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《稻谷》新的国家标准

《稻谷》国家标准（GB1350-2009）由国家标准化管理委员会于2009-03-28发布，从2009-07-01开始实施。《稻谷》（GB1350-2009）与原标准相比调整了整精米率要求，按照不同等级设置不同的整精米率指标；规范了整精米率检验方法和检验仪器；设定了等外级；增加了判定规则和标签标识要求。具体质量指标见表1-2。

质量要求

1．各类稻谷以出糙率为定等指标，3等为中等。

2．早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标见表1。

表1 早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷质量指标

等

级

出糙率% 整精米率% 杂质含量% 水分含量% 黄粒米含量% 谷外糙米含量% 互混率% 色泽、气味1

≥79.0≥50.0≤1.0≤13.5≤1.0≤2.0≤5.0正常2

≥77.0≥47.03

≥75.0≥44.04

≥73.0≥41.05

≥71.0≥38.0等

外＜71.0 —

注：“—”为不要求。

3．粳稻谷、粳糯稻谷质量指标见表2。

表2 粳稻谷、粳糯稻谷质量指标

等级出糙率% 整精米率% 杂质含量% 水分含量% 黄粒米含量% 谷外糙米含量%

互混率% 色泽、气味1

≥81.0≥61.0≤1.0≤14.5≤1.0≤2.0≤5.0正常2

≥79.0≥58.03

≥77.0≥55.04

≥75.0≥52.05

≥73.0≥49.0等

外＜73.0 —

注：“—”为不要求。