奶茶店规章管理制度
奶茶店管理组织制度（五篇）
奶茶店管理组织制度为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。
1、作息时间营业时间严格按照校方规定执行(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
3、员工请假规定3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员)4、处罚规定4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理:(1)员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
(2)员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款____元。
(3)工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款____元。
(4)非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款____元。
(5)不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款____元。
(6)店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
(7)员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
(8)要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
(9)员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款____元。
奶茶店管理制度三篇.doc
奶茶店管理制度三篇第1条奶茶店奶茶店管理制度为加强我店管理，明确职责，实现工作规范化、制度化，提高管理和服务水平，特制定本细则。
1 、考勤系统1.工作时间，a班1000-1900，b班14002300(所有人员必须提前15分钟到达商场进行交接)，中间约30分钟(不超过40分钟)的用餐时间。
2.所有人员应按规定时间上下班，不得迟到、早退或旷工。
迟到15分钟算半天缺勤，迟到30分钟算一天缺勤，直接缺勤算三天缺勤。
这同样适用于早退。
(如果您需要休假，请与其他人员换班，请务必休假，扣除相当于休假时间的工资，请提前一天以上的事假。
2 、保密系统 1.未经授权，不得以任何形式(如拍照、影印和复印)存储本店的所有商业数据(如奶茶配方),未经许可不得带走，不得向任何第三方提供或披露。
根据情节和后果追究相关责任。
2.不得向任何第三方提供或披露店铺的所有营业收入信息和数据。
违反者将被追究责任。
3.不得向任何第三方提供或借用本店的所有商品和材料。
违反者将被追究责任。
3 、收银员管理系统1.收银员应该对顾客说“你好，你想喝点什么”。
当顾客不确定时，请问，“你想要一些奶茶还是水果茶？”“它可以正确引导客户，推荐相关产品，而不是推。
2.订购时，向客户重复。
在确认顾客订购的产品是正确的后，下订单并收款。
当3.收银机时，要快速准确。
不错，不错，不错。
必须检查各种钞票的真伪。
如果发现任何假币，礼貌地说，“我可以把这些钱换成零钱吗？“4.订购后，用笔圈出客户的号码，告诉客户号码是多少。
然后礼貌地说，“请稍微调整一下。
我们将立即为您分配并收取代金券。
“5.当顾客收到产品时，他礼貌地说，“慢慢品尝”。
如果您有任何意见或建议，请随时告诉我们。
谢谢你。
“6.当顾客想离开时，他礼貌地说:“慢慢走，欢迎下次光临。
”。
“当7.空闲时，保持桌子整洁。
8.请填写交接班时间和交接班金额。
四、卫生系统1.保持个人外表整洁大方。
没有背包，没有夸张的装饰品，没有拖鞋。
茶饮店内规章制度大全简单
茶饮店内规章制度大全简单一、员工管理规定1.1 员工岗位分工：按照店内需求和员工能力进行合理分工，保障店内工作有序进行。
1.2 岗位职责明确：每位员工入职时需了解并签署岗位职责，保证工作责任明确。
1.3 出勤规定：员工需严格遵守店内排班安排，如有特殊情况需提前请假并经店长审批。
1.4 工作服着装要求：员工需穿着整洁、得体的工作服，保持形象整齐。
1.5 工作纪律：员工需自觉遵守公司的工作纪律，不得迟到早退、擅自缺勤。
1.6 保密规定：员工需保护公司的商业机密，不得私下泄露公司信息。
1.7 禁止私活：员工在上班时间内不得从事与工作无关的私活，如有违反将受到相应处罚。
1.8 涉及客户秘密的行为：员工需维护客户信息的保密性，不得私自使用客户信息进行营销。
1.9 不良行为处理：对于违反公司规定的员工，将按照公司相应惩戒制度进行处理。
二、服务质量规定2.1 服务态度：员工需热情、有礼貌地对待每一位顾客，提供优质的服务。
2.2 产品质量：店内所有饮品均需按照标准配料和工艺进行制作，确保产品质量。
2.3 卫生规范：员工需保持店内卫生整洁，定期消毒清洁工作台和餐具。
2.4 店内秩序：员工需保持店内秩序良好，确保顾客用餐环境舒适。
2.5 投诉处理：对于顾客投诉，员工需及时妥善处理，保证问题得到合理解决。
2.6 产品推荐：员工需根据顾客需求推荐适合的产品，提升销售额和顾客满意度。
2.7 店内宣传：员工需积极宣传店内优惠活动和特色产品，提高店内知名度。
2.8 环保要求：店内禁止一次性用品，鼓励顾客自带杯子，并合理利用资源。
三、店内安全规定3.1 消防安全：员工需熟悉店内消防设备使用方法，并确保消防通道畅通。
3.2 食品安全：店内所用食材需购买合格证明，保证产品安全无害。
3.3 设备维护：店内设备需定期保养维护，确保运行安全和顾客体验。
3.4 突发事件处理：员工需掌握突发事件处理流程，保障店内安全和顾客安全。
3.5 防盗安全：店内需安装监控设备，员工需严格遵守店内防盗制度，确保财产安全。
奶茶店管理制度（精选7篇）
奶茶店管理制度奶茶店管理制度奶茶店是指在一定的场所，公开地对一般大众提供奶茶、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
下面是小编整理的奶茶店管理制度（精选7篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
奶茶店管理制度1一、考勤制度1. 工作时间，A班10：00-19：00，B班14：00—23：00（所有人员须提前15分钟到店进行交接），中间闲时30分钟左右（不能超过40分钟）就餐时间。
2. 所有人员按规定时间上下班，不能迟到，不能早退，不能旷工。
迟到15分钟按旷工半天计算，迟到30分钟按旷工一天计算，直接旷工按旷工三天计算。
早退同理。
（若须请假，请与其它人员换班，确实请假，扣除请假时间相等工资，事假提前1天以上请假）二、保密制度1.本店所有奶茶配方等商业资料，不得拍照，复印，抄写等任何形式擅自保存，不得私自携带离开，不得提供或泄露给任何第三方。
视情节及后果追究其相关责任。
2.本店所有经营收入情况资料及数据，不得提供或泄露给任何第三方。
违者追究相关责任。
3.本店所有物资物品，不得提供或借用给任何第三方。
违者追究相关责任。
三、收银员管理制度1. 收银员要对顾客说：“你好，，请问喝些什么？”当顾客不确定时，可咨询，请问：“是喝些奶茶类，还是果茶类。
”可适当引导顾客，推荐相关产品，不强推。
2. 点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。
3. 收银时，要快，准。
不错收，不少收，不多收。
对各类钞票必须验明真假。
如果有发现假钞，礼貌地说：“请问可不可以更换这张钞票。
”4. 点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单领取。
”5. 顾客领取产品时，礼貌地说：“慢慢品尝，若有任何意见与建议随时与我们说，谢谢。
”6. 目测顾客要离开时，礼貌地说：“慢走，欢迎下次光临。
”7. 闲时，保持台面的整洁干净。
8. 交班时，请填写好交班时间，交班款项数目。
四、卫生制度1.保持个人仪表仪容整洁大方。
奶茶店员工规章制度5篇
奶茶店员工规章制度5篇在学习、工作、生活中，很多情况下我们都会接触到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编整理的奶茶店员工规章制度，大家一起来看看吧。
奶茶店员工规章制度篇1考勤类别1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2.早退：凡未向店长请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。
（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。
超过2小时按旷工1天处理。
（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
（6）不请假离岗者，按实际天数计算。
（7）旷工采取3倍罚款办法。
4.事假员工因事请假，应提前填写请假条。
事假实行无薪制度。
准假权限：（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、回家等）。
（2）请假2天以内由部门主管批准。
（3）请假3天（含3天）以上由主管签字审批。
（4）管理人员请假需报请老板批准。
奶茶店员工规章制度篇2一、总则。
1、目的：为加强员工劳动纪律，保证员工合法劳动权益，依据相关法律法规和我司《员工手册》制订此制度。
2、适用范围：除特别规定外，本制度适用于公司全体员工。
3、执行：公司各项考勤管理工作均依本制度规定办理；若有未详尽规定之事项，按补充条例或实施细则办理。
二、工作时间。
1、办公区工作时间：1.1正常工作日工作时间：8：30--17：00，中午12：0014：00为午休时间。
1.2公司实施六天工作日，每周日为公休日。
奶茶店规章制度（推荐5篇）
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第一篇：厨房管理规章制度1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
2、定期清洗抽油烟设备。
3、工作台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
4、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理、刀、菜墩、抹布等必须保持清洁、卫生。
5、食物应保持新鲜、清洁、卫生、并于清洗后分类装在有盖容器内分别储放冷藏或冷冻、要确定做到勿将食物在生活常温中暴露大久。
6、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖。
7、应备有密盖污物桶，潲水桶，潲水最好当夜倒除，不在厨房隔夜，如需要隔夜清除，则应用桶盖隔离，潲水桶四周应经常保持干净。
8、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物与盛器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
在厨房工作时，不得在工作区域抽烟、吐痰、打喷嚏等要避开食物。
9、厨房工作人员工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩。
厨房清洁扫除工作应每日数次，至少二次清洁完毕，用具应集中处置、10、不得在厨房内躺卧或住宿，不许随便悬挂衣物及放置鞋、或乱放杂物等。
11、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。
第二篇：奶茶店员工规章制度1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。
2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。
3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女餐饮员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男餐饮员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。
4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
奶茶店管理组织制度(三篇)
奶茶店管理组织制度第一章总则第一条为规范奶茶店的日常管理，提高工作效率，保证经营顺利进行，制定本管理组织制度。
第二章组织机构第二条奶茶店设立店长、副店长、店员等岗位。
第三条店长负责全店经营管理，监督各项工作的顺利进行。
第四条副店长负责辅助店长工作，并在店长不在场时代替店长履行职责。
第五条店员负责各项日常工作，例如接待客户、制作奶茶、保持店面清洁等。
第六条奶茶店设立财务部门，负责店铺的财务管理，包括收支统计、财务报表等。
第三章工作流程第七条奶茶店的日常工作按照以下步骤进行：（一）接待客户：店员负责接待客户，耐心回答客户的问题。
（二）制作奶茶：店员根据客户的要求制作奶茶，确保制作过程卫生、安全。
（三）收取费用：店员负责收取客户的费用，确保收费准确无误。
（四）保持店面清洁：店员负责保持店面的整洁与清洁，包括桌椅的清理、地面的清扫等。
第八条店长负责监督店员的工作流程，确保工作顺利进行。
第四章财务管理第九条奶茶店的财务管理由财务部门负责。
第十条财务部门负责收支统计，及时制作财务报表，包括每日收入、支出等。
第十一条财务部门负责存储店铺的财务记录，并定期备份。
第十二条财务部门负责与银行进行对账，确保财务记录准确。
第五章员工管理第十三条奶茶店的员工管理应遵循以下原则：（一）招聘合适的员工：店长负责招聘合适的员工，确保团队协作，提高工作效率。
（二）培训与考核：新员工入职后，应对其进行培训，并定期进行考核。
（三）激励机制：奶茶店应制定适当的激励机制，激励员工的积极性与创造力。
第十四条店长负责员工的日常管理，包括考勤管理、工作安排、纪律监督等。
第十五条店长负责与员工进行沟通，及时解决员工的问题与困难。
第六章客户关系管理第十六条奶茶店应建立良好的客户关系管理制度，包括以下内容：（一）客户投诉处理：奶茶店应设立客户投诉处理渠道，并及时处理客户的投诉。
（二）客户满意度调查：定期进行客户满意度调查，改进服务质量。
（三）客户回头率：奶茶店应通过各种方式吸引客户，提高客户回头率。
奶茶店员工守则与规章制度范文9篇
奶茶店员工守则与规章制度范文9篇奶茶店员工守则与规章制度范文 1一：按时上下班。
如有特殊情况按以下规定执行：1：本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到10分钟扣5元，以此类推每十分钟加扣5元。
2：有事除特殊情况外，提前一天执行请假制度，说明理由，去向，方便联系。
3：临时请假按时间累计12小时为一天。
4：由于行业特殊性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。
5：每月请假三天者，月出勤视为满勤。
本店设立超勤奖，金额为：50元/天。
二：上班期间，必须做到着装整洁、举止得体、文明礼貌、以诚待人。
1：树立“顾客至上”的服务理念。
2：学习待客礼仪，主动问好、学会微笑服务。
3：不能以冷淡、随便、生硬的态度迎接客人。
4：禁止玩手机、睡觉。
接电话不得影响正常工作。
上述行为一经发现，处罚办法为：玩手机、看电影、接电话：10 元/次;睡觉：100 元/次。
5：搞好加工车间、店面、工作台卫生。
发现一次卫生差罚款 5 元。
五：旷工一天扣三天工资。
六：中途不做的员工(服务员提前壹个月，学徒工提前三个月写辞职报告)如不按规定执行的或解聘的员工，终止押金发放。
七：本店新招员工有关要求。
1：面试时提供自己的联系方式，身份证复印件及家长联系方式。
2：面试合格后，试用一周，试用期不合格，本店有权辞退，不付任何待遇。
3：试用合格后，工资从试用的第一天算起。
工龄满一年表现好的员工，本店奖励一千元。
八：凡矿工和因私事请假外出期间发生意外，由职工本人负责。
本店概不负责。
奶茶店员工守则与规章制度范文 2一、遵纪守法，爱岗敬业，忠于职守，不迟到和早退。
二、仪表大方，上班着统一工装，工装要保持干净、整洁。
三、熟记每种商品的名称、特点、口感。
四、坚持“微笑服务”，“欢迎光临佳源牧场”不离口，接电话“你好”挂嘴头。
五、裱花师工作时，必须戴干净的口罩、帽子。
六、上班期间接私人电话不得影响工作，长话短说。
七、店面卫生分上班和下班两次集中打扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店内秩序规定1. 客人在店内需保持安静，避免喧哗，以维护其他客人的用餐环境和体验。
2. 在排队时请遵守秩序，不得插队，尊重他人的权益。
3. 禁止在店内随地吐痰、吸烟、嚼口香糖或者乱丢废物，保持店内的清洁卫生。
4. 严禁在店内进行赌博、打斗，以及任何违法或破坏公共秩序的行为，违者将引起警方处理。
5. 禁止滥用店内设备，如手机、音响等，保持用餐环境的静谧。
二、食品安全与卫生1. 所有食品材料必须符合国家卫生标准，店内严禁使用过期或异味食材。
2. 店内员工必须严格遵守食品安全操作规范，保持个人卫生，如洗手、佩戴口罩等。
3. 所有食材在使用前必须进行充分清洗与消毒，确保食品的卫生安全。
4. 奶茶制作过程中，必须使用清洁、消毒过的器具和容器，并按照标准配比操作。
5. 禁止员工在准备或制作食品时吃东西，以避免出现卫生问题。
三、服务规范1. 店内员工必须穿着整洁、卫生的制服，并佩戴工作牌，维护店内形象。
2. 提供专业、热情、高效的服务，对客人耐心解答疑问，并及时处理客人的投诉和反馈。
3. 保持服务台和用餐区域的整洁有序，每天定期清洁消毒，保持良好的环境卫生。
4. 定期对店内员工进行培训，提高服务质量和技能水平，确保顾客满意度。
5. 对于身体不适的员工要立即请假，确保食品安全和顾客的健康。
四、价格和优惠政策1. 奶茶店在店内清楚标明各种饮品的价格，并保持合理的价格水平。
2. 清楚标明优惠政策和活动，避免误导和产生消费纠纷。
3. 如有调整价格或者优惠政策，必须提前告知顾客，并做好合理的解释。
五、违规行为处理1. 对于违反规章制度的店内员工，将按照公司规定进行相应纪律处分，并依法追究责任。
2. 对于店内客人的违规行为，员工有权制止和提醒，必要时可以请出店外或向警方求助。
3. 如有客人对产品或服务不满意，可及时向店内负责人提出投诉，我们会及时处理并给予合理解释。
六、其他事项1. 店内设有CCTV监控，目的是为了确保店内安全和服务质量，客人的隐私将得到保护。
奶茶店管理制度完整版
奶茶店管理制度一、员工管理1. 招聘：招聘新员工时，需对其背景、工作经验等进行了解，并对其进行培训，合格后方可上岗。
2. 仪容仪表：员工应保持整洁的仪容仪表，穿着规定的工作服，佩戴工作牌。
3. 工作时间：员工应按时上下班，不迟到、早退或旷工。
如需请假，需提前申请，批准后方可休假。
4. 工作纪律：员工应遵守工作纪律，不玩手机、不闲聊、不串岗、不吃零食等。
5. 培训与考核：定期对员工进行培训，提高其业务水平和服务质量。
同时，进行考核，对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行批评和指导。
二、卫生管理1. 奶茶店内外应保持整洁，无垃圾、无污渍。
2. 桌椅、吧台、地面等应定期清洁消毒。
3. 食材应保持新鲜，无腐烂、变质。
4. 餐具应清洗干净，消毒后方可使用。
5. 垃圾桶应定期清理，防止异味和蚊虫滋生。
三、服务管理1. 服务员应热情、礼貌地接待每一位顾客，提供优质的服务。
2. 顾客点餐时，服务员应耐心介绍产品，解答顾客疑问。
3. 制作奶茶时，应严格按照标准操作流程，保证产品的质量和口感。
4. 顾客用餐过程中，服务员应随时关注顾客需求，及时提供服务。
5. 顾客离开时，服务员应表示感谢，并邀请其再次光临。
四、财务管理1. 奶茶店应设立专门的财务账户，对收支情况进行记录和管理。
2. 采购食材、设备、用品等应进行预算，合理安排资金使用。
3. 定期对财务报表进行分析，了解奶茶店的财务状况，及时调整经营策略。
4. 奶茶店应遵守国家相关财税法规，依法纳税。
五、安全管理1. 奶茶店应建立健全的安全管理制度，确保员工和顾客的人身安全。
2. 定期对电线、燃气管道等设施进行检查，防止火灾等安全事故的发生。
3. 配备相应的消防器材，并定期进行检查和维护。
4. 在紧急情况下，员工应知道如何采取正确的应急措施，如火警、地震等。
以上是一份完整的奶茶店管理制度，奶茶店经营者可以根据实际情况进行调整和完善。
奶茶店员工的管理制度5篇
奶茶店员工的管理制度5篇随着社会一步步向前进展，越来越多地方需要用到制度，制度是在肯定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。
想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是我为大家整理的奶茶店员工的管理制度，欢迎大家阅读。
奶茶店员工的管理制度篇1第一、卖货——价格——推销——陈设1、新旧、美丑、越卖越好(先推旧货，再卖不好卖的)2、要知道每个商品的价格、重量(一斤有几个、半斤有几个)3、早、中都各理货一次(要知道旧货)各归其位，卖后的往前放。
4、最重要：(1)分清爽旧货。
(2)先卖旧货，再卖做得不好的，最终推销好的和新货。
其次、卫生·语言1、各负其责，打扫卫生(包括门外，每星期大清扫一次。
早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收银台、桌椅、包装盒)2、顾客进门要讲“你好”、“欢迎光临”，声音要嘹亮、大方。
顾客出门要讲“您慢走”。
3、上班时间累了可以坐(指中午，下午4：30以后不行以)，否则罚款：20分钟50元，30分钟100元。
4、上班时间不行以玩手机超过20分钟(高峰时期)，否则罚款100元。
5、收银员、导购员有把门外遮阳篷收放的工作义务，还有给饮水机加水。
6、中午吃饭时间：12：30以后一个半小时。
7、上班时间：早上8：00-晚上9：00，如有迟到(迟到30分钟以内罚20元，半小时以上按矿工半天处理)。
8、请假须写请假条，未获准按旷工处理，无故不请假矿工，罚款100元(电话请假无效)。
奶茶店员工的管理制度篇21.准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。
2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室依据状况支配。
3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。
有事、有病请办好请假手续。
(病假应出示医院有关证明)4、听从调动，下级听从上级，个人听从组织。
5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不阻碍他人工作。
若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。
6、不准接私人电话。
奶茶店店面管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为规范奶茶店经营秩序，保障消费者权益，提高服务质量，树立良好的企业形象，特制定本规定。
第二条本规定适用于本奶茶店所有员工、经营管理人员及合作伙伴。
第三条本规定遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 依法经营，诚信为本；3. 安全第一，预防为主；4. 管理规范，责任明确。
第二章店面环境管理第四条店面外观：1. 店面外观应保持整洁、美观，符合国家相关法律法规要求；2. 店面招牌、门头、橱窗等广告设施应保持整洁、醒目，不得随意改动；3. 店面装修应符合消防安全要求，不得使用易燃、易爆材料。
第五条店面卫生：1. 店面内应保持清洁，定期进行消毒；2. 食品操作区、储藏区、卫生间等区域应保持干净，无异味；3. 员工应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。
第六条店面设施：1. 店面设施应保持完好，定期进行检查、维修；2. 咖啡机、奶茶机、冷藏柜等设备应保持清洁，确保正常运行；3. 店面内不得放置杂物，确保通道畅通。
第三章人员管理第七条员工招聘与培训：1. 招聘员工应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工具备相应的职业素养和技能；2. 对新员工进行岗前培训，使其了解企业文化、岗位职责、操作规程等；3. 定期对员工进行业务技能培训，提高服务质量。
第八条员工行为规范：1. 员工应遵守国家法律法规，遵守店规店纪，不得从事违法乱纪活动；2. 员工应佩戴工牌，保持仪容仪表整洁；3. 员工应热情、耐心、礼貌地接待顾客，解答顾客疑问；4. 员工应服从上级领导安排，团结协作，共同完成工作任务。
第九条员工考核与奖惩：1. 定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、业务能力、团队合作等方面；2. 对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行批评教育，情节严重的予以处罚。
第四章经营管理第十条产品质量：1. 严格把控原材料采购，确保产品质量；2. 严格执行生产工艺，确保产品口感、卫生、安全；3. 定期对产品进行抽检，确保产品质量符合国家标准。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版第一章：店内秩序为了保证奶茶店的营运和消费者的用餐体验，特制定以下规章制度：第一条：营业时间1. 奶茶店的营业时间为每天早上9点至晚上10点。
2. 周末和法定节假日的营业时间另行通知。
第二条：排队点单1. 顾客在奶茶店内排队点单，按照顺序进行，互不插队。
2. 顾客在点单前请确保自己已经确定了所需的商品和数量。
3. 高峰期间，顾客需做好排队等候的准备。
第三条：用餐时间限制1. 顾客在店内用餐的时间限制为30分钟。
2. 如需延长用餐时间，请提前向店内工作人员咨询并获得批准。
第四条：座位使用1. 顾客在用餐时，应尽量选择合适的座位，避免占用过多或过少的座位空间。
2. 请勿将私人物品搁置在未使用的座位上，以免误导其他顾客。
第五条：就餐整洁1. 在用餐过程中，请勿大声喧哗或嬉闹，尊重其他顾客的用餐环境。
2. 请务必将用餐区域保持清洁，并将废弃物放置在指定的垃圾桶内。
第二章：员工行为准则为了提供优质的服务，员工应遵守以下行为准则：第一条：服务态度1. 员工应以微笑和礼貌的态度接待每位顾客，提供高效和友好的服务。
2. 员工应主动询问顾客的需求并提供适当的建议，确保顾客的满意度。
第二条：工作服着装1. 员工在工作期间应穿着整洁的工作服，保持个人形象的良好形象。
2. 员工应注意穿戴工作帽和手套等配件，以确保食品安全和卫生。
第三条：服务速度1. 员工应尽量提高服务速度，确保顾客的等待时间最短。
2. 如有特殊情况导致服务延迟，请及时向顾客解释并提供合理的解决方案。
第四条：禁止接受回扣1. 员工严禁接受任何形式的回扣、红包或私下交易。
2. 如发现有员工从事不正当行为，将立即进行严肃处理。
第五条：保密义务1. 员工应严守公司内部信息的保密义务，禁止泄露商业机密。
2. 如需向顾客提供相关信息，员工应确保信息准确，不得虚假宣传。
第三章：安全和卫生措施为了确保员工和顾客的安全以及店内的卫生环境，特提供以下措施：第一条：消防安全1. 店内配备适量的灭火器，并定期进行检查和维护。
奶茶店里的规章制度
第一部分：店内秩序1.1 顾客入店需有序排队，不可插队或推搡他人。
1.2 保持店内整洁，禁止乱丢垃圾。
1.3 遵守店内禁烟规定，不可在店内抽烟。
1.4 不可在店内大声喧哗，影响其他顾客用餐和休息。
1.5 不得私自携带食物进入店内，需遵守店内饮食规定。
第二部分：饮品制作2.1 严格遵守食品安全卫生规定，保证饮品质量。
2.2 厨房人员需佩戴清洁工作服和帽子，保持个人卫生。
2.3 配料应按照标准比例配制，不得擅自增减。
2.4 每日清洗消毒制作设备，确保无菌状态。
2.5 不得使用过期食材，确保食品新鲜。
第三部分：员工管理3.1 员工需佩戴统一工作服，保持整洁。
3.2 遵守工作时间规定，不得迟到早退。
3.3 不得私自接受顾客回扣或打折。
3.4 禁止员工与顾客发生不正当性关系。
3.5 员工需遵守店内规章制度，如有违反将受到惩罚。
第四部分：店内安全4.1 应配备灭火器等安全设备，确保店内安全。
4.2 定期检查电线等设施，避免火灾事故。
4.3 应定期进行应急演练，确保员工安全撤离。
4.4 保持店内通风良好，防止空气污染。
4.5 应配备急救箱，应急情况下及时处理。
5.1 对顾客需热情周到，提供优质的服务。
5.2 若顾客有异议或投诉，应认真倾听并妥善处理。
5.3 不得随意拒绝服务顾客，应根据订单及时制作。
5.4 应对外送顾客保持良好沟通，确保食品准时送达。
5.5 如遇怀疑客人，应保持谨慎并留下相关线索。
以上为奶茶店规章制度，各部分规定需员工和顾客予以遵守，如有违规行为将受到相应处罚。
店方将努力为顾客提供优质的服务和食品，欢迎各界顾客光临。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店内秩序1. 客户须遵守店内秩序，保持安静整洁。
2. 禁止将垃圾随意丢弃或乱扔，应按规定投放至指定垃圾桶。
3. 严禁在店内吸烟、吐痰或嚼食其他食物。
二、服务准则1. 经营时间：每日09:00至21:00开放。
2. 服务态度：所有员工应以微笑和礼貌对待顾客，提供快速而高效的服务。
3. 预订服务：提供预订服务，客户可提前通过电话或在线平台进行预约。
4. 环境卫生：保持店内环境整洁，每天对桌椅、地面等进行清洁消毒。
5. 食品安全：遵循食品安全标准，确保使用新鲜、卫生的食材制作饮品。
三、饮品制作与销售1. 奶茶种类：提供多种口味和规格的奶茶选择，确保供应充足。
2. 饮品制作：员工应严格按照制作流程和配方制作饮品，确保品质一致。
3. 卫生标准：员工制作饮品前应洗手，并佩戴口罩和手套，确保食品安全。
4. 产品展示：饮品应以整洁有序的方式陈列展示。
四、支付方式与优惠活动1. 支付方式：接受现金、银行卡、电子支付等支付方式。
2. 优惠活动：店内将定期举办各类优惠活动，具体详情请关注店内公告牌或官方微信公众号。
五、投诉与建议1. 客户对产品或服务有任何不满意的地方，可向店内工作人员提出投诉或建议。
2. 店内将认真对待每一位客户的反馈，并及时作出回应和改进。
六、违规处理1. 如果客户在店内有不文明行为或违反店内规定，店方有权制止并要求其离店。
2. 员工如有违反店内规章制度的行为，将受到相应的纪律处分。
七、其他注意事项1. 奶茶店禁止携带宠物入内，以确保店内清洁和安全。
2. 请注意保管个人贵重物品，如有遗失请立即向店内工作人员报告。
3. 酒醉人员禁止入内，以维护店内秩序和安全。
以上为奶茶店规章制度完整版，请顾客和员工共同遵守，以维持良好的店内环境和服务质量。
若有疑问或需要帮助，请随时向店内工作人员咨询。
祝您愉快的消费体验！。
2024年奶茶店员工守则与规章制度模版（三篇）
2024年奶茶店员工守则与规章制度模版1、营业时间安排本店的每日营业时段为：8:00-16:00以及15:00-23:00。
所有员工需在营业开始前半小时到达，进行交接班及必要的准备工作。
请假必须事先找到其他员工替换班次，店长的在岗时间为每日14:00至22:00，每周有一天休息（不包括星期五至星期日），店长将根据员工情况做出合理调度。
2、考勤管理所有员工应按照规定的上下班时间进行打卡或签到。
3、请假政策员工需提前提交《请假条》以获得店长的审批，店长需妥善保存请假记录。
如遇不可抗力无法提前请假，员工需立即电话通知店长，并在返岗后补办请假手续，同时确保已安排好替换人员。
4、处罚规范为确保员工行为规范，维护店铺运营秩序，以下行为若经证实，将采取相应处理措施：(1) 员工在工作时间应穿着整洁的工作服，保持个人卫生，禁止穿拖鞋工作，禁止携带背包或挎包，禁止在工作时间使用手机。
(2) 对待顾客购买行为，员工需热情周到，使用文明用语，不得有不礼貌行为，违规一次将扣款____元。
(3) 工作时间内禁止打牌、下棋、吃零食或有异味食品，禁止利用办公电脑玩游戏或用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外），违规一次扣款____元。
(4) 非本店员工不得进入操作区，禁止带小孩到工作场所，违规一次扣款____元。
(5) 不得擅自借用或赠送店铺物品，违规者将受到相应处罚。
(6) 店长需严格执行食品安全检查，禁止使用过期或变质原料，违者当月奖金取消。
(7) 员工不得损害公司形象和声誉，如有违规行为，将受到严厉处罚并可能追究法律责任，禁止向非公司人员泄露机密信息或携带机密资料离店。
(8) 员工应遵守劳动纪律，不得迟到、早退，工作时间不得离岗，禁止在店内吸烟、聚集聊天或嬉笑打闹，违规一次扣款____元。
(9) 员工请假需按正常程序办理，不得虚报病假、事假，严重不诚信者将被解雇。
(10) 禁止在店内销售私人物品，禁止私自调整价格或挪用公款，如有发现，将直接解雇，情节严重者将交由公安机关处理。
奶茶店的员工管理制度9篇
奶茶店的员工管理制度9篇奶茶店的员工治理制度篇11、全体员工根据本店编排表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续，上班时间衣冠整齐洁净，工作服要干净，工作证佩戴在左上胸，女士化装，刘海儿不宜超过眉毛，鞋跟不宜太高。
上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。
2、热忱接待顾客，面带微笑，急躁答复客人的询问。
3、做好客人接送工作，要做到“一带二送三介绍”（即带位、送茶、介绍按摩工程）。
4、把握顾客状况，对特别顾客要留心观看，发觉问题要准时报告。
5、上班时不得会见亲友，不准打私人电话，严禁在工作场所内吸烟、喝酒、吃东西、追赶打闹、玩牌、打麻将，严禁赌博、搞或色情中介，不供应“”效劳和“”信息，以及做其他与工作无关的活动，离开工作场所必需要征得主管同意。
6、不准私片带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出本店或赠予他人，更不能有偷窃行为。
7、听从上级指挥，如发觉物品损坏或消失故障要准时报上级处理，联系修理，以免影响工作。
8、工具使用前后必需清理洁净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必需放回原处，并清理洁净。
9、全体员工要团结全都，各尽其职，献出真诚效劳，做好本职工作。
10、工作要仔细负责，力求精确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理，因责任心不强，不按效劳标准操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济惩罚。
11、按摩过程中，要做到多问、多观看。
12、效劳单填写清楚，防止出错单，跑单现象。
13、准时处理客人或同事遗留的物品，并向本部主管报告。
14、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，维护本店正常秩序。
15、按规定交接班，如违反规定造成损失，要受惩罚。
16、喜爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。
17、听从安排，团结协作，不拉帮结派，不惹事生非，主动做好本职工作。
18、敬业，积极进取，努力学习专业学问，不断提高业务水平和工作力量，提高效劳质量。
奶茶店员工管理制度5篇
奶茶店员工管理制度5篇随着社会一步步向前发展，越来越多地方需要用到制度，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。
想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是小编为大家整理的奶茶店员工管理制度，欢迎大家阅读。
奶茶店员工管理制度篇11、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。
2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。
3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。
5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。
6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。
7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。
8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。
9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。
经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。
10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。
11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。
12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。
奶茶店员工管理制度篇2一.职务：大堂经理前厅接待收银服务员库管二.工作内容：大堂经理：一、上下班负责开班前班后会。
1、上岗前监督组长检查所有人员仪容仪表是否附合公司规定;2、向员工宣达公司相关事宜及内容;3、及时把当天发生的问题解决处理并向员工宣达;4、下班后把上班次所存在的问题及解决办法向员工宣达，及本班次的注意事项。
5、总结当天的工作情况、营运状况、人员情况、收取组长日志总结评估。
二、服从领导安排的工作及在工作中的注意事项。
1、领会领导意图，完成上级指派的工作任务;2、向下级传达工作要点，并切实落实到每位服务人员;3、要及时注意并调查工作中的一些事项，并向上级提出合理化建议。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版首先，为了确保奶茶店的正常运营和管理，保证员工和顾客的权益，制定了如下的奶茶店规章制度。
一、店内秩序1. 店内时刻保持整洁，包括墙壁、地面、桌椅等设施。
2. 禁止随地吐痰、乱扔垃圾等行为。
3. 必须正确使用设备和物品，不得私自调整或移动。
4. 严禁在店内吸烟，保持室内空气清新。
5. 维护店内静谧，不得大声喧哗或播放高音量音乐。
二、员工管理1. 员工须按时上班，不得迟到早退，若因特殊情况无法准时到岗，需提前请假。
2. 员工必须着装整洁，佩戴工作牌，保持良好的工作形象。
3. 严禁员工在工作时间内使用个人手机、平板电脑等影响工作效率的设备。
4. 员工应按照规定的工作流程和标准操作，确保产品质量和服务品质。
5. 不得私自泄露店内业务的机密信息，对顾客的个人信息要严格保密。
三、顾客服务1. 对待顾客要礼貌、热情，提供优质的服务体验。
2. 不得歧视任何顾客，无论是种族、性别、宗教或身体特征等。
3. 积极听取顾客的建议和投诉，及时解决问题并给予合理补偿。
4. 拒绝接受并打击任何形式的欺诈行为，确保顾客的财产安全。
四、食品安全1. 严格按照食品安全和卫生要求操作，保证产品的新鲜和卫生。
2. 定期检查食品储存和处理设备，确保设备的正常运行和食品的质量。
3. 严禁使过期食材或不符合卫生标准的物品用于制作食品。
4. 卖出的饮品必须按照规定的比例和标准配料制作，确保产品口感和品质。
五、营业时间1. 店内营业时间为早上8点至晚上10点，确保按时开业和闭店。
2. 出于特殊原因需要调整营业时间时，需提前通知员工和顾客。
3. 员工必须准时上班，不得因私事而耽误店铺的正常运营。
六、违规处理对于违反上述规章制度的员工，将严格按照公司的相应规定进行处理：1. 轻微违规行为，将进行口头警告或书面警告。
2. 严重违规行为，将视情节轻重给予相应的纪律处分，包括扣除工资、停职、解雇等。
3. 对于恶意违规行为或涉及违法犯罪的行为，将追究法律责任，并保留进一步追诉的权利。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版为了维护奶茶店的良好经营秩序，让消费者享受到优质的服务和产品质量，特制订本规章制度。
奶茶店所有员工必须认真遵守，违反规定者将受到相应的惩罚。
第一章店内秩序1.1 员工入门卫生1.1.1员工必须保持个体卫生，工作时间内禁止穿拖鞋、短裙、短裤等不整洁的服装上班；长发者，应将头发扎起或用帽子遮盖。
1.1.2店内员工需穿戴工作服，工作服必须保持整齐清洁，店员要保持服装清洁、光鲜，不得抽烟，嚼口香糖、搓手等不规范行为。
1.2进店要求1.2.1进店消费前，应先排队等候，待前面顾客完成后，依顺序依次享受服务。
1.2.2进店消费时，闲逛、吸烟、打电话以及嬉笑声过大均是不文明行为，严禁在店内吸烟。
1.2.3顾客不能自行带食品和饮料入店。
1.3桌椅使用1.3.1用餐时应该保持安静，吃完后需要自主清理留下的纸巾、餐具、瓶子等。
1.3.2桌椅应整齐摆放，坐椅不可放倒。
1.4店内设施1.4.1店内设施、设备应妥善使用，对因人为破坏等损坏照价赔偿。
1.4.2店内设施不允许私自调整、拆卸。
第二章产品制作2.1卫生要求2.1.1员工必须具备良好的个人卫生习惯，做好手卫生（洗手）和口卫生（戴口罩掩口）。
2.1.2投入生产前，必须对生产设备、工具、器具等设施进行彻底清洗消毒，有关材料必须符合卫生要求。
2.2制作要求2.2.1在制作产品时，员工应该认真执行工艺操作规范，仔细控制材料比例、水温和时间等，确保制作的产品质量优良、口感适宜。
2.2.2奶茶产品的饮用是以吸管方式饮用，店内工作人员禁止将吸管咬斷，以免对消费者造成不良影响。
第三章服务质量3.1服务态度3.1.1员工工作时应热情、礼貌、友善，为顾客提供优质、高效、周到的服务。
在服务顾客时，员工不得和顾客争吵，不得答非所问、恶语相向。
3.1.2员工在服务过程中，财务方面严格遵循“明码实价、不加价”等规定，切勿损害消费者利益。
3.2服务速度3.2.1员工在服务过程中，注意提高服务效率，确保消费者用餐时间顺畅。
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奶茶店
规章管理制度
为加强本店管理、明确责任,实现工作规范化和制度化,提高管理水平和服务水平,特制定本规章制度。
1、作息时间
本店每天营业时间为:10:0０——2２:00;（所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作),店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班）、店长上班时间为中午14点到晚上22:００每周休假一天（星期五至星期天除外）。
店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤
２．1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
３、员工请假规定
３．１员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准,店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时,应及时用电话向店长报告,并在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员）
4、处罚规定
4.１、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序,员工有以下情形之一，经查证属实的,予以相应处理:
（1)、员工上班时间必须着工作服,且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
(2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语,不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款1０元。
（3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等,违反一次扣款2０元。
(４)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗,违反一次扣款10元。
(5）、不准将本店的物品随意借用和送人,违反一次扣款50元。
(6）、店长要严格食品检验,不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内,出现一次当月奖金取消。
(７）、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除, 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
(8）、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用,如有损坏照价赔偿。
(9)、员工要求自觉遵守劳动纪律,不迟到，不早退,工作时间不准离岗,不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹,违反一次扣款10元。
（10）、员工应按正常手续请假,否则按照相关制度进行处罚。
员工不得虚报病假、事假。
极度不诚信着，直接予以辞退。
(１1）、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。
若有查实,直接予以辞退。
（1２)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者,我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退,情节严重者直接交予公安机关处理。
本制度从下发之日起实施,由店长负责解释。
二零一二年八月
店长职责与权限
１、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。
２、负责各种规章制度的宣布与执行,并提出合理化建议。
3、负责完成老板下达的各项经营指标。
4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况,并按时向老板汇报销售动态、库存情况。
5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。
6、有权参与店员的招聘工作。
7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。
8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。
9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
１０、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。
11、有权对员工进行教育、指导和培训。
12、有权对店内突发事件进行处理。
1３、有权拒收有质量问题的原料物品。
１4、做好店内收银工作,严格控制差错率。
1５、有权检查核实本店进货票据。
二零一零年八月
收银员管理制度
１、收银员要准确、快速地做好收银结算工作。
严格按照操作规程办事，在收款时自觉遵守财务制度,对于违反财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。
2、收银员要在收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、收银员在工作时间不得携带私人款项上岗,每日收入现金，必须如实向店长汇报。
备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、收银员不得将公款挪作私用。
5、收银员在每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致,并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
６、收银员要认真填写交款清单，钱款与清单一致。
7、收银员要爱护及正确使用各种机械设备，并做好清洁保养工作。
8、收银员要做好开店前、收店后的收款岗内外卫生,保持桌面的整齐、干净。
9、收银员应自觉遵守本店的一切规章制度。
10、收银员应保持个人仪表仪容的整洁大方。
11、收银员要积极完成上级分配的其他工作。
二零一二年八月
奶茶店员工
工作职责
１、自觉遵守厅内的各项规章制度,工作安排。
２、信表端装,仪表大方,着装整洁,按时参加各项例会。
3、按要求做好店内的环境卫生。
4、做好物料的各项补充,以使替换。
5、严格遵守店内的服务程序。
6、熟知店内提供的茶品和价格及特点。
7、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。
８、积极参加业务培训，不断提高服务技能。
2012年9月19日
库房管理制度
1,库房内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到"一垫五不靠，保持干燥,通风．
２，奶茶调味料要上架存放,库房内环境良好,整洁卫生,
3,库房中不准存放腐烂，变质原料及有毒有害物品
4，库房内原料要遵循＂先进先出"的原则,杜绝过期产品及"三无"产品
5，库房内保持干燥整洁,通风条件良好,防鼠设施完善.
6,做好防盗等安全工作.
７，库房管理人员的工作由店长代为执行,物料配送负责人也可根据工作需要要求各店长进行相关工作协助以及物品的综合调配,店长需支持配合此类工作进行.
８店长每月３０日晚必须按照老板要求盘点库房并进行相关汇报与交接. ２0１2年９月19日
鲨鱼泡泡奶茶店卫生管理制度卫生管理包括个人卫生管理,物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面.
１,物品,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏，无抹痕，摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚．２,杯具等器皿的消毒措施
(1),所有的杯具等器皿洗刷后必须进行消毒.
（２),消毒程序严格执行"一洗，二刷，三冲,四消毒，五保洁"的制度．
(3),使用消毒液进行消毒时，按１:200的比例.
３,凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的,给予１0元分处罚,由此影响到顾客提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分.
４,毛絮,浮灰,水渍,纸屑等轻微卫生问题,每处给予10—5元的处罚.
5,积灰,污渍,油渍,较大杂物,毛发，皱褶等卫生问题，每处给予5—２0元的处罚．
6,污垢,有异物,裂痕,损坏，摆放不整齐,错位，脱落或物品缺少,有异味等环境卫生问题,每处给予１0-2０元的处罚.
本店上岗工作流程
开店前准备工作细则
开店后工作细则。