滋补松茸牛尾汤
牛尾巴的做法补肾
牛尾巴的做法补肾牛肉对于人体来说，是有着很好的滋补效果的。
当然，除了牛肉之外，牛身上可谓到处是宝，比如说牛尾，就是一种可以补肾的食物。
当然，在烹饪牛尾的时候，如果能加上枸杞、番茄或者是鲜菇的话，补肾效果更佳。
下面，就为大家详细介绍补肾牛尾汤的三种制作方法。
一、枸杞牛尾主料：牛尾750克、枸杞子50克调料：大葱10克,姜10克,盐3克,黄酒10克,味精2克,酱油8克做法：将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。
将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净。
将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，牛尾酥烂关火调味即可。
二、番茄牛尾素菜汤主料：牛尾1000克辅料:菜花250克,土豆（黄皮）200克,胡萝卜100克,洋葱（白皮）100克,扁豆100克调料:番茄酱100克,小麦面粉50克,黄油50克,盐20克,白砂糖25克,胡椒粉2克做法：1.土豆洗净，去皮切成方丁；2.胡萝卜洗净切成方丁，分别用水煮熟；3.菜花摘成小朵，煮熟；4.扁豆摘好，切成段，放入水加热至扁豆熟后漂凉；5.葱头切丁，用油炒黄；6.牛尾剁成段，洗净煮，并放入切碎的胡萝卜丁、葱头，直至煮至熟软；7.用黄油炒面粉，炒至黄色时，加入番茄酱炒至呈红色；8.用牛肉汤冲开搅匀，微沸，放入煮好的各种菜丁，加入精盐、胡椒粉、白糖调好口味，微沸，起汤时放上煮好的牛尾即成。
三、沙锅香菇主料：牛尾1000克辅料：菇（鲜）150克,碱25克调料：盐5克,味精3克,黄酒50克,大葱25克,姜25克做法：1.新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动（如不及时转动，皮容易爆裂）；2.再放入开水锅内，加点儿食碱，除去油腻，煮开，焖10分钟；3.稍凉一下，取出牛尾，刮去杂质，洗净，按尾骨关节切成小段；4.开水锅内放入牛尾段烧开后煮10分钟，把牛尾捞出，用清水洗净；5.牛尾放入沙锅内，加入黄酒、葱段、姜片、清汤，加盖再烧开；6.转微火煨5小时，揭盖，取出葱段；7.加入香菇、精盐、味精，调好味，继续炖至酥烂即成。
牛尾汤
牛尾汤是秋，冬季滋补的汤，不建议夏季喝。
牛尾汤具有益气血，强筋骨，补肾适等作用，适合秋冬季饮用。
附上牛尾汤的做法：原料:牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗。
制作:1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。
特点: 配料鲜嫩，汤清透亮，醇美芳香注意：1、购牛尾时可请卖者代斩件。
改良韩式牛尾汤牛尾是一种具有药用价值的高级补品，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。
正宗的韩国牛尾汤是选用牛尾、大枣以及纯正的韩国配料，煲制十几个小时而成，如果时间不够，牛尾的香味根本就出不来。
其特点是不以盐、味精入味，完全利用牛尾本身烹制出的鲜香味道。
经过长时间煲制后，牛尾汤白汁浓，入口醇香，牛尾肉肉质细嫩。
这个牛尾汤，在韩式做法的基础上又吸取了我们祖国饮食文化的精华，精心选配了中药食材，更加适合初秋时节进补，而且加入了能降低血脂、增加番茄红素的蔬菜，更加适合男士食用。
长期食用也不会发胖。
原料：牛尾2斤辅料：大枣15个、枸杞子15克、麦冬15克、洋葱、番茄，姜、食盐、胡椒粉（加不加随意）过程：（1）牛尾洗净（如果牛尾是整根的，需要切成4-5cm大小的段），在煮姜的沸水中焯一下捞出备用。
牛尾巴怎么炖汤好喝
牛尾巴怎么炖汤好喝
牛尾巴是牛身体重要部位之一，无论是辣炖牛尾巴还是清炖牛尾巴，都是许多人喜爱的美食，且营养价值很高，含有丰富的胶原蛋白和脂肪酸，对皮肤和关节健康有很好的滋补作用。
下面，让我们来谈谈如何炖出一个香浓美味的牛尾巴汤。
1、前期准备
需要选购新鲜、健康、有弹性的牛尾巴。
购买时可选取鲜红色、富有弹性、肉色细嫩、骨骼完整、无臭味的牛尾巴。
接下来，需要用清水冲洗干净，去除多余油脂。
同时，为了去除腥味，可以将牛尾巴放在开水中焯一下，也可以用生姜、料酒、盐、食醋、香叶等多种调料拌匀后搓洗，将气味去除干净。
2、选用适当配料
在炖制牛尾巴汤时，选择适当的辅料可以更好的提升汤的口感。
通常，可以选用胡萝卜、洋葱、番茄、姜片、葱段等搭配炖制。
胡萝卜和洋葱可以增加汤的甜味和营养成分，番茄可以增加酸度，提高汤的清爽口感，姜片和葱段则能够去除腥味，促进食欲，使汤更加可口。
3、炖制时间和技巧
炖制牛尾巴汤需要足够的时间，可以让其中的营养成分和味道更好的释放出来。
建议首先将牛尾巴焯水，再用清水放入锅中，放入适量的配料，用文火慢慢炖煮，时间一般需要在3-4小时之间，这样可以让牛尾巴的肉质逐渐软化，同时保证汤汁充分入味。
4、适量调味
在炖制完成后，需要根据个人口味适当添加盐、味精、胡椒粉等调料。
如果想要让汤更加浓郁，可以适当添加一些酱油或者老抽等，让其颜色更加深，口感更加醇厚。
总而言之，牛尾巴汤是一道美味又营养的汤品，无论是在冬季还是夏季都非常适合饮用。
以适当的配料和炖制时间，再加上一些个人口味的调整，就可以炖出一锅香浓美味的牛尾巴汤，充分展现出其独特的风味和营养价值。
牛尾汤的功效与作用
牛尾汤的功效与作用
牛尾汤是一道以牛尾作为主要食材熬制而成的汤品，具有以下功效与作用：
1. 补益脾胃：牛尾汤熬煮时间较长，能够将牛尾中的营养成分充分释放，具有较好的滋补作用。
牛尾中富含胶原蛋白和胶原骨骼，能够滋养脾胃，增加食欲，促进消化。
2. 润肺化痰：牛尾中含有丰富的胶原蛋白，具有滋润作用，能够润肺化痰，缓解干咳、咳痰等症状。
对于有慢性咳嗽、痰多等病症的人来说，食用牛尾汤可以起到缓解作用。
3. 补充营养：牛尾中富含蛋白质、维生素B群和矿物质等营
养成分，具有补充营养的功效。
适量食用牛尾汤可以提供身体所需的营养物质，增强身体免疫力，改善体质。
4. 滋补关节：牛尾汤中的天然胶原骨骼可以滋养关节，缓解关节炎等疼痛不适。
对于长期从事体力劳动或关节炎患者来说，食用牛尾汤可以舒缓关节压力，缓解关节疼痛。
5. 提供能量：牛尾中含有丰富的脂肪和热量，可以提供身体所需能量，增强体力，改善疲劳状况。
适当食用牛尾汤可以补充能量，为身体提供持久的动力。
值得注意的是，牛尾汤适宜搭配一些蔬菜和其他食材一起熬煮，以增加汤品的营养价值。
同时，在食用牛尾汤时要注意个人口味和食用量的控制，避免过食或食用不当导致消化不良。
炖牛尾汤的功效与作用
炖牛尾汤的功效与作用炖牛尾汤的功效与作用炖牛尾汤是一道以牛尾为主要食材，配以多种草药和调味料炖煮而成的汤，不仅味道醇香，而且营养丰富，具有多种功效和作用。
在这篇文章中，我将会详细介绍炖牛尾汤的功效与作用以及如何正确地炖制出一碗美味的炖牛尾汤。
一、炖牛尾汤的功效1. 补血养气牛尾富含铁质，可以补充人体所需的血红蛋白，帮助增加血液的含氧量，促进血液循环，有效改善贫血症状，并且还可以补充体力，养颜美容。
2. 排除体内湿气炖牛尾汤的草药和调料中常会加入炙甘草、陈皮、山药等具有祛湿作用的中药材料，能够帮助人体排除体内多余的湿气，改善湿气过重引起的各种不适症状，如浮肿、疲劳等。
3. 滋阴润燥牛尾含有一定量的胶原蛋白和脂肪，能够滋润肌肤和黏膜，起到润燥滋阴的作用，对于经常感到嘴唇干裂、皮肤干燥的人来说，炖牛尾汤是一个很好的选择。
4. 健脾益胃炖牛尾汤中常加入山药、党参等中药材，这些材料具有健脾益胃的作用，可以增强人体脾胃的消化功能，改善脾胃虚弱引发的食欲不振、消化不良等问题。
5. 强筋健骨牛尾富含胶原蛋白和钙质等营养物质，能够增强人体的骨骼和关节的抗压能力，预防和改善骨质疏松和关节炎等疾病。
这对于长期从事劳动强度大、关节容易受损的人群来说尤为重要。
二、炖牛尾汤的作用1. 改善体质炖牛尾汤中的草药和调料中有很多具有调节体质的作用，例如黄芪、川芎、炙甘草等，可以改善体质，增强免疫力，提高抵抗疾病的能力。
2. 还原活力炖牛尾汤富含多种氨基酸和微量元素，能够提供大量能量，帮助恢复体力，还原活力，对于长期疲劳、精神不振的人群来说具有极好的作用。
3. 肠胃保健炖牛尾汤中的山药、党参等草药具有滋补脾胃的作用，能够调理肠胃，促进食物的消化吸收，维持肠道的正常功能，避免肠胃问题的发生。
4. 强身健体炖牛尾汤富含胶原蛋白和钙质等营养物质，可以促进骨骼的生长发育，增强肌肉的弹性和力量，提高身体的抗压能力，对于儿童、孕妇以及进行体育锻炼的人来说十分有益。
松茸牛肉汤怎么做？
松茸牛肉汤是一道美味而营养的汤品。
以下是制作松茸牛肉汤的基本步骤：
材料：
- 250克鲜松茸（可根据需要适量增减）
- 300克牛肉（薄切片或块状）
- 1个洋葱（切细丝）
- 3瓣大蒜（切碎）
- 适量牛骨汤底（约2-3杯）
- 适量橄榄油
- 盐和胡椒粉（按个人口味添加）
步骤：
1. 准备松茸：将松茸刷洗干净，去掉泥土和杂质。
切成薄片或小块备用。
2. 炒制牛肉：在炒锅中加热橄榄油，将牛肉放入锅中炒至变色。
取出备用。
3. 炒制蔬菜：在同一个锅中，加入洋葱丝和蒜末，用中小火炒香。
炒至洋葱变软透明时，加入切好的松茸，继续翻炒一会儿。
4. 加入牛骨汤底：将炒好的蔬菜和松茸倒入大锅中，倒入足够的牛骨汤底（可根据需要增减）。
5. 炖煮汤品：将大锅放在中小火上煮沸，然后转至小火继续炖煮至汤汁浓郁，松茸软烂，味道混合均匀，大约需要炖煮20-30分钟。
6. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉，调整汤的味道。
7. 完成和享用：当汤煮至你满意的口感和味道时，将松茸牛肉汤盛入碗中，可以撒上一些切碎的香菜或葱花作为装饰。
尽快享用，保持汤的温热。
请根据个人喜好对材料和调味进行调整，这只是一个基本的松茸牛肉汤的制作方法。
祝您品尝美味！。
牛尾汤的几道菜谱
牛尾汤的几道菜谱
关于《牛尾汤的几道菜谱》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们了解牛的全身都是宝，我们不仅能够服用牛的肉并且牛的许多内脏器官也是能够用于吃的，牛尾巴是十分美味的一种食物，牛尾巴带有丰富多彩的营养成分，常常吃牛尾巴能够具有提升人体免疫作用和均衡营养成分等作用，牛尾巴有很多种多样作法，我们能够选用牛尾巴配搭上其他食物来制成各种各样美味美食，下面我们详细介绍牛尾汤的几道菜谱。
牛尾巴淮山药汤做法
1.提前准备原材料：牛尾巴500g，淮山药250g，红萝卜1根。
2.生牛尾巴用冷水侵泡4个钟头去鲜血期间鱼缸换水3到5次。
3.将牛尾巴放进煮锅，添加一定量的冷水和生姜片。
4.倒进2汤勺的米酒。
5.火灾烧开，去掉白沫子。
6.将去掉白沫子的牛尾巴和汤倒进压力煲中。
7.盖上外盖大火烧开转文火褒30分钟关火。
8.将淮山药，红萝卜削皮切滚刀块。
9.待压力锅能一切正常开启后添加淮山药和红萝卜块文火煮30分钟。
10.添加适量的盐白胡椒粉调料。
蔬菜水果牛尾汤的作法
1.将鲜牛尾段清洗，切去表层植物油脂一部分不必。
2.压力锅中加水，牛尾巴、芹菜叶、丁香花、良姜和牛肉精，加温45分鐘。
3.待能够开启压力锅盖的情况下，捞起来芹菜叶，并撇出表层漂油。
4.大白菜切成片;红萝卜切小块;莴笋茎切小傅，都放进捞起来了芹菜叶的牛尾汤中，然后盖上煮20分钟就可以。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫牛尾巴，我们了解牛尾巴不仅美味并且还带有比较丰富的营养成分，常常吃牛尾巴有益于我们的身心健康，前文为我们详解了牛尾汤的几道菜谱，坚信大家都早已把握了吧。
喝牛尾汤的功效与作用
喝牛尾汤的功效与作用喝牛尾汤的功效与作用：美容养颜，滋补身体牛尾汤是一道非常受欢迎的传统汤品，在中国和许多亚洲国家都有着悠久的历史。
它以牛尾为主要原料，配以各种草药和调料，熬制出一碗香浓味美的汤品。
牛尾汤不仅味道鲜美，而且还具有丰富的营养成分和多种功效与作用。
在本文中，我们将重点介绍喝牛尾汤的功效与作用，希望能给大家带来一些有用的信息和帮助。
一、美容养颜喝牛尾汤有助于美容养颜，这是许多人喜欢饮用牛尾汤的主要原因之一。
牛尾汤中含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤的弹性和紧致度，减少皱纹和松弛。
胶原蛋白是皮肤的主要组成成分之一，随着年龄的增长，人体会逐渐减少胶原蛋白的合成能力，导致皮肤松弛和皱纹的出现。
喝牛尾汤可以补充胶原蛋白，提高皮肤的弹性和嫩滑度，延缓皮肤衰老的过程。
另外，牛尾汤中还含有多种矿物质和维生素，如锌、维生素A、维生素C等，这些营养物质对皮肤的健康也非常重要。
锌是合成胶原蛋白的关键元素，维生素A和维生素C具有抗氧化的作用，可以减少自由基对皮肤的伤害。
维生素C还可以抑制黑色素的形成，提亮肤色，让肌肤看起来更加透亮和年轻。
二、滋补身体喝牛尾汤对身体的滋补作用也非常显著。
牛尾汤中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和氨基酸，可以提供身体所需的营养物质，增强体力和免疫力。
蛋白质是构建和修复身体组织的重要成分，胶原蛋白可以维护关节和软骨的健康，氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对身体的发育和正常功能起着重要的作用。
此外，牛尾汤还含有一些矿物质和维生素，如铁、钙、硒、维生素B族等，这些营养物质对身体的健康也非常重要。
铁是合成血红蛋白的重要元素，可以预防贫血；钙是维持骨骼健康和牙齿强壮的关键元素；硒是抗氧化剂，可以减少自由基对身体的伤害；维生素B族是维持神经系统和心脏健康的重要物质，还能提供身体所需的能量。
三、补肾益气牛尾汤被认为是一种补肾益气的食物，对肾虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷等症状有一定的缓解作用。
在中医理论中，牛尾具有温补肾阳的作用，可以帮助肾脏保持正常的功能状态。
松茸牛肉汤的做法是什么？
松茸牛肉汤的做法是什么？关于《松茸牛肉汤的做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人平常喜爱喝羊肉汤，羊肉汤喝起來不但美味可口，营养成分也是十分高的，羊肉汤在平常的作法是许多的，牛羊肉是能够和许多的食物配搭起來熬汤，味儿全是十分美味可口的，很受大伙儿的钟爱，松茸菌羊肉汤是平常更为普遍的汤菜，吃起來味儿美味可口，并且营养元素也非常丰富，松茸菌牛肉汤的做法是啥?松茸菌牛肉汤的做法1.牛羊肉清洗切一小块，锅放进牛肉块，沸腾除掉血沫，见到锅中白汤就可以了2.干松茸用小水泡开，清洗预留，葱，姜，蒜齐备，麻椒，八角茴香，丁香花，八角茴香放进调料盒中3.血沫去完，锅中白汤加盐，生抽，调料盒，松茸菌，盖上盖在次沸腾转文火熬汤一小时四十分钟即4.红萝卜，马铃薯另用炒菜锅先炸段生，等煲到一小时三十分钟时，把段生土豆，红萝卜块放进煲制进味就可以成入碗中享受美味可口松茸的功效功效1、提升身体免疫力松茸菌含有身体需要的各种各样营养成分，具备增强免疫力的作用，尤其是松茸菌含有丰富多彩的双链松茸菌含糖量，能激话身体的T体细胞，对非特异性免疫力和特异性免疫力具备明确的提高功效，对体质虚弱、手术后生完孩子群体迅速增强免疫力具备很好的实际效果。
2、防癌、抗肿瘤松茸菌内带有别的植物所沒有的独特双链生物活性物质——松茸菌醇(RNA)，它具备强力抗基因变异工作能力和强防癌功效，而且具备非常好的抗肿瘤特异性，所含含糖量的抗肿瘤特异性远远地高过野生灵芝，在15种具备抗肿瘤特异性的食用菌菌种中处于第一位。
3、养肝健脾养胃实际上松茸菌含有的营养丰富，是非常值得我们长期服用的，假如常常服用，一段時间之后你能发觉，松茸菌具备增强体质、壮阳补肾、益胃肠、行气止咳化痰的奇妙作用;并且还能够消除人体内的氧自由基，抑止或阻隔氧自由基引起的脂质过氧化反映，提高SOD、CAT、GSH-Px特异性，提升机体抗氧化能力，具备护肝之作用。
4、维护心脑血管松茸菌还能够调整心脑血管病症，能够具有维护心脑血管的功效。
厨房美食菜谱：牛尾汤的做法
厨房美食菜谱：牛尾汤的做法
煲汤，最养人不过，可是，要炖煮好久，想着就麻烦。
懒人有懒办法，偶用慢煮锅炖了超大一锅牛尾汤，彻彻底底贯彻了“懒人”二字，连“看锅”都省了，直接去趴窝。
整夜里，满屋子牛油的香气，愣是让我等不及，大早上起来盛了一碗喝。
食材
主料：
牛尾2斤半
口蘑
胡萝卜3根
西芹3茎
白洋葱1个
西红柿罐头1罐
白醋两大匙
盐1大匙
糖1/2匙
月桂叶2片
蒜4瓣
步骤
1.牛尾在清水中浸泡2h，备用
2.胡萝卜去皮切段
3.芹菜切段
4.洋葱切大块，并放入两片月桂叶
5.洗净牛尾，加入一罐西红柿，盐，糖，醋
6.慢煮锅低火炖一夜，加入切块的口蘑，再略煮30min。
牛尾汤的功效与作用
牛尾汤的功效与作用牛尾汤是一道非常营养丰富的汤品，它以牛尾为主要原料，搭配多种食材炖煮而成。
牛尾本身富含蛋白质、胶原蛋白、维生素B群以及矿物质等营养成分，具有很多的功效与作用。
接下来，我们就来详细介绍一下牛尾汤的功效与作用。
1. 滋阴补肾：牛尾汤具有滋阴补肾的功能，对于肾阴不足、阴虚内热、耐受力下降等症状有一定的缓解作用。
这是因为牛尾含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以滋润滋养肾脏，增强肾脏功能，对肾虚者有较好的益肾作用。
2. 补益虚弱：牛尾汤富含蛋白质和矿物质，可以为身体提供充足的营养供给，增加体力和抵抗力，对于身体虚弱、乏力、食欲不振等症状有一定的改善作用。
同时，牛尾汤还含有一定的铁质，可以预防贫血，改善贫血引起的疲劳症状。
3. 强壮骨骼：牛尾汤中的胶原蛋白对于骨骼的健康具有重要的作用。
胶原蛋白是构成骨骼和关节的重要组成部分，可以促进骨骼的形成和发育，增强骨骼的稳定性和强度，防止骨折和骨质疏松等骨骼疾病的发生。
4. 润肤养颜：牛尾汤中富含的胶原蛋白和维生素B群等成分，可以促进皮肤细胞的更新和修复，保持皮肤的弹性和光滑度，预防皱纹和松弛现象的出现。
同时，牛尾汤还可以提高皮肤的保湿能力，增加皮肤水分含量，使皮肤更加柔润光滑。
5. 调理月经：牛尾汤对于女性的月经不调、经期痛经等问题有一定的调理作用。
这主要是因为牛尾中的胶原蛋白以及一些稀释物质，可以缓解子宫血管的痉挛，促进经血的顺利流出，减轻痛经症状。
同时，牛尾汤具有温补作用，可以增强子宫的抵抗力，减少感染的发生。
6. 增加饭量：牛尾汤有着特别浓郁的味道，可以增加人的食欲，促进消化液的分泌和消化功能的提高。
同时，牛尾汤中的蛋白质和矿物质等营养成分，可以为身体提供充足的能量和营养，增加饭量，改善食欲不振的症状。
7. 改善免疫力：牛尾汤中富含的胶原蛋白和多种维生素可以增强免疫力，并且有助于人体对抗疾病和衰老过程中的自由基的侵害，减少疾病的发生。
尤其在天气寒冷的冬季，食用牛尾汤可以增强抵抗寒冷的能力，减少感冒、上呼吸道感染等疾病的发生。
石斛松茸牛骨汤【精品做菜教程】
三伏天开始可以食补一些不太油腻的汤水，而石斛炖汤是最适合在炎炎夏日喝的。
松茸功效太多，含有人体所需的绝大部份基础营养成分，且含量充足，极易吸收。将松茸洗净后水中泡泡，泡的水可以直接炖汤。
石斛，生津养胃，润肺益肾，尤其适合熬夜人群。洗净炖汤即可，不需要泡发。
用料
牛骨
2大根
姜
5片
石斛
1
食材准备好
2
洗净。
3
锅内加入纯净水姜片石斛和牛尾骨，炖1.5h左右，之后加入松茸，继续炖1h左右，揭盖前加入枸杞。
4
最后加盐。
小贴士
1.牛尾骨含有蛋白质，脂肪，维生素等成分，具有补气养血强筋骨的功效。牛尾骨炖煮时间需要稍长，一般3h左右，才能将牛尾的胶质和鲜美挥发出来。
2.好的食材真的只用最简单的方法料理，就能让你的味蕾难以忘记。
牛尾营养汤的做法
牛尾营养汤的做法关于《牛尾营养汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
牛尾巴说白了便是牛的尾端，牛尾巴不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，牛尾巴里边带有丰富多彩的蛋白和多种多样我们身体需要的矿物，常常服用牛尾巴是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，牛尾的做法有很多种多样，我们不仅能够选用牛尾巴来清炖并且还可以选用牛尾巴来炖着吃，下面我们给大伙儿介绍一下牛尾巴营养成分汤做法。
原材料：牛尾巴750克，水果罐头春笋250克，松蘑75克，扁豆100克，热老母鸡汤1500ml，食用油25克，食盐10克，胡椒面4克，鸡精2克，辣椒干2个，米酒50克，蒜头50克，白芝麻15克(焙好)，八角茴香3颗制作过程1、将松蘑发制后清洗，切割成3mm厚的伞状片;辣椒干清洗，去蒂根，去籽;蒜头去头清洗，切割成1.5公分厚为的丁;水果罐头春笋也切割成与蒜头一样尺寸的丁。
2、将牛尾巴去净废弃物，清洗，剁碎段，放进沸水锅内，烫流血沫，捞起来，清洗，再放进锅内净化水，入牛尾巴，煮沸，去掉白沫子，增加料、辣椒干及白胡椒粉，煮4个小时后，正中间撇2次漂油和白沫子，待牛尾巴段熟后，捞起来，清洗。
3、煮锅净后放进热老母鸡汤，烧滚沸后，放进牛尾巴段，隔热保温。
4、涮锅内放食用油，烧五成热，资金投入蒜头丁，炒至断生，放进桦蘑片、春笋片，稍爆锅后，把煮牛尾汤过罗后，倒进涮锅里，煮沸，加扁豆粒，米酒、食盐、黑胡椒粉和鸡精，调好口感，放进牛尾巴和热老母鸡汤，煮沸。
5、服用时，各自盛入六个碗内，第碗各放16的牛尾巴段，每碗撒匀白芝麻，就可以。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫牛尾巴，我们了解牛尾巴不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，牛尾巴有很多种多样作法，胸围我们选用了松蘑配搭上松蘑和春笋等食物制成了牛尾巴滋补汤，坚信大伙儿如今都明白如何自制牛尾巴滋补汤了吧。
厨房美食菜谱：清炖牛尾滋补汤的做法
厨房美食菜谱：清炖牛尾滋补汤的做法
牛尾是一种很好的食材不但味道醇厚而且含有丰富的钙质和胶原蛋白，牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
尾巴富含胶质、风味十足。
食材
主料：
牛尾巴1根
花椒适量
盐适量
八角1颗
大葱1截
步骤
1.新鲜的牛尾巴一根，按照牛尾巴的骨节处切成段状，温水中泡去血水，洗净
2.洗净后的牛尾锅中加水，淹没牛尾就可以，因为这是第一遍煮开
3.看看煮开后的汤上浮出很多血沫，这些是脏东西，要撇掉，我感觉不放心，是直接倒掉，把锅刷干净，牛尾捞出用温水再次洗净粘附在上面的血沫
4.第二遍才放心，锅中放上足够多的水，即刻花椒，一
颗八角（八角放多了味道会变），一段大葱、姜等调料，煮开之后小火闷上至少半小时就可以了。
5.好嘞~煮好的牛尾汤，肉和骨头分离状，肉也很好吃，很有嚼劲。
大补啊~
小贴士：整根的牛尾只要找对骨节很好切的，不用费劲就能切成段子。
松茸汤的功效与作用 松茸汤的食用方式和注意事项
松茸汤的功效与作用松茸汤的食用方式和注意事项
松茸是一种营养价值很高的菌类食物，那松茸汤喝了之后能起到怎样的功效与作用呢？松茸汤的食用方式是怎样的，在食用的时候又有哪些需要注意的事项吗？
一、提高免疫力
经常食用松茸汤能有助于增加免疫力，因为松茸当中含有多种人体所需的营养成分，特别是其中的双链松茸多糖成分，其能激活人体T细胞，对人体非特异性免疫以及特异性免疫都能起到增强作用。
很适合身体虚弱的人群饮用，对于提高免疫力能起到不错的效果。
二、美容养颜
松茸中含有丰富的多糖，这种多糖对络氨酸酶具有抑制作用，其能抑制黑色素在体内的沉积，同时还能清除体内过量的自由基，降低机体组织细胞的过氧化程度。
经常食用能让肌肤更加的白皙水润有光泽，从而起到美容养颜的作用。
三、保护心血管
松茸中含有大量不饱和脂肪酸成分，其中油酸、亚油酸以及棕榈酸等成分含量都比较高，这些成分能帮助清除血管内的垃圾，稀释血液、降低血液的粘稠度。
同时还能增加血管的弹性，延缓血管的衰老，保护血管的作用，更重要的是还能起到预防心血管疾病的作用。
四、预防糖尿病
松茸当中的有效成分能够促进胰岛素的分泌，同时还能帮助修复
受损的胰岛细胞，从而能让血糖处在稳定的状态。
另外松茸当中含有的活性酶类物质属于一种天然降糖物质，当血糖升高之后，其能使血糖恢复正常。
牛尾汤的最佳搭配
牛尾汤的最佳搭配
牛尾汤可以和白萝卜搭配，也可以和番茄和枸杞搭配，营养的价值比较高，能达到比较好的补中益气以及健脾开胃的效果，同时还能用来润肺止咳。
1、牛尾汤与白萝卜搭配：不仅味道鲜美，同时还能起到比较好的润肺止咳效果，可以用来补中益气。
2、牛尾汤与番茄搭配：可以提高牛尾汤的味道，同时还能达到补中益气的效果，能用来促进食欲。
3、牛尾汤与枸杞搭配：枸杞能达到比较好补血以及补肾作用，对于气血亏虚所引起的全身乏力，能达到消退的作用，同时有利于产后女性身体尽快得到恢复。
牛尾汤的营养价值特别高，对于不同的人士需求，可以搭配不同的食材来饮用，能满足人体的需求，同时还可以补充体内所需要的营养成分，可以为人体补充足够的钙质以及蛋白质，对身体来说能起到比较好的滋补效果，同时还能达到比较好强身健体作用，还可以提高自身的免疫功能。
温补牛尾汤【精品做菜教程】
温补牛尾汤
【牛尾的功效】健脑,明目,温肺,益肝,健脾,和胃,补肾,强筋,壮骨,养颜护肤,通血,养阴补虚【牛尾的食疗价值】牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。
同时，牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。
我喜欢简单的搭配，这样不会破坏食材原有的鲜香，如果第一顿没有吃光，我会再加入菌菇或番茄等食材第二次加工。
这道菜做法简单，可以烧给爸爸妈妈，烧给老公孩子，烧给另一半，简单又温补噢。
松茸牛肉汤的做法是什么？
松茸牛肉汤的做法是什么？很多人平时喜欢喝牛肉汤，牛肉汤喝起来不仅味道鲜美，营养价值也是非常高的，牛肉汤在平时的做法是很多的，牛肉是可以和很多的食材搭配起来做汤，味道都是非常美味的，很受大家的喜爱，松茸牛肉汤是平时最为常见的汤类，吃起来味道美味，而且营养物质也比较丰富，松茸牛肉汤的做法是什么?松茸牛肉汤的做法1.牛肉洗净切小块，锅放入牛肉块，开锅去掉血沫，看到锅中清汤就可以了2.干松茸用水泡开，洗净备用，葱，姜，蒜备齐，花椒，大料，丁香，桂皮放入调料盒中3.血沫去完，锅中清汤放盐，酱油，调料盒，松茸菌，盖上盖在次开锅转小火煲汤一小时四十分钟即4.胡萝卜，土豆另用炒锅先炸段生，等煲到一小时三十分钟时，把段生土豆，胡萝卜块放入煲制入味即可成入碗中享用美味松茸的功效作用1、提高身体免疫力松茸内含人体所需的各种营养，具有提高免疫力的功效，尤其是松茸内含丰富的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果。
2、抗癌、抗肿瘤松茸内含有其他植物所没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA)，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，并且具有很好的抗肿瘤活性，所含多糖的抗肿瘤活性远远高于灵芝，在15种具有抗肿瘤活性的食用菌中居于首位。
3、护肝养胃其实松茸所含的营养丰富，是值得我们长期服用的，如果经常食用，一段时间以后你会发现，松茸具有强身健体、补肾壮阳、益肠胃、理气化痰的神奇功效;而且还可以清除身体内的自由基，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，增强SOD、CAT、GSH-px 活性，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。
4、保护心脑血管松茸还可以调节心脑血管疾病，可以起到保护心脑血管的作用。
因为松茸内含的油酸、亚油酸等，可以有效的清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
牛尾巴汤的做法大全
牛尾巴汤的做法大全牛尾巴汤的做法大全（精选6种做法）一、莲藕真菌牛尾汤主料：牛尾750克莲藕300克胡萝卜150克配料：蟹味菇100克茶树菇100克金针菇80克红枣6枚葱姜片各8克调料：盐适量胡椒粉适量料酒5克白芷2片制作工艺：1、首先将切好的牛尾入清水浸泡一个小时左右，去除血水2、锅内烧热水，将洗净的牛尾放入飞一下水，去除血污，捞出洗净3、将莲藕去皮切成块，胡萝卜去皮切成块，金针菇、蟹味菇去根蒂，茶树菇去根蒂切段，入开水锅中飞水捞出4、将飞好水的牛尾和菌菇料等放入电压力煲内，加入大枣和串在一起的葱姜片放入，加入白芷和料酒，添入适量的汤水，盖上压力煲盖打到煲汤的位置进行加热5、大约压制30分钟左右停火焖制，一定不要这是开盖，要等它自然冷却以后再开盖6、约十五分钟左右锅内压力阀落下，即可打开锅盖，加入盐和胡椒粉调好口味，加一点香葱末进入即可盛出食用二、黑松露牛尾汤主料：黑松露20克牛尾汤500克大枣3颗小葱1克辅料：牛尾315克水325毫升韩国真:露烧酒10毫升人参5克炒过的盐2克牛骨汤280毫升制作工艺：1、生牛尾用清水浸泡4 个小时去血水，其间换水3到5次2、将1用开水烫过后，在压力锅里加入水、真露、人参、炒过的盐、牛骨汤，再加压力熬制25分钟，开锅后把上面的浮油和不纯的水除去3、把2的汤盛到另外的容器里加入黑松露和大枣，再煮10 分钟，让黑松露的香完全融入到汤里，吃的时候加入一些切好的小葱即可三、玉米淮山枸杞牛尾汤主料：乌拉圭牛尾400g 铁棍山药400g 玉米一根宁夏枸杞适量花椒适量姜片适量牛奶两勺盐适量制作工艺：1、牛尾在沸水中过水，加入适量花椒去腥，出锅洗净2、清水放入姜片煮开后放入牛尾小火炖三小时以上3、加入玉米、山药、枸杞中小火焖煮20-30分钟4、加牛奶和盐适量，小火焖10分钟左右即成四、番茄土豆牛尾汤主料：牛肉150克新鲜去皮牛尾1条椰菜150克番茄200克土豆200克红萝卜200克青豆50克精盐、味精、生姜各适量制作工艺：1、椰菜切丝，番茄切片，土豆和红萝卜去皮切粒，姜拍烂2、牛肉洗净，剁成泥，加精盐、味精拌匀。
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滋补松茸牛尾汤
牛尾：既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。
《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。
牛肉可以补气，功效同黄芪。
牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。
李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。
治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。
”
制作方法
材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许
做法：
1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右
2、牛尾捞起，用清水洗净，待用
3、番茄去皮，切大块备用
4、薯仔（土豆）去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中
5、鸡蛋煮熟（开水下鸡蛋，煮7、8分钟）
6、鸡蛋去壳，切片备用
牛尾汤特写(10张)
7、金华火腿洗净切粒备用
8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时4小时后。
9、放入薯仔（土豆）片，煲10分钟
10、放入番茄鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可。