棕榈仁粕产品介绍及在饲料中的应用

棕榈仁粕产品介绍及在饲料中的应用

棕榈树与棕榈果

棕榈树：原产于几内亚西部，十五世纪时，被推广到非洲、东南亚及拉丁美洲。1870年被引入马来西亚，1917年开始商业性种植。现棕榈油的生产国主要有马来西亚、印度尼西亚、尼日利亚、哥伦比亚、象牙海岸、巴布亚新几内亚和厄瓜多尔等国。

棕榈树喜高温多雨天气，常年均可结果，是世界上效率最高的产油植物，与其它产油植物相比，其最人特点是一年四季都有可靠而固定的产量。3年内即可达到生产期并可保持20至25年的经济寿命。一年中7一10月是生产旺季。12—4月是减产期，但有时在3—5月会出现小的生产旺季。

棕榈果：每棵树每年有l0—12棕榈果束，每一棕榈果束含有1000至3000个果实，棕榈果由果肉和果核组成，果核去除坚硬的外壳剩下果仁也就是棕榈仁，果肉与果仁都含有油脂。经过处理压榨分别为棕榈抽和棕桶仁油。

棕榈仁粕

一、棕榈仁粕先进的加工工艺

棕榈果实→清洗去杂→经高压蒸汽煮→去除梗→挤压捣碎→棕榈棕肉分离→

棕仁去核→压榨过滤→棕榈仁粕

加工工艺说明

（1）果串采摘后24小时内送入初榨厂(防止FFA升高)。

（2）蒸煮：150度2小时灭菌并且煮烂果实串的杆子。

（3）果实剥落，提开机—剥落机，果实串杆分离，串杆经燃烧作肥料，果实送到料仓。

（4）压榨：螺杆式压榨机。榨机从机头挤出，内含果核（不破裂）、含棕仁液体部分从下口流出，过滤后送入蝶式分离机，得出毛棕榈油。

（5）压榨棕榈仁油，第(4步所得榨饼送入网式分离口。

a)榨碎挤干的果实纤维经加工处理，生产纤维板及纸张也可作为饲料。

b)果实核风送至破碎机：把核壳破裂开分出仁粒，核壳作为燃料或饲料。

c)仁粒经压榨机，过滤机和蝶式分离机，得到毛棕榈仁油和棕榈仁粕作为优质饲料。

二、棕桐仁糙的营养特性

营养指标

粗蛋白：1 4一17％粗脂肪：8—10％

粗纤维：15—20％代谢能：14.08兆焦/kg

粗灰分：5—7％磷锰铁等元素含量丰富，富含维生素B、E等

水分：12% 富舍多种氮基酸

气味：咖啡味和酒香味色泽：咖啡色

棕榈仁粕不仅含有较高的能值蛋白质、粗纤维、矿物质、维生素BE、锰、硅含量也很高，氨基酸也很平衡。它可用于能量原料和玉米搭配使用，能大大增加能量饲料的利用率，同时对蛋白饲料（浓缩料）是一个有益的补充，从而使牲畜更迅速、健康，并达到降低饲料成本的目的。

其特点是：

1、营养丰富均衡，蛋白质氨基酸平衡，富含维生素微量元素适口性好，生化率高。

2、经高温后杀灭各种细菌，无污染，而且高温高压后营养组织从新组合。提高蛋白质和氨基酸的品质，取出

真菌、细菌以及有碍于消化吸收的物质。

3、去核加工后，质感细腻、禽畜爱吃。

4、低于12％的水份，耐储存、放置安全，储存时问可达10个月。

5、可代替10—30％的玉米，也可用于蛋白质补充饲料，使用于水产以及各种禽畜畜养殖。

棕榈仁粕与玉米、麦麸、米糠粕的营养成分比较

营养成分米糠粕玉米小麦麸棕榈仁粕

干物质％87．00 86．00 87．00 88．00

消化能MJ／kg 11．95 14．18 9．37 14．08

粗蛋白质％15．10 8．00 10．56 14—17

粗脂肪％2．00 3．30 3．90 8—10

粗纤维％7．50 2．10 8．90 15一l 8

粗灰分％8．80 1．60 5．90 4．90

无氨浸山物％53．60 71．20 53．60 64．40

钙％0．15 0．02 0．11 0．15

磷％1．82 0．27 0．92 0．42

植酸磷％1．58 1．43 0．69 0．29

钠％1．00 0．11 0．77 0．23

钾％1．00 0．29 0．88 0．77

铁mg／kg 432．00 36．00 170．00 178．00

铜mg／kg 9．40 3．40 13．80 11．80

锰mg／kg 228．40 5．80 104．30 l 32．20

锌mg／kg 60．90 21．10 96．50 43．40

硒mg／kg 0．10 0．02 0．07 0．03

赖氨酸％0．72 0．24 0．58 0．59

蛋氨酸％0．28 0．12 0．13 0．32

胱氮酸％0．32 0．14 0．26 0．22

苏氨酸％0．57 0．27 0．43 0．38

棕榈仁粕营养丰富干物质含量比米糠粕、小麦麸高2个百分点；无氨浸出物是玉米的90%，粗蛋白质含量比玉米高7个百分点，且代谢能高于玉米；铁、锰、铜、硒的含量远远高于玉米。重要氨基酸的含量(赖氨酸和蛋氨酸)均远高于玉米及小麦麸。

三、棕榈仁粕在饲料中的应用饲用价值

1、猪猪饲粮中量搭配棕榈仁粕可降低饲料成本，生长肥育猪前期饲粮棕榈以3．5％为宜；后期饲粮棕榈仁粕用量可提高到5—7％；种公、母猪饲粮中棕榈量可为8—12％，仔猪可少量使用。

2、反刍家畜与单胃动物不同，棕榈仁粕所含有10％左右的脂肪为天然过瘤胃植物脂肪，可过瘤胃，在小肠内吸收率高。棕榈仁粕用于反刍动物饲料不仅能值较高，还能够提供优质的纤维，在奶牛、肉牛精料中可用至15—30％，在日粮中加饲喂可提供较高的干物质添加量，可以在10—15％，可提高牛乳和牛肉的品质。棕仁粕的脂肪含量高，通常将其归为能量饲料使用，可替代玉米、麸皮、棉粕或在替代时与蛋白饲料一并综合考虑到其中的氨基酸组成。使用棕仁粕替代玉米最直接的效果是饲养效果一致但成本大幅降低，从而使效益显著提高，使饲料企业、畜牧企业的竞争力大大增强。棕仁粕价格低、无副作用，其特别适合于如牛、羊、马、鹿等的饲料中。

3、水产饲料棕榈仁粕用于水产料可添加5一10％。所提供的能量要高于麦麸，且提供蛋白质、维生素、微量元素要高于麦麸、玉米等其他能量原料。微粉效果好，提高水产饲料颗粒的粘合度。