细胞呼吸的知识点归纳答案

细胞呼吸的知识点归纳答案-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN

细胞呼吸的知识点归纳

1．有氧呼吸过程

2．无氧呼吸过程

(1)第一阶段与有氧呼吸完全相同。

(2)第二阶段是第一阶段产生的[H]将丙酮酸还原为C2H5OH和CO2或乳酸的过程。不同生物无氧呼吸的产物不同，是由于催化反应的酶不同。

有氧呼吸无氧呼吸

不同点反

应

条

件

需要O2、酶和适宜的温度不需要O2，需要酶和适宜的温度

呼

吸

场

所

第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段

在线粒体中

全过程都在细胞质基质中

分

解

产

物

CO2和H2O CO2和酒精或乳酸

不同点释

放

能

量

1 mol葡萄糖释放能量

2 870 kJ，

其中1 161 kJ转移至ATP中，生

成38 molATP

1 mol葡萄糖释放能量 kJ(生成乳

酸)或 kJ(生成酒精)，其中均有 kJ

转移至ATP中，生成2 mol

ATP

特

点

有机物彻底分解，能量完全释放

有机物没有彻底分解，能量没完全

释放

相同点其实质都是：分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要

相互联系①第一阶段完全相同

②实质相同：分解有机物，释放能量

③意义相同：为生命活动提供能量，为物质转化提供原料

④无氧呼吸进化为有氧呼吸

应用指南

1．不同生物无氧呼吸的产物不同，其原因在于催化反应的酶不同。动物和人体无氧呼吸的产物是乳酸。微生物的无氧呼吸称为发酵，但动植物的无氧呼吸不能称为发酵。

2．原核生物无线粒体，但有些原核生物仍可进行有氧呼吸。

3．有氧呼吸的三个阶段均有ATP 产生；无氧呼吸只在第一阶段产生ATP 。其余的能量储存在分解不彻底的氧化产物——酒精或乳酸中。

4．有氧呼吸过程中H 2O 既是反应物(第二阶段利用)，又是生成物(第三阶段生成)，且生成的H 2O 中的氧全部来源于O 2。

5．有H 2O 生成一定是有氧呼吸，有CO 2生成一定不是乳酸发酵。

6．呼吸作用产生的能量大部分以热能形式散失，对动物可用于维持体温。

7．水稻等植物长期水淹后烂根的原因：无氧呼吸的产物酒精对细胞有毒害作用。玉米种子烂胚的原因：无氧呼吸产生的乳酸对细胞有毒害作用。

1．CO 2释放量、O 2吸收量、酒精量都是指物质的量，单位是摩尔。

2．以上的根据是葡萄糖有氧呼吸和无氧呼吸的方程式，不包括其他有机物质。 考点3 影响细胞呼吸的因素及其应用

1．内因：遗传因素(决定酶的种类和数量)

(1)不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。

(2)同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。

(3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。

2．外因——环境因素

(1)温度

①温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。呼

吸速率与温度的关系如下图。

②生产上常用这一原理在低温下贮藏水果、蔬菜。大大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。

(2)O 2的浓度

①在O 2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为10%以下，既进

行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上，只进行有氧呼

吸。(如图)

②生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗

这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。

(3)CO 2

CO 2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在CO 2浓度升高到1%～10%时，呼吸作用明显被抑制。(如图)

(4)水

在一定范围内，呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。 应用指南

细胞呼吸原理的应用实例

1．用透气纱布或“创可贴”包扎伤口：增加通气量，抑制破伤风杆菌的无氧呼吸。

2．酿酒时

⎩⎨⎧ 早期通气——促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖后期密封发酵罐——促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精

3．食醋、味精制作：向发酵罐中通入无菌空气，促进醋酸杆菌、谷氨酸棒状杆菌进行有氧呼吸。

4．土壤松土

①促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量。

②促进土壤中硝化细菌活动，有利于NH 3NO 3－，从而提高土壤肥力。

③抑制反硝化细菌活动，防止NO 3－N 2，导致土壤氮元素流失。

5．低温、低氧、适宜湿度——蔬果保鲜；

6．去除作物变黄的叶片——减少有机物的消耗以提高作物产量。

7．稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。

8．提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸，防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。

考点4 实验面面观：探究酵母菌细胞呼吸的方式

1．实验原理

(1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO 2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO 2。

(2)CO 2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

(3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。

2．实验流程

提出问题：酵母菌利用葡萄糖产生酒精是在有氧还是无氧的

条件下进行的酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么

作出假设：

针对上述问题，根据已有的知识和生活经验(如酵,母菌可用于酿酒、发面等)作出合理的假设