佛山南海风俗人情

家乡的风俗人情

——佛山南海风俗人情

08中文非师范班2008114339 招结瑜风俗习惯指个人或集体的传统风尚、礼节、习性。是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。风俗由于一种历史形成的，它对社会成员有一种非常强烈的行为制约作用。风俗是社会道德与法律的基础和相辅部分。主要包括民族风俗、节日习俗、传统礼仪等等。佛山简称“禅”，是一座历史悠久的文化名城，是中华人民共和国广东省下辖的一个地级市，1951年6月26日成立。这里是黄飞鸿、李小龙的故乡，是珠三角的经济重地，一个荣耀千年的商贸名城，用生生不息的陶都圣火锻造出“敢为人先，崇文务实”的城市。其能追溯远久的历史，造就了它非同寻常并别具特色的风俗人情。

一、常见的婚嫁习俗

（一）婚嫁前的礼仪：

1.送聘礼：婚礼前，男方就要到女方家送迎亲的聘礼。风俗是要送生鸡(意味着有生气)、一对椰子(有爷有子，天伦之福)、礼饼(送给女方的亲戚)，送礼金，意味着男方家有钱，会让女子嫁过去享福。

2.回礼：女方家也会接着回礼，礼物包括钱包、西裤（大富大贵）、皮带。

3.安床：在结婚前一晚上，男方会找一个有福气的男孩压床(要求父母健在，家庭美满)，并且把花生、红枣、核桃等意味着早生贵子等好意头的食品放在床上。

4.嫁妆：新娘会在出嫁前一晚，安排姐妹同兄弟把嫁妆送到男家,并在嫁妆上贴上喜字。

5.上头：结婚前晚，会选择一个吉时去拜神，拜天地，祈求幸福，并且会通知男方在同一时间拜。

6.梳头：新娘会请一个有福气的长辈来给自己梳头。

7.吃汤圆：意味着可以圆满成婚，圆满幸福。

（二）婚嫁当天的礼仪：

1.迎亲；婚礼上午，男方的接亲队伍就要来女方家接亲了。第一关便是“入门”。有丰厚的“开门利市”，众姊妹满意后才开门。新郎应以花球迎娶新娘(新娘不可自制花球)。

2.找红鞋：新郎会在接新娘的房间里找给新娘穿的红鞋子，给新娘穿上后才能把新娘带走。

3.敬茶：新人再向双亲奉茶跪拜(若依照旧式俗例，新人未到男家拜见翁姑之前，不可

跪拜，即新人应站着奉茶给女方父母。不过现时已没有这么讲究，想跪便去跪，以示心意)。

4.撑红伞、撒米：由伴娘撑红色伞伴新娘新郎出门，新娘不能回头望。

5.绕吉祥路：迎接新娘的车必须绕着市区的吉祥路名的路走一圈。如筷子路、福禄路，祖庙路等有好听吉祥之名的路。

6.过门：过门指新娘由女家出门后迈过男家的火盆，拜见翁姑及男家其他长辈。

7.婚礼：到酒店举行仪式，新人同兄弟姐妹一齐迎宾，有司仪安排开始的仪式。

8.敬客：酒宴开始之后等到上鱼的时候，新娘换上传统的龙凤褂给客人敬茶。一般分开新郎敬酒,新娘敬茶。

9.回门：三朝回门指在婚后第三天，新妇由夫婿陪同，带备烧猪及礼品回娘家祭祖。但在如今社会，很多新人在婚嫁当天到达男家并敬茶后便马上回门，婚后第三天也就不回门了。

（三）以前的婚嫁习俗

清末民初佛山仍盛行买卖婚姻，婚嫁程序和各种仪式与别处有同也有异。女子及笈，其父母即出“年生”，用全红帖写明女子出生八字、籍贯、住址，委托媒人征求“如意郎君”。媒人有些是亲属中的好事者，更多的都是职业性的媒婆，她们鼓其如簧之舌，四处撮合。当男方家长认为门当户对，年貌相当，乃接受女方“年生”，供之祖先神台，并求神问卜。在这期间如果有打烂东西，煮糊饭或者有人伤风感冒，就是不吉之兆事情也告吹。经过占卜相命者子午卯酉推算一番，认为八字没有相克后，算是有了“姻缘”基础。始经由媒婆将男方八字交女方去求神向卜，女方也同意后，男女双方父母约期会面，进行谈判，各提买卖条件：女家要求聘金、礼饼、烧饼，男家要求嫁妆、披帐、奁具。双方讨价还，媒婆则两边传达，中间说合。条件讲妥，遂择吉日过“文定”，由男女方互交礼帖及饼果等，即为“赤绳系足”，不得中途反悔。

在“文定”之前，女子本人对谁是自己的终身伴侣绝对不知，家人也秘不使闻，男子方面则有知有不知，极其量也只能偷偷去看看女子相貌而已。不少人只有在洞房花烛时才认识对方“庐山真面目”。这时一切都已“姻缘注定”，即使抱恨终生，也只有徒呼奈何！

由“文定”至迎娶，通常相隔一年半裁，也有相隔多年的，主要决定于双方年龄和经济情况。婚期临近先行过大礼。男家把承允的聘金、礼饼，配上米酒、海味及摈榔。扶留叶、椰子。芝麻、枣、粟等担送女家。以中等人家来说聘金一般约一百元，礼饼约四、五十盒（每盒10斤），米酒两坛，各种海味四、五斤，此外还有金银首饰等，也大都在事先讲妥。女方在迎娶前夕，也将应允的嫁妆搬来，富者炫富斗侈，有全套厅堂、卧室和厨房的家具、用具，四季衣裳、被褥甚至柴、米都有几担，一般的也备有应用家具、衣被等物。

男方在迎娶前一天晚上，即开始筵请亲友叙饮，名为开厨。深夜晚新郎休浴更衣，由一名喃巫鸣锣击鼓，参拜神祝、祖先和父母尊长，谓之上头，即左冠礼。接着煮糯米甜汤丸，供大众共食。迎娶日，各亲友前来道贺，雇请童子八音一班，在门前迎送宾客。达一天称为荇酌，早晚宴饮时，鼓乐喧天。一般都雇佣堂倌或聘请友好协助开席及请客工作，谓之酒使。佛山规例早晚开筵前，由酒使携主家名帖，逐一到亲友处请酒，否则不到。中午前后起轿到女家迎娶。事先雇妥花轿和各项仪仗执事。花轿队伍的排列次序是：媒人乘坐青衣轿带路，次是大灯笼、马务（大八音）、彩亭、高灯、龙香（香粉公仔纸化装成）、响糖用白糖塑成立体八仙等，殿后为八音一副引导大红花矫。此外必有大鹅两只（女方受一壁一，是委禽之义）。临起行时，放炮三响（有行三坐二之此即起轿时三响，坐轿时两响）。花轿队伍必先运行福禄路、长兴、快子等街道，取其名称吉利，后始辗转巡行到达女家。将龙香、响糖、大鹅拆出送交女方收受。迎娶日晚上，新郎例须坐花烛，在大厅正中燃点逾尺长的大红花烛一对，设筵一席，桌上前端陈列三洞旗（用鸡、鹅、鱼等头尾配纸花砌成）。新朗穿袍褂，戴红缨帽，簪花挂红（金花红布由嫡系等亲属赠给，常有十多份），交加悬在胸际，端坐中间，伴郎两人左右陪伴。侯至深夜，新娘乘坐花轿临门，由会友参扶新郎至花轿前一揖，名为踢轿帘。旋即退回厅内，手持白纸扇站立高处，待新娘由大拎姐背负入门时，以纸扇向她头部重击一下，给以下马威。新郎新娘即入洞房。

洞房后翌晨由大拎为新娘梳妆，穿着凤冠霞披，参扶出堂，先拜天地、祖先后轮次叩拜亲属，由尊及卑，由亲至疏，住往叩拜竟日始完。这天晚宴称为梅酌，俗称谢酒。菜肴特别丰盛。无论贫富男女客都分别坐席，女席菜看比男席逊色，如男席每席价值四元，女原则只二元多。散笼后，部分会友（新郎的结拜兄弟之类）及至亲留下闹新房，如题四句或作各种手势、姿态要新娘照做，目的在于索取新娘多出香烟、生果、饼食或出钱在次晚请盲妹演唱。

三朝，新娘下厨，洗手作美汤，一班是煮一碗面作为形式。午后即乘原花轿回门，随行有满盛烧猪、礼酒等食箱多具。烧猪普通二、三只，富者多至三四十只的。那时对烧猪十分重视，无烧猪回门，即新娘不是处女的象征，女方认为奇耻大辱甚至为此大打官司。晚上起更后，新娘乘原轿返夫家。是夜仍聚集亲友，欢闹到深夜或通宵。三朝还备筵席，因此男家共需供应筵酌七餐之多。

至于女方在过大礼后，知道自己出嫁日期，即须深居房内，召集一班送嫁姐妹，开始叹情，俗称开声，又名喊嫁歌，直至上花轿为止，历时七、八日之久。在这期间，凡有女亲友来临，即由出嫁女子喊出歌词，女亲友也以歌词回答，名为止棚。歌词内容大致为自叹命苦，担忧将来生活表示惜别等。那些不会叹情的，由姊妹负责教导，当时市上有《嫁歌书》出售，