酒店员工行为准则
酒店道德行为准则
酒店道德行为准则酒店道德行为准则一、道德行为准则1、所有员工须遵纪守法，执行规章，服从分配，听从指挥，以主人翁的态度关心酒店的经营管理，爱护酒店财产，反对浪费。
员工之间、上下级之间，部门之间团结协作，不得利用工作之便假公济私，谋取私利。
不准隐瞒包庇犯罪和违反纪律的现象。
2、如在酒店内拾到客人或同事遗失的物品，应立即上交行政值班经理处并做记录，以便进行失物招领登记，严禁非法扣留不属于自己的财物。
3、严禁员工在酒店内以任何形式索取金钱，如向供应商、客人、旅行社、导游、出租车公司等索取佣金，小费或其它好处。
二、礼貌礼仪1、精神抖擞，表情轻松, 垂直站立，步伐快捷。
2、工作中要处处礼貌，主动热情，始终面带微笑。
见到客人、上司和同事，要主动打招呼问好。
尽力记住对方的名字，在问候时称呼对方的姓名。
3、在任何时候都应该保持彬彬有礼，举止文雅，友善助人和诚实热情的态度，使用礼貌用语，还应遵守各种社会礼节礼仪。
4、与人交谈时，都要保持视线接触，身体站直，并适当的表示理解，以显示正在听讲并已理解对方所说的话。
不要打断对方的讲话，等到对方停下来再说话。
5、接听电话必须按照酒店规定的电话礼仪标准。
6、工作时间内不准大声喧哗，追逐打闹，奔跑，扎堆闲谈，语言粗俗。
7、工作时间禁止睡觉、听录音、看音像制品及书报杂志等。
8、在酒店内，禁止手牵手或勾肩搭背。
9、保持良好的个人卫生习惯，每天洗澡，经常洗手，特别是在饭前饭后及使用洗手间后。
早晚刷牙，饭后漱口。
10、工作时不许抽烟、嚼口香糖、吃东西。
11、为避免有口臭或体臭，不吃有异味的食品，如大葱和生蒜等。
12、不许在公共场合打哈欠和咳嗽。
如不能克制，请转身并用手掩住嘴(最好是常备手巾或纸巾)。
13、不许抠鼻孔，抠手指甲或做其它小动作。
耳部保持清洁，无耳垢沉积。
三、仪容仪表1、头发1.1 头发整齐自然，无头屑，随时保持干净、干爽、整洁，禁止染发。
1.2 女员工带网头花盘于脑后,不准带发箍和其它发饰，前发不得盖住眼睛，不得扎马尾，1.3 男员工及时理发，头发长度应前不过眉，侧不过耳，后不过领，不准剃光头，不得梳剪过于夸张的发式，不得留鬓角。
酒店管理制度员工守则模版
酒店管理制度员工守则模版一、工作纪律方面：1. 员工应按时到岗，在工作时间内全身心投入工作，不能迟到早退或擅自离岗。
2. 员工应按照工作要求完成工作任务，严禁犯错误、玩忽职守、懒散怠工或违规操作。
3. 员工应保持良好的工作秩序和办公环境，不得大声喧哗、互相干扰等影响他人正常工作。
4. 员工应遵守通讯规定，不得私自使用手机、上网或利用工作时间从事与工作无关的活动。
5. 员工应按照规定穿戴整齐，不得穿着过于暴露、不雅或不符合职业形象的服装。
二、待客服务方面：1. 员工应热情微笑地对待每一位客人，提供及时、周到的服务，以满足客人的需求。
2. 员工应具备良好的沟通能力，耐心倾听客人的意见和建议，并积极解决客人的问题。
3. 员工应遵守客人隐私保密规定，不得将客人的个人信息泄露给他人或用于其他非法用途。
4. 员工应保持工作环境整洁，定期清理客房、公共区域和餐厅等，并及时妥善处理客人的投诉和意见。
5. 员工应严守酒店的安全规定，确保客人的人身和财产安全，积极参与安全培训和演练。
三、团队合作方面：1. 员工应遵守团队协作制度，积极参与团队讨论、会议、培训等，并向团队成员提供必要的支持和帮助。
2. 员工应互相尊重、包容和理解，避免个人之间的冲突和利益的冲突，共同为团队的发展和目标努力。
3. 员工应积极主动地与上级、同事等进行有效沟通，并遵守内部信息保密规定，不得将内部事务泄露给外部。
4. 员工应提倡团队精神，共同完成任务，避免个人私利或团队利益之外的行为，不得进行炒作、攀比等不良行为。
5. 员工应珍惜团队资源，节约成本，合理安排工作时间和工作量，提高工作效率和质量。
四、自我修养方面：1. 员工应不断学习和提升自己的专业知识和技能，积极参加培训班、学习活动等，提高自身综合素质。
2. 员工应保持良好的职业道德和职业操守，做到诚实守信、言行一致，不从事违法乱纪的活动。
3. 员工应保持良好的心态，遇到困难和挫折时保持积极向上的态度，主动寻求解决办法，并勇于承担责任。
酒店员工手册(通用3篇)
酒店员工手册（通用3篇）酒店员工手册篇一第一、“员工形象准则”一、形象意识员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好形象。
二、员工仪容、仪表、着装要求员工衣着应当符合金融机构形象及部门形象。
原则上，员工穿着及修饰应稳重大方、整齐清爽、干净利落，周一至周日工作时间一律统一穿着公司制服。
以下条款供参考：(一)员工衣着要求得体、协调、整洁、悦目；(二)上衣、裤子等最好相配，衣服平整，符合时节；(三)西装左胸前口袋不放手帕以外的任何东西，禁止两手下垂插入下口袋中；(四)男士长袖衬衫要塞在裤腰内，袖子最好不卷起，长裤有腰攀，应穿上腰带或背带，头型为短平头；(五)女士宜化淡妆，勿戴过多头饰，裙装应配过膝长袜，领口过低过短的衣服不宜穿着。
三、社交、谈吐(一)在与他人交谈中，请讲普通话，交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不休或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人；(二)与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确，业务之外，注意话题健康、客观；采用迎送礼节，主动端茶送水。
(三)与同行交谈，注意措辞分明，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不泄露商业机密。
四、举止、行为(一)遵守考勤制度，准时上下班，不迟到、不早退；病事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单；(二)上班时间不吸烟，保持良好的精神状态，精力充，精神饱满，乐观进；(三)对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作要保持头脑冷静，提倡微笑服务；(四)开诚布公，坦诚相待，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派，党同伐异；(五)热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉；(六)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人；(七)出入会议室或上司办公司室，主动敲门示意，进入房间随手关门。
第二、员工日常活动行为准则员工上班时间要始终以饱满的热情，尽心尽责，真诚协作，高效、快捷地向顾客提供最佳服务。
酒店员工守则：行为准则
酒店员工守则：行为准则酒店员工守则：行为准则部份一、仪容仪表1.头发，要整齐洁净，保持自然颜色，不梳怪异发型。
发�安徽诿迹嗖桓嵌蟛患耙铝臁E惫ざ谭⒉还纾绯し⑿朐谀院笤煞Ⅶ伲荒性惫げ涣舫しⅲ涣赭扌搿�2.面部，要干净清爽。
女员工要使用口红(浅红色)，化淡妆;男员工不留胡须，鼻毛不得外露。
3.指甲，留长不超过1毫米，不涂有色指甲油。
4.工章，要清晰美观，工号准确，佩戴在左胸前。
穿工服必须佩戴工章。
5.袜子，要干净、无异味、无破损(跳丝)。
女员工着裙应穿肉色丝袜，且袜口不可外露;男员工应穿黑色或深色袜子。
6.工鞋，要清洁(光亮)、无污渍、无破损。
女员工应穿黑色布鞋或黑色浅口皮鞋，鞋跟不超过4.5厘米;男员工应穿黑色布鞋或黑色皮鞋。
7.工服，要干净挺括、无污渍、无破损。
外套及衬衫必须系上全部纽扣;不得在对客区域内挽袖扎裤，或随意摘除领带(领花);不得在以外的场所着工服。
8.饰物，男女均不准戴手镯、手链、戒指、耳环、及夸张的头饰;戴项链不得外露;男女均不准戴有色眼镜。
9.个人清洁卫生，要做到”五勤”：勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换衣。
上班前不吃异味食品和不喝含酒精的饮料。
二、表情神态1.真诚的微笑。
不能表现出厌烦、冷漠、没精打采等神态，要随时体现出乐意为客人服务。
2.认真的聆听。
倾听客人谈话身体略为前倾，与客人目光接触;不能随意打断客人说话，要表现出对客人的尊重。
3.热情的目光。
有客人走近，要注视客人，点头示礼、致意问好;和客人谈话，要有适当的眼神交流，要传达出热情、友善、尊重、诚恳的信息。
4.自信的神态。
面对客人不卑不亢，眉宇间流露出的自信”Yes,I Can”，传递给每一位客人，给客人足够的信赖感。
三、行为举止1.站、坐、走姿要得体文雅，符合礼仪要求。
站立时，双手不叉腰、不插袋、不抱胸;坐下时，不前俯后仰，不跷腿、趴桌。
行走时，不与他人拉手、搂腰搭背，不奔跑、跳跃。
酒店业员工行为准则
酒店业员工行为准则酒店作为服务行业的代表之一，其员工的行为举止和服务质量直接影响着客户的满意度以及酒店的声誉。
为了确保酒店员工在工作中表现出专业、礼貌和高效的态度，制定并遵守员工行为准则至关重要。
本文将介绍酒店业员工行为准则的内容和重要性。
一、形象仪容作为酒店员工，良好的外貌形象可以给客户带来愉悦的感受，增强酒店的品牌形象。
因此，员工需要遵循以下行为准则：1.保持清洁整洁，衣着得体。
员工应当穿戴统一的工作服，并保持衣着干净整洁，避免穿戴过于暴露或不得体的服装。
2.保持个人卫生。
员工需要保持良好的个人卫生习惯，包括洗手、刷牙等，以保持清新的口气和整洁的形象。
3.合理使用化妆品和香水。
员工在使用化妆品和香水时，应当注意量的适度，避免过度使用对客户产生不适或过敏反应。
二、态度和沟通良好的沟通和专业的服务态度是提供优质服务的关键因素。
以下是员工在工作中应遵循的行为准则：1.友善和专业。
员工需要对每一位客户均以友善和礼貌的态度，提供专业的服务，并积极解决客户的需求和问题。
2.倾听和理解。
员工在与客户沟通时，应当仔细聆听客户的需求，理解客户的要求，并积极回应客户的意见和建议。
3.语言表达规范。
员工需要使用规范、准确的语言进行沟通，避免使用粗俗、侮辱性或冒犯性的语言。
三、保护客户隐私客户的隐私和个人信息应受到酒店员工的高度保护，员工应遵循以下行为准则：1.保密客户信息。
员工应当对客户的个人信息严格保密，不得擅自泄露、买卖或滥用客户信息。
2.合规操作。
员工需要严格按照酒店的隐私保护政策和相关法律法规操作，保护客户的隐私权益。
四、团队合作良好的团队合作是酒店员工提供卓越服务的基础。
以下是员工在团队合作中应遵循的行为准则：1.尊重和支持他人。
员工需要尊重他人的意见和想法，积极支持团队成员的工作和发展。
2.分享知识和经验。
员工应当乐于分享自己的专业知识和工作经验，促进团队的共同成长。
3.积极参与和合作。
员工应当积极主动地参与团队活动和合作项目，共同完成工作任务。
酒店管理实施细则
酒店管理实施细则一、员工行为规范员工应保持良好的仪表仪容，穿着整洁，佩戴工作牌。
对待客人礼貌热情，使用文明用语，不得与客人发生争执。
按时到岗，不得无故迟到、早退、旷工。
保护酒店财物，节约使用水电及物资，不得私自带出酒店用品。
二、客房管理标准客房应每日清洁，保持整洁卫生，床上用品定期更换。
客房内设施应完好，如有损坏及时报修。
房间布置温馨舒适，符合宾客需求。
做好宾客用品的消毒工作，确保宾客的健康安全。
三、餐饮服务准则餐饮服务人员应具备良好的个人卫生习惯，遵守食品安全规定。
菜单更新及时，保证食品新鲜可口。
热情周到地为宾客服务，确保宾客用餐满意。
餐后及时清理，保持餐厅整洁。
四、前台接待流程热情接待宾客，主动询问需求。
快速准确地为宾客办理入住、退房手续。
提供酒店介绍、旅游推荐等服务。
妥善保管宾客遗留物品，及时联系宾客。
五、安全卫生要求酒店应定期进行消防、安全设施检查，确保设备完好。
定期对公共区域、客房进行清洁消毒，确保卫生达标。
酒店员工应熟悉安全知识，掌握应急处理技能。
严格执行宾客入住登记制度，确保酒店安全。
六、设施维护制度定期检查酒店设施设备，确保运行正常。
对于损坏的设备应及时报修，并跟踪维修进度。
做好设施设备的维护保养工作，延长使用寿命。
建立健全设施设备档案，方便管理与维护。
七、培训与考核办法定期对员工进行业务技能、服务礼仪等方面的培训。
培训后进行考核，确保培训效果。
对于表现优秀的员工给予奖励，鼓励其继续努力。
对于考核不合格的员工进行再培训或调整岗位。
八、应急处理预案酒店应制定详细的火灾、地震等突发事件应急预案。
定期组织员工进行应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
在突发事件发生时，迅速启动应急预案，确保宾客和员工的安全。
对突发事件进行总结评估，不断完善应急预案。
本管理实施细则自发布之日起执行，如有违反者将按照酒店相关规定进行处理。
希望全体员工严格遵守，共同为宾客提供优质的服务。
酒店培训：员工仪表仪容规范
酒店培训：员工仪表仪容规范
（一）仪表
员工应举止端庄、文雅、行为得体。
不得将手插入口袋。
穿着工服时员工不得手挽手，双臂不得抱于胸前或交叉于身后。
（二）仪容
1、发型
男员工：整齐的短发，须在衣领上。
只允许染黑发。
不得留鬓角和胡须。
女员工：餐饮员工一律发不过肩，梳理整齐，不得戴头饰等。
其他部门员工发型梳理整齐，一律前不挡眼、侧不遮脸，不留怪发型，只允许染黑发。
2、首饰
餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物，其他员工可佩带一枚婚戒或极小的一副耳钉，不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。
3、化妆
工作期间，女员工须始终保持淡妆。
须选用与工服以及肤色相配的化妆品。
腮红须涂抹均匀自然。
口红保持良好,形状颜色自然明快。
不得进行过分复杂和夸张的化妆。
4、个人卫生
指甲短、修剪整齐、干净，不得涂指甲油。
男员工每天修面、保持干净。
5、着装
按规定着装，洗烫整洁，无损坏，纽扣齐全、系好。
6、鞋袜
男员工：黑鞋，擦亮，黑袜。
女员工：黑鞋，擦亮。
鞋跟高限1—1.5寸，肉色丝袜。
（三）补充规定
1、员工在岗期间要按规定着装，保持工服清洁，爱惜工服，要避免沾上无法清除的污渍（如墨水、圆珠笔痕等）。
2、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入酒店。
3、员工非当班时不得着便装回工作岗位。
快捷酒店员工守则
快捷酒店员工守则一、导言快捷酒店作为一种新兴的住宿形式，以其便捷、经济的特点深受消费者青睐。
作为快捷酒店的员工，应当始终保持良好的职业道德和专业素养，确保为客人提供优质的住宿服务。
本守则旨在规范快捷酒店员工的行为准则，促进员工之间的和谐相处，提升服务质量。
二、员工形象1. 仪容仪表整洁，穿戴规范，保持清洁、整齐的发型。
穿着员工制服时要保持干净整洁，服装并无过多污渍及损坏。
2. 佩戴工作证件，工作期间必须佩戴工作证件，不得私自调换或损毁。
3. 保持良好的身体卫生和口腔卫生习惯，保证清洁整洁。
三、服务质量1. 对客人保持微笑，以友好的态度接待客人，耐心解答客人的问题，并提供相关的帮助。
2. 接听客人电话时礼貌用语，语速适中，声音洪亮清晰，表达流利、准确。
3. 提供热情周到的服务，主动关心客人需求和感受，及时回应客人的要求。
4. 做到细致入微，为客人准备干净、整齐的客房，并及时更换床单、被套、浴巾等用品。
5. 使用清洁用品时，必须确保使用的是干净、无损坏的用品。
6. 细化关注房间内设施设备运行状态，发现问题及时处理。
四、工作纪律1. 严格按照工作时间和班次要求准时上下班，不得迟到、早退。
2. 遵守工作岗位的职责分工和工作流程，按照相关规定完成工作任务。
3. 不得随意调换工作岗位，如有需要应经过主管的批准。
4. 不得私自使用公司设备和物资，以及私自借用客人的财物。
5. 工作期间不得无故离岗，必要时应找到合适的替班人员。
6. 保护公司的商业机密和客人的隐私信息，不得泄露给外部人员。
五、员工关系1. 保持良好的团队合作精神，不得损害他人的利益，尊重队友的工作和个人空间。
2. 不得以任何形式进行欺负、打骂等恶意行为，如有发现应立即上报主管。
3. 做到相互照应，关心对方的工作和生活，实现相互支持、相互帮助。
4. 不得对同事进行人身攻击、侮辱和泄露他人的隐私。
六、自我要求1. 不断学习，提升自己的专业技能和服务意识，定期参加培训和学习活动。
五星级酒店员工行为准则
五星级酒店员工行为准则
一、总则
1. 本准则旨在规范五星级酒店员工的行为，提升酒店形象，提高服务质量，确保客户满意度。
2. 本准则适用于五星级酒店全体员工，包括正式员工、实习生、兼职员工等。
二、行为准则
1. 遵守国家法律法规和酒店规章制度，维护酒店声誉和利益。
2. 尊重客户，热情周到地为客户提供优质服务。
3. 遵守职业道德，诚实守信，不泄露客户隐私。
4. 保持整洁、文明、礼貌的仪容仪表，树立良好的酒店形象。
5. 遵守工作时间，不迟到早退，不擅自离岗。
6. 团结协作，互相帮助，共同提高服务质量。
7. 爱护酒店财产，节约用水用电，降低成本。
8. 认真学习业务知识，提高服务技能和水平。
9. 接受监督和考核，及时改进不足之处。
三、奖惩制度
1. 对于遵守行为准则、表现优秀的员工，酒店将给予表彰和奖励。
2. 对于违反行为准则的员工，酒店将视情节轻重给予警告、罚款、降职、解雇等处罚。
3. 对于造成严重后果的员工，酒店将依法追究其法律责任。
四、附则
1. 本准则自发布之日起执行。
如有未尽事宜，由酒店管理层解释并决定。
2. 本准则的解释权归酒店管理层所有。
如有修改或废止，将提前通知全体员工。
酒店员工行为规范标准
酒店员工行为规范标准背景酒店作为服务行业中的重要一环，其服务质量和员工行为举止直接影响着顾客体验和品牌形象。
因此，制定和完善酒店员工的行为规范标准的重要性就不言而喻了。
目的通过制定酒店员工的行为规范标准，旨在规范员工的行为举止，提高员工素质和服务质量，满足顾客需求，提升酒店品牌形象和市场竞争力。
内容清洁员：1.待客礼仪：清洁员应向顾客问好、微笑并礼貌性询问顾客的入住情况和需求，热情地回答顾客的问题，并在收尾时致以感谢。
2.守时准确：保持准时上下班，确保每项任务都按时完成。
3.整洁干净：时间安排合理，保持工具器材和工作场所的干净整洁。
4.机灵勤快：在工作过程中认真检查，发现问题及时上报。
5.遵守规章制度：严格遵守公司的相关规章制度，保持团队的正常秩序。
前台接待员：1.形象整洁：穿着工作制服，保持气质和仪表整洁大方。
2.态度热情：微笑服务，好口才，用亲切而礼貌的语言欢迎顾客，解答客户的各种问题。
3.工作效率：接待员需迅速反应和处理来访客户的要求和投诉，并及时处理。
4.清晰准确：语言表达清晰、准确、不模糊。
5.安全防范：接待员须在顾客登记入住时严格核实顾客的身份证件信息，确保顾客安全。
发现可疑情况应及时报警。
服务员：1.场面干净：保持工作场所干净、整洁、卫生。
2.热情微笑：微笑迎客、送客，有礼貌地为顾客服务。
3.专业技能：懂得摆烟灰缸、预防火灾、清霜灭虫等餐厅常见问题的处理方法和技能。
4.食品安全：熟知厨房工作，保证食物安全的基础上，在客人点餐后迅速将食品送至指定位置。
5.服务热情：客人如有不适或特殊要求，服务员应紧急处理并主动关切，满足客人需求，提供周到、优质的服务。
总结酒店员工行为规范标准不仅是对员工的行为举止进行规范管理，也是对酒店整体服务质量的保障。
酒店员工要严格按照行为规范标准执行，树立良好的服务形象，为顾客提供高质量的服务，提升酒店品牌的竞争力。
酒店员工手册范本完整版(5篇)
酒店员工手册范本完整版（5篇）酒店员工手册范本完整版（5篇）员工手册确保全部员工都了解并遵守这些规定，供应一种共同的行为准则和指导原则。
今日我在这给大家整理了一些酒店员工手册范本完整版，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册范本完整版【篇1】1、听从领导或管理人员支配。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。
病事假必需提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹冲突，不打击讽刺。
杜绝吵闹、打骂大事的发生。
5、爱惜公物、节省用水用电，维护楼内其他公共设施。
上班期间卫生区内杜绝消失长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道消失拥堵准时上报。
10、墙壁保持干净，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。
办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘。
11、地面保持洁净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑。
厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放干净，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及应洁净无灰尘。
各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，准时清除墙壁上的污痕。
15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
16、卫生间纸篓应准时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。
18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节省使用。
19、乐观完成领导交办的其他工作。
20、严禁将和公司无关人员带进公司。
21、仔细完成上级主管临时交办的其他任务。
酒店员工手册范本完整版【篇2】为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：一、物品交接1、商品类交接，各部门全部外卖商品必需清点记录。
酒店员工日常行为规范
第6页/共21页
仪态要求（站姿）
• 目光平视，面带微笑。 • 挺胸收腹，双肩水平，身体正直。 • 男士双膝及脚跟并拢，双腿绷直，
脚尖自然分开，双手自然下垂，手 贴裤缝。 • 男士还可两脚自然分开，与肩同宽， 双手交叠放置身前，或背在身后。
第7页/共21页
仪态要求（站姿）
• 女士站立时，双膝及脚跟并拢， 双腿绷直，脚尖自然分开，呈小 八字步或丁字步，双手自然下垂 或交叠放置身前。
中。
要手拉手或搂腰搭肩。
• 尽量靠右行走。
• 任何情况下都不要奔跑。
• 因工作需要行进中需超越客 • 迎客在前，送客在后（紧
人时，应礼貌致歉。
跟客人）。
• 不能从正在谈话的客人之间 穿过。
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仪态要求（蹲姿）
• 若用右手捡东西，可以先走到东西的左边，右脚向后退半步后再蹲下来。脊背保持挺直，臀部一定要蹲下 来，避免弯腰翘臀的姿势。男士两腿间可留有适当的缝隙，女士则要两腿并紧，穿旗袍或短裙时需更加留 意，以免尴尬。
第3页/共21页
着装要求
• 确保制服整洁干净，经常换洗。 • 不在非工作时间及场合穿着制服。 • 保持制服熨烫平整。 • 扣好制服的口子，特别是领口和
袖口。 • 制服肩部不能有头屑。 • 正确佩戴领带或领结。 • 避免内衣因过长而外露。
第4页/共21页
着装要求
• 不在制服口袋里乱放杂物，避免制 服变形。
第14页/共21页
指引方向
• 手臂伸直，手指自然并拢，掌心略向上，上身稍前倾，以肘关节为轴， 指向目标，同时眼睛要看着目标，并兼顾对方是否看到指示目标。
• 指引方向时，切忌用一只手指指点。
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酒店员工手册制度(优秀9篇)
酒店员工手册制度（优秀9篇）酒店员工手册篇一一、工作态度作为企业的从业人员，应具备以下之工作态度；1、友善—— 应以微笑来欢迎宾客及与同事相处；2、礼仪—— 应举止温文而雅，尊敬客人与同事；3、勤奋—— 应勤奋能力工作，注重效率；4、诚信—— 应忠诚老实，不说谎话，注重信誉；5、守时—— 应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途离开岗位；6、负责—— 应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产；7、服从—— 应服从上级指令；8、整洁—— 应不但经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。
二、处理酒店投诉当遇有客人投诉时，处理方法如下：1、细心聆听宾客之意见并加以记录；2、在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应向值班经理报告；3、如超越本职权范围时，应请示值班经理或总经理，马上予以解决。
三、员工申诉1、员工对工作有不满之处，应在工作时间之外直接向直属上司提出；2、员工如得不到满意答复或不愿意由直属上司处理，可在工作时间之外，口头或以书面形式越级提出；3、员工如选择书面申诉形式，应注明姓名及部门，以示诚意；4、企业应为所有员工申诉，做到绝对保密。
四、保密条款1、为保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经营管理秩序，企业员工必须遵守保密制度。
2、企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、PR、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行必要存档，确保企业秘密不被泄露。
3、员工必须对自己所从事业务的保密的工作负责，不得已任何方式泄露属于企业的商业秘密。
4、员工违反保密规定则被视为严重过失，并解除当事人与企业的劳动合同。
酒店员工手册篇二酒店服务员管理制度一、自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。
要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、服务员每天按程序规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
餐饮酒店员工守则
餐饮酒店员工守则第一章绪论一、为了规范餐饮酒店员工的行为，保证餐饮酒店工作的正常开展，特制定本员工守则。
二、本守则适用于所有餐饮酒店员工，包括正式员工、临时员工和兼职员工。
第二章工作纪律一、餐饮酒店员工必须按照工作岗位的要求，以确保工作效果和工作质量为前提，不得懈怠、敷衍、迟到、早退。
二、餐饮酒店员工必须服从上级的指挥和分派，不得私自离岗，不得擅离职守。
三、餐饮酒店员工在工作期间必须穿着整洁工作服、佩戴工作牌照，并保持仪表端庄。
四、餐饮酒店员工必须遵守就餐时间和就餐地点，不得在未经许可的情况下私自外出就餐。
第三章服务规范一、餐饮酒店员工必须对客人表示真诚的问候和微笑，以提供优质的服务。
二、餐饮酒店员工必须尊重客人的要求和意见，不能发表任何冒犯或侮辱性言论。
三、餐饮酒店员工必须保持工作区域的整洁和卫生，随时清理乱放的物品和垃圾。
四、餐饮酒店员工必须熟悉餐厅和客房内的设施和设备，提供相关的服务指导。
五、餐饮酒店员工必须尽力满足客人的需求，提供专业、高效、周到的服务。
六、餐饮酒店员工在为客人服务时，要保持良好的形象，不得抽烟、嚼口香糖。
七、餐饮酒店员工必须保证菜品的质量和安全，不得以次充好或使用已过期的食材。
八、餐饮酒店员工必须保守客人的隐私信息，不得泄露或滥用。
第四章行为准则一、餐饮酒店员工必须以诚信为本，不得从事任何的非法和违规行为。
二、餐饮酒店员工要遵守公司的规章制度，不得利用职务之便谋取不正当的私利。
三、餐饮酒店员工要遵守社会公德，不得从事任何的诋毁、诬陷他人的行为。
四、餐饮酒店员工要保护公司的利益，不得泄露公司的商业机密和客户信息。
五、餐饮酒店员工要尊重他人的知识产权，不得盗用他人的作品和发表虚假言论。
第五章纪律处分一、对于违反本守则的行为，将视情节轻重给予相应的纪律处分。
二、纪律处分包括口头警告、书面警告、记过、降级、辞退等。
三、餐饮酒店员工有权申诉行为被处分的决定，公司将按照规定核实并解决。
酒店员工行为准则
酒店员工行为准则以下是小编给大家分享的'关于酒店员工行为准则，供大家阅读参考。
酒店员工行为准则1、员工上岗不准迟到、早退、溜岗、窜岗、随意离岗。
2、员工上岗不准未穿工服、工帽、未戴工号牌和工服不整洁进入岗位的和走客用通道。
3、员工上岗不准浓妆艳抹、涂有色指甲油及留长指甲。
4、员工上岗不准留怪发型、鬓角、胡须、和染发。
(除黑色)5、员工上岗不准带手饰、手链、耳环、项链和穿露脚趾的工鞋。
6、员工上岗不准吃带有异味的食物和喝含酒精的饮品。
7、员工上岗不准签到时替人签或代人签。
8、员工上岗不准会私客、干私活。
9、员工上岗不准将个人物品带入工作岗位。
10、员工上岗不准利用工作之便看报纸、电视或闲书。
11、员工上岗不准手插口袋、打闹嬉戏、吹口哨、吃零食、唱歌曲、抠鼻、剔牙、嘴叼牙签和倚墙靠背等不雅行为。
12、员工上岗不准在工作区域和工作时间内吸烟。
13、员工上岗不准扎堆聊天，三人以上自行离开。
14、员工上岗不准将客用物品、餐巾纸、小毛巾、杯具、客房浴品作私人用途。
15、员工上岗不准讲脏话、粗话、当地土话及对同事无理和不尊重16、员工上岗不准随意走客用通道和使用客用卫生间。
17、员工上岗不准随地吐痰和乱丢废弃物。
18、员工上岗不准恶意损坏公物和见长流水、长明灯不管不问。
19、员工上岗不准在酒店任何场所大声喧哗。
20、员工上岗不准因个人情绪不佳而影响工作。
21、员工上岗不准下班后在工作场所闲逛和逗留。
22、员工上岗不准穿工服外出购物、办私事和在本店消费。
23、员工上岗不准不配合保安人员的例行检查。
24、员工上岗不准在行走时勾肩搭背，边走边笑边聊天。
25、员工上岗不准从客人中间穿过和抢道。
饭店员工守则和的规章制度（精选10篇）
饭店员工守则和的规章制度饭店员工守则和的规章制度（精选10篇）在不断进步的时代，制度使用的情况越来越多，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编帮大家整理的饭店员工守则和的规章制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
饭店员工守则和的规章制度篇11、餐厅日常工作制度一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。
二、按规定着装，保持良好形象。
三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。
四、不准与顾客发生纠纷。
五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。
七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。
八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。
九、落实例会制度，对工作进行讲评。
2、餐具卫生管理制度一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。
二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。
三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。
四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。
五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。
3、餐厅个人卫生管理制度一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。
二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。
三、工作时不许戴首饰和各种饰品。
四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。
六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。
4、餐厅设施设备保养制度一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。
二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。
三、定时清洗空调虑网。
四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。
五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。
六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。
5、后厨日常工作制度一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。
二、按岗位要求规范操作，保证质量。
酒店员工待客基本行为准则二十字方针
酒店员工待客基本行为准则二十字方针1. 引言酒店员工作为酒店服务的重要组成部分，其待客行为直接影响到客人的满意度和酒店的声誉。
因此，制定一套明确的待客基本行为准则对于提供优质的服务非常重要。
本文档旨在为酒店员工提供一套具体的、易于理解和遵循的二十字方针，以帮助他们提高对客人的服务质量和满意度。
2. 第一字方针：友善友善是待客的基本要求之一。
酒店员工应以亲切和和善的态度面对客人，并始终保持微笑。
无论客人的需求大小，都应提供热情友好的服务。
员工在与客人交流时应使用尊重和礼貌的语言，避免使用粗鲁或冒犯性的表达方式。
3. 第二字方针：专业专业是酒店员工待客的关键要素之一。
员工应具备良好的专业知识和技能，能够提供准确、及时的信息和帮助。
员工需要熟悉酒店设施、服务项目和政策，并能够向客人提供相关的指导和建议。
此外，员工还应保持良好的仪容仪表，穿着整洁的工作服，以展示酒店的专业形象。
4. 第三字方针：细心细心是保证高质量服务的重要保证。
员工需要关注客人的需求和意见，并尽力满足其期望。
在处理客人的请求时，员工应认真倾听，并尽快采取行动。
同时，员工应注重细节，确保客房设施的完好和室内环境的整洁。
此外，员工还应及时回应客人的问题和投诉，积极解决问题，以确保客人的满意度。
5. 第四字方针：灵活灵活是应对各种情况的必备能力。
员工需要具备处理突发事件和意外情况的能力，并能够在短时间内做出正确的决策。
此外，员工还应具备良好的沟通能力，能够与不同背景和需求的客人进行有效的交流。
灵活性还包括能够根据客人的特殊需求调整服务方式，以满足客人的期望。
6. 第五字方针：保密保密是酒店员工待客过程中不可或缺的要求之一。
员工应严守客人的隐私，并确保不泄露客人的个人信息或私密事务。
员工需要妥善保管客人的个人物品和财务信息，以防止任何损失或泄露。
同时，员工还应遵守酒店的保密规定和政策，确保客人的隐私得到最大程度的保护。
7. 第六字方针：团队合作团队合作是酒店员工待客的基本要求之一。
酒店员工行为规范及处罚条例
酒店员工行为规范及处罚条例
本规定旨在制定酒店员工的行为准则，以保持良好的品牌形象并确保客人及员工的安全。
员工行为规范
1. 佩戴工作制服和工作牌，确保工作场所的整洁和安全。
2. 保持良好的仪容仪表，保持礼貌并尽力满足客人需求。
3. 保守客人信息和酒店机密，不得泄露。
4. 禁止酗酒或吸毒，不得在工作时间内或在酒店内饮酒。
5. 禁止员工在工作时间内私人事务的沟通和处理。
6. 禁止员工在工作时间内打赌或进行其他违法活动。
7. 员工必须按时到达工作岗位，并在离开前完成工作任务和清理好工作场地。
处罚条例
对于员工违反行为规范的情况，将依据以下条例进行处罚：
1. 对于第一次轻微违规行为，将给予口头警告。
2. 对于第二次轻微违规行为，将给予书面警告。
3. 对于较严重的违规行为，如酗酒或吸毒，将立即停止工作并进行调查，如情况属实，将给予辞退处理。
4. 对于严重违规行为，如故意损坏酒店财产或盗窃，将立即报警并移交警方处理。
本条例适用于所有在酒店工作的员工，违反条例将会受到相应的惩罚。
同时，我们希望员工们时刻保持规范的行为和良好的工作态度，为酒店品牌树立良好的形象和声誉。
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《员工待客基本行为准则》
关键点：微笑、问候、关注
仪表基本标准
• 衣履整齐洁净：
工服干净整齐，不起皱，不露出内衣。口袋内少放物品， 外观平整无凸起。衣扣齐全系好。衬衣掖于裙（裤）内。 整理衣装应注意避人。女员工着肉色丝袜，丝袜不能有 残破和跳丝。男员工着深色袜子。皮鞋应为黑色，光亮 无破损。 发型规范： 保持头发本色，经常清洗，保持清洁整齐，避免头皮屑 落于肩背处。女员工长发盘起，不佩带饰物，流海不遮 眉；男员工不留鬓角，侧不压耳，后不擦衣领，前不遮 眉。 胸牌： 完好无损，若有损坏，应及时更换。端正地佩戴在左胸 前（西服领下6公分位置）。不佩戴他人的胸卡。
• 员工的站姿
要求挺拔，做到头正、颈直、肩平、挺胸、收腹、平视前 方。男士可两脚分开，距离以不超过肩宽为准，脚尖朝前、 两手交握至于腹前，左手虚握，右手握于左手腕线之上。 女士除两脚并拢外，还可呈45度丁字步站立，双手虎口相 交，双手四指并拢交握于腹前。
• 微笑的作用
-- 微笑可以感染客户： 真诚的微笑可以使怒气冲天的客人调整态度，或者 使他感到愉悦。 -- 微笑可以激发热情： 传递信息：“见到你我很高兴，我愿意为你服务”。
问候的基本要求
• 问候什么
-- 您好，欢迎光临。 -- 您好，***先生/女士。
• 称呼客人的姓氏，是为了让客人得到重视，受到尊重
在其他客人面前获得一种满足感。
• 向谁问候
你所遇到的每一个人，包括客人、上级、同事等。 要控制语音语调语速。
• 员工在与客人相距2-3米时，微笑问候客人。声音适
中，语音清晰，亲切自然，微微欠身15度左右。
挺胸，步伐不宜过快或过慢。 • -- 在宾客面前，不要抢道。 • -- 两人同时行走时，不要并行，不可牵手搭肩，要靠 右行。
接听电话的要求
• 正确接听电话的三步曲：
-- 向客人问候（您好） -- 报清自己所在部门（岗位）（如：锦江美食汇） -- “需要帮助吗？”
• 细心倾听，语气愉悦，声音清晰。 • 通话结束时，要等客人先挂电话。 • 实际演练
如何让路
• 主动为客人、上级、员工让路，表示对对方的尊重。
• 为客人让路，要求自然大方，在与客人相距3米左
右时微笑、问候客人并开始让路。员工在问候的同 时靠右边行，右脚向前方迈出半步，身体向左转， 左手指引客人前进方向，同时说：“您先请”。要 求手臂要抬起70-80度左右，四指并拢，大姆指弯 曲，靠近食指。
• 遇到不属于本岗位职责的事宜怎么办
留下客人的姓名和联系方式，主动联系相关岗位。
• 引路的要求
在客人右前方1-2米处，拇指弯曲，紧贴食指，另 四指并拢伸直，手臂抬起70-80度左右，同时说 “您请”。切勿使用一个手指为客人指方向。
如何致歉
• 遇到客人投诉时怎么办
-----向客人真诚道歉 了解客人投诉的原因 安抚客人 及时快速采取补救行动 复核
•
•
• 面部 • • •
面部清洁，女员工上班化淡妆，使用口红，及时进行补妆， 补妆应注意避人。男员工不留胡须，至少一至两天刮一次。 五官 五官干净，口腔无异味，眼鼻口耳随时保持清洁。 手及指甲 不留长指甲，指甲内无污垢，女员工只可涂无色指甲油（餐 厅服务员和厨师除外），男员工必须保持自然干净的短指甲。 饰物的佩戴 员工可佩戴一枚结婚戒指或订婚素圈戒指（餐厅服务员和厨 师除外）。项链应置于工服内，不得外露。女员工可以佩戴 一副简洁的耳钉，不得佩戴鼻环、耳环、手镯、手链、脚链 等饰物。手表式样要传统，表面要简单，不得戴手镯式手表。 不得佩戴未提到的其它饰品，包括手机。
• 如果客人坐着、服务员是站立姿势时，服务员应
站在客人的侧前方距客人1-1.5米左右，面向客人 道歉。
如何保洁
• 正确的下蹲姿势：
女士保持侧蹲姿势，上身保持正直，双脚一前一后， 下蹲，拣拾物品。男士可弯腰拣拾，要求双腿稍微弯 曲，以自然大方为宜。
感 谢 参 加 培 训
Thank you for attending this training
起立的要求
• 员工的坐姿要求
上身端正，两肩平，腰挺直，两手可平放在桌面上或 腿上，大腿与身体成90度，两腿自然并拢。女士双膝 靠拢。如穿裙装，两腿并拢或一前一后。
• 当客人距员工3米左右时，员工起立问候，起立后成正
确的站立姿势。
• -- 三轻：走路轻、说话轻、操作轻 • -- 走路要自然、轻、稳，双眼平视前方，肩平抬头，
举例：如客人订机票，对客人说：“对不起，这里是锦 江美食汇，如果您需要订机票，我可以为您联系办理。 请问您贵姓？房间号码？联系方式？重复确认客人相关 信息后，告知客人“我马上为您联系办理。”（在此过 程中要称呼客人姓氏，如王小姐、李先生）
• 遇有自己不能解答的问题怎么办
应先向同事或上级请教，再答复客人。
关注的要求
• 观察客人要求目光敏锐，行动迅速。
• 观察客人要求感情投入：
感情投入就能理解一切，通过顾客的眼睛去体会 和观察，才能提供优质有效的服务。
• 目光接触：
可以让顾客感到受尊重，可以预测客人的需求。
尽责的要求
一站式服务程序： 步骤一、问好！（您好） 步骤二：自报家门。 步骤三：询问客人是否需要帮助？（需要帮助吗？） 步骤四：与相关岗位联系。 步骤五：10分钟后与相关岗位复核。
-- 微笑可以增强创造力：
处于轻松愉悦的状态，有助于思维活跃，创造性地 解决客人的问题。
• 微笑时注意
-- 微笑要真心实意，否则会给人冷淡的感觉。 -- 微笑要适时机，不能过度。
如何微笑
• 目光相遇、自然亲切、微笑适度、发自内心
（对着镜子摆好姿势说“E”，让嘴角向后缩， 微张双唇。同时眼睛也要微笑。）