鲜切花保鲜技术论文
鲜切花采后保鲜技术和养护方法
动 的 主要 生理 过 程 之 ・ ，它 与花 卉种 类 、 品种 和 发 育程 度 、 环 境 温 度 、气 体 组 分 、机 械 损 伤 、 病 毒 侵 染 等 因 素 有 关 。
而 其 中起 主 导 作 用 的是 气体 组 分 和 环 境 温 度 ２ 面 。 气 体组 方 分 中氧 气 的成 分 较 低 （ 般 低 于 ５ 而 二 氧 化 碳 成 分 较 高 （％ 一 ％） １
～
我 国 花 卉 产 业 虽 然 起 步 较 晚 ，但 发 展 态 势 十 分 惊 人 ， 花 卉产 业 已 经 成 为农 业 行 业 中 前 所 未 有 的 极 具 发 展 潜 力 的 高 效 产 业 ，而 鲜 切 花 是 花 卉 市 场 的 主 导 产 品 ，在 国外 鲜 切 花 的 消 费量 约 占总 消 费 量 的６ ％。 目前 ，尽 管 我 国鲜 切花 种 ０ 植 面 积 居世 界 第 一 位 ，占总 面积 的 ３ ％，但 贸易 额 却 仅 占世 ０
Ｃ Ｎ ＳＥ ＯＲ Ｃ Ｔ Ｅ Ｈｆ Ｅ Ｈ Ｔｌ ＵＬ ＵＲ ＡＢ Ｒ ＴＳ ＳＴ ＡＣ
鲜切花采后保鲜技术和养护方法
王文哲’ 徐珊珊 梁 青 ’
（ 日照职 业技 术 学 院食 品工 程 学 院 ， 山东 日照 ２６ ２ ；２ 浙 江 大 学 生命 科 学 学 院 ，浙 江 杭 州 ３ ０ ５） １ ７８６ １０ ８
花 失 水 ，延 长其 保鲜 期 。
有 重要 的经 济 意 义 ，它 已成 为一 项 十 分重 要 的 课 题 。
ｌ 切花保鲜的概念和意义
１ １ 切 花保 鲜 的概 念 ．
１ ＩＩ 切 花 保 鲜 的 狭 义 概 念 ．．
久观 赏 插 花作 品 。
切 花 的 保鲜 狭 义 上通 常 指 的
切花保鲜技术论文
切花保鲜技术论文切花切离母体后，生命仍在继续。
下面是店铺为大家整理的切花保鲜技术论文，希望你们喜欢。
切花保鲜技术论文篇一康乃馨的培育及切花保鲜技术摘要为了让广大花卉爱好者正确认识和掌握康乃馨的培育和保鲜技术，从康乃馨的品种分类、形态特性、生长习性、培养繁殖、病虫害防治、切花采收与保鲜等方面进行详细论述，以供参考。
关键词康乃馨;切花;分类;特征特性;繁殖;保鲜中图分类号S682.1+9 文献标识码 B 文章编号1007-5739(2014)19-0190-01康乃馨原名香石竹(Dianthus caryophyllus L)，又名麝香石竹，属石竹科，石竹属，原产欧洲南部、地中海沿岸至印度地区，在世界上已有2 000年的栽培历史，为大众型切花，其生产量占全部切花的17%，仅次于菊花，为世界四大切花之一[1]。
康乃馨应用广泛，气味芳香，易于保存。
其单位面积产量在所有室内切花生产中最高，能够采用机械化、自动化规模生产。
随着康乃馨作为一种鲜切花越来越受人们的青睐，其生产规模不断扩大，生产技术要求也越来越高，高质量、高标准的鲜切花越来越被人们所关注。
因此，进一步了解康乃馨的生活习性及品种分类对生产高质量的鲜花将有很大帮助。
鲜花的质量好坏关键就在于它的“鲜”，因此康乃馨的保鲜技术显得格外重要，加强保鲜技术的研究将是决定康乃馨切花产业成败的关键。
1 康乃馨的特征特性1.1 品种分类我国自欧美引入康乃馨进行栽培约有70年的历史，栽培品种很多，大致可分为两大类，即露地栽培种和温室栽培种。
露地栽培种耐寒力强，可露地越冬，常作二年生花卉栽培，适于花坛布置及切花用;温室栽培种呈亚灌木状，具四季开花性，适于盆栽，但更多作切花生产。
康乃馨品种众多，花色各异，有黄色系、红色系、白色系等类型。
1.2 形态特性康乃馨为常绿亚灌木，作宿根花卉栽培。
株高60～90 cm，正常花期5―10月。
茎光滑，基部木质化，稍被白粉;叶对生，线状披针形，全缘，基部抱茎，灰绿色，被白粉;花常单生或2～5朵簇生枝端，呈聚伞状排列，其原始种及部分紫色栽培品种具淡丁香芳香。
鲜切花保鲜化学技术
鲜切花保鲜化学技术引言：鲜切花的美丽和芳香给人们的生活增添了无尽的色彩和乐趣。
然而，鲜切花的保鲜期限有限，很容易枯萎和腐烂。
为了延长鲜切花的保鲜期，人们开发了一系列化学技术。
本文将详细介绍鲜切花保鲜化学技术的原理和应用。
一、鲜切花的生理特点鲜切花是从植物中切下来的，它们在切割后失去了供应水分和养分的根系。
此外，鲜切花还会继续进行水分蒸发和光合作用，导致水分流失和养分消耗。
这些因素使得鲜切花容易枯萎和腐烂。
二、保鲜技术的原理1. 抑制细菌和真菌的生长：鲜切花在水中容易滋生细菌和真菌，从而导致腐烂。
为了抑制细菌和真菌的生长，人们通常在水中添加抗菌剂或防腐剂，如次氯酸钠、硼酸等。
这些化学物质能够抑制微生物的生长，延长鲜切花的保鲜期。
2. 补充水分和养分：鲜切花缺乏根系供应的水分和养分，为了延长其保鲜期，人们通常在水中添加保湿剂和营养液。
保湿剂能够减缓水分的蒸发，保持花杆的湿度。
而营养液中含有鲜切花所需的养分，可以满足其生长和代谢的需要。
3. 调节鲜切花的生理活性：鲜切花在切割后会持续进行光合作用和呼吸作用，导致养分的消耗和花瓣的枯萎。
为了延缓鲜切花的生理活性，人们通常在水中添加生理活性调节剂，如乙烯抑制剂和生长调节剂。
乙烯抑制剂能够抑制鲜切花产生乙烯，从而延缓花朵的衰老和枯萎。
而生长调节剂则可以促进鲜切花的生长和开花。
三、常见的保鲜化学技术1. 鲜切花保鲜剂：鲜切花保鲜剂是专门用于延长鲜切花保鲜期的化学制剂。
它们通常由抗菌剂、保湿剂和生理活性调节剂组成。
鲜切花保鲜剂可以有效地抑制细菌和真菌的生长，补充水分和养分，调节鲜切花的生理活性，从而延长其保鲜期。
2. 鲜切花冷藏技术：将鲜切花放置在低温环境中能够减缓其新陈代谢和水分蒸发，延长其保鲜期。
冷藏技术通常需要使用专门的设备，如冷藏室或冷藏箱。
冷藏温度的选择要根据不同种类的花卉进行调整，以确保其保鲜效果。
3. 鲜切花生理活性调节技术：乙烯是一种促进鲜切花衰老和枯萎的气体。
插花艺术—切花保鲜研究进展
切花保鲜研究进展摘要：目前，我国切花消费、生产网络已基本形成，鲜切花生产已成为国民经济发展的一个新的增长点，被称为“朝阳产业”。
鲜切花与其他商品不同，不耐贮输。
切花采后仍进行着生命活动，但其营养源和水源被切断，在外界环境因子和微生物等影响以及其内部发生的一系列生理生化变化影响下，很短的时间内就会衰老和凋谢。
如何延长其寿命和观赏期，保持尽可能长时间的新鲜度是整个鲜切花产业中一个很重要的课题。
关键词：切花保险鲜切花发展正文：随着人们物质生活水平和精神生活水平的提高，鲜花作为一种奢侈品越来越接近人们的生活，越来越多的人开始把鲜花作为一种传情达意的礼物相互馈赠。
鲜切花是花卉产业中的一个组成部分，在整个花卉产业中占有非常重要的地位。
目前，国内切花保鲜技术的研究主要侧重于三个方面，即切花开花与衰老机理研究、保鲜剂生理效应与作用机制研究以及切花贮运保鲜技术的开发。
本文也着重从这三方面入手综述当前鲜切花保鲜的研究进展情况。
一、鲜切花衰老生理研究切花从采切后，生理活动虽然发生变化，但是仍在进行，生命活动仍在继续。
对切花采后生理的研究是保鲜技术的一个理论基础。
完整的花卉植株在生长过程中，水分的吸收、运输、和散失是连续进行的，处在一个动态的平衡过程中，即根系吸水与叶面蒸腾之间的动态平衡关系。
鲜花切离母体后，水分的供应和吸收出现障碍，导致体内水分不足。
花瓣衰老后期最典型的现象是由于水分丧失所导致的鲜重下降、干枯和皱缩。
切花吸水量的减少是由多因子引起的，如微生物阻塞茎维管束，并分泌一些未知的有毒物质，受伤细胞壁分解产物以及气泡堵塞。
引起堵塞的具体原因有：茎干基部创伤反应引起的堵塞；切面分泌乳汁或其他物质造成堵塞；采切时空气进入导管形成气栓；胶质软糖在木质部中沉积造成的堵塞；侵填体造成的堵塞；由于切口基部细菌或大颗粒物质堵塞引起茎内大量导管空腔化。
切花运输过程中，花材直接装入纸箱内进行干式运输，更容易常遭到不同程度的水分损失。
花卉保鲜毕业论文
花卉保鲜毕业论文花卉作为一种重要的观赏植物，具有独特的美学价值和文化意义。
保鲜技术是花卉产业发展的关键，决定着花卉质量和市场竞争力。
因此，本文就花卉保鲜问题展开探讨。
一、花卉保鲜技术的意义随着人们生活水平的提高和文化消费的多样性，花卉市场需求不断上升。
花卉作为生命体，易受环境条件和逆境的影响，运输和储存过程中易退色、枯萎、腐烂等，导致花卉的质量下降，从而严重影响花卉的销售和市场竞争力。
因此，花卉保鲜技术的出现和应用是解决这些问题的重要手段，它可以通过保水、降温、抑菌等方式延长花卉耐久性和保持花卉的鲜艳、清爽。
二、花卉保鲜技术的方法1. 低温保鲜法低温保鲜是一种常用的花卉保鲜方法，可以有效延长花卉的保鲜期和降低花卉的逆境伤害。
这种方法适用于大部分花卉，需要在花卉采摘时直接放入冷库或者通过包装后放入冷库。
2. 保水保鲜法花卉在生长过程中需要大量水分，因此保水保鲜法也成为一种重要的保鲜方法。
常用的保水方法有两种：一是切花梢，将其浸泡于水中，以保持花卉的水分；二是借助化学药剂和添加剂来保持花卉的水分。
3. 微生物抑制保鲜法微生物是花卉腐烂的主要原因之一，因此采用微生物抑制保鲜法可以有效地延长花卉的保鲜期。
这种方法可以通过添加植物提取物、化学抑菌剂和生物抑菌剂等形式进行。
三、花卉保鲜技术存在的问题花卉保鲜技术在实际应用过程中还存在一些问题。
首先，由于花卉本身的特性，不同花卉的保鲜方法和保鲜期存在差异，需要加强研究和探索。
其次，现有的花卉保鲜技术存在一定的成本问题，既增加了花卉的运输和储存成本，也增加了花卉价格，从而降低了市场需求。
最后，花卉保鲜技术需要在人工操作和管理中加强，加大技术培训和宣传力度，推广优质花卉品种。
四、结论花卉保鲜技术是花卉产业发展的重要支撑，能够有效延长花卉的寿命和保持花卉的质量，增加花卉市场竞争力。
未来，应该进一步完善和提升花卉保鲜技术的质量和效率，推出更加实用和有效的保鲜方法，进一步提升花卉产业的质量和效益。
鲜切花的保鲜技术探讨解析
鲜切花的保鲜技术探讨解析
一、鲜切花保鲜的原理
1、水分流失控制
通过控制外部环境中的水分流失，可以保持鲜切花的新鲜状态，减少萎缩、变质的可能性。
花冠和叶片的开口处有流出水汽的可能性，可以采取控制这部分水分流出的方法，像是将花束封装在半透明的膜或者塑料袋中，这样可以有效控制水分，同时也可以保护鲜花不受外界的环境和虫害的影响。
2、营养物质的补充
花儿会吸收水分，所以需要更多的营养物质来补充。
可以在花的水池中加入营养物质，如糖和矿物质，分别能够提供能量和矿物元素，可以说是花瓣的“补充剂”，有助于延长花期。
3、温度控制
温度过低、过高对鲜花的发育是非常不利的，所以需要进行合理的温度控制。
鲜花需要阴凉、通风、湿润的环境来补充水分，同时还需要避免湿度过高，以免腐烂。
在存放鲜花时，要保证相对温度和湿度都在宜人的范围，这样可以有效延长鲜花的寿命。
二、鲜切花保鲜的方法
1、封装
当鲜花从生产者的手中接过时，首先要采取封装保鲜技术，通常是将花束封装在半透明的膜或者塑料袋中。
鲜切花保鲜研究进展
鲜切花保鲜研究进展鲜切花保鲜研究进展摘要：鲜切花在农产品中最娇嫩，最不耐运输、贮藏，而又最具有发展前景。
因此，研究鲜切花保鲜具有十分重要的意义。
本文综合叙述了国内外鲜切花研究的现状，以及鲜切花售前与售后保鲜技术研究进展情况。
关键词：鲜切花研究进展保鲜保鲜剂Abstract: Cut flowers freshly is tender and most lovely, is least able to bear preserving, transport, andhave development prospects most. So, studying of cut flowers keeping fresh has very important meaning. The paper has narrated the fresh current situation that cut flowers, sdudies both at home and abroad briefly. And technical research progress of cut flowers to keep fresh in both after sale and before selling.Keys words: cut flower freshly study progress preservation preservative solution鲜花的大量需求是社会进步和人类文明的象征，是人们生活水平和欣赏情趣提高的重要标志。
如今随着生产力的发展和人们生活水平的提高，鲜花已成为人们生活中一道亮丽的风景线，鲜切花更是一枝独秀，深受百姓的喜爱[1]。
然而美中不足的是好花不常开，好景不长在，鲜花不能芳颜永驻，切取几日后会自然凋萎，这为花卉产品的存放、运输、销售、瓶插观赏等环节带来诸多不便。
据不完全统计，各国鲜切花的采后损失率约为20%左右，高于果蔬的一般损失[2]。
浅谈鲜切花保鲜技术的研究进展
（ Ｂ Ａ） 等。 （ ３ ） 赤霉 素： 能刺激细胞分 裂 ， 加快植物生长 ， 如
体一部分 ， 包括 花朵 、花序或花枝 ，具有色 彩鲜 艳 、姿态优 美， 香气宜 人的特点 ． 这 类花材通 常作 为插 花和其 他花卉装
饰的 主要 花材。 １ ． ２ ． ２ 切叶类。指从植 物体 上剪切 下来的 绿色或彩 色的叶
片， 具 有色彩鲜艳 、 形 态别致 的特 点 ，这类花材 常作 为插花 或其他花卉装饰的配材 ， 起烘 托主体 的作用 。切 叶的植物种
及 ＧＡ 等物质 ） 。 ２ ． １ 杀 菌 防腐 剩
值 ，用于制作花 篮 、花束 、花环 、花圈 、瓶插花 、壁花 ，以
及胸 饰花等花卉 装饰的花 、咔、 枝、 果等植 物材料…。月季 、 康 乃馨 、 菊花和唐 菖蒲是世界 著名 的四大切花 ， 它们 的花被
该物质在鲜 切花保鲜过程 中主要起到杀菌 、 防腐和抑制 病菌感 染的作用 ，以 ８ 一羟基 喹啉 （ ８ － ＨＱ） 为主 ， 常用 的还
的生理保鲜效果也不 同。
１ ． ２ 切 花 的 分 类
保 鲜剂中水是不可缺 少的成分 ， 要注意水 中有无对切花 有害的成分 ，如氟离 子对唐 菖蒲 、非洲 菊、月季 、一品红等 有害 ， 而钠离子 对香石竹 、月季有 害，所 以应尽量使用蒸馏
根据切 取植物 材料 的不 同 可将 切花 分为切 花类 、切 叶 类 、切枝 类和切果类 。 １ ． ２ ． １ 切花 类。指从植物 体上剪切 下来 以观花 为主的植物
化学保鲜 即采用 保鲜剂进行保 鲜 ， 保鲜剂是一些化学物
质， 可控 制切花的生 长 ． 生理 和代谢 等活动 ， 达 到延长寿命．
鲜花保鲜方法研究
鲜花保鲜方法研究引言鲜花作为一种常见的礼品和装饰，具有许多美化环境的作用。
然而，鲜花鲜嫩的特性也使其易受环境和时间的影响，导致花朵凋谢和腐烂。
为了延长鲜花的保鲜期，许多人对鲜花保鲜方法进行了研究。
本文旨在探讨不同的鲜花保鲜方法，并评估其效果和适用性。
主体部分1. 温水养护法温水养护法是保鲜鲜花常用的方法之一。
这种方法将鲜花放入温水中，既能为花朵提供水分，又能维持适宜的温度。
由于鲜花在开花过程中需要水分和热量支持，温水养护法能够延长鲜花的保鲜期。
2. 切花根部处理法切花根部处理法是另一种常见的鲜花保鲜方法。
这种方法通过切割花朵的根部，去除其部分组织，以减少能量消耗和腐烂的可能性。
切花根部处理法能够延长花朵的新鲜度，提高其保鲜时间。
3. 细菌抑制剂处理法细菌抑制剂处理法是一种利用化学物质来抑制鲜花腐烂的方法。
这种方法通过加入抑制菌群生长的物质，减少细菌滋生和生物腐败的可能性。
细菌抑制剂处理法在鲜花保鲜中具有一定的效果，但需要注意化学物质对人体健康的潜在危害。
4. 极速冷冻法极速冷冻法是一种较为先进的鲜花保鲜技术。
这种方法通过迅速将鲜花冷冻至极低温度，减缓花朵的新陈代谢，阻止微生物滋生，从而延长花朵的保鲜期。
然而，极速冷冻法对于某些鲜花可能导致质地损坏，需要谨慎使用。
结论鲜花保鲜方法的研究可以帮助我们延长鲜花的保鲜期，让其更长时间地保持鲜艳和美丽。
在选择合适的鲜花保鲜方法时，应根据花种、环境条件和个人需求进行综合考虑。
同时，也需要注意使用化学物质时的潜在风险。
未来的研究可以进一步探索新的鲜花保鲜技术，以提高保鲜效果并减少对环境的负面影响。
浅谈百合鲜切花的采后生理与保鲜技术3100字
浅谈百合鲜切花的采后生理与保鲜技术3100字百合又叫夜合、中蓬花，属百合科，为多年生草本植物，无皮鳞茎扁球形、乳白色，直径5～8cm；茎高30～90cm，直立；叶散生多数，披针形，叶色浓绿到淡绿色，光滑[1]。
花顶生，单生、簇生或呈总状花序，朵直立、下垂或平伸，钟形或喇叭长筒形，花被6枚，翻卷或开张不翻卷，雄蕊6枚，花丝细长，花药椭圆较大。
花除白色外还有黄色、红色、淡红色、杂色等。
云南是全国百合切花栽培面积较大的一个省，自2003年以来，种植面积迅速增长，到2006年，全省百合切花种植面积已扩大到了1066.7hm2[2]。
随着产量的增加以及外运量的增大，百合的保鲜显得尤为重要，有必要加强对其保鲜技术的研究。
1 百合采后的生理变化在切花品质方面，百合花的化学成分起到了较大影响作用，其激素、维生素、矿质元素、挥发性物质、有机酸、核酸、蛋白质、水分以及糖分的含量、性质都会对切花品质产生或多或少的影响。
在收割之后，其母株与花枝之间的联系被切断，花瓣内部出现生理变化，具体如下：催熟激素乙烯快速增多造成花瓣在短时间内衰老；磷脂、核酸、蛋白质、淀粉等结构物质与生命物质随着时间的推移慢慢降解；质膜流动性下滑，增加透性造成细胞解体，最终死亡。
在这一系列变化下，花瓣逐渐脱落。
1.1 水分含量下滑在失去水源之后，百合仍会进行一段时间的蒸腾作用。
在此期间切口处进入空气，造成花径被堵塞，吸水能力减弱。
这样一来，百合水分失调，一旦脱水会造成花瓣首先枯萎。
早期脱水，即使是短时间脱水，鲜花体内也会出现恶性循环发生萎蔫，若长时间无法补充水分则出现乙烯生成、膜活性下滑、膜透性加大等生理变化。
试水时间越长则乙烯大量出现的高峰期越早到来。
1.2 呼吸旺盛百合花采摘后仍然进行呼吸作用。
呼吸期间，植物器官负责氧气的吸收并释放二氧化碳。
这个过程是一个释放热能的过程，周围温度上升，植物体内生理作用速度加快，因素衰败速度较高。
多数植物对温度的敏感性较高，通常切花的最佳贮存温度在接近0℃状态，温度每上升10℃则腐败程度上升2～3倍。
鲜切花栽培和保鲜技术
鲜切花栽培和保鲜技术鲜切花作为一种美丽的装饰和礼品，备受喜爱。
然而，鲜切花的保存期限有限，很容易凋谢和腐烂。
为了延长鲜切花的保鲜期，培养出更加鲜艳美丽的花朵，研究人员和园艺爱好者们不断努力，开发出了一系列的栽培和保鲜技术。
关于鲜切花的栽培技术。
鲜切花的种植要从选材开始。
选择具有较长保鲜期和较好观赏效果的品种，是栽培成功的关键。
同时，要注意选用健康的种苗，并严格控制病虫害的发生。
在种植环境方面，要提供适宜的温度、湿度和光照条件。
不同花卉对这些环境要求有所不同，因此要根据具体花卉的特点来进行调控。
此外，合理施肥和浇水也是栽培过程中不可忽视的环节。
不同花卉在施肥和浇水上有不同的需求，要根据其生长发育的需要来进行科学施肥和浇水。
最后，在栽培期间要注意病虫害的防治，及时发现问题并采取相应的措施，以保证花卉的健康生长。
关于鲜切花的保鲜技术。
鲜切花采摘后很容易失水和凋谢，所以保持花卉的新鲜度是非常重要的。
首先，在采摘后要尽快进行处理。
通常情况下，采摘后的花卉要先修剪花杆，使其变得整齐划一，并在切口处涂抹适当的保鲜剂。
接下来，将花卉放入清水中，保持花杆的湿润。
同时，要避免将花卉直接暴露在阳光下或者过于寒冷的环境中，以免影响其保鲜效果。
此外，定期更换水源，清除水中的污物和细菌也是保鲜过程中的关键步骤。
最后，在保鲜期间要定期检查花卉的状况，并及时将枯萎或腐烂的花朵剔除，以保持整体的美观和新鲜度。
通过以上的栽培和保鲜技术，我们可以延长鲜切花的保鲜期，使其更加持久地展现在人们面前。
不仅如此，这些技术还可以培养出更加鲜艳美丽的花朵，让人们享受到更加丰富多样的花卉文化。
因此，研究人员和园艺爱好者们的不断努力和创新是非常宝贵的。
鲜切花的栽培和保鲜技术对于花卉产业的发展至关重要。
通过科学合理地进行栽培和保鲜，我们可以培养出更加美丽鲜艳的花朵，并延长其保鲜期。
这不仅可以满足人们对美的追求，也能够推动花卉产业的繁荣发展。
让我们共同努力，为鲜切花的栽培和保鲜技术的研究贡献自己的一份力量。
鲜切花保鲜技术研究
花的瓶插寿命 。结合低温处理 ， 能有效延长切花保 贮藏寿命。 ２ ． １ ． ４ 商用 及 家庭保 鲜 。鲜切 花 保鲜 过程 中 ， 应 注意 鲜 寿命 。 注意 温湿 度 的综合 调 控 ， 通 过合 理 （ ２ ） 低温 贮 藏保 鲜 。低温 条 件 下对 鲜 切 花进 行 保鲜 工具 的清 洁 ， 贮藏 ， 能有效减缓鲜切花生命 活动 ， 降低 呼吸速率 ， 的操作处理延长其保鲜。 （ １ ） 水 中剪切 。 即在 水 中剪切 ２ ～ ８ ｅ ｍ， 剪去 切 口 减 少能 量损 耗 ， 抑制 乙烯 气体 的产 生 ， 延缓 了鲜 切花 的衰 老过 程 ， 同时可 以避 免 切花 的色 变 、 形 变 以及微 附近堵 住导 管 和筛管 的气 泡部 分枝 段 ；剪 去 因水 中 生物的滋生。花卉的品种不同， 其适当的贮藏温度也 长期贮藏导致的导管 、筛管被微生物及分泌物堵塞
鲜切花进行降温处理 ， 以清除田间热 。 低温可降低呼 花在运 输 中产 生 的损耗 ，最 大程 度地 与病 原微 生物 的生长 。 在 鲜。 通过对鲜切花进行包装处理 ， 保护产 品在运输和
鲜切 花人 库之 前 ， 对其 进行 适 当的低 温处 理 ， 能有 效 上市 过程 中保 持鲜 切花 品质 。根据销 售 情况 选择 合
２ ． １ 物理 保鲜
些鲜 切 花上 取得 了 阶段 性 成果 ， 且成 本 较高 ， 有 待 于
２ ． １ ． １预冷。 鲜切花采收时 ， 体温与环境温度接近， 有 更 进一 步 的研究 。 时可高达 ４ ０ ℃以上 。 加速 了鲜切花 的衰老速度。 试 ２ ． １ ． ３运输保鲜。鲜切花经过预处理后 ， 能有效延长 验表明， 花 卉采 收后 如不 迅速 除 去 田间热 ， 在常 温下 其 保鲜 时 间 。 但 鲜 切花 在运 输 中 因机 械损 伤 、 失水 萎
影响鲜切花衰败的因素及保鲜技术研究进展
影响鲜切花衰败的因素及保鲜技术研究进展近年来，随着社会经济的不断发展，人们对美好生活的需求也随之提升，在精神层面上也有了更高的追求，更在乎心理感受、美的体验，鲜切花也因此受到越来越多人的欣赏与青睐。
鲜切花在日常生活中用途越来越广泛，例如室内空间环境、婚庆典礼、商业活动等，并催生了花艺师这一职业。
仪式感是当前人们生活很看重的一部分，桌上摆放鲜花已经是很普遍的一件事，尤其是瓶插花，无论是鲜花的形态、颜色还是味道，都能给人带来赏心悦目、心旷神怡的感觉，同时对于提高审美能力、思考问题等都有着积极的作用。
与此同时，人们还用鲜花表达爱意、敬意等，鲜花与人们的生活息息相关，鲜切花行业发展前景十分可观，但在鲜切花大力发展的同时，也面临着一个关键的问题——鲜切花的保鲜。
1 影响鲜切花衰败的因素1.1 影响鲜切花衰败的内部因素鲜切花在采收后会产生不同的生理生化变化，主要集中在水分平衡、呼吸代谢、植物激素代谢等几个方面。
由于失去母体根系的水分、营养等物质输送，水分平衡很快被打破，花、叶、茎的蒸腾作用不断，而营养源却被切断；同时呼吸代谢仍在进行，并且在此期间花瓣的呼吸还会加强，细胞水解的速度也会增强，营养物质会加速分解、减少，逐渐萎蔫直至最终衰老死亡。
这个过程还会受到植物激素的影响，如乙烯、脱落酸、植物生长素等，乙烯与脱落酸之间有着协同作用，脱落酸会诱导植物器官产生乙烯，从而诱导植物器官衰老脱落；但同时也有着相对独立的作用，乙烯是使植物器官脱落、促进植物衰老的主要激素，研究表明，乙烯的形成受ACC 合成酶和乙烯形成酶（EFF）影响，因此，降低这2 种酶的活性与合成，能有效抑制乙烯的产生，从而延缓鲜切花的衰败[1]。
1.2 影响鲜切花衰败的外部因素鲜切花衰老凋萎也会受到外部因素的影响，如温度、光照、水质、病菌微生物等。
当环境温度高时，会加速鲜切花的呼吸速率，代谢和能量消耗同时增加，导致鲜切花的寿命缩短；而在低温下，则会抑制乙烯的产生，从而延缓其衰老的过程。
浅议鲜切花的保鲜技术
片去掉 。②水中剪切——将花梗进入水 中再剪切 ， 以
防形 成气 栓 ， 阻碍 吸水 。 尤 其 在夏 季 ． 或 者对 于那 些 吸
有； 硝 酸银 、 醋酸 银 、 硝 酸钴 、 氨基 氧 乙酸（ Ａ Ｏ Ａ ） 、 取代 氨 基 甲酸酯 和羟胺 盐 酸盐等 。 它们可 以抑 制植 物体 内
水性较差的花卉。 ③反复剪切——鲜切花在水养过程
中切 口部 位会 分泌 糖 分 ， 导 致 细菌 滋生 ， 阻碍 导 管 ， 妨 碍 吸水 ， 因此 。凡 是在 基部 出现变 色 、 腐 烂 现象 ， 立 即
乙烯 前体 １ 一 氨基 环 丙烷 一 １ 一 羧 酸（ Ａ Ｃ Ｃ ） 酶 的活 性 ． 从
而 达到 抑制 乙烯 生成 的 目的 。另 外 ， 还有一 些试 剂则 使 释放 出来 的 乙烯 快 速氧化 ， 减钾 、 硝酸 钙 、 高 锰酸 钾和 焦亚硫 酸盐 等 。
将 这部 分 剪去 。 ④ 防 止切 口污 染水 质—— 有 些鲜 切 花 的切 口部 位会 有浆 汁 流 出 ， 污染 水 质 。可将 切 口在 在
气 即会 进 人导 管 ， 形成气 栓 ， 影 响水 分 的进入 。因此 ，
柏醇、 甘油 、 丁醇 和酒精 等 。
买 回后 水 养 前 ， 需 要 将 切 口剪 去 ３ ～ ５厘 米 ， 插 入新 鲜
水 中。 利 用 新切 口吸 水 ， 并 将 枝 条 下部 浸 入 水 中 的 叶
（ ２ ） 抗 乙烯 生成 物 。这 类 物质 在 切 花保 鲜 中主要
二、 鲜 切 花 的保 鲜措 施主 要 有： 物理 方 法 、 化 学方
法
切花采后生理及保鲜技术.doc
切花采后生理及保鲜技术学习中心编号197 学习中心名称江都教师进修学校西南大学网络与继续教育学院毕业论文（设计）题目切花采后生理及保鲜技术学生姓名王文谭学号1211972313001 类型网络教育专业园林层次专升本指导教师王力超日期2014.4.25 切花采后生理及保鲜技术摘要目前，我国花卉产业已成为具有广阔前景和发展潜力的新兴产业。
花卉的消费需求以平均每年30％的速度递增，从种植面积和花卉产品数量来看，我国已成为世界第一花卉生产大国。
在花卉业中，鲜切花占有极大的份额，目前我国鲜切花种植面积已达2．4万hm2，年产量达到67亿枝。
但是长期以来优质鲜切花所占比重较低，种植效益差。
关键在于我国鲜切花生产和流通领域技术落后，损耗严重。
据统计，流通过程中切花的瓶插寿命每天平均减少5％～10％。
鲜切花的保鲜狭义上通常指的是消费者购买鲜花后，用保鲜液来延长它的瓶插寿命，持久观赏插花作品；广义上则包含从鲜切花的采收、整理分级、前处理、冷藏、催花、包装、运输到出售以及到消费者手中的一系列保鲜。
本文主要从鲜切花保鲜的广义角度对目前鲜切花保鲜技术的研究进行概述。
关键词鲜切花采收；冷藏；包装;运输目录摘要2 引言4 1采收4 1.1采前管理 4 1.2采收期 5 1.3分级 5 2预处理5 3预冷6 4 贮藏过程中鲜7 4．1低温贮藏7 4．2气调贮藏7 4．3低压贮藏8. 4．4辐射处理8. 4．5化学药剂保鲜处理9. 4．5．1保鲜剂的主要成分9. 4．5.2保鲜剂的处理方法9. 4．6矿物质10. 4．7保鲜新材料11. 5远距离运输中的鲜18 致谢12 引言目前，我国花卉产业已成为具有广阔前景和发展潜力的新兴产业。
花卉的消费需求以平均每年30％的速度递增，从种植面积和花卉产品数量来看，我国已成为世界第一花卉生产大国。
在花卉业中，鲜切花占有极大的份额，目前我国鲜切花种植面积已达2．4万hm2，年产量达到67亿枝。
鲜切花保鲜技术论文
鲜切花保鲜技术论文切花切离母体后，生命仍在继续。
如果想保养得当，就要利用好鲜切花保鲜技术了。
下面是店铺整理的鲜切花保鲜技术论文，希望你能从中得到感悟!鲜切花保鲜技术论文篇一鲜切花的保鲜技术探讨作者：赵延春徐家兰马林倩摘要：切花切离母体后，生命仍在继续。
如果处理不当，保养不好，很容易加速萎蔫，失去观赏价值。
因此必需了解早蔫得原因，采取相应的措施以延长其寿命，充分发挥插花作品的观赏效果。
关键词：鲜切花;早蔫原因;保养方法1 花材早蔫的原因1.1 最主要的原因是失水(1)失去根压——因切离母株而失去根压，水分供应不足，造成失水。
(2)切口浸入空气——空气自切口进入，在导管中形成气泡，阻碍了吸水。
(3)水质不清——绿叶浸入到水中溶化出的酚及水中含有的细菌、霉菌等会使水变腐，堵塞导管。
(4)汁液堵塞切口——一些乳汁多的花卉植物。
切后由于汁液外溢而堵塞切口。
(5)切口腐烂——切口受细菌感染变质腐烂，不能正常吸水或失去吸水能力，使得花枝得不到水分供应。
(6)水分供应不及时。
1.2 其他原因：(1)高温——温度越高，生命活动越快，消耗的水分越多，萎焉的就越快。
(2)强光——强光也会导致鲜花生命活动加快。
(3)大风。
(4)污染——不洁的水质、空气中的污染物，乙烯、二氧化硫、氟化氢等都是鲜切花的杀手。
此外，灰尘、噪音等不良因素，也会导致鲜切花早蔫早谢。
(5)受伤——本身水分供应不上;受伤的组织会产生乙烯气体(植物的催熟剂)-会使花卉提前衰老，缩短花卉寿命。
(6)缺少养分和细胞激素——花营继续开放需要养分，花朵保持在一定时间内不败，是根部的细胞激素的作用，这些物质供应不上，势必使鲜切花逐步萎蔫。
2 鲜切花的保养方法2.1 物理方法(1)及时补充水分——剪切下来后及时插入水中，或用水浸脱脂棉抱住花材基部，并用喷雾器喷水保湿。
①二次剪切——鲜花在被剪切下来的一刹那，空气即会进入导管，形成气栓，影响水分的进入。
因此，买回后水养前，需要将切口剪去3～5cm，插入新鲜水中，利用新切口吸水，并将枝条下部浸入水中的叶片去掉。
月季鲜切花保鲜技术的研究进展
月季鲜切花保鲜技术的研究进展燕萍农业职业技术学院园艺技术0903 学号摘要:本文主要介绍了月季鲜切花的保鲜技术，及在保鲜中存在的问题：采后容易发生曲颈、萎蔫、花瓣脱落等衰老症状，贮运保鲜难度大，并对此进行了深入的探讨。
鲜切花贮运与瓶插过程中水分代，切花的贮藏方法，瓶插液的利用与切花衰老之间的关系以及鲜切花贮运保鲜技术的研究进展。
关键词:月季保鲜技术研究进展月季切花主产区随着气候逐渐转凉，单位面积产量略有减少，但月季切花的质量随之提高，这两个因素导致了各个品种的月季切花价格上涨。
教师节、国庆节等节日用花高峰拉动了月季切花消费市场，整体市场价格表现为稳中有升，周边地区的月季切花A级品率相对提高。
近日，红色系主打产品‘卡罗拉’A级品每扎批发价22元，B级品每扎18元，C级品每扎约10元，‘黑魔术’均价比‘卡罗拉’略低，同等级产品，每扎价格约低2元。
芬得拉、玛丽亚、维西利亚、好莱坞等彩色月季切花品种的价格基本保持稳定，与红色系月季切花产品价格起伏较大不同，白色系月季切花价格则始终保持稳定。
不同植物种和品种间的耐贮性有差异，影响一种切花适宜贮藏时间的因素有:遗传特性和贮藏期间外部的环境条件，月季的栽培者或集货商在切花的贮藏过程中，要充分根据特定植物的需求，调节有关的贮藏环境因子，可有效延长贮藏期，保持切花的优良品质。
可调节的贮藏环境因子主要是温度，空气湿度，乙烯，空气循环等。
月季切花鲜期短，保不耐长途运输。
采切后月季如果不上市销售，应当立即入低温库贮藏，贮藏温度1-2度，最好是插入水中进行温储。
温储的水质很重要，PH值低对月季切花有利。
盛花容器中的保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液。
1月季鲜切花的采后生理切花采收后隔断了花枝与母体之间的联系，花瓣部便发生一系列生理生化变化:水分代失衡，蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构物质逐渐降解，乙烯生成量迅速增加，质膜流动性减弱、透性增加，呼吸作用增强等最后导致细胞解体死亡，切花出现衰老症状。
鲜切花栽培和保鲜技术
鲜切花栽培和保鲜技术介绍鲜切花作为一种美丽的装饰品，得到了广泛的应用。
然而，由于鲜切花的鲜度较低，很容易在短时间内枯萎脱水。
因此，对于鲜切花的栽培和保鲜技术的研究具有重要的意义。
本文将探讨鲜切花的栽培方法、保鲜技术和延长鲜切花寿命的措施。
鲜切花的栽培方法鲜切花的栽培是确保鲜花品质的重要环节。
以下是几种常见的鲜切花栽培方法：选材在栽培鲜切花之前，我们首先需要选择适宜的材料。
这些材料应该有良好的花型，色彩鲜艳，有很好的耐切割性能，并且有较长的开花期和寿命。
常见的鲜切花材料包括玫瑰、康乃馨、马蹄莲等。
土壤和肥料选择合适的土壤和肥料对于鲜切花的生长至关重要。
鲜切花喜欢松软、肥沃、透气性好的土壤，可以添加有机肥料提供养分。
此外，要注意保持适宜的土壤湿度，避免积水。
种植和管理在选材和土壤准备好之后，可以开始种植鲜切花了。
种植鲜切花需要注意以下几点：1. 植株之间的距离要适当，以便它们能够充分生长。
2. 合理浇水，避免过湿或过干。
3. 注意防治病虫害，及时采取措施进行防治。
4. 进行适时的修剪和疏花，促进新花的生长。
鲜切花的保鲜技术鲜切花的保鲜技术是确保鲜花长时间保持新鲜和美丽的关键。
以下是几种常见的鲜切花保鲜技术：修剪和处理在收获鲜切花后，首先需要进行修剪和处理。
修剪花枝的下部，使其能够吸收足够的水。
此外，可以根据需要去除不必要的叶子和枝条。
水分管理鲜切花的保鲜需要适当的水分管理。
保持水的清洁度非常重要，可以添加细菌抑制剂和防腐剂，防止细菌滋生和腐败。
同时，及时更换花瓶中的水，保持水的新鲜。
温度和光照适宜的温度和光照条件对于鲜切花的保鲜效果有着重要的影响。
一般来说，鲜切花的存放温度应该在2-4摄氏度之间，避免暴晒和高温环境。
营养物质补充为了延长鲜切花的寿命，可以添加适量的营养物质。
常见的方法包括在水中加入营养剂或添加一些常见的家用物品，如糖、苹果醋等。
延长鲜切花寿命的措施除了鲜切花的栽培和保鲜技术，还可以采取一些措施来延长鲜切花的寿命。
鲜切花论文 (1)
浅析现代鲜切花的衰老与保鲜学院：植物科学学院班级：园林14-2学号：姓名：任课教师：浅析现代鲜切花的衰老与保鲜摘要：通过对影响切花衰老的因素的分析，从物理和化学两个方面简单介绍了切花保鲜的方法和各种储藏方式。
关键词：鲜切花衰老保鲜前言：目前,鲜切花贸易已占到全球花卉总贸易额的一半以上,且仍呈增长趋势.鲜切花贸易中,运输方式、运输条件、贮藏条件的控制、包装技术与方法仍是影5%-10%[1].我国的花卉业近年来发展迅速,花卉的消费需求以平均每年30%的速度递增.由于我国的切花栽培主要在露地自然条件下进行,花期难以控制,且切花的消费集中在几个主要节日,再加上采后处理技术的落后,造成的损失往往高达20%-40%[2].因此,深入研究鲜切花的衰老生理,开发切实可行的贮运保鲜技术已成为中国乃至世界鲜切花业发展的瓶颈.正文1、影响鲜切花衰老的因素鲜切花衰老机理鲜切花切离母体植株后,就意味着开始走向衰老.引起鲜切花衰老的主要因素包括环境因子和内部的水分代谢、呼吸代谢、细胞内含物降解、酶活性的及内源激素变化等诸多方面,而环境因子(如温度、湿度、气沐成分等)总是通过内在的生理生化变化来影响鲜切花的衰老过程.1.1 水分代谢鲜切花细胞只有保持一定的膨压,才能维持正常的生理代谢,保持鲜艳外观。
切花采收后,切断了来自母体根系的水分供应,吸水与失水的平衡被打破,一旦失水达鲜重的5%,花瓣膨压丧失,表现萎蔫[3,4]。
1.2呼吸代谢鲜花离开母体后,外部形态的变化和衰老是其体内发生一系列生理生化变化的结果.Coorg.D发现,离体花从开放到凋萎表现出类似跃变果实的呼吸程式[5].香石竹切花呼吸跃变高峰和乙烯释放高峰同时出现·仙人球呼吸速率最高达了793mgC02/kg·Aw[6].吕明霞等用保鲜剂处理香石竹切花后发现,乙烯释放高峰和呼吸跃变均可推迟4d左右出现,乙烯的释放量减少约70%[ 7].许多研究者认为,花衰老时呼吸强度增强与乙烯的生成量有关.降低切花呼吸强度,推迟呼吸跃变期的出现,减少内源乙烯的生成量,这是当今切花保鲜中有待深入研究的主要课题.1.3细胞膜的变化鲜切花在衰老过程中,细胞膜的透性增加,而且类脂化合物中磷脂成分减少[8],膜的流动性减弱[9].这些生理变化可能与组织中Ca2+的分布有关.当Ca 2+在细胞膜外部时,可结合到膜上的磷脂头部,起稳定生物膜的作用,减少乙烯释放.从而延缓衰老;若Ca2+通过膜上载体或通道进入膜内部,就会与CAM结合形成Ca2+-CAM.使PIJA活化.导致膜上磷脂分解,形成长链不饱和脂肪酸,最终产生MDA,Eth等有毒化合物,导致膜渗漏,从而加速组织和器官的衰老[10].1.4 细胞内含物的降解蛋白质及游离氮基酸的变化，随着鲜切花的凋萎,蛋白质含量逐渐降低,特别是膜蛋白含量,随膜上ATP酶活性的下降而明显下降;鲜切花的衰老明显伴随着蛋白质质与量的变化;核酸和游离核菩酸的变化，RNA含量在花开放至脱落过程中有显著的变化,随着花器的衰败,RNA进行着急剧的降解.这种降解和RNAase活性的明显增加有关；酶活性的变化，随着花器的衰老.核酸酶的活性明显增强[11];转化酶活性下降,蛋白酶的活性有所增加[5].糖分的变化,组织内糖分的含量急剧地减少,是鲜切花衰老过程中的重要生理现象.切花菊在贮藏过程中,含糖量则一直呈下降趋势[12].香石竹花瓣衰老过程中蔗糖吸收减少.糖分的减少主要与呼吸作用有关.1.5 内源激素的变化张微等对9种花衰老的原因进行研究后指出,长寿花与短寿花的内源激素含量差异较大,这些差异恰恰反映出决定花寿命长短的关键因素.因此可以认为,花的内源激素对花的衰老具有重要的调节作用.近年来,大多数研究认为,外源乙烯只有加速衰老的作用,但不是衰老的启动因素.内源乙烯释放能力的强弱与花自然寿命密切相关.2 鲜切花的保鲜方法2.1 化学方法通常进行化学药剂处理,主要考虑以下几个方面:1、营养物质(营养剂)使用营养剂,是为了给切花提供足够的营养、能量,保证其正常的生理功能,使花朵色泽更艳丽。
鲜切花的贮藏保鲜
鲜切花的贮藏保鲜鲜切花的贮藏保鲜日期：2015-03-26 17:51 作者：来源：黑龙江农业经济信息网点击： 2鲜切花在农产品中最娇嫩，最不耐贮藏、运输。
对切花采用物理或化学方法维持其鲜活程度，延长离体花卉寿命，这对提高切花的观赏价值和提高花卉经济效益具有重要意义。
一、采收与分级在花蕾期采收是目前鲜切花生产的方向之一，在能保证花蕾正常开放不影响品质的前提下，应尽可能采收充分发育的花蕾，便于采后处理和提高贮运空间利用率，降低成本。
应对采收后的花卉及时整理，剔除病花、残花，并根据花卉开放的程度、花朵大小分级。
二、预冷鲜切花采收后，带有大量田间热，应采用水冷（冰水）或风冷（自然风、电风扇）来降低切花呼吸强度，从而降低其产生的呼吸热。
三、保鲜技术 1．包裹法。
主要采用聚乙烯薄膜包裹，实验证明在8℃低温下，结合厚膜（0．35mm）包装和湿藏（用透水的棉纱包扎茎基部），可明显延长月季切花的瓶插寿命。
2．气调法。
贮藏的环境中气体成分对切花新鲜度有很大的影响，因此通过提高贮藏环境中CO2浓度，降低O2浓度，以及充入高浓度的氮，可减缓和控制切花的衰老，达到保鲜目的。
若气调结合低温贮藏，保鲜的效果则更佳。
3．冷藏法：冷藏库冷藏的条件是-0．5℃～4℃温度和85％～95％湿度。
不同种类的花卉，最适宜的贮藏温度和贮藏期各有所不同，菊花在-0．5℃～0℃可贮藏28d（天），白兰花在4℃时可贮藏7d （天）。
4．化学保鲜法。
化学保鲜即利用保鲜剂处理，来抑制花卉产生乙烯，降低呼吸强度，延长切花寿命。
目前保鲜剂的配方较多，一般可分为4类：①碳源。
蔗糖或葡萄糖，为补充切花生物代谢的能源，一般用1％～5％蔗糖溶液。
②杀菌剂。
采用次氯酸钠、硫酸铜、硝酸银等。
③乙烯抑制剂和拮抗剂。
包括硝酸银、硫代硫酸、乙醇等。
④水。
最好用无离子水，再配合添加酸味剂，所用的水一般pH值为3～4。
5．干制鲜切花。
流程：鲜切花→预冷前处理→轻微脱水→上膜液→干制→复水→鲜切花。
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鲜切花保鲜技术论文
切花切离母体后，生命仍在继续。
如果想保养得当，就要利用好鲜切花保鲜技术了。
下面是店铺整理的鲜切花保鲜技术论文，希望你能从中得到感悟!
鲜切花保鲜技术论文篇一
鲜切花的保鲜技术探讨
作者：赵延春徐家兰马林倩
摘要：切花切离母体后，生命仍在继续。
如果处理不当，保养不好，很容易加速萎蔫，失去观赏价值。
因此必需了解早蔫得原因，采取相应的措施以延长其寿命，充分发挥插花作品的观赏效果。
关键词：鲜切花;早蔫原因;保养方法
1 花材早蔫的原因
1.1 最主要的原因是失水
(1)失去根压——因切离母株而失去根压，水分供应不足，造成失水。
(2)切口浸入空气——空气自切口进入，在导管中形成气泡，阻碍了吸水。
(3)水质不清——绿叶浸入到水中溶化出的酚及水中含有的细菌、霉菌等会使水变腐，堵塞导管。
(4)汁液堵塞切口——一些乳汁多的花卉植物。
切后由于汁液外溢而堵塞切口。
(5)切口腐烂——切口受细菌感染变质腐烂，不能正常吸水或失去吸水能力，使得花枝得不到水分供应。
(6)水分供应不及时。
1.2 其他原因：
(1)高温——温度越高，生命活动越快，消耗的水分越多，萎焉的就越快。
(2)强光——强光也会导致鲜花生命活动加快。
(3)大风。
(4)污染——不洁的水质、空气中的污染物，乙烯、二氧化硫、氟化氢等都是鲜切花的杀手。
此外，灰尘、噪音等不良因素，也会导致鲜切花早蔫早谢。
(5)受伤——本身水分供应不上;受伤的组织会产生乙烯气体(植物的催熟剂)-会使花卉提前衰老，缩短花卉寿命。
(6)缺少养分和细胞激素——花营继续开放需要养分，花朵保持在一定时间内不败，是根部的细胞激素的作用，这些物质供应不上，势必使鲜切花逐步萎蔫。
2 鲜切花的保养方法
2.1 物理方法
(1)及时补充水分——剪切下来后及时插入水中，或用水浸脱脂棉抱住花材基部，并用喷雾器喷水保湿。
①二次剪切——鲜花在被剪切下来的一刹那，空气即会进入导管，形成气栓，影响水分的进入。
因此，买回后水养前，需要将切口剪去3～5cm，插入新鲜水中，利用新切口吸水，并将枝条下部浸入水中的叶片去掉。
②水中剪切——将花梗进入水中再剪切，以防形成气栓，阻碍吸水。
尤其在夏季，或者对于那些吸水性较差的花卉。
③反复剪切——鲜切花在水养过程中切口部位会分泌糖分，导致细菌滋生，阻碍导管，妨碍吸水，因此。
凡是在基部出现变色、腐烂现象，立即将这部分剪去。
④防止切口污染水质——有些鲜切花的切口部位会有浆汁流出，污染水质。
可将切口在在火上烧一下或在沸水中烫一下。
火烧得程度基部炭化;水烫时间为0.5～1分钟。
⑤保持水质清洁——茎基部的叶片摘除干净，花器水中无绿叶浸入，以免引起枝茎腐烂。
花器中的水一般夏天1～2d，冬季3～4d换一次。
(2)浸烫法。
草本花卉尤其是吸水性较差的花卉或含乳汁的草花，如剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、银边翠等可用浸烫法。
将茎基部3cm～4cm进入沸水中20s～30s，变成白色时取出，并及时浸入到冷水中。
为避免沸水对叶片和花朵的影响，再浸烫前先将花朵及叶片部分包好。
(3)火烧法——吸水性的含多汁、多肉的木质茎花材(如牡丹、一品红、橡皮树等)剪切后可用火烧法。
将花材的下端放在酒精灯、蜡烛或其他火源上烧烤，直至烧焦使之成炭化状，然后将烧焦的茎端立即浸入冷水中。
(4)扩大切口法——斜剪切口或将基部轻轻敲碎(木本枝条尤须如此)以增大吸水面积;茎较硬的木本花材还可将基部纵向劈开，中间夹一石子。
增加切口吸水面。
(5)深水养护法——是花材急救的好办法。
潮湿的报纸将萎焉得花材包好，在阴凉潮湿处放置数小时或一夜，去除报纸，在水中剪去茎
端3cm～5cm，放入深水中养护1～2小时。
2.2 化学方法——保鲜液使用
(1)杀菌防腐剂。
杀菌防腐剂在切花保鲜中主要起杀菌、防腐和抑制病菌感染的作用。
常用的化学物质有：高锰酸钾、亚硫酸氢钠、硼酸、硫酸铜、硫磺、明矾、食盐及其它氯化物、苯酚醋酸、山梨酸、苯甲酸、阿斯匹林、马来酸、水杨酸、a-硫基毗啶-1-氧化物及其盐、琥珀酸、丁二酸、失水苹果酸酰肼，a-丙醇、日柏醇、甘油、丁醇、酒精等。
(z)抗乙烯生成物。
这类物质在切花保鲜中主要起抑制乙烯生成的作用。
保鲜剂中常用抗乙烯生成物有;硝酸银、硫代硫酸银、醋酸银、硝酸钴、氨基氧乙酸(AOA)、氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(AVC)、取代氨基甲酸酯、羟胺盐酸盐、三唑类衍生物等。
它们可以抑制植物体内乙烯前体1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)酶的活性，从而达到抑制乙烯生成的目的。
另外，还有一些试剂则使释放出来的乙烯快速氧化，而大大减轻其催熟作用。
这类物质有。
硝酸钾、硝酸钙、高锰酸钾、焦亚硫酸盐、硫代硫酸盐等。
(3)pH值调节剂。
保鲜剂中pH值大小直接影响无机盐类的溶解度，从而影响花材细胞原生质膜对它们的渗透性。
溶解度的大小将决定保鲜液里能游离的离子数量的多少。
而作为构成植物灰分的无机盐钾、钙、镁、铁、磷及一些微量元素，与植物的生长及代谢有着重要的关系。
所以保证保鲜剂pH值是关系到切花能否得到足够营养和水分、保持正常生理功能的一个重要因素。
一般常用来调节PH值的化学物质有：磷酸二氢铵、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾、碳酸氢铵、硫酸钙、硫酸铝、硫酸铝铵及一些有机酸。
如;柠檬酸及其盐、山梨酸、植酸、十八碳酸、硬脂酸及其盐等。
(4)促进剂及植物生长调节剂。
这类物质主要是促进植物对营养物质及水分的吸收，调节植物的代谢功能，增强植物细胞的生理活性，延长切花寿命。
尽可能较长时
间的保持切花的花形、花色或叶色、叶型。
常用的促进剂及植物生长调节剂有：钙、镁、铁、铝、硼、钼、稀土、硒、氨基酸、取代脲、取代硫脲、嘌呤衍生物、胺的衍生物、8-羟基喹啉及其盐、赤霉素等。
(5)营养剂及水。
使用营养剂，是为了给切花提供足够的营养，保证其正常生理功能。
常用作营养剂的物质有：蔗糖、葡萄糖、果糖、蜜糖、维生索C 等，它们使花朵色泽更为鲜艳。
除上述常见的化学物质外，还有一些特殊的化学物质，对某些花材同样具有一定的保鲜作用。
如;用试剂处理过的硅胶、活性碳及一些硅酸盐和其它多孔性物质、洗洁精、二氧化碳等，也具有一定的保鲜作用。
2.3 避开不利因素的影响
(1)避开高温、强光和大风。
(2)避开污染源：油漆站、加油站，锅炉房。
(3)防止水质污染：清洁、常换水、冲洗花材下部，见有变色、腐烂部分及时剪去。
3 萎焉花材的抢救
3.1 增加环境湿度
(1)倒灌水法——将萎焉的花材剪切后，用纸包起，花头朝下。
倒置于水龙头下，让水淋透，然后轻轻抖去过多的水分，放于阴凉潮湿处数小时，等叶片硬朗后，去掉包装纸，放于水桶内养护。
(2)湿敷法——将一块大毛巾应水浸透，稍稍挤压一下，以不淌水为准，花材经过初步整理后，平铺于上边，再连毛巾轻轻卷起，等花材复苏后放入水桶内。
3.2 深浸水法
选只深桶装满水，将花材基部剪切后，下部缚上重物。
浸入水中，仅留花头在外。
3.3 温开水浸养法
沸水中所含空气比生水中多，渗透力更好，可溶解花材导管内的气泡，使导管通畅，恢复吸水能力，温开水温度30℃～40℃。
注水法一些茎部导管较粗的植物材及水生花卉，可用注射器将水
从茎端注入茎内。