蔬菜栽培学习题答案
蔬菜栽培学习题答案之欧阳引擎创编

蔬菜栽培学》练习题欧阳引擎(2021.01.01)《蔬菜栽培学》练习题题第一章绪论1.试说明蔬菜生产的意义。
①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。
②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。
③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。
④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。
2.试说明蔬菜的营养价值。
①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。
3.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。
生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。
栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。
②对栽培条件要求高,需精耕细作。
③绝大多数需育苗④保护地栽培。
⑤采后处理。
第二章蔬菜生物学基础1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。
分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。
②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。
③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。
2.农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜?喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。
耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。
3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。
①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度—缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜③印度—马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心:甜瓜、莴苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆4.试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。
蔬菜栽培学习题答案之欧阳术创编

蔬菜栽培学》练习题《蔬菜栽培学》练习题题第一章绪论1.试说明蔬菜生产的意义。
①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。
②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。
③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。
④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。
2.试说明蔬菜的营养价值。
①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。
3.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。
生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。
栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。
②对栽培条件要求高,需精耕细作。
③绝大多数需育苗④保护地栽培。
⑤采后处理。
第二章蔬菜生物学基础1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。
分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。
②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。
③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。
2.农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜?喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。
耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。
3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。
①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度—缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜③印度—马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心:甜瓜、莴苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆4.试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。
蔬菜栽培学
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第一次1:[单选题]蔬菜是属于食品。
A:碱性B:酸性C:中性D:含大量蛋白质的参考答案:A2:[单选题]马铃薯属科的蔬菜A:薯蓣科B:十字花科C:茄科D:天南星科参考答案:C3:[单选题]芋的食用器官是A:肉质茎B:块茎C:根茎D:球茎参考答案:D4:[判断题]一年生蔬菜与二年生蔬菜的本质区别在于是否要通过低温春化参考答案:正确5:[判断题]耐寒蔬菜在寒冷的季节仍能正常生长参考答案:错误6:[判断题]茄科蔬菜在农业生物学分类中同属茄果类参考答案:错误7:[填空题]1、我国蔬菜生产方式有、、、。
参考答案:自给性、商品性、季节性、专业化。
8:[填空题]2、蔬菜生物学特性包括的主要内容是、、。
参考答案:植物学性状、生长发育规律、对环境条件的要求。
9:[填空题]3、蔬菜植物常用的分类法有、和三种。
参考答案:植物学分类法食用器官分类法农业生物学分类法10:[填空题]4、菠菜、冬寒菜、蕹菜分属于科、科、科。
参考答案:藜锦葵旋花11:[填空题]5、莲藕、山药、姜在植物学分类中分别属于科、科、科。
参考答案:睡莲薯蓣姜12:[填空题]6、豆薯、马铃薯在植物学分类中分别属于科、科。
参考答案:豆茄13:[论述题]1、蔬菜育苗的意义及主要技术环节。
参考答案:意义:……主要技术环节 1)种子准备…… 2)场地准备……3)苗床土配制……4)苗床播种…… 5)苗期管理…… 6)秧苗锻炼……14:[论述题]2、蔬菜种子播前处理的作用及常用方法。
参考答案:作用:……常用方法1、种子消毒……2、浸种催芽……第二次1:[单选题]1、韭菜在农业生物学分类属。
A:芥菜类B:绿叶菜类C:多年生蔬菜D:葱蒜类参考答案:D2:[单选题]2、世界公认的植物起源中心有个。
A:10B:11C:12D:13参考答案:C3:[判断题]3、种子发芽速度越快发芽质量越高。
参考答案:错误4:[判断题]2、在短日照条件下,有利于块根、球茎的形成。
参考答案:错误5:[单选题]3、下列属于绿体春化的蔬菜是。
蔬菜栽培学试题及参考答案
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蔬菜栽培学试题及参考答案(共3页)--本页仅作为文档封面,使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--20**年************学校统一考试课程:蔬菜栽培学 A班级姓名序号分数一、填空题(每空1分,共20分)1.出现蔬菜的淡季,主要是由于以下两方面的原因:和。
2.蔬菜施肥的方法有:、和。
3.马铃薯为科属中能形成地下块茎的栽培品种。
4.蔬菜的“三基点温度”是指、和。
5.当番茄营养来源不够花和果实所需或高温干旱,低温条件等,均易引起植株。
6.蔬菜产品的质量是由直观的与内在的两方面所决定的。
7.根据菜豆的茎的生长习性,可将菜豆分为和两类。
8.黄瓜在的温度、日照条件下雌花数量多。
9.大蒜的产品器官有、和。
10.是低温对蔬菜发育所具有的诱导作用。
二、选择题(每题2分,共20分)1.黄瓜属于()A.一年生蔬菜B.二年生蔬菜C.三年生蔬菜D.多年生蔬菜2.西瓜属于()A.耐寒蔬菜B.半耐寒蔬菜C.耐热蔬菜D.半耐热蔬菜3.在种薯发芽过程中,马铃薯属于()A.喜光型B.嫌光型C.半喜光型D.对光不敏感4.定植前蔬菜秧苗锻炼的目的是()A.促进生长B.防治老化C.增强抗逆性D.防治徒长5.在生产中可以用()的防虫板来防治蚜虫。
A.绿色B.蓝色C.红色D.黄色7.西瓜根系易感染(),所以不能连作。
A.枯萎病B.霜霉病C.病毒病D.猝倒病8.番茄栽培过程中使用2,4-D点花,其最佳浓度范围为()~20mg/kg ~30mg/kg ~40mg/kg ~50mg/kg9.蔬菜苗期需肥量大的肥料有()A.氮肥B.磷肥C.钾肥D.复合肥10.按照农业生物学分类法,以下属于根菜类的蔬菜有()A.马铃薯B.胡萝卜C.大蒜D.莲藕第1页 (共 2页)三、名词解释:(每题2分,共20分)。
植物生长调节剂种子纯度轮作压蔓经济系数蔬菜工厂化育苗无籽西瓜淡季湿害涝害四、简答题:(每题5分,共20分)。
1.简述蔬菜间套作的基本原则。
农艺师专业知识《蔬菜栽培》考试题库与答案
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农艺师专业知识《蔬菜栽培》考试题库与答案1、【单项选择题】实验室应有措施保证其管理人员和员工不受任何对()有不利影响的、来自内外部的不正当的商业、财务和其他方面的压力和影响。
A.权威性B.检验报告C.工作质量D.对外承诺正确答案:C本题解析:暂无解析2、【填空题】秧龄是从()所需的天数。
正确答案:播种到移栽本题解析:播种到移栽3、【填空题】小麦的完全叶包括()。
正确答案:叶鞘、叶片、叶舌、叶耳本题解析:叶鞘、叶片、叶舌、叶耳4、【判断题】遮阳网覆盖要加强管理,才能发挥其应有的效果,应尽可能做到及时揭盖管理。
正确答案:对本题解析:暂无解析5、【填空题】结球甘篮,由于根的再生能力很强,适合于()。
正确答案:育苗移栽本题解析:育苗移栽6、【单项选择题】有证标准物质是指()。
A.附有证书的参考物质(CRM)B.附有使用说明的参考物质C.附有标签的参考物质D.附有出厂合格证的参考物质正确答案:A7、【名词解释】粪肥正确答案:人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰,经过消毒和发酵腐熟后施本题解析:人畜粪提前几天在粪坑中加生石灰,经过消毒和发酵腐熟后施用的肥料。
8、【问答题】阐述番茄、茄子、青椒栽培技术异同点。
正确答案:番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点:①分苗。
本题解析:番茄、茄子、青椒栽培技术的不同点:①分苗。
番茄耐移栽,但由于花芽分化的连续性,在育苗过程中不宜多次分苗,且以容器分苗为好。
番茄比茄子、辣椒易徒长,株幅大,分苗的营养面积要大些。
②定植后管理。
番茄定植后应及时进行中耕。
番茄需肥量较大且较耐肥,除重施基肥外,应根据需要追施速效性肥料。
定植后浇一次缓苗水,然后中耕保墒,控制浇水。
蹲苗结束后结合追肥浇催秧催果水。
结果期保持土壤湿润,防止忽干忽湿。
茄子喜肥耐肥,生长期长,须深耕重施基肥,促进产量提高,防止早衰。
茄子育苗多采用容器育苗,定植时最好带土移栽。
定植时浇足定植水,及时中耕除草。
茄子蹲苗不宜时间过长,一般门茄瞪眼时停止蹲苗。
蔬菜栽培学习题答案之欧阳科创编
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蔬菜栽培学》练习题《蔬菜栽培学》练习题题第一章绪论1.试说明蔬菜生产的意义。
①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。
②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。
③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。
④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。
2.试说明蔬菜的营养价值。
①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。
3.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。
生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。
栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。
②对栽培条件要求高,需精耕细作。
③绝大多数需育苗④保护地栽培。
⑤采后处理。
第二章蔬菜生物学基础1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。
分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。
②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。
③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。
2.农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜?喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。
耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。
3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。
①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度—缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜③印度—马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心:甜瓜、莴苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆4.试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。
蔬菜栽培学试题库与答桉
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蔬菜栽培学试题库与答案蔬菜栽培学总论样卷 1一、解释下列名词术语(每小题 3分,共 15分)1.间作,2.秧苗锻炼,3.绿体春化, 4.发芽势, 5.分苗二、判断题正确的在括号内打“√”,错误的打“×”,并改正。
(每小题 2分,共 20分)()1.蔬菜与人体健康关系密切,它是人体所需要的维生素的主要来源。
()2.从狭义的角度讲“生长”是指细胞由营养体向生殖器官转变,是一个量变的过程。
()3.食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的,所以最适合农业生产的需 要。
()4.大白菜在秋季露地生产中可能会出现未熟抽薹现象,因为它是长日照植物。
()5.洋葱和大葱种子形状、颜色、大小都很相似,它们的主要区别是洋葱种子表皮 皱纹多,排列不整齐,大葱种子表皮皱纹少,排列整齐。
()6.马铃薯的食用器官是块根,洋葱的食用器官是鳞茎。
()7.短日性蔬菜在南种北引时会提前开花,缩短生育期,北种南引时则相反。
()8.蔬菜在育苗过程中,遇到灾害性天气,如连续阴天下雪切不可揭开草苫,以免 幼苗受到冻害。
()9.在黄瓜育苗中,采用靠接法进行嫁接时,切口的方向是黑籽南瓜向斜下方切,黄瓜向斜上方切。
()10.生长调节剂的种类很多,目前在生产上用来防止茄果类、瓜果蔬菜落花落果 最常用的是 2.4-D、赤霉素和防落素。
三、填空(每空 1分,共 25分)1.按照农业生物学分类法茄子、菠菜和菜豆分别属于、和类蔬菜。
2.根据蔬菜对温度的要求,韭菜、辣椒和南瓜分别属于、和性蔬菜。
3.在对种子进行浸种催芽时,一般来说,浸种时间短,而浸种时间长,因为果皮厚,吸水慢。
4.鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括 5 个方面,它们分别是、、、、。
带菌进行传播,因此种子消毒很重要,药液浸种的关键是掌握好和浸种时间。
6.苗的根系发达,、叶。
7.、、、等关系,使作物在时期能够按照人为设定的模式进行生长发育。
8.畦的走向与季节有关,当植株的行向与畦的走向平行时,和 应 采用东西延长的畦向。
蔬菜栽培期末试题及答案

蔬菜栽培期末试题及答案一、选择题(共30分,每题2分)1. 蔬菜栽培的基本要求是()。
A. 阳光充足B. 土壤肥沃C. 保持适宜的温度D. 全部正确2. 下列哪种蔬菜属于根菜类?A. 白菜B. 黄瓜C. 红萝卜D. 芹菜3. 蔬菜营养成分中,哪种营养素属于无机盐类?A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 矿物质4. 以下哪项是蔬菜栽培中的病害防治措施?A. 增加光照B. 增加施肥量C. 种植抗病品种D. 加强浇水频率5. 下列哪种蔬菜适宜进行定植?A. 番茄B. 菜豆C. 生菜D. 大葱二、问答题(共70分)1. 介绍一种适合在家庭菜园种植的蔬菜品种,并说明其栽培要点。
(15分)2. 蔬菜的病害防治方法主要有哪些?请列举并简要说明。
(15分)3. 叙述蔬菜的生长周期,并分别介绍不同阶段需要注意的事项。
(15分)4. 解释蔬菜营养元素的功能,并说明缺乏某些营养元素会导致的症状。
(15分)5. 请简述温室蔬菜栽培的特点及其优点。
(20分)三、实践题(共30分)1. 蔬菜种植需要哪些基本工具?请列出并简要说明其作用。
(10分)2. 设计一份蔬菜的种植计划表,包括品种、定植时间、生长周期、收获时间等信息。
(20分)参考答案:一、选择题1. D2. C3. D4. C5. A二、问答题1. 一种适合在家庭菜园种植的蔬菜品种是番茄。
其栽培要点包括:- 日照:番茄喜光,需选择光照充足的地方栽培。
- 温度:适宜的生长温度为20~28摄氏度,要避免高温或低温对其生长的不利影响。
- 土壤:番茄偏好疏松、肥沃的土壤,需确保排水良好。
- 施肥:适时施入有机肥和磷、钾等营养元素。
- 浇水:定期浇水保持土壤湿润,避免积水。
2. 蔬菜的病害防治方法主要包括:- 种植抗病品种:选择具有抗病性的蔬菜品种,减少病害发生风险。
- 合理轮作:合理安排蔬菜种植顺序,减少连作造成的病害传播。
- 土壤消毒:在种植前进行土壤消毒,杀灭病菌和虫卵,减少病害发生。
蔬菜栽培学试题库与答桉
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蔬菜栽培学试题库与答案蔬菜栽培学总论样卷1一、解释下列名词术语(每小题3分,共15分)1.间作,2.秧苗锻炼,3.绿体春化, 4.发芽势, 5.分苗二、判断题正确的在括号内打“√”,错误的打“×”,并改正。
(每小题2分,共20分)()1.蔬菜与人体健康关系密切,它是人体所需要的维生素的主要来源。
()2.从狭义的角度讲“生长”是指细胞由营养体向生殖器官转变,是一个量变的过程。
()3.食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的,所以最适合农业生产的需要。
()4.大白菜在秋季露地生产中可能会出现未熟抽薹现象,因为它是长日照植物。
()5.洋葱和大葱种子形状、颜色、大小都很相似,它们的主要区别是洋葱种子表皮皱纹多,排列不整齐,大葱种子表皮皱纹少,排列整齐。
()6.马铃薯的食用器官是块根,洋葱的食用器官是鳞茎。
()7.短日性蔬菜在南种北引时会提前开花,缩短生育期,北种南引时则相反。
()8.蔬菜在育苗过程中,遇到灾害性天气,如连续阴天下雪切不可揭开草苫,以免幼苗受到冻害。
()9.在黄瓜育苗中,采用靠接法进行嫁接时,切口的方向是黑籽南瓜向斜下方切,黄瓜向斜上方切。
()10.生长调节剂的种类很多,目前在生产上用来防止茄果类、瓜果蔬菜落花落果最常用的是2.4-D、赤霉素和防落素。
三、填空(每空1分,共25分)1.按照农业生物学分类法茄子、菠菜和菜豆分别属于、和类蔬菜。
2.根据蔬菜对温度的要求,韭菜、辣椒和南瓜分别属于、和性蔬菜。
3.在对种子进行浸种催芽时,一般来说,浸种时间短,而浸种时间长,因为果皮厚,吸水慢。
4.鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括 5 个方面,它们分别是、、。
键是掌握好和浸种时间。
6.苗的根系发达,。
7.、、等关系,使作物在时期能够按照人为设定的模式进行生长发育。
8.畦的走向与季节有关,当植株的行向与畦的走向平行时,和应采用东西延长的畦向。
四、简答题(每小题8分,共24分)1.在蔬菜生长相关中,营养生长与生殖生长的相互关系怎样? 2.“囤苗”是什么意思?其作用是什么? 3.在配方施肥中怎样计算化肥的施肥量?五、论述题(16分)育苗是蔬菜生产的重要环节,试述蔬菜育苗的苗床管理技术,包括每一阶段秧苗生长发育特点、管理的任务、采取的措施等。
蔬菜栽培习题
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蔬菜栽培习题蔬菜⽣产技术习题答案⼀、名词解释1.蔬菜:凡指⼀切可⽤来佐餐的植物和微⽣物的总称。
2.蔬菜⽣产:根据蔬菜市场供需关系和当地的⽣产条件,通过合理的茬⼝安排、品种选择、栽培管理等措施,获得适销对路、优质⾼产蔬菜产品的过程。
3.蔬菜种⼦:泛指⼀切可⽤来播种进⾏繁殖的植物器官或组织,包括植物学上的种⼦、果实、营养器官以及菌丝体。
4.蔬菜的⽣长发育周期:指从种⼦播种到重新获得新种⼦的过程。
5.浸种:将种⼦浸泡在⼀定温度的⽔或⼀定浓度的营养液、激素、农药等溶液中。
6.催芽:将浸泡过的种⼦,放在⿊暗或弱光环境⾥,并给予适宜的温度、湿度和氧⽓条件,促其迅速发芽。
7.绿⾊⾷品蔬菜:指遵循可持续发展原则,按照特定⽣产⽅式⽣产,经专门机构认定,许可使⽤绿⾊⾷品标志的⽆污染的安全、优质、营养类蔬菜。
8.分苗:将幼苗从播种床内移栽到分苗床中,故也称为移植。
9.囤苗:为了控制定植前幼苗的⽣长,促进其侧根的⽣长⽽将蔬菜幼苗连同⼟块重新排⼊苗床,同时控制灌⽔的过程。
10.炼苗:为了提⾼幼苗的抗性,特别是抗寒性,在定植前对育苗环境采取逐渐降温的措施。
11.定植:将蔬菜幼苗从苗床中移植到菜⽥的作业。
12.植株调整:是通过整枝、摘⼼、疏花、疏果、摘叶、压蔓、绑蔓、落蔓、搭架等操作,来控制蔬菜的营养⽣长和⽣殖⽣长,协调其相互关系的技术。
13.整枝:对分枝性强,放任⽣长易于枝蔓繁⽣的蔬菜,为了控制其⽣长,促进果实发育,⼈为地使每⼀植株形成最适的果枝数⽬。
14.打杈:在整枝中,除去多余的侧枝或腋芽的过程。
15.摘⼼:除去顶芽,控制茎蔓⽣长的过程。
16.绑蔓:对搭架栽培的蔬菜,需要进⾏⼈⼯引蔓和绑扎,固定在架上的过程。
17.落蔓:将茎蔓定期从⽀架上解开,下落,将⽣长点下放,使⽣长点与地⾯始终保持⼀定的距离。
18.化控技术:是蔬菜在不适宜⽣长发育的条件下,⽤植物⽣长调节剂来协调蔬菜的⽣长和发育。
19.⾲菜的跳根:⾲菜的新分蘖产⽣后,便会从其茎盘周围长出新的须根,随着分蘖次数的增加,新植株⽣长位置不断上移,⽣根的位置也随之上升,该现象称为“跳根”。
蔬菜栽培学_扬州大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
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蔬菜栽培学_扬州大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.下列瓜类蔬菜幼苗期生长较慢、苗期相对较长的是答案:冬瓜2.下列瓜类蔬菜中,最耐弱光的是答案:黄瓜3.黄瓜结果盛期之后,不再需要进行的植株调整措施是答案:去侧枝4.每个果实只有一粒种子的瓜类植物是答案:佛手瓜5.生产中最常使用天然单性结实品种的瓜类蔬菜是答案:黄瓜6.下列不属于瓜类作物常见虫害的是答案:烟青虫7.生产中正常采用矮生品种的瓜类蔬菜是答案:西葫芦8.西瓜是何时被引种到我国的?答案:唐9.肉质根解剖结构属于胡萝卜类型的是答案:美国防风10.黄瓜是下列哪个时期引起我国?答案:汉11.葱蒜类蔬菜根系和叶片的形态特征决定了它们答案:喜较高土壤湿度,较低空气湿度12.番茄如需进行远距离贮藏运输,则最佳采收期为答案:白熟期13.番茄进入生殖生长的时期是答案:2叶1心14.大白菜叶片中,具有明显叶柄的是答案:基生叶15.茄子原产于答案:印度16.大白菜种子的千粒重约为答案:2-4 g17.各类根菜肉质根外部形态不同,如绿皮萝卜、红皮萝卜和芜菁根颈部是由下胚轴发育而成的,这个部位既没有叶痕,也没有侧根答案:正确18.胡萝卜类型主要食用部位是次生木质部。
答案:错误19.相对于萝卜,胡萝卜叶片面积大,无茸毛,耐旱。
答案:错误20.辣根需要种子繁殖,斜栽。
答案:错误21.胡萝卜的种子常与果皮粘在一起,生产上以果实为播种材料。
答案:正确22.葱蒜类蔬菜中的香辛物质主要是()答案:硫化丙烯23.下列蔬菜生产上主要用种子繁殖的是()答案:大葱24.下列蔬菜以长叶鞘作为主要产品器官的是答案:大葱25.下列蔬菜生产上主要用种子繁殖的是答案:大葱26.韭菜种子的千粒重为答案:4-6克27.生产中韭菜最特出的虫害是答案:地蛆28.下列哪条不属于葱蒜类蔬菜的栽培通性()答案:根系分泌杀菌素,因此不怕连作29.葱蒜类蔬菜中的香辛物质主要是答案:硫化丙烯30.促进马铃薯种薯发芽,生产上常用下列哪种上生长调节剂答案:赤霉素31.下列薯蓣类蔬菜种,雌雄异株的是答案:山药32.薯蓣类蔬菜中最耐荫的是答案:生姜33.有时豆类蔬菜的老熟种子也可食用,如答案:蚕豆34.根据豆类蔬菜根系的特点,下列说法错误的是答案:豆类蔬菜的根系与根瘤菌共生,因此生长过程中无需施N35.对番茄果穗供应同化物贡献最大的叶片是答案:花序直接上方和直接下方的叶片36.番茄对N肥需求量最大的生育时期是答案:结果前期37.生产中通常采用种子繁殖的是答案:香椿38.以花为食用器官的是答案:金针菜39.下列蔬菜属于绿体化型的是()答案:以上都是40.葱蒜类蔬菜根系和叶片的形态特征决定了它们()答案:喜较高土壤湿度,较低空气湿度41.洋葱北种南引,易发生()答案:鳞茎不能充分发育42.青椒和红椒是不同颜色的品种答案:错误43.生产中的主要品种大多为矮生品种的豆类蔬菜是()答案:毛豆44.下列蔬菜中喜冷凉的是()答案:蚕豆45.下列在植物学不属于南瓜种的是答案:瓠瓜46.下列在植物学上属于同一个种的是答案:冬瓜和节瓜47.瓜类作物定植一般不晚于答案:4-5叶48.下列因素有利于瓜类作物雌花分化的是答案:较低温的夜温49.下列不属于豆类蔬菜的是答案:绿豆50.荸荠采收期一般要地上部全部枯死,休眠。
蔬菜栽培技术》期末试题及答案
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蔬菜栽培技术》期末试题及答案蔬菜栽培技术》期末试题及答案一、单选题(每题2分,共30分)1.蛋白质含量较高的蔬菜是(。
)。
A.菜豆。
B.大白菜。
C.番茄。
D.黄瓜2.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的(。
)的时期。
A.大小和风味。
B.重量和风味。
C.颜色和风味。
D.颜色和重量3.大白菜属半耐寒性蔬菜,生长的适宜日均温为(。
)。
A.12~22℃。
B.10—18℃。
C.20—30℃。
D.25--35℃4.当土壤耕层太浅,坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生(。
)A.糠心。
B.裂根。
C.叉根。
D.辣味5.为减少病虫害的发生,避免与萝卜连作的蔬菜是(。
)。
A.大白菜。
B.西瓜。
C.茄子。
D.大蒜6.CO2施肥技术主要应用于(。
)。
A.大白菜试验田。
B.玉米地。
C.各种作物。
D.可密闭的保护地栽培7.在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象,称为(。
)。
A.先期抽薹。
B.洋葱抽薹。
C.后期抽墓。
D.抽薹开花8.菠菜具有较强的(。
)。
A.耐热性。
B.耐寒性。
C.耐旱性。
D.耐酸性9.打破马铃薯种薯休眠的理想药物是(。
)。
A.乙烯。
B.赤霉素。
C.脱落酸。
D.氨基酸10.黄瓜嫁接育苗时,为了有效防治枯萎病,宜选用的砧木是(。
)。
A.苦瓜。
B.黑籽南瓜。
C.瓠瓜。
D.丝瓜11.“茄子没脖,黄瓜露坨”的农谚指的是(。
)。
A.茄子要浅栽,黄瓜要浅栽。
B.茄子要深栽,黄瓜要浅栽C.茄子要浅栽,黄瓜要深栽。
D.茄子要深栽,黄瓜要深栽12.确定豌豆播期的原则是把开花结荚期安排在平均温度为(。
)的季节。
A.8~10℃。
B.10~15℃。
C.15~20℃。
D.20~25℃13.长期食用有降低血压功能的蔬菜是(。
)。
A.韭菜。
B.胡萝卜。
C.马铃薯。
D.芹菜14.到目前为止,所开发的各种芽苗菜都是(。
)。
A.单子叶植物。
B.双子叶植物。
C.种芽苗。
D.体芽苗15.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是(。
)。
A.黄瓜。
蔬菜栽培学习题答案
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蔬菜栽培学》练习题《蔬菜栽培学》练习题题第一章绪论1.试说明蔬菜生产的意义。
①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。
②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。
③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。
④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。
2.试说明蔬菜的营养价值。
①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。
3.试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。
生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。
栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。
②对栽培条件要求高,需精耕细作。
③绝大多数需育苗④保护地栽培。
⑤采后处理。
第二章蔬菜生物学基础1.试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。
分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。
②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。
③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。
2.农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜?喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。
耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类。
3.简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物。
①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度—缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜③印度—马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心:甜瓜、莴苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆4.试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。
蔬菜栽培技术试题及答案
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蔬菜栽培技术复习题一、填空1.大白菜根系主要分布在浅土层,多利用浅土层中养分和水分,而利用深土层中养分和水分的能力(较弱)。
栽培上在促进浅土层根系发达的同时,尽可能加深根系的分布。
2.当结球甘蓝的外叶增长到一定数量,早熟品种15〜20片,中熟品种20〜30片,晚熟品种30片以上时即开始(结球)。
3.萝卜和胡萝卜为(根菜)类中最重要的两种蔬菜。
4.大蒜从花芽开始(分化)到采收蒜薹,约需40天。
蒜薹的伸长和增重前期较缓慢,甩缨以后生长速度加快直至采收,日增长量达4厘米以上。
5.韭菜在生产过程中,围绕“培根壮秧”这一中心,合理解决收割与(养根),前茬与后茬。
当年与来年的关系,才能使植株健壮不衰,连年髙产。
6.芹菜种子的发芽必须有充足的(水分)适宜的(温度)和光照、一定的氧气等条件。
7.黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期,一是播种至60%〜70%出苗,要求28°C 左右,掌握较高温度有利于促进(出苗),减少养分自身消耗二是子叶展开到真叶显露,应控制较低温度形成(徒长苗),防止发生猝倒病而出现倒苗现象。
9.菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。
按其生长习性均可分为(蔓生)种、半蔓生种和(矮生)种。
10.大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期(幼苗期)莲座期(结球期)和体眠期五个时眠期五个时期。
11.温室甘蓝要求在元旦和春节收获,应选用耐低温弱光的早中熟品种,应在(9—10月)播种。
12.根菜类(深根性)为作物,主根伸人土壤底层。
13.(蚜虫)是引起菠菜冬季死亡率高的重要原因。
14.黄瓜的生育周期可分为发芽期(完熟期)甩条发棵期和结果期四个时期。
15.马铃薯在连续生产过程中,由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致(种性退化)现象。
16.芽苗类蔬菜多数属于(速生)蔬菜.种芽菜在适宜的温度、湿度条件下,最快的5〜6天就可完成一个生长周期,最慢的也只有20天左右•平均一年可以生产(30)茬,复种指数是一般蔬菜生产的10〜15倍。
蔬菜栽培学习题答案
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蔬菜栽培学练习题《蔬菜栽培学》练习题题第一章绪论1. 试说明蔬菜生产的意义。
①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。
②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。
③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。
④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。
2. 试说明蔬菜的营养价值。
①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。
3. 试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。
生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。
栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。
②对栽培条件要求高,需精耕细作。
③绝大多数需育苗④保护地栽培。
⑤采后处理。
第二章蔬菜生物学基础1. 试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。
分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。
②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。
③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。
2. 农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜?喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。
耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类3. 简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度一缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、菟菜③印度一马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心:甜瓜、萬苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豆I豆、扁豆、豌豆⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆4. 试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。
《蔬菜栽培技术》期末试题及答案
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《蔬菜栽培技术》期末试题及答案一、单选题(每题2分,共30分)1.蛋白质含量较高的蔬菜是(。
)。
A.菜豆B.大白菜C.番茄D.黄瓜2.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的(。
)的时期。
A.大小和风味B.重量和风味C.颜色和风味D.颜色和重量3.大白菜属半耐寒性蔬菜,生长的适宜日均温为(。
)。
A.12~22℃。
B.10—18℃C.20—30℃。
D.25--35℃4.当土壤耕层太浅,坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生(。
)A.糠心B.裂根C.叉根D.辣味5.为减少病虫害的发生,避免与萝卜连作的蔬菜是(。
)。
A.大白菜B.西瓜C茄子D.大蒜6.COz施肥手艺主要应用于(。
)。
A.大白菜试验田B.玉米地C.各种作物D.可密闭的保护地栽培7.在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象,称为(。
)。
A.先期抽薹B.洋葱抽薹C.后期抽墓D.抽薹开花8.菠菜具有较强的(。
)。
A.耐热性B.耐寒性C.耐旱性D.耐酸性。
9.打破土豆种薯休眠的理想药物是(。
)。
A.乙烯B.赤霉素C.脱落酸D.氨基酸10.黄瓜嫁接育苗时,为了有用防治枯萎病,宜选用的砧木是(。
)。
A.苦瓜B.黑籽南瓜C.瓠瓜D.丝瓜11.“茄子没脖,黄瓜露坨”的农谚指的是(。
)。
A.茄子要浅栽,黄瓜要浅栽B.茄子要深栽,黄瓜要浅栽C.茄子要浅栽,黄瓜要深栽D.茄子要深栽,黄瓜要深栽12.确定豌豆播期的原则是把开花结荚期安排在平均温度为(。
)的季节。
A.8~10℃。
B.10~15℃C.15~20℃。
D.20~25℃13.长期食用有降低血压功能的蔬菜是(。
)。
A.韭菜B.胡萝卜C.土豆D.芹菜14.到目前为止,所开发的各种芽苗菜都是(。
)。
A.单子叶植物B.双子叶植物C.种芽苗D.体芽苗15.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是(。
)。
A.黄瓜B.番茄C大白菜D.韭菜二、填空题(每空2分,共30分)16.大白菜一生分为____和阶段。
17.当结球甘蓝的外叶增长到一定数量,早熟品种15~20片,中熟品种20—30片,晚熟品种30片以上时即开始____。
西南大学网络教育《蔬菜栽培学》作业及答案
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一批作业及答案10、长日植物要求的日长为>12-14H ,短日植物要求的日长为<12-14H 。
9、蔬菜根系发育的临界低温喜温蔬菜为>10℃、喜冷凉蔬菜为>0℃。
8、喜温蔬菜要求的最低温度为0-4℃、最适温度为15-25℃、最高温度为33℃。
7、蔬菜演化的基础是基因突变、自然杂交、人类选育。
6、芋、芦笋、韭菜在农业生物学分类中分别属于薯芋类、多年生蔬菜类、葱蒜类。
5、莴笋、萝卜、结球甘蓝的食用器官分别是肉质茎、肉质根、叶球。
4、菠菜、冬寒菜、蕹菜分属于藜科、锦葵科、旋花科。
3、蔬菜植物常用的分类法有植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法三种。
2、蔬菜生物学特性包括的主要内容是植物学性状、生长发育规律、对环境条件的要求。
1、我国蔬菜生产方式有自给性、商品性、季节性、专业化。
二批作业及答案10、莲藕植株出现后栋叶时,标志着地下茎开始结藕。
9、姜的主要栽培形式平哇姜、埂子姜、窝子姜。
8、芋的主要类型有多子芋、多头芋、魁芋。
7、莲藕、山药、姜在植物学分类分别属于睡莲科、薯蕷科、姜科科。
6、洋葱鳞茎膨大必须长日照、较高温同时得到满足。
5、葱类的种子在常温下保藏,其发芽年限为 1 年。
4、当茄子植株出现半边黄,继而褐变,可以确定为黄萎病。
3、花椰菜出现花轴空洞,严重时花球变锈褐色、味苦、其原因是缺硼。
2、为保证花椰菜花球洁白,应采取束叶措施。
1、蔬菜生产的主要污染源有农药、肥料、工业“三废”。
三批作业及答案4、论述蔬菜种子播前处理的作用及常用方法。
答:作用:是减少或消除种子携带的病毒和虫卵,促进种子发芽,增强植株抗逆性。
方法:1、种子消毒(1)温汤浸种:将种子放入50~55℃的热水中,保持恒温10~15min,然后自然下降至室温。
由于55℃是大多数病原菌的致死温度,15min为致死时间,因此,温汤浸种可杀灭绝大多数微生物,对种子起到消毒作用。
适用于种皮较薄,吸水较快的种子。
(2)热水烫种:将干燥种子投入75~85℃的热水中,用两个容器来回快速倾倒,直至水温降至室温。
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蔬菜栽培学》练习题《蔬菜栽培学》练习题题第一章绪论1. 试说明蔬菜生产的意义。
①蔬菜生产是农业生产的重要组成部分,不仅满足了人们对蔬菜的需求而且给菜农带来巨大的经济效益,有些地区甚至成为农村一项支柱产业和新的经济增长点。
②各种出口蔬菜、加工蔬菜、速冻蔬菜为我国创收大量外汇。
③许多蔬菜还是家畜的优质饲料,所以蔬菜生产也推动了畜牧业的发展。
④蔬菜还可以与大田作物、果树间作套种,提高复种指数,增加单位面积的收益。
2. 试说明蔬菜的营养价值。
①维生素的来源;②矿物质的来源;③纤维素的来源;④维持人体内的酸碱平衡;⑤碳水化合物和蛋白质的来源;⑥挥发性物质、有机酸和色素的来源。
3. 试说明蔬菜的生产方式和栽培特点。
生产方式:自给性、商品性、专业化、季节性蔬菜生产。
栽培特点:①种类繁多,食用器官多样化。
②对栽培条件要求高,需精耕细作。
③绝大多数需育苗④保护地栽培。
⑤采后处理。
第二章蔬菜生物学基础1. 试述蔬菜作物的几种分类方法及其对蔬菜栽培的意义。
分类方法:植物学分类法、食用器官分类法、农业生物学分类法意义:①植物学分类法能了解各种蔬菜的亲缘关系,在杂交育种、培育新品种、及种子繁育方面有重要意义。
②食用器官分类法对掌握栽培关键技术有一定意义。
③农业生物学分类法将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类,综合了上述两种分类方法的优点,比较适合生产上的要求。
2. 农业生物学分类中,哪几类属于喜温性蔬菜?哪几类属于耐寒性蔬菜?喜温性蔬菜:茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、水生蔬菜。
耐寒性蔬菜:白菜类、甘蓝类、根菜类3. 简述蔬菜作物的八大起源中心及其代表作物①中国中心:白菜、芥菜、萝卜、丝瓜、竹笋②印度一缅甸起源中心:黄瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、苋菜③印度一马来西亚起源中心:冬瓜、山药、生姜、黄秋葵④中亚西亚中心:菠菜、蚕豆、洋葱、大蒜、芫荽⑤近东中心:甜瓜、萬苣、胡萝卜⑥地中海沿岸中心:甘蓝、芜菁、芹菜、石刁柏⑦阿比西亚中心:西瓜、甜瓜、豇豆、扁豆、豌豆⑧中美中心:番茄、辣椒、南瓜、菜豆4. 试分析主要蔬菜作物的特征特性与其起源地气候的关系。
⑴中国起源中心气候属亚热带季风区,温和潮湿,季节变化明显,冬季温度较低,但不十分严寒,夏季炎热多雨。
起源的主要蔬菜有白菜、芥菜、萝卜、大豆等,要求温和湿润的气候,不耐炎热和干燥。
⑵印度—缅甸起源中心气候属海洋性气候,全年温暖多雨,无严寒酷暑及干湿的季节性差别,同时,空气湿度大。
起源的主要蔬菜有黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、生姜、芋头等,要求温暖湿润的气候和充足的土壤水分。
⑶印度—马来西亚起源中心气候属热带海洋性气候。
起源的主要蔬菜有竹笋、生姜等。
⑷中亚西亚起源中心气候属大陆性气候,全年温差与昼夜温差都很明显,夏季炎热多雨,冬季严寒多雪。
起源的主要蔬菜有菠菜、洋葱、大蒜等,要求气候温和,对严寒和炎热的忍耐力较强。
⑸近东起源中心气候属大陆性气候,但温度和雨量较为均衡。
起源的主要蔬菜为胡萝卜、韭菜等,要求气候温和,同时耐热、抗寒,根系不发达,要求肥沃、湿润的土壤。
⑹地中海沿岸起源中心气候属海洋性气候,但夏季炎热干燥,冬季温和多雨。
起源的主要蔬菜有甘蓝、萬苣、石刁柏等,多在冬季温和多雨的季节生长,形成了要求温和湿润、水分充足的土壤和耐寒不耐旱的特性。
⑺阿比西亚起源中心气候属热带大陆性气候,全年温暖,空气干燥,阳光充足,有明显的旱季和雨季。
起源的主要蔬菜有西瓜、蚕豆、扁豆等,要求温暖干燥的气候和充足的阳光,抗热耐旱。
⑻中美起源中心气候温暖干燥,阳光充足。
起源的主要蔬菜有番茄、辣椒、南瓜、菜豆等,要求温暖和阳光充足的气候,但抗热和耐旱能力较西瓜和甜瓜为弱。
⑼南美起源中心气候属热带高山植物区,气候温和,无明显的寒暑,雨量少而集中。
起源的主要蔬菜有马铃薯、秘鲁番茄等,要求温和的气候,湿润的土壤,地上部不耐霜冻⑽智利起源中心为马铃薯和草莓的起源中心。
(11)巴西一巴拉圭起源中心为凤梨的原产地,也是木薯、落花生的起源中心。
(12)北美起源中心主要为美国的中北部。
为菊芋的起源中心。
6. 诱导耐寒性蔬菜生殖生长的条件有哪几个?其中最重要的是什么?对商品菜栽培和采种栽培有何指导作用?条件:低温春化、长日照,其中低温尤为重。
商品菜栽培要抑制其生殖生长,栽培期要避开低温,防止通过春化。
采种栽培则要促进其生殖生长,满足低温、长日条件,促进抽臺开花。
7. 病虫害农业(栽培)防治的基本措施有哪些?①田间清理与建立良好的耕作制度② 品种选择与种子处理③土壤处理与耕作要求④温度与水分管理⑤植株调整与田间管理8. 如何正确认识病虫害的化学防治?化学防治对病虫害的防治效果好,但易造成一定蔬菜产品污染和环境污染,且多次使用容易使病虫害产生抗性,特别是对于一些叶菜类蔬菜。
因此在使用上,在进行其它方面的综合措施基础上,合理配合化学防治会收到良好效果。
第三章蔬菜园艺技术基础第1 节蔬菜种子1. 简述种子发芽率、发芽势、纯度、净度、千粒重等概念。
发芽率: 样本种子中发芽种子的百分数。
发芽势:指在规定时间内供试种子中发芽种子的百分数。
纯度:样本中属于本品种种子的重量百分数。
净度:指种子清洁和干净程度。
千粒重:指1000粒种子的重量,用来反映种子的饱满度。
2. 简述蔬菜种子的发芽条件。
温度、水分、氧气3. 简述长命种子、短命种子、常命种子含意,试分别举出几种蔬菜作物种子。
长命种子:种子寿命大于15 年。
茄子、番茄、西瓜短命种子:种子寿命小于3 年。
胡萝卜、葱、洋葱常命种子:种子寿命在3-15 年。
萝卜、白菜、黄瓜、甘蓝、辣椒4. 解释术语:种子处理、浸种催芽、种子包衣、种子引发。
种子处理:种子播种前采用的物理、化学或生物处理措施的总称。
浸种:在适宜水温和充足水量条件下,促使种子在短时间内吸足发芽所需水量的方法。
催芽:将吸水膨胀的种子置于适宜温度条件下,促使种子较迅速而整齐一致的萌发方法。
种子包衣:将干燥或湿润状态的种子,用含有粘结剂的农药或肥料等组合物所包,使在种子外形成具有一定功能和包覆强度的保护层,这一过程称为种子包衣。
种子引发:是控制种子缓慢吸收水分使其停留在吸胀的第二阶段,让种子进行预发芽的生理生化代谢和修复作用,促进细胞膜、细胞器、DNA勺修复和酶的活化,此阶段处于准备发芽的代谢状态,但防止胚根的伸出。
5. 分别简述种子处理几种方法及其使用对象、范围,以及处理目的。
目的:对种子进行消毒,使出苗整齐、迅速,增强种子幼胚和秧苗抗性。
方法:①打破休眠,如马铃薯、菠菜、胡萝卜等用赤霉素来打破休眠。
②浸种催芽,如温汤浸种、热水烫种、凉水浸种、药剂浸种、肥料浸种等。
③胚芽锻炼④春化处理第2 节蔬菜育苗1. 简述蔬菜育苗的意义。
①缩短在本田的生育期,提高土地利用率,从而增加单位面积的产量。
②提早成熟,增加早期产量,提高经济效益。
③节省用种,提高本田的保苗率。
④有利于防止自然灾害及不良环境对幼苗的威胁与胁迫,有利于提高秧苗质量。
⑤便于茬口安排与衔接,有利于集约化栽培的实现。
⑥秧苗运输难度不大,可充分利用异地资源优势进行育苗。
⑦育苗业的发展有利于蔬菜产业化的实现。
2. 简述蔬菜育苗一般程序和关键技术。
—般程序:播前准备f播种f苗期管理f分苗f大苗期管理f炼苗f起苗(定植)。
3. 简述育苗的设施类型及其利弊。
育苗的设施类型主要有阳畦、温床、大棚(或中棚)、温室以及夏季用的防雨遮荫棚等。
4. 简述主要蔬菜作物(如甘蓝、番茄、茄子、甜椒、黄瓜、西葫芦等)春季育苗适宜的苗龄,并说明原因。
番茄50-60d 甘蓝55-60d 茄子60-70d 甜椒60-70d 黄瓜35-40d 西葫芦20-25d5. 解释名词术语:日历苗龄、生理苗龄、分苗、间苗、蹲苗、炼苗、囤苗、徒长苗、老化苗、壮苗。
日历苗龄:从播种到定植幼苗所经历的天数。
生理苗龄:常用定植时幼苗株高、茎粗、叶片数等来衡量。
分苗:育苗过程中的移苗,目的是扩大营养面积。
间苗:指把过于密集的小苗移走一部分, 使苗与苗间留下一定的间隔空间。
蹲苗:是在底墒充足的条件下,控制苗期灌水施肥,并采取多次中耕松土,造成土壤上干下湿,水分适宜,空气充足的良好条件之措施。
炼苗:对幼苗进行适度的低温、控水处理。
囤苗:将幼苗从育苗床中挖起,挪动地方,继续囤放在苗床中,进行定植前的低温和控水锻炼。
徒长苗:秧苗生长过快而形成的瘦弱苗。
老化苗:秧苗长期停滞生长,形成老化苗。
壮苗:生产潜力较大的高质量秧苗。
6. 试述育苗期间温度分段管理要求播种到出苗阶段,要求温度较高,喜温果菜25-30C,耐寒叶菜20-25C ;到开始出苗时, 应立即揭去地膜,待基本出齐苗后,应及时降低2-3C,防止徒长。
以后随着幼苗长大,渐渐降低气温;小苗期间管理重点是防寒保温,但也要注意天气晴朗,气温超过适温高限时,应开始通风换气,降温。
7. 试比较早春育苗与夏秋育苗技术的不同点。
露地伏茬、秋冬茬蔬菜和温室冬春茬蔬菜需要在夏秋季节育苗,由于仲夏、初秋酷暑炎热常形成高温多雨,或高温干旱的不良气候,所以夏秋育苗与早春育苗差异较大,应注意以下几点:①缩短苗龄定好播期;②防止高温危害;③加强水分管理;④防治病虫害。
8. 试说明护根育苗的意义与用途。
①可拓宽育苗蔬菜的种类,如西葫芦、西瓜、豆类等都是在推行护根育苗后才由直播栽培改革为育苗栽培;②可是根系断损后难以恢复、不耐补栽的蔬菜苗大大减轻或消除定植时缓苗、死苗现象,从而使幼苗尽早发棵发根茁壮成长;③可把育苗营养土(或其它基质)配制的土方进一步疏松、通气,以培育出根系发达、茎叶健壮的壮苗。
9. 试说明嫁接育苗的好处,并比较靠接、插接、劈接三种嫁接法的优缺点。
应用嫁接方法育苗的主要好处在于可以利用砧木的抗病性防止土壤传染性病害。
特别是在保护地生产中,由于连作,病害严重,嫁接育苗已成为普遍重视的一项防病措施。
以黄瓜为例,黄瓜劈接嫁接法对砧木和接穗的苗龄要求宽,成活率高,嫁接速度快,省去了接穗断根的麻烦,和靠接法相比不存在“假活苗”,其最大优点还在于接口高,便于田间定植管理,定植后接口不易产生不定根,土壤中的病菌不易从接口侵入,利于培育壮苗,定植后发苗快,生长旺盛,对于顶端插接断裂的砧木还可用侧面劈接法嫁接。
从而提高了砧木的利用率。
第3 节种植前的准备1. 解释直播、条播、撒播、穴播、高垄、半高垄等术语。
直播:直播不经过中间的育苗过程,操作方法简单,成本低;但必须选择合适的播种期、播种方式、播种深度和播种量。
条播:播种时将土地犁成一条一条的平沟,然后按平沟播撒种籽,实行合理密植。
撒播:播种时将种子均匀地撒在田间,操作简单。
穴播:播种方式的一种。
穴播省工省种子,是以种植种粒较大,株行距较远的蔬菜。
高垄:高于地面20cm左右的垄。
半高垄:高于地面10cm左右的垄。
2. 试说明做畦、做垄的目的。