我国农产品营销渠道现状及发展趋势

一、我国农产品交易市场基本状况

近些年,我国农产品交易场所的建设速度大大加快,形式也呈现出多样化的特点,如农贸市场、批发市场、期货市场、城镇零售市场、专业批发市场等。随着农产品市场机制的日益完善以及居民需求的增加，农产品交易市场的数量逐渐增多（如图1-1）。虽然总体上呈上

升趋势，但由于受到地域、

经济、居民消费水平等因素影响，造成我国农贸交易市场在东、中、西部分布不均，并且我国国内大部分批发

市场的服务功能尚欠完备，尤其在交通、

通讯、仓储、配送、金融支持、电子显示和信息系统等方面都有待进一步的完善和加强。

二、农产品分销渠道存在的问题以及优化对策

（一）短化渠道，提升流通速率，降低营运成本

目前，国内传统的农产品分销渠道过于冗长，多数农产品从农

户到消费者手中需要经过五六个中间环节，即生产农户———产地

批发商———

销地批发商———销地零售商（农贸市场或者超市）———消费者，流通环节增多，降低了流通速率。对于农户而言，多层次的渠道格局有碍于销售政策落实和效率的提高，并造成流通信息的

滞后以及人力和时间资源的浪费。

冗长渠道中存在“灰色地带”，加上流通过程中受硬件设施、人为失误、自然因素等影响，造成农产

品损失，成本提高。

故市场上常出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。因此短化渠道（如图2-1），减少中间环节，降低成本；同时根据消

费者需求设计满足顾客便捷渠道；以信息技术为基础，提高农产品

物流速度，使农产品朝

“零库存销售”方向发展。（二）完善农产品终端市场基础设施、健全市场管理体系

消费者对农产品的终端市场设施要求日益提高，但我国农产

品批发市场发展比较滞后，在发展过程中存在一些突出问题。

一是全国农产品批发市场数量较多、

规模小、层次低；二是交易设施落后，服务功能不足，大部分存在着“脏乱差、小散弱”的现象；三是缺

乏有效的市场规范机制，市场内常出现欺行霸市、

哄抬物价、短斤少两等现象；四是安全系统、信息系统、检验检测体系不健全等，出

现产品质量安全、

市场信息不对称、销售难等问题；五是交易方式单一、交易规模小。因此需建立健全市场日常管理制度、市场经营管理制度、市场交易指南、市场交易商品管理制度、商品质量检查制度、市场治安和安全保障制度、市场环境卫生管理制度等，同时

注重信息服务，及时收集和发布成交的品种、数量、产地、价格、质量等行情信息和商品供求信息，供交易双方参照。政府承担着完善

各种市场法规，加强市场管理的执法力度，坚决打击各种不正当竞争和扰乱市场秩序的行为，引导渠道终端市场的规范化、创造良好

的销售环境，为农产品营销提供保障。

（三）建立高效渠道组织体系和利益分配机制，提高渠道控制力

我国对农产品渠道控制力相对较薄弱，主要有如下因素：农户文化素质偏低，缺乏合作意识；其次渠道成员间由于利益分配不均、流通链上缺乏协调、造成沟通障碍，信息失真，成员间引发冲突

和串货等现象；再者对农产品流通过程中的信息流、物流、资金流、商流的顺畅性以及运营成本的维护欠缺规划和整合，因此降低了渠道控制效率。提倡和引导龙头企业通过风险基金、实行保护价收购按农户出售产品数量返还利润等方式，与农民建立稳定合理的利益分配关系，逐步与龙头企业结成风险共担，利益分享共同体。建立销售公司销售、重组整合农贸市场、在农产品终端市场上构建“农超对接”

“超市合作组织+基地”等生产合作社等模式，减少流通环节。高效的渠道组织结构和利益分配机制的构建，有助于协调渠道成员间的冲突、缓解矛盾，促进合作，提高控制力。（四）扩大流通半径，提高市场辐射力度我国农产品销售有很强的地域限制，大多数农产品在产地附近销售，产品外销的数量有限，流通半径小导致出现农产品产地过剩、销地短缺的尴尬局面。制约流通半径的大小因素有以下几点。一是物流不畅、交通运输能力不足，存储保鲜技术落后，加工处理水平低，产销脱节严重；二是市场信息不畅，农户缺乏快捷、准确的捕捉市场信息的能力，阻碍了对周边市场的进一步开拓；三是缺乏“特色农业品牌建设和品牌营销意识。流通半径小，减弱了对周边

市场的辐射力度和扩张力。

因此，我国的农产品上游主体需加强横向和纵向的信息攫取能力，通过依靠物流和网络技术来提升渠道

营运能力：对产品进行分级包装、

规范化配送，提升仓储、运输能力和保鲜技术；通过网络销售，克服时空矛盾，解决农产品易腐、储藏周期短、损耗大等自身特点所引起的流通问题；树立品牌营销意识，进行市场调研，加大市场推广成本投入等，发展外销模式，提高

项目20052006200720082009市场数（个）539811*********摊位数（个）347517506599530437372615396452

营业面积（万.m 2）1009.71908.61873.11416.8

1493.6

批发市场（亿元）1311.62845.43468.52681.33218.1零售市场（亿元）1100.41493.91579.41229.21364.3

交易总额（亿元）24124339.35047.93910.44582.4

表1-1农产品交易市场基本状况

数据来源《中国统计年鉴》

我国农产品营销渠道现状及发展趋势

王

堃1庄艳亭2

(.武汉工程大学管理学院湖北武汉430073)

摘

要：我国是农业大国，农产品分销渠道能力的强弱对于农产品的销售至关重要。本文主要探讨我国农产品营销渠道

现状、存在的问题，以及提出优化对策和探索未来发展趋势。关键字：农产品；分销渠道；优化对策；发展趋势

图2-1以生鲜超市为主的终端市场零售渠道

（下转第36页）

王堃、庄艳亭：我国农产品营销渠道现状及发展趋势