪肥、稻草、麦草、饼肥、化肥、石膏，石灰等。
2、培养料的碳氮比。
在堆制过程中，如含氮量过低，会造成微生物活动减弱，料温不高，发酵不充分，易染杂苗。
如氮过高，又会造成发酵后料中的氨、胺和酰胺含量过高，抑制蘑菇苗丝生长。
生产中培养料发酵前的C/N为30～33：1，发酵后C/N为17：1。
3、培养料配方：干牛粪1000千克，大麦草1000千克，菜饼250千克，过磷酸钙25千克，石膏粉40千克，石灰50千克，C/N为32：1。
干牛粪1500千克，稻草、麦草各1000千克，饼45千克，石膏粉40千克，石灰40千克，C/N为2943：1。
在粪肥缺少的情况下，也可以实行无粪栽培。
堆料中大部分粪草配比6：4、5：5、4：6。
4、培养料的堆制、发酵堆制时间：在播种前20～25天左右进行。
建堆与发酵：建堆前，将场地打扫干净。
一般堆宽2.1米，堆高1.5米，料堆长不限。
先铺一层稻草;厚度0.3米左右，四边整齐，不浇水，然后在上面铺一层薄牛粪，以盖没稻草为好，然后再铺一层稻草上面再撒牛粪;如此类推，大约铺10～12层。
蘑菇栽培技术
蘑菇栽培技术蘑菇是一种营养丰富、美味可口的食材，因其口感鲜美、营养丰富、烹饪方法多样而备受人们喜爱。
蘑菇栽培技术是一门非常重要的农业技术，掌握了这门技术，可以帮助我们种出更加健康、美味的蘑菇。
本文将详细介绍蘑菇栽培技术，希望能为广大农民朋友提供帮助。
一、蘑菇的品种选择蘑菇的品种种类繁多，不同品种的蘑菇在生长过程中的要求也不同。
因此，在选择蘑菇品种时，要根据自己的种植条件和市场需求来选择适合自己的品种。
目前市场上比较常见的蘑菇品种有白蘑菇、香菇、平菇、松茸等，这些品种都有其独特的特点和市场需求。
二、蘑菇的种子选择蘑菇的种子选择也是非常重要的。
在选择种子时，要选择外观完整、色泽鲜艳、无病虫害的种子。
同时，要选择适合自己种植条件的种子，例如适合温度、湿度、光照等条件的种子。
三、蘑菇的栽培环境蘑菇的栽培环境对蘑菇的生长非常重要。
蘑菇的生长温度一般在15℃-25℃之间，湿度要求在70%-80%之间，光照时间要控制在8-10小时之间。
为了保证蘑菇的生长环境，我们需要选择一个相对封闭、通风良好、温度、湿度控制方便的地方进行种植。
四、蘑菇的种植方法蘑菇的种植方法可以分为三个步骤：制种、菌包制作和菌袋栽培。
制种是将蘑菇菌种培养至一定的数量和品质，以备用于菌包的制作。
菌包制作是将制好的菌种与菌包材料混合，制成菌包。
菌袋栽培是将制好的菌包放入菌袋中，进行蘑菇的栽培。
五、蘑菇的管理蘑菇的管理非常重要，它直接影响到蘑菇的产量和质量。
蘑菇的管理主要包括温度、湿度、通风、光照、施肥、病虫害防治等方面。
要保持适宜的温度、湿度和通风，及时进行光照调节和施肥，加强病虫害防治，才能保证蘑菇的生长和发展。
六、蘑菇的采摘和储存蘑菇的采摘和储存也是非常重要的。
要在蘑菇成熟后及时采摘并储存，储存条件要求温度低、湿度高、通风良好。
同时，要注意避免蘑菇与其他食品混放，以免影响质量和口感。
七、蘑菇的市场营销蘑菇是一种非常受欢迎的食材，市场需求非常大。
栽培蘑菇几种土法
栽培蘑菇几种土法
1．施牛粪尿：取新鲜牛粪尿，煮沸到泡沫消失，加清水7倍～8倍稀释，每隔2天～3天喷一次，以喷湿床面为宜。
床面如有小菇，喷后再用清水喷一次，能促进小菇生长。
2．喷蕈木灰：用草木灰25公斤，加水50公斤浸泡，过滤后喷洒，可预防蘑菇发红。
3．喷化肥液：用0.1％～0.2％的尿素液，每隔2天～3天喷一次，以喷湿床面为宜。
对中后期出菇的子实体有增肥变厚的效果，也可用过磷酸钙0.5公斤加水15公斤溶解后取滤汁，再加碳铵50克喷洒在床面上，可使菇体肥厚，增产15％～200％。
4．喷盐水：用盐0.5公斤，加水50公斤，在出菇高峰期喷洒，可使菇体洁白。
5．喷豆浆汁：取黄豆2公斤，加水泡软后磨成浆，滤去残渣后加水80公斤，喷施菇床80平方米～100平方米，可促进小菇生长粗壮、洁白。
6．喷洒胡萝卜汁：取胡萝卜10公斤切碎、加水15公斤煮沸15分钟，过滤取汁、加水40倍喷菌床300平方米～400平方米，可提高菇产量10％—15％。
蘑菇栽培技术
蘑菇栽培技术蘑菇是一类受欢迎的食用菌，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为了众多人们餐桌上的佳肴。
如何正确地栽培蘑菇，使其生长良好并保持高产，是每位蘑菇爱好者所关注的问题。
本文将介绍蘑菇栽培的基本技术和步骤，帮助大家了解如何成功地栽培蘑菇。
一、蘑菇的选址与准备1. 土壤选择蘑菇喜欢在有机质丰富、排水良好的土壤中生长。
最好选择质地疏松、含水量适宜的土壤，如砂质壤土或泥炭土。
2. 土壤消毒在栽培蘑菇之前，需要对土壤进行消毒处理，以去除土壤中的病虫害和杂草种子。
可以使用蒸汽熏蒸或化学消毒的方法，确保土壤的卫生环境。
3. 基质的选择蘑菇的生长需要合适的基质，一般采用稻草、麦秸、木屑等作为蘑菇的基质材料。
在选择基质时，要注意其干燥、无杂质、无病害。
二、蘑菇的培养环境与温度控制1. 温度要求不同种类的蘑菇在生长过程中对温度的要求略有不同，但一般都在15℃-25℃之间，最适宜的温度为20℃。
要注意保持温度适宜，并避免过高或过低的温度对蘑菇的生长造成不利影响。
2. 光照与湿度蘑菇对光照的要求较低，一般避光栽培即可。
湿度方面，蘑菇生长期间需要保持较高的湿度，可以通过喷水或设置湿度控制设备来调节。
三、蘑菇的种植与管理1. 菌种选取选择适合当地气候条件和栽培需求的蘑菇种类，比如平菇、香菇、蘑菇等。
购买优质的菌种，确保其健康、无病虫害。
2. 培养槽的搭建可以选择使用塑料袋或木箱等作为培养槽，将基质材料和菌种混合填充到培养槽中，形成菌丝体。
3. 培养环境的维护定期进行喷水保湿，保持适宜的湿度；根据菌种不同，适时进行通风换气；检查培养槽的水分和温度，调整环境参数，保持良好的生长条件。
4. 病虫害防治定期对蘑菇进行检查，发现有害病虫害时，可采取及时有效的防治措施，如喷洒药剂进行消毒。
四、蘑菇的收获与储存1. 收获时机根据不同蘑菇的生长周期，合理选择收获时机。
一般来说，当蘑菇子实体完全展开但未散孢时，即可采摘。
2. 采摘与保存采摘时应用剪刀修剪蘑菇，保持菌褶完整。
蘑菇种植栽培技术
蘑菇种植栽培技术
蘑菇种植栽培技术包括以下步骤：
1.菇房建设：选择地势高、排水方便、房边有堆料场地的地方，搭建菇房。
菇房的大小根据栽培规模而定，一般以每棚栽培110～330m2的蘑菇为宜。
2.床架排列：菇床与菇房垂直排列，菇床四周不要靠墙，留出0.6米宽的过道，如菇房窄于3米，可只留一条中间过道。
床架之间留过道0.6米，床架可搭4～5层，每层菇距0.6米，底层离地面15～30厘米，最上层距棚顶1.3～1.5米，长度据菇房而定。
3.培养料准备：选用配方合理的培养料，并进行消毒处理，防止杂菌和病虫害的滋生。
4.播种：将菌种均匀地撒在培养料上，并覆上一层薄土或腐熟的厩肥。
5.覆土：在播种后覆上一层厚度为2～3厘米的土壤，并用水喷湿。
6.温湿度控制：保持菇房内的温度和湿度适中，温度一般在20～25℃，湿度保持在80%～90%。
7.通风换气：适时通风换气，保持菇房内的空气新鲜。
8.采收：当蘑菇长到一定程度时，及时采收。
采收时要用锋利的刀片将蘑菇从菌床上割下来，并及时处理。
9.清理消毒：每次采收后要及时清理菇房内的残余物，并进行消毒处理，以防止杂菌和病虫害的滋生。
总之，蘑菇种植栽培技术需要掌握一定的专业知识和技能，包括菇房建设、床架排列、培养料准备、播种、覆土、温湿度控制、通风换气、采收、清理消毒等方面。
同时，还需要注意安全问题，如防止中毒、火灾等事故的发生。
种植蘑菇的方法与技术
种植蘑菇的方法与技术植物性蘑菇是一种极富商机的农作物，它可以替代传统的动物性肉类，其有效的营养价值得到越来越多消费者的喜爱。
其种植技术要点如下：一、蘑菇选择1.在种植蘑菇时，应选择性能优良、营养价值高、耐受温度变化的蘑菇品种，如野生蘑菇、绿口菇、香菇、口蘑等。
2.种植蘑菇的种子应当挑选纯净、优质的，可以去植物专业的市场上购买优质的种子，或从当地的种苗供应商处购买。
二、蘑菇种植土壤准备1.选择种植蘑菇的土壤时，土壤酸度一般应控制在5.5～6.5之间，排水良好，肥力充足。
2.应在选定的土壤中，添加适量的有机肥料，以增强土壤的肥力，促进蘑菇的生长。
三、种植蘑菇1.在进行蘑菇种植之前，应准备水土均衡，湿润的环境，种植的蘑菇应照顾的栽培基质适宜。
2.蘑菇在播种时，可以采用浸泡苗法，将蘑菇种子浸泡于温水中，在种植之前，还可以用温热水浸泡菌种，以促进蘑菇萌发，提高种子萌发率。
3.在种植蘑菇时，应将菌苗置于温度保持在20-25℃的温度中，灌溉让其湿润，营造温暖湿润的生长环境，以保证蘑菇的正常发芽。
四、养护管理1.在蘑菇生长过程中，应进行充分的管理，以保证蘑菇的健康稳定的生长，加均匀的水分，定时施肥，以保证营养平衡，避免过量堆积肥料，以及控制抗病虫、除草等活动，以保证蘑菇质量。
2.根据季节温度变化，及时调整种植技术，注意湿度和抗寒抗湿能力，同时应保持良好的空气流通。
3.要注意有效的病防控制，对潜在的病虫害，可以采取预防措施，或通过可控的农药控制。
以上就是关于如何种植蘑菇的主要技术要点。
更重要的是，要根据实际情况，综合地考虑到种植蘑菇的种子选择、土壤准备、蘑菇种植以及养护管理等方面因素，以便获得较高的商业收益。
养殖蘑菇技术
养殖蘑菇技术一、蘑菇养殖概述蘑菇是一种高营养价值的食用菌类，它的产业化养殖在近年来得到了广泛的发展和应用。
养殖蘑菇不仅可以满足人们对美食的需求，还能带来可观的经济效益。
本文将介绍蘑菇养殖的技术要点以及如何进行高效的养殖。
二、蘑菇养殖的基本要素1. pH值控制蘑菇的适宜生长pH值范围在6.5-7.5之间。
因此，在蘑菇养殖过程中，我们应掌握合适的调节方法，保持培养基的酸碱度在适宜范围内。
通常可以使用石灰调整pH值，使其达到理想的生长条件。
2. 温度调控不同种类的蘑菇对温度的要求有所不同。
一般而言，养殖温度应控制在15-25°C之间。
在低温季节，可以通过加热设备进行保温，避免蘑菇受冷害。
而在高温季节，则需要采取降温措施，以维持合适的生长环境。
3. 适宜湿度蘑菇生长需要较高的湿度，一般保持在80%以上。
为了维持湿度，可在生长环境中设置喷雾装置，并经常进行湿度的检测和调节。
注意不要使湿度过高，以免引发真菌病害。
三、蘑菇培养基的制作1. 原材料选择蘑菇培养基的制作是成功养殖的基础。
常见的原材料包括秸秆、过熟的麦麸、木屑等。
选择优质的原材料对蘑菇的生长起着至关重要的作用。
2. 原材料处理将选好的原材料进行细碎处理，去除杂质和过大的颗粒。
随后，对原材料进行消毒处理，以避免培养基受到细菌和真菌的污染。
通常使用高压蒸汽或化学消毒剂进行处理。
3. 培养基配制将处理好的原材料按照一定的比例混合，并加入适量的水进行湿化。
然后，将湿化后的培养基装入袋子或容器中，进行密封。
最后，进行高温蒸煮处理，达到杀菌的目的。
四、蘑菇种植技术1. 选择合适的蘑菇品种根据当地的气候条件和市场需求，选择适合种植的蘑菇品种。
常见的蘑菇品种包括白蘑菇、香菇、平菇等。
不同品种的蘑菇有着不同的生长特点和市场价值，因此进行科学的品种选择非常重要。
2. 孢粉栽培蘑菇的繁殖方式有多种，其中孢粉栽培是一种常用且经济效益较好的方法。
孢粉栽培的关键是保持良好的培养条件，提供适宜的温度、湿度和光照等环境。
蘑菇栽培技术
蘑菇栽培技术蘑菇是一种营养丰富且味道鲜美的食物，它的栽培技术已经得到了广泛应用。
本文将介绍一些关于蘑菇栽培的技术和方法，帮助读者了解如何成功种植蘑菇。
一、选取合适的品种不同种类的蘑菇适应不同的环境条件，所以首先要选择与自己种菇环境相匹配的蘑菇品种。
常见的蘑菇品种有平菇、香菇、牛肝菌等。
如果是初次种植，建议选择适应性较强、易栽培的品种。
二、准备种植介质蘑菇的种植介质通常使用腐熟的有机物质，如蘑菇菌种、稻草、木屑和花生壳等。
在准备介质时，可以根据所选品种的要求来进行配比，保证介质的pH值适宜，一般在6-8之间。
三、消毒处理为了防止病菌侵染，种植介质需要进行消毒处理。
可以使用高温蒸煮或化学方法进行消毒。
高温蒸煮是常见的消毒方法，通常在介质中添加适量的水，将介质放入蒸锅中进行蒸煮，时间和温度根据介质的不同而有所差异。
四、接种菌种将消毒处理后的种植介质进行冷却降温后，即可接种菌种。
菌种的选取直接关系到后期的产量和品质，因此需要选择优质的菌种。
接种时要注意保持清洁，避免杂菌污染。
接种后，要确保温度和湿度适宜，促进菌丝生长。
五、调控环境条件蘑菇的生长需要适宜的环境条件，如温度、湿度、光照等。
不同品种的蘑菇对环境条件的要求略有不同，因此需要根据所选品种的要求进行调控。
一般来说，蘑菇的生长温度在15-25摄氏度之间，湿度要保持在70-80%左右。
光照对蘑菇的生长影响较小，因此可以保持在适当的弱光条件下。
六、管理病虫害在蘑菇的生长过程中，可能会受到一些病虫害的威胁。
常见的病虫害有蘑菇疫病、蚜虫和蚜蝇等。
为了防治病虫害，可以采取物理防治和生物防治相结合的方法。
物理防治主要包括保持环境卫生、清除病虫源和合理使用杀虫剂等。
而生物防治则是引入一些天敌，如益虫和寄生菌来控制病虫害。
七、采收和保存蘑菇的采收时间要根据品种的不同而定。
一般来说，当蘑菇的菌盖完全展开并开始变白时，可以进行采收。
采摘时要注意保持菌床的卫生，并使用干净的工具将蘑菇剪断。
食用菌栽培技术
食用菌栽培技术食用菌是指可以作为人类食物的真菌类食品，具有较高的营养价值和药用价值。
随着人们对健康饮食的追求，食用菌的市场需求越来越大。
本文将介绍几种常见的食用菌栽培技术，包括蘑菇、香菇和平菇的栽培方法。
一、蘑菇的栽培技术1. 基质选择：蘑菇的生长依赖于培养基质，一般选择麦秸、稻草、木屑等作为基质。
基质要进行消毒处理，以防止病虫害的发生。
2. 菌种接种：将蘑菇菌种均匀地撒在基质上，保持适宜的温度和湿度，等待菌丝生长。
3. 菌网培养：菌丝生长到一定程度后，将基质移到黑暗的环境中，稍加增温，促进菌网的生成。
4. 露天培养：菌网形成之后，将基质移到通风良好的露天环境中，进行光照养分的吸收和子实体的形成。
二、香菇的栽培技术1. 瓶装培养：香菇可以在玻璃瓶中进行培养。
首先将香菇菌种接种在培养基上，待菌丝长满整个瓶子后，倒扣在通风良好的地方，等待子实体的形成。
2. 刨床培养：在露天的地方，清理好地面，将香菇菌种均匀地撒在培养基上，再用稻草、麦秸覆盖上一层。
保持适宜的湿度，等待子实体的形成。
3. 窖穴培养：将香菇菌种均匀地撒在培养基上，将基质堆积成约50厘米高的堆坡，覆盖上一层保温材料，并保持适宜的湿度和温度。
三、平菇的栽培技术1. 棚架培养：搭建适当的棚架结构，将预先培养好的平菇菌种放在培养基上，保持适宜的湿度和温度。
每隔一段时间喷水保持湿润，待平菇菌丝生长完整后，开始移动菌棒，等待子实体的形成。
2. 菌棒培养：将平菇菌种接种在菌棒上，保持适宜的温度和湿度，在黑暗环境中等待子实体的形成。
子实体成熟后，用清洁的工具将菌棒剪断，将平菇采摘。
综上所述，食用菌的栽培技术主要包括选择合适的基质和菌种接种、适宜的温度和湿度控制以及光照条件等。
不同种类的食用菌栽培技术有所不同，但都需要注意环境的卫生、消毒处理以及适宜的生长条件。
食用菌栽培技术的掌握和运用，不仅能满足市场需求，还能为人们提供更加健康的食物选择。
蘑菇的栽培技术
蘑菇的栽培技术蘑菇，是一种美味可口且营养丰富的食材，因其独特的口感和营养价值，在各国的饮食中都占据着重要的地位。
而蘑菇的栽培技术也变得越来越重要，因为它不仅能满足现代人对健康食材的需求，还可以成为一项有益的农业活动。
本文将介绍蘑菇的栽培技术，帮助您成功地种植出优质的蘑菇。
一、蘑菇的品种选择在蘑菇的栽培过程中，品种选择是关键的一步。
常见的蘑菇品种包括白蘑菇、平菇、鸡腿菇等。
不同的品种适应的生长条件和栽培技术有所不同，因此在选择品种时应根据自己的种植条件和市场需求进行选择。
同时，要选择健康的种子，以确保蘑菇的生长质量。
二、蘑菇的生长基质蘑菇的生长基质也是栽培过程中不可忽视的因素。
常见的蘑菇生长基质有秸秆、木屑、麸皮等。
选择合适的生长基质可以提供蘑菇所需的养分，并为其提供适宜的生长环境。
同时，在准备生长基质时，要进行消毒处理，以杀死病菌和杂草种子，确保蘑菇生长的健康和质量。
三、蘑菇的栽培环境蘑菇对光照、温度和湿度的要求较高，因此栽培环境的控制是成功种植蘑菇的关键。
一般来说，蘑菇喜欢半阴暗的环境，适宜的温度为15-25摄氏度，湿度为80-90%。
在栽培过程中，需要通过调整光照、温度和湿度等因素，为蘑菇提供良好的生长环境。
四、蘑菇的种植技术种植蘑菇的常见方法有菇块培养、菌包培养和菌棒培养等。
其中，菇块培养是最常用的种植技术之一。
在菇块培养中，首先需要将菇种（孢子）接种到菇块上，然后放置在适宜的环境中培养。
在培养过程中，要注意保持菇块的湿润和通风，在菇块上出现菇丝后，适时调整光照和湿度，促进蘑菇的生长和发育。
五、蘑菇的病虫害防治蘑菇在生长过程中容易受到各种病虫害的侵袭，因此病虫害防治是蘑菇栽培过程中的重要环节。
常见的蘑菇病虫害有霜霉病、炭疽病、黑斑病等。
为了预防和控制病虫害，可以采取合理的灌溉管理、病虫害监测和物理防治等措施，减少病虫害对蘑菇生长的影响，保证蘑菇的质量和产量。
六、蘑菇的采收和贮藏蘑菇的采收是栽培过程中的最后一步，也是最重要的一步。
蘑菇的养殖方法一览
蘑菇的养殖方法一览蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。
关于蘑菇的养殖方法你了解多少呢？下面是小编为大家整理的蘑菇的养殖方法一览，喜欢可以分享一下哟!蘑菇的养殖方法一、栽种时间蘑菇对环境的要求不高，喜欢生长在温暖潮湿的地方，若是能很好的控温保湿，一年四季都能栽种。
不过更建议选在春季种，湿度高，气候温暖些，更能满足需求。
二、菌种选择种植蘑菇要先选择菌种。
可以用面粉和适量清水搅拌发酵，或者直接去购买蘑菇菌种进行种植，这样更简单，方便。
三、土壤要求土壤要调配成疏松，透气且排水能力好肥沃度高的。
栽培的时候主要用蘑菇土，适量加入田园土，腐殖土当它的基质来进行种植。
四、菌种种植先将备好的菌种种在土壤里，适量喷水，让土壤湿润些。
之后及时覆盖一层塑料膜来保湿处理。
温度应控温在25度左右，温度适宜能加速蘑菇的生长，大概一周左右菌种就能生长处理。
五、后期管理初期蘑菇惧怕光照，一定要遮光处理，不能放在光线下。
若是温度过高，要适量洒水提高湿度，帮助降温。
此外，还要保湿处理，每间隔两三天就要浇水一次，不需给肥，湿度温度适宜它就能很好的生长。
蘑菇的养护技巧1、蘑菇种植步骤蘑菇在种植前要先准备好用玉米芯、花籽皮、有机鸡粪、麸皮、玉米面、锯末粉碎混合堆放，让其充分发酵好的土壤。
，然后再将选好的品质良好的菌丝均匀撒在土壤上。
需要注意的是，种植蘑菇的土壤要先做好杀菌处理，并加入适量的腐植土来提高肥力。
在播完种后浇上适量的水，之后用一层卫生纸覆盖，放置在阴暗潮湿处等待其生长即可!2、蘑菇的温湿度控制蘑菇适宜的生长温度在24摄氏度左右，过高或过低的温度都会影响它的生长，对其品质造成相当大的影响。
同时每隔两三天还需要对植株浇一次水以保证土壤足够湿润，确保蘑菇的顺利生长。
此外，蘑菇对于阳光相当敏感，在光照情况下会停止生长，因此，隔离光线对蘑菇的生长至关重要!3、蘑菇的病虫害防治蘑菇在生长过程中非常容易患上白腐病，或是受到菇蝇危害。
蘑菇的种植方法和技术
蘑菇的种植方法和技术
想要种植蘑菇，就要从基质的准备、用具的消毒、种植的步骤和养护工作等方面着手进行。
菌种要用专用基质或自行调配的基质栽培，所有的用具都要事先进行消毒的处理，将菌种栽种上去之后要遮光并保持环境的湿度。
蘑菇怎么种植
1、准备基质
想要种植蘑菇，就要准备好用于栽培蘑菇的基质。
蘑菇不同于一般的植物，它是菌落的集合体，因此在栽种的时候根据菌种的不同而会对基质有不同的要求，我们一般直接购买带有基质的菌包即可，并不推荐自行调配。
2、用具消毒
在蘑菇的养殖过程中，最为重要的还是用具和环境的消毒处理。
蘑菇本身并不是植物，它是微型生物的菌落聚合体，因此如果在栽培的环境中存在着大量的异种菌落如霉菌等，就会造成蘑菇的生长发育异常甚至直接死亡。
3、种植步骤
小规模的种植蘑菇的话，一般不需要准备过多的东西，直接购买带有培养基质的菌种，然后准备棉籽壳、熟石灰和木屑等混合调配成的材料，将基质放在材料上，稍稍的喷一些水让其变得湿润，放在阴暗潮湿的地方即可。
4、养护工作
蘑菇是微生物的聚落，因此对于太阳光是比较抗拒的，光照的强度较高的话会引起蘑菇的死亡，因此日常养护时要将其放在较为阴暗潮湿的地方，不让其接受到直射的阳光，温度稳定在大约5-32摄氏度左右就是最合适的。
蘑菇栽培技术
蘑菇栽培技术蘑菇是一种高蛋白、低脂肪、高营养的食品，被广泛认为是健康的食品之一。
而蘑菇的栽培技术也越来越受到人们的关注和重视。
本文将从蘑菇栽培的基本知识、栽培方法、养护管理等方面为大家详细介绍蘑菇的栽培技术。
一、蘑菇的基本知识蘑菇是一种属于真菌门、担子菌纲、伞菌目的食用菌，它通常以菌丝体的形式隐藏在地下或在树木的根部等地方。
蘑菇的生长需要适宜的温度、湿度、光照等条件。
在适宜的环境下，菌丝体会逐渐形成菌盖，从而形成完整的蘑菇。
蘑菇主要分为白蘑菇、香菇、平菇、金针菇等品种。
二、蘑菇的栽培方法1. 基质的选择蘑菇的培养基质主要有木屑、麦秸、稻草、玉米秸、豆秸等。
其中以木屑为主要基质，因为木屑中含有较多的纤维素和木质素，这些物质对蘑菇的生长具有很好的促进作用。
同时，还要选择新鲜、干燥、无霉变的基质。
2. 基质的处理将基质处理干净后，需要进行消毒处理。
消毒的目的是杀死基质中的细菌、真菌等微生物，保证培养环境的卫生。
消毒方法有热水消毒、蒸汽消毒、化学消毒等。
其中，蒸汽消毒是最常用的方法，能够有效地杀死基质中的各种微生物。
3. 菌种的选择选择优质的菌种对蘑菇的生长发育起到至关重要的作用。
优质的菌种应该具有以下特点：菌丝生长迅速、色泽白嫩、菌盖呈半球形、产量高等。
目前市面上有很多优质的蘑菇菌种可供选择。
4. 培养箱的准备培养箱是蘑菇栽培的重要设备之一，它的作用是控制蘑菇生长环境的温度、湿度、光照等条件。
培养箱的选用应该根据具体的栽培规模来决定，一般情况下，采用塑料或铁皮制成的培养箱即可。
5. 培养箱的操作在进行蘑菇栽培之前，需要将培养箱内的环境进行调节。
首先要做的是控制环境温度，一般情况下，温度控制在20-25℃之间。
其次是控制环境湿度，蘑菇的生长需要一定的湿度，一般情况下，湿度控制在80-90%之间。
最后是控制光照，蘑菇的生长不需要太强的光照，一般情况下，每天需要照射4-6小时的光照即可。
三、蘑菇的养护管理1. 基质的保湿蘑菇的生长需要一定的湿度，因此要保持基质的湿润。
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纯草料栽培草菇新技术栽培季节草菇菌丝体生长的适温范围℃为15～35℃，最适宜温度为30～35℃，子实体生长的温度为26～34℃，最适宜的温度为28～30℃。
从堆料到出菇结束约需1个多月，是目前栽培的食用菌中需求温度最高，生长周期最短的类型。
根据草菇对温度的要求，各地可选择适当的栽培时期。
栽培原料棉子壳、废棉、麦秸、稻草、玉米芯、玉米秸、花生壳及栽培完平菇等均可使用。
要选用干燥、无霉变的新鲜草料。
场地选择与处理菜棚、菇棚、室内、室外、树林下、阳畦、大田、果园等场所均可生产。
大棚要加覆盖物，并在使用前撒石灰粉消毒，老菇棚要进行熏蒸，杀虫灭菌。
原料处理在菇棚附近，挖1个长6米，宽2.5米，深0.8米左右的土坑（土坑大小可根据原料用量灵活掌握）。
将挖出的土培在坑的四周，使土坑深度增加至1.5米。
在坑内铺1层厚塑料膜，而后，铺1层草料，如此进行，直到填满为止，最上层为石灰粉，石灰总量约为草料总量的8%。
在草料上面加压沉淀，以防草料上浮。
最后，往土坑里灌水，直至没过草料为止。
同时，把麦秸总量8%～10%的麸皮装入袋中浸泡，泡24～36小时。
入棚建池播种把泡过的草料挑出，沥水半小时后入棚。
南北向建畦，畦宽0.9～1.0米。
先铺1层厚20厘米左右的草，再撒上1层处理过的麸皮。
用手整平，稍压实后播第1层种。
按每平方米0.75千克的播种量，取出1/3的菌种，掰成拇指肚大小的块，再按穴距和行距均为10厘米左右的规格，在哇两边分别点播2行菌种。
中间部位，；因料温会过高而灼伤菌种，故不播。
之后，再铺1层厚为15厘米左右的料草和麸皮，把剩余的3/2菌种全部点播在整个床面上。
最后，在床面上薄薄地撒1层草料，以保护菌种。
用木板适当压实后，将垄做成弧形，以利覆土。
料的总厚度为30～35厘米，畦间走道宽30厘米。
覆土盖膜把畦床压成弧形后，在料面上盖1层2-4厘米厚的黏性土壤。
可在走道内拌入部分腐熟的发酵粪肥。
覆土完毕，在床面上覆1层农膜，以保温保湿。
废旧的薄膜要用石灰水或高锰酸钾消毒后再用。
覆膜完毕，在料内插1支温度计，每天观测温度，将其控制在适宜的范围内。
料温不要超过40℃，如超过，要立即撤膜通风，并在畦床上用木棍打眼散热。
发苗支拱覆膜3天后，每天掀膜通风几次，每次持续10-30分钟。
到第7～8天，菌种即可布满床面。
此进，应在畦床上支拱，拱上覆盖薄膜。
将拱棚两头打开一半通风，两面不要盖得太严。
如温、湿度适宜，也可不用拱棚。
出茹管理播种后10天左右便开始出茹，此进，要注意掀膜通风。
待出菇多时，在走道内灌水，保湿、降温。
如温、湿度适宜，要撤膜通风，防止高温使菇蕾死亡。
如畦床过干，可在棚边挖1个小坑，铺上薄膜，放入凉水，预热后喷洒床面。
采收现蕾后2～天采收，每潮采4～5天，每天采2～3次。
隔3～5天，第二潮菇又产生了，一般能采一3～4潮菇，整个采菇期为20～25天。
生料栽培金针菇目前我国大都采用熟料栽培金针菇，而采用生料栽培金针菇，可以节约能源，减少和简化高压或低压蒸煮基料的程序。
播种时间金针菇是低温型菇类，出菇温度为5～15℃，子实体生长最适温度为5～8℃。
生料栽培一般在10月至12月份播种，也可以延后至春节播种。
培养料制备棉籽壳、麦麸等原料要新鲜、无结块、无霉变，并放在阳光下曝晒2～3天。
培养料配方：（1）棉籽壳78％、麦麸20％、白糖1％、石膏1％；（2）棉籽壳96％、玉米粉3％、白糖1％；（3）棉籽壳100％。
配料中加入总料重0.2%的多菌灵消毒，减少栽培期间杂菌和病害发生。
配料时料水比为1∶1.2～1.4，培养料含水量保持在65％～70％。
料拌匀后堆成堆，用塑料薄膜盖好堆闷2小时。
如果不进行堆闷或堆闷时间不足，拌入培养料的多菌灵不但起不到灭菌作用，反而对金针菇菌丝生长有害。
播种方法（1）生料瓶栽。
将瓶子消毒后装入培养料。
瓶栽以分层播种为好，即装一层培养料播一层菌种，共播3层，最上层加大播种量。
菌种和培养料要紧密结合，每瓶用种量以占培养料10％为好。
播种后用塑料薄膜封瓶并扎紧。
将接完种的菌瓶送入培养室发菌，室内遮光，形成黑暗条件，室温控制在5～12℃。
经过30～35天后菌丝长满瓶。
将发好菌的菌瓶移到出菇室出菇。
除去瓶口塑料薄膜，铺上报纸，报纸用水喷湿，室温控制在5～15℃，空气相对湿度控制在80％～90％。
子实体出现后，在瓶口套上长8～10厘米的喇叭形硬纸筒，纸筒小口套在瓶口上，用橡皮筋扎牢固定，筒壁上扎4～5个小孔透气。
纸筒上覆盖报纸，并使报纸保持潮湿状态。
经常对地面泼水，在房间中喷雾。
经过15～20天后就能采收头潮菇。
采收时不留残菇，不损伤菌块。
采收后整理好料面，使菌丝迅速恢复生长。
每隔2天喷1次水，覆盖数天后二潮菇即可长出。
一般可采收3～4潮菇。
（2）床栽及压块栽培。
床栽，菌床宽度不超过80厘米，长度不限。
播种可以采取分层与料面点播相结合的方法，共分3层，技术措施按常规。
压块栽培，用木模压块，木模规格为长50厘米、宽35厘米、厚10厘米，点播或混播均可。
两种栽培方式的发菌、出菇、采收及管理均按常规进行。
平菇豆秸袋墙结合栽培采用豆秸栽培平菇，可以有效地降低成本，提高效益。
据试验：以豆秸为原料，采用袋栽和墙栽相结合的方式，能使生物效率稳定在200％左右，高者可达300％。
现介绍具体方法如下：1．配制培养料选用新鲜干燥无霉变的豆秸，经太阳暴晒2—3天，用筛眼孔径为1厘米的粉碎机粉碎。
配方为：豆秸粉78千克，麦秸10千克，豆饼5千克，石膏1千克，过磷酸钙3.5千克，尿素0.5千克，玉米粉2千克，水130千克左右。
将培养料拌匀后，堆积发酵，翻堆3次即可。
2．装袋接种将发酵好的培养料散开凉至30摄氏度以下，装入22—25厘米×50厘米的塑料袋内，两层料三层菌种，在两端袋口处用菌种覆盖料面，接种量为每100千克干料播15千克菌种，然后扎紧袋口。
3．菌袋管理播种后10—15天，菌丝已生长旺盛，这时可用木头针扎8—10个微孔，以补充菌丝生长所需的氧气，加速其生长，约20—25天菌丝可发满菌袋。
4．备好营养土选用肥沃的菜园土65千克，炉渣（过筛）20千克，杂木屑或秸秆粉10千克，石灰3千克，过磷酸钙1.5千克，尿素0.5千克。
先将前3种主料混合均匀，再把石灰、磷氮肥分溶于水中，泼浇在干料上，分次调好湿度。
5．脱袋垒墙菌丝发满袋后7—10天，进入生殖生长阶段时，解开两头封口，将筒膜从一头向另一头翻卷至一半处，再把开口的两头对排成两行，行中间隔3—4厘米，用营养土填至袋上厚1—2厘米，再排放第二层双行菌袋，这样一层菌袋一层土，共垒6—8层，最上一层覆土8—10厘米厚，并做成带幅式的槽状，槽内可种大蒜，以防土壤板结。
6．出菇管理菌墙做好后5—6天开始喷水催菇。
头潮菇生物转化率在100％左右。
头潮菇采完后，在槽内结合灌水增施营养液：每100千克水加入过磷酸钙1千克和尿素0.5千克，可收菇4—5潮。
7．拆墙畦栽菌墙出菇4潮后，即可拆散，剥掉塑料薄膜，将未出菇的一头向上，直立放于阳畦内，用肥土填实菌棒间隙，灌大水湿透菌棒，覆膜管理，还可收菇3—4潮。
平菇仿野生栽培技术近年来，在平菇的栽培过程中病害频发。
这主要是由于整个生产过程自始至终处于保护条件下，菌丝的活力和抗病性不断降低所致，采用仿野生栽培技术可较好地解决这个问题。
一、基料配制、菌袋发菌都按常规进行。
二、规范码建菌墙。
个别菌袋现出原基时，即可码建菌墙。
菌墙一般宽0．8米，长15米；菌柱出菇一端的缝隙用泥抹严、抹齐，其他空隙均用肥土填实，并浇水使之沉实。
菌墙顶端铺厚约8厘米的肥土，并随之修建蓄水槽，槽宽50厘米左右。
两菌墙间的作业道宽1．5米，以方便操作。
三、搭设保护拱棚。
菌墙建好后，必须随即搭设拱棚予以保护，拱棚高1．8米左右。
方法是：将竹片一端插入菌墙顶部蓄水槽边缘，另一端插入相邻菌墙的蓄水槽边缘，上覆塑膜，即在相邻两菌墙之间搭起一小型拱棚，两头用塑膜封口，其中一头设活门，以方便进出。
注意要点：一是拱架片插入应深，以使拱棚牢固；二是拱棚上使用的覆盖物应是便于揭、盖的草苫等物，如在3月、11月需经常揭苫升温，4-5月和8-10月应盖严，高温时还应加厚草苫，以免拱棚内升温过高。
四、管理。
（1）水分管理。
首先应使蓄水槽内保持一定水分，使其慢慢下渗，拱棚内的空气湿度一般可维持在85％左右，不需喷水增湿。
但是，春季干燥时，棚内空气湿度不易保持，因此除了加强蓄水槽灌水外，可事先在拱棚内作业道两侧各挖一条宽约15厘米的蓄水沟，并灌入清水，使水分慢慢渗入地表，以保持棚内的湿度。
此外，在外界气温较高时，对草苫等覆盖物经常喷水，可起到明显的降温作用。
（2）虫害防治。
该栽培方式较之大棚或室内栽培更易招致害虫侵袭，因此虫害的防治不可忽视。
在野外，菌丝的特殊气味极易诱使菇蚊、菇蝇、跳虫等害虫趋味而来。
防治措施有：将菌柱完全掩埋于泥土中，顶部覆土8厘米厚；菌墙两端亦须抹3厘米厚的泥土，并尽量不使其干裂；整个露天菌墙完全被泥土包围和覆盖，使害虫无孔可入。
在进入棚内操作时，应随时观察是否有害虫进入，初期发现害虫时，立即喷施灭害灵、敌杀死等予以杀灭，不留后患。
（3）温度管理。
首先，应正确选择菌株。
其次，加厚覆盖物，比如覆盖双层草苫，可有效阻止棚内外的温度交流，以实现棚温的相对稳定。
3月、11月温度偏低时，适当揭开草苫，使棚温升高；4月、10月的气温对平菇的生长极为有利，可覆盖一层草苫，任其自然生长；气温偏高时，在加厚覆盖物的同时，往草苫上喷水。
第三，在光照强烈、温度过高时，可在栽培地上方搭一层遮阳网，使拱棚、菌墙均处于半阴半阳的环境中。
此外，逢阴、雾、小雨天时，可将棚膜揭掉，只覆一层草苫，使子实体处于野生条件下，这样其形态、色泽等更具野生菇的品性。
平菇催菇有好法在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。
以上这两种情况，只要菇袋发菌正常，菌种温型合适，采取以下措施均可以顺利出菇。
一、温差刺激白天升高菇棚温度，夜间通风降温，人为拉大温差以刺激出菇。
二、光照刺激菌袋长满后，每天卷起菇棚草帘，让日光照射一段时间（光强时不要直射）。
日照不方便的地沟或菇房，可用灯光照射。
三、搔菌刺激对于培养料中过多添加麸皮、米糠或尿素等含氮量高的物质而造成的碳氮比失调、菌丝徒长、结成菌皮而延迟出菇的或因开袋过早、菌袋表皮太干而无法出菇的，可用铁丝制成鸡爪状小钉耙，轻轻地将菌被或菌皮挠破，结合通风喷0.5％葡萄糖液，再辅以温差、光照刺激，可促现蕾。
四、覆土加压刺激在菇床或菌袋上压瓦块或木板、砖头。
菇床覆盖1～1.5厘米厚的土，既防杂菌又保湿催菇，效果更好。
五、激素药物刺激用浓度为5ppm～10ppm的萘乙酸或0.1ppm～0.5ppm的三十烷醇喷菌袋表面或菌床。