日本医学博士荻原义秀与麦绿素的故事

早在1300多年以前，唐代名医孙思邈就已经认识到大麦嫩苗汁的医疗作用

，并将其应用于医学实践。

大麦苗来自于禾本科植物大麦的幼苗，关于大麦苗的功效在中国古代的医术

上就有记载①《伤寒类要》：治诸黄，利小便，杵汁日日服；②《纲目》：治冬月面目手足皲瘃，煮汁洗之。

那么为什么大麦若叶青汁在日本可以如此普及，并且流行30余年呢？今天小编来跟大家介绍一位日本的医学博士-荻原义秀（图左）

20世纪80年代末，日本医学博士荻原义秀因实验室汞中毒病倒了，荻原义秀博士的公司当时生产100多种药品，在合成化学药品的过程中，他接触了比较

多的有机汞。短短的数月，荻原义秀博士失去了昔日的光彩，头发全变白了，牙齿脱落，显得十分苍老、病态，当时根本无药可救。

无奈之中，他想起了古老的中国草药。他坚信，大自然一定会给他延续生命的机会，于是，他开始扩大范围寻找并尝试，凭着科学家的严谨和灵感，在1000多种植物中反复研究，终于发现了生长在寒冬季节的有着深绿色叶脉的大麦嫩苗（麦绿素的原料），含有十分丰富的营养素，而且各种营养素的含量搭配均衡，含许多的活性酶及叶绿素，是当今世界上唯一的单一主源，可提供人体最丰富、最均衡的营养物质。

他每天喝几杯大麦嫩苗汁，奇迹就这样发生了。他的有机汞中毒症状

明显得到了改善，头发逐渐变黑，红光又在脸庞上显露出来，病魔退却了。他终于获得了彻底的健康。

康复后，他和搭档久保田教授开始了对麦绿素的研究与实验，经过几年的努力，在进行了大量的临床研究后，他们发现麦绿素有以下几种作用。

抗炎症作用：食用了麦绿素后，可以明显改善皮肤红肿的症状。

抗溃疡作用：众多病例证明，服用麦绿素后可以减轻溃疡症状，甚至痊愈。

降低胆固醇：麦绿素中可溶解的部分，能降低血液中的胆固醇，且效果很好。比当时在日本使用的降胆固醇药——Soysterol强两倍。

降血糖：服用麦绿素后，可以促进细胞对血液中葡萄糖的吸收而使血糖趋于正常；并且麦记麦绿素对糖尿病引起的血管病变也有较好防治作用。

抗皮肤过敏：29例皮炎病人服用麦绿素后发现，有80%的皮肤过敏病人的症状

因为麦绿素得到了改善。

麦绿素具有增强耐力和体力的作用，对心脏病、风湿病等疾病也有较

好的改善效果。荻原义秀对麦绿素的的研究揭开了近代人类营养史上的崭新一页。