93岁老中医的养生秘方粥
中医老年养生食谱推荐
中医老年养生食谱推荐
1. 玉米粥:将适量的玉米粒煮沸,然后加入一些糯米和红枣,煮成稀饭状,具有补虚养身、保护胃黏膜等功效。
2. 黑木耳炖鸽肉:将适量的绿豆芽和黑木耳用沸水焯水后备用,再将鸽肉切块,与姜片一同炖煮,富含蛋白质和多种微量元素。
3. 蛤蜊熬鸡汤:取适量的新鲜蛤蜊和鸡胸肉,加入生姜片和适量的水煮开,熬煮成营养丰富的汤品,有补益肝肾、滋阴润肺的功效。
4. 黄豆猪蹄汤:将预先泡发的黄豆和猪蹄放入锅中煮沸,煮至豆烂肉烂,具有益气补脾、润肤养颜的功效。
5. 枸杞山药炖羊肉:选取新鲜的羊肉,加入适量的枸杞和山药慢炖,具有强身健体、滋阴补肾的作用。
6. 鳜鱼豆腐汤:将鲜嫩的鳜鱼与豆腐一起煮沸,再加入适量的姜片和葱花,具有清热解毒、补血养气的功效。
7. 香菇鸡汤:选取新鲜的香菇和鸡肉,加入适量的水慢炖,具有滋补脾胃、强健筋骨的作用。
8. 红枣莲子粥:将红枣和莲子一同加入煮粥的锅中,煮至粘稠,具有补益心脾、健脾开胃的功效。
9. 菠菜炒虾仁:将新鲜的菠菜炒熟后加入虾仁翻炒,富含蛋白质和纤维素,适宜老年人消化吸收。
10. 红豆薏米粥:将红豆和薏米一同煮沸,煮至糯软烂糖稠,
具有养胃益气、健脾利湿的作用。
注意:以上食谱仅作为推荐,若有特殊情况或身体不适,建议咨询医生或营养师的建议。
每位老年人的体质和需求不同,饮食应根据个人情况进行调整。
揭秘老中医最爱喝的养生粥
揭秘老中医最爱喝的养生粥
耄耋老人王修身,是宫廷满医针灸的最后传人,现任北京朝阳区神针王医馆主任,世界华人医学联合会理事。
他掌握着多种已经鲜见的针灸方法,但是更让人感到神奇的则是他硬朗的身体,直到现在他仍然每天在自己的医馆行医,而这全倚仗他独特的养生秘诀。
每天早晨王修身都会喝山药粥,几十年来都未间断。
他说,山药健脾养胃,最适合早晨食用;也可以把山药剁成泥,加入鸡蛋一个,再加上一袋牛奶煮熟。
山药粥一定要在热的时候喝,里面含有人体所需要的多种维生素和矿物质,加入鸡蛋和牛奶以后,钙质和蛋白质也增加了;并且对脾胃很有好处,可以让身体结实强健。
山药粥每天都要喝,但是摄入量可以根据自己的食量调整。
老人养生粥食谱 老人养生食谱粥
老人养生粥食谱老人养生食谱粥老人养生粥食谱1、老人养生喝百合粥百合30克,用清水浸泡半天,去其苦味,再加大米100克,水适量共煮至粥成,加冰糖适量,早晚各服1次。
百合含有少量淀粉、脂肪、蛋白质及微量生物碱,具有清热养阴,润肺安神的功效,是治疗老年人神经衰弱的强壮滋补食物与药物。
2、老人养生喝百合红枣粥百合20克,红枣20枚,绿豆50克,大米50克。
先煮绿豆至半熟,放入百合、红枣和大米,再煮成粥,服食。
早晚各一次。
百合清心安神,红枣养胃健脾,绿豆清热除烦,适用于夏季失眠及妇女更年期失眠伴有心悸、心烦、潮热、自汗者。
3、老人养生喝二仁粥取柏子仁15克,炒酸枣20克,粳米100克。
先将柏仁、枣仁捣碎,和粳米一同煮粥,待粥将熟时加入适量蜂蜜,再煮一二沸,睡前服食。
柏子仁有养心安神之功,酸枣仁补益肝胆,滋养心脾,现代药理研究证实,酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。
此粥适用于失眠伴多梦易醒,胆怯心悸,属心胆气虚者。
4、老人养生喝何首乌粥何首乌30克煎取浓汁,去渣,加粳米100克,红枣3一5枚,同入砂锅煮粥。
将熟时,加入红糖或冰糖少许调味,再煮一、二沸即可食用。
可当早餐连续服用;也可每天1一2次,以10天为一疗程,间隔5天再服。
首乌是一味补肝、益肾、养血的良药。
研究发现:首乌中含有一定量卵磷脂,有强壮神经作用。
首乌还有抗脂质过氧化作用,能阻止细胞受损,调节免疫系统,调节血压、降低血脂和防治动脉粥样硬化,延缓衰老。
5、老人养生喝红枣糯米粥红枣10枚,糯米100克。
先将糯米加水煮至8成烂以后,再放红枣煮5分钟即可食用。
红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、铁和比一般果品多2一12倍的钙和磷等物质,能增强心脏收缩力,扩张冠状血管和抑制血小板聚集。
帮助老人延年益寿的食物1、褐米许多人都认为吃糖会发胖从而逃避进食含糖量高的食物。
但专家们认为糖对保持人体能量非常有益,并建议人们平时注意吃一些褐米、谷物等含有大量纤维的食物。
老中医国医大师朱良春先生长寿粥及其他长寿方审核稿
老中医国医大师朱良春先生长寿粥及其他长寿方标准化管理处编码[BBX968T-XBB8968-NNJ668-MM9N]老中医国医大师朱良春先生(现年93岁)60余年坚持每天早晚食一小碗,如今老人身体矫健,面色红润,五官及身体内脏器官五任何衰老现象,精力充沛,一个月内赴外地出差4次参加各种活动毫无疲惫之感。
老人中医世家出生,1938年在上海跟国医大师章次公学医,上世纪四十年代朱良春30岁时行医,一度深感疲惫,母亲大人用家传配方熬制长寿粥让其早晚各食一碗,后其夫人熬制,现女儿接替熬制。
将配方及熬制方法介绍如下。
原料:红枣30克,莲子50克,绿豆50克,薏仁50克,扁豆50克,枸杞10克,黄芪250克。
熬制方法:黄芪浸泡20分钟,倒进砂锅,加水2碗(普通饭碗),煮15分钟,倒出,再加1碗水,滤出去渣,备用。
将红枣,莲子,绿豆,薏仁,扁豆漂洗,放入砂锅,倒入煎好的黄芪水,大火煮开,调到小火煮40分钟后放入枸杞,再熬10分钟即可关火。
将已熬好的粥分为5天的量,存入冰箱,食用时取出加温即可。
药理作用:益心、肝、脾、肺、肾。
莲子可清心养心,枸杞补肝,红枣、扁豆、薏仁养脾,薏仁清肺,而莲子、枸杞、薏仁补肾。
黄芪作用非常大,大补元气,提高免疫功能,李时珍“本草纲目”讲黄芪为“补药之长”,现代中医认为黄芪为补气之最。
黄芪平时用来煮粥、泡水代茶能够起到补气强壮体魄,降低动脉血压的作用。
现代药理分析黄芪中含硒,硒是抗癌防癌的元素。
黄芪的用量每天30-50克,普通中年人30克即可,熬粥用量也可以控制在150-250克之间。
另外莲子、绿豆属凉性,黄芪、红枣属温性、它们之间协调平衡。
据朱良春先生的大儿子讲普通人服用3-4个月后精神明显好转,精力明显感到充沛,体力增强。
朱良春先生讲,台湾胡适先生外出讲演前通常喝上一杯黄芪水,走上演讲台开口底气十足,声音洪亮。
朱老还讲,有病而长寿非常痛苦,只有健康长寿才是快乐的,巴金本人就把自己的“长寿”比作“木乃伊似的喘气”。
中老人养生食谱
中老人养生食谱1. 清炖鸽子汤材料:鸽子1只,枸杞10克,红枣3-5颗,姜片适量做法:将鸽子洗净后放入炖盅中,加入足够的清水,放入枸杞、红枣和姜片。
用文火炖煮2-3小时,调入适量的盐即可食用。
2. 小米粥材料:小米适量,红枣3-5颗做法:将小米用清水浸泡30分钟,然后用清水冲洗干净。
加入足够的清水,放入红枣。
用小火煮煮,煮至小米熟软粥稠即可。
3. 黄豆花生糊材料:黄豆适量,花生适量,红枣3-5颗做法:将黄豆和花生分别用清水浸泡4-6小时,然后用清水冲洗干净。
将浸泡好的黄豆和花生加入适量的清水,放入红枣。
用中小火煮至黄豆和花生熟烂,然后用搅拌器搅拌成糊状即可。
4. 蜂蜜柚子茶材料:柚子1个,蜂蜜适量做法:将柚子洗净后切成小块,放入锅中加水煮开。
煮沸后转小火煮10-15分钟,然后加入适量的蜂蜜搅拌均匀。
待茶凉后,可以饮用。
5. 番茄牛腩汤材料:牛腩适量,番茄适量,洋葱适量,姜片适量,大葱适量做法:将牛腩切块,用开水焯水去腥。
番茄切块,洋葱切片。
将炖盅加热,加入少量油,爆香姜片和大葱。
加入牛腩煸炒片刻,加入适量清水和洋葱,番茄块,煮沸后转小火炖煮2-3小时。
调入适量的盐即可食用。
6. 红枣姜茶材料:红枣适量,姜片适量,冰糖适量做法:将红枣洗净后切开,姜片切成细片。
将红枣和姜片放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮20-30分钟。
最后加入适量冰糖搅拌均匀即可饮用。
7. 龙眼花生糖水材料:龙眼肉适量,花生适量,冰糖适量做法:将龙眼肉洗净后切开,花生用水浸泡30分钟。
将龙眼肉和花生放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮30分钟。
最后加入适量冰糖搅拌均匀即可食用。
8. 紫米薏仁红豆粥材料:紫米适量,薏仁适量,红豆适量做法:将紫米、薏仁和红豆分别用清水浸泡4-6小时,然后用清水冲洗干净。
将浸泡好的紫米、薏仁和红豆加入适量的清水,用中小火煮沸后转小火煮煮2-3小时,直至粥稠熟烂即可。
注意:饮食养生需根据个人身体状况和对食材的耐受程度进行选择和调整,如有禁忌或过敏情况请咨询专业医生。
一个老中医的养生粥
一个老中医的养生粥老中医养生粥1、虾米粥原料:制作虾米粥所需要的材料超级简单,仅仅只需要30克的虾米、100克的硬米以及适量的食用油、盐、味精即可。
做法:先将虾米用水浸泡30分钟,与洗净的大米同人砂锅煮粥,食用时加入调味品即可。
功效:养肾强肾,补钙壮骨。
2、枸杞大枣玉米渣粥原料:玉米渣100克,大枣10个,枸杞15克。
做法:枸杞、大枣用清水淘洗干净,锅中加入清水烧开。
下入玉米渣慢火煮至半熟时,下入大枣和枸杞,慢火煮熟,即可出锅。
功效:养血安神,补肝,肾降血糖。
3、桂圆枸杞粥材料:30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法:枸杞,桂圆洗干净备用,将大米洗淘干净放进锅里,放适量的水,再放入桂圆冰糖共熬,粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。
功效:桂圆补益心脾,补肾润肺,养血安神,适用于肾虚引起的失眠多梦等症。
4、当归红枣粥材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。
每日早晚温热服用,10日为1个疗程。
功效:补肾补血,调经活血,适用于肾亏引起的气色亏损,畏寒怕冷等症状。
5、羊肉萝卜小米粥原料:小米150,白萝卜70克,羊肉50克,香菜15克,盐、味精、料酒各适量。
做法:羊肉切丁,白萝卜切滚刀块,香菜切小段。
锅中加入水烧开,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,捞出用水冲干净。
另起锅加水烧开,下入小米、羊肉丁小火炖。
肉快要熟时下入萝卜块,炖至米汤粘稠,调味即可出锅。
功效:补虚证,健脾和胃,滋阴肾气,补虚清热。
老中医夏日养生粥丝瓜粥【原料】:丝瓜半个,大米适量。
【做法】:将大米淘净后放入砂锅中加入适量清水,大火煮沸,同时将丝瓜刮皮、洗净、切片;煮至大米开花时,放入丝瓜,文火慢熬即可。
【功效】:丝瓜味甘性凉,有清热解暑、凉血解毒之功效。
西瓜皮粥【原料】:干净的西瓜皮,粳米100克。
探秘93岁中医大师的长寿粥
探秘93岁中医大师的长寿粥探秘93岁中医大师的长寿粥现代人好像总是忙碌着,疲劳着,似乎永远有忙不完的活,忙不完的事物,总是处于疲劳状态。
但当你知道93岁中医大师依然没有退休,依然每天工作10小时且精力充沛,大家是不是特别郁闷又特别羡慕,又想知道中医大师是如何保健的?下面开始揭秘:93岁中医大师坚持了60年每天喝这样一碗养生粥,每天吃完之后就会精力充沛并能延缓衰老。
下文必须仔细看哟,长寿粥的配方都在以下文中哟!人的精力要充沛,首先身体得健康,没有疾病对体能的消耗。
中医讲正气充足,心肝脾肺肾等五脏六腑能正常,相互协调,所谓“五脏调,百病消”。
中医认为心主血脉,主神明,心的功能正常则气血运行正常,精力充沛,而苦入心,带点苦味的莲子正好能清心养心,另外绿豆也是入心的,有清热解毒功效;肝藏血,主筋,肝经气血充足则筋得其养,体力强健,那枸杞子是入肝经的,是补肝的佳品;脾主运化,升清,是后天之本承担着人的消化吸收功能,脾失健运就会营养不良,而这个红枣、薏苡仁、扁豆都是来健脾的;肺主气,司呼吸,管人体氧气供应和输送,肺气足了,生机才会旺盛而薏苡仁补肺、清热化痰;肾为先天之本,藏精,主骨生髓,肾精不足则导致脑髓失养,而莲子、薏苡仁、枸杞子都入肾经,对肾有补益作用。
这样以上看似普通的6中食材合在一起却能滋补调和五脏,使正气充足,精力充沛。
以下视频为具体做法:不知大家仔细看了视频没有?熬粥的水是黄色的,这又是长寿粥的一大秘诀,就是用黄芪熬水,再把此水来熬以上6种食材,因为黄芪是大补元气的,他能提高机体免疫力,气足了精力才会充沛。
以下为黄芪水的熬法视频:黄芪饮片适量浸泡20分钟后加水熬药汤,再加水熬汤,两次熬得汤当成煮粥的水即可。
买了很多关子,最后揭秘以上6种食材配方:绿豆50克、薏苡仁50克、扁豆50克、莲子50克、大枣30克、枸杞子10克。
93岁老中医吃了60年的养生粥秘方
93岁老中医吃了60年的养生粥秘方一碗平常的粥有这么神奇的效果,真的很叫人心动,我赶紧把粥的熬制方法抄了下来:主要成份:绿豆50克+扁豆50克+莲子50克+薏米50克+大枣30克+枸杞10克 (是1个人5天的用量)1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进粥煲,加入一种黄色的水(后面详述),用大火煮沸,然后改小火煲40分钟。
2.再放入狗杞,煮10分钟,即可。
(枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性丢失。
)那么,那个黄色的水是什么呢?这是此粥最关键的一种成分----黄芪水为什么要用黄芪?因为黄芪是中医中的五种大补药之一,有补气之功用,能提高人体的免疫力,抗疲劳,抗衰老。
而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。
黄芪还可以泡水代茶饮。
注意黄芪属温性,上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶,以起平和之作用。
在这个粥里面,就有绿豆和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。
怎么熬黄芪水?煮粥前,先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟,将水倒出,再加入适量的水,再煮15分钟,将水倒出。
再用这些药水去煮粥。
已95岁高龄的广西名老中医黄英儒,看上去顶多60岁,已95岁高龄的他鹤发童颜,脸上连一颗老年斑都没有。
他保持“鹤发童颜”的秘诀主要靠两种常见中药,黄芪加枸杞,这2种药就可解决美容养颜的问题,每天吃上(15克)黄芪,长期坚持,可提高机体免疫力,购买时以内蒙古的黄芪最好。
每天坚持服用(16克)枸杞,可养肾补肝,购买时以宁夏枸杞和新疆枸杞最好。
”黄英儒说,女子最佳的防衰老时间是36岁,男子是40岁,因为30~40岁这段时间,是生命最旺盛的阶段,巅峰之后便开始走下坡路。
枸杞配黄芪的养生保健方很好,非常独特,肾为先天之本,脾胃为后天生化之源!需要强调的是,枸杞生精补肾护肝而且增强人体造血功能,黄芪升阳充沛营卫之气、培补元气,增强人体防疫疾病的能力,所以老中医黄英儒前辈将黄芪作为养生方药有其医学道理!如果以人参配枸杞,代替黄芪,人参的量要少放一点,一般每日服用0.5克为益,取养生保健平和滋补之功,野山参则每日不超过0.1克。
93岁老中医吃了60年的养生粥秘方
93岁老中医吃了60年的养生粥秘方(简单易学)前几天看了中央四台的《中华医药》节目,北京一名老中医已经93岁了,面对镜头精力旺盛思路清晰。
他至今都没有退休,不仅要来自给全国各地的病人看病,还经常参加各种日会议,日程安排比30多岁的壮年人还满,每天精神矍铄,满面红光,从不知疲惫。
据他说,他30多岁的时候精力还没有现在好,因为白天给来看病的人很多,到了晚上他就特别疲惫。
于是他夫人给他熬了一种粥,每天早晚喝一碗,3个月后他的精力明显比以前好很多,白天忙了一天晚上还可以给人看病。
就这样,他坚持喝了60年。
他长子应该也有60多岁了,从小跟着他一起喝这种粥,但从镜头后去像是40多岁的人。
一碗平常的粥有这么神奇的效果,真的很叫人心动,我赶紧把粥的熬制方法抄了下来:主要成份:绿豆50克+扁豆50克+莲子50克+薏米50克+大枣30克+枸杞10克1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进粥煲,加入一种黄色的水(什么水后面详述),用大火煮沸,然后改小火煲40分钟。
2.再放入狗杞,煮10分钟,即可。
(枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性丢失。
)那么,那个黄色的水是什么呢?这是此粥最关键的一种成分----黄芪水为什么要用黄芪?因为黄芪是中医中的五种大补药之一,有补气之功用,能提高人体的免疫力,抗疲劳,抗衰老。
而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。
黄芪还可以泡水代茶饮。
注意黄芪属温性,上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶,以起平和之作用。
在这个粥里面,就有绿豆和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。
怎么熬黄芪水?煮粥前,先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟,将水滗出,再加入适量的水,再煮15分钟,将水滗出。
再用这些药水去煮粥。
特别提醒:绿豆50克+扁豆50克+莲子50克+薏米50克+大枣30克+枸杞10克+250克黄芪,是1个人5天的用量。
我已经准备去配原料啦,常煮给父母喝,嘻嘻...。
老人养生食谱粥
老人养生食谱粥1. 红枣桂圆养颜粥- 原料:红枣10颗,桂圆10颗,糯米100克,水适量- 做法:将糯米淘洗干净后,加入适量的水煮开,转小火慢炖30分钟。
然后加入红枣和桂圆,继续煮10分钟。
最后熄火,盖上盖子焖5分钟即可食用。
2. 百合银耳粥- 原料:百合25克,银耳25克,糯米100克,水适量- 做法:将百合和银耳分别浸泡30分钟,然后切碎备用。
糯米淘洗干净后,加入适量的水煮开,转小火慢炖30分钟。
然后加入百合和银耳,继续煮10分钟。
最后熄火,盖上盖子焖5分钟即可食用。
3. 八宝养生粥- 原料:红豆、绿豆、花生、薏仁、红枣、枸杞、桂圆各适量,糯米100克,水适量- 做法:将糯米淘洗干净后,加入适量的水煮开,转小火慢炖30分钟。
然后依次加入红豆、绿豆、花生、薏仁、红枣、枸杞、桂圆,继续煮10分钟。
最后熄火,盖上盖子焖5分钟即可食用。
4. 黑米红枣粥- 原料:黑米50克,红枣10颗,糯米100克,水适量- 做法:将黑米和糯米混合后,淘洗干净,加入适量的水煮开,转小火慢炖30分钟。
然后加入红枣,继续煮10分钟。
最后熄火,盖上盖子焖5分钟即可食用。
5. 莲子红豆粥- 原料:莲子25克,红豆25克,糯米100克,水适量- 做法:将莲子和红豆分别浸泡30分钟,然后加入适量的水一起煮开,转小火慢炖30分钟。
然后加入糯米,继续煮10分钟。
最后熄火,盖上盖子焖5分钟即可食用。
注意事项:1. 每种粥品食用量应适量,避免过量。
2. 如有特殊食材过敏或者严重慢性疾病,请在使用食谱前咨询医生建议。
朱良春长寿粥
朱良春国医大师长寿粥朱老现年虚龄93,是一位著名的老中医。
专治疑难杂诊,现仍工作。
一天要看病人20至30,有时看40-50人。
不看完不休息。
有些病人写信求治,他都亲自一一回信。
工作至晚上12点。
他还经常外出参加各种会议。
飞机去来,总是忙忙录录,但从不耽误门诊。
虽然工作繁忙,而他不感觉疲劳,精神充沛,中气十足。
根据朱老自己介绍,得益於吃以下的一种长寿粥。
现介绍如下:先准备好六味食物,即薏仁米,莲子,绿豆,扁豆,各50克。
大枣30克。
枸杞子10克。
将以上食品洗干净,然后再放黄芪水。
黄芪水煮法如下:黄芪二百五十克,先用水泡20分钟,然后煎15分钟,将煎好的水倒入盛水的碗中,再用水煎10分钟,与第一次水倒在一起。
最后将黄芪水倒入五味食品中,用大火烧开,再用小火炖,大约40分钟。
然后放入枸杞子,再煮10分钟即可。
以上是5天的量。
无论煮水或煮粥,都必须用沙锅。
朱良春国医大师巳吃了60年。
根据他的介绍,以上各物有以下功效:苦味入心是莲子,清心养心。
枸杞入心,肝,肾,滋补肝肾,明目。
薏仁米补肺。
红枣,薏仁米,扁豆补脾。
这样五脏都补了,即所谓“五脏调,百病消” 的理念。
朱老说:黄芪水是关键:它能大补元气,提高人体免疫力。
气就是功能,也就是能量。
黄芪还含有微量元素硒,它能防癌辅助治癌。
其作用不可凡。
所以能强壮机体。
吃法:每天早晨一小碗,每晚临睡前一小碗。
以上材料是根据《中华医药》讲座的主要内容整理而成的。
2010、3、23。
中年老人养生食谱
中年老人养生食谱
1. 温补肾阳粥: 将黑芝麻、黑豆、黑米等一起煮粥,能温补肾阳,增强体力和精神状态。
2. 养肝排毒汤: 将山药、红枣、薏米等煮熟,具有养肝排毒、改善肝功能的效果。
3. 补血养颜汤: 将红枣、枸杞、枣仁、桂圆、当归等煮成汤,具有养血美容的作用。
4. 精神抗疲劳汤: 将人参、黄耆、淮山、枸杞等制成汤,能够提高体力,抗疲劳。
5. 清热解毒粥: 将苦瓜、黄瓜、薏米、草莓等煮成粥,具有清热解毒的功效。
6. 老年人消食汤: 将山药、茯苓、大枣、黄芩等煮熟,能够促进消化,改善胃肠功能。
7. 收涩止泻粥: 将莲子、白果、葵花子、糯米等一起煮粥,能够止泻和收敛肠胃。
8. 补血养肺糊: 将花生、红枣、银耳、莲子等搅拌煮成糊状,具有养血养肺的效果。
9. 健脾养胃粥: 将山药、百合、红枣、糯米等煮成粥,能够健脾和养胃。
10. 清心安神茶: 将枸杞、丹参、菊花、柠檬煮成茶,能够舒缓压力,改善睡眠质量。
老中医国医大师朱良春先生长寿粥及其他长寿方
老中医国医大师朱良春先生(现年93岁)60余年坚持每天早晚食一小碗,如今老人身体矫健,面色红润,五官及身体内脏器官五任何衰老现象,精力充沛,一个月内赴外地出差4次参加各种活动毫无疲惫之感。
老人中医世家出生,1938年在上海跟国医大师章次公学医,上世纪四十年代朱良春30岁时行医,一度深感疲惫,母亲大人用家传配方熬制长寿粥让其早晚各食一碗,后其夫人熬制,现女儿接替熬制。
将配方及熬制方法介绍如下。
原料:红枣30克,莲子50克,绿豆50克,薏仁50克,扁豆50克,枸杞10克,黄芪250克。
熬制方法:黄芪浸泡20分钟,倒进砂锅,加水2碗(普通饭碗),煮15分钟,倒出,再加1碗水,滤出去渣,备用。
将红枣,莲子,绿豆,薏仁,扁豆漂洗,放入砂锅,倒入煎好的黄芪水,大火煮开,调到小火煮40分钟后放入枸杞,再熬10分钟即可关火。
将已熬好的粥分为5天的量,存入冰箱,食用时取出加温即可。
药理作用:益心、肝、脾、肺、肾。
莲子可清心养心,枸杞补肝,红枣、扁豆、薏仁养脾,薏仁清肺,而莲子、枸杞、薏仁补肾。
黄芪作用非常大,大补元气,提高免疫功能,李时珍“本草纲目”讲黄芪为“补药之长”,现代中医认为黄芪为补气之最。
黄芪平时用来煮粥、泡水代茶能够起到补气强壮体魄,降低动脉血压的作用。
现代药理分析黄芪中含硒,硒是抗癌防癌的元素。
黄芪的用量每天30-50克,普通中年人30克即可,熬粥用量也可以控制在150-250克之间。
另外莲子、绿豆属凉性,黄芪、红枣属温性、它们之间协调平衡。
据朱良春先生的大儿子讲普通人服用3-4个月后精神明显好转,精力明显感到充沛,体力增强。
朱良春先生讲,台湾胡适先生外出讲演前通常喝上一杯黄芪水,走上演讲台开口底气十足,声音洪亮。
朱老还讲,有病而长寿非常痛苦,只有健康长寿才是快乐的,巴金本人就把自己的“长寿”比作“木乃伊似的喘气”。
朱老每日看电视常常站着,动动腿脚,挥挥双臂,敲打前胸后肩,心胸豁达,容貌与实际年龄看上去至少相差十几岁。
93岁老中医吃了60年的养生粥秘方
龙源期刊网 93岁老中医吃了60年的养生粥秘方作者:张文峰来源:《源流》2013年第09期前几天看了中央四台的《中华医药》节目,北京一名老中医已经93岁了,面对镜头精力旺盛,思路清晰。
他至今都没有退休,不仅要给来自全国各地的病人看病,还经常参加各种会议,日程安排比30多岁的壮年人还满,每天精神矍铄,满面红光,从不知疲惫。
据他介绍,他30多岁的时候精力还没有现在好,因为白天来看病的人很多,到了晚上他就特别疲惫。
于是他夫人给他熬了一种粥,每天早晚喝一碗,3个月后他的精力明显比以前好很多,白天忙了一天晚上还可以给人看病。
就这样,他坚持喝了60年。
他长子应该也有60多岁了,从小跟着他一起喝这种粥,但从镜头看去像是40多岁的人。
一碗平常的粥有这么神奇的效果,真的很叫人心动,我赶紧把粥的熬制方法抄了下来:主要成份:绿豆50克+扁豆50克+莲子50克+薏米50克+大枣30克+枸杞10克(是1个人5天的用量)1.先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进粥煲,加入一种黄色的水(后面详述),用大火煮沸,然后改小火煲40分钟。
2.再放入枸杞,煮10分钟,即可(枸杞一定要最后粥快熬好前再放,以免药性丢失)。
那么,那个黄色的水是什么呢?这是此粥最关键的一种成分——黄芪水。
为什么要用黄芪?因为黄芪是中医中的五种大补药之一,有补气之功用,能提高人体的免疫力,抗疲劳,抗衰老。
而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。
黄芪还可以泡水代茶饮。
注意黄芪属温性,上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶,以起平和之作用。
在这个粥里面,就有绿豆和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。
怎么熬黄芪水?煮粥前,先用250克黄芪加入适量的水小火煮15分钟,将水滗出,再加入适量的水,再煮15分钟,将水滗出。
再用这些药水去煮粥。
老中医国医大师朱良春先生长寿粥及其他长寿方
老中医国医大师朱良春先生长寿粥及其他长寿方 This manuscript was revised by the office on December 22, 2012老中医国医大师朱良春先生(现年93岁)60余年坚持每天早晚食一小碗,如今老人身体矫健,面色红润,五官及身体内脏器官五任何衰老现象,精力充沛,一个月内赴外地出差4次参加各种活动毫无疲惫之感。
老人中医世家出生,1938年在上海跟国医大师章次公学医,上世纪四十年代朱良春30岁时行医,一度深感疲惫,母亲大人用家传配方熬制长寿粥让其早晚各食一碗,后其夫人熬制,现女儿接替熬制。
将配方及熬制方法介绍如下。
原料:红枣30克,莲子50克,绿豆50克,薏仁50克,扁豆50克,枸杞10克,黄芪250克。
熬制方法:黄芪浸泡20分钟,倒进砂锅,加水2碗(普通饭碗),煮15分钟,倒出,再加1碗水,滤出去渣,备用。
将红枣,莲子,绿豆,薏仁,扁豆漂洗,放入砂锅,倒入煎好的黄芪水,大火煮开,调到小火煮40分钟后放入枸杞,再熬10分钟即可关火。
将已熬好的粥分为5天的量,存入冰箱,食用时取出加温即可。
药理作用:益心、肝、脾、肺、肾。
莲子可清心养心,枸杞补肝,红枣、扁豆、薏仁养脾,薏仁清肺,而莲子、枸杞、薏仁补肾。
黄芪作用非常大,大补元气,提高免疫功能,李时珍“本草纲目”讲黄芪为“补药之长”,现代中医认为黄芪为补气之最。
黄芪平时用来煮粥、泡水代茶能够起到补气强壮体魄,降低动脉血压的作用。
现代药理分析黄芪中含硒,硒是抗癌防癌的元素。
黄芪的用量每天30-50克,普通中年人30克即可,熬粥用量也可以控制在150-250克之间。
另外莲子、绿豆属凉性,黄芪、红枣属温性、它们之间协调平衡。
据朱良春先生的大儿子讲普通人服用3-4个月后精神明显好转,精力明显感到充沛,体力增强。
朱良春先生讲,台湾胡适先生外出讲演前通常喝上一杯黄芪水,走上演讲台开口底气十足,声音洪亮。
朱老还讲,有病而长寿非常痛苦,只有健康长寿才是快乐的,巴金本人就把自己的“长寿”比作“木乃伊似的喘气”。
93岁老中医吃了60年的养生粥秘方
93歲老中醫吃了60年的養生粥秘方《93歲老中醫吃了60年的養生粥秘方》前幾天看了中央四台的《中華醫藥》節目,北京一名老中醫已經93歲了,面對鏡頭精力旺盛思路清晰。
他至今都沒有退休,不僅要來自給全國各地的病人看病,還經常參加各種會議,日程安排比30多歲的壯年人還滿,每天精神矍鑠,滿麵紅光,從不知疲憊。
據他說,他30多歲的時候精力還沒有現在好,因為白天給來看病的人很多,到了晚上他就特別疲憊。
於是他夫人給他熬了一種粥,每天早、晚喝一碗,3個月後他的精力明顯比以前好很多,白天忙了一天晚上還可以給人看病。
就這樣,他堅持喝了60年。
他長子應該也有60多歲了,從小跟著他一起喝這種粥,但從鏡頭後去像是40多歲的人。
一碗平常的粥有這麼神奇的效果,真的很叫人心動,我趕緊把粥的熬製方法抄了下來:主要成份:綠豆50克+扁豆50克+蓮子50克+薏米50克+大棗30克+枸杞10克(是1個人5天的用量)。
(1)先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗淨,放進粥煲,加入一種黃色的水(後面詳述),用大火煮沸,然後改小火煲40分鍾。
(2)再放入枸杞,煮10分鍾,即可。
(枸杞一定要最後粥快熬好前再放,以免藥性丟失。
)那麼,那個黃色的水是什麼呢?這是此粥最關鍵的一種成分——黃芪水為什麼要用黃芪?因為黃芪是中醫中的五種大補藥之一,有補氣之功用,能提高人體的免疫力,抗疲勞,抗衰老。
而且現代醫學發現黃芪中含有豐富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。
黃芪還可以泡水代茶飲。
注意黃芪屬溫性,上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶,以起平和之作用。
在這個粥裏麵,就有綠豆和蓮子是寒性的,正好可以平和黃芪的溫性。
怎麼熬黃芪水?煮粥前,先用250克黃芪加入適量的水小火煮15分鍾,將水潷出,再加入適量的水,再煮15分鍾,將水潷出。
再用這些藥水去煮粥。
中医老年养生食谱推荐大全
中医老年养生食谱推荐大全
以下是一些中医推荐的老年养生食谱,供您参考:
1. 五谷杂粮粥:将糯米、小米、大米、红豆、绿豆等五谷杂粮混合煮熟,可根据个人口味加入适量的蔬菜和豆类,食用时可加入红枣、枸杞等调味。
2. 木耳炒黄豆:将黑木耳泡发后切成丝,和黄豆一起炒熟,可加入葱姜蒜提味,具有养血、滋阴的作用。
3. 红枣糯米饭:将糯米洗净后与红枣一同煮熟,可加入适量的白糖提味,有补血、养胃的功效。
4. 绿豆薏米糖水:将绿豆和薏仁以二比一的比例混合煮沸后,加入适量的冰糖搅拌至溶解,具有清热、利水的作用。
5. 菠菜豆腐汤:将菠菜和豆腐切成块后煮熟,可加入鸡精、盐调味,具有补血、滋阴的功效。
6. 百合炖雪梨:将百合与雪梨一同炖煮,可以保湿养肺,润喉止咳。
7. 黄花菜炒豆芽:将黄花菜、豆芽炒熟,可加入适量的醋提味,有清热解毒、润肺化痰的作用。
8. 红薯山药粥:将红薯、山药切成小块放入煮粥,可以加入适量的枸杞、黑芝麻等调味,具有补脾益肾的功效。
9. 老母鸡姜汤:将老母鸡与姜一同炖煮,可以温中益气,养血安神。
10. 黑豆红枣汤:将黑豆和红枣一同煮沸后,加入适量的冰糖搅拌至溶解,具有补肾益气、健脾补中的作用。
以上是一些中医推荐的老年养生食谱,可以根据自己的口味和需求进行调整和添加。
在食用时,注意食用量适中,避免过量食用。
93岁老中医的养生粥
朱老中医的养生粥材料及做法:
所用材料(五天的量):
1、绿豆(入心经,清热解毒益肝)50克
2、薏仁(健脾、补肺,清热化痰、入肾经)50克
3、莲子(清心养心、入肾经)50克
4、白扁豆(健脾、乌发)50克
5、大枣(健脾、补血)30克
6、枸杞(入肝经、肾经)10克
7、黄芪(补气)250克。
一般人用量每天30克即可。
老中医工作繁忙用量稍大。
特效补血
配方是:阿胶九克、生黄芪三克、当归三克、山楂六克。
我买大枣,店家给的是黑色的。
但电视看到的是红色大枣。
做法:1.黄芪先泡20分钟,加入两碗水,用砂锅煎15分钟后将水滗出,再加一碗水再煎后滗出水,两遍煎后出的滗水,用做煮粥之水。
2.将前五种材料洗净入砂锅,加入黄芪水,急火煮沸后慢火炖40分钟,加入枸杞一起再煮10分钟。
(我的经验,不锈钢锅水可适当增加。
白扁豆和薏仁最好先泡2-3小时,红枣去核成份易煮出来。
莲子不须泡,红莲子易煮,白莲最好掰开两边。
莲心去掉。
)
用法:每天取五分之一,早饭前和晚上各吃一半。
老人养生食谱菜谱大全
老人养生食谱菜谱大全1. 红枣桂圆糯米粥材料:糯米、红枣、桂圆肉、冰糖制作方法:1. 将糯米洗净,加入适量清水浸泡30分钟。
2. 将红枣剪开去核,桂圆肉准备好。
3. 将浸泡后的糯米连同水一起倒入煲中,用中小火煮至米粒煮烂。
4. 加入红枣、桂圆肉和适量的冰糖,继续煮熬10分钟即可。
2. 枸杞红豆粥材料:红豆、枸杞、粳米、冰糖制作方法:1. 将红豆洗净后,泡水30分钟备用。
2. 将粳米洗净,加入清水中浸泡30分钟。
3. 将泡好的红豆和粳米倒入煲中,加入适量清水,用中小火煮熬。
4. 当红豆和米粒煮烂时,加入适量的冰糖,再加入适量的枸杞,继续煮熬10分钟即可。
3. 淮山鸽子汤材料:鸽子、淮山、枸杞、盐制作方法:1. 将鸽子宰杀,去毛洗净备用。
2. 将淮山切成小块状,枸杞准备好。
3. 将鸽子和淮山放入煲中,加足够的水,用大火煮沸。
4. 煮沸后,撇去浮沫,改用中小火慢炖2小时。
5. 最后加入枸杞和适量的盐,再煮熬10分钟即可。
4. 莲子银耳羹材料:莲子、银耳、冰糖制作方法:1. 将莲子泡水30分钟,然后去莲心备用。
2. 将银耳撕成小朵,泡水30分钟后备用。
3. 将莲子和银耳倒入煲中,加入足够的水,用中小火煮熬。
4. 煮至莲子变软,银耳煮烂时,加入适量的冰糖,继续煮熬10分钟即可。
5. 菠菜蛋花汤材料:菠菜、鸡蛋、盐制作方法:1. 将菠菜洗净后切碎备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 将菠菜倒入煲中,加入适量水,用大火煮沸。
4. 煮沸后,将鸡蛋液慢慢倒入煲中,边倒边搅拌。
5. 煮至菠菜熟透,鸡蛋花凝固后,加入适量盐调味即可。
6. 黑豆红枣糖水材料:黑豆、红枣、冰糖制作方法:1. 将黑豆和红枣洗净,红枣剪开去核备用。
2. 将黑豆和红枣倒入煲中,加足够的水,用中小火煮熬。
3. 煮至黑豆熟透,红枣变软时,加入适量冰糖搅拌均匀即可。
希望以上菜谱可以帮助到您。
请根据具体需求自行调整材料用量。
黄英儒养生粥是否属实
黄英儒养生粥是否属实[黄英儒养生粥的做法]黄英儒养生粥是否属实前几天看了中央四台的《中华医药》节目,北京一名老中医已经93岁了,面对镜头精力旺盛思路清晰。
他至今都没有退休,不仅要来自给全国各地的病人看病,还经常参加各种日会议,日程安排比30多岁的壮年人还满,每天精神矍铄,满面红光,从不知疲惫。
据他说道,他30多岁的时候精力还没现在不好,因为白天给去就医的人很多,至了晚上他就特别疲倦。
于是他夫人给他煮了一种粥,每天早晚喝一碗,3个月后他的精力显著比以前不好很多,白天忙碌了一天晚上还可以给人就医。
就这样,他秉持喝了60年。
他长子必须也存有60多岁了,从小跟著他一起喝这种粥,但从镜头后回去像40多岁的人。
一碗平常的粥有这么神奇的效果,真的很叫人心动,我赶紧把粥的熬制方法抄了下来;主要成份:绿豆50克+扁豆50克+莲子50克+薏米50克+大枣30克+枸杞10克(就是1个人5天的用量)。
1、先将绿豆、扁豆、莲子、薏米、大枣洗净,放进粥煲,加入一种黄色的水(后面详述),用大火煮沸,然后改小火煲40分钟。
2、再放进狗杞,煎10分钟,即可。
(枸杞一定必须最后粥慢煮不好前再放,以免药性遗失。
)那么,那个黄色的水是什么呢?这是此粥最关键的一种成分----黄芪水。
为什么必须用黄芪?因为黄芪是中医中的五种大补药之一,有补气之功用,能提高人体的免疫力,抗疲劳,抗衰老。
而且现代医学发现黄芪中含有丰富的硒元素,具有防癌抗癌的功效。
黄芪还可以泡水代茶饮。
注意黄芪属温性,上火之人可以在黄芪水中加入莲芯或者绿茶,以起平和之作用。
在这个粥里面,就有绿豆和莲子是寒性的,正好可以平和黄芪的温性。
怎么煮黄芪水?烹煮前,先用克黄芪加入适量的水小火煎15分钟,将水盛满,再加入适量的水,再煎15分钟,将水盛满。
再用这些药水回去烹煮。
芸豆粥原料:芸豆20克、大米克做法:1、芸豆晒干煮沸24小时。
2、锅中适量清水,放入芸豆和大米。
3、大火煮熟转回小火熬煮成粥。
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93岁老中医的养生秘方粥
作者:
来源:《恋爱婚姻家庭·养生版》2012年第07期
朱良春,家住江苏省南通市,是有名的中医专家。
他已90多岁高龄,仍在出诊看病。
他每天精神矍铄,满面红光,从不知疲惫,秘诀就是喝养生粥。
这养生粥隐藏着60年前的一段故事。
1938年,朱良春正跟随老师章次公在上海行医,恰逢当地霍乱急性蔓延,求诊者络绎不绝。
“那时候伤寒病、霍乱这些传染病很多,到我这里来吃药的,3到5天的高烧都会退下来,很快就会恢复。
”
当时朱良春的工作特别繁忙,每天总要看到百十号人。
有的患者白天来找朱良春看病,晚上也来找,有时候一个晚上要起来两到三次,出去处理了,回来睡一会儿,又敲门了,那又去。
白天晚上不停地接诊,尽管年轻,但朱良春也感到体力不支。
“那时候人感觉疲劳、消瘦,每天工作到晚上都感觉到很累。
这样子呢,到30岁左右的时候,身体就有点拖垮了。
”
朱良春当时的状态,他的母亲看在眼里,母子俩一合计,于是就有了后来他吃了六十年的养生粥。
人的精力体力要充足,首先就得身体健康,没有疾病对体能的消耗,中医讲,就是正气充足,而要正气充足,心、肝、脾、肺、肾等五脏六腑就得功能正常,相互协调,所谓“五脏调,百病消”。
朱老的养生粥材料及做法:
所用材料(五天的量)
1.绿豆(入心经,清热解毒益肝)50克
2.薏仁(健脾、补肺、清热化痰,入肾经)50克
3.莲子(清心养心,入肾经)50克
4.白扁豆(健脾、乌发)50克
5.大枣(健脾、补血)30克。