中国肉牛产业政策ppt课件

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肉牛养殖技术ppt课件

肉牛养殖技术ppt课件

办公室监控室 技术培训中心
ห้องสมุดไป่ตู้
门房 消毒室
消毒池
4
5
育肥的条件和方法
舍饲牛舍要求温暖干燥,光线充足,空气流通, 最适温度为8—10℃,最低4℃,最高不超过20℃。 在不同舍饲的条件下,肉牛育肥极为不同。
目前,舍饲育肥牛的饲料有青贮、氨化饲料及糟 类等。
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处理后的秸秆+精料
秸秆经过化学、生物处理后提高其饲养价值,改善 适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围 最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高 1-2倍,有机物质消化率可提高20%-30%,采食量 可提高15-20%。
牛舍、牛槽及牛场保持清洁卫生,牛舍每月用2 %~3%的火碱水彻底喷洒一次,对育肥牛出栏后的 空圈要彻底消毒,牛场大门口要设立消毒池可用石灰 或火碱水作消毒剂。
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肉牛的管理二
冬季要防寒,避免冷风直吹牛体,牛舍后窗 要关闭,夏季要注意防暑,避免日光直射,晚 上可在舍外过夜(雨天除外)。
每日饮水两次,夏季中午增加一次,饮水一 定要清洁充足,每次饲喂时间2小时。
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肉牛的管理一
采用“五定”管理方式即:定人员、定量(精料量 按每100千克体重喂精料1~1.5千克,不能随意增减)、定时(每天
上午7~9时,下午5~7时各喂1次,间隔8小时,不能忽早忽晚。上午、中
午、下午定时饮水3次) 、定桩、定刷拭,确保牛环境的 稳定和避免人为应激,及时发现或观察牛的异常现象, 及时处理。
每天对牛进行刷拭,以促进牛体血液循环, 并保持牛体干净无污染。
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肉牛的管理三:五看五净
“五看” 指看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、
看精神是否正常。
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生态牛肉创业规划PPT幻灯片

生态牛肉创业规划PPT幻灯片

经济分析
• 我国人均GDP逐渐上升,就业与居民 收入增长较快,人均可支配收入快于GDP 增长速度 • 经济结构继续优化,供给与需求结构 均出现积极改善 • 国家政策逐步释放,扶持我国中小企业, 经济环境较好
企业建立战略
•第 二 阶 段 : 进 一 步 完 成 资 金 积 累 , 拥 有 一 个 地 级 市 的 市 场 。 初 步 具 备 肉 牛 的 冷屠宰加工和冷运输能力。并能继续为后期发展积累资源。 •具体方式: 1.完善养牛场基地,并在交通便利的县城拥有一个屠宰场。
价格优势不明显
由于冷鲜生态牛肉采用生态 养牛场会造成其成本高于一 般的粗放式的经营,价格优 势相对来说不明显。
打开市场具有一定困难
可能会因为市场上消费者的 不了解,对产品的销售会形 成一定的影响。
SWOT分析
• 市场整体需求量较大
随着人们生活水平的提高 和健康意识的的不断增强, 对营养价值比较高的低温 肉制品需求量不断增长。
• 建立“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”的冷鲜牛肉营销模式,凭借 绿色的 产品质量,先进的生产技术,完善的冷链模式等引领着行业的发展方 向和大众的消表明,消费水平的提 高首要表现在饮食结构的 变化谷物的比例不断下降, 动物性食品的比例不断上 升,肉类消费占了动物性 消费的52%。
• 年轻上班一族 追求健康时尚,能够 快速的接受新事物。
• 中老年人 经济来源稳定,经 济生活独立自主。 追求营养健康。
(一)产品策略
以生鲜产品再加上生态 养殖吸引人
(三)分销策略 企业全力加大现代 零售终端的运作, 典型饭店
(二)价格策略 分割整头牛的价 值,分割销售。
(四)促销策略 超市促销、赠品策 略、关系促销、公 关推广

肉牛养殖技术PPT演示课件

肉牛养殖技术PPT演示课件

办公室监控室 技术培训中心
门房 消毒室
消毒池
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5
育肥的条件和方法
舍饲牛舍要求温暖干燥,光线充足,空气流通, 最适温度为8—10℃,最低4℃,最高不超过20℃。 在不同舍饲的条件下,肉牛育肥极为不同。
目前,舍饲育肥牛的饲料有青贮、氨化饲料及糟 类等。
6
处理后的秸秆+精料
秸秆经过化学、生物处理后提高其饲养价值,改善 适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围 最大,效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高 1-2倍,有机物质消化率可提高20%-30%,采食量 可提高15-20%。
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糟渣类饲料+精料
糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品,其 大多是提取了原料中的碳水化合物后剩下下的多水分 的残渣物质,这些糟渣类下脚料,除了水分含量较高 (70%一90%)之外,粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含 量都较高,而无氮浸出物含量低,其粗蛋白质占干物 质的20%一40%。属于蛋白质饲料范畴,虽然粗纤维 含量较高(多在10%一20%之间),但其各种物质的消 化率与原料相似,故按干物质计算,其能量价值管理方式即:定人员、定量(精料量 按每100千克体重喂精料1~1.5千克,不能随意增减)、定时(每天
上午7~9时,下午5~7时各喂1次,间隔8小时,不能忽早忽晚。上午、中
午、下午定时饮水3次) 、定桩、定刷拭,确保牛环境的 稳定和避免人为应激,及时发现或观察牛的异常现象, 及时处理。
牛舍、牛槽及牛场保持清洁卫生,牛舍每月用2 %~3%的火碱水彻底喷洒一次,对育肥牛出栏后的 空圈要彻底消毒,牛场大门口要设立消毒池可用石灰 或火碱水作消毒剂。
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肉牛的管理二
冬季要防寒,避免冷风直吹牛体,牛舍后窗 要关闭,夏季要注意防暑,避免日光直射,晚 上可在舍外过夜(雨天除外)。

养牛技术PPT课件

养牛技术PPT课件
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目录
• 养牛业概述 • 养牛技术基础 • 饲料与营养 • 繁殖与育种 • 疾病防治与保健 • 养牛业的发展趋势与展望
01
养牛业概述
养牛业的发展历程
01
古代养牛
早在公元前9000年,人类就开 始驯化野牛,用于耕作和运输

02
中世纪养牛
随着中世纪的到来,养牛业逐 渐发展壮大,牛成为重要的肉
蛋白质饲料
如豆粕、鱼粉等,提供牛生长所需 的蛋白质。
饲料的加工与调制
青绿饲料的加工
通过切割、打浆等方法,使青绿饲料易 于消化吸收。
精饲料的调制
通过粉碎、浸泡、蒸煮等方法,使精饲 料更易于消化和吸收。
粗饲料的加工
通过铡切、揉碎等方法,提高粗饲料的 适口性和消化率。
蛋白质饲料的处理
通过粉碎、发酵等方法,提高蛋白质饲 料的利用率。
牛的育种与改良
选择优良品种
通过选择具有优良性状的公牛和母牛 进行繁殖,以获得更优秀的后代。
基因编辑技术
利用基因编辑技术对牛的基因进行改 造,以获得具有特定性状的后代。
杂交育种
通过不同品种的牛进行杂交,创造新 的品种或获得具有优良性状的后代。
胚胎移植技术
胚胎收集
通过超数排卵和胚胎回收 技术,从母牛体内收集早 期胚胎。
类来源。
03
现代养牛
进入20世纪,养牛业开始规模 化、集约化发展,同时对品质
和效益的要求也越来越高。
养牛业的重要性和意义
牛肉是全球重要的蛋白质来源,为人类提供丰富的营养 。
养牛业对农业发展和农村经济有重要贡献,是农民增收 的重要途径。
养牛业在生态平衡中发挥重要作用,如提供有机肥料、 控制害虫等。

肉牛养殖技术要点介绍 ppt课件

肉牛养殖技术要点介绍 ppt课件

17.08.2020
5
一、吉林省肉牛生产的主要品种
(二)利木赞牛(也称利木辛牛)(Limousin)——原产地法国
17.08.2020
6
(二)利木赞牛
外貌特征:被毛黄棕色,四肢内侧、腹下部、眼圈周围、 会阴部、口鼻周围及尾帚的毛色较浅,多呈草白或黄白色、 角为白色,蹄为红褐色。体型高大,骨骼较夏洛莱牛略细, 头短,额宽。公牛角粗而较短,向两侧伸展。母牛角细, 向前弯曲。体躯长而宽,肌肉丰满。肩部和臀部肌肉特别 发达。 优点: 产肉性能高,胴体质量好,眼肌面积大,前后肢 肌肉丰满,出肉率高,犊牛难产少。
17.08.2020
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二、繁殖母牛饲养技术
关键时期 产前30天~产后70天,共100天 能量是第一限制因子 缺磷对母牛繁殖有很大影响 补充维生素A可提高母牛繁殖力 关键100天的饲养起决定作用(50%) 母牛体重变化(45、0.25~0.3)
17.08.2020
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二、繁殖母牛饲养技术
17.08.2020
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二、繁殖母牛饲养技术
为了获得高质量 的犊牛,必须养好 繁殖母牛。
受胎率 犊牛断奶重
均受饲料和饲养的影响
17.08.2020
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二、繁殖母牛饲养技术
营养需要
维持需要 生长需要 繁殖需要 泌乳需要
受母牛个体影响较 大,母牛每增45 kg, 犊牛断奶重增加5~ 7kg左右。要掌握好大 犊牛与母牛多吃饲料之 间的平衡。
补充料: 粗蛋白:30%~40%,钙:2. 5%, 磷:2.25%,镁:0.7%, 硫:0.34%
妊娠母牛每天的饲料需要量(干物质),体 重的2%左右,(视体况略有增减)。 哺乳期能量增加50%左右,其它如蛋白质、 维生素等增加100%,每月补饲维生素A100万 IU。

《肉牛养殖技术》PPT课件(79页)

《肉牛养殖技术》PPT课件(79页)
黑和红黑相间 3色。 生产性能: 在中等饲养条件下, 18 月龄平 均屠宰率为 58.3%,净肉率为 50.5%。母牛 产奶量( 715.8±261.0)kg ,乳脂率 4.70 %。
2、南阳牛
产地与分布: 产于河南南阳地区白河和唐河流域的广大平原地区, 以南阳市郊区、南阳县、唐河为主。邓县、新野、镇平、社旗、
45500k-g ,其屠宰率较高,一般 平均为63-71% ,肉质细密,沉积 的脂肪薄,胴体瘦肉率多达 805%- 。
(三)安格斯牛 (Angus )
产地: 原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡,全 称阿伯丁 -安格斯牛( Aberdeen-Angus ),是英国最古老的 肉牛品种之一。
外貌特征: 无角,毛以 黑色居多,也有红色。 体格低矮,体质紧凑。 体躯宽而深,呈圆筒形。 四肢短而端正,全身肌 肉丰满。
肉牛主导品种及主推技术
一、肉牛生产情况
? 随着人们生活水平的不断提高,对高蛋白、低脂肪的 牛肉呈现出需求水平日趋增长的态势。从与我国邻近 的国际区域市场看,日本、韩国、新加坡、泰国、马 来西亚、俄罗斯等国家是主要牛肉消费国。
? 由于受土地等资源的限制,长期以来,这些国家主要 靠从美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家进口, 满足国内牛肉消费需要 , 年进口量达180 万吨以
2、丹麦红牛(Danish Red )
产地: 原产于丹麦,乳、
肉兼用。世界各地均有
分布, 1984 年引入, 分 别饲养在西北农林科技
大 学 和 吉林省畜牧 兽 医研究所。以乳脂率、
乳蛋白率高而著称。
外貌特征: 全身被毛红色,鼻镜浅灰至深褐色,蹄壳黑色,部分 牛 只乳房或腹部有白斑毛。被毛软、短,光亮。体格较大,体躯方 正 深长,背腰平直,四肢粗壮结实。乳房发达而匀称,乳头长。

浅谈肉牛产业发展现状分析ppt课件

浅谈肉牛产业发展现状分析ppt课件

秦安杂交 产品
秦 和 杂 交 产 品
我国主要肉牛品种
秦川牛、晋南牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛 我们的有优势是:适应力强、耐粗饲、肉质细嫩,大理纹肉

缺陷: 生长缓慢
饲料报酬低
后躯发育不良
产肉性能相对较低
改良之路:以秦川为例
目前,陕西省肉牛 饲养量270万头,其中 秦川牛约107万头,占 全省肉牛存栏的39.6%。
浅谈肉牛产业发展现状
我国肉牛产业现状:
自古养牛:“役用为主,肉用为辅” 现代养牛:肉牛的“产业化发展”
我国牛存栏量大,为世界第三大牛肉生产国
肉牛产业化初具雏形
我国牛肉价格持续走高
我国肉牛产业现状:
存在问题:
基础母牛存栏量下滑严重
我国肉牛地方品种欠佳
我国牛肉缺乏竞争力,优质高档牛肉产量极低 屠宰加工环节薄弱
我国肉牛市场前景:
消费观念的转变——牛肉消费增幅大
需要我们抓住机遇,开拓市场
建立肉牛生产基地 改良肉牛品种,科学饲养管理 严格实施检疫制度
严格实施检疫制度
整顿肉类屠宰加工行业
肉牛发展养殖模式
传统的养牛生产模式
老、残牛短期育肥屠宰 子牛未经育肉牛发展模式
陕西、甘 肃、宁夏三省、区 是西北农区畜牧业 主产区,其毗邻地 区面积约18.81万 平方公里,辖3个 省区、12个地市、 103个县区,人口 约3187万,肉牛养 殖以秦川牛为主, 历史悠久,产业基 础良好,是秦川牛 的传统产区,也是 西北农区肉牛优势 产区。
SUCCESS
THANK YOU
2019/6/17
2. 养牛合作社
• 在秦川牛存栏数量大的村镇,组建村级 肉牛合作社和村级技术服务站,合作社 协助社员信贷、收牛、组织培训服务, 推广科学饲养方法。

畜牧业现代化ppt课件

畜牧业现代化ppt课件
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全面建立保障体系 要把畜牧业科技现代化放在首位, 加快对畜牧业现代化的科技投入和人才管理,提高 畜牧业科技贡献率,实施科教兴牧战略。要建立和 完善各种良种繁育体系、畜禽疫病防治体系、饲料 加工体系、畜禽产品屠宰加工体系和全方位系列化 服务体系。
转化成果,提高技术:加速科技成果的推广、转化 力度,使畜牧业生产通过科技成果的推广、转化, 应用、提高科学技术,推广和普及新品种、新技术、 新工艺,提高畜禽出栏率、饲料转化率,降低死亡 率。
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我国目前的畜牧业生产从业者多数是小规模的 农户,这也是我国的基本国情。基于这样的基 本国情,我国实现畜牧业生产规模化途径应以 培育家庭农场为主,即逐步实现由农户向家庭 农场的转变。
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实现畜牧业现代化的途径
加大宣传,提高认识:加大宣传,提高人们对 畜牧业现代化的认识,并根据各地的具体情况, 因地制宜地制定畜牧业现代化发展规划。加快 实现畜牧业区域化布局、专业化生产、产业化 经营的现代畜牧业新格局的步伐。不断提高畜 禽生产水平和产品品质,实施品牌战略,不断 提高畜牧业的经济效益和畜产品的市场占有率。
第五章 畜牧业现代化
1
畜牧业现代化
畜牧业现代化:用现代工业和现代科学技术来武装畜牧业, 并采用现代经济管理科学来管理畜牧业,从而达到比较合理 地利用农业资源、草地资源,优化畜牧业内部产业结构,提 高抵御自然灾害能力,实现畜牧业高产、稳产、优质、高效 和低耗,不断提高畜禽产出率、劳动生产率和产品商品率, 以及改善生态环境的目的。
衡量一个国家采取何种畜牧业经济发展模式,主要是看这个 国家在发展畜牧业过程中,土地、资本和劳动力三大生产要 素的投入情况。由于三种生产要素投入的强度不同以及结合 的方式不同,形成了土地密集型的畜牧业、资本密集型的畜 牧业及劳动力密集型的畜牧业三种不同的发展模式。受三大 要素的制约,世界各国分别采取了不同的畜牧业经济发展模 式。与三种模式相对应的分别是:以土地投入为主的澳大利 亚、新西兰的草地畜牧业发展模式(简称澳新模式);以资 本投入为主的美国和欧洲的集约化畜牧业发展模式(简称欧 美模式);以劳动力投入为主的广大发展中国家的传统畜牧 业发展模式(简称传统模式)。

肉牛养殖实用技术PPT课件

肉牛养殖实用技术PPT课件

细菌蛋白

真胃、小肠消化酶
• 细菌蛋白
游离氨基酸

小肠吸收
• 游离氨基酸
第牛11页的/共体44页组 织
非蛋白氮(NPN)在瘤胃的降解(续)
• 瘤胃微生物利用非蛋白氮的形式主要是氨。

氨的利用效率直接与氨的释放速度和氨的浓度有关。

当瘤胃中氨过多,来不及被微生物全部利用时,一部分氨
通过瘤胃上皮由血液送入肝脏合成尿素,其中大部分经尿排出,
小肠的上端进行,而消化后的尾产物的吸
收则在小肠的下端进行。
• 由蛋白质消化而来的氨基酸和由碳水 化合物消化而来的葡萄糖直接被吸收进入 血液。
• 脂肪的吸收比较完全,脂肪酸和其它 类脂与胆盐结合,使之易于溶解,这些结 合物形成胶粒渗透入肠粘膜而进入淋巴系 统。淋巴管与静脉系统相通,前端通过胸 导管进入心脏,而脂肪酸在肠粘膜与甘油 重新结合而形成中性脂肪,用作热能来源 或贮存在脂肪组织中。
第18页/共44页
肉牛的采食特点

牛的胃容量大,消化道长,4个胃容量平均为193升;其中瘤
胃容量占80%。消化道长度平均为56米。
• 由于牛的胃容量大,消化道长,加之反刍,所以采食量大、采食 速度快,但吃下的食物约需2-7天才能完成一次消化过程。因此, 每昼夜喂饲以2-3次为宜,但每次应喂足,日喂3次需5-6小时。 牛在饲后30-60分钟开始反刍,每昼夜反刍6-8次,每次40-50分 钟,约需5-7小时。
料改变时,瘤胃微生物的种类和数量以及发酵特性也随之改变,如由粗料
型突然转变为精料型,乳酸发酵菌不能很快活跃起来将乳酸转为丙酸,乳
酸就会积累,乳酸通过瘤胃进入血液,可导致酸中毒。因此饲草饲料的变
更要逐步过渡。

养牛课件ppt

养牛课件ppt
案例三
某养牛合作社通过整合资源、共享信息、降低成本,提高整体竞争力 ,实现成员共赢。
养牛技术应用实例
实例一
智能化养殖管理系统应用,实现自动化喂料、饮水、通风、温控 等功能,提高养殖效率。
实例二
繁殖技术应用,采用人工授精、胚胎移植等技术,提高繁殖效率 和种群品质。
实例三
疾病防治技术应用,定期进行疫苗接种、疾病检测和防治,降低 养殖风险。
包括疫苗费用、药品费用以及 治疗费用等。
养牛收入预测
牛肉销售收入
根据市场行情和销售渠道,预测 牛肉销售收入。
牛乳销售收入
对于养奶牛的养殖户,牛乳销售 也是重要的收入来源。
副产品销售收入
如牛粪、牛毛等副产品的销售收 入。
养牛经济效益评估
经济效益评估方法
可以采用静态投资回收期、动态投资回收期、净现值等方法进行 经济效益评估。
养牛经验分享与交流
经验一
选择优良品种和健康种牛,注重繁殖和育种工作,提高后代品质 。
经验二
合理配置饲料和营养,根据牛的生长发育阶段和需求进行科学饲养 。
经验三
保持养殖环境卫生和良好通风,定期消毒和清理,预防疾病发生。
谢谢
THANKS
竞争策略
各企业采取不同的竞争策略,如提高品质、降低 成本、拓展销售渠道等,以争夺市场份额。
05 养牛案例与实践
CHAPTER
成功养牛企业案例
案例一
某大型养牛场通过引进先进养殖设备和技术,提高养殖效率和牛肉 品质,实现规模化经营,获得良好经济效益。
案例二
某家庭农场采用生态养殖模式,注重环保和可持续发展,提供有机 绿色牛肉,满足消费者对健康食品的需求。
保健措施
提供充足的运动和阳光,保持牛舍 清洁卫生,定期消毒等。

肉牛饲养管理 ppt课件

肉牛饲养管理  ppt课件

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30
(2)架子牛的饲养
育肥后期:大约30天~80天。这时干物质水 平应为体重的2.2%~2.4%,日粮蛋白质 水平为4%,日粮精粗料比例为50%~60 %∶50%~40%,日增重为1.5kg左右。建 议精料配方为:玉米75%,大麦10%,菜 粕8%,麦麸6%,添加剂1%。另外每头牛 每天加磷酸氢钙80g,食盐40g。
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(3)架子牛肥育方法
高能日粮强度肥育法 酒糟肥育法 青贮料肥育法 氨化秸秆肥育法
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32
高能日粮强度肥育法
这是一种精料用量很大而粗料比例较少的肥育 方法。架子牛购进后,第一个月为过渡期,主要是 饲料的适应过程,逐渐加大精料比例。第二个月开 始,即按规定配方强化饲养,其配方的比例为玉米 65%,麸皮10%,油饼类20%,矿物质类5%。日 喂量可达到每80kg体重喂给1kg混合精料。饲草以 青贮玉米秸或氨化麦秸为主,任其自由采食,不限 量。日喂两三次,食后饮水。尽量限制运动,注意 牛舍和牛体卫生,环境要安静。
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25
4、肉牛肥育方法
肉牛肥育方法按肥育对象不同,可分为犊 牛肥育、幼龄牛强度肥育、架子牛肥育、 成年牛肥育。其中以架子牛育肥最为普遍。
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26
架子牛的肥育技术
架子牛通常是指未经肥育或不够屠宰体况幼牛, 是幼牛在恶劣的环境条件下、或日粮营养水平较低的 情况下,没有引起牛生长发育的变化,但引起牛生长 速度下降,骨骼、内脏和部分肌肉优先发育,搭成骨 架,形成架子牛。按年龄大小可分为犊牛(1岁以下)、 1岁龄牛(1~2岁)和2岁牛(2~3岁),它们是专门用 于肥育的牛,通常由牧场或农户选购至肥育场。3岁 以上的各种用途的淘汰牛属于老残牛的范畴。

肉牛产业技术培训课件

肉牛产业技术培训课件
实,大腿肌肉发达;乳房发育好,成年公牛体重平均为800~ 1200kg,母牛650~800kg
· 西门塔尔牛生产性能:乳、肉用性能均较好,平均产奶量为
4070 千克,乳脂率3 .9 %。在欧洲良种登记牛中,年产 奶 4540 千克者约占20 %。该牛生长速度较快,乎均日增重 可 达1 .0 千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。 胴 体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65 %
本地牛相应为368.85克和343.24克;6 月龄和18 月龄体重,杂 种 牛分别为144.28千克和317.38千克,而本地牛相应为90.13 千克
和210.75千克
· 在产奶性能上,从统计资料来看,207天的泌乳量,西杂一代为
1818 千克,西杂二代为2121.5 千克,西杂三代为2230.5千克。
效果。在河南南阳地区用以改良南阳牛,通过244d 的肥育,2 000多头皮南杂 交后代,创造了18月龄耗料800kg、获重500kg、眼肌面积114.1cm。的国内最佳
记录,生长速度达国内肉牛领先水平
(十二)秦川牛
· 秦川牛。秦川牛产于陕西省关中地区,因“八百里秦川”而得名,以渭 南
、临潼、蒲城、富平、大荔、咸阳、兴平、乾县、礼泉、泾阳、三原、 高 陵、武功、扶风、岐山等15 个县、市为主产区。总头数在70 万头以上。 关 中地区自古以来种植苜蓿,也是历代粮食主产区,农民对饲养管理和牛 种 选择积累有丰富经验。选种遵循家农谚:“一长”“二方“三宽”“四 紧 ”“五短”的要求;在毛色上非紫红色不作种用,这些对现代秦川牛的 形 成起到了重要作用
育肥200天后为74 .5% ,小母牛在育肥110天后为75 .6% 。 母 牛的平均泌乳量3300kg,乳脂率4% 。国内引入的南德温牛公牛

【2019-2020年整理】肉牛饲养 ppt课件

【2019-2020年整理】肉牛饲养  ppt课件
臀部丰满、宽深,体躯肌肉丰满,侧望呈长方形,体 躯呈圆筒状,四肢短粗。成年公牛体重约850-1100千 克,体高134厘米;母牛体重以600-700千克,体高126 厘米。屠宰率一般为60%-65%,净肉率57%,IS月龄活 重可达50千克以上;肉质细嫩多汁,大理石纹明显, 产肉率高,改良本地牛效果良好。
治疗2:静脉注射10%葡萄糖酸钙300— 500毫升,25%葡萄糖500毫升,以中和 被吸收入血液中的氨。
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46
4.2 秸秆的营养价值
粗蛋白含量很低,仅为2%~5%左右。
由植物的细胞壁组成,粗纤维含量高,为 20%~45%左右,容积大,适口性差。
矿物质如钙、磷的含量很低,且不平衡。 其它微量元素含量也不足或不平衡。
玉米、小麦 豆饼、棉粕 玉米秸、麦秸、干草
预混料
能量 蛋白质
纤维 矿物质与维生素
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34
3 .肉牛育肥的日粮配制原则
适口性好 营养全面且平衡 尽量使用多种原料搭配 限制有毒有害原料的用量 经济效益好
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3 .肉牛育肥使用配合料的必要性
满足肉牛生长的需要,保证肉牛的快 速生长

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三、肉牛育肥 的种类与原理
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肉牛快速育肥,按饲养方式可分 为放牧与舍饲育肥。
舍饲育肥方式有持续育肥(一贯 育肥)和后期集中育肥(架子牛 育肥)。按牛的年龄划分又可分 为犊牛肥育、育成牛肥育和架子 牛肥育。
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1. 持续育肥法
持续育肥法是牛犊6个月断奶 后就地进入育肥阶段进行育肥, 一直到出栏,或断奶后转入专门 化的育肥场进行集中育肥,采用 高水平饲养,保持日增重1至2公 斤,周岁体重达到400公斤以上 出栏、屠宰。
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• 流通政策:逐步取消了派养派购制度。一九八六年,《中共中
央、国务院关于一九八六年农村工作的部署》中明确指出:“牧区畜 产品要坚持开放,不要退回去。各地要针对放开后出现的新情况,采 取积极措施加以疏导,使木材和畜产品的生产和流通尽快步入正 轨。”“流通领域必须坚持实行多渠道经营。国营商业一定要加快改 革的步伐,增强经营活力,解决流通费用过高的问题,利用自己的条 件,掌握必要的货源,积极参与市场调节,发挥平衡供求的作用。” 改革活畜和畜产品购销价格体制。一九八五年,国家取消统一定 价,改为在国家指导价格下的议购议销,多数畜产品价格已经完全放 开
解放初期(1949-1952)
• 生产政策:1949年农业部在北京召开了全国农业生产会议,政
务院总理周恩来到会讲话。会议根据首届中国人民政治协商会议制定 的《共同纲领》和中央人民政府决定的恢复工农业生产的总方针,确 定一九五○年的农业生产方针以恢复为主。畜牧业主要是繁殖耕畜和 各种家畜,保护现有,奖励繁殖
• 影响:以“大跃进”和人民公社化运动中产生的“共
产风”、“浮夸风”和瞎指挥,使中国畜牧业蒙受了重 大损失。
调整时期(1960-1969)
• 生产政策:一九六一年一月,中共中央八届九中全会正式通过
了调整国民经济,实行“调整、巩固、充实、提高”的八字方针。根 据这 十日,中共中央工作会议《关于农村整风整社和若干政策问题的讨论 纪要》中明确地将养猪方针改为“公养和私养并举,以私养为主”。 “公养私养并举,私养为主”
当代政策
一、肉牛主产区方面: 二、肉牛良种方面 三.肉牛养殖合作社方面
肉牛主产区方面
• 自2008年《肉牛优势区域发展规划(2008 -2015年)》发布以来,中央和主产区各 级政府相继出台了一系列扶持政策措施, 加大扶持力度,积极推进规划实施,主产 区肉牛业得到较快发展,优势区域建设取 得明显效果。规划中涵盖了中原肉牛区、 东北肉牛区、西北肉牛区和西南肉牛区共 四个优势区域。
改革开放
改革开放至今(1979年—1992年)
• 生产政策:随着农村经济体制改革的全面展开和各项方针、政策的
贯彻实施,广大农、牧民的社会主义积极性得以发挥,畜牧业生产以前所未 有的速度蓬勃发展。在一九七九年发出的《中共中央关于加快农业发展若干 问题的决定》中,要求“大力发展畜牧业,提高畜牧业在农业中的比重”; 同时,对发展畜牧业的政策作了重大调整。 “继续鼓励社员家庭养猪养牛养 羊,积极发展集体养猪养牛养羊。” ,并鼓励农、牧民户养大牲畜,不限数 量,给了农、牧民根据自己的条件决定饲养畜、禽种类和数量的自主权。一 九八○年三月,国务院批转的农业部《关于加速发展畜牧业的报告》中明确 提出“取消禁宰耕牛的政策”。一九八二年,中共中央在批转《全国农村工 作会议纪要》中再次强调“要把一切行之有效的鼓励畜牧业发展的政策落实 到各家各户
中国肉牛产业 政策
政策演变
• • • • • • • 解放初期(1949-1952) 农业合作社时期(1952-1956) 大跃进时期(1956-1960) 调整时期(1960-1969) 文革时期(1966-1976) 改革开放初期(1979年-1992年) 当代(1992至今)
农业合作化时期
农业合作化时期(1952-1956)
• 生产政策:大牲畜逐步归集体所有 。一九五六年,农业 合作化进入高潮,到九月,加入高级农业社的农户已占全 国总农户数的91.2%,耕畜也基本上从个体私有转变为集 体所有。 • 流通政策:一九五四年,国家对农副产品实行统购统销, 羊皮、牛皮、猪皮等均被列为二类物资,由国家统一收购、 统一分配。生产者在完成交售任务后,多余部分方可自由 上市出售。此外,还继续实行轻税、价格调整和发放贷款 扶持畜牧业的政策。 • 影响:这对保障城镇居民生产、生活供应起了一定作用; 但对刚刚恢复战前水平的畜牧业商品生产却起了抑制作用。
• 流通政策:自由买卖市场定价。政府的行政管制不明

• 影响: 广大农、牧民生产积极性空前高涨,畜牧业生产很快得到恢复。
据一九五二年底统计,全国大牲畜、猪、羊分别达到7645.8万头、8976.5万 头和6177.9万只,每年递增率分别为8.4%、15.8%和13.4%。以抗日战争前 历史最高年水平为100,大牲畜、猪、羊头数分别达到了106.9、114.3和98.8。
• 流通政策: “文化大革命”中,许多地方曾一度关闭集贸市场,限制牲畜出境,
堵塞了流通渠道。
• 影响:由于极“左”路线的干扰和破坏,使得畜牧业生产连年下
降。全国猪年末存栏数,一九六六年底为1.93亿头,一九六九年底下 降到1.73亿头;下降的省份,一九六七年为18个,一九六八年增至24 个。一九六七年末全国绵山羊存栏数为1.44亿只,一九六九年下降到 1.40亿只。
• 流通政策:中共中央、国务院在《关于发展大牲畜的几项规定》 • 影响:经过国民经济的调整,中国畜牧业得到了恢复和发展。全国
文革时期
文革时期(1966-1976)
• 生产政策:文化大革命”开始后,“公养私养并举,以私养为主”
的养猪方针实际上难以实行。许多地方原来对社员养猪的一些鼓励措 施被取消了对社员饲养家畜、家禽加以种种限制 。农民家庭经营畜牧 业的权利被剥夺,农民作为商品生产者的地位再次遭到否定。
大跃进时期
大跃进时期
• 生产政策:浮夸风,共产风严重影响了农村畜牧业
发展,一九六○年三月,中共中央书记处召开了全国畜 牧书记会议。会议提出了“以猪为首,猪牛并重,全面 地高速度发展畜牧业”的方针。会议参照各省汇总的数 字,提出了高指标的发展计划和“公养为主,私养为辅” 的养猪方针。。
市场买卖。
• 流通政策:国家统一调配,政府定价,基本上没有
中要求做到:“有计划地、有领导地开放牲畜交易市场,打开省、专、 县、社的界限,互通有无,调剂余缺,价格由买卖双方自行议定。” 畜牧业产值占农业总产值的比重,一九五七年为12.9%,一九六○年 曾下降到6%,一九六五年上升到14%。各类牲畜年末存栏头数均有 显著增长:大牲畜,一九六○年曾下降到7336万头,一九六五年上升 到8421万头,比一九六○年增加1085万头,较一九五七年增加39万 头:
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