苏教版科学六上《馒头发霉了》课后练习
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (3)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》是苏教版六年级上册科学教材的一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全和健康生活的意识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和实验能力，对于生活中的食品安全问题有一定的认识，但可能缺乏系统的理论知识和科学的探究方法。
因此，在教学过程中，需要引导学生通过观察、实验等方法，探究食品腐败的原因，提高他们的科学素养。
三. 教学目标1.让学生了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。
2.培养学生运用科学方法探究问题的能力。
3.增强学生关注食品安全和健康生活的意识。
四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。
2.难点：运用科学方法探究食品腐败的原因。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察馒头发霉的现象，引发思考。
2.实验法：引导学生进行实验，探究食品腐败的原因。
3.讨论法：分组讨论，分享探究成果，增强学生的合作意识。
六. 教学准备1.教具：显微镜、实验器材、馒头发霉的样本等。
2.学具：实验记录本、笔等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体展示馒头发霉的图片，引导学生关注食品腐败现象，激发学生的学习兴趣。
2.呈现（5分钟）简要介绍食品腐败的原因，提出探究问题：为什么馒头发霉了？3.操练（15分钟）分组进行实验，观察馒头发霉的现象，记录实验结果。
4.巩固（10分钟）各小组分享实验成果，讨论食品腐败的原因，总结微生物在食品腐败过程中的作用。
5.拓展（10分钟）引导学生思考如何防止食品腐败，提出建议，如：保持食品干燥、清洁，避免微生物的生长和繁殖。
6.小结（5分钟）总结本节课的主要内容，强调食品安全和健康生活的重要性。
7.家庭作业（5分钟）布置作业：调查身边的食品安全问题，提出改进建议。
8.板书（5分钟）–食品腐败的原因–微生物的作用本节课通过观察、实验、讨论等方式，让学生了解了食品腐败的原因，知道了微生物在食品腐败过程中的作用。
苏教版六年级科学上册第一单元《3.馒头发霉了》习题含答案
《馒头发霉了》习题含答案一、基础题1．填空（1）青霉分泌出的某种物质能杀死细菌，这种物质叫（）。
（2）物体在（）和（）的环境条件下，容易发霉。
（3）霉有（）种颜色。
（4）我见过的霉的形状有（）状、（）状、（）状等。
颜色有（）色、（）色、（）色、（）色等。
（5）英国细菌学家（）发现了青霉分泌出的某种物质能杀死细菌，这种物质叫（）2．判断（1）服用抗生素，可以有效地治疗因病毒导致的疾病。
（）（2）注射疫苗是预防传染病的一种方法。
（）（3）霉对人类都是有害的。
（）（4）人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
（）二、综合题1．选择题（1）食物容易在（）的环境中发霉。
A、春季气候干燥B、夏季温暖潮湿C、冬季寒冷干燥（2）霉有（）种颜色。
A、1B、2C、多（3）熟透的苹果掉在地上，开始腐烂，主要是泥土里的（）分解苹果。
A、细菌B、虫C、水2．简答题（1）霉菌有生命吗？如何证明？（2）你知道霉对人类有益或有害的霉菌吗？它们各有什么作用？三、提高题搜集有关青霉素和弗莱明的故事与同学们分享。
参考答案一、基础题1．（1）青霉素（2）温暖，潮湿（3）多（4）绒毛，蛛网，棉絮，青绿，黄，黑，白（5）弗莱明，青霉素2．×√×√二、综合题1．B C A2．（1）霉有生命，因为它能够生长。
（2）有益的作用①人类利用霉菌制酱、做腐乳以及生产农药、发酵饲料等。
②青霉素能杀死一些细菌。
③还利用其它的霉生产出治疗细菌性疾病的多种抗生素。
危害：霉菌也会造成食物和其它物品的变质，有的霉菌还会危害人的健康，引起动植物病变。
三、提高题1．略。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版《科学》六年级上册第四章“生物的繁殖和变异”第三节“馒头发霉了”。
主要内容涉及：观察馒头发霉的现象，了解微生物的生长条件和霉菌对食物的影响，探讨食品保存的原理。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解霉菌的生长条件和过程，掌握食品保存的基本原理。
2. 过程与方法：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能。
三、教学难点与重点1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。
2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、载玻片、盖玻片、镊子、放大镜、馒头、实验报告单等。
2. 学具：每组一份馒头发霉的观察材料、实验报告单。
五、教学过程1. 导入：通过展示馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？2. 新课探究：（1）观察馒头发霉现象，引导学生描述霉菌的形态特征。
（2）分析霉菌生长的条件，让学生探讨如何防止食品发霉。
（3）实验：食品保存方法的探究。
3. 例题讲解：讲解食品保存的原理，举例说明不同保存方法的优缺点。
4. 随堂练习：让学生分析生活中常见的食品保存方法，判断其是否符合食品保存原理。
六、板书设计1. 霉菌的生长条件2. 食品保存的原理冷藏法真空包装法脱水法烟熏法盐腌法七、作业设计1. 作业题目：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。
2. 答案：学生需根据自己的分析，给出合理的答案。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过观察馒头发霉现象，使学生了解霉菌的生长条件和食品保存的原理，培养了学生的实验操作能力。
2. 拓展延伸：鼓励学生课下查阅资料，了解其他食品保存方法，提高学生的自主学习能力。
重点和难点解析1. 教学难点：霉菌的生长条件及其对食品的影响。
2. 教学重点：观察馒头发霉现象，探讨食品保存的原理。
3. 实验操作：食品保存方法的探究。
4. 作业设计：分析家中常见的食品保存方法，选择一种方法并说明其原理。
苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优质说课稿
苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》优质说课稿一. 教材分析苏教版六年级科学上册《3.馒头发霉了》这一课，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，探究食品腐败的原因，了解微生物在食品腐败过程中的作用，培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。
教材内容紧密联系学生的生活实际，激发学生探究兴趣，提高学生动脑、动手能力。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察、思考和动手能力，对于生活中的食品腐败现象有一定的了解。
但是，对于食品腐败的微观过程，以及微生物在其中的作用，可能还比较陌生。
因此，在教学过程中，我将以学生为主体，引导学生通过观察、实验、讨论等方法，深入探究食品腐败的原因，提高学生的科学素养。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品腐败的原因，知道微生物在食品腐败过程中的作用。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因，培养学生的动手、动脑能力。
3.情感态度价值观：培养学生关注食品安全，自觉维护身体健康的意识。
四. 说教学重难点重点：食品腐败的原因，微生物在食品腐败过程中的作用。
难点：微生物在食品腐败过程中的微观过程。
五. 说教学方法与手段1.采用问题驱动法，引导学生提出问题，探究问题，解决问题。
2.利用实验、观察等方法，让学生直观地了解食品腐败的过程。
3.运用讨论、分享等方式，促进学生之间的交流与合作。
六. 说教学过程1.导入：通过展示馒头发霉的图片，引发学生的好奇心，激发学生的学习兴趣。
2.探究：引导学生提出问题，自主设计实验，观察馒头发霉的过程，分析食品腐败的原因。
3.分享：学生展示实验成果，分享探究过程，总结食品腐败的原因。
4.讲解：针对学生探究过程中遇到的问题，进行讲解，帮助学生深入理解食品腐败的原因。
5.实践：让学生动手制作食品安全小贴士，培养学生的实践能力。
6.总结：对本节课的内容进行总结，强化学生的学习成果。
七. 说板书设计板书设计如下：1.食品腐败的原因2.微生物在食品腐败过程中的作用八. 说教学评价本节课的评价主要从学生的学习态度、参与程度、实验操作能力、分享与讨论等方面进行。
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (4)
六年级上册科学教学设计《1.3 馒头发霉了》苏教版 (4)一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，了解食物腐败的原因，掌握食品保存的方法。
教材中通过生动的图片和实例，引导学生探究馒头发霉的原因，进而思考如何防止食品腐败。
这一节内容既贴近学生的生活，又具有很强的实践性，能够激发学生的学习兴趣。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们对周围的事物充满好奇。
同时，他们生活中经常会遇到食品腐败的现象，对于馒头发霉也有了一定的认知。
但是，他们可能对于食品腐败的原理和食品保存的方法还不够了解。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生通过观察、思考、实践等方式，深入理解馒头发霉的原因，掌握食品保存的方法。
三. 教学目标1.让学生了解馒头发霉的原因，知道食品腐败是由微生物的生长和繁殖引起的。
2.让学生掌握食品保存的方法，能够有效地防止食品腐败。
3.培养学生的观察能力、思考能力和实践能力，提高他们的科学素养。
四. 教学重难点1.重点：馒头发霉的原因，食品保存的方法。
2.难点：食品保存的原理，如何有效地防止食品腐败。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察馒头发霉的现象，引导学生思考馒头发霉的原因。
2.实验法：让学生亲自动手进行实验，掌握食品保存的方法。
3.讨论法：引导学生分组讨论，分享自己的观点和经验，提高他们的思考能力和交流能力。
六. 教学准备1.准备一些已经发霉的馒头，作为教学道具。
2.准备一些食品保存的工具，如冰箱、保鲜膜等。
3.准备一些关于食品腐败和保存的资料，供学生课后阅读。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师出示已经发霉的馒头，引导学生观察馒头发霉的现象，让学生思考馒头发霉的原因。
2.呈现（10分钟）教师通过多媒体展示食品腐败的图片和实例，让学生了解食品腐败是由微生物的生长和繁殖引起的。
同时，引导学生思考如何防止食品腐败。
苏教版科学六年级上册 第一单元《3. 馒头发霉了》习题1
《3. 馒头发霉了》习题
一、判断题
1、霉是一种微生物。
（）
2、在温暖、潮湿的环境下馒头容易发霉。
（）
3、霉菌都是有害的。
（）
4、细菌都是有害的。
（）
5、细菌繁殖的速度比细胞繁殖的速度快。
（）
二、多项选择题
1、细菌的生存和繁殖（）。
A.不需要任何“食物”
B.需要利用阳光自己制造“食物”
C.从动植物身上吸取“食物”
2、（）可以减少细菌的传播。
A.冷藏
B.擦酒精
C.高温煮沸
D.阳光曝晒
E.勤用肥皂洗手
F.捂住鼻子打喷嚏
3、（）能防止物品发霉。
A.真空包装
B.套上塑料袋
C.低温冷冻
D.用纸包裹⑤放干燥剂⑥洒水
4、（）是影响香蕉腐烂速度的主要因素。
A.温度
B.细菌的数量
C.二氧化碳的多少
D.灰尘
E.水
5、食物发霉的条件有（）。
A.干燥
B.潮湿
C.温暖
D.寒冷
三、简答题
结合生活实际，说一说怎样防止家中的物品发霉。
六年级上册科学教学设计与反思《1.3 馒头发霉了》苏教版
六年级上册科学教学设计与反思《1.3 馒头发霉了》苏教版一. 教材分析《1.3 馒头发霉了》这一节内容是苏教版六年级上册科学教材的一部分，主要让学生通过观察馒头发霉的现象，了解微生物的生活条件，以及食物腐败的原因。
教材中通过生动的图片和实例，引导学生探究馒头发霉的原因，培养学生的观察能力和科学思维。
二. 学情分析六年级的学生已经具备一定的观察和思考能力，对于生活中的现象有自己独特的见解。
但是，对于馒头发霉的微观原因，可能还比较陌生。
因此，在教学过程中，需要结合学生的实际情况，用生动形象的语言和实例，帮助他们理解馒头发霉的原因。
三. 教学目标1.知识与技能：学生能够观察并描述馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因。
2.过程与方法：学生通过观察、实验等方法，探究馒头发霉的原因。
3.情感态度价值观：学生培养对科学的兴趣，增强对生活中现象的探究欲望。
四. 教学重难点1.重点：学生能够观察并描述馒头发霉的现象，了解馒头发霉的原因。
2.难点：学生能够通过实验等方法，探究馒头发霉的原因。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生动的语言和实例，引导学生进入学习情境，激发学习兴趣。
2.观察法：学生通过观察馒头发霉的现象，培养观察能力。
3.实验法：学生通过实验，探究馒头发霉的原因。
六. 教学准备1.教具：准备一些已经发霉的馒头，以及一些未发霉的馒头。
2.实验器材：显微镜、载玻片、盖玻片、染色剂等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用生动的语言和实例，引导学生进入学习情境，激发学习兴趣。
例如：“你们在生活中有没有遇到过馒头发霉的现象？那么，你们知道馒头发霉的原因吗？”2.呈现（10分钟）展示已经发霉的馒头和未发霉的馒头，让学生观察并描述馒头发霉的现象。
引导学生思考：为什么馒头会发霉？3.操练（10分钟）学生分组进行实验，观察馒头发霉的微观现象。
教师巡回指导，解答学生的疑问。
4.巩固（10分钟）学生汇报实验结果，教师点评并总结馒头发霉的原因。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版小学六年级上册科学教材，主要围绕“馒头发霉了”的主题展开。
教学内容包括第三章“生物与生活环境”的第三节“微生物与我们的生活”，详细内容为微生物的生长条件、影响微生物生长的因素以及微生物在食品保存中的作用。
二、教学目标1. 了解微生物的生长条件，理解微生物在食品保存中的作用。
2. 学会运用观察、实验等方法，探究影响微生物生长的因素。
3. 培养学生的科学思维和动手操作能力，提高食品安全意识。
三、教学难点与重点教学难点：微生物的生长条件、影响微生物生长的因素。
教学重点：微生物在食品保存中的作用，如何防止食品发霉。
四、教具与学具准备教具：显微镜、载玻片、馒头、实验器材等。
学具：记录本、笔、实验器材等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉的馒头，引导学生思考为什么馒头会发霉，如何防止馒头发霉。
2. 新课导入：讲解微生物的生长条件，引导学生了解微生物在食品保存中的作用。
3. 例题讲解：讲解如何通过观察、实验等方法，探究影响微生物生长的因素。
4. 随堂练习：分组进行实验，观察不同条件下馒头的变化，记录实验结果。
7. 课堂小结：回顾本节课所学内容，巩固知识点。
六、板书设计1. 微生物的生长条件适宜的温度湿度营养物质2. 影响微生物生长的因素温度湿度食品保存方法3. 微生物在食品保存中的作用防止食品变质延长食品保质期七、作业设计1. 作业题目：结合本节课所学，设计一个实验，探究不同保存方法对食品保质期的影响。
2. 答案：实验方法、步骤、预期结果等。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，使学生掌握了微生物的生长条件、影响微生物生长的因素以及微生物在食品保存中的作用。
但在实验环节，部分学生操作不够熟练，需要加强指导。
2. 拓展延伸：引导学生关注生活中的食品安全问题，了解食品保存的更多方法，提高食品安全意识。
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自苏教版六年级科学上册，具体内容为第3单元《生活与环境》中的第2节“馒头发霉了”。
教材通过引导学生观察馒头发霉的现象，深入了解霉菌的生长条件，探讨食品保鲜的方法。
二、教学目标1. 知识与技能：让学生了解霉菌的生长条件，掌握食品保鲜的基本方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高动手操作和合作交流的能力。
三、教学难点与重点重点：霉菌的生长条件及食品保鲜方法。
难点：如何让学生理解并掌握食品保鲜的原理。
四、教具与学具准备教具：馒头、显微镜、实验器材等。
学具：记录本、笔、食品保鲜袋等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一个馒头发霉的实物，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌的生长需要什么条件？2. 观察：让学生分组观察馒头发霉的现象，记录观察到的霉菌特征。
3. 讲解：根据学生的观察结果，讲解霉菌的生长条件，引导学生探讨食品保鲜的方法。
4. 实践：分组进行实验，让学生动手操作，验证食品保鲜方法的有效性。
a. 实验一：将馒头放入不同环境中（如干燥、湿润、密封、通风等），观察霉菌生长情况。
b. 实验二：使用不同方法（如冷藏、冷冻、真空包装等）保鲜馒头，观察保鲜效果。
6. 例题讲解：讲解与食品保鲜相关的例题，帮助学生巩固所学知识。
7. 随堂练习：让学生结合生活实际，设计食品保鲜方案。
六、板书设计1. 霉菌的生长条件：a. 温度b. 湿度c. 食物来源2. 食品保鲜方法：a. 密封b. 低温c. 真空包装七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，设计一个家庭食品保鲜方案。
2. 答案要求：方案需包含食品保鲜的方法、原因及具体操作步骤。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：鼓励学生将所学知识应用于生活，关注食品保鲜，提高生活质量。
同时，开展家庭实践作业，让学生深入了解食品保鲜的原理和技巧。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的识别与处理。
2. 教具与学具的准备，特别是与实验相关的物品。
苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉了》
苏教版六年级科学上册优质教案《馒头发霉》一、教学内容本节课，我们将在苏教版六年级科学上册第四章《生活中微生物》中，探索第三节《馒头发霉》。
我们将详细学习馒头发霉原因，认识微生物生活需要，解食品保存原理。
二、教学目标1. 知识与技能：学生能理解馒头发霉原因，掌握食品保存基本方法。
2. 过程与方法：通过观察、实验、分析，培养学生科学探究能力。
三、教学难点与重点重点：馒头发霉原因及食品保存方法。
难点：如何让学生理解并掌握食品保存原理。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、实验器材等。
2. 学具：记录本、铅笔、尺子等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示一个发霉馒头，提问学生：“为什馒头会发霉？如何防止馒头发霉？”引发学生思考。
2. 例题讲解：（1）引导学生观察发霉馒头，提出问题：“馒头发霉原因是什？”（2）讲解微生物生活需要，引导学生思考：“微生物是如何导致馒头发霉？”（3）介绍食品保存原理，引导学生掌握：“如何通过食品保存方法，防止馒头发霉？”3. 随堂练习：（1）让学生分组讨论，如何防止馒头发霉。
（2）每组派代表分享讨论成果，全班交流。
4. 实验探究：（1）分组进行实验，观察不同条件下馒头发霉情况。
（2）记录实验结果，分析原因。
六、板书设计1. 馒头发霉原因2. 微生物生活需要3. 食品保存原理七、作业设计1. 作业题目：（1）简述馒头发霉原因。
（2）列举三种食品保存方法，并说明其原理。
2. 答案：（1）馒头发霉原因是微生物生长繁殖。
（2）食品保存方法：①低温保存：通过降低温度，抑制微生物生长繁殖。
②高温灭菌：通过高温杀死微生物，达到保存食品目。
③干燥保存：通过减少食品中水分，抑制微生物生长繁殖。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、实验探究等方式，让学生解馒头发霉原因及食品保存方法。
但在教学过程中，要注意引导学生主动思考，提高他们实践能力。
2. 拓展延伸：（1）鼓励学生在家中尝试不同食品保存方法，观察效果。
2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
2024年苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》一、教学内容本节课选自2024年苏教版六年级科学上册教材，具体内容为第四章《生活中的微生物》第一节《馒头发霉了》。
通过本节课的学习，学生将了解微生物的生活环境、特点及与人类生活的关系，特别是馒头发霉的原因及防止方法。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解微生物的生活习性和特点，掌握馒头发霉的原因及防止方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高学生的实验操作技能。
3. 情感态度与价值观：培养学生关注生活、关爱健康的态度，增强学生的食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：微生物的生活习性和特点，馒头发霉的原因及防止方法。
难点：微生物与人类生活的关系，如何运用所学知识解决实际问题。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、实验器材、馒头样本、霉菌样本等。
2. 学具：记录本、笔、放大镜等。
五、教学过程1. 导入：通过展示发霉的馒头，引发学生思考：为什么馒头会发霉？霉菌是从哪里来的？2. 讲解：介绍微生物的生活习性和特点，引导学生了解馒头发霉的原因。
3. 实践操作：a. 让学生观察显微镜下的霉菌样本，了解霉菌的形态结构。
b. 学生分组进行实验，观察不同环境条件下馒头的发霉情况。
4. 例题讲解：分析实际生活中的发霉现象，引导学生运用所学知识解决问题。
5. 随堂练习：让学生设计防止馒头发霉的方法，并进行小组讨论。
六、板书设计1. 馒头发霉了2. 内容：a. 微生物的生活习性和特点b. 馒头发霉的原因c. 防止馒头发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：请你运用所学知识，分析家中食品发霉的原因，并提出防止方法。
2. 答案示例：a. 原因：食品储存环境潮湿，导致微生物滋生。
b. 防止方法：保持食品储存环境的干燥，定期清理食品储存容器。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作和例题讲解，使学生掌握了馒头发霉的原因及防止方法，培养了学生的观察、思考、分析能力。
小学科学《馒头发霉了》优秀教案
小学科学《馒头发霉了》优秀教案一、教学内容本节课选自小学科学教材《生活中的科学》第四章《微生物与我们》，详细内容为第3节“馒头发霉了”。
通过本节课的学习，学生将了解馒头发霉的原因，认识微生物的生长过程及其对生活的影响。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握微生物的生活条件，理解馒头发霉的原因。
2. 培养学生观察、思考、分析问题的能力，提高科学素养。
3. 培养学生关注生活、热爱科学的情感，增强环保意识。
三、教学难点与重点重点：微生物的生活条件，馒头发霉的原因。
难点：如何引导学生通过观察、实验，理解微生物的生长过程。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、实验器材等。
2. 学具：记录本、笔、放大镜等。
五、教学过程1. 实践情景引入利用发霉的馒头实物，引导学生观察并思考：为什么馒头会发霉？2. 例题讲解（1）微生物的生活条件（2）馒头发霉的原因（3）如何防止馒头发霉3. 随堂练习（1）观察发霉的馒头，描述其外观特征。
（2）分析馒头为什么会发霉，如何避免。
4. 分组讨论5. 实验探究（1）观察微生物在馒头上的生长情况。
（2）分析实验结果，验证微生物生长条件。
六、板书设计1. 微生物的生活条件2. 馒头发霉的原因3. 防止馒头发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：如何防止馒头发霉？答案：保持食物干燥、清洁，密封保存，避免微生物的生长。
2. 作业题目：观察家中发霉的食物，分析其原因，并提出解决方法。
答案：根据观察到的发霉食物的特征，分析其原因是微生物的生长，解决方法是保持食物干燥、清洁，密封保存。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，使学生了解微生物生活条件和馒头发霉原因。
课后要关注学生对知识的掌握程度，及时调整教学方法。
2. 拓展延伸：鼓励学生关注生活中的微生物现象，了解微生物在自然界和生活中的作用，培养学生的科学探究能力。
重点和难点解析1. 实践情景引入2. 例题讲解3. 分组讨论4. 实验探究5. 作业设计6. 课后反思及拓展延伸一、实践情景引入实践情景引入是激发学生兴趣、引导学生思考的关键环节。
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版2024年六年级上册科学教材，第三章《生物的多样性》的第三节“真菌与人类的关系”。
具体内容为：通过观察和分析馒头发霉的现象，学习真菌的生长特点及其对人类生活的影响。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解真菌的生长条件，认识馒头发霉的原因，掌握防止食品发霉的方法。
2. 过程与方法：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高实验操作技能。
3. 情感、态度与价值观：使学生认识到微生物与人类生活的密切关系，增强食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：真菌的生长条件、馒头发霉的原因及防止食品发霉的方法。
难点：理解真菌生长的原理，运用所学知识解决实际问题。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、载玻片、馒头、放大镜、实验器材等。
2. 学具：记录本、铅笔、实验报告单等。
五、教学过程1. 导入：展示一个发霉的馒头，引导学生思考为什么馒头会发霉。
2. 新课：讲解真菌的生长条件，引导学生分析馒头发霉的原因。
3. 实践：分组进行实验，观察馒头在不同条件下的发霉情况，记录实验结果。
4. 讲解：根据实验结果，讲解如何防止食品发霉。
5. 例题讲解：分析实际生活中的食品发霉案例，提出解决方案。
6. 随堂练习：设计有关馒头发霉原因及防止方法的练习题，让学生当堂巩固所学知识。
六、板书设计1. 馒头发霉了2. 内容：真菌的生长条件馒头发霉的原因防止食品发霉的方法七、作业设计1. 作业题目：（1）简述真菌的生长条件。
（2）为什么馒头会发霉？如何防止馒头发霉？2. 答案：（1）真菌的生长条件：适宜的温度、湿度、有机物等。
（2）馒头发霉的原因：馒头表面有真菌的孢子，在适宜的温度和湿度下，真菌开始生长繁殖。
防止方法：保持食品干燥、清洁，避免温度过高等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入，激发了学生的学习兴趣。
在讲解过程中，注意引导学生观察、分析，培养学生的实验操作能力。
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
2024年六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版2024年六年级上册科学教材，第二章“生物与生活环境”的第三节“食物的保存”。
具体内容包括：食物腐败的原因，微生物的生活条件，以及简单食物保存方法的了解与运用。
二、教学目标1. 理解并掌握食物腐败的原因，了解微生物的生活条件。
2. 学会简单的食物保存方法，并能应用于实际生活中。
3. 培养学生观察、思考、探究的科学素养。
三、教学难点与重点教学难点：食物腐败原因的理解，微生物生活条件的掌握。
教学重点：简单食物保存方法的了解与应用。
四、教具与学具准备教具：显微镜、馒头、实验器材等。
学具：记录本、画图工具等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示一个发霉的馒头，引导学生观察并提问：“为什么馒头会发霉？”2. 探究活动（10分钟）学生分组，利用显微镜观察馒头上的微生物。
3. 例题讲解（10分钟）教师讲解简单食物保存方法，如冷藏、干燥、盐腌等。
学生通过实例分析，了解不同保存方法的适用范围。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组讨论，设计保存馒头的最佳方法。
各组汇报并分享成果。
5. 小结与反思（5分钟）学生分享学习收获和困惑。
六、板书设计1. 食物腐败原因：微生物的生长和繁殖。
2. 微生物生活条件：温度、湿度、营养物质等。
3. 简单食物保存方法：冷藏、干燥、盐腌等。
七、作业设计1. 作业题目：结合所学，设计一种食物保存方案，防止馒头发霉。
2. 答案：合理即可，如将馒头放入冰箱冷藏，或晒干保存。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：学生对食物保存方法的掌握程度，以及对微生物生活条件的理解。
2. 拓展延伸：引导学生了解现代食物保存技术，如真空包装、冷冻等，提高学生的科学素养。
重点和难点解析1. 教学难点：食物腐败原因的理解，微生物生活条件的掌握。
2. 实践情景引入：引导学生观察发霉的馒头并提问。
4. 例题讲解：简单食物保存方法的讲解和适用范围分析。
苏教版小学六年级科学上册《馒头发霉了》
活动二：霉菌的形成原因
1.在哪些条件下馒头容易发霉？ 2.设计合理的对比实验。 3.列出对比实验条件的组合方式。 4.每小组挑选一种做对比实验。
单击此处添加文字标题
说说在哪些条件下食品和其他物品会发霉？
温度 水分 通风不畅 光照充足 时间过长
单击此处添加文字标题
实验
问题 :
假设 :
在那些条件下馒头容易发霉？
单击此处添加文字标题
引起食物变质的主要原因有3方面： 1、微生物作怪。环境中到处都是微生物，食物在生产、运输、销售的过程中，很容 易被微生物感染。只要温度正好，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满 足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有 的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。这是要使再吃的话，就容易导致疾病 2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种 低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。 3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有 怪味，如肥肉会由白色变成黄色。
活动三：霉的功与过
1.防止食品和物品发霉的方法。 2.了解食品防霉变的方法
霉的功劳：
单击此处添加文字标题
制酱、做腐乳、生产 农药、发酵饲料
霉的坏处： 导致食物和其他物品变 质、有的霉菌会危害健康
单击此处添加文字标题
应该说，霉菌对于人类有功有过。的确，有些霉菌会引起衣服、食物和物品的 霉烂，使人和动植物得病。。 霉的利用在我国有很久的历史了。周代，有种专职的官员，专门从黄色曲霉中 取得一种黄色的液体，来染制皇后穿的黄色袍服——黄衣。豆腐乳怎么那么好 吃呢？原来，它是用豆腐切成小块，接种了毛霉菌而制成的。这不仅不会产生 对人体有害的物质，还把豆腐中的蛋白质分解成氨基酸和其他有机酸等营养成 分，吃起来就显得鲜美可口了。曲霉中的米曲霉、酱油曲霉在发酵工业中有重 要作用。它可以酿制酱和酱油，还可用来生产淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等 等。细菌还可以制造抗菌素，比如青霉素、灰黄霉素等等。青霉素的发明和使 用，在第二次世界大战中，曾经挽救了无数濒临死亡的士兵的生命，因为青霉 菌能分泌一种神奇的抑制细菌生长的物质。现在，人们发现，霉菌中的蝗菌， 能治蝗虫；武氏虫草菌能消灭松毛虫。白僵菌更是杀虫的能手，能扑灭玉米螟、 茶毒蛾、松毛虫、黄地老虎和苹果食心虫等三千多种害虫。人们用人工培养的 白僵菌，制成菌粉，喷洒到农作物上，害虫吃了以后，就会害上白僵病而死去。 如果蚕宝宝吃了白僵菌粉，也会患“白僵病”，对养蚕业就会有严重危害，因 此使用菌粉时，就得注意啦
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六年级上册第一单元第三课的内容。
这一课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的过程，了解食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。
教材中提供了丰富的图片和实例，帮助学生更好地理解食品腐败的原因和防止食品腐败的方法。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和思考能力，他们对于生活中的食品腐败现象并不陌生。
但是，他们可能并没有深入思考过食品腐败的原因，以及如何防止食品腐败。
因此，在这一课的教学中，我们需要引导学生通过观察和实验，深入了解食品腐败的原因，并帮助他们找到防止食品腐败的方法。
三. 教学目标1.了解食品腐败的原因。
2.学会如何防止食品腐败。
3.培养学生的观察和思考能力。
四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，防止食品腐败的方法。
2.难点：深入理解食品腐败的原因，以及如何有效地防止食品腐败。
五. 教学方法1.观察法：通过观察馒头发霉的过程，让学生了解食品腐败的原因。
2.实验法：通过实验，让学生深入了解食品腐败的原因，并找到防止食品腐败的方法。
3.讨论法：通过小组讨论，让学生分享自己的观察和思考，共同得出防止食品腐败的方法。
六. 教学准备1.教具：馒头，塑料袋，食品防腐剂。
2.学具：观察日记本，笔。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问的方式，引导学生思考：你们在生活中有没有遇到过食品腐败的现象？食品腐败是什么原因引起的？2.呈现（10分钟）展示馒头发霉的图片，让学生观察并描述馒头发霉的过程。
引导学生思考：馒头发霉的原因是什么？3.操练（15分钟）让学生分成小组，每组领取一个馒头和一个塑料袋。
让学生将馒头放入塑料袋中，密封好，放在桌子上。
观察馒头的变化，并记录下来。
4.巩固（5分钟）让学生分享自己的观察结果，讨论馒头发霉的原因。
引导学生得出结论：食品腐败是因为食品中的细菌和真菌繁殖引起的。
5.拓展（10分钟）让学生思考：那么，我们应该如何防止食品腐败呢？引导学生分享自己的方法，如：保持食品的清洁，使用食品防腐剂等。
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版
六年级上册科学教案与反思馒头发霉了苏教版一、教学内容本节课选自苏教版《科学》六年级上册第四章《真菌与人类》第一节“馒头发霉了”。
教学内容主要围绕馒头发霉现象，探讨真菌的生长特点及其与人类生活的关系。
详细内容包括：1. 了解馒头发霉的原因和过程；2. 学习真菌的生活习性和繁殖方式；3. 探讨如何防止食品发霉。
二、教学目标1. 知识目标：使学生掌握真菌的生活习性和繁殖方式，了解馒头发霉的原因和过程；2. 技能目标：培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高学生的实验操作技能；3. 情感目标：激发学生对科学探究的兴趣，增强学生的食品安全意识。
三、教学难点与重点重点：真菌的生活习性和繁殖方式，馒头发霉的原因和过程。
难点：如何防止食品发霉，实验操作注意事项。
四、教具与学具准备1. 教具：显微镜、馒头、霉菌、实验器材等；2. 学具：记录本、画图工具、实验器材等。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示发霉的馒头，引导学生思考馒头发霉的原因；2. 新课导入：讲解真菌的生活习性和繁殖方式，引导学生了解馒头发霉的过程；3. 例题讲解：讲解如何防止食品发霉，结合实例进行分析；4. 随堂练习：分组讨论，设计防止食品发霉的方法，并进行实验操作；6. 课堂小结：布置作业，提醒学生注意食品安全。
六、板书设计1. 馒头发霉的原因和过程；2. 真菌的生活习性和繁殖方式；3. 防止食品发霉的方法。
七、作业设计1. 作业题目：结合所学内容，分析家中食品发霉的原因，并提出防治方法。
答案：原因分析：食品受潮、保存不当、温度过高等；防治方法：保持食品干燥、密封保存、低温储存等。
2. 作业题目：观察生活中的霉菌现象，记录下来并进行分析。
答案：观察记录：墙壁、面包、水果等发霉现象；分析：湿度、温度、食品种类等因素影响霉菌生长。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，使学生掌握了馒头发霉的原因和过程，以及真菌的生活习性和繁殖方式。
苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》
《馒头发霉了》教学设计【教学目标】1、能利用显微镜观察物品上的霉。
2、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。
3、能够用图和文字表述显微镜下霉菌的特点。
4、知道霉菌是有一种生命的微生物。
5、知道霉菌对人类有正反两方面的作用。
6、探究发霉的原因，以及防止发霉的方法。
7、激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。
8、渗透食品安全意识，科学指导生活。
【教学重点】1、能利用显微镜观察物品上的霉。
2、探究在什么情况下物体容易发霉。
【教学难点】能设计有控制变量的探究性实验。
【教学准备】发霉物品、放大镜、显微镜、载玻片、甘油、发霉物的图片ppt、抹布、《霉的功与过》资料，演示视频、实验记录单。
【教学过程】一、导入新课1、今天，老师给大家带来一位熟悉的朋友，一起来看看。
（观看视频）视频《光头强怎么啦？》导入课题。
（设计意图：此环节用学生熟悉的人物和现象导入，引起学生探究兴趣，为研究课题做好铺垫。
）2、师：光头强是怎么啦？学生回答。
3、师：发霉的食物有什么特征？指名回答。
4、师：看，正如老师手中的这块馒头，它----发霉了。
（揭提，板书课题：馒头发霉了）今天，我们就从发霉的馒头开始，探究“霉”的知识。
（“霉”打上着重号。
）二、观察探究1、肉眼和放大镜观察霉菌①咱们一起来观察馒头上的的霉菌。
请认真阅读“观察提示一”，小组长领取材料，大家先用肉眼观察，再用放大镜观察，做好记录，准备交流。
生观察记录，教师巡视。
②观察结束，请各小组收按要求好材料，教师提示安全卫生，学生汇报交流。
大家刚才的观察很仔细，方法也很多，现在，请各小组的代表带上你的标本和实验记录单，上来汇报你是怎样观察的，有什么发现。
大家可要仔细听，看哪个组观察最细致，发现最多，你还能补充什么。
③交流结束，教师小结：肉眼观察到的小黑点，是许多个微小的霉菌个体组成的。
2、使用显微镜观察霉菌①用放大镜比用肉眼观察，了解的更多，想要观察的更细致入微，我们还可以使用显微镜。
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计2
苏教版科学六年级上册1.3《馒头发霉了》教学设计2一. 教材分析《馒头发霉了》是苏教版科学六年级上册第一单元第三课的内容。
本节课的主要内容是让学生通过观察馒头发霉的过程，了解食品腐败的原因，以及如何延长食品的保质期。
教材中提供了丰富的图片和案例，帮助学生更好地理解和掌握知识。
二. 学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察和实验能力，对于食品腐败的现象有一定的了解。
但可能对于食品腐败的微观过程以及如何延长食品保质期等方面的知识掌握不够深入。
在教学过程中，教师需要根据学生的实际情况，引导学生通过观察、实验等方法，深入探究食品腐败的原因和延长食品保质期的方法。
三. 教学目标1.让学生了解食品腐败的原因，知道食品腐败是由于微生物的生长和繁殖引起的。
2.让学生学会如何延长食品的保质期，提高食品的保存质量。
3.培养学生的观察和实验能力，提高学生的科学素养。
四. 教学重难点1.重点：食品腐败的原因，如何延长食品的保质期。
2.难点：食品腐败的微观过程，如何运用科学方法探究食品腐败的原因和延长食品保质期的方法。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置问题情境，引发学生的思考和探究。
2.实验教学法：通过实验操作，让学生直观地观察和了解食品腐败的过程。
3.小组合作学习：通过小组讨论和合作，培养学生的团队协作能力。
六. 教学准备1.教具：多媒体课件、实验器材（如显微镜、培养皿等）。
2.学具：学生实验手册、记录等。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示一张馒头发霉的图片，引发学生的兴趣，提问：“你们知道馒头发霉的原因吗？”让学生思考和讨论，从而引出本节课的主题。
2.呈现（10分钟）教师通过多媒体课件，呈现食品腐败的原因和延长食品保质期的方法。
让学生了解食品腐败是由于微生物的生长和繁殖引起的，以及如何通过降低温度、减少氧气等方法延长食品的保质期。
3.操练（15分钟）教师引导学生进行实验，观察馒头发霉的过程。
学生分组进行实验，使用显微镜观察馒头发霉的微观结构，记录实验结果。
苏教版六年级上册科学1.3 馒头发霉了 练习
一．填空
1、物体在（）和（）的环境条件下，容易发霉。
2、青霉分泌出某种物质能杀死细菌，这种物质叫（）。
3、防止食物和其他物品发霉的方法有（）、（）、（）、（）。
4、霉是一种（），借助显微镜才能看到。
二．选择
1、在探究馒头发霉的实验时，我们想要研究在温暖条件一定的情况下，应该控制（）和（）两个条件不同。
A. 潮湿
B. 寒冷
C. 干燥
2、下列表现属于霉对人类有危害的是（）。
A. 制作腐乳
B.食用发霉的甘蔗
C. 生产饲料
三．判断
1、食用霉变的花生不会影响人类的健康。
（）
2、电冰箱能保鲜食物，主要是利用它产生较冷的环境，创造了使食物不容易发霉的条件。
（）
3、利用一些霉可以生产出治疗细菌性疾病的抗生素。
（）
4、霉菌对人类有正反两面的作用。
（）
5、观察完毕，需要把发霉的物体倒进垃圾袋里，洗净载玻片和双手。
（）
6、霉没有生命。
（）
四．简答题
1、霉有生命吗？为什么？
2、霉菌有哪些功劳？
3、请以面包为原料设计实验，物体在什么环境下容易发霉？
一、填空
1、温暖、潮湿
2、青霉素
3、真空包装、放干燥剂、低温保存、太阳暴晒
4、微生物
二、选择
1、A、C
2、A
三、判断
1、×
2、√
3、√
4、√
5、√
6、×
四、1、霉是有生命的，因为霉能够生长，不断的扩大。
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3.馒头发霉了
一、填空
1.在日常生活中，使衣物、食品等发霉的（霉菌），用来发酵的（酵母菌），味道鲜美的（蘑菇），都属于（真菌）。
2.真菌是一种既不属于（植物）又不属于（动物）的一类生物。
3.霉变过程中产生的（霉菌），发霉变质的食物是绝对不能食用的。
4、影响真菌生存的因素很多，如（温度）（湿度）。
5、面包放久了，超出了保质期就会长出（霉菌），他与蘑菇是同一类生物。
6、微生物的生长与繁殖和植物、动物一样，也需要一定的（空气）（水）（温度）等条件。
7、在适宜的环境中，微生物能以惊人的速度繁殖，他们分解，吸收食物中的营养，同时排除（废物），导致食物腐败而不能食用。
二、判断题
（1）食品用真空包装，不易发霉。
（√）
（2）霉菌对人类有害无益。
（×）
（3）食品的潮湿程度越大，温度越高，越易发霉。
（√）
（4）观察发霉的橘子时，应将塑料袋打开。
（×）
（5）我们生活中的很多地方都用到了真菌。
（√）
三、选择题
1下面关于真菌的说法错误的是（ D ）
A、有些真菌能使任何其他生物患病。
B、自然界中存在许多对人类有益的真菌。
C、真菌正在逐渐进入并改变着人们的生活。
D、发霉的大米清洗后食用对人体无害。
2、馒头发霉的条件是（D ）
A、温暖、干燥
B、寒冷、干燥
C、寒冷、潮湿
D、温暖、潮湿
四、连线
有益真菌有害真菌
酵母菌水果上的真菌食用蘑菇衣服上的真菌
五、问答题
设计实验研究食品发霉的原因。
1、探究霉菌的生长和水分多少的关系
试验方法：第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧后放在桌子上。
实验现象：几天后，第一块面包没有发霉；第二块面包发霉。
实验结论：霉菌生长需要获取水分。
2、探究霉菌的生长和温度的关系
试验方法：在两块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。
然后，把第一块面包放进冰箱的冷藏室中，另一块面包放在温度较高的地方。
实验现象：几天后，第一块面包霉变程度较轻；第二块面包发霉。
实验结论：低温会抑制霉菌的生长。