中国古代十大宫廷酒
古代名酒
桑落酒：不知桑落酒，今岁谁与倾。
色比凉浆犹嫩，香同甘露永春。
十千提携一斗，远送潇湘故人。
不醉郎中桑落酒，教人无奈别离情。
新丰酒：清歌弦古曲，美酒沽新丰。
新丰有酒为我饮，消取故园伤别情。
心断新丰酒，销愁斗几千。
新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。
菊花酒：他乡共酌金菊酒，万里同悲鸿雁天。
今日登高樽酒里，金菊清香满手传。
茱萸酒：茱萸酒法大家同，好是盛来白碗中。
暖腹辟恶消百病，延年胜过枸杞羹。
竹叶青：金盆盛酒竹叶香，十杯五杯不解意。
百杯之后始颠狂，一颠一狂多意气。
蓝尾酒：岁盏后推蓝尾酒，春盘先劝胶牙饧。
李白醉去无醉客，可怜神采吊残阳。
法酒：法酒调神气，清琴入性灵。
引来陶彭泽，醉去阮步兵。
松醪酒：松醪酒好昭潭静，闲过中流一吊君。
十分满盏黄金液，一尺中庭白玉尘。
对此欲留君便宿，诗情酒分合相亲。
长安酒：高歌长安酒，忠坟不可吞。
劝君多买长安酒，南陌东城占取春。
圣酒、刘郎酒：圣酒山河润，仙文象纬舒。
莫辞更送刘郎酒，百斛明珠异日酬。
屠苏酒：书名荟萃才偏逸，酒号屠苏味更熟。
懒向门前题郁垒，喜从人后饮屠苏。
七尹酒：杯尝七尹酒，树看十年花。
欲知多暇日，樽酒渍澄霞。
南烛酒：饱闻南烛酒，仍及拨醅时。
开瓶泻尊中，玉液黄金脂。
持玩已可悦，欢赏有余滋。
-元正酒：十载元正酒，相欢意转深。
谢将清酒寄愁人，澄澈甘香气味真。
松花酒、松叶酒：闲检仙方试，松花酒自和。
松叶堪为酒，春来酿几多。
时招山下叟，共酌林间月。
尽醉两忘言，谁能作天舌。
乳酒：山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。
莫笑田家老瓦盆，自从盛酒长儿孙。
尧酒：湛露浮尧酒，薰风起舞歌。
熏到路行人，也醉凭栏客。
若问何处有？江南一路酒旗多。
声闻酒：何事文星与酒星，一时钟在李先生。
高吟大醉三千百，留着人间伴月明。
何年饮着声闻酒，直到如今酒未醒。
三味酒：只树夕阳亭，共倾三味酒。
吟抛芍药栽诗圃，醉下茱萸饮酒楼。
惟有日斜溪上思，酒旗风影落春流。
般若酒：般若酒冷冷，饮多人易醒，万古醇酎气，结而成晶莹。
降为嵇阮徒，动与尊叠并。
酒茶与中医养生
酒、茶与中医养生再古代，“茶为万病之药”、“酒为百药之长”，用茶、酒防治疾病，延年益寿是中国人经过千百年实践证明行之有效的方法。
酒有多种，其性味功效大同小异。
一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；酒又为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。
此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。
《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。
一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。
作者认为，这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。
”用酒养生，不仅仅是现代人嗜好，从中国古代开始，便流行起来了。
从长沙马王堆三号汉墓中出土的一部医方专书，后来被称为《五十二病方》，被认为是公元前3世纪末，秦汉之际的抄本，其中用到酒的药方不下于35个，其中至少有5方可认为是酒剂配方，用以治疗蛇伤，疽，疥瘙等疾病。
其中有内服药酒，也有供外用的。
关于造酒，最早的文字记载见于《战国策·魏策二》：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之”。
此外，《世本》亦讲到：“少康作秫酒。
”少康即杜康，是夏朝第五代国君。
这些记载说明，在四千多年前的夏代，酿酒业已发展到一定水平，所以后世有“仪狄造酒”及“何以解忧？唯有杜康”之说。
这里杜康已成了酒的代名词。
但值得强调的是远古时代的药酒大多数是药物是加入到酿酒原料中一块发酵的。
而不是像后世常用的浸渍法。
其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败。
药物成份尚未溶解充分，酒就变质了。
采用药物与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药物成分可充分溶出。
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。
约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述:"药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。
用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势，疗效也可提高。
汉代名医张仲景的《金匮要略》一书中，就有多例浸渍法和煎煮法的实例。
中国史上十大贡酒
中国史上十大贡酒[组图]中国古代十大宫廷贡酒，或以其香醇宜人的醇美，或以益寿养生的功效，而叱咤一时，甚至流芳后世。
如今，这十大贡酒还在吗？它们都经过了怎么样的身世浮沉？今人还能见识到货真价实的贡酒，品到当年只有九五之尊或皇宫贵戚才有资格品到的好酒吗？且让我们一一了解。
1、九酝春酒东汉建安年间(公元196年)，曹操将家乡安徽亳州的“九酝春酒” 以及酿造方法献给汉献帝刘协，从此该酒成为历代皇室贡品。
这便是今天中国八大名酒之一的古井贡酒的源头。
古井贡酒的商标注册却颇费周折：1960年古井酒厂按级申请注册古井牌古井贡酒商标时，中国工商行政管理局却致函答复，“古井贡酒”最好改为“古井酒”，也就是“贡”字不能用。
后经据理力争，后经中央工商行政管理局同意使用古井牌古井贡酒的注册商标和产品简介。
古井贡酒1960年5月被评为安徽省名酒，1963年11月，在全国第二届评酒会上，被评为中国八大名酒第二名。
十年浩劫期间，带有中国传统文化色彩最浓的“古井贡酒”难逃劫难。
1967年古井贡酒的“贡”字被戴上了“四旧”的帽子惨遭战害，数十万套“古井贡酒”商标被一举焚之，简易新商标“古井酒”以“革命”身份进人“革命者”手中。
直到1973年古井酒厂上报安徽省轻工业局请求恢复使用古井贡酒商标。
1973年9月1日，安徽省革命委员会轻工业局下发文件，同意恢复古井贡酒名称的批复。
从此，古井贡酒这个历经政治、经济、文化沧桑的品牌才被固定下来。
2、鹤年贡酒创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等。
鹤年堂用佛手、桂花、金橘、茵陈、玫瑰等配以多种中药泡制成佳酿，具有解郁理气、保胆利肝、补气养血之功效。
据说，严嵩曾到鹤年堂讨教调养之方，鹤年堂幼主曹永利用结合祖先之法，以培植中气、调节气血运行的原理给他配制了“鹤年长生不老酒”，用了年余，竟然白发变黑，脸色红润。
严嵩和他的家人始终都在使用鹤年堂配制的中草药，“鹤年长生不老酒”更是每日必饮，身体慢慢调养的非常健康，严嵩一生在政治斗争的旋涡中竟然活了89岁高龄。
酒文化中国古代十大酒局排行榜酒的典故
篇一：中国古代十大酒局酒最概览：人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。
我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。
我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。
我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。
我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。
我国最早的酒精厂建于1900年，哈尔滨。
我国第一个全机械化黄酒厂: 无锡黄酒厂记载酒的最早文字：商代甲骨文。
最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书<<养生方>>。
葡萄酒的最早记载：司马迁的<<史记・大宛列传>>。
麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的<<齐民要术>>。
现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年) 古墓出土的酒，现存故宫博物院。
目前产量最大的饮料酒：啤酒。
目前国产价格最贵的酒：茅台酒、五粮液。
传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。
最早提出酿酒始于农耕的人：汉代刘安<<淮南子>>，“清盎之美，始于耒耜〞。
最早提出酒是天然发酵产物的人：晋代的江统<<酒诰>>。
现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。
现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的<<庖厨图>> 画像石。
已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器〔现藏上海博物馆〕。
最早的酿酒规章：周代，lt;<礼记・月令>>。
古代学术水平最高的黄酒酿造专著：北宋朱肱的<<北山酒经>>。
最早记载加热杀菌技术：北宋<<北山酒经>>。
古代记载酒名最多的书：宋代张能臣的<<酒名记>>古代最著名的酒百科全书：宋代窦苹的<<酒谱>>。
最早的禁酒令：周代的<<酒诰>>。
最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年〔公元前９８年〕。
酒价的最早记载：汉代始元六年〔公元前８１年〕，官卖酒，每升四钱。
中国古代十大名酒排行榜
中国古代十大名酒排行榜中国古代十大名酒：贵州茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒、董酒一、茅台酒茅台酒历史悠久、源远流长。
从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。
茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。
用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。
其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。
口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。
茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。
酒度53度。
陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。
深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。
”二、五粮液天下三千年，五粮成玉液。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。
具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。
五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖。
至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。
三、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。
是我国和世界上最古老的酒种之一。
宋代名酒
宋代名酒中国儒释道养生文化网 2010-05-13 10:40:46 文字大小:[大][中][小]在唐代的基础上，宋代的酿酒业有了更大的发展，黄酒酿造技术有了明显的提高，江浙一带已趋成熟，其中的名酒更是达到了炉火纯青的境界。
一、宫廷酒宋代的宫廷酒也叫内中酒，宫廷酿法则称为内法，其酒匠，则称为内库匠。
实际上内中酒都是从各地名酒之乡调集酒匠精心酿制而成。
见之于文献的有：蒲中酒：《曲洧旧闻》载："内中酒，盖用蒲中酒法也。
太祖微时喜饮之，即位后，令蒲中进其方，至今用而不改。
"蒲中大概指山西境内的蒲州。
前面我们已经提到过蒲州酒在北周时就名扬天下，至隋唐尚经久不衰。
唐代皮日休在其诗《友人许惠酒以诗征之》中写道："野老萧然访我家，霜残白菊两三花。
子山病起无余事，只望蒲台酒一车。
"苏合香酒：这是北宋宫廷内的御用药酒，甚为珍贵。
《墨客挥犀》载："王文正太尉气赢多病，真宗赐药酒一瓶，令空腹饮之，可以和气血，辟外邪。
文正饮之，大觉安健。
因对称谢。
上曰：'此苏合香酒也。
'每一斗酒以苏合香丸一两同煮，极能调五脏，祛腹中诸疾。
每冒寒夙头则饮一杯。
因各出数楹，赐近臣。
自此臣庶之家皆效为之，苏合香丸盛行于时。
"苏合香丸本出于《广济方》，谓之白术丸，在《备急干金要方》、《外台秘要》中也有记载。
鹿头酒：一般在宴会将要结束之时才启封呈上。
据《东斋记事》载："宴终，更大盏，取鹿头酒视封，遗内侍，满斟遍劝。
"蔷薇露和流香酒：这是南宋皇帝的御用酒。
《老学庵笔记》卷七载："寿皇时，禁中供御酒，名蔷薇露；赐大臣酒谓之流香酒。
"长春法酒：这是南宋理宗景定元年(1260年)贾秋壑献给皇上的酿法。
共用三十多味名贵中药，采用冷浸法配制而成的药酒。
具有"除湿实脾，去痰饮，行滞气，滋血脉，壮筋骨，宽中快膈，进饮食"之功效。
中华女性一壶酒——贵妃醉酒
中华女性一壶酒——贵妃醉酒【摘要】贵妃醉酒是一种源自古代传说的酒品，其来历承载着中华女性的优雅与神秘。
其酿造工艺独特，采用上等的食材，经过精心的发酵和陈酿，味道醇厚香甜。
贵妃醉酒的特点是口感醇和绵软，酒香持久回味，被誉为是女性之酒。
传承方面，贵妃醉酒代代相传，成为中华文化的一部分。
其在文化中的地位不可低估，象征着女性的魅力和智慧。
贵妃醉酒传承的重要性体现在传统的延续与现代的创新之间，将其价值传承给后代。
中华女性一壶酒——贵妃醉酒的魅力在于其独特的文化内涵和历史积淀，是中国文化中不可或缺的一部分。
【关键词】贵妃醉酒、中华女性、传承、文化意义、魅力、酿造工艺、特点、地位1. 引言1.1 中华女性一壶酒——贵妃醉酒贵妃醉酒，作为中华女性饮酒文化中的一种特殊表现，历史悠久，文化内涵丰富。
这种酒以其独特的酿造工艺和独特的口感，吸引着无数酒客和文化爱好者。
贵妃醉酒的酿造过程独特而复杂，需要悉心照料和精心调配，才能保证酒的品质和口感。
贵妃醉酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承。
这种酒在中国历史上有着极其重要的地位，代表着中华女性的美丽和智慧。
通过深入探讨贵妃醉酒的来历、酿造工艺、特点、传承和文化意义，我们可以更好地理解这种独特的饮品在中华文化中的地位和价值。
贵妃醉酒是中华女性饮酒文化的重要组成部分，承载着丰富的历史和文化内涵，传承至今仍然具有重要的意义。
在当今社会，我们应该更加重视和尊重这种传统文化，让贵妃醉酒的魅力得以传承和发扬光大。
2. 正文2.1 贵妃醉酒的来历贵妃醉酒的来历可以追溯到唐代，据传说，唐玄宗时有一位美丽绝伦的杨贵妃，她喜欢在宫廷中饮酒作乐，因此得名“贵妃醉酒”。
据史料记载，贵妃醉酒起初是由杨贵妃自制的美酒，后来传入民间，并逐渐成为一种非常受欢迎的酒品。
在唐代，贵妃醉酒被视为一种高贵的饮品，只有皇宫或贵族才能品尝到。
随着时间的推移，贵妃醉酒的酿造技术逐渐完善，成为一种具有独特风味和贵族气息的名酒。
古代有哪几种著名的酒-
古代有哪几种著名的酒?屠苏、荷花蕊、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿……汉武帝宫中有九丹金液、紫红华英、太清红云之浆，浆属于淡酒。
兰生酒是汉宫中的名酒。
百末旨酒是采百草花末杂于酒中，旨，美也。
马酒即是马乳，马乳也有酒的味道，多饮也会醉。
汉时西域大宛国用葡萄造的酒，被带人中原，深受帝王们的喜爱，视为珍品。
汉武帝就以葡萄酒迎接西王母的降临。
魏文帝曹丕曾对群臣说：“葡萄酿以为酒，过之流涎咽唾，况亲饮之?”葡萄酒较之中原的米酒，味道甘甜还容易使人醉，所以曹丕又说：“葡萄酿以为酒，甘于曲米，善醉。
”南北朝时，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、缥醪酒、河东酒、菊花酒。
其中桑落酒和菊花酒是用桑叶和菊花加进酒浆中酿制的，或说桑落酒是桑叶落时取井水酿制的。
缥醪酒则是精酿酒。
唐人喜欢用“春”字为酒取名，当时有富水春、若下春、土窟春、石冻春、松醪春、竹叶春、梨花春、罗浮春、瓮头春、曲米春、抛青春。
绍兴造的酒，名蓬莱春酒。
魏徵征有造酒的手艺，他所造的酒以滤渌、翠涛两种最为珍奇，将上述酒置于罐中贮藏，十年不会腐坏。
唐太宗非常欣赏魏徵的酒，题了一首诗赐给魏徵：“蠕渌胜兰生，翠涛过玉薤。
千日醉不醒，十年味不败。
”玉薤是隋炀帝时宫中的名酒。
唐太宗的诗作得不甚有韵味，但说明了唐人的造酒技术有·了很大提高。
以往的米酒，酒精含量不高，一般是现酿现饮，不易长久贮存，魏徵造的酒显然是酒精含量高，容易醉人且能贮存长久。
葡萄(亦写做蒲桃)酒也较中原的米酒贮存时间长，有较高的酒精含量和甜度。
西域人造葡萄酒始终是拿手的。
五代时，于阗能用葡萄造出紫酒、青酒，其味尤美，大概就是红、白葡萄酒。
光禄寺下设良醒署，隋唐至明清一贯。
良醒署负责酿造和供应祭祀用的酒以及进贡宫廷饮宴用的酒。
进贡宫廷的有酴蘸、桑落等酒。
唐宪宗时，李化酿制了一种酒，名叫换骨醪，不知用何法，宪宗将此酒视为上品。
当晋国公平淮西之乱后回京时，宪宗将贮于金瓶上盖黄粑的换骨醪二斗，赐给晋国公。
古代有哪些美酒
古代有哪些美酒国古人用粮食酿酒始于传说时代。
葡萄酒则产自西域。
古人在造酒时，根据其浓、淡、浊、清与酿制方法，为酒取了很多以酉为字旁的名字。
古人称酒为天之美禄，显示出对酒的重视和喜爱。
(周礼)中规定，国家设酒府，以酒正为长官，负责按日、月、年统计朝廷饮酒之事，酒人、酒才负责造酒、品其厚薄并将酒提供给君主的宴席。
汉武帝宫中有九丹金液、紫红华英、太清红云之浆，浆属于淡酒。
兰生酒是汉宫中的名酒。
百末旨酒是采百草花末杂于酒中，旨，美也。
马酒即是马乳，马乳也有酒的味道，多饮也会醉。
汉时西域大宛国用葡萄造的酒，被带人中原，深受帝王们的喜爱，视为珍品。
汉武帝就以葡萄酒迎接西王母的降临。
魏文帝曹丕曾对群臣说：“葡萄酿以为酒，过之流涎咽唾，况亲饮之?”葡萄酒较之中原的米酒，味道甘甜还容易使人醉，所以曹丕又说：“葡萄酿以为酒，甘于曲米，善醉。
”南北朝时，有蒲桃酒、千里酒、桑落酒、缥醪酒、河东酒、菊花酒。
其中桑落酒和菊花酒是用桑叶和菊花加进酒浆中酿制的，或说桑落酒是桑叶落时取井水酿制的。
缥醪酒则是精酿酒。
唐人喜欢用“春”字为酒取名，当时有富水春、若下春、土窟春、石冻春、松醪春、竹叶春、梨花春、罗浮春、瓮头春、曲米春、抛青春。
绍兴造的酒，名蓬莱春酒。
魏徵征有造酒的手艺，他所造的酒以滤渌、翠涛两种最为珍奇，将上述酒置于罐中贮藏，十年不会腐坏。
唐太宗非常欣赏魏徵的酒，题了一首诗赐给魏徵：“蠕渌胜兰生，翠涛过玉薤。
千日醉不醒，十年味不败。
”玉薤是隋炀帝时宫中的名酒。
唐太宗的诗作得不甚有韵味，但说明了唐人的造酒技术有·了很大提高。
以往的米酒，酒精含量不高，一般是现酿现饮，不易长久贮存，魏徵造的酒显然是酒精含量高，容易醉人且能贮存长久。
葡萄(亦写做蒲桃)酒也较中原的米酒贮存时间长，有较高的酒精含量和甜度。
西域人造葡萄酒始终是拿手的。
五代时，于阗能用葡萄造出紫酒、青酒，其味尤美，大概就是红、白葡萄酒。
光禄寺下设良醒署，隋唐至明清一贯。
品味国家级非物质文化遗产中的“玉液琼浆”
品味国家级非物质文化遗产中的“玉液琼浆”作者：暂无来源：《中国食品》 2015年第17期文墨菲提到“玉液琼浆”，人们自然会联想到“美酒”、“佳酿”。
酒是世间五谷之精华，是千百年传承至今的中华饮食文化中不可或缺的符号。
“无酒不成席”、“无酒宴不欢”、“对酒当歌，人生几何”，这些都表达了大众对于“把酒言欢”的认同。
“过度饮酒有害健康”如今已成为大家的共识，但是我们也不能因此而否定酒的价值，走向另一个极端。
实际上，适度饮酒对健康还是很有益处的，关键就在一个“度”，任何与人有关的事物，超过了这个“度”，都可能是有害的。
现代研究表明，白酒的保健功能大于红酒。
因为中国传统酿造的白酒采用的是多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将风味物质进行了选择与强化。
而且，白酒的生物活性成分有1500多种，这些成分能够缓解酒精伤害，能增强人体防御功能、调节生理节奏，以及预防疾病和促进康复等等。
我们并非怂恿大众豪饮，而是力图还原“酒”的本色和它的医疗、保健、养生作用。
在中国的历史文化里，“酒”和“医”有着不解之缘。
古之“臀”字从“酉”，而“酉”就是盛酒的器皿，代指“酒”。
所以在中国医学发展史上，有“医源于酒”之说。
中国是人工酿酒最早的国家，早在新石器时代晚期的龙山文化遗址中就发现了很多陶制酒器。
殷商时代，酿酒业更加普遍。
值得我们注意的是，古人所酿之“酒”一开始就与“药”有关。
或者说，先人造酒，既为食，也为药，食与酒同源，酒与药相和。
在罗振玉考证的《殷墟书契前记》甲骨文中有“鬯其酒”的记载，“鬯”是什么呢？对照汉代班固《白虎通义》可知，“鬯者，以百草之香，郁金合而酿之成为鬯一，说白了，就是药酒。
到了周代，饮用药酒治病强身的习惯就已经很普遍了。
西周时期，还设有“食医”官职，用今天的话说就是“掌管饮食营养的医生”。
《周礼》中有“医酒”的论述，汉代《说文解字》更明确提出，“酒，所以治病也。
古代常用宫庭滋补药酒方
古代常用宫庭滋补药酒方１、补肾生精酒【配方】淫羊藿５００克，锁阳、巴戟天、黄芪、熟地各２５０克，枣皮、附片、肉桂、当归各１００克，肉苁蓉２１０克，枸杞子、菟丝子、桑椹子各１５０克，韭子、车前子各６０克，甘草１１０克。
肾阳偏虚，精子数正常但存活率低者。
重用黄芪、肉桂、附片，加党参、黄精、阳起石、仙茅、海狗肾、金樱子等；肾阴偏虚，精子数少，精液少，精子存活率基本正常者，重用熟地，枣皮、枸杞子、桑椹子等，可加首乌、桑寄生、女贞子等。
【制法】上药用６０度白酒１０公斤浸泡７～１５天即可饮用。
【用法】每天３次，每次２５～５０毫升，饭前饮，用菜送下。
【功效】补肾益精，滋阴壮阳，抗老延年。
【适应范围】用于阳痿、精子减少症、精子成活率低，腰膝酸软，四肢无力，耳鸣、眼花等。
【注意事项】感冒发热、阴虚火旺、脾虚泄泻、胃肠湿热者不宜服。
有胃病、肝病者慎用，不可饮用过多。
【评介】此方引自《益寿方选》，为湖南省沅陵县中医院医师刘明汉的经验方。
方中以淫羊藿、锁阳、巴戟天、肉苁蓉、菟丝子补肾益精；以熟地、枣皮、当归、枸杞子、桑椹子滋阴补血；以附片、肉桂、韭子温中散寒；以黄芪、甘草补中益气，全方有补肾益精，滋阴壮阳之功，对肾虚（尤其是肾阳虚）引迅的阳痿有较好疗效。
湖南省沅陵县中医院用此方治疗４３５例精子异常患者，有效４０１例，有效率达９２．２２％，３４５例不能射精者，成功３１２例，有效率达９０．４３％。
许多结婚多年而不育的男子，服了此药酒后，喜得贵子，使不幸的家庭重现生机。
２、健牌滋肾壮芫酒【配方】社仲（盐水炒断丝）２６克，车前子（微炒）１０克，广陈皮１４克，淮山３３克，雇勺１对（去毛切片）。
【制法】上药盛装，用甜酒、烧酒各２．５公斤煮约３柱香时间取出，以凉水泡一夜即可取出酌饮。
【用法】每天早晚各服１次，每次２５～３０毫升．【功效】补肾壮阳，益气健脾，抗老延年。
【适应范围】用于肾阳亏虚、脾胃虚弱引起的阳痿、遗精、腰膝酸软、消化不良等。
中华女性一壶酒——贵妃醉酒
中华女性一壶酒——贵妃醉酒1. 引言1.1 介绍贵妃醉酒的历史背景贵妃醉酒，作为中国传统酒文化中的珍品，有着悠久的历史背景。
据传统说法，贵妃醉酒最初起源于唐代，是为唐玄宗的贵妃杨贵妃特制而成。
为了让贵妃杨贵妃尝到最美味的酒，酿酒师们精心挑选了优质的原料，并采用了独特的酿制工艺，使其成为了一款贵族所喜爱的酒品。
随着时间的推移，贵妃醉酒逐渐在中华文化中传承下来，成为了代表中国传统酒文化的杰出代表之一。
其历史背景与中国古代宫廷文化密不可分，体现了中国传统的礼仪之美和美食文化的精髓。
贵妃醉酒的名字也因此得来，象征着华贵、高贵和舒适的生活方式。
在中国的饮食文化中，贵妃醉酒更是被认为是一种独特的享受，代表了一种高贵的身份和品味。
其历史背景的悠久和独特性，使得贵妃醉酒成为了中国传统酒文化中不可或缺的一部分。
1.2 贵妃醉酒的酿制特点贵妃醉酒是一种具有独特韵味的中华酒品，其酿制特点主要表现在以下几个方面：在贵妃醉酒的配料选择上，一般选用优质的糯米和高粱为主要原料，再加入适量的泉水和特定的酵母。
这些原料的选择经过精心筛选，保证了贵妃醉酒的口感和香气。
在贵妃醉酒的发酵过程中，采用传统的陈酿工艺，经过多次反复的发酵和蒸馏，使得酒液更加纯净、口感更加细腻。
精心控制发酵时间和温度，使得酒液中的香气更加浓郁、口感更加丰富。
贵妃醉酒的独特之处还体现在其酿造工艺，一般采用传统的手工制作方式，经过长时间的陈酿和瓶贮，酒液的风味更加淳厚。
在传统工艺的基础上，也会不断进行创新和改良，使得贵妃醉酒始终保持着传统与现代的完美结合。
贵妃醉酒的酿制特点在于选料精细、工艺繁复、口感香醇。
这些特点使得贵妃醉酒成为中华传统酒文化中的珍品，受到广泛的关注和喜爱。
2. 正文2.1 贵妃醉酒的传统制作工艺贵妃醉酒的传统制作工艺是一门源远流长的技艺，历经千年传承不衰。
选材十分讲究，需要选用上等的糯米和泉水。
经过浸泡、蒸煮、晾凉等工序，将糯米磨成米浆，放入瓷坛中静置发酵。
天下第一了解中国古代名酒在宫廷文化中的地位
天下第一了解中国古代名酒在宫廷文化中的地位中国古代名酒以其独特的酿造工艺和品质而闻名于世。
在古代宫廷文化中，名酒有着独特的地位和作用。
本文将探讨中国古代名酒在宫廷文化中的重要性和影响。
一、名酒的酿造与珍贵性中国自古以来就有丰富的酒文化，许多古代名酒经过长期的酿造和反复的实践，形成了独特的风味和品质。
这些名酒往往选取上等的麦、米、水果等原料，并经过特殊的酿造工艺和陈年熟化，才能达到绝佳的口感和香气。
而这些具备珍贵性的名酒往往只有在宫廷中才能品尝到，因此名酒成为了宫廷文化中的瑰宝和标志。
二、名酒的呈现与礼仪在中国古代宫廷文化中，举办盛宴和宴会是常见的活动。
而宴会上的上等名酒往往成为了一种独特的礼物和表达方式。
宴会主人往往会选取最好的名酒，用特殊的酒器进行陈列，并邀请贵宾品尝。
在品尝名酒的过程中，人们会遵循一定的礼仪，如举杯敬酒、倒酒为尊等。
这些礼仪不仅彰显出名酒的珍贵性，也表达了主人对客人的尊重和好客之意。
三、名酒的文化象征中国古代的名酒不仅仅是口感上的享受，更是一种文化的象征。
名酒往往蕴含了丰富的历史和文化内涵。
例如，著名的黄酒代表了中国古代酿酒技术的顶峰，同时也与中国传统的文化思想和儒家思想有着密切的联系。
而名酒的酿造工艺和陈年时间也代表了一个时代的风貌和价值观。
因此，品尝名酒不仅是一种味觉上的享受，更是一种对于历史文化的感悟和体验。
四、名酒的社交功能在古代宫廷文化中，名酒往往作为社交的媒介和工具，起到促进人际关系和增进友谊的作用。
宴会和盛宴是宫廷成员交流的场所，名酒的品尝成为了人们沟通和交流的契机。
通过品尝名酒，人们能够放松身心，畅谈人生，加深感情。
无论是举行国宴还是宫廷宴会，名酒往往是拉近人与人之间距离的桥梁。
总结中国古代的名酒在宫廷文化中扮演了重要的角色。
名酒的酿造工艺和珍贵性使其成为了宫廷文化中的标志和瑰宝。
名酒的呈现和礼仪展示了宫廷文化的独特之处，而名酒中蕴含的文化象征和历史内涵，使其成为了一种文化的载体和衔接古今的纽带。
宋代名酒
今年酒赛珍珠红。 画楼兀突 Nhomakorabea官道，
处处绣旗夸酒好。
五陵年少事豪华，
一斗十千谁复校。
黄金垆下漫徜徉，
何曾见此大堤娼。
惜无颜公三十万，
枉醉金钗十二行。
从以上的诗中，可以看出新酒上市时热闹非凡的场面，不亚于现在每年春秋两季的酒类产品交易会
各地名酒
宋代除了京城外，其他城市实行官府统一酿酒，统一发卖的榷酒政策。酒按质量等级论价，酒的质量又有衡定标准。每一个地方，都有代表性名酒。北宋和南宋官府，都曾组织过声势浩大、热闹非凡的评酒促销活动。南宋时京都临安有官酒库，每年清明前开煮，中秋前新酒开卖，先期以鼓乐妓女迎酒穿市，观者如潮。杨炎正曾作《钱塘官酒》诗，描述了这一壮观景象。诗云：
与南宋同期的金国文学家元好问在《蒲桃酒赋》的序中有这样的故事：山西安邑多葡萄，但大家都不知道酿造葡萄酒的方法。有人把葡萄和米混合加曲酿造，虽能酿成酒，但没有古人说的葡萄酒“甘而不饴，冷而不寒”风味。贞佑中（约1215年），一户人家躲避强盗后从山里回家，发现竹器里放的葡萄浆果都已干枯，盛葡萄的竹器正好放在一个腹大口小的陶罐上，葡萄汁流进陶罐里。闻闻陶罐里酒香扑鼻，拿来饮用，竟然是葡萄美酒。这个真实的故事，说明葡萄酒的酿造是这样简单，即使不会酿酒的人，也能在无意中酿造出葡萄酒。
宋朝人田锡曾写《曲本草》，叙述各种药酒的原料、制法和功能，文字简略，颇有参考实用价值。《曲本草》中提到广西蛇酒、江西麻姑酒、淮安绿豆酒及枸杞酒、菊花酒、葡萄酒、桑椹酒等。
5、宋朝的葡萄酒
宋朝的葡萄酒，是对唐朝葡萄酒的继承和发展。在《北山酒经》中，还记载了用葡萄和米混合加曲酿酒的方法。
其他名酒
东阳酒：即浙江金华酒。《曲本草》对此酒倍加赞赏。
关于古并贡酒的诗句
关于古并贡酒的诗句1. 关于酒的古代诗人名有很多啊！在中国古代，好像是诗酒不分家的！！酒是文人灵感的诱发剂。
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，杜甫老同志的名句相信大家也都熟知。
自古以来，多少文人骚客，画家书法家，都与酒脱不了干系，因酒而兴致勃发，才思横溢，酒酣墨畅。
酒能激起古今多少豪情别意，多实儿女情愁，实在难以胜数。
曹操的《短歌行》“对酒当歌，人生几何，譬若朝露，去日苦多”，表现出对人类悲剧命运了悟之后的承担；李白的《将进酒》“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回，……人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，舒发着一种豪气干云的英雄情怀；苏轼之“明月几时有，把酒问清天。
不知天上宫阙，今夕是何年？……人有悲离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。
但愿人长久，千里共婵娟。
”则在感怀离愁别绪与人生的多难；至于陆游的：“红酥手，黄藤酒，满园春色宫墙柳。
”则是寄寓了生离死别的相思之苦。
太多太多了，总之，千古绝唱令人击节三叹。
没有酒，何来这许多千古名句？其实，自中国的文学史一开始，文学就被酒所纠缠。
中国最早的文学作品《诗经》和《楚辞》都有不少篇贴咏到酒。
《诗经》里面约有三十篇提到了酒，正好占了全部诗歌的十分之一。
屈原更好玩，他的词赋中出现了椒酒、桂酒等名目，但他却宣称自己不喝酒：“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒”（《渔父》），但总有点此地无银的感觉。
尚且，若真的并非酒人却非要在诗中写酒，正是证明了酒对于诗歌之无往而不在，想逃也逃不掉了。
酒能使人大脱离世俗的困扰，写出真情的诗篇。
从物理特性来说，酒能使人的大脑皮质兴奋，使人的情绪和思维进入高度活跃状态，调动起经验的记忆和平时沉积在大脑中而不大能意识得到的大量信息，催化出灵感。
苏轼在《和陶渊明〈饮酒〉诗》中道“俯仰各有态，得酒诗自成”，即是说世间万物各有形态，到处都有诗意，一喝酒，诗就来了。
所以他叫酒做——“钓诗钩”，哈，绝。
他更把前人的“文章本天成，妙手自得之”演化成“文章自天成，饮酒自得之”。
中国十大名宴
中国古代名宴大观古代饮宴是一种汇集文人雅士或达官贵人共同品尝某些名食的一种大型宴会，气派宏大，人物众多，菜品丰富，并在席间搞各种文娱性游戏如划拳猜子或行令以示赏罚。
有的是在重大节日里进行，有的则是生日或饯行等等。
这种庞大的饮食宴会从皇宫乃至民间，每次都搞得有声有色、多姿多彩，并且表现了不同的民族特色，比如泛舟赏景、赛歌作赋等等。
叙述起来使人深感饶有风趣。
我国古代千姿百态的饮宴活动是反映一个地方和民族的民风民俗，也是中华民族的饮食文化活动的代表性表演。
这些别具风韵并具有历史意义的饮宴，名目繁多，各具特色。
比如有威仪天下显示民族气质的“国宴”；有凛然刚劲、气冲霄汉，具有军人气概的“军宴”；有众多官员同乐的豪华奢侈“公宴”；更有私人出资与民共享之“私宴”，比如婚丧宴、寿诞筵、饯行宴、接风宴，为婴儿办的“三朝宴”，与同学共聚的“同窗宴”等等，数不胜数，妙趣横生。
其他还有认宗宴、叙谱宴、清明宴、端阳宴、中秋宴、重阳宴、团年宴等等不胜枚举。
在古代，宴席上的菜肴以野味为多，因为那时大多地方都为蛮荒之处，野兽成群，捕猎甚易，加之不少野味山珍还未濒临灭绝，品尝稀奇古兽之肉是古人一大乐趣。
比如在清代晚期还有“四不像”一类的野味上餐桌，现在已经看不到了。
比如南宋《岭外代签》里写有粤人“深广及寞峒人，不问鸟兽虫蛇，无不食之。
其间异味有好有丑。
山有鳖名蛰，竹有锟名鼬、鸽鹳不足，猎而食之，鲟鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂。
此其珍者也。
至于遇蛇必捕，不问长短，遇鼠必执，不问大小。
蝙蝠之可恶，蛤蚣之可畏，蝗虫之微生，悉取而燎食之。
蜂房之毒，麻虫之秽，悉炒而食之。
蝗虫之卵，天虾之翼，悉蚱而食之。
”说明早在1000年以前的古人已能斗胆食用有毒之虫，并将它们列为美味“乐食不疲，而令人犹恐不及也”。
宴饮之风由殷纣王始起，他骄奢淫逸，遍设“酒池肉林”，成天在鹿台上与苏妲已荒淫取乐，后来因此而丧国自焚身死遗臭万年。
秦朝末年时，项羽在鸿门阪宴请刘邦，史称“鸿门宴”，席间“项庄舞剑，意在(杀)沛公(即刘邦)。
中 国 十 大 名 酒
名酒之六：郎酒
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郎酒产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。发源于云 贵高原的赤水河，绵延千余公里，其流域千沟万壑海拔 都有在1000米以上，而流经二郎滩，却陡然降至400余 米。千百年来，在郎酒生产基地一带形成了独特的微生 物圈。科学工作者发现，在郎酒成品中的微生物多达 400多种，它们中的某些种类通过一系列复杂的组合， 替郎酒催生110多种芳香成份，自然形成了郎酒的独特 品位。
• 茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲， 而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发 酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、 品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加 生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长 达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后 再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和， 方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
名酒之九：贵州董酒
• 董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作 • 坊酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义 • • • • • • • • •
董 酒厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名 酒，1963年被命名为贵州省名酒，1986年获贵州省名酒金樽奖， 1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1988年获轻工业部优 秀出口产品金奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第 二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖；1991年 在日本东京第三届国际酒、饮料酒博览会上获金牌奖；1992年在 美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获华盛顿金杯奖。董酒的香型 既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生 产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
中国十大名酒
西凤酒
西凤酒始于殷商，盛于唐宋， 距 今已有2600多年的历史，远在唐 代就已列为珍品，是我国八大名 酒之一。凤翔是民间传说中产凤 凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引 凤等故事。唐朝以后，又是西府 台的所在地，人称西府凤翔。酒 遂因此而得名。史载此酒在唐代 即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸 味协调、尾净悠长”列为珍品。 苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾 用“花开酒美曷不醉，来看南山 冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。 现已荣获2012年度华樽杯“中国 酒类十大最具全球竞争力品牌”、 “中国十大最畅销白酒品牌”。
五粮液
五粮液为大曲浓香型白酒，是中 国最高档白酒之一，产于四川宜 宾市，是用小麦、大米、玉米、 高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成， 在中国浓香型酒中独树一帜。宋 代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用 大豆、大米、高粱、糯米、荞子 五种粮食酿造的“姚子雪曲”是 五粮液最成熟的雏形。公元1368 年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业， 总结出陈氏秘方，时称“杂粮 酒”，后由晚清举人杨惠泉改名 为“五粮液”。现在五粮液由宜 宾五粮液集团有限公司酿制。 2011年五粮液品牌价值达659.19 亿元。
剑南春
剑南春牌剑南春酒是四川 省绵竹县剑南春酒厂的产 品。1963年被命名为四川 省名酒，1985年、1988年 获商业部优质产品称号及 金爵奖。1979年、1984年、 1988年在全国第三、四、 五届评酒会上荣获国家名 酒称号及金质奖，1988年 获香港第六届国际食品展 览会金花奖，1992年获德 国莱比锡秋季博览会金奖。
洋河大曲
洋河大曲已有三百多年历史，产于 江苏省泗阳县洋河镇，因地故名。 洋河镇是一个古老的集镇，地处江 苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三 县区交汇处，面临徐淮公路，背靠 京杭运河，交通畅达，酒业兴旺， 市场繁荣。 洋河大曲古语云： “水为酒之血，曲为酒之骨”。故 “名酒产地必有佳泉”的论断是有 科学根据的。名酒“洋河大曲”产 于江苏省泗阳县，就是用当地“美 人泉”的水酿制而成的。诗人称赞。 又称“国公酒”。
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中国古代十大宫廷贡酒
刘晓英
古井贡酒
鹤年贡酒
枣集酒
羊羔美酒
杏花村汾酒
五加皮酒
菊花酒
同盛金烧酒
树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20.10.2120.10.21Wednes day, October 21, 2020 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。11:49:2311:49:2311:4910/21/2020 11:49:23 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.10.2111:49:2311:49Oc t-2021- Oct-20 加强交通建设管理，确保工程建设质 量。11:49:2311:49:2311:49Wednesday, October 21, 2020 安全在于心细，事故出在麻痹。20.10.2120.10.2111:49:2311:49:23October 21, 2020 踏实肯干，努力奋斗。2020年10月21 日上午1 1时49 分20.10. 2120.1 0.21 追求至善凭技术开拓市场，凭管理增 创效益 ，凭服 务树立 形象。2020年10月21日星期 三上午11时49分23秒11:49:2320.10.21 严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020年10月 上午11时49分20.10.2111:49October 21, 2020 作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2020年10月21日星期 三11时49分23秒11:49:2321 October 2020 好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。上 午11时49分23秒上午11时49分11:49:2320.10.21 一马当先，全员举绩，梅开二度，业 绩保底 。20.10.2120.10.2111:4911:49:2311:49:23Oc t-20 牢记安全之责，善谋安全之策，力务 安全之 实。2020年10月21日 星期三11时49分23秒 Wednes day, October 21, 2020 相信相信得力量。20.10.212020年10月 21日星 期三11时49分 23秒20.10.21
谢谢大家！
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